蘋果梨抗寒性強，果實品質優良，早果早豐，高產穩產，管理容易，因而適合我國北方寒冷地區栽培。其中以吉林、遼寧、內蒙古、甘肅等地栽培較多，并形成了商品生產基地，已成為一些縣、市的支柱產業。在農村產業結構調整、振興農村經濟、提高農民收入等方面發揮著很大的作用。特別是吉林延邊朝鮮族自治州的延邊蘋果梨，享譽盛名，曾多次獲國家、農業部金獎，現已形成1.3萬公頃品質生產基地，年產量10萬噸，產值1.5億元。
本書針對蘋果梨生產中存在的主要問題，以品質豐產為目標，以果農為對象，入理求實，深入淺出，注重實用性和技術性，力求達到通俗易懂、好學會做的目的。重點介紹了蘋果梨品種特征特性、育苗與建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、采收與貯藏保鮮等七個部分。
·專家指點迷津
·盡釋技術關鍵
·引領時代潮流
·培養種植能手
一、品種特征特性
1 蘋果梨品種名稱是怎么來的？
2 蘋果梨來源于哪個種？
3 蘋果梨的栽培歷史與現狀如何？
4 蘋果梨果實具有哪些主要特征？
5 蘋果梨生產的適宜地區包括哪些？
6 蘋果梨栽培的注意事項有哪些？
7 蘋果梨根系分布和生長有哪些特點？
8 蘋果梨樹冠、枝芽有何特性？
9 蘋果梨新梢的年生長動態如何？
10 蘋果梨的花芽分化有何特性？
11 蘋果梨花芽形態分化的進程如何？
12 蘋果梨花芽分化期核酸、蛋白質、淀粉及激素含量的變化有何特點？
13 蘋果梨的開化結果習性如何？
14 蘋果梨的果實生長動態如何？
15 影響蘋果梨果實大小的因素有哪些？
16 導致蘋果梨果形偏斜的因素有哪些？
17 影響蘋果梨果實色澤發育的因素有哪些？
18 影響蘋果梨果皮銹斑發育的因素有哪些？
19 蘋果梨果實品質有哪些評價指標？
20 近年蘋果梨果實品質降低的原因有哪些？
21 蘋果梨果實中礦質元素含量及年變化如何？
22 蘋果梨果實中礦質元素含量與品質有何關系？
23 蘋果梨果實中糖、酸含量及其年變化如何？
24 蘋果梨的物侯期及其對環境條例有何要求？
二、育苗與建園
25 蘋果梨壯苗的質量標準如何？
26 蘋果梨喬砧苗培育常用哪些砧木？
27 砧木種子如何采集和層積處理？
28 砧木種子播種方法和實生苗管理有何要求？
29 蘋果梨苗木常用什么方法嫁接？
30 蘋果梨苗木繁育有哪些新方法？
……
三、土肥水管理
四、整形修剪
五、花果管理
六、病蟲害防治、
七、果實采收與貯藏技術
