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每日一膳:夏令節(jié)氣養(yǎng)生篇(中醫(yī)食養(yǎng)智慧系列)圖書
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每日一膳:夏令節(jié)氣養(yǎng)生篇(中醫(yī)食養(yǎng)智慧系列)

中醫(yī)食養(yǎng)智慧系列》圖書分為春、夏、秋、冬四本,包含了400余種不同的食材和藥材,共有365款藥膳。或湯,或菜,或粥,或糖水,或茶,盡顯中醫(yī)飲食養(yǎng)生之智慧,中醫(yī)藥膳之精華。 每日一膳——夏令節(jié)氣養(yǎng)...
  • 所屬分類:圖書 >保健/養(yǎng)生>飲食健康  
  • 作者:[楊志敏]
  • 產(chǎn)品參數(shù):
  • 叢書名:--
  • 國際刊號:9787535967657
  • 出版社:廣東科技出版社
  • 出版時間:2017-07
  • 印刷時間:2017-08-01
  • 版次:1
  • 開本:大16開
  • 頁數(shù):--
  • 紙張:膠版紙
  • 包裝:平裝-膠訂
  • 套裝:

內(nèi)容簡介

中醫(yī)食養(yǎng)智慧系列》圖書分為春、夏、秋、冬四本,包含了400余種不同的食材和藥材,共有365款藥膳。或湯,或菜,或粥,或糖水,或茶,盡顯中醫(yī)飲食養(yǎng)生之智慧,中醫(yī)藥膳之精華。

每日一膳——夏令節(jié)氣養(yǎng)生篇》順應(yīng)夏季立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑6個節(jié)氣精選嶺南代表性的92款食養(yǎng)藥膳。

每一款藥膳均配有賞心悅目的精美大圖和清晰的步驟圖,有詳細(xì)的材料、制作方法描述,還有口感口味和養(yǎng)生功效分析。翔實的文字、細(xì)致的營養(yǎng)分析以及精美的圖片都能給您帶來賞心悅目的感受。

編輯推薦

中醫(yī)食養(yǎng)文化源遠(yuǎn)流長,她由中華大地特有的地理、氣候環(huán)境所孕育和培植,具有濃重的中華飲食文化特色。中醫(yī)食養(yǎng)文化涵蓋了中華兒女有關(guān)養(yǎng)生實踐活動中展開的各種飲食生活的總和,她滲透了傳統(tǒng)中醫(yī)藥膳的精髓,是中華食養(yǎng)文化中的智慧之花,在中華民族防病、治病和養(yǎng)生中起到了重要的作用。

國醫(yī)大師百歲鄧鐵濤教授為圖書題寫書名。

國醫(yī)大師禤國維教授為圖書作序推薦。

順應(yīng)二十四節(jié)氣飲食養(yǎng)生

每日一膳,健康吃出來

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作者簡介

在養(yǎng)生科普需求日益增多和提倡“未病先防”的治未病理念背景下,經(jīng)過多年中醫(yī)臨床總結(jié),依托于廣東省中醫(yī)院治未病中心,由廣東省中醫(yī)院副院長、知名養(yǎng)生專家楊志敏教授作為指導(dǎo)專家,帶頭建立了“每日一膳”團(tuán)隊。團(tuán)隊中包含了名中醫(yī)、臨床經(jīng)驗豐富的中醫(yī)師、營養(yǎng)師、中藥師、后臺技術(shù)人員等,人員結(jié)構(gòu)豐富。所有菜品都由團(tuán)隊親自烹調(diào)試食后,改善不足之處。既保障了推薦藥膳的專業(yè)、和合理,也保障了菜品的安全性和實用性。為切合大眾需求,從2015年12月22日起,團(tuán)隊創(chuàng)新運(yùn)用各種新媒體進(jìn)行宣傳與“每日一膳”。每天在醫(yī)院公眾號上推出一款適宜時令的養(yǎng)生膳食,日點擊量過萬。

楊志敏教授 女,廣東南海人,出身中醫(yī)世家,廣東省中醫(yī)院副院長,主任中醫(yī)師,博士研究生導(dǎo)師,廣東省名中醫(yī)、保健專家。師從顏德馨、張學(xué)文、鄧鐵濤等多位國醫(yī)大師,得顏老膏方之真?zhèn)鳎_嶺南膏方之風(fēng)氣。中央電視臺《健康之路》《中華醫(yī)藥》,北京衛(wèi)視《養(yǎng)生堂》等欄目特邀養(yǎng)生嘉賓。現(xiàn)任全國治未病中心協(xié)作組組長、國家治未病研究基地學(xué)術(shù)帶頭人、國家重點學(xué)科中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)學(xué)術(shù)帶頭人、國家重點專科預(yù)防保健專科學(xué)術(shù)帶頭人,世界中聯(lián)體質(zhì)研究專業(yè)委員會副會長、中華中醫(yī)藥學(xué)會亞健康專業(yè)委員會副主任委員。作為醫(yī)院帶頭人,她是中醫(yī)養(yǎng)生保健領(lǐng)域的杰出專家,在她的倡導(dǎo)下,廣東省中醫(yī)院建立了全國首家“治未病中心”。

團(tuán)隊成員有中醫(yī)臨床醫(yī)師數(shù)名,他們師從楊志敏教授、呂英教授、柳長華教授、李賽美教授等多位名中醫(yī),是廣東省保健協(xié)會中醫(yī)治未病專業(yè)委員會、廣東省中醫(yī)藥學(xué)會治未病健康促進(jìn)專業(yè)委員會、廣東省體質(zhì)健康管理學(xué)會的委員,擅長的領(lǐng)域包括重大疾病的預(yù)后恢復(fù)、亞健康狀態(tài)的治療、體質(zhì)的調(diào)養(yǎng)等。

臨床營養(yǎng)師一名,為中國營養(yǎng)學(xué)會會員,廣東省營養(yǎng)學(xué)會臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會青年委員,從事臨床工作多年,擅長個體化膳食及營養(yǎng)狀況的評估,以及個性化的飲食指導(dǎo)和營養(yǎng)治療方案。

主管中藥師一名,對常用中藥功效、煎煮服用方法、配伍禁忌,以及中藥的鑒別,常用毒性中藥的研究等,具有扎實的專業(yè)辨識能力。

除此之外,由廣東省中醫(yī)院宣傳處、信息處、醫(yī)院管理辦公室和科研團(tuán)隊等負(fù)責(zé)宣傳,稿件的核對與,讀者的需求和反饋,大數(shù)據(jù)分析等,為團(tuán)隊的運(yùn)轉(zhuǎn)提供了扎實的技術(shù)基礎(chǔ)。

網(wǎng)友評論(不代表本站觀點)

來自匿名用**的評論:

一般一般!!!!

2017-09-03 22:15:33
來自無昵稱**的評論:

買給老人家用的,說是很好。

2017-09-22 23:39:11
來自sophiat**的評論:

非常實用的一本書!

2017-09-24 21:05:32

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