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下午茶時間到!圖書
人氣:1158

下午茶時間到!

下午茶的意義,不只是忙里偷閑,更是一次自我重啟。一本有關現代人如何享受下午茶的靈感手冊?。ǔ藲鈺充N書品牌食帖系列)
  • 所屬分類:圖書 >烹飪/美食>烘焙甜品  
  • 作者:[林江] 主編
  • 產品參數:
  • 叢書名:--
  • 國際刊號:9787508677385
  • 出版社:中信出版社
  • 出版時間:2017-09
  • 印刷時間:2017-08-25
  • 版次:1
  • 開本:16開
  • 頁數:--
  • 紙張:純質紙
  • 包裝:平裝-膠訂
  • 套裝:

內容簡介

《下午茶時間到!》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第19本書,也是一本超實用下午茶享用方式指南書。書中盤點了英式 / 法式 / 日式 / 中式 / 意式 / 德式 / 印度式等各國下午茶文化,同時解讀全球下午茶的新浪潮。另附45種下午茶飲品沖調指南、40種下午茶輕食做法詳解,以及全球100家下午茶店鋪推薦清單。

食帖WithEating,國內超人氣內容品牌,探索有關食物的生活方式,每月出版一本特集書。

現已出版19本特集書,全國同期熱售。

《食帖01:Brunch吧!沒那么趕時間》

《食帖02:只為喝杯好咖啡》

《食帖03:食鮮》

《食帖04:肉!肉!肉!》

《食帖05:全宇宙都在吃甜品》

《食帖06:理想身材,吃即王道!》

《食帖07:大丈夫生于廚房》

《食帖08:自給自足指南書》

《食帖09:了不起的面包》

《食帖10:早餐,真的太重要了》

《食帖11:美食漫畫萬歲!》

《食帖12:廚房,治愈人生的避難所》

《食帖13:腐的品格!初心者的發酵料理書》

《食帖14:小聚會教科書》

《食帖15:便當靈感集》

《食帖16:大滿足!就愛鍋料理》

《食帖17:蔬菜多好吃?。 ?/p>

《食帖18:真的,烤箱什么都能做》

《食帖19:下午茶時間到!》

編輯推薦

英國推理小說女王阿加莎 克里斯蒂曾說過:“感恩平凡日子里的下午茶!”英國布魯斯樂手朗 約翰 鮑德瑞在作品中唱道:“當鐘敲四下,一切為下午茶而停。”

下午茶不只對英國人來說意義非凡,也是全世界每個現代人必需的小儀式,因為它不只是忙里偷閑,更是一次自我重啟。

《下午茶時間到!》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第19本書,也是一本下午茶享用方式靈感手冊。書中盤點了英式 / 法式 / 日式 / 中式 / 意式 / 德式 / 印度式等各國下午茶文化,同時解讀全球下午茶的新浪潮。

茶 / 咖啡 / 雞尾酒 / 甜點 / 咸點 / 冷盤 / 暖食,除了解讀文化,書中也包含45種下午茶飲品沖調指南 40種下午茶輕食做法詳解,如果想親手制作一份理想的下午茶,無論是為自己還是為友人,都一定能從中找到靈感。

這本書還附有全球100家下午茶店鋪推薦清單,建議旅行打卡隨身攜帶。

「食帖WithEating」是一個關于“食物與生活方式”的垂直內容平臺品牌。他們并非等于社交媒體賬號,所探討的主題,也不局限在狹義的“食物”領域。他們擅長以“食物”為切入點,與人文、旅行、家居、設計、藝術和閱讀等多種生活方式相連接,展現不同的生活樣本,及其背后蘊含情感溫度的生活美學。自2014年底創立至今,他們傳達的信念從未改變:You are what you eat,你就是你所吃的食物。這句話有很深的哲學意味。

在一個變革的時代里,他們努力與志趣相投的人相連接,一起發現并構建心中的理想生活。「食帖WithEating」的讀者,通常具有多元的價值觀和開放的心態,善于捕察生活中的細膩情感,對內容之美有敏銳的感受力。

作者簡介

[受訪人]

谷本干人 / 日本“東京茶寮”品牌旗艦店、日本茶品牌Green Brewing創始人,LUCY ALTER DESIGN董事兼創意總監。

今村明優美 / 日本“櫻井焙茶研究所”職業茶師。

Laura & Caroline / 英國人氣博客“The Afternoon Tea Club”(下午茶俱樂部)創始人。

Eric Lanlard / 法國知名烘焙師,著有《埃里克 蘭拉德的下午茶》。

中島裕基 / 日本木器職人,“cogu”工作室主理人。

沈忠輝 / 現居臺北,下午茶愛好者,平面設計師。

[特約撰稿人]

張春 / “犀牛故事”App主編。已出版作品集《一生里的某一刻》

陳椿榮 / 新加坡華僑,美食博客“XLBCR”博主,食物攝影師、造型師、咖啡師

野孩子 / “甜牙齒”品牌主理人。

彌張 / 學習古典音樂出身的味覺記錄者。

目錄

OPENING

休息一下,來喝下午茶

那些和下午茶有關的日子

C1 下午茶文化

英式下午茶溯源

一場正式的下午茶中,我們在吃什么

焙茶香中,重新認識日式下午茶

吳儂軟語里的下午茶

三點三,融入港人日常的儀式感

平行世界里的下午茶

C2 一起來做下午茶

百搭下午茶點,迷你三明治做法集

冷熱下午茶點,會搭配才最獨到

下午茶新方式,把食物裝進罐子里

茶包知多少

微醺的下午酒

下午茶輕型雞尾酒制作指南

好吃不胖又易做,才是打開下午茶的正確方式

C3 下午茶是一種生活方式

下午茶,一場流光溢彩的盛宴

忘記煩惱,吃下午茶就夠了

木器中沾染著自然和生活的氣息

器物是時間停住的樣子

尋找英國最棒的下午茶

我們要讓年輕人也愛上飲茶

如何在家舉辦一場下午茶聚會

辦公室下午茶,少不了的加分小貼士

全球100家下午茶店鋪推薦

化完妝吃一點兒鹽

抹茶紅豆蒸包

在線預覽

“下午茶通常是工作中的休息時間,有時候天氣太冷,就會通過下午茶溫暖身體。通常是日本茶或咖啡,再加上一些比較快手的小甜點,我和雅子兩個人一起說說話,講一些比較瑣碎的事,比如工作的事情、孩子的事情,還會討論晚餐吃什么,時間就過去了。” ——日本木器職人中島?;?/p>

“辦公室里有一個飲茶區,工作日的下午茶,平日里會客、開會都在這個空間。下午三四點時,同事們便會聚在這個區域分享各自帶來的零食。比較常見的是福州老食鋪的一些傳統小食,比如花生糕、芝麻酥、橄欖之類的。 ”——《HOMELAND家園》主編許靈怡

“通常人們說起下午茶,常常會認為,點心是主角,茶是配角。

而在我們的下午茶概念里,茶才是主角。”——“東京茶寮”創始人谷本干人

“下午茶與快節奏的現代生活之間也許有沖突,但同時,下午茶也提供了一個逃避忙碌日常的方式。我們每天都接受過多媒體和信息的狂轟濫炸,下午茶恰好提供了絕佳的機會,讓自己放松和充電。”——Laura & Caroline 下午茶俱樂部(The Afternoon Tea Club)創始人

網友評論(不代表本站觀點)

來自讀讀書**的評論:

值得擁有的一本書

2017-11-21 00:09:43
來自richard**的評論:

內容豐富,用詞考究,資料翔實,文筆流暢,專業度高

2017-11-21 08:40:28
來自無昵稱**的評論:

下午茶時間到! 很喜歡的食帖系列,忍不住每一本都要收集~

2017-11-21 20:06:36
來自匿名用**的評論:

當當每次搞活動時就要買很多書,家里的書已經多的裝不下了,準備在買個大書柜,把書囤著慢慢看

2017-11-15 11:06:11
來自無昵稱**的評論:

內容非常的不錯

2017-11-15 13:07:30
來自無昵稱**的評論:

喜歡這本書的風格!

2017-11-18 10:48:57
來自匿名用**的評論:

看看標題,就令人浮想聯翩,英國下午茶,日本茶點,美式點心。每期都買,收藏必備。

2017-11-15 09:27:29
來自悅兒開**的評論:

喜歡這種風格的作品!有品味。

2017-11-13 18:09:57
來自靜葉兒4**的評論:

很實用的書

2017-11-11 17:00:44
來自***(匿**的評論:

好看好看。

2017-11-11 09:38:02
來自seven仔**的評論:

很多下午茶品種,超贊!

2017-09-21 13:05:01
來自C***n(**的評論:

下午茶食帖

2017-09-23 22:38:51
來自***(匿**的評論:

喜歡下午茶的人可以考慮下

2017-09-26 20:06:03
來自無昵稱**的評論:

好好好好好

2017-10-03 14:48:22
來自佘家玉**的評論:

讀書是一種樂趣,讀好的書更是一種享受,當當的圖書品種不僅很全,而且還很正宗,尤其是性價比很高,比實體店便宜好多,實體店沒有的,當當上幾乎都能找到。當當的物流也非常的給力,物流師傅也很辛苦,而且做事很負責任,會一直支持當當。

2017-10-07 08:34:26
來自shineyo**的評論:

給單位圖書館買的書,還不錯。

2017-10-09 13:13:57
來自無昵稱**的評論:

發貨迅速 品相完好

2017-10-14 19:13:07
來自miss閏**的評論:

食帖的忠實讀者,每期內容都很棒!

2017-10-16 14:32:04
來自無昵稱**的評論:

看食貼的書,除了內容,更重要的是了解一種生活方式。唯一受不了的就是每次新書的味道實在太大,不能拿到以后馬上看,很嗆人,只能放上幾天以后再看了。

2017-10-18 15:20:58
來自cybele1**的評論:

好?。。。?!

2017-10-22 09:20:37
來自無昵稱**的評論:

很好,圖片精美,內容豐富,很喜歡。

2017-10-23 15:24:24
來自匿名用**的評論:

非常非常非常非常非常非常非常非常的喜歡

2017-10-24 10:15:54
來自1534887**的評論:

很喜歡的雜志

2017-11-02 13:03:11
來自***(匿**的評論:

插圖、文字、設計都很好

2017-11-05 09:20:42
來自臭屁奇**的評論:

一直追的書

2017-11-05 14:14:04

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