小冰箱也有大作用，冰箱美食讓你暢想清涼好滋味。本書不僅包括清涼的冰激凌、冰棒、刨冰、冰沙，甜甜的蛋糕、布丁，還有美味的果凍、果汁、奶茶、凍咖啡、涼拌、沙拉、凍品，更有創意十足的水果DIY，只要你愿意動手，就能做出各式好看又清涼的冰箱美食！
甘智榮，中國烹飪大師，菜品鑒高級顧問，多次參與電視臺美食類節目，《*級廚師》第二季深圳賽區評委，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎，榮獲環球廚神國際挑戰賽銀獎，深圳飲食協會名廚委員會專家委員。從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師。多年來，培養專業人才成果顯著，并長年開設家常菜家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
PART 1 冰箱的趣味用法
冰箱，你選對了嗎
價格是否越貴越好
冷凍力是否越強越好
功能是否越多越先-進
初次使用冰箱5步走
清潔
安放位置
單獨接線
首次使用減輕負載
靜置后開機
冰箱如何更節能
放在陰涼通風處
食物放涼后再入冰箱
食物擺放不擁擠
減少打開冰箱門的次數
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PART 2 冰雪誘惑，冰激凌，清涼甜美味兒
橙汁冰激凌
蘋果冰激凌
豆漿酸奶冰激凌
香瓜冰激凌
榴蓮冰激凌
紅棗冰激凌
椰奶冰激凌
焦糖冰激凌
意式咖啡冰激凌
香草牛奶冰激凌
芒果冰激凌
提子冰激凌
石榴冰激凌
草莓香蕉冰激凌
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PART 3 冰透心，冰棒、刨冰、冰沙，冰涼透心涼
紅豆牛奶冰棒
綠豆冰棒
酸奶冰棒
奶油芒果冰棒
檸檬紅茶冰棒
芒果冰棒
彩虹冰棒
西瓜冰棒
奶油冰棒
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PART 4 美甜點，蛋糕、布丁、果凍，甜甜好滋味
芒果凍芝士蛋糕
奧利奧芝士蛋糕
紫薯凍芝士蛋糕
木糠蛋糕
草莓芝士蛋糕
凍檸檬芝士蛋糕
抹茶凍芝士蛋糕
抹茶慕斯蛋糕
黃桃巧克力慕斯蛋糕
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PART 5 zui冷飲，果汁、奶茶、凍咖啡，清涼zui解暑
冰鎮鴛鴦果汁
冰鎮胡蘿卜蘋果汁
冰鎮黃瓜芹菜蘋果汁
冰鎮提子蘋果汁
冰鎮盆栽奶茶
冰鎮木瓜杏仁奶茶
冰鎮仙草奶茶
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PART 6 凍美食，涼拌、沙拉、凍品，凍出來的美味
冰鎮涼粉
水晶蝦仁凍
木耳鮮蝦凍
冷凍花生
冰鎮蔬菜沙拉
冰鎮經典沙拉
夏日冰鎮消暑沙拉
玉米冰沙拉
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PART 7 冷創意，水果DIY，美食原生態
凍巧克力香蕉棒
冰鎮蜂蜜圣女果
獼猴桃冰
凍葡萄串
凍柿子
凍香蕉
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