今天,科技高度發達,人們已經不再為溫飽而發愁。但是,飲食仍是生活極為重要的組成部分。隨著醫學的發展,那些曾經逞兇肆虐的疾病如天花、霍亂、結核病等等,對人類不再構成威脅,同時,一些過去并不常見的疾病,如糖尿病、心血管病、老年癡呆癥取而代之,成了人類健康的主要威脅。
那么,什么樣的飲食方式,或者更廣義的說,什么樣的生活方式有益于健康,可以預防疾病,使人延年益壽?
這正是本書所要探討的主題。
阿特金斯補充醫學中心創始人醫學博士羅伯特 C 阿特金斯力作。紐約時報超級暢銷書,全球銷量超過千萬冊。
本書所要探討和呈現給你的是:什么樣的生活方式有益于健康,可以預防疾病,使人延年益壽。
很多傳統醫生的醫療觀點是錯誤的,往往會使你付出生命的代價,而本書將為你提供涵蓋飲食運動和抗衰老的生命營養物計劃。
美國營養醫生人手一本的必讀圣經,每位熱愛健康生活的人士,本書都可作為你了解營養學,安排自己及家人健康飲食的指導書。
羅伯特 C 阿特金斯(Robert C. Atkins)
醫學博士,1951年畢業于密歇根大學,1955年在康奈爾大學醫學院獲得醫學學位,專攻心臟病學。他創建了紐約城阿特金斯補充醫學中心,寫了一系列介紹健康飲食方法的著作,被翻譯成幾十種語言在全世界發行,其圖書連續多年成為紐約時報暢銷書。
他倡導的阿特金斯健康生活方法有數百萬的追隨者。中央電視臺十套《人物》欄目曾專門介紹過阿特金斯醫生和他的健康生活理念。作者主要的暢銷作品有《阿特金斯醫生的新飲食革命》和《阿特金斯醫生的健康革命》等。
及時章 抗衰老計劃/01
第二章 我們所處時代的衰老疾病/05
第三章 探討心臟/010
第四章 血液中的營養與心臟病/017
第五章 我們為何衰老:胰島素的聯系/028
第六章 我們為何衰老:自由基理論/042
第七章 為何不能進行卡路里限制/052
第八章 抗氧化物是“重要的”營養素/057
第九章 抗氧化酶/070
第十章 為何需要類胡蘿卜素/080
第十一章 生物類黃酮的好處/091
第十二章 逆轉降低的激素水平/101
第十三章 永葆青春之激素/113
第十四章 好脂肪和真正的壞脂肪/132
第十五章 建立你的免疫力/147
第十六章 給身體解毒/158
第十七章 鍛煉/171
第十八章 提高大腦活力/181
第十九章 創建抗衰老飲食/195
第二十章 抗衰老飲食的基礎知識/205
第二十一章 抗衰老的飲食生活/216
第二十二章 抗衰老的生命營養物計劃/255
第二十三章 總結/269
附錄 常見食物的升糖指數/272
及時章 抗衰老計劃
隨著年齡的增長,人們精神和體能的衰退被認為是無法避免的。假如可以不受年齡增長帶來的影響,不必屈從于這種衰退該有多好。
其實你可以做到,這種衰退并不是無法避免的,在健康長壽的生命中保持生理和精神的良好狀態是可能的。
我是怎么得知的呢?我做了四十多年的全職醫生,在這期間,我在紐約市的阿特金斯醫療中心已經治療了超過六萬五千名病人。很多患者都有因衰老引發的各種退化性疾?。汗琴|疏松癥、視力衰退、心臟病、糖尿病等。通過挑戰傳統觀念,中心做了許多為傳統觀念所不屑的醫療創新,這給很多老年患者帶來了新生。這些患者變得“年輕”,這里的“年輕”并不是指年齡上,而是針對很多常見的醫學檢測指標來說的,畢竟沒有誰能夠讓時間倒流。這些患者的后期檢測結果,以及生理和精神狀況的測試都顯示,他們比初次來中心檢查時有很大改善。這也意味著,這些患者因年老而遭遇各種問題的步伐得以放緩,而且是大幅度減緩。
在 21 世紀的今天,對抗衰老影響的知識就掌握在我們的手中,各種科學突破日新月異地洶涌襲來。證據確實就擺在眼前,即使醫學主流一直在固執地摒棄證據并忽視它,要么認為需要進行更多的研究來確認。
我們所謂的衰老在大多數情況下就是疾病的一種表現,普遍存在的慢性疾病不斷地侵蝕我們的身體,使我們普遍地接受這種衰退是“變老”的結果。但事實勝于一切,許多常見的疾病是可以預防或減少的。
是什么因素導致了這些疾?。渴鞘裁醇铀倭死匣M程?在后面的章節中,我們將仔細審視這些所謂的衰老疾病的特征和產生的根本原因。
我們可以看到,有很多特殊的原因使某些疾病在 20 世紀后半期變得十分普遍,特別是心血管疾病和糖尿病,而這些疾病在以前是不常見的。我們會看到誘發這些疾病的衰老因素到底是如何產生作用的。
我們知道了遭受疾病折磨及疾病產生的根本原因,才有可能制定抗擊疾病的策略和抗衰老計劃,無論我們有多老。
挑戰流行的信條
關于抗衰老,你可以了解的遠遠多于所告知的。關于生活健康和長壽方法的證據往往是在現代科學的聲討中被認知的,當科學發現的主流給我們提供了對抗衰老需要的突破信息時,經濟利己主義逆流令人們難以突破現實的屏障,并阻止這些突破廣泛使用和得到應有的認可。
例如在營養學領域,維生素和礦物質抵抗疾病,挑戰衰老的潛力說明了這一點。自從 1920 年維生素的發現,在以后的八十年里,越來越多的營養物質被發現,它們都具有保持和恢復健康的作用和功能?,F在,大量的科學研究已經表明,這些物質在克服和預防疾病方面的效果往往比藥物更好。醫學界早在 20 世紀初,就已經專注于制藥治療體系,在他們的慣用配方中沒有這些營養物的立足之地。維生素和礦物質被摒棄在醫學院抵御疾病的課程之外,今天依舊如此,只有個別的特例。
天然的草藥也是如此,它們作為藥物使用可以追溯到幾個世紀以前,但對于草藥產生治療效果與如何產生治療效果的科學分析僅僅是在最近幾年才開展的。對于許多草藥減緩或逆轉衰老影響的能力,相關分析給出了引人注目的證據。但在主流醫學界依舊找不到它們應占有的一席之地。
同樣的反對意見可以在激素平衡、益生菌平衡、螯合治療法、解毒和更多的抗衰老方法中發現,我們會在本書的后續章節加以介紹。這些都已經得到了各種科學研究的支持,但還是沒有被普遍使用。
今天,在改善健康方面,我們有了一個特別的機會。當營養研究的突破性成果從實驗室里如洪流般涌出的時候,當你利用勇敢有創新精神的科學家為我們提供的知識的時候,你需要樹立這樣一種觀念:認可這個體系何時將有助于抗衰老,挑戰這個體系何時將有助于實現你的目標。
本書的抗衰老計劃提供了這種可能性,它包含了那些起作用的,即可以挑戰衰老影響的一系列方法和實踐以及營養方面的建議,無論這些知識是來自于堅持占優勢觀點的人,還是挑戰流行觀點的人。對于沒有太多時間浪費的人,本書中的觀點將會把你從科學抉擇的旋渦中解救出來,并將其證據的歸屬權抓在我們的手中。
兩面出擊
基本上有兩種途徑可以抗衰老。一種是通過應用促進健康的方法,使生命之鐘逆轉。當你保持良好的健康狀態,才能更好地挑戰與衰老相關的疾病,在其萌芽初期就將其扼殺。另一種是逆轉可能出現的疾病進程,特別是我們這個時代的產物——心血管疾病。
我在本書中介紹的計劃就包括這兩種途徑。
這兩種途徑的關鍵是飲食。不管是逆轉疾病進程還是武裝自己消除早期的疾病隱患,飲食都是強有力的武器。我不是很嚴謹地使用“飲食”一詞,畢竟,作為一個有效飲食減肥方式的倡導者,我已經享有盛譽。本書的目的并不是告訴你如何用豪華的阿特金斯方式來減肥的,當然如果你需要,它肯定會幫到你的。抗衰老飲食是整體的抗衰老營養計劃,旨在消除你生活中的老化因素,同時優化身體在未來抵抗它們的能力。
但是,僅僅飲食調節還是不夠的。近幾年來,一直有許多關于維生素、礦物質、氨基酸、脂肪酸、草藥、激素和其他形式的天然營養物的發現,我把這些物質稱為生命營養物(Vitanutrients)。vita 是拉丁語“生命”的意思,當然,生命營養物確實可以滋養和維持生命。藥物抑制正常的身體機能,生命營養物是促進人體自然生理活動的激活劑,一般安全、有效和廉價,可以替代藥物和主流醫療機構常用的侵入性的治療方法,這可能是主流醫療機構為何會趨向于摒除生命營養物,認為其不重要的原因。但是,就像我在本書后面討論的那樣,證據表明用生命營養物補充飲食在消除衰老的許多疾病方面是非常重要的。
你以前可能聽到過鍛煉身體是十分重要的,本書會告訴你如何進行鍛煉以及鍛煉可以戰勝衰老的原因。
抗衰老飲食方式結合了三種抗衰老的武器:飲食、補充營養物和鍛煉身體。我會教你優化組合來清除體內的毒素,使老化的器官變得年輕,恢復你的消化道健康的細菌,優化你的大腦功能,以及更多其他的好處。達到上述效果的方法都在這里,易于操作而且是行之有效的。所謂的“們”可能會告訴你不要這樣做,但往往是受到質疑的。
你是否意識到正在衰老?是時候進行徹底的改變了,讓我們從現在開始吧。
熱愛閱讀,終身學習。
作者口碑不錯,了解抗衰老!
挺好的。正在讀此書。營養是一門學問。不懂營養會害了你的。看看這本書吧。可能是我看到最全面的了
自己身體一直不太好,人覺得很累??戳诉@本書受益匪淺,補充了全面的維生素,特別是抗氧化劑,人的體力和精力有了很大的提高。非常感謝這本書
這本書是朋友推薦的。還沒有細看,但是對作者的觀點使我耳目一新。的確,人體本身就是一個很好的系統,要認識它、保護它、利用它。
我們當下也應該要普及營養知識,讓每個家庭都有營養顧問
這本書讓我對營養學有了全新的認識。 健康不是到失去的時候才去找醫生解決。有很多問題他們也是束手無策的。 健康從現在做起,掌握在自己手上:合理的生活方式,全面的飲食,適度的運動,還有:選擇正確的營養補充品。
看了這本書,了解了一些關于慢性病與營養學的內在聯系,書中重點介紹退行性疾病如心腦血管病、風濕免疫病等慢性病的一些有效調理方案,特別是抗氧化的調理,也許這是預防疾病的可行方法。
正在看,也算一種新的養生理念吧。如果你關心自己的健康,愿意用一種敞開的心態來接受一下新的觀念意識,不過這也不能算新的觀念,推薦讀一下
介紹的很全面,很詳細
有一套理論在,但,提出的研究數據,沒法判斷。
打折購買的,感到物有所值,好好學習定有收獲。
內容非常不錯
作為一名醫生,此書的很多理論讓我耳目一新
下次還來購買,非常棒
還沒有看,我對印刷不好的書讀起來都沒啥興趣
好書,完全顛覆這個時代的對飲食的觀念。
很好的內容,有收獲
給公司買的,還沒看呢。
很實用的一本書 值得一讀 喜歡養生的朋友可以讀一讀
不怎么D,內容很一般
朋友推薦我看的,好久沒看過這樣令人感動的小說了,情節雖然比較平實無奇,但是字里行間含蘊著的情緒真的讓人禁不住流下眼淚來。
還沒看 紙張不錯
被名字吸引了買了來,還沒看
書還可以,能學到一下好餓生活方式和健康的飲食習慣。
書不錯,講了很多一些貼切生活的抗衰老方法,還有對飲食方面的建議!
衰老誰也擋不住,至少我們要知道為什么會衰老,應該怎么生活,很實用!
這本書還不錯,講了一些衰老的原因,以及我們對于衰老該如何做,以及飲食方面的一些建議,還不錯!
這本書不錯,我們可以從中學習到一些有益于我們健康的生活方式和飲食方式,來預防一些疾病,讓我們能延年益壽。
這本蘇杭告訴我們關于抗衰老的一些重要觀點、例如胰島素和自由基杜宇衰老的重要影響 ,熱量和脂肪不是導致肥胖的決定性因素。還不錯,注重自身身體健康的可以買來看一看!