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（一）思想認識不到位，缺乏主觀能動性。在“安全大檢查”工作初期，片面地自我安慰，認為自己既無參與賭博，又無考試作弊，更無開無牌無證、假牌假證車，沒有什么問題需要自查自糾。思想上對安全工作沒有足夠的重視，存在僥幸心理，雖然聽說、也學習了一些事故案例，但總覺的太遠，不會發生在自己身邊，也沒有從自身落實起來。安全工作也只停留在上傳下達，局限于寫總結、發照片，認為安全工作是硬性任務，都是被動完成，忙于應付，沒有主動思考和作為。

（二）安全學習不夠，理論功底淺薄。參加單位集中組織的學習多，自學少，學安全規定更少，特別是《共同條令》、《中國安全條例》、《公安消防部隊安全管理規定》等規章制度沒有深刻地領會，鉆研不夠，聯系實際不夠，使自己對理論知識的理解與實際脫鉤，沒有發揮理論的指導作用，只是為了學習而學習，使學習變得形式化、教條化，因而不能準確把握形勢。

（三）安全意識淡薄，對安全工作缺乏敏銳性。總認為機關不是基層，安全工作不涉及，導致對危險視而不見。主要體現在下班后有不及時關閉電腦現象，辦公室負責管理會議室、接待室等庫室相對較多，沒有做到經常巡檢，對電源、插座以及等不安全因素沒有引起重視。

二、存在問題的主要原因

上述這些問題的存在，雖然有一定的客觀因素，但更主要的還是主觀因素所造成。在這段時間，自已結合理論學習，對自身存在的主要問題和不足也多次進行認真反思，深刻剖析產生這些問題的根源與危害，從主觀上查找原因，概括起來主要有以下幾個方面：

一是對學習的要求不夠高。學習的主動性不夠，總認為機關工作不涉及安全工作，放松了學習安全規定的要求，自我學習的緊迫感不夠強，抓學習時緊時松，不能持之以恒的學習；二是自我要求不夠嚴。在安全工作中自我監督不足、對安全管理制度落實不嚴格；三是思想認識高度不夠。對安全工作沒有常抓不懈的決心，標準樹得還不夠高，存在得過且過的思想觀念。

三、今后的整改措施

安全是終身的事情，任何時候都不能放松。今后要進一步增強安全觀念，樹立隱患意識，隨時隨地的將安全工作印在自己的心上，表現在行動上。

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（一）思想政治教育學習不夠重視。對于日常開展的思想政治教育工作，雖然積極參加但是對于學習的內容掌握不全面，不細致，對應知應會內容的掌握不夠透徹；在平常的學習中只做筆記，不能領會學習內容的具體內涵，有時候存在走形勢的情況。

（二）條令條例制度落實不到位。在日常管理方面主要存在一日生活制度的落實不夠，未能將部隊正常生活制度落實到實處等問題。有時抱有僥幸心理，令行禁止遵守不嚴格，放松了自己對一日生活制度的落實，時常發生熄燈遲、起床遲現象。

（三）工作主動性不足缺乏創新能力。只認為能完成好工作就可以，沒有認識到方法的重要性，還有創新理念不前衛，特別是指揮中心各類軟件系統及硬件設施較多，在操作時不注意方法，工作上沒有自覺心，指揮中心的各線路排布錯綜而復雜，如果不能做到經常檢查，會很容易發生安全事故。

（四）網絡安全工作有待加強。有時存在不能夠及時對辦公電腦和各類服務器進行病毒查殺，對殺毒軟件和修補補丁未能夠及時進行更新。

（五）安全意思意識不夠。在跟隨全勤指揮組出警過程中，個人安全防護不到位，有不穿防護褲的事情發生，安全意識感不強，個人防范意識薄弱。

二、存在問題的原因：

（一）思想認識不夠。干工作流于表面現象而不注重其深層含義，對于工作中的問題缺乏正確的思想認識，比如思想和工作存在主觀性、局限性和片面性。

（二）原則意識不強。總是錯誤認識，后果的嚴重性考慮不周到，沒有大局觀念，往往在做事的同時，思想上還比較單純。

（三）工作標準不高。由于思想進取意識淡化，工作標準也隨之降低，有時在工作中瞻前顧后、得過且過，進取精神不強，滿足于現狀，缺乏鉆研精神。影響了工作的質量和效率，缺乏自信心，由此導致不敢與他人交流。

    三、整改措施

（一）提高思想認識。自覺加強思想政治學習，主動掌握思想政治教育內容，透徹學習熟記應知應會內容；積極表露自己真實的想法，遇到問題及時向上級匯報

（二）強化自身管理。自覺遵守一日生活制度，遵守部隊各類條令條例及規章制度，積極落實生活制度，時刻提醒自己。

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二、取得的主要成效找準了班子中存在的突出問題。

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（一）紀律作風建設是一項長期的艱巨的任務。公安隊伍是一個大集體，集體中的每一個人都要有強烈的集體榮譽感。只有每一名警察嚴格要求自己，時刻牢記人民的囑托和希望，才會在思想上解決作風不嚴謹的問題。鐵的紀律是保障公安隊伍強有力戰斗力的堅強后盾。只有堅持不懈、持之以恒才會培養出一個人嚴謹的工作作風和紀律意識。

（二）對業務理論的學習不夠，對業務知識的學習還不夠充分。當前在國家實行“依法治國”大的戰略目標下，全國范圍內形成了良好的法律意識，人民群眾的法律意識提高了，而作為執法者的我卻不能利用更多的時間去學習、去提高，適應不了當前形式發展的要求，勢必造成很多問題，勢必會影響工作的更好開展。這就要求我們自己必須緊張起來，不斷的充實提高自己的各項技能，以便于日后工作的順利開展和高質量完成。

（三）組織紀律意識方面存在僥幸心理。我在以前頭腦中總認為自己出不了什么大問題，對小問題重視程度不高。有句古話說的好，“千里之堤、毀于蟻穴”，所有大問題的產生都是有小問題開始的，所以不夠重視小問題的態度是不正確的，僥幸心理的存在可以說是存在的安全隱患，今后必須加以克服。

（四）自我要求不嚴，開拓精神、創新意識不夠，滿足現狀，未能充分發揮主人翁意識。在思想上缺乏積極進取的意識，對日常工作要求不高，甚至有些時候抱著得過且過的想法，片面認為只要平平安安就萬事大吉，存在著“無過便是功”的思想，沒有扎根基層，開拓進取的精神，與時俱進、勇于創新的作風還不夠，由于這種麻痹思想的存在，在一定程度上影響了自己精神面貌，使得自己在工作上沒有突出亮點。

二、今后工作中我應該注意和加以改進的問題：

（一）要多學習、勤動腦，不斷擴大自己的知識結構。始終不放松學習，爭取用扎實的理論知識武裝自己的頭腦，用深入的專業知識來解決工作中遇見的各種問題，更加靈活的解決工作中的各種問題。要勇于在工作中實踐，立足本職崗位，積極借鑒別人的先進經驗和做法，取長補短的來提高完善自身的工作和服務水平，時刻牢記“立警為公、執法為民”的工作宗旨。

（二）嚴格遵守“五條禁令”，提高安全意識，提高自我管理能力。對自身存在的不安全因素和隱患及時加以消滅在萌發狀態，堅決杜絕吃、拿、卡要等群眾反映強烈的作風問題，杜絕工作時間飲酒和酒后開車等嚴重違反“五條禁令”問題的出現時刻把安全工作放在首位。

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以《*》、《**》、《*》為標準，認真吸取近幾年來發生幾起事故與糾紛的教訓，進一步增強公司的戰斗力和凝聚力，以規范公司秩序和正規化管理為重點，著重整頓公司內部作風不良、紀律松弛，內外關系緊張，安全防范意識較差等現象，對目前公司在思想和管理中存在的問題進行深層次的剖析、查擺，并有針對性地采取相應措施，及時消除各類安全隱患，杜絕各種事故發生，為公司正規化建設和各項工作的正常開展創造穩定的內部環境。

二、組織領導

為了加強這次紀律作風整頓活動的組織領導，公司成立紀律作風整頓領導小組。組長：，成員：*

三、整頓時間。****年**月**日至****年**月**日

四、整頓內容

查擺和分析管理中出現的各類問題，著重整頓有損公司形象、紀律渙散、內外關系不和諧、影響安全穩定的行為和現象，著力解決組織紀律和思想作風、工作作風方面存在的突出問題。

主要解決以下方面：

（一）隊伍管理方面的紀律松弛、作風渙散、管理松懈；

（二）安全防事故意識不強，措施不力；

（三）駐點負責人和車長：不會管、不敢管、不愿管；

（四）"四個和諧關系"：上下級、隊員之間、與服務單位和群眾的關系是否和諧穩定；

（五）有令不行、有禁不止和違禁不糾、賞罰不明；

（六）經常性管理制度不落實、工作不落實、責任不落實；

（七）各級骨干責任感、使命感不強；

（八）組織觀念、紀律觀念淡薄，違章駕駛，遇事對群眾態度粗暴；

（九）黨員、車長模范作用差，主動性、積極性不強；

（十）工作之余活動安排不緊湊，放任自流現象；

（十一）各項規章制度和"用槍禁令"落實不到位；

（十二）隊容不整，特別是工作期間佩戴手飾、服裝不整潔現象。

五、整頓方法和步驟

（一）動員學習階段（****年**月**日至****年**月**日）

1、制定方案。根據公司整頓方案的要求，各單位結合自身的實際，在全面分析管理教育形式的基礎上，制定可操作性強的實施方案，對每個階段，每個步驟，每個環節提出明確的要求，合理分工，責任到人。

2、深入動員。通過召開各種會議，廣泛進行思想發動，造成聲勢，形成氛圍，使全體隊員充分認識開展這次整頓活動的重要性和緊迫性，增強積極參與的主動性和自覺性。

3、抓好學習。主要是圍繞增強遵章守法、四個和諧關系、紀律作風意識開展教育。要區分層次，突出重點，采取學習與座談討論相結合的方式，確保學習質量和效果。重點學習公司****經理關于加強隊伍紀律作風建設的指示精神，學習《》、《》，學習《》、《中華人民共和國道路交通安全法》。要確保"時間、人員、內容、、效果"四落實。

（二）查擺剖析階段。（****年**月**日至****年**月**日）

1、廣泛征求意見。結合各部門的實際情況，采取召開座談會、走訪有關單位、發放征求意見表等形式，廣泛征求隊員及服務單位的意見和建議，對工作、隊伍建設的意見和要求；公布舉報電話，設立舉報信箱，指定專人受理舉報，自覺接受社會各界監督。

2、深刻查擺剖析。各部門各級骨干，要緊密聯系本職工作和個人思想實際，認真進行查擺剖析，并撰寫剖析材料。重點開展"四查四看"：一是查思想，看安全觀念樹立得牢不牢。二是查作風，看思想作風正不正、工作作風實不實、生活作風嚴不嚴。三是查紀律，看組織紀律觀念強不強。四是查管理，看隊伍管理嚴不嚴。要求查擺剖析要堅持實事求是，客觀準確，有什么問題查什么問題，不遮不掩，不夸大不縮小。各級骨干的剖析材料不得少于1000字，隊員的剖析材料不少于500字。

3、認真開展民主評議。部門要通過民主生活會、支部黨員大會、全體隊員大會等形式廣泛開展自查自糾和互查互糾活動，認真開展好批評與自我批評。

（三）整改完善措施階段。（****年**月**日至****年**月**日）

1、研究舉措，狠抓問題。各部門要集中整治日常管理中存在的具體問題。認真總結本單位管理的薄弱環節，研究采取切實有效措施，消除在管理教育工作中存在的隱患和各種事故、事件苗頭，堅決防止滋生蔓延。

2、完善管理制度，建立崗位責任制。要立足當前，著眼長遠，按照標本兼治，重在治本的原則，堅持防范與查處并重，教育管理與監督并舉，建立健全各項規章制度，建立完善隊伍管理長效機制。結合職責任務和存在的問題，建立與本級崗位職責相適應的制度規定，并嚴格落實。及時把握好傾向性的問題和事故案件苗頭，有針對性地做好經常性思想工作和經常性管理教育工作，把事故苗頭消除在萌芽狀態，從而維護公司的高度穩定。

（四）檢查驗收階段（****年**月**日至****年**月**日）

公司將派出考核驗收小組深入各單位對紀律作風整頓情況進行驗收，對檢查不合格和達不到整頓效果的單位，部門領導要當面作檢查并延長整頓時間。

六、要求

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一、開通交流渠道，搭建溝通平臺。4月初，我局在辦公樓五樓設置了意見征求箱；在局域網上公布干部作風集中整頓建設活動第一責任人的電話，電子郵箱；4月中旬，先后召開了黨內外職工座談會，青工代表座談會，退休職工季度例會。通過這些方式，在全局員工中廣泛征求對領導班子及成員在作風建設方面的意見和建議，為開好專題民主生活會奠定了基礎。

二、組織開展“切實轉變作風，促進和諧發展”大討論活動。

1、認真制定大討論活動計劃。組織班子成員并結合局實際情況擴大到科班站長學習了大討論活動有關要求，進一步明確了活動的目的和意義。按照活動要求確定了時間、討論主題、討論形式，并在規定時間內向公司作風辦上報了活動計劃。

2、高度重視，搞好調研工作，形成討論提綱。局領導班子結合單位在實際工作中存在的執行力偏弱和當前構建和諧社會、和諧企業的形勢，確定了此次大討論活動的兩個主題：一是“轉變作風、強化執行力、建功十一五”；二是“關愛員工，共創和諧”。班子成員就兩個主題開展了深入的調研和分析，了解情況，找準問題，思考措施，歸納整理，分別形成了發言提綱。使討論活動言之有據，針對性強，切實能起到了效果。

3、認真組織，深入開展討論和交流。在4月9日開展的大討論活動中，局黨政領導帶頭發言，暢談搞好干部作風建設對企業工作的積極作用，梳理和總結了作風建設中存在的問題和值得繼續應用的經驗，探討作風建設的新思路，新辦法等。局四科一室負責人積極參與了討論，針對轉變作風、強化執行力等提出了措施13條，提出關愛員工、共創和諧的建議和辦法6條。

三、認真做好專題民主生活會前準備工作。

1、認真做好意見或建議的征求和整理工作。通過對征集到的意見或建議的整理，歸納為6個方面：一是領導班子要以督促安全生產規章制度制度的落實為重點，繼續加強安全生產基礎管理，徹底扭轉安全生產嚴峻形勢。二是在樹立全員“大服務、大營銷”理念方面，領導班子還需要加強教育和引導，不斷拓寬服務領域，創新服務方式，提高服務水平。三是在學習作風方面，班子成員合理利用業余時間學習新知識，新技術、先進管理理論不夠，運用理論去指導實際工作不夠深入。四是在對員工的思想教育方面，教育方式創新不夠，辦法不多。五是在領導班子思想建設、作風建設的長效機制建立健全方面還需要進一步加強與完善。六是部分班子成員與一線員工面對面交流溝通較少，缺乏更多有效的方式方法。

2、認真組織開展專題學習，4月16日局領導班子集中學習了公司黨委下發的《基層各單位領導班子召開作風建設專題民主生活會的通知》掌握干部作風整頓建設活動的精神實質，為開好專題民主生活會打好思想基礎。

3、領導班子成員之間就干部作風方面進行了談心交心，交換意見，溝通思想，形成共識。達到了增進團結、改進作風、加強理解、促進工作目的、效果。

4、在學習、談心、收集意見或建議的基礎上，局領導班子成員分別就干部作風建設涉及的重點問題，逐一進行對照檢查，深入分析，認真撰寫個人剖析材料，黨總支書記對領導班子成員的剖析材料進行了審核把關；

5、擬定了專題民主生活會的會議議程安排并下發各參會人員。

四、召開專題民主生活會。

1、4月20日，市區局召開干部作風整頓專題民主生活會。公司黨委書記羅躍舉同志、第一督導組組長甘露同志到會指導、幫助，局領導班子成員全部參加。

2、會議通報了廣泛征求意見中班子成員存在的六個方面的共性問題，局領導班子就共性和個性兩個方面認真進行查擺問題，在開展自我批評的基礎上，真誠大膽地開展了同志間的批評。班子成員自我剖析不足或缺點共計25條，相互之間提出建議或意見共24條，并就自我剖析的內容制定了相應的整改措施。局領導班子就存在的問題，制定了相應的整改措施六條：一是領導班子要以身作則，率先垂范，狠抓安全生產現場管理，徹底扭轉安全生產嚴峻形勢。在深入一線指揮的同時，制定“局各級管理人員到崗到位管理辦法”，安全工作落腳點定在落實上；二是提高優質服務水平。在教育和引導員工樹立“大服務、大營銷”理念的同時，制定“局計劃性檢修停電管理辦法”，從制度上規范停電行為，減少停電時間，切實開展惠民行動；三是改進學風，在堅持中心組學習制度的同時，建立領導班子周末學習制度。組織班子成員充分利用業余時間進行集中學習，學習內容要將重點放在黨的方針政策、法律法規上，運用理論去指導實際工作；四是加強員工的思想教育，制定黨群工作季度分析制度，形成大政工格局；五是在修改完善局“三重一大”民主決策程序，加強民主集中制建設的同時，不斷拓寬廠務公開渠道；六是班子要做廉潔從業的表率，大力培育“干事、干凈”的廉潔理念，構建廉潔文化。

3、撰寫和完善了自我剖析材料。局領導班子成員結合會前征求到的意見或建議，積極撰寫了自我剖析材料；會后，根據專題民主生活會上聽取到的建議、意見，對照干部作風建設8個方面良好風氣的要求，就查找問題、分析原因、整改措施三個主要內容，做了補充完善。干部作風整頓專題民主生活會會議情況報告按要求已于4月26日上報公司黨委。民主生活會情況及班子整改措施局分別于4月20日下午召開的黨總支部換屆選舉大會和4月23日局周一科班組例會上進行了通報，認真接受黨內外群眾監督。

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結論：消化系統病人，在醫治的辦法上采納無痛胃腸鏡，不論是在適應癥上仍是在安全性上，和一般胃腸鏡相對比都具有杰出的作用，值得在臨床上大力的推廣和使用。

無痛胃腸鏡是當時確診醫治消化內科疾病的首要辦法，一起也是最為多見和牢靠的辦法，現在已經在消化內科上得到了廣泛的使用[1]。為了使無痛腸胃鏡在醫治消化內科疾病上得到更為廣泛的使用，文章采納隨機抽樣的辦法，選擇86例消化內科病人，對其在臨床醫治中所選用的無痛腸胃鏡和一般腸胃鏡的醫治辦法進行了剖析和對比，以此得出更為具體的醫治計劃。

1材料與辦法

1.1臨床材料。在醫院與2010年6月-2011年7月收治的86例消化內科病人中，男性36例，女人50例，病人的年紀在30-70歲之間。病人的體現體現主要為：急性腹痛、腹水、功能性便秘、消化道出血等，86例消化內科疾病病人在年紀、體重、病情等方面無顯著區別。

1.2辦法。對照組：43例對照組病人在醫治辦法上均采納一般腸胃鏡。在手術前先調整好病人的心思狀態，并對病人有無使用過內鏡查看的閱歷進行了解，一起對病人在并發癥上的別的體現也做好必定的剖析，以便為手術的施行供給精確的根據。胃腸鏡手術的進行需求病人有一個杰出的清潔度，因而，手術前1天輔導病人禁食，關于有吸煙史的病人，在手術前的2周做好病人的禁煙作業，以此來削減病人呼吸道中分泌物的存在。為保證手術的順暢施行，在手術前做好各種需求器械和藥物的準備，手術施行的過程中，樹立靜脈通路，施行心電監護，采納一起供養的辦法。

醫治組：43例醫治組病人在醫治辦法上均采納無痛腸胃鏡。手術施行前，在對照組施行的基礎上給病人采納靜脈推注健忘鎮痛麻醉上的處理[2]。麻醉藥物由1-1.5毫克咪達唑侖、0.075-0.15毫克芬太尼、20-30毫升丙泊酚、1毫克氟哌利多分配而成。麻醉藥物在注射到病人體內后，在病人處于開始睡覺狀態時將藥物植入到腸胃鏡中[3]。手術施行的過程中，對病人在身體特征上的體現進行親近的調查，并對病人的脈息、心率、血壓、呼吸頻率等方面的狀況隨時做好記載，一起親近調查病人在施行麻醉和查看后的反響，根據病人的體現對藥物隨時進行恰當的增減。

1.3確診規范。在病人的麻醉入眠程度的確診上，以RASAY為判斷規范，清醒為0級;疲倦但無反常反響為一級;淺睡但易喚醒為二級;深睡但難以喚醒，隨同存在睫毛反響的體現為三級;熟睡但睫毛無反響為四級。在作用斷定上，醫治中病人無任何不適體現，手術完結順暢為治好;醫治中病人有厭惡、吐逆、咳嗽等不良體現，可是手術完結順暢為有用;醫治中病人有嚴峻不適感，一起隨同各種不良反響致使手術中止或無法進做法有用。

1.4計算學剖析。對一切數據選用SPSS11.0系統軟件進行剖析，剖析的過程中對計數材料選用X2進行查驗，用t來對計量材料查驗，發現其P<0.05，其區別具有計算學上的含義。

2成果

醫治組病人無痛腸胃鏡的施行均得以順暢完結，在醫治的過程中無任何不適感;對照組病人所采納的一般腸胃鏡手術醫治辦法，多數病人呈現了厭惡、咳嗽、煩躁等體現。其間醫治組病人的心率、血壓等在查看中和查看后無顯著變化;對照組病人呈現了血壓和心率增加和增加的體現。在治好率上，醫治組43例病人，治好24例，有用16例，無效3例，總有用率為93.02%;對照組43例病人，治好16例，有用8例，無效19例，總有用率為55.81%。從兩組的醫治成果的對比中發現，醫治組采納無痛腸胃鏡的辦法顯著的高于對照組所采納的一般腸胃鏡醫治辦法。

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一、成本控制概述

（一）含義

成本控制，是企業根據一定時期預先建立的成本管理目標，由成本控制主體在其職權范圍內，在生產耗費發生以前和成本控制過程中，對各種影響成本的因素和條件采取的一系列預防和調節措施，以保證成本管理目標實現的管理行為。狹義和廣義的區別：狹義是指降低成本支出的同等額，所以稱作絕對本金擁有；狹義的項目成本是有限的，是按照達成規定的成本名額作為目標一切活動，是在實施決策過程中實現成本的地方。廣義卻是將成本最小化作為目的，指企業所涉及的，還囊括精確采取謀劃計劃，觸及制定決議的進程，包括本金管理和決策分析，凡是稱為成本經營。廣義上還包括了成本、數量和收入的整體安排，以增加收入增長的成本增長，相對節約成本，這也是眾所周知的相對成本控制。

（二）成本控制的作用

1.成本控制是成本管理的重要手段

成本管理包含本金的預測、決議、規劃、控制、核算和剖析環節，在這些步驟中，成本的預測、決策和計劃為成本控制供給了根據。而成本控制既要確保成本目的的達成，并且需要融入到成本預測、決策和計劃當中。現代成本管理中的成本控制，集中于成本結構的全過程。

2.成本控制是推動改善企業經營管理的動力

企業的經營生產和管理能力對產品成本水準有直接影響。執行成本掌管管理，請求創建相應的控制尺度和控制軌制，如原料損耗定額和收發制度，產時定額、用度定額等都應該實時制定和訂正，并增強各項管理工作，以保證成本控制的有效進行。

3.成本控制是建立健全廠內經濟責任制的重要條件

而內部經濟責任制度是實施成本控制的重要保證。實施成本控制，首先需要對各部門和各環節實施成本指標。請求各部門、各步驟對經濟指標承當經濟責任，以推動員工積極地酌量節省損耗、降低成本、以確保成本目標的實現，使成本把持順利進行，收到實際效果。成本控制應注重每一個生產經營活動的成本，不僅包括企業生產的產品，也包括過程中所消耗的資源。如采購成本，包括采購成本的操作過程，如裝卸、運輸、檢驗等，也包括在過程中消耗的人力和物力。

二、中小食品加工企業成本構成分析

（一）原材料成本

中小食品加工企業的原材料成本主要由新鮮食材組成，這些原材料一般從主要的供應商購進。這一部分占據了總成本的較大比例。因此對于這部分的合理控制就顯得特別重要。

（二）輔助材料成本

中小食品加工企業由于生產的是粗點心，需要用到大量的辛香料和調味料等輔助材料，比如花椒、胡椒、白糖、味淋、鹽巴等。同時也包括，外購的作為原材料使用的生鮮材料，比如肉松，果醬等。相對于原材料成本來說，輔助材料并不是每種產品都需要使用，只有部分原材料不是半成品的產品需要使用。

（三）包裝成本

包裝屬于存貨的一類，在加工食品生產的各個車間和各種產品中都有廣泛的應用。包裝物一般有禮品盒包裝，塑料袋，真空袋類。一般企業的包裝物現在大部分是采購市面包裝物。包裝物成本的耗費沒有原材料成本那樣巨大的金額，損失也相對較小。

（四）工資成本

車間工資按小時工資，計件工資和平均工資。一般領取時薪。從事的是處理，清洗一類分散工人；領取計件工資的一般是按照每人定崗能生產的產量計算的工人；平均工資車間主要是主任或者不能按照前兩種方法核算工資的工作人員發放的工資。因為大部分加工食品企業現在還處于半自動化階段。

（五）制造費用

間接成本的制造成本不能直接計入前期成本，通過這一階段的歸責可以分配進行發放。中小食品加工企業的制造費用主要有水電氣費用、倉庫租賃費用、生產設備維護修理費用等。綜上所述，加工食品企業的成本由原材料、輔助材料、包裝、工資和制造成本組成。

三、中小食品加工企業關鍵成本控制現狀剖析

食品加工行業成本控制和其他企業成本控制存在相同（廣義成本控制）又不同（關鍵成本控制）的地方，本部分僅就廣義成本控制加以闡述，以便于讀者了解成本控制的基本概念。

（一）生產衛生成本控制

中小加工食品企業大多以蔬菜或肉類的加工品搭配不同口味的添加劑和防腐劑來制作產品，一般加工食品的保質期都不短于三十天，往往以真空包裝來延長保質期限，這樣的制作產品的方式增加了成本。車間生產一般采用人工和機械配合，一般一臺機器有五到六個生產工作人員來維持機器運作和配合機器生產加工，但是一般企業對于車間的衛生不是十分重視。企業的做法增加了無謂的成本，讓產品更加優秀的同時，減少了利潤。

（二）人員流動和人員素質成本控制

員工情況和傳統制造業相似，為減少成本，在淡季的時候企業人員保留的較少，企業生產能力下降；在旺季的時候企業人員保留較多，企業生產能力大幅提高，成本相對增加。由于企業對人才的不重視，中小食品加工業在淡季的時候往往留不住人，這使得企業在真正開始大量生產銷售的時候無人可用，員工整體素質也不是很高，因為總是要對新員工進行培訓導致生產周期過長，人力資源成本增加了但是生產力卻沒有提高。

（三）生產用料成本控制

食品加工企業在制作產品時常常會出現剩料和廢料，由于沒有合理的計劃采購生鮮料的數量，導致超出預計成本了浪費，部分企業甚至利用廢料進行回填，生產出為數不少的劣質產品。

（四）財務管理成本控制

很多中小食品加工企業管理手段落后還是采用手工記賬記錄信息的方式，很多辦公室連臺電腦都沒有，企業也不聯網，報稅都是通過賬務人員在家完成，缺少科學現代化的管理手段，成本大幅增加，效率卻很低。

四、中小食品加工企業關鍵成本剖析及我們的建議

在中小食品加工企業成本控制中，前面提到食品加工行業與其他行業成本控制存在相似又不同的地方。本文提到的關鍵成本僅限于人力資源、新老產品升級、新產品研發、衛生安全成本、企業質量成本和社會責任成本這幾個部分進行剖析和給出相關建議。

（一）產品研發方面成本控制

隨著消費者對于食品安全的逐漸重視，媒體通過曝光三鹿奶粉和地溝油問題讓廣大民眾越來越強調食品衛生和配料安全性。中小食品加工企業應該更加著重在新老產品升級方面運用科學營養的方法和配料，讓產品成為放心食品。1.國民對食品安全和健康養生的重視，食品營養變成公眾常識的趨勢，應該研發更加專業的食品，比如嬰幼兒強化鐵食品，糖尿病人用木糖醇食品，高血壓專用食品（低鈉）等。2.建議企業在社區開展營養講堂，普及食品標簽、食品配料表、食品營養搭配的常識等相關知識以及消費者感興趣的亞健康知識（糖尿病、高血壓、高血脂等）、嬰幼兒保健知識、孕產保健營養、青少年保健發育知識等講座，在講座中以現場試吃新研發食品方式，讓大眾提出新研發產品口味建議，讓研發產品更加貼合大眾消費選擇趨向。從以上問題剖析及相關建議中，這些也證明了企業的成本控制不是獨立的而是相互聯系的，達到一石二鳥甚至多鳥的作用。

（二）衛生安全成本控制

不少中小食品加工企業對于食品加工用的機器并不關心其衛生安全，大多抱著只要不壞就能生產的心態進行車間運作的，然而對于產品是食品的中小食品加工企業來說，生產車間的固定資產一樣需要保持衛生干凈。鑒于此種情況，我們給企業的建議是：1.可以高薪聘請專業人員為車間進行生產衛生情況監測。或者采用業務外包方式，少花金多辦事。2.聘請專業機構定期檢查車間細菌含量，溫度情況，衛生安全質量的提高也是對產品成本控制和企業社會責任控制的保證。

（三）人力資源成本控制

據我們對現有中小食品加工企業調研發現，中小企業主往往因為資金問題（成本控制）以及生產和市場受淡旺季客觀影響，往往在人力資源控制上存在一下兩種現狀：1.期望用較少工資招聘到行業人才。這樣做通常事與愿違，企業人員流動特別大而且頻繁。在淡季確實能起到成本控制的作用，在旺季時往往因為薪酬不夠招聘不到足夠的基層生產人員。這是導致很多中小食品加工企業多年無法擴大規模的重要原因。2.在企業關鍵崗位上，企業主用上述方法對待人才，因為其短視行為，為了達到“成本控制”用殺雞取卵的方式。我們對中小企業的建議是：1.提供福利，提高工資待遇，關鍵崗位的工資高于平均行業薪酬10%到20%，并且給予五險一金待遇。這樣利于吸引行業人才。舉例來說，在實際調研中，打工者普遍傾向于選擇有五險一金的企業。由于大部分中小企業忽視這種需求，僅從節省成本的角度出發，導致用工者和打工者兩者需求出現市場不對稱性，所以，造成人力資源在各個企業間和地區之間的流動性。從馬斯洛的需求層次理論來說，打工者一般追求穩定工資和生活最低保障穩定性，因此打工者很在意是否有此福利。提高關鍵崗位的福利和工資待遇有利于人員產生忠誠感，人員穩定性增加減少人員流失。2.企業最好能提供額外商業保險（意外傷害醫療險、企業年金計劃），到關鍵崗位和重要職員身上。3.在企業中培養全體職工的成本意識，企業應建立一個人人關心成本的文化氛圍。企業在降低成本的過程中，應該讓每個人都關注成本，形成一個良好的機制，以降低成本。通過跟蹤近2年的數據觀察，企業主普遍反饋人員流失明顯降低甚至無流失，這樣做極大地同時增強了企業的其他方面的競爭力。

（四）企業質量成本控制

企業質量成本控制涉及到品質控制的各個方面，并且又會對其他成本控制產生直接或相關的影響。舉例說明，我們從最近幾年的電視、報紙、微博、微信等媒體上經常看到做良心食品做良心企業的報道，在這些報道中經常看到反面案例，有不少企業因為考慮利潤最大化，把過期滯銷的月餅元宵，重新包裝以次充好，結果導致社會輿論反響巨大，在這些企業名單中不泛有知名企業。因此，我們對中小企業的建議是：1.堅決杜絕廢料回填。在原料控制方面，對于企業外購的生鮮料如豆沙、牛奶、奶油等要求控制采購數量。對于大多數中小企業是半訂單生產，要根據市場變化和學生寒暑假和各大節日如元宵節場量的預估采購量，采購要配合銷售，特別把控好新研發產品市場的競爭力。2.對于采購后的材料數量每次進行記錄，每年進行統計查看平均每個月需要多少原材料，下一年再次采購的時候可以避免采購材料過多或者過少的情況。3.每次生產剩余下來的廢料一定要及時銷毀清除，不能用來重新制作產品，防止廢料產品上市對企業的名譽造成影響，導致企業競爭力下降。

（五）社會責任成本控制

從上面已談到的關鍵成本控制中我們看到，現代企業成本控制不止材料控制，人工成本和機器折舊等傳統控制，還包括環保成本和企業社會責任等控制，在企業社會責任控制這一塊，建議企業主利潤去“最大化”控制，做到恰當化控制就有可能接近于最優成本控制。因為“利潤最大化”會在成本控制中導致各種盲視行為，從而出現餡料回填等不良事件影響社會形象，短期追求眼下利潤最大化會制造企業長期生存的各種陷阱（環保，用人，社會責任等）。比如，如果不進行環保成本的增加，接踵而來的是政府的檢測和罰款，企業應使用環保包裝物，在生產車間使用低排放省能源的生產機器，防止高污染高輻射的廢料流入社會，形成二次污染。

（六）加快成本管理手段的現代化

在信息時代，以計算機技術為中心的信息管理手段已經成為降低成本的主要手段，其降低成本的意義是古板的舊手段所沒有可比性的。因此，企業應在適當的財務，材料和人力資源，綜合信息管理系統的發展規劃，企業資源規劃系統的建立，減少企業的碎片，盲目投資，重復現象。

五、結論

只有在各方面都做到了成本的完美控制的中小食品加工企業才能在市場競爭力上，產品吸引力上拔得頭籌。不會出現大量材料浪費和人工損失的中小食品加工企業才是真正有潛力和投資價值的穩定企業。成本控制的重要性讓每一個中小食品加工企業都必須進行相關的精力投入讓企業做大做強，越來越好。

作者:趙遠堃 初國清 單位:遼寧對外經貿學院會計學院

參考文獻：

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陶瓷材料是一種高性能材料，被廣泛地應用于黑色金屬、有色金屬，玻璃鋼、塑料和混凝土的表面保護以及常被作為石油行業井下套管的內涂涂料等，涉及的領域有：石油、化工、海洋、航空，電力、機械、交通運輸、食品加工、環保和運動等。在勝利油田讀博士期間，企業以2800萬的資金引進了美國的石油管線噴涂系統，并配套了陶瓷涂料，這種陶瓷涂料價格昂貴，高達150美元／千克。針對這一情況，高教授提出了將該涂料國產化的課題，很多人包括研究生的合作導師都反對做這樣的研究項目，因為這樣的課題難度實在太大。不僅要把混合在一起的十幾種物質進行分離，還要一一地對他們進行分析，工作量大且難度高，高延敏博士卻義無反顧地認定了這個具有挑戰性的課題，由此拉開了他漫長的攻堅之旅。在吸收國外先進技術的基礎上，經過近一年半的工作，高延敏博士終于研制出了柔性陶瓷涂料，這一成功使他獲得了勝利油田技術拔尖人才的稱號，并被聘為副總工程師兼副總經理。

解人之難解：提高出口鋁罐車耐腐性

高延敏教授不僅技術拔尖而且擅長攻堅，這在材料研究界是出了名的。2005年揚州中集通華專用車有限公司要出口一批專用鋁罐車，國外廠商對鋁罐車的外表提出了高要求在不能使用酸洗工藝的前提下，鋁罐車的外表不僅要有高光澤度，還要具有良好的耐腐蝕性，能經得起海洋大氣的腐蝕考驗，經受得住半年以上海運。但是，目前國內的產品無法滿足這樣的技術要求，而國外能達到要求的產品平均價格高達每1400元／千克，且幾乎所有生產專用車的廠家因為是競爭對手，不愿意出售其配套拋光的產品。中集集團慕名找到了高延敏教授，希望他能給處在困境中的集團帶來轉機。經過2個多月的研究，高教授不僅研制出了達到國外產品水平的產品，且其原料成本只相當國外同類產品的十分之一。這項突破不僅為企業創造了效益，還提高了該行業在國外市場的競爭力。

這樣的例子還有很多2003年高延敏教授在江蘇科技大學工作期間，與鎮江利達纖維有限公司合作開發了汽車環保內飾材料，解決了汽車內飾材料中因甲醛揮發對司乘人員的健康造成危害的問題；2004年他為江陰滬澄絕緣材料有限公司開發了一種絕緣材料，為企業降低了成本：同年還為姜堰市金鼎密封保溫制品廠開發了環保型溶劑，解決了溶劑揮發對操作人員的危害等。

制人之難制：LNG船保溫材料的研制

LNG船是用于液化天然氣運輸的特殊船舶，對我國這樣一個能源不足，石油，天然氣資源匱乏的國家，LNG能源項目的實施對我國具有長遠的戰略意義。但是，因受技術限制，迄今只有少數國家有能力建造LNG船，尤其是長期以來用于超低溫條件下的保溫絕熱材料只有美國、意大利，日本等少數發達國家才能生產。該項技術成為保證液化氣儲運過程中安全性和經濟性的核心技術之一。高延敏教授于2006年和滬東中華有限公司合作，采用剖析技術，在吸收國外先進技術的基礎上，結合分子設計技術，經過近1年多的科技攻關，成功研制出了耐－162℃超低溫剛性絕熱聚氨酯泡沫材料、施工工藝以及與之配套的耐超低溫的膠，產品的全部技術指標完全符合設計要求。不久的將來，在LNG船上使用國產化的保溫材料將不再是國人的奢望。

液晶顯示技術是我國近年來大力發展的新型技術，其核心技術就是導光板技術，而導光板的核心技術又是導光油墨的配方。長期以來，這種配方一直依賴進口，技術也一直為日本等少數國家所壟斷。在了解了國家和企業的需求之后，高延敏教授瞄準這一技術的核心，在收集大量國外材料的基礎上，經過對國外技術的比較，吸收先進，研制出了UV導光板和溶劑型導光板油墨，并根據生產廠家的需要，開發了LG1、LG2、LG3，LG具有獨立的知識產權技術，并申請了專利，其技術達到了國外同類產品的水平。同時，課題與勝利油田合作，開發了石油內襯塑鋼管，解決了石油管線腐蝕問題，同時也為目前的在研項目――淀粉塑料和染料敏化太陽能電池的研發奠定了堅實的基礎。

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第二，思想教育和理論學習有待進一步加強。教育整頓活動已開展一個多月了，但由于近期各項工作任務比較多，沒有嚴格按照支隊《方案》的要求一步一步的落實，特別是在教育整頓的學習和查擺階段，由于當前各項工作任務比較多，一些學習任務沒有按時保質保量完成。表現出自己在思想上的認識不高，認識不夠，對理論學習的重視程度還不夠高。還須進一步加強思想方面和政治方面的教育和學習，努力提高自己的思想覺悟和政治素質。

第三，工作責任心、事業感還需進一步加強。在工作中有時存在等靠的心理，總是等著上級領導部署，不能自己積極主動地開展一些工作。工作責任心、事業心還需進一步加強。有時還存在著遲到和早退的現象，工作不忙的時候有時就早走一會或是辦一些個人的事。在工作中存在著精力外移現象。上述這些問題的存在，在一定程度上為派出所的建設產生了一些負面影響，雖然有一定的客觀因素，但更主要的還是主觀因素影響。在教育整頓的查擺剖析階段，我也利用一些時間，自已結合理論學習，對照工作實際，對自身存在的主要問題和不足也多次進行認真的反思，深刻剖析了產生這些問題的根源，從主觀上找不足，概括起來主要有以下二個方面：一是存在一定形式主義思想。即在有些工作中，沒有實事求是，狠抓落實，浮于表面，制度、規定的具體落實還不夠堅定。二是政治理論學習抓得不夠，政治思想認識不能緊跟形勢的要求。每次除了參加單位組織的學習外，只是看文件，報紙，電視新聞等，對于其他方面知識的攝取的還不夠廣泛。也有時，由于工作比較繁忙，轄區警情較多，沒能按時、積極的參加集體組織的學習活動，有缺課落課現象。

第四，在保密防泄方面，對個人的移動存儲介質使用嚴格按照規章制度去落實，在一定程度上存在可能泄密的隱患和苗頭，保密意識還比較淡薄。

針對上述問題和主要問題根源，我在今后的工作和生活中，主要抓以下幾方面：

一是加強政治理論學習，努力改造世界觀。實際中自已要像對待業務工作一樣，制定出詳細的政治理論學習計劃，擠出時間予以落實，通過學習，不斷提高個人政治修養，增強分析問題解決問題和辯別是非的能力，并注意與實際結合起來，指導實際工作；要從思想上徹底清除存在的不良思想，“一切從人民的利益出發，而不是從個人利益或小集團的利益出發”做到“立警為公，執法為民，清正廉潔，一身正氣”。

二是加強紀律觀念，提高為轄區群眾服務意識。在工作中我要時刻牢固樹立全心全意為轄區服務的思想，對待官兵如對親人，積極工作，努力為官兵多辦實事，多辦好事。

三是嚴格管理，真抓實干。在工作中，我要認真履行自己的職責，狠抓各項工作的落實。

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二、紀律作風整頓工作成效促使了我監工作的顯著提升.

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（1）經費開支。（2）物品采購。（3）校產管理。（4）評優評先，學校或個人榮譽稱號的確定、推薦。（5)公務接待。（6）安全管理。

整改措施：

(1）嚴格采購管理。千元以上開支由教代會集體研究決定。凡涉及招標和政府采購項目，必須在履行招標或政府采購手續之后方可開支。

（2）堅持開支預算和大額采購教代會通過制度。千元以上大額開支，必須經教代會集體研究決定，認真審核。對需要履行政府采購或招標的預算，必須先履行手續，后開支。

（（3）加強對學校財務的監督檢查，杜絕利用不正當手段謀取私利、挪用公款和私設小金庫的行為。

（4）認真執行校務、財務公開制度，及時公開學校賬務，自覺接受監督。

（5）規范物品管理。購置物品一律造冊登記，專人負責管理。經常性的物品支領、發放要有登記。

（6）嚴格執行上級關于學校安全管理的規定，切實做好學校安全工作。建立學校安全檢查長效機制，及時排除安全隱患。多渠道、多途徑的開展安全宣傳教育，努力提高師生的安全意識。

（7）完善學校考核制度，教職工考核制度化、規范化，與績效工資分配、晉職晉級、評先選優掛鉤。

（8）嚴格執行上級關于教輔材料征訂和減輕學生過重負擔的規定，堅決禁止幫學生征訂輔助用書，杜絕亂收費，做到領導教師不違規。

教師層面：

（1）教師思想覺悟不高、服務意識不強。（2）在評優選模等工作中存在風險。(3)有償家教

整改措施：

（1）加強教師隊伍建設，通過建立教職工師德師風教育長效機制，增強教職工崗位責任意識，提高教職工的工作積極性和主動性。

（2）建立目標責任制，把教職工的崗位履職考核結果與績效分配體系相結合。

（3）切實轉變教職工工作作風，加強崗位意識，嚴格執行目標責任制，要求教職工要按時、按量、按質履行崗位工作職責及上級臨時交辦的任務，做到辦事不推諉、不扯皮、不拖沓。

（4）加強教師隊伍建設，通過建立教職工師德師風教育長效機制，增強教職工崗位責任意識，提高教職工的工作積極性和主動性。