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主編

謝福恩┠箄師，中藥劑師。現任廣東德味食品股份有限公司董事長，廣東駿僑投資有限公司董事長，廣州市金佳信通訊產品發展有限公司董事長。同時擔任廣州市第十二屆、第十三屆、第十四屆人大代表，廣東省青年商會副會長，中山大學企業家聯合會執行會長。立志于發展中國的養生事業，弘揚中國的傳統中醫養生文化。曾帶領產品開發團隊歷經3年，對全國30個省市走訪、調研，于2010年創辦了以“養生”為核心理念的廣東德味食品股份有限公司，旗下包括德味全國土特產超市、德味體驗館、德味養生酒店、德味養生教育等實業。努力以中醫“藥食同源”理論服務廣大有養生需求的消費者。

黃紅中 廣東省藥膳食療專業委員會委員，秘書。畢業于廣州中醫藥大學，為《中醫營養治療學》教材編委，其中主編的《臨床中藥飲片鑒別圖典》獲得2005年度國家中醫藥科學技術進步著作獎。曾出版《家庭中醫求診手冊》、《防治非典型肺炎中藥處方與食療》、《家庭中藥應用忠告》、《家庭常用中藥材彩圖手冊(1～4)》等書籍。熱愛嶺南飲食文化，努力學習與推廣中醫藥膳食療理念。

副主編

曾訊 副主任護師，畢業于中山醫科大學護理學院，1993～1996年公派至澳門鏡湖醫院手術室工作3年，長期在臨床一線工作，關注病患膳食營養、術中營養治療。發表多篇學術論文，參與出版學術專著數本。

張卓思 食養坊總經理， 1999年6月創立“食養坊”餐飲品牌至今，已在廣州擁有10家直營店。以傳承中華養生文化為己任，以“食治同源、養生健體”為理念，倡導“寓醫于食養”。其獨特的飲食文化內涵，地演繹了嶺南飲食文化中的“食養結合”的精髓，贏得了“要喝養生湯，就去食養坊”的良好社會口碑。先后獲得“廣東餐飲30年杰出品牌企業”、“廣州首屆‘百佳’餐飲企業”、“羊城藥膳文化企業”、“全國綠色餐飲企業”、“連鎖餐飲品牌”等殊榮。

張卉 高級公共營養師，國家職業技能鑒定“公共營養師”考評員。2008年畢業于廣州醫學院，現任職于中山大學附屬第三醫院急診科。并擔任中山大學“中醫營養學課程研修班”教師，因教學內容實用、教學方式靈活而深受學員歡迎。