春節是我國最隆重的傳統節日(一般在立春前后)，民間稱之為"過年"。過年前，廣東民間有"年廿八，洗白白"的習俗，即無論男女老幼，都要洗凈身體，以迎接新年。而本品氣味香甜甘潤，具有洋溢肌膚、養顏增白之協效，于此時食用，可謂恰到好處。
春應肝而養生，夏應心而養長，長夏應脾而養花，秋應肺而養收，冬應腎而養藏。
——(明代)張景岳
春夏秋冬，秋冬養陰。
——黃帝內經
春夏祛暑濕，秋冬防肺燥。
——廣東民諺
佘自強：廣東省中醫院藥師，多年來致力于中醫科普工作，出版《中藥新用》《中藥活用圖典》《今日靚湯》等書，曾在《南方日報》、《廣州日報》、《羊城晚報》開辟煲湯專欄，深受讀者追捧，被譽為"嶺南湯神"，在珠三角地區擁有10萬女"湯粉"。
春季
立春·立春湯品
壹 冰糖燉雪蛤
貳 "年有"湯
叁 五指毛桃煲豬脊骨
肆 椰盅燉鮮雞
伍 鮮菊豬肝湯
陸 胡椒根煲三蛇湯
雨水·雨水湯品
壹 木棉花燉水蛇
貳 燈芯花鯽魚湯
叁 薏米簕莧菜頭煲鯽魚湯
肆 老桑枝雞肉湯
伍 白胡椒豬肚湯
陸 川芎白芷燉魚頭湯
驚蟄·驚蟄湯品
壹 魚腥草豬肺湯
貳 蠔豉淮山芡實老鴨湯
叁 生地天冬豬肝湯
肆 辛夷花雞蛋湯
伍 地膽頭豬瘦肉湯
陸 春砂仁豬扇骨湯
春分·春分湯品
壹 北芪蝦仁龍骨湯
貳 蔥白豆豉葛根湯
叁 豬蹄筋黃豆湯
肆 赤小豆桑白皮鯽魚湯
伍 薏米煲老鴨
陸 芡實蓮子沙蟲湯
清明·清明湯品
壹 老黃瓜云苓煲烏蛇
貳 火炭母豬紅湯
叁 塘葛菜煲生魚湯
肆 紅蘿卜馬蹄竹蔗湯
伍 枸杞子冬菇雞腳湯
陸 枸杞葉豬肝湯
……
夏季
秋季
冬季
附錄：常用煲湯藥材、食物簡明功效
一直有追他的節目，但沒記錄下來，現在有書可以時常看了，湯是不可缺的呀
按節氣來煲湯很好，之前已經買了一本，現在不見了重新采購，很實用的一本書
5折買到佘大師的二十四節令養生湯品，好幸福啊，我反復翻閱，愛不釋手。
由于地域不同，對其中大部分湯品無法接受，但是單論書的用途還是很有用的。
已經買了很多本了 是幫媽媽工廠里的阿姨買的 真的很好
書中按廣東一年四季各個節令的氣候特點編寫，方便象我這樣的新手煮婦隨時查閱，借鑒。
書的質量和物流非常給力，如果有插圖就更好了。不過這樣的價錢買，已經是非常性價比高了
很適合廣東人煲的湯，取材方便，學會煲湯之余還認識到不同季節的養生方法，一本不錯的書，值得買
如題,這本的確是一本不錯的書,而且很適合我,打算再買多本給媽媽看
對各個節令適宜品嘗的湯平制作程序有詳細介紹，但不足的是沒有彩圖，在視覺上沒有造成吸引力。
我看完后,又繼續買了好幾本送給親戚、朋友。覺得這本書按24節令寫湯譜是很少見的，比作者以前按春夏秋冬四季寫的更實用。
很早就曾經透過廣州日報看到作者介紹的時令湯水,也學著做,感覺非常實用.沒想到能歸編成書,故也買了一本作為生活養生的參考.南方的天氣季節變化明顯,相當需要在不同的季節配以不同的湯水滋潤養生.本書記載了春夏秋冬二十四個節令不同配方的養生湯品,確實是新生人類最好的生活指導書,值得一看.
雖然佘自強的湯在電視報紙上經常有介紹，但是放一本在家里按節令來煲湯，還是不錯的選擇，調養身體之余還挺美味的。
制作的方法簡單易行，可是很多煲湯的配料都沒有聽說過，更不知道從哪里能買到。書里介紹的配料大多數都是南方才有的，我在北方，覺得配料不容易找到。不過也有一些湯料是很普通的，可以試著做做看。
北方生活的人其實并不適合這本書里的，飲食習慣就不同，身體情況也就不一樣。而且食材好多根本找不到，就是南方才用的
作者的書一向不差，書很便宜，但很實用，當當的服務一向不差
老媽說在廣州還蠻有指導意義的。按著書煲，口味也ok
雞蛋湯 伍地膽頭豬瘦肉湯 陸春砂10仁豬扇骨湯A 春分·春分
對于廣東生活的人來說，這是非常實用的一本湯譜，不但按節氣列出適合的湯品，而且對于湯中每種藥材和食材的功效都有詳盡說明
正宗廣東煲湯書！很棒，而且由于沒有彩圖，書的內容反而更加充實，有些不懂的食材百度上查查也就知道了，根據24節氣分的，大家要注意陰歷時間哦~~ 總之滿意的不能再滿意啦~~~
學習了很多關于食材的性質搭配,對我這個不太會煲湯的人來說,這書實在是一盞明燈,里面不僅按節令的不同來教授怎么煲時令靚湯,而且取材也不難,材料的價格也比較平民化,這書真的實用,推薦!!!
這書最好的地方是讓你知道什么時候煲什么湯好，如果想買這本書學煲湯就免了，因為這些湯水都是我們平時常見到的，只是平時我們平知道是什么時候煲好，現在有了這本書就很清楚了。這里的煲湯材料平時我們都 很容易找到，而且價格不高。
