擁有一個(gè)健康的胃，絕不是一朝一夕的事，關(guān)鍵在于日常生活中的悉心調(diào)理和用心養(yǎng)護(hù)。本書(shū)介紹有關(guān)胃病的基本知識(shí)，讓讀者對(duì)胃病有一個(gè)較為系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，以便根據(jù)自己的胃功能狀況，有針對(duì)性地進(jìn)行調(diào)理和預(yù)防養(yǎng)護(hù)。同時(shí)，為了幫助讀者更科學(xué)地進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，本書(shū)還詳細(xì)介紹了常見(jiàn)的養(yǎng)胃食材和中藥材，并推薦相應(yīng)的調(diào)養(yǎng)食譜，讓讀者在飲食上有更多選擇，從而能更地調(diào)養(yǎng)胃。吃對(duì)食物，合理調(diào)養(yǎng)，必能早日戰(zhàn)勝胃病，養(yǎng)出健康好胃口。
胃病怎么吃
Part1 胃，五臟六腑之海——有關(guān)胃的常識(shí)
◎了解我們的胃
胃的生理結(jié)構(gòu) 002
胃的生理功能 002
胃健康的自我檢查方法 003
胃的檢查有哪些 005
◎我們“胃”何不防微杜漸
胃病的發(fā)病原因 006
胃的疾病主要有哪些類(lèi)型 006
哪些人易患胃病 007
胃疾病的日常調(diào)養(yǎng) 008
◎胃病患者的飲食黃金原則
營(yíng)養(yǎng)要均衡 009
把握三餐進(jìn)食時(shí)間 011
少食多餐有規(guī)律 011
食物溫度要適宜 012
細(xì)嚼慢咽防胃病 012
合理進(jìn)行餐后保養(yǎng) 012
忌吃生冷、油膩、油炸、黏滯、腌制等刺激性食物 013
戒煙、忌酒、忌飲濃茶和咖啡 013
飲水擇時(shí) 013
補(bǔ)充維生素C 013
◎掌握9種食療方法，輕松養(yǎng)胃
普通飲食 014
軟食 014
半流質(zhì)飲食 015
流食 016
清流食 016
限脂肪飲食 017
限糖類(lèi)飲食 018
高纖維飲食 018
低纖維飲食 019
Part2 對(duì)癥食療——12種常見(jiàn)胃病吃什么？怎么吃？
◎反流性食管炎 022
反流性食管炎患者宜吃食物一覽表 023
反流性食管炎患者忌吃食物一覽表 025
西瓜西紅柿汁 026
胡蘿卜汁米粉 026
肉末蒸蛋 027
烏龍面蒸蛋 027
蘆筍炒蓮藕 028
香菇雞肉飯 028
反流性食管炎食療方薈萃 029
◎急性胃炎 030
急性胃炎患者宜吃食物一覽表 031
急性胃炎患者忌吃食物一覽表 033
黃瓜蘋(píng)果酸奶汁 034
淮山蟲(chóng)草老鴨湯 034
肉末南瓜土豆泥 035
雞蛋豆腐餅 035
山藥蛋粥 036
藕粉糊 036
急性胃炎食療方薈萃 037
◎慢性胃炎 038
慢性胃炎患者宜吃食物一覽表 039
慢性胃炎患者忌吃食物一覽表 041
甘蔗冬瓜汁 042
黃瓜拌豆皮 042
土豆胡蘿卜肉末羹 043
西紅柿柚子汁 043
牛蒡山藥雞湯 044
燕麥南瓜泥 044
慢性胃炎食療方薈萃 045
◎胃十二指腸復(fù)合潰瘍 046
胃十二指腸復(fù)合潰瘍患者宜吃食物一覽表 047
胃十二指腸復(fù)合潰瘍患者忌吃食物一覽表 049
萵筍豬血豆腐湯 050
瘦肉蓮子湯 050
雞蛋瘦肉粥 051
絲瓜燒花菜 051
杏仁百合白蘿卜湯 052
黃瓜肉絲 052
胃十二指腸復(fù)合潰瘍食療方薈萃 053
◎胃下垂 054
胃下垂患者宜吃食物一覽表 055
胃下垂患者忌吃食物一覽表 057
猴頭菇玉米排骨湯 058
山楂葛粉蛋糊 058
包菜炒肉絲 059
西紅柿炒冬瓜 059
紅棗桂圓姜茶 060
枸杞黑豆燉羊肉 060
胃下垂食療方薈萃 061
◎胃酸過(guò)少 062
胃酸過(guò)少患者宜吃食物一覽表 063
胃酸過(guò)少患者忌吃食物一覽表 065
馬齒莧炒雞蛋 066
香菇雞肉云吞 066
鹽蒸橙子 067
荷葉丹參山楂茶 067
金橘檸檬苦瓜汁 068
青菜肉末湯 068
胃酸過(guò)少食療方薈萃 069
◎胃酸過(guò)多 070
胃酸過(guò)多患者宜吃食物一覽表 071
胃酸過(guò)多患者忌吃食物一覽表 073
芝麻拌芋頭 074
菠菜小銀魚(yú)面 074
茼蒿飯 075
山藥南瓜羹 075
白果覆盆子豬肚湯 076
木耳絲瓜湯 076
胃酸過(guò)多食療方薈萃 077
◎胃息肉 078
胃息肉患者宜吃食物一覽表 079
胃息肉患者忌吃食物一覽表 081
玉竹苦瓜排骨湯 082
粉蒸茄子 082
雞肝圣女果米粥 083
胡蘿卜鵪鶉湯 083
豇豆粳米粥 084
香菇扒生菜 084
胃息肉食療方薈萃 085
◎胃結(jié)石 086
胃結(jié)石患者宜吃食物一覽表 087
胃結(jié)石患者忌吃食物一覽表 089
紫薯百合銀耳湯 090
雪蓮果百合銀耳糖水 090
玉米紅薯粥 091
蘆筍煨冬瓜 091
南瓜小米糊 092
鱈魚(yú)土豆湯 092
胃結(jié)石食療方薈萃 093
◎胃腫瘤 094
胃腫瘤患者宜吃食物一覽表 095
胃腫瘤患者忌吃食物一覽表 097
夜交藤烏雞煲 098
小土豆?fàn)F香菇 098
白蘿卜燉鵪鶉 099
三文魚(yú)豆腐湯 099
香菇薏米粥 100
西瓜獼猴桃汁 100
胃腫瘤食療方薈萃 101
◎急性胃擴(kuò)張 102
急性胃擴(kuò)張患者宜吃食物一覽表 103
急性胃擴(kuò)張患者忌吃食物一覽表 105
紅棗南瓜麥片粥 106
胡蘿卜銀耳湯 106
西紅柿炒包菜 107
糯米桂圓紅糖粥 107
芋頭紅薯粥 108
木瓜草魚(yú)湯 108
急性胃擴(kuò)張食療方薈萃 109
◎幽門(mén)梗阻 110
幽門(mén)梗阻患者宜吃食物一覽表 111
幽門(mén)梗阻患者忌吃食物一覽表 113
胡蘿卜菠菜碎米粥 114
包菜肉末卷 114
生菜雞蛋面 115
鱈魚(yú)蒸雞蛋 115
白蘿卜絲炒黃豆芽 116
三色米湯 116
幽門(mén)梗阻食療方薈萃 117
Part3 養(yǎng)胃就這么簡(jiǎn)單——吃對(duì)50種食物養(yǎng)好胃
大米 120
胡蘿卜南瓜粥 120
小米 121
紅棗桂圓小米粥 121
玉米 122
火腿玉米粥 122
薏米 123
薏米綠豆湯 123
黑米 124
黑米雜糧飯 124
糯米 125
南瓜木耳糯米粥 125
紅豆 126
蓮子百合紅豆米糊 126
黑豆 127
黑豆紅棗枸杞豆?jié){ 127
黑木耳 128
茼蒿黑木耳炒肉 128
土豆 129
土豆稀飯 129
山藥 130
小米山藥粥 130
西紅柿 131
臘腸西紅柿湯 131
西藍(lán)花 132
草菇西藍(lán)花 132
包菜 133
紫甘藍(lán)包菜汁 133
茄子 134
茄子燜牛腩 134
荷蘭豆 135
荷蘭豆炒胡蘿卜 135
胡蘿卜 136
山藥胡蘿卜雞翅湯 136
白蘿卜 137
蜜蒸白蘿卜 137
南瓜 138
南瓜雞肉紅米飯 138
洋蔥 139
洋蔥絲瓜炒蝦球 139
萵筍 140
萵筍玉米鴨丁 140
菠菜 141
扇貝拌菠菜 141
韭菜 142
蝦米韭菜炒香干 142
香菇 143
香菇燉豆腐 143
猴頭菇 144
猴頭菇煲雞湯 144
豬瘦肉 145
豬肝瘦肉粥 145
豬肚 146
黨參豬肚湯 146
牛肉 147
胡蘿卜炒牛肉 147
牛肚 148
蓮子芡實(shí)牛肚湯 148
羊肉 149
柴胡枸杞羊肉湯 149
烏雞 150
烏雞海馬蟲(chóng)草花湯 150
鴨肉 151
鴨肉炒菌菇 151
鴨胗 152
蒜薹炒鴨胗 152
鰱魚(yú) 153
姜絲鰱魚(yú)豆腐湯 153
三文魚(yú) 154
三文魚(yú)泥 154
鯽魚(yú) 155
醋燜鯽魚(yú) 155
雞蛋 156
黃花菜雞蛋湯 156
牛奶 157
黑豆花生牛奶 157
銀耳 158
蘆薈銀耳燉雪梨 158
蓮子 159
蓮子百合紅豆米糊 159
桑葚 160
桑葚蓮子銀耳湯 160
橙子 161
酸甜蓮藕橙子汁 161
蘋(píng)果 162
雪梨蘋(píng)果山楂湯 162
獼猴桃 163
蘆薈獼猴桃汁 163
葡萄 164
葡萄胡蘿卜汁 164
木瓜 165
涼拌木瓜 165
柚子 166
葡萄柚蜂蜜紅茶 166
香蕉 167
百合香蕉飲 167
紅糖 168
紅豆紅糖年糕湯 168
蜂蜜 169
蜂蜜核桃豆?jié){ 169
Part4 調(diào)理有妙方——常見(jiàn)的26種養(yǎng)胃藥材
山藥 172
羊肉山藥粥 172
黃芪 173
黃芪粥 173
茯苓 174
茯苓紅棗粥 174
山楂 175
鳳梨山楂雞 175
陳皮 176
陳皮豆角炒牛肉 176
黨參 177
黨參蛤蜊湯 177
甘草 178
山菊甘草茶 178
麥芽 179
麥芽山楂茶 179
麥冬 180
麥冬小麥粥 180
白術(shù) 181
白術(shù)淮山豬肚湯 181
白芍 182
白芍鴨肉燒冬瓜 182
人參 183
人參牛肉丸湯 183
靈芝 184
靈芝煲豬蹄 184
白扁豆 185
扁豆蓮子雞湯 185
核桃仁 186
茶樹(shù)菇核桃仁小炒肉 186
黃精 187
黃精瘦肉湯 187
沙參 188
沙參養(yǎng)顏湯 188
紅棗 189
紅棗桂圓麥粥 189
佛手 190
佛手合歡豬肝湯 190
鎖陽(yáng) 191
鎖陽(yáng)杜仲豬腰湯 191
砂仁 192
牛肚枳實(shí)砂仁湯 192
人參果 193
涼拌人參果 193
蘆薈 194
蘆薈醋 194
生姜 195
醋泡生姜茶 195
玫瑰花 196
金菊玫瑰花茶 196
神曲 197
神曲金針菇魚(yú)湯 197
Part5 不同年齡段養(yǎng)胃怎么吃
◎0～1歲嬰兒養(yǎng)胃飲食注意 200
蛋黃糊 201
菠菜米糊 201
0～1歲嬰兒養(yǎng)胃食療方薈萃 201
◎1～3歲養(yǎng)胃飲食注意 202
蝦仁豆腐泥 203
肉末茄泥 203
1～3歲養(yǎng)胃食療方薈萃 203
◎3～6學(xué)齡前兒童養(yǎng)胃飲食注意 204
木瓜雜糧粥 205
香菇雞肉羹 205
3～6學(xué)齡前兒童養(yǎng)胃食療方薈萃 205
◎?qū)W齡兒童養(yǎng)胃飲食注意 206
排骨黃金面 207
香蕉玉米豌豆粥 207
學(xué)齡兒童養(yǎng)胃食療方薈萃 207
◎青春期養(yǎng)胃飲食注意 208
黑木耳拌海蜇絲 209
紅薯板栗排骨湯 209
青春期養(yǎng)胃食療方薈萃 209
◎成年人養(yǎng)胃飲食注意 210
小筍炒牛肉 211
菠蘿炒魚(yú)片 211
成年人養(yǎng)胃食療方薈萃 211
◎孕產(chǎn)期養(yǎng)胃飲食注意 212
粉蒸魚(yú)塊 213
鳳爪黃豆補(bǔ)血湯 213
孕產(chǎn)期養(yǎng)胃食療方薈萃 213
◎更年期養(yǎng)胃飲食注意 214
何首烏黑豆煲雞爪 215
安眠桂圓豆?jié){ 215
更年期養(yǎng)胃食療方薈萃 215
◎老年人養(yǎng)胃飲食注意 216
西藍(lán)花炒火腿 217
冬瓜蓮子綠豆粥 217
老年人養(yǎng)胃食療方薈萃 217
◎附錄1 四季養(yǎng)胃訣竅
春季養(yǎng)胃：多吃甜，少吃酸 218
夏季養(yǎng)胃：飲食宜清淡，忌食溫?zé)崾澄?219
秋季養(yǎng)胃：多吃滋陰食物，少吃燥熱食物 220
冬季養(yǎng)胃：宜溫?zé)幔缮?220
◎附錄2 運(yùn)動(dòng)健胃方法
慢跑健胃 222
仰臥起坐治胃病 222
散步養(yǎng)胃 223
瑜伽養(yǎng)胃 224
扭腰護(hù)胃 224
呼吸護(hù)胃 225
◎附錄3 中醫(yī)護(hù)胃妙招
按摩 226
足浴 229
艾灸 230
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胃：飲食宜清P淡，忌食溫?zé)崾澄锴锛攫B(yǎng)胃：多吃滋陰食物，少吃燥R熱食物冬季養(yǎng)胃：宜溫?zé)幔缮洹蚋戒涍\(yùn)動(dòng)健胃病怎么吃 科學(xué)、實(shí)用的自我保健全書(shū) 食材+藥材+中醫(yī)調(diào)養(yǎng) 對(duì)癥食療炎急性胃炎6患者宜吃食物一覽表急性胃炎患者忌吃食物一
