中國是世界文明古國之一。古代世界曾經輝煌燦爛的文明國家，多數沒有能夠繼續維持下去，有的中斷了，有的隨著文化重心的轉移而轉移到另外的地區。唯有中國這個國家，既古老又年輕。從原始社會到形成國家，有文字可考的歷史有五千年以上。中國和中國文化屹立于世界之林，一脈相承，歷久而彌新。
中國文化是個發展的、歷史的范疇，具有包容性與持久性：除了時代差異外，尚有著地域與民族的差異性。它是在連綿幾千年中，以華夏民族為主體的中華民族各地域文化(包括中原文化、齊魯文化、荊楚文化、巴蜀文化、吳越文化、嶺南文化、閩臺文化等)和各民族文化(包括壯、滿、蒙、回、藏等中國56個民族的文化)長期地、不斷地交流、滲透、競爭和融合的結果。從這個意義上說，中國文化的發展是具體的、歷史的，又是多地域、多民族、多層次的立體網絡。中國文化是起源于上古貫穿到現在，在黃河、長江及其周圍地域形成并待續至今的中華民族苮的文化、共同的社會心理與習俗的結晶。
一中國古代燒陶制瓷中的化學成就
1中國制陶工藝的演進和化學成就
2中國的古瓷及其化學成就
3中國古代獨立創制的玻璃
二中國古代冶金中的化學成就
1銅和青銅冶煉中的化學
2中國古代首創的膽水冶銅
3黃銅與金屬鋅的冶煉
4中國古代獨特的兩種白銅
5中國古代多種多樣的鋼鐵冶煉工藝
三中國煉丹術和制藥學中的化學成就
1漫談中國煉丹術的理論思考
2中國煉丹術中的實驗設備
3中國古代丹藥化學的成就
4硝石、硫磺與火藥的發明
四中國古代鹽和糖的化學工藝
1中國古代對食鹽的開采與加工
2中國古代的飴糖與蔗糖加工
五中國古代釀造化學的成就
1中國古代的釀酒化學
2中國古代醋和醬的釀造化學
六中國古代的染料與色染的化學成就
一中國古代燒陶制瓷中的化學成就
中國是世界聞名的陶器古國，瓷器則更是我們祖先的一項偉大發明，被視為中華民族古代文明的象征。其精湛的制作技藝、悠久的發展歷史和獨有的民族特色以及清幽淡雅、姹紫嫣紅的彩釉和彩繪，在世界上都是罕見的。它們既是我國古代燦爛文化的重要組成部分，也是人類文明史上的一個重要研究對象。在陶瓷工藝中，陶土、瓷土的選取與精制、陶瓷的焙燒技藝、各種釉料的選配、釉質燒制的火候與氣氛的掌握以及瑰麗色彩的成色機理等一系列問題都與化學有密切的關系。所以，古代陶瓷工藝是早期化學工藝的重要組成部分，其中蘊藏了豐富的原始化學知識，可以說是古代人類探討化學的先聲。
1 中國制陶工藝的演進和化學成就
大約在距今一萬年前，中華民族的各個文化發源地先后過渡到新石器時代。這時的經濟生活已不僅是采集和漁獵，而且出現了原始的農業和畜牧業，人們開始過起較安穩的定居生活。生產的發展與生活的提高都需要更多更好的工具和器皿，如烹飪器、提水器、糧食貯存器以及像紡錘、紡輪之類用石料不便磨制的工具。陶器的發明正適應了社會生活發展的需求，它的出現也正是新石器時代開始的重要標志之一。陶器是怎樣發明的？有各種各樣的推測，有人設想：可能是人類先發現了粘土的可塑性，把它捏制成型，做成可愛的動物或崇拜的神靈偶像，一經曬干或偶爾落入篝火中，發現它變硬，不再怕水，于是進一步聯想到捏制適用的器皿。
……
這一套中國文化史知識叢書是傳統文化的“科普"書。作者都是有關專家學者，所談內容深入淺出；開本不大(小32開)，字數8萬左右，也屬于“大家小書”。印刷清晰，字體較大，排版疏朗，閱讀時輕松愉快，對于了解中國傳統文化很有幫助。
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