茶藝師培訓(xùn)教材
本書由中國茶葉學(xué)會的相關(guān)專家編著。內(nèi)容包括：茶藝師職業(yè)知識，茶葉基礎(chǔ)知識，飲茶與健康，中國茶文化、茶館文化、少數(shù)民族及地方習(xí)俗茶文化的發(fā)生、發(fā)展與美麗的傳說，茶事藝文的概述與賞析，主要名茶的產(chǎn)地、特...
本書由中國茶葉學(xué)會的相關(guān)專家編著。內(nèi)容包括：茶藝師職業(yè)知識，茶葉基礎(chǔ)知識，飲茶與健康，中國茶文化、茶館文化、少數(shù)民族及地方習(xí)俗茶文化的發(fā)生、發(fā)展與美麗的傳說，茶事藝文的概述與賞析，主要名茶的產(chǎn)地、特點(diǎn)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，泡茶飲用水與中國名泉特點(diǎn)，初、中、高級茶藝師須掌握的茶葉沖泡方法、茶藝技巧和茶館外賓接待常用外語及相關(guān)事宜，并用少量篇幅精辟地介紹了茶館管理與營銷的經(jīng)驗(yàn)。本書具有知識性強(qiáng)、趣味性強(qiáng)、實(shí)用性強(qiáng)的特點(diǎn)，可供茶藝館各層領(lǐng)導(dǎo)人員、各級別茶藝師、館內(nèi)員工及社會各行各業(yè)廣大茶藝愛好者閱讀參考。
及時部分 基礎(chǔ)知識
及時章 茶藝師職業(yè)知識
第二章 茶葉基礎(chǔ)知識
第三章 飲茶與健康
第二部分 初級茶藝師
及時章 茶藝基礎(chǔ)知識
第二章 茶館服務(wù)訓(xùn)練
第三章 茶藝館常用的茶葉沖泡方法
第三部分 中級茶藝師
及時章 茶文化基本知識
第二章 茶事藝文概論
第三章 茶的類別與制法
第四章 泡茶用具的性能要求
第五章 泡茶用水與中國名泉特點(diǎn)
第六章 茶藝表演
第七章 中級茶藝師應(yīng)熟練掌握的茶葉沖泡方法
第八章 茶點(diǎn)的種類及組合技巧
第四部分 高級茶藝師
及時章 中國茶文化發(fā)展簡史
第二章 中國茶館文化
第三章 茶事藝文賞析
第四章 主要名茶與產(chǎn)地
第五章 茶葉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第六章 茶具沿革和欣賞
第七章 茶藝與音樂、插花
第八章 少數(shù)民族茶藝及地方習(xí)俗茶藝
第九章 無我茶會
第十章 茶館外賓接待常用外語及相關(guān)事宜
第十一章 茶館管理與營
及時部分基礎(chǔ)知識
及時章茶藝師職業(yè)知識
及時節(jié) 國家職業(yè)資格證書制度
一、國家職業(yè)資格證書
(一)什么是職業(yè)資格
職業(yè)資格是對從事某一職業(yè)所必備的學(xué)識、技術(shù)和能力的基本要求。
根據(jù)1994年勞動部、人事部聯(lián)合頒發(fā)的《職業(yè)資格證書規(guī)定》有關(guān)精神，我國今后從業(yè)人員的職業(yè)資格分為從業(yè)資格和執(zhí)業(yè)資格兩種。
從業(yè)資格是指從事某一職業(yè)(專業(yè))的學(xué)識、技術(shù)和能力的起點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)，即從事某種職業(yè)的起點(diǎn)資格、起碼水平。執(zhí)業(yè)資格是指政府對某些責(zé)任較大、社會通用性強(qiáng)、關(guān)系公共利益的職業(yè)(專業(yè))實(shí)行準(zhǔn)入控制，是依法獨(dú)立開業(yè)和從事某一特定職業(yè)(專業(yè))的學(xué)識、技術(shù)和能力的必備標(biāo)準(zhǔn)。
(二)什么是職業(yè)資格證書
職業(yè)資格證書是表明勞動者具有從事某一職業(yè)所必備的學(xué)識和技能的證明。
職業(yè)資格證書是勞動者求職、任職、開業(yè)的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據(jù)，也是境外就業(yè)、對外勞務(wù)合作人員辦理技能水平公證的有效證件。
(三)什么是職業(yè)資格證書制度
職業(yè)資格證書制度是勞動就業(yè)、用人制度的一項(xiàng)重要內(nèi)容，也是一種特殊形式的國家考試制度。
職業(yè)資格證書制度是指按照國家制定的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或任職資格條件，通過政府認(rèn)定的鑒定評價機(jī)構(gòu)對勞動者的技能水平或職業(yè)資格進(jìn)行客觀公正、科學(xué)規(guī)范的評價和鑒定，對合格者授予相應(yīng)的國冢職業(yè)資格證書。國家對一般性的職業(yè)，要求上崗前須取得從業(yè)資格證書；對一些關(guān)鍵崗位、職業(yè)上崗或獨(dú)立開業(yè)須取得執(zhí)業(yè)資格證書。
……
書本那個油漆味真是濃啊，都不敢看，得放涼了才看，不然看得過程中，暈倒了 無語
昨天收到書認(rèn)真看了一下，目錄的內(nèi)容比較多，但看書面的內(nèi)容就不夠全面。比較適合剛接觸茶或不懂茶的學(xué)員看。
知識點(diǎn)涉及廣泛，尤其從服務(wù)者方面，淺嘗輒止，實(shí)操性不強(qiáng)
不錯，但是我收到的那本書中間有8頁印刷質(zhì)量有問題，能清晰看到背后的字，導(dǎo)致字跡模糊。
一本書下訂單3次，也沒有提醒，有些失望，但總體不錯
有些內(nèi)容很有用 對初學(xué)者還行吧 就是感覺對茶和茶具的介紹不夠深入詳細(xì)點(diǎn)
書的資料不算好，有點(diǎn)小失望。拿來的時候就有點(diǎn)壓損的樣子。
還在看，沒有看完。這本書寫得還詳細(xì)，簡單，初學(xué)者一看就懂。
如果里面的圖片是彩圖，我想我會更喜歡的，嘻嘻
幫同事買的，應(yīng)該不錯，因?yàn)樗诤苷J(rèn)真的看書！呵呵……
有過舊版 這本給了些驚喜 對于初學(xué)者挺有用的呢
包裹剛到，還沒看過，只是簡單看了目錄，而且是朋友推薦的，覺得還不錯
書適合考級的人員 深圳的點(diǎn)沒人上班嗎 為何沒人接電話 送的時間太慢 也沒有一個電話過來問
由于喜歡喝茶，都是自己泡茶，相關(guān)的書籍買了很多。這本書是比較專業(yè)的培訓(xùn)書籍，非專業(yè)者可以不買。
書本內(nèi)容豐富，章節(jié)條理清晰，可以自學(xué)，也可做培訓(xùn)材料。
買來后粗略看了一下，感覺太專業(yè)，不適合一般人看。
粗略的看了下，教材也就是這樣，紙張稍差，內(nèi)容倒是看得進(jìn)去。
對考茶藝師有一定的幫助，也適合對茶道有興趣的雅士品讀。
詳細(xì)全面的介紹了茶藝師需要具備的知識，是愛茶人的最佳選擇
一直很想考茶藝師 買了幾本茶藝方面的書 感覺不錯的 需要好好品讀
這本書我在家門口書店找了很長時間，終于在當(dāng)當(dāng)上找到了。快遞很快就送到了，也就2天時間吧。最大的優(yōu)點(diǎn)是書的外包裝很好，不像是有人翻看過的樣子。希望以后還能繼續(xù)在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)上買到滿意的書，并且服務(wù)還是這么優(yōu)質(zhì)。
文賞析 第四章主要名茶與產(chǎn)地 第五章茶葉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 第六章茶具沿革和欣賞 第七章茶藝與音J
茶藝師培訓(xùn)教材茶藝師培訓(xùn)教材茶藝F技8巧和藝師培訓(xùn)教材作者江用W文，童啟慶等編著出版社金盾出版社出版時
三部分中級茶藝師 10第一章茶文化基本知識 第二章茶P事藝文概論 第三章茶的類別與制法 第四章泡茶用具的性茶2藝B師H培訓(xùn)教材茶藝師培訓(xùn)教材本開紙張膠版紙包裝平裝
茶藝師培訓(xùn)教材藝師 第一章茶藝基礎(chǔ)知識 A第二D章茶館服務(wù)訓(xùn)練 第三章茶藝館常用的茶葉沖泡方法第三部10分中級茶藝師
內(nèi)容包括：茶藝師職業(yè)知識，茶葉基礎(chǔ)知識，飲茶與健康，中國茶文化、茶館文化、少數(shù)民族及地方習(xí)俗茶文化的發(fā)生、發(fā)展與美麗的傳說，茶事藝文的概述與賞析，主要名茶的產(chǎn)地、特點(diǎn)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，泡茶飲用水與中國名泉特點(diǎn)，初、中、高級茶藝師須掌握的茶葉沖泡方法、茶藝技巧和茶館外賓接待常用外語及相關(guān)事宜，并用少量篇幅精辟地介紹了茶館管理與營銷的經(jīng)驗(yàn)。
