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豐臺何以稱“花鄉”

豐臺既是北京市的一個區縣名稱，也是北京地區歷史最為悠久的地名之一，古有“花鄉”之稱，其花木種植的歷史源遠流長，興于金元，盛于明清。這里不僅是舊京春日人們郊游賞花的好去處，還是京城花木供應地。

“豐臺”得名有三種不同的說法

有關“豐臺”這一名稱的由來，歷史上已爭論了數百年。清代乾隆年間成書的《日下舊聞考》曾列舉了如下三種不同的說法：其一，“豐臺”是對金代中都城南面的正門“豐宜門”外拜郊臺遺址的簡稱，“豐臺”之名即取自豐宜門之“豐”，拜郊臺之“臺”；其二，今天的右安門外草橋一帶有金朝的別墅群，名“遠風臺”，史料上有“今之豐臺疑即遠風臺之遺址”的記載。明時此處已出現村落，名曰“風臺村”，清時稱“豐臺鎮”；其三，元代的園亭多在此地，“豐”是說養花的花房繁多的意思，“臺”則是指花鄉中許多亭臺的遺跡。

關于“豐臺”的來歷，傳說是金章宗賜名。24小時，金章宗完顏璟夢遇百花仙女，相約同游百花谷。待他步入其中時，只見遍地奇花異草，四處香氣襲人，到處云杉成蔭。完顏璟暗喜：果然是人間仙境！眾仙女擺宴敬酒、送歌獻舞之余便紛紛跪地討封，懇請他將“豐臺”一地賜予她們。完顏璟不明“豐臺”位于何處，眾仙女笑答：豐臺在中都城南面豐宜門外的拜郊臺一帶，就是皇城的南郊啊！回到皇宮后，金章宗即傳御旨，將豐宜門外至拜郊臺間的地區賜名“豐臺”，并令當地百姓廣植花木，按時進奉。

從史料記載上看，“豐臺”這一地名的出現，確應上溯至金代，至今已有800多年的歷史。早年間北京城的花卉大多來自豐臺，當地農民多以種植花木為生，尤其是黃土崗、草橋一帶，不但種植花木品種多，而且四季有花，故有“花鄉”之美稱。

明清時期，今天的豐臺一帶為京畿之地，1952年北京市在城區南部設行政區時，以“豐臺鎮”之稱得名“豐臺區”。

豐臺成“花鄉”可追溯到金代

豐臺種植花卉的歷史，最早可以追溯到金代。清代文人李汝珍有詩云：“豐宜門外豐臺路，花擔平明盡入城。”豐宜門乃金中都城南正門，“平明”即天剛亮的時候。也就是說，金代時，在黎明時分，花農們已挑著鮮花進入中都城內。元滅金以后，改中都為大都，重建都城。此后，元朝的一些士大夫和文人便在今天的豐臺一帶修建別墅花園，會友設宴郊游，由此推動了當地花木業的發展。到了明代，當地花木業更加興盛。據《春明夢余錄》記載：“今右安門外西南，泉源涌出，為草橋河，接連豐臺，為京師養花之所。”由此可見，明代這里已成為京城花木的主要產地。

到了清代，豐臺的花木業達到鼎盛時期。《日下舊聞考》記載：“豐臺種花人，都中目為花兒匠。每月初三、十三、二十三日，以車載雜花，至槐樹斜街市之。桃有白者，梨有紅者，杏有千葉者，索價恒浮十倍，日昳則雖不得善價亦售矣。”清代麟慶在其所撰的《鴻雪因緣圖記》中稱：“豐臺為養花之所……培養花木四時不絕。”當時京城花市上所出售的花卉，大多數來自豐臺的黃土崗、草橋一帶，尤其是每年的農歷四五月間，大量的花木上市，花農們或肩挑、或車載，“每辰千百，散入都門”，將大量的鮮花源源不斷地送到四九城的花市、花店。

豐臺不但種植花卉的歷史悠久，且所產花卉品種繁多，各種名貴花卉應有盡有。孟春之季有梅、山茶、水仙、探春；仲春之季有桃李、海棠、丁香；季春之時有牡丹、芍藥、攀枝。入夏則除石榴花外皆為草花。古稱：“燕地苦寒，江南群芳不易得。”但花鄉人不斷提高技藝，靠溫室暖房培育花卉，實現了“南花北養”，花木四時不絕。

“豐臺十八村”統稱為花鄉

據記載，豐臺種植花卉以“豐臺十八村”聞名遐邇。《鴻雪因緣圖記》稱：“(豐臺)前后十八村，泉甘土沃，養花最宜，故居民多以養花為業，而花中以芍藥為。”這里所說的“十八村”，而今多泛指豐臺草橋、黃土崗、樊家村一帶。

然而，有關“豐臺十八村”的說法也一直沒有定論。一種說法認為“十八村”是指右安門外豐臺一帶十八個以花卉種植為業的村落，即柳村、管頭村、樊家村、劉村、紀家廟、張家路口、黃土崗、趙家店、馬家樓、玉泉營、鎮國寺、中頂村、造甲村、白盆窯、鐵匠營、萬泉寺、豐臺、史家寺；另一種說法認為“十八村”是一個虛數，并非實指某些村落。因為豐臺一帶以花卉養植為業的村落較多，遠遠超過十八個。其中的夏家胡同、草橋、郭公莊等種植花卉就很有名。當年豐臺一帶建有兩座花神廟，以求神靈保佑鮮花產銷雙收。一座在鎮國寺村，一座在夏家胡同。而夏家胡同的花神廟，又是豐臺各處花行會館所在地，每年陰歷仲春十二日，豐臺各村的花農來此聚首，祭拜花神。而未列入“十八村”的草橋，至少在明崇禎年間養花的名氣就很大了。明《燕都游覽志》記載：“草橋眾水所歸，種水田者資以為利，十里居民皆蒔花為業。有蓮池，香聞數里。牡丹、芍藥栽如稻麻。”相對來說，在豐臺一帶，草橋的花木種植更為知名，所以說“豐臺十八村”只是一個泛稱。

黃土崗曾是豐臺區的一個鄉，其轄域包括“十八村”中的大多數村落及夏家胡同、草橋、郭公莊等。由于地處永定河沖積帶，形成了堆積大片沙質黃土的崗丘，故名黃土崗。這里的土質適宜種花，養花業發展很早，明代已進入盛期，清代為京城主要的花卉供應地。1987年，為了更好地借助地域優勢，發揮花卉的品牌作用，豐臺區決定將管轄原“豐臺十八村”地區的“黃土崗鄉”更名為“花鄉”，可謂名副其實了。

豐臺一帶之所以成為“花鄉”，主要是因為這一地區具有得天獨厚的地理條件。豐臺地處永定河洪水沖積扇的脊背一側，永定河幾次遷移改道所形成的沖積扇，地勢平坦，由此造成地下潛水承壓溢出，濕地眾多，土壤肥沃，水源豐沛，其酸性沙質土壤，溶肥滲水，裝盆土不粘手，澆水不板結，換花盆時土坨不散。正是永定河的滋潤，使得花鄉人種花養花有了得天獨厚的自然條件，所以被古人譽為“誠此地難得之佳壤也”，“唯植花木最盛之地矣”。

右安門素有“花門”之稱

右安門為明清兩朝北京外城七座城門之一，始建于明嘉靖三十二年(1553年)，萬歷三十三年(1605年)重修，清代乾隆年間多次修葺，城樓連城臺通高15米。登城遠眺，京南景色盡收眼底。當年，出了右安門往南便是大片的農田，其中以花圃居多。因緊鄰京城，每到春季，百花盛開，城里人多出此門去踏春賞花，而花農們也多經此門將鮮花運到城里出售，所以右安門有“右安花畦”之美譽，由此也就有了“花門”之俗稱。……