本書(shū)共分為五章,包括關(guān)于肝臟疾病及調(diào)養(yǎng)的基本知識(shí),多款健康美味的營(yíng)養(yǎng)菜例,并列舉了詳細(xì)的飲食禁忌。及時(shí)章主要詳細(xì)介紹了肝臟疾病與調(diào)養(yǎng)的基本知識(shí);第二章介紹了多種常見(jiàn)肝病及推薦食譜;第三章介紹了適合眾多肝病患者的日常調(diào)養(yǎng)食譜;第四章介紹了多種養(yǎng)肝中藥材及藥膳,用藥膳調(diào)理肝病;第五章介紹了各種禁忌食物;本書(shū)中所有菜例均配有精美大圖以及文字介紹,詳盡地介紹了制作原料、調(diào)料、做法,還配有二維碼,掃描馬上可觀看制作視頻,簡(jiǎn)單明了,一學(xué)就會(huì)。
●《肝病營(yíng)養(yǎng)配餐1288例》匯聚肝病知識(shí)、飲食調(diào)養(yǎng)、飲食宜忌等內(nèi)容,豐富詳實(shí)● 書(shū)中附有多個(gè)二維碼,每個(gè)二維碼都對(duì)應(yīng)有高清烹飪視頻● 按不同食材、藥材、病癥分類(lèi)速查● 基礎(chǔ)知識(shí)、對(duì)癥調(diào)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)功效、飲食宜忌、藥膳調(diào)理,樣樣不缺
柴瑞震著名醫(yī)藥專(zhuān)家中華中醫(yī)藥教育在線主講人從事臨床工作多年,擅長(zhǎng)采用中西醫(yī)結(jié)合方法治療糖尿病、高血壓病、高脂血癥等常見(jiàn)慢性疾病,冠心病、中風(fēng)等心腦血管疾病,以及婦科疾病等。曾先后出版《中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合內(nèi)科學(xué)》《中國(guó)現(xiàn)代保健藥物食物大全》《現(xiàn)代心血管病的診斷及治療》《常見(jiàn)慢性病營(yíng)養(yǎng)配餐與食療》《糖尿病》《高血壓》《肝膽疾病》《冠心病》《胃病》等醫(yī)學(xué)及健康科普著作。
認(rèn)識(shí)肝病,正確調(diào)養(yǎng)014 肝臟的生理功能016 傷肝因素018 肝病的常見(jiàn)癥狀、體征020 肝病調(diào)養(yǎng)原則Part 2對(duì)癥飲食,及時(shí)防治肝病028 常見(jiàn)的肝臟疾病028 常見(jiàn)的肝病分類(lèi)030 肝病的預(yù)后031 肝病的治療總則032 甲型病毒性肝炎033 苦瓜炒馬蹄033 鮑汁海參034 黃花菜豬肚湯035 鯽魚(yú)薏米粥035 奶香蘋(píng)果汁036 乙型病毒性肝炎037 玉米炒豌豆037 枸杞芹菜炒香菇038 白玉金銀湯039 蘿卜魚(yú)丸湯039 海帶薏米粥040 酒精性肝病041 花菜炒雞片041 冬瓜蒸雞042 雞蛋莧菜湯042 西紅柿豬肚湯043 冬瓜薏米糖水043 蓮棗紅豆?jié){044 脂肪肝045 枸杞葉炒雞蛋046 葫蘆瓜炒蝦仁046 金銀花綠豆湯047 原味南瓜湯047 南瓜枸杞燕麥豆?jié){048 藥物性肝炎049 上湯枸杞娃娃菜049 香菇白菜黃豆湯050 蓮藕海帶湯051 蘋(píng)果玉米粥051 小麥玉米豆?jié){052 肝硬化053 素炒藕片053 豆腐蛤蜊湯054 栗子花生瘦肉湯054 黃豆牛蹄筋粥055 紅薯粥055 胡蘿卜橙汁056 原發(fā)性肝癌057 西藍(lán)花炒雞脆骨058 香菇豆腐鯽魚(yú)湯058 香菇冬瓜雞湯059 香菇田七雞湯059 白蘿卜絲炒黃豆芽Part 3日常養(yǎng)肝食材大剖析062 溫補(bǔ)肝陽(yáng)類(lèi)062 韭菜062 韭菜炒西葫蘆絲063 蒸韭菜063 綠豆芽韭菜湯064 核桃仁064 核桃蒸蛋羹065 核桃枸杞粥066 羊肉066 絲瓜蒸羊肉067 枸杞黑豆燉羊肉067 羊肉山藥粥068 蝦068 馬蹄蝦球069 鮮蝦粥070 滋補(bǔ)肝陰類(lèi)070 黑豆070 黑豆燒排骨071 黑豆小麥粥071 黑豆?jié){072 豆腐072 清蒸豆腐丸子073 西紅柿豆腐湯073 嫩豆腐稀飯074 銀耳074 銀耳炒肉絲075 銀耳木瓜湯075 紅棗銀耳露076 梨076 雪梨炒雞片077 燕窩貝母梨077 冰糖雪梨078 豬瘦肉078 萵筍炒瘦肉079 金針菇瘦肉湯079 香菇瘦肉粥080 鴨肉080 粉蒸鴨肉081 鴨肉炒菌菇081 黃豆馬蹄鴨肉湯082 鴿肉082 紅豆花生乳鴿湯083 百合白果鴿子煲084 海參084 桂圓炒海參085 海參炒時(shí)蔬085 枸杞海參湯086 補(bǔ)血補(bǔ)肝類(lèi)086 莧菜086 雞蛋莧菜湯087 香菇莧菜087 莧菜餅088 胡蘿卜088 香油胡蘿卜089 胡蘿卜粳米粥089 胡蘿卜汁090 花生090 柏子仁煮花生米091 花生雞蛋燉排骨091 花生紅米粥092 紅米092 南瓜紅米豆?jié){093 花豆紅米粥093 南瓜雞肉紅米飯094 豬肝094 豬肝米丸子095 麻油豬肝095 水煮豬肝096 補(bǔ)氣補(bǔ)肝類(lèi)096 山藥096 絲瓜炒山藥097 豉香山藥條097 山藥粥098 黃豆098 香菜拌黃豆099 黃豆?fàn)F雞翅100 香菇100 栗燜香菇101 烤香菇101 香菇大米粥102 豬腰102 鹵豬腰103 黃花菜熘豬腰103 清燉豬腰湯104 豬肚104 腰果炒豬肚105 蓮子燉豬肚105 芥菜干貝煲豬肚106 牛肉106 蘿卜燉牛肉107 粉蒸牛肉107 花豆燉牛肉108 牛肚108 蘿卜牛肚煲109 荷葉牛肚湯109 牛肚菜心粥110 雞肉110 冬菜蒸白切雞111 爽口雞肉111 千層雞肉112 活血散結(jié)類(lèi)112 油菜112 油菜水113 油菜海米豆腐羹113 玉米油菜湯114 茄子114 苦瓜炒茄子115 手撕茄子115 青豆燒茄子116 蓮藕116 澆汁蓮藕117 清蒸蓮藕丸子117 瓦罐蓮藕湯118 山楂118 山楂豬排119 山楂豆腐119 山楂水120 櫻桃120 櫻桃豆腐121 櫻桃雪梨湯121 櫻桃鮮奶122 海帶122 素炒海帶結(jié)123 海帶排骨湯123 海帶豆?jié){124 疏肝理氣類(lèi)124 白蘿卜124 紅燒白蘿卜125 蜜蒸白蘿卜125 白蘿卜汁126 佛手瓜126 小炒佛手瓜127 佛手瓜炒雞蛋127 佛手瓜木耳瘦肉湯128 橙子128 橙汁雞片129 鹽蒸橙子129 橙子汁130 檸檬130 檸檬冬瓜131 酸脆雞柳131 黃瓜檸檬汁132 清肝瀉火類(lèi)132 白菜132 開(kāi)水枸杞大白菜133 白菜燉豆腐134 西紅柿134 酸甜西紅柿燜排骨135 西紅柿飯卷135 西紅柿豆芽湯136 黃瓜136 黃瓜里脊片137 醬燒黃瓜卷137 清味黃瓜雞湯138 苦瓜138 金麥釀苦瓜139 蒸肉末釀苦瓜139 苦瓜黃豆排骨湯140 絲瓜140 肉末蒸絲瓜141 素炒絲瓜141 絲瓜豆腐湯142 綠豆142 陳皮綠豆沙143 家常海帶綠豆湯143 綠豆銀耳羹144 獼猴桃144 獼猴桃蛋餅145 獼猴桃炒蝦球145 獼猴桃汁146 西瓜146 西瓜翠衣炒蝦米147 西瓜翠衣冬瓜湯147 西瓜汁148 利濕護(hù)肝類(lèi)148 油麥菜148 香菇扒油麥菜149 芝麻醬拌油麥菜149 油麥菜燒豆腐150 洋蔥150 洋蔥拌西紅柿151 洋蔥土豆餅151 洋蔥羊肉湯152 冬瓜152 紅棗蒸冬瓜153 冬瓜蝦米湯154 薏米154 薏米燉冬瓜155 薏米燕麥粥155 荷葉薏米茶156 紅豆156 紅豆山藥盒157 紅豆鴨湯157 紅豆黑米粥158 紫菜158 紫菜蘿卜蛋湯159 紫菜魚(yú)片粥159 紫菜包飯160 增強(qiáng)免疫力類(lèi)160 西藍(lán)花160 茄汁西藍(lán)花161 西藍(lán)花炒什蔬161 腰果西藍(lán)花162 豆角162 雞翅燒豆角163 蝦仁炒豆角164 茭白164 萵筍炒茭白165 蝦米炒茭白165 茭白雞丁166 金針菇166 三文魚(yú)金針菇卷167 清拌金針菇167 金針菇蔬菜湯168 黑木耳168 芝麻拌黑木耳169 茼蒿黑木耳炒肉169 冰糖黑木耳湯170 雞蛋170 杞棗煲雞蛋171 雞蛋肉餅湯171 雞蛋木耳粥172 鵪鶉蛋172 韭菜炒鵪鶉蛋173 木瓜銀耳燉鵪鶉蛋173 鵪鶉蛋牛奶174 黃魚(yú)174 春筍燒黃魚(yú)175 茄香黃魚(yú)煲175 蔬菜黃魚(yú)湯176 魷魚(yú)176 蘆筍魷魚(yú)卷177 魷魚(yú)須炒四季豆177 香菇魷魚(yú)粥Part 4藥膳養(yǎng)肝,中醫(yī)辯證巧調(diào)養(yǎng)180 滋補(bǔ)肝陰類(lèi)180 白芍180 白芍鴨肉燒冬瓜181 玉竹181 青菜玉竹粥182 芡實(shí)182 芡實(shí)薏米牛肚粥183 麥冬183 三冬湯184 烏梅184 烏梅茶樹(shù)菇燉鴨185 五味子185 蓮子五味子鯽魚(yú)湯186 女貞子186 二冬女貞子蟲(chóng)草花湯187 黃精187 佛手黃精燉乳鴿188 天冬188 天冬川貝瘦肉湯189 北沙參189 沙參紅棗靈芝湯190 何首烏190 何首烏黑豆桂圓煲雞191 熟地黃191 六味地黃雞湯192 溫補(bǔ)肝陽(yáng)類(lèi)192 淫羊藿192 淫羊藿燒鰻魚(yú)193 巴戟天193 巴戟天猴頭菇瘦肉湯194 天麻194 天麻燉雞195 利濕護(hù)肝類(lèi)195 茵陳195 茵陳燉雞196 茯苓196 茯苓炒蝦仁197 土茯苓197 土茯苓鱔魚(yú)湯198 補(bǔ)血活血類(lèi)198 丹參198 丹參玉米粥199 益母草199 天冬益母草老鴨湯200 川芎200 川芎黨參燉雞蛋201 三七201 三七紅棗粥202 牛膝202 牛膝香菇煲瘦肉203 當(dāng)歸203 當(dāng)歸玫瑰雞湯204 雞血藤204 雞血藤香菇雞湯205 牡丹皮205 丹皮瘦肉燉芋頭206 桂圓206 桂圓炒蝦球207 紅棗207 養(yǎng)顏紅棗糕208 補(bǔ)氣補(bǔ)肝類(lèi)208 黨參208 黨參豬肚湯209 西洋參209 西洋參煲烏雞210 人參210 人參茯苓麥冬茶211 甘草211 甘草綠豆燉鴨212 黃芪212 黃芪飄香豬骨湯213 白術(shù)213 白術(shù)陳皮粥214 清肝瀉火類(lèi)214 金銀花214 銀花燒白靈菇215 菊花215 紅花白菊粥216 絞股藍(lán)216 絞股藍(lán)雞肉菜干湯217 決明子217 黃芪決明子茶218 柴胡218 柴胡苦瓜瘦肉湯219 馬齒莧219 馬齒莧炒雞蛋220 連翹220 桑寄生連翹雞爪湯221 生地黃221 麥冬生地黃燉龍骨222 白花蛇舌草222 銀耳燉白花蛇舌草223 梔子223 梔子紅豆粥224 增強(qiáng)肝臟免疫力類(lèi)224 枸杞224 枸杞拌菠菜225 阿膠225 阿膠豬皮湯226 冬蟲(chóng)夏草226 蟲(chóng)草山藥排骨湯227 鹿茸227 鹿茸茶Part 5飲食有禁忌,養(yǎng)肝要有所不為230 慎吃的雜糧豆類(lèi)230 蕎麥230 腐竹230 臭豆腐231 慎吃的肉禽蛋類(lèi)231 肥豬肉231 豬血231 豬皮232 香腸232 鴨血232 松花蛋232 肥鵝肝233 慎吃的水產(chǎn)類(lèi)233 魚(yú)子233 咸魚(yú)干233 蟹黃234 慎喝的酒類(lèi)234 白酒234 葡萄酒234 啤酒235 慎吃的調(diào)料類(lèi)235 花椒235 咖喱粉235 芥末235 魚(yú)露236 其它慎吃的食物236 炸薯?xiàng)l236 方便面236 巧克力237 糖果237 葵花子237 話梅237 罐頭238 鍋巴238 奶油238 黃油238 椰子肉
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腎病營(yíng)養(yǎng)配餐1288例 不錯(cuò)
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