本書根據(jù)四季的節(jié)氣特點(diǎn)，用菜場(chǎng)中常見的應(yīng)季食材，搭配出各式美味的養(yǎng)生菜肴。種類涵蓋涼菜、熱菜、湯羹、飲品、面點(diǎn)等，每道菜都配有詳細(xì)的文字描述和步驟圖，一學(xué)就會(huì)，很容易上手。作者將實(shí)踐多年的各個(gè)季節(jié)的飲食宜忌寫入書中,希望大家可以做到順時(shí)而食，食的健康。
蝶兒的鮮蔬時(shí)令菜，全家人的健康新習(xí)慣
人氣美食名博蝶兒傾心力作，將多年烹飪和養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)融于菜中
實(shí)用的養(yǎng)生知識(shí)，詳細(xì)的制作步驟，貼心的技巧提醒，溫暖的故事分享
作為一位熱愛烹飪和分享的美食達(dá)人，寫一本順應(yīng)四季變化安排家庭飲食的菜譜，是蝶兒一直以來(lái)的一個(gè)心愿。蝶兒說(shuō)，這個(gè)心愿源自她看到很多80后、90后因?yàn)楦鞣N原因，經(jīng)常沒法下廚，而是在外面湊合著吃，重油重調(diào)料，對(duì)健康傷害非常大。因此，蝶兒希望設(shè)計(jì)一些既操作簡(jiǎn)單，又兼顧美味健康的菜譜。通過(guò)這些菜譜，讓全家人一起養(yǎng)成順應(yīng)時(shí)節(jié)，鮮素少肉的習(xí)慣，食得健康，活得健康。對(duì)于家庭主婦來(lái)說(shuō)，這恐怕是比探究烹飪技巧和百變菜式更為重要的任務(wù)。
作為一名博學(xué)的美食作者，蝶兒也深知這下廚讓人為難的兩三事：新手們會(huì)誠(chéng)惶誠(chéng)恐地想著萬(wàn)一某個(gè)步驟多加了一點(diǎn)佐料導(dǎo)致整盤菜難以下咽；而對(duì)做飯駕輕就熟的老手們，都會(huì)皺著眉頭告訴你，天天下廚，頭疼的就是不知道今天該做什么來(lái)對(duì)付一家子的眾口難調(diào)。這本書也會(huì)告訴大家：新手們照著步驟做就好，因?yàn)槊康啦说闹谱鞑襟E和口味都經(jīng)過(guò)她反復(fù)調(diào)試，成功率極高；老手們也無(wú)需擔(dān)心當(dāng)季的食材太單調(diào)，照著書中的菜式，一定會(huì)得到意想不到的新鮮口味。
愿大家能喜歡這本書。
蝶兒，高級(jí)中式面點(diǎn)師，高級(jí)西式面點(diǎn)師，搜狐吃喝社區(qū)十大美食家，搜狐時(shí)尚盛典美食達(dá)人，搜狐吃喝頻道美食達(dá)人，擅長(zhǎng)中式小吃和家常菜制作。蝶兒的美食博客“蝶兒之家——瞬間也精彩”(butterfly-home.blog.sohu.com)的訪問量超過(guò)千萬(wàn)。出版的《巧廚娘花樣主食》《巧廚娘拿手菜》《家常主食分步詳解》《蝶兒的誘惑小吃》等個(gè)人專著在美食類圖書銷量排行榜中名列前茅。經(jīng)常在《飲食科學(xué)》《貝太廚房》《中國(guó)烹飪》《中日交流》《川菜》《健康博覽》《自我保健》《餐飲世界》《媽咪》《美食與美酒》《沃精彩》《她他周刊》等雜志或刊物上發(fā)表美食作品。
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微信公眾號(hào)：dieermeishi(蝶兒美食
好
喜歡蝶兒的書，詳細(xì)的文字描述，清晰的步驟圖，讓人感覺一學(xué)就會(huì)，特別容易上手，值得推薦的一本好書，快遞包裝也很好，滿意，必需好評(píng)
一般般
送貨很快，只用了兩天時(shí)間！加油！
可以
非常滿意
經(jīng)驗(yàn)之談。
好評(píng)~很好看~
印刷很正，性價(jià)比高
好賣家，有機(jī)會(huì)再合作！祝生意興隆質(zhì)量很好，便宜夠?qū)嵱茫c描述的一樣，發(fā)貨快，包裝仔細(xì)嚴(yán)實(shí)！
書很好！！
書面很漂亮，但剛翻開就脫膠了。內(nèi)容也是一般般
拿到蝶兒四季養(yǎng)生菜一書，只看封面就特別喜歡，淡雅古樸。全書內(nèi)容豐富，印刷精美，還可以平攤打開，按書操作時(shí)再也不用用重物壓著了，很方便使用。從書中內(nèi)容可以看出作者的用心，菜譜是按照四季分的，每個(gè)季節(jié)都挑選了常見的食材來(lái)設(shè)計(jì)菜譜，里面特別寫明了食材解讀，有食材的營(yíng)養(yǎng)，超多的步驟圖，還有蝶兒叮囑制作關(guān)鍵，零廚藝也能很快上手，真的是性價(jià)比很高的一本書。
非常好的一本書，書中選列了四季美味時(shí)令菜，操作簡(jiǎn)單，食材非常大眾，家庭煮婦的做菜指南。
這本書既有素食也有海鮮肉類，還有年節(jié)菜譜，好全面啊。對(duì)我這個(gè)廚房菜鳥來(lái)說(shuō)太實(shí)用了，步驟很詳細(xì)。按照書中的菜譜先做了一個(gè)橙汁冬瓜，太適合夏天了，家里人都喜歡吃；還做了泡椒鳳爪，很好的下酒小菜，老爸看到并品嘗了我的做的這兩道夸贊不已，我也很有成就感。以后這本書的每道菜譜都要試試看了。（同事看到這本書感覺不錯(cuò)也要買呢）
拿到蝶兒四季養(yǎng)生菜一書，只看封面就特別喜歡，淡雅古樸。全書內(nèi)容豐富，印刷精美，還可以平攤打開，按書操作時(shí)再也不用用重物壓著了，很方便使用。從書中內(nèi)容可以看出作者的用心，菜譜是按照四季分的，每個(gè)季節(jié)都挑選了常見的食材來(lái)設(shè)計(jì)菜譜，里面特別寫明了食材解讀，有食材的營(yíng)養(yǎng)，超多的步驟圖，還有蝶兒叮囑制作關(guān)鍵，零廚藝也能很快上手，真的是性價(jià)比很高的一本書。
早在新浪博客上仰慕蝶兒好久了，這本書收集了春夏秋冬四季時(shí)令菜，簡(jiǎn)單易懂，食材都很容易買得到，做起來(lái)也很方便，更貼心的是有好多小細(xì)節(jié)的處理，有創(chuàng)意，就算是懶人也忍不住親手做來(lái)嘗嘗。本人總結(jié)：好書一本。
追隨蝶兒已經(jīng)多年，她的書每本都買了，《順時(shí)而食：蝶兒的四季養(yǎng)生菜》是非常好的一本書，沒有讓我失望，以后一年四季做菜都不用發(fā)愁了。這本是是按照當(dāng)季食材實(shí)際的菜譜，簡(jiǎn)單易學(xué)，步驟詳細(xì)，還有一些養(yǎng)生知識(shí)，這個(gè)價(jià)格真是超值了！
