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兒童婚禮祝賀詞實用13篇

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兒童婚禮祝賀詞

篇1

餐桌為正方形或長方形,西方國家中唯一擁有圓桌的乃是神話中的亞瑟王。亞瑟王是英國的一位傳奇性的國王,他在西歐神話中所享有的地位有如皇帝之在中國的地位。雖然根據神話所說,亞瑟王是英國國王,但大多數關于他的故事卻載于法國及法國文學著作之中。亞瑟王有一個圓桌,這樣他手下那些文武百官便誰也不感到比別人低人一等:他們的等級都是相同的。

感恩禱告

千萬注意!還不到用餐的時候,在正式晚餐上,而且有時在家庭晚餐上,要做飯前感恩禱告,為所用飯食而感謝上帝。這種禱告可用任何語言進行,而時常用拉丁文。在此場合,如果其它客人起立,則應起立,否則不用起立,仍坐原位。如果你不信仰宗教,你就目光向下,雙手合十。感恩禱告時間不長。

用餐器皿(刀、叉、勺、盤、杯)

在正式晚餐上,用餐器皿為數甚多。據悉,全人類有三分之一使用筷子,三分之一用刀、叉、勺,三分之一用手取食。

在法國,刀常常是吃完一道菜之后繼續使用,他們凈刀放在刀架上,如同在中國將筷子放在筷架上那樣。在英國和美國,刀不放在刀架上。但在美國有另一個關于用刀的習慣。那就是,在菜盤中切割食物,然后將刀放在菜盤左邊,再將叉子轉到右手。這種作法現在不多見了,但是如與一個美國家庭聚餐,或與年長的美國人用餐,便可能看到這種使用刀叉的方式。

靠左邊的小盤是盛面包用的,有時用于放色拉和水果的盤子也擺放在那個位置。與某道菜相關的刀具或則放在主菜菜盤之前,或者放在最后側,放在最中間的匙和叉是供飯后用甜食時使用的,不然就從外邊向里邊接著用。

如果餐桌上有你不喜歡的食物,可以拒絕食用。將盤中的食物全部用光被視為有禮貌;除非你要求再加一些食物,否則不會添加。在正式宴會上,從不給添加食物。在這方面,應當很注意中國和西方禮儀上的差距:在中國,主人自然認為客人的菜盤應當盛滿菜肴,在西方則不然。

食物由侍者端上,總是從左方擺上,空盤于每道菜肴用畢后自左方撤下。

菜肴和酒的順序

記住菜肴和酒的順序是重要的,因為,如果是非正式的自助餐要依同樣順序用餐。與有的人的想法相反,在宴會上,菜肴的順序與中餐宴會一樣嚴格,但原則有所不同。在不是很盛大的宴會上,菜肴的數目常常有所削減,但是上菜的順序總是相同,即使減去很多道菜,也是如此。然而,近年來,在大型宴會上,菜肴的數目又增加了。上述菜肴的順序為:

(冷或熱開胃菜)

湯雪梨酒

魚干白酒

果汁雪糕紅酒

肉食及蔬菜

色拉甜白酒或香檳

甜布丁紅葡萄酒(葡萄牙產)或烈性甜酒

香薄荷

干酪

水果

咖啡(另有卷煙或雪茄)白蘭地或甜露酒

在法國,干酪在布丁之先食用,這種情況在其它國家也常見。除此以外,菜肴的順序各國都是一樣。干白酒和甜酒或香檳酒經冷卻后飲用,紅酒則根據所食肉食的類別而定。濃紅酒與厚味肉食相配,較淡的紅酒則供食用略為清淡的肉食時飲用。紅酒在室溫下飲用,并在事先開瓶,酒的年代愈小,愈應早些開瓶。

濃紅酒可以串杯,葡萄牙產的紅葡萄酒,烈性甜酒和雪梨酒總是要串懷。總的原則是,酒的香味與飯菜的美味相得益彰。

在美國,總有冷水可供飲用,在歐洲則不一定。

還應當注意另一點,即在北歐,女客在女主人飲酒之前不應飲酒。

吸煙

絕不應在正式祝酒之前吸煙,僅可在為國家祝酒之后吸煙。永不在食桌上吸煙這一習慣現已變得普通了。咖啡、白蘭地和露酒在另一個房間飲用。在少數情況下,女士們先離開餐室并去往另一房間。在此情況下,男士便在餐桌吸煙。這是一個很老的作法,但近來又已回潮。

祝酒

祝酒是另一個容易出錯的事,在西方國家,在用餐當中非正式祝酒,如同人們在中國和其它亞洲國家所看到的,直到150年以前都是常見的習俗。這個習俗現已不復存在,現在,面對你認識的客人舉起酒杯,啜飲一小口而不談話,這種方法還是可以的。男士若對女士作這樣舉動應當注意,因為這種姿態寓有確定的涵義,如果該女士對這一舉動不予贊同,那就把她大大得罪了。

在祝酒前,將紅葡萄酒放在桌子上的串酒懷中。與其它酒不同的是,紅葡萄酒不是由侍者侍飲,而是由來客傳送,其次序總是由右向左,具體方式是將本人的酒杯斟滿,然后將串酒杯向左傳出。

紅葡萄酒在向國家祝酒之前絕不應飲用。將杯中的酒一飲而盡有欠明智,因為可能有另一次甚至數次祝酒。在每次祝酒之前會有一次講話。講話可能很長,達30分鐘,或者很短,僅兩個字。有的祝酒時應當起立,有的則可保持坐姿。

有些盛大的宴會上,將一個"流動杯依次傳遞。這是一個古老的飲酒禮節。這種酒杯是一個大杯,每位賓客都從杯中飲用。這種禮節之以現代的形式建立起來整有一千多年的歷史,如果在這種場合做得正確,不啻為自己爭光。當你的鄰座客人接過酒杯時,他轉向你,要向你鞠躬,你鞠躬還禮,用右手將杯蓋取下,將杯高舉,飲酒的人以雙手接杯,飲用,然后以系于杯底的餐巾擦拭杯口。此時你將杯蓋蓋上,然后將杯傳到你手中,這套禮節便重復一遍。當你已將酒杯傳出之后你得保持站立,直到你的鄰座已經飲酒,然后坐下,可以看出,這種禮節源于蠻荒時代的飲酒儀式。位于飲酒者兩邊的人要站立,以保持飲酒者免受敵人侵害。以右手持杯蓋,因為右手乃是持劍的手。

在主賓離席之前而離席是不對的。如有必要先行離席,應先向主人說明。

還有三種其它形式的社交聚餐形式,即在餐館室用餐,在俱樂部用餐及在某人家中聚餐。飯菜的順序和飲酒的順序總是同樣的,但要簡單一些。除非是正式宴會,菜肴的數目不超過四道,少則兩道,色拉不能用以代替第一道菜

在餐館用餐

在西方,在餐館就餐所遇到的第一個問題是,每人選取自己的飯菜,因而在開始用餐前應當對自己喜歡哪樣飯菜有所考慮。再者,在最好的餐館,菜單是用法語印制,這就要求有專門的知識才能看懂。在點菜之前向人請教,完全不成問題;問問侍者有什么可以推薦的菜,也毫無不妥之處。

在西方餐館里遇到的另一個問題乃是如何對待酒單的問題。這種酒單與在中國餐館里的菜單相同的方式對待,即將酒單傳來傳去,因為誰都不愿意要為大家點酒這個面子。如果你運氣好,點酒的人精于此道,那就好了。精于酒道是很風光的事,甚至比精于菜肴更為風光。中遠集團有些領導在這方面樹立了榜樣,他們對外國酒知之甚多。關于酒,有許多書籍可供研讀。

不懂怎樣正確飲酒,就不能好好品味醇酒佳釀,便很難登大雅之堂。花費很多錢財點來名酒,卻飲而不知其味,實屬失禮之至,因此而引起他人不悅,乃是意料中事。中國人在這方面常常遭受西方人士批評。即使是與友人共飲,而且酒款已付,以為可以自行其是,然而飲酒而有失禮儀,也被視為粗俗可鄙,對此,同一餐館就餐的其它賓客因而倍感震驚,甚至發出怨言。

點酒是在點菜之后。這是因為點酒的人可以針對座上不同賓客所已選定的菜肴而選用與之相配飲的酒。

酒類侍者(他本人是或者應當是酒品專家)在將酒開瓶之前將其拿到前(向點酒者展示該酒的標簽正確無誤),然后開瓶。白酒放在冷酒器中,紅酒則在桌上開瓶,并在飲用之前"放訖"。點酒的人先品嘗酒味,然后將酒倒入各位賓客的酒杯之中,其目的在于確認該酒未在貯藏期間變質,如已變質,則將其撤去,另點一瓶。

如果你自己是點酒的人,但卻心中無數,便可征求侍者的意見,而如該侍者對你愛莫能助,則作為一般的原則可為點魚的客人選用一瓶干白酒,而為選用肉食的客人點紅酒。不要從酒單上專選價格最低的或價格最高的,而要選第三便宜的酒,很多人點價格第二便宜的酒,而那常常不是好酒,餐館正欲將它賣掉。

如果飲起酒來好像飲用啤酒或白酒那樣,那可太有失體統了。飲酒的樂趣部分來自酒的芬芳,部分來自酒的甘醇,部分來自酒的外觀,而只有一小部分來自其中所含的酒精。設想一下你在品嘗極佳的香茗。首先是鼻聞榮香,然后是口償榮味,輕握杯柄,小口啜飲,則飲榮之樂莫大焉。如果你對飲酒并無樂趣,則裝作開懷亦無傷大雅。如果不喜歡酒,則不必多飲。

如在餐飲時需要將你的電話手機打開,則應向在場賓客表示歉意。當然,將手機關閉方為上策。

在俱樂部用餐

俱樂部在美國、英國、澳大利亞以及其它受過這些國家影響的地區如香港和新加坡是普通的餐飲、聚會之處。

(nightclub)這種真正的俱樂部可以分為兩類,即社交俱樂部及健身俱樂部。社交俱樂部中設有餐廳、一個或兩個酒吧、一個圖書室,有時還為前來的會員提供臥室。健身俱樂部設有進行某一專項體育活動的設施,(這從該俱樂部的名稱便可看出),但也設有餐廳及酒吧。

例如在香港,香港俱樂部及中國俱樂部是社交俱樂部,賽馬俱樂部、足球俱樂部及高爾夫球俱樂部等則為健身俱樂部。在紐約,商業區健身俱樂部是健身性質的俱樂部。其目的在于提供一個健身中心,但它常被紐約航運界人士用為社交俱樂部。

如果你應邀在你主人所屬的俱樂部用餐,這與在其家中用餐頗為相似,因為俱樂部是私人聚會之處,只有其成員及其賓客可以進入。俱樂部的規則必須遵守。大多數俱樂部規定,不準攜帶公務文件入內,并嚴禁使用電話手機。俱樂部常有關于衣著的嚴格規定,例如許多俱樂部不準穿牛仔服等。

在俱樂部用餐與在餐館用餐相差無幾,但在俱樂部用餐不提付賬的事,因為只有主人付帳。

在家用餐

在他人家里用餐比較不太正式,除非這家人極其富有。應邀在他人家里用餐時給主人帶些花束,是很得體的,但不應帶白花(白花是喪禮用的),而且也不應帶紅花,除非你有意向女主人表示浪漫之情。

應該注意,在很多場合手持花束獻給對方是很得體的,這不僅限于喪禮。出售花束的店鋪比比皆是。

在這種場合攜帶一盒巧克力,也是常見的禮品。

其它飲酒場所

(酒吧、咖啡廳及大眾酒吧)

西方國家與中國之間在餐飲方面的一個不同之處在于,中國沒有供應酒類但不供應飯菜或只供應少量飯菜的餐飲處所,而在西方國家,這類處所的存在由來已久。這種處所在北美稱為酒吧,在英國、澳大利亞及新西蘭稱為大眾酒吧,在歐洲其它地區及南美則稱為咖啡廳(cafe)。

這種處所的開設并不在于使人一醉方休,而是為親朋好友提供一個歡聚暢談的場所。在這些場所所飲用的酒量各不相同,但通常并不過量。

這種處所的存在由來已久,在歐洲古代,將水煮沸用以祛病,并在水中泡茶使之飄香一事,直到從中國進口茶葉前,乃聞所未聞。使水能安全飲用的唯一方法乃是將其釀造成啤酒,因而出售啤酒的地方便日益常見了。

在咖啡廳選定桌位落坐之后,便有侍者前來問你選用何種飲料。在酒吧間,可以坐在桌前或在柜臺,令酒吧侍者端酒。在大眾酒吧,便要前往柜臺買酒,如果坐在桌前則無人前來。這是因為人們將大眾酒吧視為講述民主之地,因而應當自己動手(即無人服侍)。如與朋友同來,或不欲與人攀談,則可將酒端到桌上飲用。在大眾酒吧,在柜臺參與大家的談話或與男女侍者談話,是正常的而且無傷大雅。事實上這是一種結交朋友的良好方式。與人開始交談所采取的方式通常是為站在你身旁的人買一份飲料。如果有人給你買飲料,而你接受,則正確的做法是與該人交談至少到將飲料飲完為止。如果坐在桌邊,則談話屬私人談話。大眾酒吧和普通酒吧各有不同檔次,如欲前往,可先請教當地人士,按他們采用的方式行事,即不妨到幾家不同的酒吧試試,最后選一家你喜歡的,以后便可經常光顧。

關于大眾酒吧還有一個細節問題,即常常是一群人在一起飲酒談天,所飲的酒由同飲者輪流購買,亦即該一群人中的每個人輪流為全體人員購酒。如果你在這群人中與人共飲,卻不出錢買酒,那是不對的。但是,如果有人買酒供大家同飲,而你卻不愿再喝,則可婉拒。

除葡萄酒以外的各種加水烈性酒西方國家的啤酒和烈性酒像在中國一樣。然而美國人可能更喜歡雞尾酒,而中歐和南歐人則更傾向于飲用苦艾酒等。對這些酒類能有些了解是有用的。在此應當提醒各位,有的美國雞尾酒實際上比起償出的味道來要濃烈得多。

大多數國家和地區都有其本地的烈性酒和特殊的飲用方法。你盡管放心,無論你身在何處,當地人都會告訴你。

需要特別加以注意的是單酵蘇格蘭威士忌酒。這種酒看起來與普通威士忌酒相似,但價格更為昂貴,而且酒味更為談雅。這種酒絕不應與其它酒類相混,飲用時可以原裝啜飲,或將其淡化50%。凡是懂得這種單釀蘇格蘭威士忌酒的人,都為自己增光。

白蘭地在西方國家不常飲用。實際上"XO白蘭地"是由法國人為將該酒行銷中國而創出的牌名。

關于什么樣的酒應當在什么時間喝的問題有一套規矩。早晨以烈性酒待客是不對的,只有一兩個特殊的例外情況。過去曾有過不在晚間飲用褐色酒(如威士忌或白蘭地加蘇打)的規矩,但現在已不照辦了。將用葡萄釀制的酒與糧食釀制的酒例如將威士忌與白蘭地混合飲用是不明智的,因為這樣做第二天會感到猶有不小的醉意。

雞尾酒會及冷餐會

在西方國家和香港,但不包括中國的其它地方,一種典型的社交聚會是雞尾酒會。這種招待會有幾個有利之處,它舉辦起來花費較少,而且能比請吃一次飯邀到更多的人。賓客到場后即從大盤中取酒飲用,然后在廳中走動,相互交談。這種社交方式使許多人得以相聚并進行談話。在雞尾酒會上,總會有不含酒精的飲料,比如果汁之類可供飲用,而且有小食品。時間以18:30為典型,有時甚至在白天舉行,否則來賓將會去別處用餐。雞尾酒會將僅持續一或二小時。

冷餐會與此有些類似,只是食物(常為冷餐)是擺放在房間一側的桌上,來客自取菜盤、自取飯菜。如果設有座位,則位次的安排是非正式的。

令人不快的飯食

對于在外國用餐的中國人而言,他所能遇到的最為不快的事,乃是看到在他面前的桌上擺放著一大塊半生不熟的動物,而主人則手持大刀加以宰割。第二件最不快的景象就是那塊黏乎乎的帶有味道的干酪。如果你認為你對這種食物吃不消,完全可以說你不吃肉或不吃干酪。

特殊假日及傳統食物

在西方國家,圣誕節與中國的春節占有同等地位。圣誕節的宗教內涵現已所剩無幾,而且常被忽視。但是有的人(在多數西方國家約占全國人口的10%)對圣誕節則非常重視。如同春節那樣,圣誕節的假期自節前一日的中午開始。在圣誕節的第一天,人們在家與家人團聚,享用傳統食物,這種食物各國之間各有不同。但都是豐富多彩,而且是食之不盡的。兒童則有禮物可得。節日后一天人們進行體育活動,并探親訪友。西方人總是心里惦記著在圣誕節這兩天不應當有人孤身一人獨處,因而,如果你是單身在外,西方人很可能請你與其全家共度佳節。

公務著裝

著裝問題對男士來說比想象的更為復雜。在辦公場合應穿蘭色或灰色西服套裝,千萬別穿棕色西裝。花呢服裝只能在鄉間穿用。不要將棕色皮鞋與蘭色或灰色西裝配套穿用,這樣非常不協調。穿長袖襯衫配袖扣則頗有風度。穿條紋襯衫時應配帶點或素色領帶,而不要系條紋領帶。千萬別在西裝上衣的上方口袋中裝入任何對象,西裝上衣只扣一個鈕扣。白色襪子只能在運動時穿用,這一點最為重要,因為中國人喜歡穿用白色襪子,在西方人看來,這種穿法相當荒唐,因而可能對你側目而視或是指指點點。

體育

在中國通行的那些體育項目,如高爾夫球、網球、保齡球、足球等等無需加以談論,因為這幾種球類在其它地方也是同樣玩法。你可能遇上一些別的球類運動,例如在美國有棒球和美式足球,在其它地方有曲棍球和橄欖球。現分別加以簡單介紹。

棒球(Baseball):棒球流行于美國、日本及古巴,其規則復雜,如應邀前往觀看,則主人定當加以解釋。棒球賽每場歷時2-3小時。棒球被視為文明體育項目。

美式足球(AmericanFootball):這種球類運動只限于在美國進行,它是足球運動的一種,比賽時以手持球。

橄欖球(RugbyFootball):英國、法國、意大利、羅馬尼亞、阿根廷、南非、澳大利亞、新西蘭及太平洋諸島國家是開展橄欖球運動的主要國家。比賽歷時90分鐘。橄欖球運動遠比英式足球(Soccer)劇烈,但被認為是比較高尚的體育項目,是很容易看懂的球類運動。

曲棍球(Cricket):英格蘭、加勒比海各島國、印度、巴基斯坦、斯里蘭卡、南非、南部非洲國家、澳大利亞及新西蘭等國有曲棍球運動。曲棍球比賽與其它球類比賽不同,它至少歷時一整天,有時甚至達5天。在上述國家,人們認為曲棍球在改進人們的行事為人、道德風尚方面有益,當然它也作為一種娛樂。它是享有這些聲譽的唯一一項球類運動。如果你對曲棍球有興趣,在上述任何一處,你的主人會對你產生深刻的印象,并且認為你是一位真正的文明人士。如同棒球那樣,上述盛行曲棍球的國家中,任何人都會樂于長時間向你解釋曲棍球的規則。

駕船:這在許多地方,包括香港和新加坡都很盛行,如果應邀參加,請記住要穿類似球鞋那樣帶有白色或淺色橡膠鞋墊的鞋,以免弄臟船甲板。多數人第一次駕船會頭暈,但無人擔心此事。

婚禮

婚禮可以分為兩類,即宗教儀式及民間儀式,無論是宗教儀式或是民間儀式,實際結婚典禮之后都要舉行婚宴,規模盛大。婚禮及宴會的花費由新娘的父親負擔(他可能因此而傾家蕩產)。如果新娘是第一次結婚,她便穿一身白色結婚禮服。參加婚禮的其它人的穿著,在新娘父親所發參加婚禮的請柬上注明。民間婚禮儀式與在中國所見者相同,宗教婚禮儀式則歷時稍長,并常在儀式中唱歌。

在婚禮中,賓客的位置根據來賓是新娘或新郎的朋友而定:新郎的朋友坐在右邊,新娘的朋友坐在左邊。當你進入婚禮禮堂時,有人可能問你是新娘的朋友,抑或是新郎的朋友(BrideorGroom?),這是為了問明你是男方抑或是女方的朋友,以便告訴你坐在何處。新娘和新郎在結婚之日舉行婚禮之前彼此看見對方,被認為是很不吉利的,因而為避免此事發生,由新郎的朋友將新郎在婚禮前一夜邀出飲酒,俗稱Stagnight,如果你是新郎的男朋友,你可能被邀前往。

美國有在花園舉行婚禮的傳統,而歐洲人則認為這是個奇特的習俗,歐洲人總是在教堂或是民間婚姻機構結婚。

如果參加婚禮,則贈送結婚禮品是正確的。從前,人們將結婚禮品一一陳列,作者本人即在某一鄉村婚禮上見過陳列結婚禮品。但是現在已不再認為要這樣做。目前,常在婚禮之前問問新娘她喜歡什么禮品,并在私下饋贈。婚禮之后的婚宴比婚禮時間要長,而且總是稱之為結婚早餐,雖然它并不是早餐。它的意思是說這是新婚夫婦一起食用的第一頓飯。結婚早餐在飯店或餐館一起舉行,其間總是有人講話祝賀,未能參加婚禮的人所發賀詞則當眾誦讀。婚禮上舉行舞會是相當常見的。當新郎新娘換下結婚禮服以便渡蜜月時,婚禮便告結束。

喪禮

篇2

本案的關鍵是在大家熟視無睹的現象中發現了消費缺憾,并且把婚慶消費市場中一個不可或缺但關注度極低的小單元,轉變成為一個關系到面子的大問題。

品牌環境篇:喜憂參半

面對糖果,我們喜憂參半。

喜,是因為我們找到了有效突破口;

憂,是因為行業處境不妙,企業內憂外患。

糖果行業生產廠家多達數千家,全年銷售總量不到二百萬噸,營業額不到200億元,人均年消費僅有0.8公斤左右,與全球人均消費3公斤的水平差距明顯,屬于典型的發展中的小產品、小行業、小市場。

糖果市場連續多年整體銷售下滑,唯有口香糖、巧克力的銷量節節上升。

澳洲金麗沙(中國)有限公司的糖果產品可謂內憂外患,處境不妙。

從內部條件看,金麗沙公司缺乏差異化設計能力,硬糖生產能力較弱,軟糖生產能力嚴重過剩,分銷深度不足,終端動銷能力有限。同時,形象規劃和傳播管理需要進行全面調適,以適應新的競爭局勢。

從外部環境看,金麗沙公司的危機可謂十面埋伏。

拉動型品牌攻略,強練外功,揮霍明星效應,通過廣告投入帶動產品通貨,市場表現受到廣告投放量的影響顯著。

推動型品牌攻略,不事廣告,專修內力,通過多品類的產品供應及零售空間的爭奪,達成自己的銷售目標,市場表現較為穩定,“徐福記”最為典型。

整合型品牌攻略,內外兼修,不僅具有良好的產品供應能力,而且堅持廣告投放與渠道建設并重,市場份額高而且較為安全,價格透明、合作門檻高,“雅客”、“金帝”比較典型。

“金麗沙”糖果則相形見絀,雖有一定的產品供應基礎,但產品設計及廣告投放均無優勢,依靠批發渠道通貨二三線市場,屬于保守型市場策略。

讓我們回歸本源,從糖果市場的消費需求趨勢和特征入手,看看金麗沙還有什么機會。

(1)健康化

肥胖、蛀牙等宣傳對糖果的負面影響,消費者健康意識的增強,促進了對天然果汁以及維生素營養類糖果的需求。雅客維生素糖果因此而一戰成名。

(2)季節化

糖果分為季節性消費和隨機性消費。

隨機性消費的忠誠度不高,消費者的口味變化越來越快,嘴也越來越刁。隨機性消費產生的銷售因此也顯得很不穩定,老品牌也難免被冷落。廣告狂轟的品牌,只要廣告一停,銷售就會明顯下滑。

季節性消費相對穩定,但是都集中在中秋國慶春節情人節。

(3)禮品化

巧克力是糖果品類中禮品化最成功的典范。首先是該品類的價位比較適合送禮,其次是包裝設計比較高雅,適合送禮,再次就是西方情人節在中國的影響逐年增加,賦予其新的內涵,成為年輕人之間表達愛情的象征性禮品。

如何讓糖果也能夠像巧克力那樣融入年輕人的生活,成為一種獨特情感的載體?

惟有“超出三界外,不在五行中”——跳出原來的思維定勢,換一個角度看問題。

中國人有什么習俗可以讓糖果名正言順登堂入室呢?

好問題自然引發好答案。

相信此時此刻的您也會脫口而出——結婚!喜糖!

各位結過婚的朋友請回憶,您還記得您當年送人的結婚喜糖是哪個牌子的?你們當時去買的時候是否事先指定哪個品牌和品類了?還是指定要買哪種口味和口感的糖果了?

各位吃過別人喜糖的朋友請回憶,您還記得別人送您的喜糖是哪個牌子的?口感如何?是否是您喜歡的口味?

答案是否定的!

糖果行業的傳統細分方法大致如下:

有口味之分,如牛奶糖、花生糖、水果糖、薄荷糖、話梅糖;

有口感之分,如軟糖,硬糖,酥糖,橡皮糖、棉花糖;

有品類之分,如巧克力糖,口香糖,維生素糖,脫菲糖,利是糖,雜錦糖,瑞士糖、(酥糖,橡皮糖、棉花糖既可以作為口感特征,也可以作為品類特征);

有年齡之分,如棒棒糖、泡泡糖、玩具糖等兒童專用糖果;其實糖果原本就屬于兒童。

有包裝形態之分,如散裝、袋裝、瓶裝、盒裝、罐裝。

看到上述細分,您是否也會和我們一樣,發現一個非常奇怪的現象——喜糖,竟然沒有入列。

原來,喜糖可以是任何品類,也可以是任何口味和口感的糖果,這樣一種特殊身份的糖果,反而找不到它在傳統市場細分中的位置了。

然而,喜糖在婚慶市場中的不可或缺性是獨一無二的,就像中秋的月餅,端午的粽子一樣,至今還沒有任何東西可以取代。

但是,這么多年來,為什么就沒有一家糖果廠主動去做一個婚慶市場專用的糖果品牌呢?難道眾人皆醉,唯我獨醒?

難道喜糖市場太小,根本不值得一做?

帶著這個令人興奮而又充滿疑惑的課題,把握公司進入了一個似曾相識,但從未涉足的領域。

品牌規劃篇:喜上眉梢

乍一看,不就是一個小小的喜糖嗎?

請看數據:

全國每年約1000萬對,每天約2.5萬對新人結婚,每天喜糖平均銷售約100萬斤,零售價約1000萬元/天,一年以300天計算,相當于一個30億元的單品類市場。

任何一家企業如果能夠占據其中的10--20%,就是3--6個億,比中國最大的4個手表企業營業額總和還要大。

小產品,孕育大市場!

讓我們先來看看婚慶市場的整體消費水平——

全國平均消費水平約為2萬元/人(購房開支除外)

中心城市平均需要7.5萬元/人(購房開支除外)

特級城市如上海,北京等地,平均需要10萬元/人(購房開支除外)

喜糖消費所占比重不超過婚慶總消費額的1%,中心城市低于0.5%

讓我們再來看看喜糖消費的特征——

第一,購買喜糖通常不是新郎新娘的工作(慣例是男方家庭購買,少則幾十斤,多則上百斤)

第二,購買場所通常不在零售大賣場(批發市場約占90%)

第三,購買者和食用者完全分離(買的不吃,吃的不買)

反觀糖果行業的眾多知名品牌,只有上海的金絲猴作了一點動作,但是,做法上充其量也就是把它當作一個副業,作為一個喜糖品牌的影響力十分有限。原因很簡單,金絲猴這個品牌名稱在喜糖市場上先天不足,聽上去看上去怎么也不像是一個和婚慶有任何關聯的喜糖品牌。這樣的先天不足當然也包括像大白兔,徐福記,雅客,馬大姐,嘉頓,金冠,金帝等品牌。

還有個別做的好一點的品牌,都是喜鋪品牌,兼顧婚慶活動,并非單一糖果品牌,主要靠外加工,自己負責包裝設計和印刷,而且也只做巧克力,不做普通糖果。

而消費者需要品牌,尤其是喜糖的品牌,但是他們卻找不到如此定位的品牌。他們喜歡喜慶漂亮的糖果包裝。

既然沒有品牌,也沒有滿意的包裝(除了大紅色,就是大喜字,十分單調)大多數人的選擇,就只有價格說了算。難怪批發市場喜糖生意如此紅火。

批發市場的糖果生意,基本屬于個體經營夫妻檔,如果說穿了,其實很可怕。基本上都是三無產品,給你看的樣品是一回事,回頭給你送來的又是另外一回事,甚至還有黑心糖(到小廠買來最便宜的裸糖,買來糖紙甚至自己印刷糖紙,在沒有任何衛生條件保障下自己包裝,大部分婚慶公司也會這么干)。

結論:

喜糖市場沒有獨立的品牌

喜糖市場沒有全國性的品牌

喜糖市場沒有絕對領先的品牌

隨著項目的深入,我們對喜糖的理解也更加深入,整合方向也漸漸地清晰起來。

潛在市場的數據告訴我們,喜糖有足夠大的空間發揮,我們要做的就是如何匹配好資源,做到四兩撥千斤,刀刃上用鋼。

資源畢竟有限,我們必須選一條最經濟的路徑,于是我們規定了三做三不做:

(1)做剛不做柔

我們把糖果市場一分為二,剛性消費和柔性消費。剛性消費需要柔性推動,柔性消費需要剛性拉動。對于缺乏廣告投放優勢的金麗沙公司,選擇剛性消費市場更適合其資源條件。

(2)做群不做單

在現有資源的約束下,金麗沙公司無法在任何一個單品上突破,所以需要一個核心概念,將多個品種打包在內,形成相對的渠道滲透張力和終端動銷勢能,從而支持其年度銷售目標的實現。而只有喜糖的特性可以做到這一點。

(3)做熟不做生

金麗沙公司沒有能力也不可能進行市場再教育,只需要將已經存在的顯著的消費缺憾發掘、放大,使之成為潛在杠桿因素,撬動渠道和終端的可能性就會很大。

當我們把上述設想娓娓道來,當客戶開始目不轉睛、若有所思的時候,激動人心的事接二連三,我們的創意如洪水般洶涌……

把喜糖做成大紅蠟燭,把喜糖做成鮮花,把喜糖做成蛋糕……

把喜糖串起來做成鞭炮,既可以掛起來作為裝飾,也可以作為禮物……

我們簡直不敢相信——

客戶竟然被我們的設想引發得激動起來并大叫,我們要開專賣店,馬上就開,立刻就開!

小產品,需要大創意!

品牌設計篇:喜氣洋洋

品牌設計:領先占位

在結婚喜慶中,您聽到最多的聲音元素是“合”、“好”、“愛”等,如“百年好合”、“永浴愛河”……

作為主打產品的結婚喜糖,我們需要率先占位,力爭做喜糖市場第一品牌——

我們曾經專程參觀了一個國際糖果展覽會,看到一個不二家的日本糖果品牌。不理解這

個品牌到底想表達什么意思?是不二價的諧音還是說沒有第二家?我們覺得不夠直接,另外還有歧義。

有了前面這個例子,說服客戶和我們自己就容易多了。品牌名稱必須直接,而且不能有任何歧義。

在一次頭腦風暴會上,我們想到了人生四大喜,久旱逢甘露,他鄉遇故知,金榜題名時,洞房花燭夜。

既然結婚是四大喜事中的頭等大喜事,普通人一生只有一次。何不冠以“第一”?

第一喜,有人脫口而出。

沒有比這更貼切的了,但我們有點擔心無法注冊。

查詢的結果簡直可以說是喜出望外——第一喜竟然可以注冊。

于是,旗艦品牌“第一喜”就在這喜出望外和忐忑不安的情緒交織中誕生了。

如此一來,直截了當,一看就懂,一聽就明。沒有歧義,沒有空檔,有效防止了后來者的跟進(相信誰也不愿意做第二喜)。

色彩設計:鴛鴦蝴蝶

我們將色彩作為強烈的傳播載體,意在讓人們在情感與視覺上都達到。

第一喜的色彩設計注重了潛在的消費缺憾,從而沖破了單調的紅色一統喜糖天下的僵局。

第一喜的色彩設計新鮮奇炫,十分搶眼,從眾多喜糖中脫穎而出。

產品設計:炮衣糖彈

喜慶的日子里,都會有鞭炮陪伴,結婚就更離不開鞭炮了。

生活在城市中,“鞭炮聲聲”的日子離我們漸漸遙遠;因而,見到鞭炮總會愛不釋手,壓抑不住放鞭炮的沖動。

將產品本身和包裝做成鞭炮狀。做成50響、100響、200響、500響大小不等、外觀與鞭炮完全一樣的糖果,可待客,可禮贈,可裝飾。

把喜糖放到點綴氣氛的炮筒里,在拉開繩子取出糖果的一剎那,那份激動與祝福也在心頭響起,取出來的是親人的祝福,讓您砰然心動,好兆頭讓您拉響了。

假如家里還有孩子,那更是融喜慶于玩樂中。吃和玩的欲望都被一顆小小的一串糖果鞭炮所滿足,中國源遠流長的婚慶禮節在一拉一拆之間得以傳承。

“炮衣糖彈”之名由此而來。

包裝設計:別出心裁

第一喜的產品包裝設計借助了吉言妙語的力量,每一張糖紙都有婚姻保鮮的哲理,每一張糖紙都有結婚過程的步驟和祝賀吉言,充滿人情味。

就連外包裝箱也不能輕易放過,成為品牌傳播的有效接觸點。

品名設計:妙語連珠

傳統的結婚步驟,上花轎,抱新娘,拜天地,喝喜酒,鬧洞房,度蜜月。(一買就要成套)

常用的祝賀詞語,良辰美景、百年好合、比翼雙飛、天長地久、早生貴子、白頭攜老。新潮的婚姻詞典,闡釋婚姻保鮮哲理,還可動態征求,常換常新,舉例說明:

婚姻不是……

婚姻是……

婚姻不是雙喜……

婚姻是雙鞋……

婚姻不是圍城……

婚姻是家……

婚姻不是床……

婚姻是條船……

婚姻不是衣服……

婚姻是體貼……

婚姻不是廚房……

婚姻是碗筷……

渠道設計:獨樹一幟

喜糖的主要銷售渠道不在零售市場,我們對渠道的選擇也就比較簡單了。在批發市場做形象包裝和推廣的費用以及難易程度都比零售市場低。最關鍵的是,沒有一家糖果廠商會在批發市場做形象包裝和推廣。所以,只要第一喜在批發市場的形象包裝一出現,絕對就是最搶眼的。這對于一個新品牌來說就是天賜良機。

做隱形冠軍,悄悄的進村,打槍的不要。

價格設計:品牌溢價

我們選擇只進入批發市場而不進入零售市場,而批發市場的價格普遍偏低,低的只有3-4元/斤,中等價格在5-6元/斤,高的也就在8元左右/斤,最高單價都不會超過10元/斤。所以,我們采取的定價策略是:

在批發市場上比最高價位的糖果高出20-30%,個別形象產品還要高出40-50%。

主要目的一是為了顯示品牌喜糖的地位和價值,二是為了給經銷商更大的利潤空間,激發他們的積極性。三是借此引起消費者的好奇心(他們本來是因為貪圖便宜而來的,結果看到了有概念的第一喜品牌糖果,難免忍不住好奇心看一眼,或許就會因此而改變原來的想法,因為原來的想法就是在沒有選擇情況下的無奈之舉)。

當然,此舉的前提是對批發市場的部分位置好的大檔口進行包裝,我們對批發市場的商販做過調查和試探性的交流,沒有檔口會拒絕這樣的好事。而這些包裝的花費相比零售市場的花費來說,簡直可以說是九牛一毛。

我們在批發市場分別對商販和顧客進行了價格測試,首先是顧客對第一喜品牌喜糖的喜好和期待超出了我們的預期,對價格完全失去敏感,聽完我們的描述,看到我們的包裝設計,都會問,什么時候可以上市?

而商販對于第一喜的產品概念和設計也都充滿了好奇,對價格定位沒有異議,因為他們做同質化的低價產品已經很厭煩了,只能靠偷雞摸狗賺黑心錢,現在終于有一個可以名正言順賺利潤的產品,當然是求之不得。

廣告設計:言簡意賅

小糖果,大面子——針對消費者的訴求

小糖果,大市場——針對經銷商的訴求

小糖果,大利潤——針對零售商的訴求

品牌推廣篇:喜聞樂見

“第一喜”品牌的整合營銷傳播,采用目標對象喜聞樂見的方式,以“五個一”工程為核心內容的公關,軟文為主,硬廣為輔的廣告組合,在入市早期,只選擇其中部分內容進行操作:

一,公關——“五個一”工程

送一包糖

在婚姻登記處設點,新人登記就可送出一包糖,上面可以貼上該登記處的名簽,以降低入場障礙,提升品牌好感度。

贊助各地集體婚禮上所用的喜糖,凡參加者均獲得一包喜糖,深化品牌認知,創造口碑傳播效應。

編一本書

編輯《婚姻幸福詞典——如何讓你的婚姻保鮮》,按暢銷書的運作方式在重點市場推廣,使之成為暢銷書,快速提升第一喜品牌知名度。

冠一個名

冠名電視速配節目。

請一個人

在條件成熟時,聘請一個公眾認可的新好男人代表,如濮存昕或陸毅作為形象代言人。

建一個庫

委托權威調查機構對代表性城市進行主題為“中國城市家庭婚姻甜蜜指數”的調查,建立甜蜜指數庫,每年一次。

二,廣告——軟文為主,硬廣為輔

1、部分軟文標題:

·揭開喜糖背后的秘密

·如何辨認“黑心糖”?

·選購喜糖的三大缺憾

·喜糖在三種場合的不同功用

·喜糖選購有竅門

·選擇第一喜的三大理由

以此告知“喜糖小,面子大”,引起消費者的關注,指導喜糖消費。

2、部分廣告標題:

·喜糖小,面子大——針對消費者的訴求

·喜糖小,市場大——針對經銷商的訴求

·喜糖小,利潤大——針對零售商的訴求

·第一喜,就要你!——雙關語,強化新郎新娘的相互認同,強化喜糖就要第一喜

·吃一顆,好百年!

3、招商廣告文案

·成就糖果經銷商的四條路徑

·提高糖果經銷利潤的五種工具

·零售商利潤區設計的四大關鍵

·優化零售空間管理的五種方法

·攜手金麗沙第一喜品牌的六大理由

·熱烈歡迎炮衣糖彈,高度警惕糖衣炮彈

4、目標人群接觸點形象展示

·咖啡廳

·電影院

·婚紗影摟

·床上用品店

·婚姻登記處

品牌創新篇:喜新厭舊

本項目在運作中的獨創性在于渠道單一化,這是任何一家做品牌的公司都不敢想象的。就連金麗沙公司自己的銷售人員從一開始都是抱著懷疑的態度。但是,初戰告捷讓大家終于接受了這個事實——對于喜糖這個特殊的產品,批發市場也可以進行品牌宣傳活動,批發市場的品牌展示效果更好,成本最低。

以“五個一”工程為核心內容的公關活動中有三個動作也很有新意:送一包糖,編一本書,建一個庫。

另外,在目標人群接觸點做品牌形象展示的創意,也顯示了策劃人對目標人群活動場所的熟悉程度和高超的智慧,為金麗沙公司節省了大量的廣告費用。

品牌成效篇:喜笑顏開

歡天喜地做推廣,喜笑顏開看成效。

第一喜上市短短一年時間,完成預定目標的95%。

企業在喜糖市場的占有率從無到有,已經接近1%,跨出了可喜的一步,開了一個好頭。

第一喜品牌因此而在喜糖批發市場獲得第一品牌的美譽。

消費者從意外地發現喜糖的新變化,到產生購買行為,再到自發的口碑傳頌,只用了短

短一年的時間,回訪批發市場第一喜的經銷商后,我們欣喜地發現,因為顧客推薦而產生的生意已經超過25%。

企業在基本上不投入大廣告的做法上獲得超額回報,第一年就把新項目的總投資全部收回,利潤率比行業平均水平高出8%。

品牌勝出篇:喜糖革命

通過第一喜,我們為金麗沙開創了糖果行業一個新的品類——其實原本就客觀存在,但卻被遺忘多年并排斥在主流品類之外。同時,建立了喜糖批發市場第一品牌的領先優勢。

為了阻止競爭對手加入競爭,爭奪市場,我們首先對喜糖品牌進行了獨立化經營的規劃,其次,對包裝進行了時尚化設計,再次,對產品名稱進行了多樣化創新,形成了一整套的品牌注冊保護體系,一次性注冊了20個產品品牌名稱。同時,在市場推廣中低調出擊,不事張揚,悄悄的進村,打槍的不要。延緩了大品牌過早介入的時間。

本案對中國的營銷理念,方法和體系最大的貢獻是:退出行業傳統的品類細分方法怪圈,開創了糖果市場一個新的市場細分方法。

本案對傳統文化的理解和傳承,對婚慶市場消費特征的透徹了解,對傳統文化載體的創

新,并不是無中生有的差異化,而是發現和發掘的實踐。尤其是在糖果批發市場所進行的獨特探索和實踐——單一渠道做品牌產品,將會在喜糖市場引起一場渠道變革。

尾聲:第一喜,就要你!

曾幾何時,那份傳統情結,在都市的塵囂中漸漸遠去……人們仿佛又割舍不下,因為它畢竟傳承了幾千年。無可奈何花落去,似曾相識燕歸來——

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