引論：我們?yōu)槟砹?3篇企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式論文范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時(shí)的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。
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1.外部環(huán)境分析。2010年度上海市的GDP達(dá)到17165.98億元，連續(xù)多年保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)速度，其中零售業(yè)所在的第三產(chǎn)業(yè)總值達(dá)到9833.51位居三大產(chǎn)業(yè)之首，消費(fèi)品銷售總額由2010年的6036.8億元達(dá)到2011年的6814.8億元，顯示了上海在全國(guó)經(jīng)濟(jì)方面的優(yōu)勢(shì)地位，也展現(xiàn)了包含零售業(yè)在內(nèi)的第三產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)勁發(fā)展勢(shì)頭。
2.消費(fèi)者情況分析。
對(duì)于連鎖企業(yè)而言，消費(fèi)者人群的收入情況、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)者結(jié)構(gòu)是關(guān)注的焦點(diǎn)，直接影響營(yíng)銷策略的制定。相比全國(guó)其它地區(qū)，上海地區(qū)的居民收入水平較高，因此其消費(fèi)層次以及消費(fèi)水平相比其它城市都處于較高的位置，形成了上海本地的消費(fèi)習(xí)慣。連鎖企業(yè)在制定經(jīng)營(yíng)模式時(shí)充分考慮到消費(fèi)者的構(gòu)成群體，根據(jù)資料顯示，大賣場(chǎng)中的購(gòu)物人群大部分由女性構(gòu)成，女性購(gòu)物時(shí)喜歡比較商品的異同，根據(jù)消費(fèi)習(xí)慣在設(shè)計(jì)商品結(jié)構(gòu)時(shí)注重商品種類的齊全。顧客群體中絕大部分處于中等收入水平，因此超市在其商品的價(jià)格定位以及商品的設(shè)定時(shí)需要針對(duì)大部分消費(fèi)者的消費(fèi)能力進(jìn)行設(shè)定，達(dá)到以合理優(yōu)惠的價(jià)格吸引消費(fèi)者的目的。
3.企業(yè)內(nèi)部情況分析。
沃爾瑪是世界最大的連鎖零售企業(yè)，其門店遍布全球各地，在全球多國(guó)都設(shè)有門店，全球員工人數(shù)達(dá)到210多萬(wàn)人。而家樂福集團(tuán)現(xiàn)有的營(yíng)運(yùn)單位已經(jīng)超過(guò)了11000家，其賣場(chǎng)已經(jīng)擴(kuò)大到世界上三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。綜合比較家樂福與沃爾瑪，家樂福的特點(diǎn)在于以大型超市、大賣場(chǎng)超市、便利店、超級(jí)超市、折扣店、以及電子商務(wù)等業(yè)態(tài)實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)；沃爾瑪?shù)奶攸c(diǎn)在于“幫顧客節(jié)省每一分錢”，“一站式”的購(gòu)物新概念以及山姆會(huì)員店的開設(shè)。就世界范圍內(nèi)的零售業(yè)市場(chǎng)而言，沃爾瑪明顯超于家樂福，但是在中國(guó)市場(chǎng)上，家樂福卻占據(jù)了一定優(yōu)勢(shì)。
三、沃爾瑪與家樂福在上海市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)策略比較
1.沃爾瑪與家樂福目標(biāo)市場(chǎng)的選擇與店鋪選址。
家樂福將目標(biāo)市場(chǎng)鎖定為大中型城市的中產(chǎn)階級(jí)家庭。根據(jù)家樂福公司對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的調(diào)查研究顯示，中國(guó)目前的階級(jí)分層以及較高階層的消費(fèi)情況都與上世紀(jì)六十年代的法國(guó)類似，中國(guó)的消費(fèi)群體主要是中產(chǎn)階級(jí)家庭，這類消費(fèi)群體比較能夠接受新鮮事物，注重商品的質(zhì)量以及后期的延伸服務(wù)，他們成為了家樂福消費(fèi)群體的主要力量。從選址上來(lái)看，上海的家樂福一般都位于商業(yè)圈的中心地帶，如古北、中山公園、虹口等，周圍道路寬敞，交通方便，周圍的住戶很密集。同時(shí)，其周圍的人流量比較大，消費(fèi)者的收入都處于較高的水平且能夠保持穩(wěn)定，能夠滿足現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)于一次性購(gòu)足的要求。沃爾瑪?shù)臉I(yè)態(tài)主要包括了超級(jí)購(gòu)物廣場(chǎng)、基于會(huì)員制度的山姆會(huì)員店、方便小區(qū)人群的社區(qū)店等。沃爾瑪在上海地區(qū)采取的是“農(nóng)村包圍城市”的策略，以城市中心的周邊作為其發(fā)展零售業(yè)的細(xì)分市場(chǎng)，逐漸擴(kuò)展到整個(gè)上海地區(qū)。
2.沃爾瑪與家樂福商品配置與陳列對(duì)比。
家樂福的生鮮食品配置最具有特色，其生鮮配置區(qū)內(nèi)，生鮮產(chǎn)品的品種齊全，其價(jià)格也往往很具有吸引力，生鮮區(qū)域的陳列整齊，配有輔助的措施和相關(guān)的知識(shí)信息讓顧客擁有美好的購(gòu)物體驗(yàn)，最當(dāng)季的產(chǎn)品都被陳列在最能吸引注意力的地方，配有大的促銷價(jià)格形成了強(qiáng)有力的購(gòu)買吸引力。以家樂福的酒陳列區(qū)為例，家樂福的酒陳列區(qū)域面積明顯高于其它超市，讓消費(fèi)者有很大的選擇空間，陳列區(qū)域所帶來(lái)的震撼也會(huì)吸引消費(fèi)者，而服裝類則由于競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不明顯，家樂福給予的空間和布局顯得比較局促。以兩層的沃爾瑪為例，其中一層往往集中了食品、生鮮與休閑區(qū)域，而另一層則是主要由非食品類組成。無(wú)論是沃爾瑪還是家樂福，都緊緊抓住非食品類的高組合型、高毛利型特點(diǎn)，在賣場(chǎng)布局時(shí)也充分考慮了這個(gè)部分的面積優(yōu)勢(shì)。沃爾瑪善用關(guān)聯(lián)性銷售，在其賣場(chǎng)中總能發(fā)現(xiàn)某一類商品的關(guān)聯(lián)商品剛好就在其附近，由此形成關(guān)聯(lián)性商品帶來(lái)的自然過(guò)渡。例如由清潔用具向洗具過(guò)渡，關(guān)聯(lián)性商品使顧客能夠一次性購(gòu)買所需要的所有物品。在家樂福，反季的商品比較少，而當(dāng)季的商品則占據(jù)了大量的面積，例如夏季時(shí)家樂福會(huì)有大量的面積去擺放涼席、空調(diào)被、風(fēng)扇等，為顧客營(yíng)造一個(gè)清涼的世界，激發(fā)顧客的購(gòu)買欲望。沃爾瑪則擅長(zhǎng)對(duì)于當(dāng)季商品進(jìn)行堆積化銷售，用商品的數(shù)量效應(yīng)形成對(duì)消費(fèi)者的吸引力。沃爾瑪對(duì)于商品的陳列有著自己的標(biāo)準(zhǔn)，每一個(gè)商品放在哪個(gè)貨架的哪個(gè)位置都會(huì)有著明確的圖紙指示。
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3.給行業(yè)外資金投資者機(jī)會(huì)。投資教育行業(yè)感興趣的行外人士或組織，但是成功者卻非常少。究其原因，行外人士或組織對(duì)教育體制和行業(yè)運(yùn)作不熟悉，缺乏擲地有聲的教育品牌。而通過(guò)教育組織的連鎖經(jīng)營(yíng)就可以改變這種現(xiàn)象。
二、推進(jìn)教育組織連鎖經(jīng)營(yíng)的思路
1.選擇合適的連鎖化經(jīng)營(yíng)形式。選擇這種方式的教育機(jī)構(gòu)直接擁有下屬連鎖教育機(jī)構(gòu)的資產(chǎn)投資和經(jīng)營(yíng)管理，便于日常管理并保證教學(xué)質(zhì)量。但這種方式容易使總部教育機(jī)構(gòu)的控制權(quán)過(guò)高，有可能會(huì)削弱下屬連鎖教育機(jī)構(gòu)的管理積極性。對(duì)于資金短缺或需要拓展資金規(guī)模、辦學(xué)規(guī)模的教育機(jī)構(gòu)，可以選擇特許連鎖和自由連鎖的方式。選擇這兩種方式可使總部教育機(jī)構(gòu)控制程
2.選擇適合采用連鎖化經(jīng)營(yíng)的教育類型。在進(jìn)行連鎖經(jīng)營(yíng)時(shí)應(yīng)該選擇其二三線的教育類型來(lái)實(shí)施連鎖經(jīng)營(yíng)，即教育機(jī)構(gòu)的夜間部、業(yè)余部、函授部和技能培訓(xùn)部等。這樣一方面可以利用本機(jī)構(gòu)的品牌獲得效應(yīng)，同時(shí)也保證了萬(wàn)一連鎖經(jīng)營(yíng)失敗時(shí)，對(duì)其品牌破壞程度的最低化。
3.通過(guò)提高教育機(jī)構(gòu)的規(guī)模來(lái)降低成本，擴(kuò)大教育市場(chǎng)占有率。但如果連鎖規(guī)模過(guò)大的話，總部教育機(jī)構(gòu)的控制力會(huì)減弱，教育資源總量會(huì)不足，生源質(zhì)量會(huì)下降;如果連鎖的教育機(jī)構(gòu)擴(kuò)展過(guò)快，總部教育機(jī)構(gòu)的管理水平跟不上，對(duì)有意向連鎖經(jīng)營(yíng)的下屬機(jī)構(gòu)考察不夠嚴(yán)
4.設(shè)置強(qiáng)而有力的訓(xùn)練系統(tǒng)和實(shí)時(shí)監(jiān)控體系。教育連鎖經(jīng)營(yíng)需要對(duì)教師、行政管理人員等的質(zhì)量進(jìn)行符合連鎖經(jīng)營(yíng)的再造。即要建立一個(gè)培訓(xùn)系統(tǒng)，為教育連鎖經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)高標(biāo)準(zhǔn)人才。此外，還要建立合理的質(zhì)量監(jiān)控體系，即建立教學(xué)效果評(píng)估制度，盡可能量化教學(xué)效果;要進(jìn)行定期、不定期的教學(xué)質(zhì)量、收費(fèi)、服務(wù)的檢查，保證受教育者獲得好的教育待遇;要及時(shí)對(duì)連鎖教育機(jī)構(gòu)的不足實(shí)施處理;推行督導(dǎo)員管理，定期評(píng)估分支機(jī)構(gòu)的教學(xué)管理質(zhì)量;運(yùn)用法律手段保護(hù)品牌不受侵犯和濫用等。
三、以企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)模式推進(jìn)國(guó)家開放大學(xué)的系統(tǒng)建設(shè)
1.以直營(yíng)連鎖辦好自己的學(xué)習(xí)中心。目前，國(guó)家開放大學(xué)已投資建立并直接管理有多個(gè)這樣的“學(xué)習(xí)中心”，即北京學(xué)習(xí)中心、太原學(xué)習(xí)中心、TCL惠州學(xué)習(xí)中心等。在這種學(xué)習(xí)中心應(yīng)采取縱深式的管理方式，直接管理所有的教學(xué)點(diǎn)或教學(xué)班的日常教學(xué)和行政管理。各教學(xué)點(diǎn)也毫無(wú)疑問地必須接受國(guó)家開放大學(xué)學(xué)習(xí)中心的指揮和管理，一切按制度行事，確保落實(shí)各項(xiàng)教學(xué)工作和行政管理工作，辦出特色、辦出品牌，確保教學(xué)質(zhì)量。
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第一，運(yùn)輸環(huán)節(jié)。蔬菜屬于特殊的鮮活農(nóng)產(chǎn)品，含水量高，易腐爛，對(duì)貯運(yùn)保鮮條件要求嚴(yán)格，不耐長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸，社會(huì)對(duì)菜價(jià)波動(dòng)十分敏感，因此，蔬菜運(yùn)輸必須快捷、低成本。在“企業(yè)+農(nóng)戶+基地+市場(chǎng)”的蔬菜企業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式中，蔬菜流通環(huán)節(jié)主要表現(xiàn)為蔬菜由產(chǎn)地到企業(yè)及再由企業(yè)到消費(fèi)市場(chǎng)的運(yùn)輸過(guò)程，企業(yè)可以自行購(gòu)置運(yùn)輸車輛完成該流通環(huán)節(jié)，也可外包給其他的專業(yè)物流公司來(lái)完成，提高流通效率，降低流通成本。
第二，加工環(huán)節(jié)。在“企業(yè)+農(nóng)戶+基地+市場(chǎng)”的經(jīng)營(yíng)模式中，蔬菜龍頭企業(yè)要積極發(fā)展蔬菜加工業(yè)，延長(zhǎng)蔬菜的產(chǎn)業(yè)鏈條，增加其附加值。第一，簡(jiǎn)單凈菜加工。針對(duì)消費(fèi)者的日常鮮菜需要進(jìn)行簡(jiǎn)單地清洗、去皮、冷藏冷凍保鮮等，加工率低。第二，蔬菜簡(jiǎn)單深加工。針對(duì)能夠進(jìn)行深加工的特色蔬菜，企業(yè)重點(diǎn)發(fā)展和研制開發(fā)技術(shù)含量較高的加工蔬菜。比如腌漬菜、干制品等，加工率較高。第三，蔬菜深加工系列。胡蘿卜加工成汁，辣椒加工成油，蔬菜加工成粉，加工蔬菜餅干糕點(diǎn)、加工蔬菜面粉等，價(jià)值比鮮菜可翻幾番，同時(shí)也解決了鮮菜貯存難的問題，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
第三，儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)。蔬菜不同于其他產(chǎn)品最顯著的一點(diǎn)就是其保鮮性要求比較高，因此，儲(chǔ)藏蔬菜必須冷藏。在“企業(yè)+農(nóng)戶+基地+市場(chǎng)”的蔬菜企業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式中，蔬菜龍頭企業(yè)可以自行建立冷庫(kù)儲(chǔ)藏蔬菜，也可外租蔬菜儲(chǔ)藏冷庫(kù)，以降低企業(yè)的短期經(jīng)營(yíng)成本，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
三、蔬菜“企業(yè)化”經(jīng)營(yíng)模式的后向運(yùn)行機(jī)制分析
“企業(yè)+農(nóng)戶+基地+市場(chǎng)”經(jīng)營(yíng)模式的最后一個(gè)環(huán)節(jié)是“企業(yè)+市場(chǎng)”，即指蔬菜龍頭企業(yè)采取適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷策略和銷售方式，將不同種類的蔬菜產(chǎn)品通過(guò)一定的渠道或手段出售給消費(fèi)者。目前，我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷模式主要有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和連鎖超市兩種渠道模式，這兩種模式各自都存在一些弊端。因此，創(chuàng)新型的蔬菜產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷模式呼之欲出，比如：小區(qū)蔬菜連鎖店、綠色蔬菜餐廳、綠色蔬菜網(wǎng)店、陽(yáng)臺(tái)休閑蔬菜專賣店及周末菜農(nóng)等。
1.小區(qū)蔬菜連鎖店
小區(qū)蔬菜連鎖店是指：在蔬菜龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，同時(shí)在幾個(gè)小區(qū)建立小區(qū)蔬菜連鎖店，每個(gè)小區(qū)蔬菜連鎖店分設(shè)一位店長(zhǎng)負(fù)責(zé)該小區(qū)蔬菜連鎖店的日常經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。小區(qū)店長(zhǎng)對(duì)所負(fù)責(zé)的小區(qū)進(jìn)行階段性的消費(fèi)群體和蔬菜消費(fèi)偏好調(diào)查，然后制定本小區(qū)蔬菜超市的蔬菜銷售品種、蔬菜品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)及大致的蔬菜每日消費(fèi)量，當(dāng)天未售完的合格蔬菜回收用于深加工，以對(duì)蔬菜進(jìn)行最大限度的利用，減少不必要的浪費(fèi)。該模式使得企業(yè)能夠按需生產(chǎn)或收購(gòu)蔬菜，按需供給，提高經(jīng)濟(jì)效益。
2.綠色蔬菜餐廳
綠色蔬菜餐廳是指：該餐廳專門提供給顧客的飲食品種即是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選和檢測(cè)的綠色蔬菜，符合綠色蔬菜的質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，保證制作過(guò)程和制作工藝及調(diào)味料的綠色無(wú)公害。盡管該餐廳的經(jīng)營(yíng)成本較高，導(dǎo)致菜價(jià)較高，但是它迎合了人們追求簡(jiǎn)單健康飲食習(xí)慣的消費(fèi)趨勢(shì)，最終取得長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)效益。
3.綠色蔬菜網(wǎng)店
綠色蔬菜網(wǎng)店是指：主要經(jīng)營(yíng)同城禮品菜出售及大型蔬菜訂單的配送，網(wǎng)上會(huì)該網(wǎng)店主營(yíng)蔬菜品種及蔬菜品質(zhì)，訂購(gòu)辦法，禮品菜價(jià)格及蔬菜價(jià)格，采用在線支付或者貨到付款。該模式適應(yīng)了當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的發(fā)展趨勢(shì)，最大化的降低經(jīng)營(yíng)和交易成本，肯定會(huì)受到當(dāng)今年輕消費(fèi)團(tuán)體的青睞。
4.陽(yáng)臺(tái)蔬菜專賣店
陽(yáng)臺(tái)休閑蔬菜是指，在陽(yáng)臺(tái)上方寸之地內(nèi)盆載蔬菜，既能飽眼福，又能飽口福，也可以運(yùn)用現(xiàn)代化的栽培技術(shù)，建微型棚室保溫，用營(yíng)養(yǎng)液或簡(jiǎn)易無(wú)土栽培設(shè)施進(jìn)行小型試驗(yàn)，陶冶情操；栽培的蔬菜應(yīng)選擇生長(zhǎng)快、形態(tài)美、病蟲少、抗性強(qiáng)、色澤鮮艷的蔬菜，如蔥、蒜、彩色椒、小葫蘆、微型南瓜、櫻桃番茄等。因此，蔬菜龍頭企業(yè)可以成立陽(yáng)臺(tái)休閑蔬菜專賣店，定期舉辦陽(yáng)臺(tái)休閑蔬菜展銷會(huì)，以提高知名度，擴(kuò)大品牌影響力，提高經(jīng)濟(jì)效益。
5.周末菜農(nóng)
周末菜農(nóng)是指，蔬菜龍頭企業(yè)向城市居民出租郊外的小塊農(nóng)田，每逢周末城市居民全家老小共赴農(nóng)村，當(dāng)上一天農(nóng)民，調(diào)節(jié)身心，并帶回一些新鮮蔬菜供自家食用。企業(yè)免費(fèi)對(duì)消費(fèi)者提供技術(shù)信息服務(wù)，保證城市居民種出高品質(zhì)的新鮮蔬菜。同時(shí)加以宣傳，提高知名度，擴(kuò)大消費(fèi)群體。
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基于上述關(guān)于建筑施工企業(yè)管理模式風(fēng)險(xiǎn)的分析，我們認(rèn)為有必要加快建筑企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式的創(chuàng)新。尤其是在我國(guó)建筑市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的條件下，建筑企業(yè)若想在競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)，就必然要克服目前建筑企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式風(fēng)險(xiǎn)，僅僅抓住創(chuàng)新的契機(jī)，立足內(nèi)外環(huán)境，明確市場(chǎng)定位，揚(yáng)長(zhǎng)避短地制定出適合自身長(zhǎng)期發(fā)展的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。
2.1建筑企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理思想創(chuàng)新
計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下建筑企業(yè)單純生產(chǎn)的觀念已經(jīng)不能適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)發(fā)展的實(shí)際需求，部分企業(yè)在這種思想觀念的束縛下，不積極改革創(chuàng)新，導(dǎo)致其在經(jīng)營(yíng)管理中不能順應(yīng)當(dāng)前社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的客觀要求，經(jīng)濟(jì)效益明顯下降，企業(yè)缺乏發(fā)展后勁。因此，為能進(jìn)一步滿足市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下對(duì)建筑施工企業(yè)提出的客觀要求，建筑施工企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式要主動(dòng)擺脫計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制的束縛，堅(jiān)持以改革為發(fā)展，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以經(jīng)濟(jì)效益為中心加強(qiáng)自身成本意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)與效益意識(shí)，從管理思想上實(shí)現(xiàn)根本性的創(chuàng)新。
2.2建筑企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理內(nèi)容創(chuàng)新
在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，建筑企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的內(nèi)涵是十分復(fù)雜的，既包含了建筑企業(yè)內(nèi)部財(cái)務(wù)管理、施工管理、生產(chǎn)技術(shù)管理、勞動(dòng)人事管理，又包含了建筑企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、理念、決策以及市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)等。因此，如何做好市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下建筑企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理內(nèi)容的創(chuàng)新也是目前建筑企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式創(chuàng)新的重要方面。具體來(lái)講，建筑企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理內(nèi)容的創(chuàng)新主要涉及三方面：一是建筑企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理應(yīng)當(dāng)從單一的生產(chǎn)管理實(shí)現(xiàn)向復(fù)合企業(yè)經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變，把企業(yè)作為市場(chǎng)的一個(gè)“細(xì)胞”，放在整個(gè)市場(chǎng)體系中進(jìn)行管理、操作和運(yùn)營(yíng)；二是建筑企業(yè)要能夠準(zhǔn)確、全面的捕捉瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)信息，掌握市場(chǎng)同行的經(jīng)營(yíng)情況、技術(shù)實(shí)力及競(jìng)爭(zhēng)水平等，關(guān)注國(guó)家在建筑行業(yè)中推出的一些新的政策及規(guī)章制度等，實(shí)現(xiàn)對(duì)建筑領(lǐng)域各種信息的有效把控；三是建筑企業(yè)管理者要將價(jià)值流放在中心地位，實(shí)現(xiàn)由實(shí)物形態(tài)為中心的管理轉(zhuǎn)變?yōu)橐詣?chuàng)新價(jià)值形態(tài)為中心的經(jīng)營(yíng)，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)管理對(duì)象，全面把握企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)全過(guò)程中的資金、成本、利潤(rùn)情況。
2.3建筑企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理制度創(chuàng)新
管理制度是對(duì)建筑企業(yè)內(nèi)部不同部門進(jìn)行有序管理的重要制度，具有強(qiáng)有力的約束性效力。建筑企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理制度的科學(xué)合理性是從根本上保障企業(yè)內(nèi)部組織有效運(yùn)作的重要條件，對(duì)于規(guī)范經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中相關(guān)人員行為具有重要作用。建筑企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理制度的創(chuàng)新主要是在企業(yè)內(nèi)部管理中引進(jìn)市場(chǎng)機(jī)制，建立起一個(gè)能夠把企業(yè)各種形態(tài)的資本和生產(chǎn)要素有機(jī)結(jié)合運(yùn)作，效益最大化的良性發(fā)展企業(yè)管理機(jī)制，將企業(yè)收益與員工收入、責(zé)任成本管理等內(nèi)容有機(jī)結(jié)合起來(lái)，激發(fā)員工工作熱情，并利用員工的工作積極性為企業(yè)創(chuàng)造更多的收益，強(qiáng)化其在建筑行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)地位。
2.4建筑企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理體制創(chuàng)新
在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，建筑施工企業(yè)要想在市場(chǎng)中取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，就要適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的要求，堅(jiān)持以改革創(chuàng)新的精神來(lái)對(duì)待企業(yè)的未來(lái)發(fā)展，把管理和改革緊密結(jié)合起來(lái)，建立全新的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理體制，實(shí)現(xiàn)建筑施工企業(yè)管理體制的創(chuàng)新。從建筑企業(yè)的性質(zhì)及經(jīng)營(yíng)內(nèi)容來(lái)看，其經(jīng)營(yíng)管理體制的創(chuàng)新要把握好企業(yè)層次、項(xiàng)目層次及勞務(wù)層次三者的定位，即處理好公司總部、項(xiàng)目經(jīng)理部以及施工隊(duì)伍三者之間的關(guān)系。以公司總部為代表的企業(yè)管理層與以項(xiàng)目經(jīng)理部為代表的項(xiàng)目管理層之間既有不同，又有差異。二者的相同之處在于其大目標(biāo)都屬于企業(yè)管理范疇，都必須遵循市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，都以促進(jìn)建筑企業(yè)的自主經(jīng)營(yíng)為主要目的，自我發(fā)展，自我約束，自負(fù)盈虧；其差異之處則主要體現(xiàn)在層次、主體、管理方法和管理手段等方面，企業(yè)層主要通過(guò)建立和完善企業(yè)規(guī)章制度和運(yùn)行機(jī)制來(lái)實(shí)現(xiàn)管理，對(duì)項(xiàng)目的管理進(jìn)行宏觀調(diào)控，而項(xiàng)目管理則是一個(gè)直接的具體的管理過(guò)程，承擔(dān)著合理配置各種施工中的生產(chǎn)要素的責(zé)任。所以，建筑施工企業(yè)管理體制創(chuàng)新要確定和處理好這三個(gè)層次之間的關(guān)系。
篇5
一般產(chǎn)業(yè)集群形成其背后有諸多的因素，學(xué)者研究指出一般企業(yè)因?yàn)橄嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的需求與獲得利益，而形成產(chǎn)業(yè)集群現(xiàn)象(BahramiandEvans，1995)，或以內(nèi)、外部經(jīng)濟(jì)利益為驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群的因子(Weber，1992)。一般產(chǎn)業(yè)集群的形成大致可分為人為因素（即透過(guò)政策法規(guī)規(guī)范）和自然形成因素，在本研究中發(fā)現(xiàn)自然形成因素較不受認(rèn)同，而對(duì)于透過(guò)政策法規(guī)形成因素的認(rèn)同程度也不是非常高，反而是以構(gòu)成產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)部環(huán)境的產(chǎn)業(yè)上、下游供應(yīng)鏈的需求會(huì)較受到認(rèn)同。所以當(dāng)企業(yè)選擇產(chǎn)業(yè)集群時(shí)，仍然會(huì)以上下游供應(yīng)鏈及對(duì)企業(yè)支持性等便利性作為優(yōu)先考慮的準(zhǔn)則。首先，產(chǎn)業(yè)集群的形成制造了市場(chǎng)的需求、供應(yīng)鏈便利性、服務(wù)客戶與經(jīng)濟(jì)利益等因素。這可以看做是第一優(yōu)先級(jí)。其次，是相關(guān)產(chǎn)業(yè)支持性考慮列為第二優(yōu)先級(jí)，企業(yè)為配合市場(chǎng)營(yíng)銷供貨便利性、顧客便利性、上下游產(chǎn)業(yè)便利而需要相關(guān)產(chǎn)業(yè)支持，所以相關(guān)產(chǎn)業(yè)支持性便成為一大重要考慮因素。交通便利可提升出貨效率考慮列為第三優(yōu)先級(jí)，以上三項(xiàng)為產(chǎn)業(yè)集群形成構(gòu)面中的三大要素。同時(shí)，也應(yīng)驗(yàn)學(xué)者研究中指出的以產(chǎn)業(yè)需求面、經(jīng)濟(jì)利益面為主要考慮因素。
2.產(chǎn)業(yè)集群形成與企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式關(guān)聯(lián)性
諸位學(xué)者研究指出集群企業(yè)基于供應(yīng)鏈的需求，彼此間為了方便供應(yīng)貨品、相互聯(lián)系與技術(shù)支持等工作，自然而然聚集在某一特定的地理區(qū)域里(EnrightandNewton，2004；Bell，2005)。產(chǎn)業(yè)集群會(huì)帶給企業(yè)實(shí)際經(jīng)營(yíng)中的提升原材料供應(yīng)便利性的效益。以提升原材料供應(yīng)便利性的程度最受到認(rèn)同，對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式構(gòu)成了最為重要的影響，企業(yè)選擇周邊配套設(shè)施、協(xié)力廠商支持性及供應(yīng)鏈系統(tǒng)等設(shè)施完備的產(chǎn)業(yè)集群加入，有助于提升企業(yè)整體經(jīng)營(yíng)效益的成效。文獻(xiàn)中指出產(chǎn)業(yè)集群帶來(lái)許多好處，例如：產(chǎn)業(yè)信息的交流、地理資源的共享、互動(dòng)性較頻繁、彼此具競(jìng)合關(guān)系等，為廠商創(chuàng)造了合作與信任空間(AhujaandKatila，2001；Stuart，2000)，實(shí)際上，產(chǎn)業(yè)集群造成商業(yè)上良性競(jìng)爭(zhēng)，有助于企業(yè)經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)力的提升。產(chǎn)業(yè)集群形成構(gòu)面下的周邊基礎(chǔ)設(shè)施完備因素對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式構(gòu)面下的提升營(yíng)運(yùn)競(jìng)爭(zhēng)力、提升供應(yīng)鏈效益、提升經(jīng)營(yíng)效益與造成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)程度都具有預(yù)測(cè)能力。提升創(chuàng)新系統(tǒng)相互觀摩學(xué)習(xí)的程度，增強(qiáng)區(qū)域性的創(chuàng)新系統(tǒng)，可提供企業(yè)基本的創(chuàng)新模式，而該創(chuàng)新模式已隱藏在集群內(nèi)產(chǎn)業(yè)的知識(shí)基礎(chǔ)上(AsheimandCoenen，2005)。也受到重要重視程度的影響，即當(dāng)集群效應(yīng)呈現(xiàn)后，集群內(nèi)的企業(yè)易受到該區(qū)域性創(chuàng)新系統(tǒng)的正面影響，而使集群內(nèi)企業(yè)更具有創(chuàng)新概念，并且該創(chuàng)新的系統(tǒng)可能早已生根在該產(chǎn)業(yè)集群中。同時(shí)，透過(guò)相互觀摩學(xué)習(xí)可使集群內(nèi)的創(chuàng)新系獲得更佳成效，因而使集群內(nèi)企業(yè)有不斷的創(chuàng)新點(diǎn)子產(chǎn)生。由研究資料發(fā)現(xiàn)，因企業(yè)聯(lián)盟造成市場(chǎng)壟斷程度最不受到認(rèn)同，也就是說(shuō)不會(huì)因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)集群而影響市場(chǎng)壟斷的情形，因?yàn)槟壳笆袌?chǎng)自由化、信息透明化，任何一家企業(yè)想壟斷市場(chǎng)已經(jīng)不容易，再加上有消費(fèi)者保護(hù)法來(lái)保護(hù)消費(fèi)者，有任何市場(chǎng)壟斷情形產(chǎn)生馬上會(huì)受到嚴(yán)厲的處分，而在實(shí)際企業(yè)間不斷的存在競(jìng)爭(zhēng)與合作關(guān)系，而且這關(guān)系會(huì)隨著相互間的利益改變而產(chǎn)生變化。
產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)與企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式關(guān)聯(lián)的實(shí)證分析
1.變量選擇及假設(shè)
本文把年齡、性別、教育程度作為控制變量。把產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)作為解釋變量，把企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式作為被解釋變量。對(duì)于變量的測(cè)量采用Likert5級(jí)尺度加以衡量（1表非常不同意，5表非常同意）。在企業(yè)全球化的經(jīng)營(yíng)環(huán)境中，企業(yè)資源相當(dāng)有限，如何有效運(yùn)用有限的資源，并以一種系統(tǒng)化的方法分析企業(yè)外在環(huán)境，評(píng)估組織優(yōu)缺點(diǎn)，界定企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)所在，才能迎接外部動(dòng)蕩環(huán)境的挑戰(zhàn)，使企業(yè)獲取最大的利潤(rùn)，成為企業(yè)經(jīng)營(yíng)者努力的目標(biāo)。一般企業(yè)在投資設(shè)廠時(shí)，一開始評(píng)估階段會(huì)非常的審慎評(píng)估，同時(shí)會(huì)考慮企業(yè)本身的核心策略為何？企業(yè)所擁有的策略性資源有哪些？哪些資源是可以真正使用到投資建設(shè)企業(yè)上？產(chǎn)業(yè)集群形成后所發(fā)生的種種效益稱之為產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)(Bell，2005)。產(chǎn)業(yè)集群形成集群效應(yīng)體現(xiàn)為對(duì)產(chǎn)業(yè)相互間的觀摩學(xué)習(xí)、良性競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品發(fā)展、順利引導(dǎo)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)與在每一創(chuàng)新過(guò)程中可獲得較佳經(jīng)濟(jì)效益(Ermst，2001；AhujaandKatila，2001)。產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)部企業(yè)的效率與競(jìng)爭(zhēng)力間的關(guān)系。具體見表1和表2。區(qū)域性產(chǎn)業(yè)集群對(duì)于上、中、下游產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的完備有顯著幫助，產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)與企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式是否有高度的關(guān)聯(lián)性，也是諸多學(xué)者欲探討的主題。企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式選擇其背后主要的目的，就是企業(yè)欲在國(guó)內(nèi)、外投資設(shè)廠，而企業(yè)投資設(shè)立新廠址所需要的資金非常龐大，同時(shí)也存在高風(fēng)險(xiǎn)性。如果企業(yè)在投資設(shè)廠評(píng)估階段能審慎評(píng)選一個(gè)已形成產(chǎn)業(yè)集群，并呈現(xiàn)集群效應(yīng)的地區(qū)加入，將可大大降低企業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)也可獲得較佳的投資報(bào)酬率。基于以上分析本文提出如下假設(shè)：H：企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式因素與產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)正向相關(guān)。
2.調(diào)查數(shù)據(jù)的描述性分析
問卷于2012年6月30日將正式問卷寄出，總共寄1360家共1360份，截至8月6日為止共回收126份，隨后利用電話進(jìn)行問卷第一次跟催工作，到2012年8月25日止又收到110份問卷，后來(lái)再進(jìn)行第二次電話跟催，到2012年9月15日止又收到20份問卷。總計(jì)回收256份問卷，其中有16份問卷無(wú)法使用，剩下可用問卷為240份，問卷回收率為18.8%，有效問卷回收率為17.6%。由表3可看出，其中男性110人，女性130人；具大專以上教育程度的樣本占74%；52%的樣本年齡小于30歲；未婚人數(shù)多于已婚人數(shù)。
3.問卷量表的信度與效度檢驗(yàn)
（1）信度分析正式問卷以Cronbachα驗(yàn)證各構(gòu)念的信度。一般而言認(rèn)為α值大于0.7以上則具有高信度，因此由表4的資料可知，本研究各衡量構(gòu)念的Cronbachα值均大于0.7，顯示本研究的量表信度良好。
（2）效度分析信度雖是衡量良好量表的必要條件，但并非充分條件，必須更進(jìn)一步檢驗(yàn)量表的效度。本研究所使用的問卷題項(xiàng)是根據(jù)國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)為基礎(chǔ)修改而成，因而具有較高的內(nèi)容效度。本研究使用驗(yàn)證性因素分析，檢驗(yàn)測(cè)量模型的合適度，分別檢驗(yàn)兩個(gè)構(gòu)念：產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)（公共設(shè)施的便利性、周邊配套因素、區(qū)域性創(chuàng)新因素）、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式（提升營(yíng)運(yùn)競(jìng)爭(zhēng)力程度、提升供應(yīng)鏈效益程度、提升經(jīng)營(yíng)效益程度、企業(yè)價(jià)值網(wǎng)絡(luò)）是否具有足夠的效度水平，分析產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式兩個(gè)構(gòu)念通過(guò)驗(yàn)證性因素分析后的模型合適度結(jié)果列于表5。由表5的數(shù)據(jù)顯示產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的模型適合度指針中的GFI均大于0.9的理想水平、AGFI亦大于或接近0.9的理想水平，RMSR則小于或接近0.05的理想水平，表示這兩個(gè)構(gòu)念的模式配適度相當(dāng)良好，均在可接受的范圍內(nèi)。經(jīng)過(guò)規(guī)則相關(guān)分析后得到，四組規(guī)則相關(guān)函數(shù)(CanonicalFunction)，如表6所示。表中的CanonicalCorrelation代表函數(shù)線性結(jié)合的程度，本研究有兩組規(guī)則相關(guān)函數(shù)的CanonicalR2值是>0.1為0.405，0.134，P-value都<0.05為0.0001，0.0002，只有一組規(guī)則相關(guān)函數(shù)的RedundancyIndex值>0.1為0.229。
所以只有一組規(guī)則相關(guān)函數(shù)符合選用作后續(xù)解釋的依據(jù)。由表6中發(fā)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集群形成與企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式兩構(gòu)面下變量的第一組規(guī)則交叉負(fù)載(Cross-loading)系數(shù)都大于0.3，即表示產(chǎn)業(yè)集群形成構(gòu)面三個(gè)自變量與企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的影響構(gòu)面四個(gè)因變量皆具有相互預(yù)測(cè)的能力。檢驗(yàn)產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)構(gòu)面下的公共設(shè)施的便利性維度被企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式構(gòu)面解釋程度的SMC值為25.5%，周邊配套措施因素維度被企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式構(gòu)面解釋程度SMC值為27.2%，區(qū)域性創(chuàng)新維度被企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式構(gòu)面解釋程度的SMC值為30.3%。由以上的分析數(shù)據(jù)可知，產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)構(gòu)面下的三個(gè)維度的變量有被企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式構(gòu)面充分解釋的程度。產(chǎn)業(yè)集群形成構(gòu)面與企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式構(gòu)面有顯著關(guān)聯(lián)性。檢驗(yàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式構(gòu)面下的提升營(yíng)運(yùn)競(jìng)爭(zhēng)力程度維度被產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)構(gòu)面解釋程度的SMC值為26.8%，提升供應(yīng)鏈效益程度維度被產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)構(gòu)面解釋程度的SMC值為30.3%，提升經(jīng)營(yíng)效益程度維度被產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)構(gòu)面解釋程度的SMC值為30.1%，造成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)程度維度被產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)構(gòu)面解釋程度的SMC值為10.4%，該項(xiàng)解釋能力較薄弱。由以上分析可以得知，企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式構(gòu)面下的四個(gè)維度的變量總體上能夠被產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)構(gòu)面充分解釋。因此，企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式構(gòu)面與產(chǎn)業(yè)集群形成構(gòu)面有顯著關(guān)聯(lián)性。在分析產(chǎn)業(yè)選擇集群與企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式關(guān)聯(lián)性方面，本文采用規(guī)則相關(guān)分析檢定H2，經(jīng)過(guò)歸規(guī)則相關(guān)分析之后，得到三組規(guī)則相關(guān)函數(shù)(CanonicalFunction)，如表8所示。本文只有一組規(guī)則相關(guān)函數(shù)的CanonicalR2值大于0.1值為0.325，P值<0.05有兩組為0.0001，0.0002，RedundancyIndex值>0.1只有一組為0.123。所以，只有一組函數(shù)符合選用作后續(xù)解釋的依據(jù)。交叉負(fù)載(Cross-loading)系數(shù)若大于0.3，則可認(rèn)定此一變量具有預(yù)測(cè)相依變量的能力。由表7的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)選擇集群與企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式兩構(gòu)面下變量的相關(guān)函數(shù)有六項(xiàng)變量交叉負(fù)載(Cross-loading)系數(shù)大于0.3，其中有一項(xiàng)變量交叉負(fù)載(Cross-loading)系數(shù)小于0.3。即表示產(chǎn)業(yè)選擇集群構(gòu)面三個(gè)相依變量對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式構(gòu)面皆具有預(yù)測(cè)的能力，而企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式構(gòu)面下有三項(xiàng)變量交叉負(fù)載系數(shù)大于0.3（其中一項(xiàng)變量交叉負(fù)載系數(shù)小于0.3不具有預(yù)測(cè)能力），可驗(yàn)證該三項(xiàng)變量對(duì)產(chǎn)業(yè)選擇集群構(gòu)面仍具有預(yù)測(cè)能力。SMC是指預(yù)測(cè)變量或準(zhǔn)則變量相互解釋能力，能解釋自構(gòu)面函數(shù)與相依構(gòu)面函數(shù)的相關(guān)變異量程度的能力。檢驗(yàn)產(chǎn)業(yè)選擇集群構(gòu)面下公共設(shè)施便利性因素(fc1)被企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式構(gòu)面解釋程度的SMC值為16.3%，及周邊配套措施因素(fc2)被企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式構(gòu)面解釋程度的SMC值為19.8%，及區(qū)域性創(chuàng)新因素(fc3)被企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式構(gòu)面解釋程度的SMC值為10.2%。因此，經(jīng)上面規(guī)則相關(guān)分析后可知，產(chǎn)業(yè)選擇集群構(gòu)面下三項(xiàng)變量有被企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式構(gòu)面解釋程度，雖三項(xiàng)變量被企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式解釋程度不強(qiáng)，但仍可驗(yàn)證產(chǎn)業(yè)選擇集群構(gòu)面與企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式構(gòu)面有低關(guān)聯(lián)性，詳細(xì)情形見圖2所示。檢驗(yàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式構(gòu)面下的提升營(yíng)運(yùn)競(jìng)爭(zhēng)力程度(fe1)被產(chǎn)業(yè)選擇集群構(gòu)面解釋程度的SMC值為21.4%，及提升供應(yīng)鏈效益程度(fe2)被產(chǎn)業(yè)選擇集群構(gòu)面解釋程度的SMC值為14.4%，及提升經(jīng)營(yíng)效益程度(fe3)被產(chǎn)業(yè)選擇集群構(gòu)面解釋程度的SMC值為20.9%，及造成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)程度(fe4)被產(chǎn)業(yè)選擇集群構(gòu)面解釋程度的SMC值為2.9%，該項(xiàng)解釋程度最薄弱。由以上的數(shù)據(jù)分析，可得知企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式成構(gòu)面下四項(xiàng)變量有被產(chǎn)業(yè)選擇集群構(gòu)面解釋程度。
企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式構(gòu)面與產(chǎn)業(yè)選擇集群構(gòu)面有低關(guān)聯(lián)性，詳細(xì)情形請(qǐng)見圖2內(nèi)容所示。由以上數(shù)據(jù)分析得知，產(chǎn)業(yè)選擇集群構(gòu)面下三項(xiàng)變量有被企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式構(gòu)面解釋程度，所以驗(yàn)證產(chǎn)業(yè)選擇集群構(gòu)面與企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式構(gòu)面具有低關(guān)聯(lián)性。相對(duì)的，企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式構(gòu)面的四項(xiàng)變量也有被產(chǎn)業(yè)選擇集群解釋程度，所以驗(yàn)證企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式構(gòu)面與產(chǎn)業(yè)選擇集群構(gòu)面具有低關(guān)聯(lián)性。因此，得知產(chǎn)業(yè)選擇集群因素與企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式因素呈低顯著相關(guān)，所以不能拒絕H2的假設(shè)。由以上數(shù)據(jù)分析得知，產(chǎn)業(yè)集群形成構(gòu)面下五變量有被企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式構(gòu)面充分解釋的程度，所以驗(yàn)證產(chǎn)業(yè)集群形成構(gòu)面與企業(yè)經(jīng)營(yíng)構(gòu)面具有關(guān)聯(lián)性。相對(duì)的，企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式構(gòu)面下四變量，也有被產(chǎn)業(yè)集群形成構(gòu)面充分解釋程度，所以驗(yàn)證企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式構(gòu)面與產(chǎn)業(yè)集群形成構(gòu)面具有關(guān)聯(lián)性。因此，得知產(chǎn)業(yè)集群形成因素與企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式因素呈顯著相關(guān)。
篇6
(3)上市公司經(jīng)營(yíng)模式。是指旅游度假景區(qū)經(jīng)營(yíng)企業(yè)經(jīng)過(guò)股份制上市以后，受景區(qū)管理機(jī)構(gòu)的委托，經(jīng)營(yíng)包括景區(qū)門票在內(nèi)的一切旅游業(yè)務(wù)，成為景區(qū)內(nèi)唯一負(fù)責(zé)旅游經(jīng)營(yíng)的機(jī)構(gòu)，對(duì)旅游度假區(qū)實(shí)行壟斷性經(jīng)營(yíng)的方式。采用這種模式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)的旅游度假區(qū)，其所有權(quán)歸屬于景區(qū)管理機(jī)構(gòu)，其經(jīng)營(yíng)權(quán)由景區(qū)管理機(jī)構(gòu)委托給了上市公司；景區(qū)上市公司統(tǒng)一負(fù)責(zé)景區(qū)旅游資源的開發(fā)利用，而資源的保護(hù)工作由景區(qū)管理機(jī)構(gòu)承擔(dān)。這一模式是典型的景區(qū)管理權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)、開發(fā)權(quán)與保護(hù)權(quán)“四權(quán)”完全分離的度假旅游景區(qū)經(jīng)營(yíng)模式。
(4)整合開發(fā)經(jīng)營(yíng)模式。是指對(duì)于依托公共文物資源的旅游度假區(qū)，在保證國(guó)家完全擁有文物資源所有權(quán)和有效保護(hù)的前提下，由政府統(tǒng)一安排，對(duì)文物旅游度假區(qū)的文物類公共性資產(chǎn)和非文物類經(jīng)營(yíng)性資產(chǎn)進(jìn)行統(tǒng)一整合，按照政企分開、事企分開、所有權(quán)主體與經(jīng)營(yíng)權(quán)主體分離的原則，將文物景區(qū)的文物事業(yè)發(fā)展職能和旅游市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)職能分開，事業(yè)部分統(tǒng)一歸文物部門，按照事業(yè)規(guī)律管理，企業(yè)部分組建經(jīng)營(yíng)開發(fā)實(shí)體，統(tǒng)一劃歸政府直屬國(guó)有獨(dú)資的旅游集團(tuán)企業(yè)統(tǒng)一管理，科學(xué)開發(fā)，市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)。
(5)網(wǎng)絡(luò)復(fù)合治理模式。是指一個(gè)度假旅游景區(qū)設(shè)立擁有政府管理權(quán)限的景區(qū)管理機(jī)構(gòu)，同時(shí)行使同級(jí)旅游行政管理部門的職權(quán)，對(duì)旅游度假區(qū)實(shí)施一體化(只有一個(gè)管理主體)、封閉式、全方位管理的方式。景區(qū)的所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)都屬于作為政府的景區(qū)管理機(jī)構(gòu)，但景區(qū)經(jīng)營(yíng)由景區(qū)管理機(jī)構(gòu)的獨(dú)資企業(yè)采取部分直接經(jīng)營(yíng)，部分由與社會(huì)資本共同組建規(guī)范的股份公司經(jīng)營(yíng)的方式進(jìn)行，景區(qū)的旅游業(yè)務(wù)開拓緊密依托旅游部門的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)開展，在這個(gè)模式中，旅游度假區(qū)的經(jīng)營(yíng)權(quán)絕大部分控制在景區(qū)所有者——景區(qū)管理機(jī)構(gòu)手中，少部分控制在合資公司中；景區(qū)旅游資源的保護(hù)權(quán)主要在景區(qū)管理機(jī)構(gòu)手中，景區(qū)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主要負(fù)責(zé)旅游資源開發(fā)，但同時(shí)在開發(fā)過(guò)程中有保護(hù)資源的絕對(duì)責(zé)任，是一個(gè)所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)、開發(fā)權(quán)與保護(hù)權(quán)部分分離的度假旅游景區(qū)治理模式。[2我國(guó)度假旅游開發(fā)存在的問題
長(zhǎng)期以來(lái)，由于旅游景區(qū)體制復(fù)雜、政出多門的宏觀管理格局，加之普遍存在的區(qū)位制約、交通等基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、資金投入不足和人才匱乏，使得國(guó)內(nèi)度假旅游景區(qū)在經(jīng)營(yíng)發(fā)展中存在很多問題，主要表現(xiàn)在以下六個(gè)方面：
(1)多頭管理，多重目標(biāo)。目前，我國(guó)度假旅游景區(qū)的宏觀管理格局是政出多門，體制混亂。現(xiàn)行的管理體制的主要問題是多重目標(biāo)與企業(yè)經(jīng)營(yíng)之間的矛盾，而隨處可見的多重管理加劇了這種矛盾。
(2)秩序混亂，服務(wù)較差。度假旅游景區(qū)安全隱患較為嚴(yán)重，旅游者的權(quán)益得不到切實(shí)保證。這幾年發(fā)生的大的旅游安全事故，相當(dāng)一部分就是因此引起的。急功近利，內(nèi)部機(jī)制不合理，不科學(xué)，管理混亂。有的景區(qū)層層轉(zhuǎn)包，各行其是，秩序混亂。
(3)資源破壞，環(huán)境污染。我國(guó)度假旅游景區(qū)資源與環(huán)境保護(hù)的問題，表現(xiàn)在景區(qū)破壞性建設(shè)嚴(yán)重，自然景區(qū)城市化突出。有些素質(zhì)不高的企業(yè)胡亂開發(fā)度假旅游資源，如酒店、別墅、停車場(chǎng)等，使景區(qū)建設(shè)庸俗化，對(duì)自然資源的破壞很大。許多度假旅游景區(qū)出現(xiàn)資源退化，不僅有客流量大造成的自然退化，更主要的是保護(hù)不力。景區(qū)的環(huán)境污染問題也很嚴(yán)重，由于生活垃圾處理不好，環(huán)保技術(shù)不過(guò)關(guān)，造成景區(qū)衛(wèi)生不好，由此而引起污染問題普遍存在。
(4)條塊分割，名實(shí)不符。在我國(guó)的度假旅游景區(qū)內(nèi)，往往出現(xiàn)建設(shè)、文物、林業(yè)、水利、旅游等多個(gè)部門插手管理。在條塊分割、各據(jù)一方的情況下，在地方、部門、單位、個(gè)人利益的驅(qū)動(dòng)下，有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)，貌似建設(shè)、實(shí)為破壞，名為保護(hù)、實(shí)為壟斷的現(xiàn)象極為常見。
(5)財(cái)政困難，舉步艱難。國(guó)家對(duì)風(fēng)景文物資源保護(hù)的財(cái)政撥款十分有限，國(guó)際援助和社會(huì)贊助杯水車薪。管理經(jīng)費(fèi)和職工工薪部分靠財(cái)政撥款，部分靠自支，有的完全實(shí)行自籌自支。在此情況下，大多數(shù)地方只能勉強(qiáng)維持現(xiàn)狀和職工生計(jì)，談不上有效保護(hù)和積極建設(shè)。景區(qū)內(nèi)居民和職工迫于生計(jì)，開山取石、毀林伐木、捕獵動(dòng)物，破壞資源和環(huán)境的現(xiàn)象屢禁不止，這就等于是捧著金碗要飯吃，寶貴的資源成為財(cái)政的負(fù)擔(dān)。
篇7
(1)整體租賃經(jīng)營(yíng)模式。是指在一個(gè)旅游度假景區(qū)內(nèi)，將景區(qū)的所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)分開，由政府統(tǒng)一規(guī)劃，授權(quán)一家企業(yè)較長(zhǎng)時(shí)間地控制和管理，組織一方或多方投資，成片租賃開發(fā)，壟斷性建設(shè)、經(jīng)營(yíng)、管理該旅游度假區(qū)，并按約定比例由景區(qū)所有者和出資經(jīng)營(yíng)者共同分享經(jīng)營(yíng)收益。這是一種由政府出資源，企業(yè)出資金，政企共同受益的旅游度假區(qū)治理模式，是一種市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)公共度假旅游資源的模式，體現(xiàn)公共性資源、企業(yè)化經(jīng)營(yíng)、專業(yè)化管理、市場(chǎng)化發(fā)展的特點(diǎn)。
(2)股份制企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。是指旅游度假景區(qū)為了籌集開發(fā)建設(shè)資金，對(duì)景區(qū)經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)行股份制改造，并由政府委托股份制企業(yè)獨(dú)家經(jīng)營(yíng)旅游度假區(qū)，或者在景區(qū)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的基礎(chǔ)上新組建一家股份制公司，政府授權(quán)其獨(dú)家經(jīng)營(yíng)景區(qū)資格的方式。這種模式構(gòu)造了景區(qū)經(jīng)營(yíng)強(qiáng)大的市場(chǎng)融資能力，廣泛吸納了社會(huì)資本的注入，同時(shí)借助股份制企業(yè)的先進(jìn)機(jī)制，依靠對(duì)旅游度假區(qū)的壟斷經(jīng)營(yíng)，以投入高額資本、創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)旅游產(chǎn)品、追求高額投資回報(bào)為目標(biāo)。
(3)上市公司經(jīng)營(yíng)模式。是指旅游度假景區(qū)經(jīng)營(yíng)企業(yè)經(jīng)過(guò)股份制上市以后，受景區(qū)管理機(jī)構(gòu)的委托，經(jīng)營(yíng)包括景區(qū)門票在內(nèi)的一切旅游業(yè)務(wù)，成為景區(qū)內(nèi)唯一負(fù)責(zé)旅游經(jīng)營(yíng)的機(jī)構(gòu)，對(duì)旅游度假區(qū)實(shí)行壟斷性經(jīng)營(yíng)的方式。采用這種模式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)的旅游度假區(qū)，其所有權(quán)歸屬于景區(qū)管理機(jī)構(gòu)，其經(jīng)營(yíng)權(quán)由景區(qū)管理機(jī)構(gòu)委托給了上市公司；景區(qū)上市公司統(tǒng)一負(fù)責(zé)景區(qū)旅游資源的開發(fā)利用，而資源的保護(hù)工作由景區(qū)管理機(jī)構(gòu)承擔(dān)。這一模式是典型的景區(qū)管理權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)、開發(fā)權(quán)與保護(hù)權(quán)“四權(quán)”完全分離的度假旅游景區(qū)經(jīng)營(yíng)模式。
(4)整合開發(fā)經(jīng)營(yíng)模式。是指對(duì)于依托公共文物資源的旅游度假區(qū)，在保證國(guó)家完全擁有文物資源所有權(quán)和有效保護(hù)的前提下，由政府統(tǒng)一安排，對(duì)文物旅游度假區(qū)的文物類公共性資產(chǎn)和非文物類經(jīng)營(yíng)性資產(chǎn)進(jìn)行統(tǒng)一整合，按照政企分開、事企分開、所有權(quán)主體與經(jīng)營(yíng)權(quán)主體分離的原則，將文物景區(qū)的文物事業(yè)發(fā)展職能和旅游市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)職能分開，事業(yè)部分統(tǒng)一歸文物部門，按照事業(yè)規(guī)律管理，企業(yè)部分組建經(jīng)營(yíng)開發(fā)實(shí)體，統(tǒng)一劃歸政府直屬國(guó)有獨(dú)資的旅游集團(tuán)企業(yè)統(tǒng)一管理，科學(xué)開發(fā)，市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)。
(5)網(wǎng)絡(luò)復(fù)合治理模式。是指一個(gè)度假旅游景區(qū)設(shè)立擁有政府管理權(quán)限的景區(qū)管理機(jī)構(gòu)，同時(shí)行使同級(jí)旅游行政管理部門的職權(quán)，對(duì)旅游度假區(qū)實(shí)施一體化(只有一個(gè)管理主體)、封閉式、全方位管理的方式。景區(qū)的所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)都屬于作為政府的景區(qū)管理機(jī)構(gòu)，但景區(qū)經(jīng)營(yíng)由景區(qū)管理機(jī)構(gòu)的獨(dú)資企業(yè)采取部分直接經(jīng)營(yíng)，部分由與社會(huì)資本共同組建規(guī)范的股份公司經(jīng)營(yíng)的方式進(jìn)行，景區(qū)的旅游業(yè)務(wù)開拓緊密依托旅游部門的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)開展，在這個(gè)模式中，旅游度假區(qū)的經(jīng)營(yíng)權(quán)絕大部分控制在景區(qū)所有者——景區(qū)管理機(jī)構(gòu)手中，少部分控制在合資公司中；景區(qū)旅游資源的保護(hù)權(quán)主要在景區(qū)管理機(jī)構(gòu)手中，景區(qū)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主要負(fù)責(zé)旅游資源開發(fā)，但同時(shí)在開發(fā)過(guò)程中有保護(hù)資源的絕對(duì)責(zé)任，是一個(gè)所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)、開發(fā)權(quán)與保護(hù)權(quán)部分分離的度假旅游景區(qū)治理模式。
2我國(guó)度假旅游開發(fā)存在的問題
長(zhǎng)期以來(lái)，由于旅游景區(qū)體制復(fù)雜、政出多門的宏觀管理格局，加之普遍存在的區(qū)位制約、交通等基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、資金投入不足和人才匱乏，使得國(guó)內(nèi)度假旅游景區(qū)在經(jīng)營(yíng)發(fā)展中存在很多問題，主要表現(xiàn)在以下六個(gè)方面：
(1)多頭管理，多重目標(biāo)。目前，我國(guó)度假旅游景區(qū)的宏觀管理格局是政出多門，體制混亂。現(xiàn)行的管理體制的主要問題是多重目標(biāo)與企業(yè)經(jīng)營(yíng)之間的矛盾，而隨處可見的多重管理加劇了這種矛盾。
(2)秩序混亂，服務(wù)較差。度假旅游景區(qū)安全隱患較為嚴(yán)重，旅游者的權(quán)益得不到切實(shí)保證。這幾年發(fā)生的大的旅游安全事故，相當(dāng)一部分就是因此引起的。急功近利，內(nèi)部機(jī)制不合理，不科學(xué)，管理混亂。有的景區(qū)層層轉(zhuǎn)包，各行其是，秩序混亂。
(3)資源破壞，環(huán)境污染。我國(guó)度假旅游景區(qū)資源與環(huán)境保護(hù)的問題，表現(xiàn)在景區(qū)破壞性建設(shè)嚴(yán)重，自然景區(qū)城市化突出。有些素質(zhì)不高的企業(yè)胡亂開發(fā)度假旅游資源，如酒店、別墅、停車場(chǎng)等，使景區(qū)建設(shè)庸俗化，對(duì)自然資源的破壞很大。許多度假旅游景區(qū)出現(xiàn)資源退化，不僅有客流量大造成的自然退化，更主要的是保護(hù)不力。景區(qū)的環(huán)境污染問題也很嚴(yán)重，由于生活垃圾處理不好，環(huán)保技術(shù)不過(guò)關(guān)，造成景區(qū)衛(wèi)生不好，由此而引起污染問題普遍存在。
篇8
隨著全球著名快餐品牌肯德基（KFC）于1987年入駐中國(guó)，不少中國(guó)的餐飲企業(yè)也開始試圖把中餐做成連鎖經(jīng)營(yíng)，一時(shí)間，眾多中式快餐品牌誕生，頗有與肯德基、麥當(dāng)勞這些國(guó)際餐飲航母競(jìng)爭(zhēng)的勢(shì)頭。然而好景不長(zhǎng)，由于自身管理的失策以及中餐自身的特點(diǎn)，這些品牌迅速地衰落了。
而在美國(guó)不少城市的街道邊，都可以看到一座座淡黃色墻壁的尖頂小房子，一眼看過(guò)去，窗明幾凈，房子邊框是鮮艷的紅色，正門口掛著一個(gè)圓形標(biāo)志：白底中間一個(gè)大紅圓點(diǎn)，圓點(diǎn)上一只憨態(tài)可掬的大熊貓，熊貓頭頂環(huán)繞著一行英文字PandaExpress。標(biāo)志下方，是同樣的大紅字。在一些大型購(gòu)物中心里，這只可愛的大熊貓更是隨處可見。
這就是目前美國(guó)規(guī)模最大的中式快餐連鎖企業(yè)熊貓快餐(PandaExpress)
熊貓快餐是熊貓餐飲集團(tuán)成長(zhǎng)的引擎發(fā)動(dòng)機(jī)。目前在全美37州、波多黎各、與日本已有800間分店。熊貓快餐的成功與國(guó)內(nèi)的中式快餐的失敗形成強(qiáng)烈的反差，本文擬總結(jié)熊貓快餐的成功之處，總結(jié)出中式快餐連鎖經(jīng)營(yíng)的模式。
二、中式快餐連鎖經(jīng)營(yíng)模式
本文擬將熊貓模式抽象出來(lái)，以探究一條適于中式快餐發(fā)展的經(jīng)營(yíng)模式
（一）組織結(jié)構(gòu)
熊貓快餐在起步的時(shí)候，由于規(guī)模小，人員不多，采取的是簡(jiǎn)單組織結(jié)構(gòu)老板有著絕對(duì)的權(quán)威，家庭成員成為企業(yè)的主要管理人員，對(duì)員工的管理也很缺乏規(guī)范性。但隨著企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大以及企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展，組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行了相應(yīng)的改造。連鎖店的組織結(jié)構(gòu)是有一定講究的，各個(gè)企業(yè)可以有著不同的組織結(jié)構(gòu)，但應(yīng)該有以下幾點(diǎn)共性：
1．部門化程度高
部門化程度是指工作被分組的基礎(chǔ)，就一家餐飲連鎖企業(yè)而言，有幾個(gè)重點(diǎn)部門：
企劃中心：肩負(fù)著建立、完善、維護(hù)企業(yè)品牌重任的中樞機(jī)構(gòu)，建立和完善企業(yè)CIS系統(tǒng)，通過(guò)企業(yè)全體至上而下的CI教育和實(shí)施，向外界傳達(dá)統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)形象，同時(shí)，企劃中心還要研究企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、規(guī)模和前景，向集團(tuán)高層提供企業(yè)經(jīng)營(yíng)方針、經(jīng)營(yíng)模式、經(jīng)營(yíng)理念的規(guī)劃建議，規(guī)避企業(yè)經(jīng)營(yíng)投資風(fēng)險(xiǎn)
人力資源中心：負(fù)責(zé)招聘、培訓(xùn)員工，制定嚴(yán)格的考核制度，為企業(yè)發(fā)現(xiàn)、選拔、輸送人才。制定完善的員工福利制度。為員工提供專業(yè)培訓(xùn)及在職進(jìn)修的機(jī)會(huì)。
食品研發(fā)部門：負(fù)責(zé)企業(yè)菜品的研究及創(chuàng)新。尤其是在當(dāng)今社會(huì)大家在飲食方面都力求嘗新，而且越來(lái)越重視飲食營(yíng)養(yǎng)的問題，這個(gè)部門也不可小視。
2．構(gòu)建管理團(tuán)隊(duì)
此外，隨著企業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，建立起一個(gè)高效團(tuán)結(jié)的管理團(tuán)隊(duì)也顯得十分必要。復(fù)雜的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，不是靠任何一個(gè)人的智慧跟能力可以把它解決了的，必須要有非常完整的團(tuán)隊(duì)，在每一個(gè)環(huán)節(jié)上都有人能夠非常專業(yè)地去面對(duì)這些問題，想方設(shè)法地找出解決問題的方案，同時(shí)打造一個(gè)系統(tǒng)。
（二）技術(shù)改造
中餐具有品種豐富,口味多樣，烹飪方式多樣等特點(diǎn)。這是中餐的優(yōu)勢(shì)，但從連鎖經(jīng)營(yíng)的角度看，這也是中餐的劣勢(shì)所在。連鎖企業(yè)必須做到標(biāo)準(zhǔn)化。中餐所面臨的困難最為突出的就是解決進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和保持中餐特色之間的矛盾。
從生產(chǎn)的流程上看，標(biāo)準(zhǔn)化可以有以下幾個(gè)方面著手：
1．原料標(biāo)準(zhǔn)化
菜品的標(biāo)準(zhǔn)化離不開原料的標(biāo)準(zhǔn)化，連鎖店對(duì)其原料的質(zhì)量、重量、色澤、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值應(yīng)該有自己詳盡的標(biāo)準(zhǔn)。
其次，這也對(duì)企業(yè)的物流配送體系提出了要求，餐飲業(yè)的物流不能單純的從成本考慮，而應(yīng)該以方便每家分店服務(wù)為中心。
2．菜品的標(biāo)準(zhǔn)化
中餐連鎖店應(yīng)該主動(dòng)規(guī)避傳統(tǒng)中餐館菜品多樣的模式，因?yàn)檫B鎖店的店面規(guī)模決定了其廚房的面積越小越好，而且，物流成本也不允許豐富的菜品，因此，選取十幾種左右的菜品較為合適，其中有一到兩個(gè)特色菜品，作為保留菜品，其余可以進(jìn)行定期創(chuàng)新。
與此相適應(yīng)的是菜單的標(biāo)準(zhǔn)化，在制作菜單時(shí)，應(yīng)該考慮到標(biāo)準(zhǔn)化的問題，菜單應(yīng)該簡(jiǎn)單易懂并且易于勾起顧客的購(gòu)買欲望。
3．制作工藝的標(biāo)準(zhǔn)化
這里指的一是在保持中餐傳統(tǒng)特色的前提下擺脫定性化制作菜肴的模式，取而代之的是定量化的制作工藝，這樣才能擺脫廚師主觀的影響，并使烹飪環(huán)節(jié)易于復(fù)制和工業(yè)化生產(chǎn)。
其次，要考慮到快餐的特點(diǎn)，必須簡(jiǎn)化烹飪工序，保證菜品在保質(zhì)的前提下以最快速度完成，具體而言，可以有以下兩種方法：（1）合并烹飪工序，將傳統(tǒng)中餐洗、切、煮等工序外包給原料供應(yīng)商，即要求供應(yīng)商完成原料的初加工，各個(gè)餐廳只需進(jìn)一步加工半成品即可。（2）拋棄一些費(fèi)工費(fèi)時(shí)的烹飪方法，例如煲、生煎等，盡可能選用明火快炒的方式。4．營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化
中餐雖然也講究“色香味意形養(yǎng)”，但始終停留在定性的角度，相比較而言，更注重飲食的藝術(shù)性。
（三）員工管理
中餐快餐連鎖企業(yè)應(yīng)該有一種以員工為核心的管理理念，為此必須從以下幾個(gè)方面著眼：1．加強(qiáng)員工培訓(xùn)。培訓(xùn)是使員工熟悉服務(wù)流程，提高員工服務(wù)質(zhì)量的必要手段。餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，培訓(xùn)細(xì)致具體，盡可能囊括真實(shí)情境中科能發(fā)生的情況，熊貓快餐采用了全真餐廳模擬培訓(xùn)，也是值得借鑒的。2．建設(shè)企業(yè)文化。當(dāng)一個(gè)連鎖品牌擴(kuò)大了以后，員工數(shù)量相應(yīng)增加，讓所有員工都有共同的信心、共同的信念，共同的準(zhǔn)則。
（四）連鎖經(jīng)營(yíng)
建設(shè)一個(gè)良好的餐飲業(yè)品牌形象周期長(zhǎng)而且成本高，而毀掉一個(gè)品牌之需要一件小事，這就決定了餐飲企業(yè)在做連鎖經(jīng)營(yíng)的時(shí)候必須慎之又慎。
1．連鎖經(jīng)營(yíng)模式
熊貓快餐給我們的啟示，那就是嚴(yán)格的獨(dú)立經(jīng)營(yíng)公司下屬的所有分店，而且保持資金的高速周轉(zhuǎn)，不給企業(yè)帶來(lái)資金上的負(fù)擔(dān)。謹(jǐn)慎的是第一原則，切不可急功近利，盲目擴(kuò)張。
2．多元化經(jīng)營(yíng)
一家餐飲品牌在一個(gè)市場(chǎng)的生命力是十分有限的，在美國(guó)通常只有五年左右的時(shí)間，因此，采取必要的多元化經(jīng)營(yíng)是有一定的必要性的，以熊貓集團(tuán)為例，快餐就只是旗下的一個(gè)品牌，這是規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模的有效之路。
熊貓快餐為我們提供了一個(gè)很好的中式快餐經(jīng)營(yíng)的模板，它的很多成功之處都值得后人借鑒。中國(guó)是個(gè)飲食大國(guó)，有著豐富的資源帶我們開發(fā)，也希望有志之士能成功的將中餐推廣到全世界，做成幾個(gè)全球性的中餐餐飲品牌。
參考文獻(xiàn)
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[3]尚益亨，劉新強(qiáng)，“中式快餐業(yè)的SWOT分析”[J]
篇9
一、我國(guó)魚糜制品企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式發(fā)生變革
傳統(tǒng)魚糜制品為熟制食品，保質(zhì)期短，手工制造效率低，規(guī)模小，局限于當(dāng)?shù)厣a(chǎn)當(dāng)?shù)叵M(fèi)。傳統(tǒng)魚糜制品企業(yè)由于原料來(lái)源窄，生產(chǎn)規(guī)模小或者加工技術(shù)差，成品保存期短，因此通常是以銷定產(chǎn)，當(dāng)天生產(chǎn)當(dāng)天銷售。通常是前店后廠或是通過(guò)批發(fā)店、魚丸店等傳統(tǒng)銷售終端進(jìn)行銷售，消費(fèi)者基本是當(dāng)?shù)鼐用瘛Ｓ捎阡N售終端和輻射范圍有限，消費(fèi)群體有限且當(dāng)?shù)厣a(chǎn)當(dāng)?shù)劁N售，對(duì)物流基本沒有要求。
魚糜制品的品質(zhì)很大程度上取決于原料品質(zhì)。近年來(lái)漁場(chǎng)資源退化嚴(yán)重，傳統(tǒng)魚糜制品所采用的原料如鰻魚、鯊魚的數(shù)量越來(lái)越少，綜合利用漁業(yè)資源才能保證大規(guī)模制造魚糜的原料要求。通過(guò)現(xiàn)代水產(chǎn)加工技術(shù)和規(guī)模化生產(chǎn)，魚糜的品質(zhì)得到保證市場(chǎng)營(yíng)銷，原料的利用率、取肉率等指標(biāo)均得到提高。現(xiàn)代營(yíng)銷渠道特別是超市的出現(xiàn)及現(xiàn)代物流冷鏈的配合，使得速凍魚糜制品達(dá)及更多終端，消費(fèi)者群體更加廣泛。相當(dāng)多的魚糜制品企業(yè)無(wú)法適應(yīng)這種經(jīng)營(yíng)模式的轉(zhuǎn)型，傳統(tǒng)的市場(chǎng)營(yíng)銷方式面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
截至2005年10月，我國(guó)共有大大小小的魚糜制品企業(yè)759家，只有不到十家企業(yè)通過(guò)HACCP認(rèn)證。我國(guó)魚糜制品全行業(yè)職工人數(shù)33.51萬(wàn)人，全行業(yè)資產(chǎn)總數(shù)260.38億元，全行業(yè)負(fù)債總數(shù)192.25億元。全行業(yè)銷售收入總數(shù)201.68億元，全行業(yè)利稅總額10.60億元，其中利潤(rùn)2.57億元[1]。資料顯示，中國(guó)魚糜制品企業(yè)呈現(xiàn)“一小二多三低”現(xiàn)象論文參考文獻(xiàn)格式。“一小”：大多數(shù)企業(yè)規(guī)模小，全行業(yè)2005年企業(yè)數(shù)為759，其中大型企業(yè)僅有5家；“二多”：企業(yè)數(shù)量多、產(chǎn)品重復(fù)多；“三低”：企業(yè)集約度低、利潤(rùn)率低、管理效能低，全國(guó)魚糜制品企業(yè)銷售收入排名前五位的企業(yè)占比小,2003年13.75%,2004年11.16%。行業(yè)銷售利潤(rùn)率低,2003年為2.03%,2004年為1.27%。2005年全行業(yè)企業(yè)個(gè)數(shù)才759個(gè)，虧損企業(yè)個(gè)數(shù)就達(dá)到134個(gè)。隨著我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的逐步完善以及經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程，我國(guó)魚糜制品企業(yè)所面對(duì)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。尤其在金融危機(jī)的刺激下，原材料、能源等價(jià)格上漲、勞動(dòng)力成本提高、消費(fèi)低迷，我國(guó)魚糜制品企業(yè)承受了前所未有的競(jìng)爭(zhēng)壓力。目前我國(guó)魚糜制品行業(yè)發(fā)展的顯著趨勢(shì)就是銷售額和利潤(rùn)向盈利企業(yè)集中。我國(guó)魚糜制品企業(yè)要想在大洗牌時(shí)代中生存并得到發(fā)展，如何整合營(yíng)銷資源、提高營(yíng)銷能力來(lái)形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是重中之重。
二、我國(guó)魚糜制品企業(yè)營(yíng)銷能力現(xiàn)狀分析
（一）魚糜制品產(chǎn)品特性對(duì)營(yíng)銷的影響
1．渠道受限。速凍魚糜制品作為速凍食品，需在低溫（一般-18℃）中儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售，要求全程冷鏈運(yùn)輸，這對(duì)于分銷渠道中的倉(cāng)儲(chǔ)、配送條件要求較高，因此在營(yíng)銷渠道建設(shè)如選擇經(jīng)銷商時(shí)受到一定的限制。
2．HACCP認(rèn)證受到關(guān)注。“質(zhì)量是企業(yè)生命”，品控管理也愈發(fā)重要。對(duì)于食品行業(yè)，最嚴(yán)格的品控管理體系當(dāng)屬HACCP體系。建立HACCP體系，單項(xiàng)產(chǎn)品認(rèn)證成本至少十萬(wàn)元，后期成本還有每年一次的全面檢查費(fèi)用。由于我國(guó)魚糜制品企業(yè)大部分都是中小食品企業(yè)，這項(xiàng)投資顯得過(guò)于高昂，成本也較難消化，因此較少企業(yè)花這項(xiàng)投資來(lái)通過(guò)認(rèn)證。近年來(lái)食品安全問題的出現(xiàn)和曝光加速了魚糜制品行業(yè)整合的進(jìn)程市場(chǎng)營(yíng)銷，使得優(yōu)勢(shì)公司獲得溢價(jià)空間，同時(shí)無(wú)形中提高了該行業(yè)進(jìn)入壁壘和行業(yè)資源配置效率。
3．消費(fèi)習(xí)慣影響營(yíng)銷推廣。魚糜制品存在一定的消費(fèi)場(chǎng)所、季節(jié)和地域局限，這是由于消費(fèi)者習(xí)慣于在火鍋、麻辣燙、關(guān)東煮等營(yíng)業(yè)場(chǎng)所消費(fèi)，在季節(jié)上也存在集中于秋冬季，地域上存在南多北少、東多西少的消費(fèi)習(xí)慣。行業(yè)內(nèi)大多數(shù)企業(yè)，也往往被動(dòng)接受此習(xí)慣，在傳統(tǒng)消費(fèi)場(chǎng)所、季節(jié)和地域進(jìn)行推廣活動(dòng)。
（二）我國(guó)魚糜制品企業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)
1．（宏觀環(huán)境）PEST分析
政治趨勢(shì)（P）：
1、國(guó)家十一五規(guī)劃中，對(duì)行業(yè)大力進(jìn)行政策性扶持；
2、食品安全法規(guī)日漸完善，對(duì)企業(yè)要求越來(lái)越高；
經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)（E）：
1、魚糜制品行業(yè)以每年20%的速度在增長(zhǎng)；
2、新資本的進(jìn)入將引發(fā)魚糜制品行業(yè)新的競(jìng)爭(zhēng)和市場(chǎng)整合；
3、業(yè)務(wù)市場(chǎng)和農(nóng)村市場(chǎng)的開拓提供了新的發(fā)展機(jī)遇；
4、區(qū)域性產(chǎn)品的消費(fèi)將成為新的消費(fèi)亮點(diǎn)；
5、國(guó)際市場(chǎng)的開拓為中國(guó)魚糜制品的發(fā)展提供廣闊發(fā)展空間；
社會(huì)文化趨勢(shì)（S）：
1、消費(fèi)者追求品牌效應(yīng)；
2、健康、方便、國(guó)際成為主題；
技術(shù)變革趨勢(shì)（T）：
篇10
首先我們可以用“資產(chǎn)負(fù)債表”的概念來(lái)剖析自己，了解哪些是自己的負(fù)債資產(chǎn)部分，哪些是自己的部分。
譬如在年輕時(shí)因勤學(xué)不倦，學(xué)得有用的知識(shí)，也歷練了一些實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，形成了自己的核心實(shí)力，這就是資產(chǎn)；建立良好的人際關(guān)系，贏得別人的信任與友誼，也是資產(chǎn)。相對(duì)地，如果發(fā)現(xiàn)自己欠缺什么專業(yè)，以致無(wú)法擔(dān)任上級(jí)的托付，這就是負(fù)債；自己個(gè)性上有些缺陷，以致別人對(duì)你的信任度不夠，這也是負(fù)債。
懂得經(jīng)營(yíng)人生的人，就是能夠強(qiáng)化自己的資產(chǎn)部分，使自己不斷地增值。只有這樣才能在生涯發(fā)展道路上，得到更多的契機(jī)；相對(duì)地，面對(duì)自己的負(fù)債項(xiàng)目，也要努力改善，使負(fù)面影響降至最低程度。
一般而言，繼續(xù)擴(kuò)大自己的“資產(chǎn)項(xiàng)目”往往比削減“負(fù)債項(xiàng)目”較為容易，但也不能忽略對(duì)自己“負(fù)債項(xiàng)目”的改善。
找出自己的專屬資產(chǎn)
每個(gè)人都可以通過(guò)審視自己，找出自己可能發(fā)展的資產(chǎn)項(xiàng)目。
一位韓國(guó)人在臺(tái)大機(jī)械系畢業(yè)后，多年擔(dān)任外商主管的工作，卻在年過(guò)半百時(shí)遭遇公司的外商撤資，自己被迫提前退休。
我們以他的人生“資產(chǎn)負(fù)債表”逐一檢視，發(fā)現(xiàn)他具有一般人無(wú)法匹敵的資產(chǎn)，就是他是工程科系畢業(yè)，加上他的韓語(yǔ)能力，于是建議他大可朝與韓國(guó)有密切關(guān)系的企業(yè)發(fā)展。結(jié)果他加入一家即將在韓國(guó)設(shè)廠投資的電子公司，他獲得重用，前往擔(dān)任參與設(shè)廠的重任。
兩種自我經(jīng)營(yíng)模式
企業(yè)經(jīng)營(yíng)的方向一般有“垂直發(fā)展”和“水平多元化經(jīng)營(yíng)”兩種，我們生涯發(fā)展方向未嘗不可如此？
一般而言，朝垂直發(fā)展，也就是朝專一領(lǐng)域去努力邁進(jìn)，最后可以成為專業(yè)人才。這時(shí)候真正體現(xiàn)的價(jià)值，就是其專業(yè)地位可否被人肯定（產(chǎn)品品牌是否被確認(rèn)）？是否不易被人取代（市場(chǎng)上是否有替代品）？其專業(yè)是否符合市場(chǎng)的需求（產(chǎn)品是否過(guò)時(shí)）？垂直發(fā)展（朝專業(yè)方向努力）的確是艱苦漫長(zhǎng)的路，但是一旦有所成就，地位通常可以確保。
相對(duì)地，我們也可以朝水平整合的方向去努力，采取多元化經(jīng)營(yíng)模式，使自己朝多方位多功能專業(yè)發(fā)展。
例如一位原本念會(huì)計(jì)的學(xué)生，盡管他有會(huì)計(jì)基礎(chǔ)，也深知從事會(huì)計(jì)工作的前景看好，但畢竟會(huì)計(jì)工作的性質(zhì)較為靜態(tài)，而他個(gè)性較豁達(dá)外向，比較喜歡與人打交道的工作，于是在研究生階段他改念人力資源，并以新興的人力資源會(huì)計(jì)論題為論文方向。最終他成為了流通業(yè)的管理部經(jīng)理，業(yè)務(wù)兼跨人力資源與財(cái)務(wù)。
職涯階段論
大凡企業(yè)產(chǎn)品皆有“引入”、“成長(zhǎng)”、“成熟”、“衰退”四個(gè)階段，我們的職場(chǎng)生涯也是相同的。
篇11
根據(jù)上式，在既定的審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)下，檢查風(fēng)險(xiǎn)可計(jì)算如下：
檢查風(fēng)險(xiǎn)=審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)/（固有風(fēng)險(xiǎn)×控制風(fēng)險(xiǎn)）
根據(jù)上述模型，審計(jì)主體在確定可接受的審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，首先要評(píng)估固有風(fēng)險(xiǎn)、控制風(fēng)險(xiǎn)，在此基礎(chǔ)上推算可接受的檢查風(fēng)險(xiǎn)。該審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)模型存在如下缺陷：
1.1只定性分析審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)該審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)模型只是定性地分析了客觀存在的風(fēng)險(xiǎn)。該模型考慮的風(fēng)險(xiǎn)只考慮了有關(guān)審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)控制的環(huán)節(jié)，并用公式來(lái)描述審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)的概率，無(wú)法直觀地進(jìn)行定量分析，即計(jì)量審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)給審計(jì)主體帶來(lái)的損失金額的可能性。
1.2審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)因素不全面該模型考慮的風(fēng)險(xiǎn)只與審計(jì)過(guò)程和審計(jì)順序有關(guān)，即只從審計(jì)主體的審計(jì)檢查方法和審計(jì)對(duì)象的經(jīng)營(yíng)、內(nèi)部控制方面考慮審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)因素，未充分考慮審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生的其他主要原因，如報(bào)表使用者的訴訟請(qǐng)求因素、社會(huì)宏觀法律環(huán)境因素等。
1.3無(wú)法描述道德風(fēng)險(xiǎn)審計(jì)案件中存在的一些問題并非完全是由于技術(shù)上或程序上的失誤造成的，審計(jì)主體的日常行為和工作態(tài)度有時(shí)也會(huì)成為問題的癥結(jié)所在。因此，人們除了關(guān)注審計(jì)技術(shù)和程序的發(fā)展外，亦開始關(guān)注審計(jì)主體的自身行為，由此產(chǎn)生了審計(jì)主體的道德問題。但是，傳統(tǒng)的審計(jì)模型無(wú)法描述由于不道德行為所產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)，包括：企業(yè)與審計(jì)主體串通舞弊，出具不恰當(dāng)?shù)膶徲?jì)報(bào)告；審計(jì)主體接受賄賂；審計(jì)主體為了經(jīng)濟(jì)利益壓低價(jià)格有損同業(yè)等。
1.4對(duì)審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)的表述不完整隨著審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)含義的擴(kuò)大，審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)控制就不能只局限于審計(jì)過(guò)程和所審計(jì)的對(duì)象，必須把審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)的控制放在一個(gè)系統(tǒng)中全面把握，還應(yīng)考慮審計(jì)環(huán)境影響、人員因素及后果等。審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)范圍也應(yīng)擴(kuò)大為審計(jì)主體風(fēng)險(xiǎn)、會(huì)計(jì)師事務(wù)所風(fēng)險(xiǎn)和會(huì)計(jì)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，還包括審計(jì)結(jié)論利用中產(chǎn)生的法律風(fēng)險(xiǎn)以及賠償風(fēng)險(xiǎn)。
2現(xiàn)代審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)模型的發(fā)展
現(xiàn)代審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)模型在傳統(tǒng)審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)模型的基礎(chǔ)上進(jìn)行了改進(jìn)，形式上有所簡(jiǎn)化，但審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)的內(nèi)涵和外延卻擴(kuò)大了。
2.1認(rèn)定層次風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)定層次風(fēng)險(xiǎn)指交易類別、賬戶余額、披露和其他相關(guān)具體認(rèn)定層次的風(fēng)險(xiǎn)，包括傳統(tǒng)的固有風(fēng)險(xiǎn)和控制風(fēng)險(xiǎn)。認(rèn)定層次的錯(cuò)報(bào)主要指經(jīng)濟(jì)交易的事項(xiàng)本身的性質(zhì)和復(fù)雜程度發(fā)生的錯(cuò)報(bào)，企業(yè)管理當(dāng)局由于本身的認(rèn)識(shí)和技術(shù)水平造成的錯(cuò)報(bào)，以及企業(yè)管理當(dāng)局局部和個(gè)別人員舞弊和造假造成的錯(cuò)報(bào)。
2.2會(huì)計(jì)報(bào)表整體層次風(fēng)險(xiǎn)會(huì)計(jì)報(bào)表整體層次風(fēng)險(xiǎn)主要指戰(zhàn)略經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)（簡(jiǎn)稱戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)）。把戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)融入現(xiàn)代審計(jì)模型，可建立一個(gè)更全面的審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)分析框架。
2.2.1從戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)的定義來(lái)看：戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)是審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)的一個(gè)高層次構(gòu)成要素，是會(huì)計(jì)報(bào)表整體不能反映企業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)際情況的風(fēng)險(xiǎn)。這種風(fēng)險(xiǎn)源自于企業(yè)客觀的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)或企業(yè)高層通同舞弊、虛構(gòu)交易。傳統(tǒng)審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)模型解決的是企業(yè)的交易和事項(xiàng)在本身真實(shí)的基礎(chǔ)上，怎樣發(fā)現(xiàn)會(huì)計(jì)報(bào)表存在的錯(cuò)報(bào)，將審計(jì)重點(diǎn)放在各類交易和賬戶余額層次，而不從宏觀層面考慮會(huì)計(jì)報(bào)表可能存在的重大錯(cuò)報(bào)風(fēng)險(xiǎn)，這很可能只發(fā)現(xiàn)企業(yè)小的錯(cuò)誤，卻忽略大的問題；現(xiàn)代審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)模型解決的是企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中管理層通同舞弊、虛構(gòu)交易或事項(xiàng)而導(dǎo)致會(huì)計(jì)報(bào)表存在錯(cuò)報(bào)怎樣進(jìn)行審計(jì)的問題。
2.2.2從審計(jì)戰(zhàn)略來(lái)看：現(xiàn)代審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)模型是在系統(tǒng)論和戰(zhàn)略管理理論基礎(chǔ)上的重大創(chuàng)新。從戰(zhàn)略角度入手，通過(guò)經(jīng)營(yíng)環(huán)境—經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品—經(jīng)營(yíng)模式—剩余風(fēng)險(xiǎn)分析的基本思路，可將會(huì)計(jì)報(bào)表錯(cuò)報(bào)風(fēng)險(xiǎn)從戰(zhàn)略上與企業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境、經(jīng)營(yíng)模式緊密聯(lián)系起來(lái)，從而在源頭上和宏觀上分析和發(fā)現(xiàn)會(huì)計(jì)報(bào)表錯(cuò)報(bào)，把握審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)。而將環(huán)境變量引入模型的同時(shí)，也將審計(jì)引入并創(chuàng)立了戰(zhàn)略審計(jì)觀。
2.2.3從審計(jì)的方法程序來(lái)看：現(xiàn)代審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)模型注重運(yùn)用分析性程序，既包括財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析，也包括非財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的分析；且分析工具多樣化，如戰(zhàn)略分析、績(jī)效分析等。例如畢馬威國(guó)際（KPMG）為應(yīng)用現(xiàn)代審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)模型的理念與方法，研究制定了經(jīng)營(yíng)計(jì)量程序（BusinessMeasurementProcess，BMP），專門分析企業(yè)在復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境和產(chǎn)業(yè)環(huán)境下的經(jīng)營(yíng)情況，以確定關(guān)鍵經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)如何影響財(cái)務(wù)結(jié)果。BMP提供了一個(gè)審查影響財(cái)務(wù)信息和非財(cái)務(wù)信息流的分析框架。
2.2.4從審計(jì)的目標(biāo)來(lái)看：現(xiàn)代審計(jì)是為了消除會(huì)計(jì)報(bào)表的重大錯(cuò)報(bào)，增強(qiáng)會(huì)計(jì)報(bào)表的可信性。為達(dá)到此目標(biāo)，注冊(cè)會(huì)計(jì)師應(yīng)當(dāng)假定會(huì)計(jì)報(bào)表整體是不可信的，從而引進(jìn)全方位的職業(yè)懷疑態(tài)度，在審計(jì)過(guò)程中把質(zhì)疑一一排除。而該模型充分體現(xiàn)了這種觀念。
3現(xiàn)代審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)模型的分析應(yīng)用框架
3.1確定總體審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)概率審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)可按其發(fā)生的可能性大小分為基本確定、很可能、可能和極小可能。可能性一般按概率來(lái)進(jìn)行表述，如極小可能的概率為大于0但小于或等于5％。
社會(huì)公眾對(duì)注冊(cè)會(huì)計(jì)師的期望值很高，獨(dú)立審計(jì)存在的價(jià)值就在于消除會(huì)計(jì)報(bào)表的錯(cuò)誤和不確定性；縮小或消除社會(huì)公眾合理的期望差距。獨(dú)立性原則的要旨是使注冊(cè)會(huì)計(jì)師免于利益沖突，從而奠定正直與客觀的執(zhí)業(yè)基礎(chǔ)，但獨(dú)立性最終體現(xiàn)在注冊(cè)會(huì)計(jì)師獨(dú)立承擔(dān)審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任方面，因而降低審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)是注冊(cè)會(huì)計(jì)師的“靈魂”。審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)就是審計(jì)失敗的可能性，它只能控制在極小可能程度以下，用數(shù)學(xué)概率表示應(yīng)不超過(guò)5％。
3.2分析戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)在確立了總體審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)概率應(yīng)該控制在5％以下之后，應(yīng)全面分析戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)。以企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式為核心，以自上而下和自下而上相結(jié)合的方式了解企業(yè)的內(nèi)外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品，并在此基礎(chǔ)上分析確定企業(yè)經(jīng)營(yíng)有效性和會(huì)計(jì)報(bào)表的關(guān)鍵認(rèn)定是否合理、合法。新的國(guó)際審計(jì)準(zhǔn)則列舉了28種可能暗示存在舞弊風(fēng)險(xiǎn)的環(huán)境和事項(xiàng)（IAASB，2003）。
篇12
根據(jù)上式，在既定的審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)下，檢查風(fēng)險(xiǎn)可計(jì)算如下：
檢查風(fēng)險(xiǎn)=審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)/（固有風(fēng)險(xiǎn)×控制風(fēng)險(xiǎn)）
根據(jù)上述模型，審計(jì)主體在確定可接受的審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，首先要評(píng)估固有風(fēng)險(xiǎn)、控制風(fēng)險(xiǎn)，在此基礎(chǔ)上推算可接受的檢查風(fēng)險(xiǎn)。該審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)模型存在如下缺陷：
1.1只定性分析審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)該審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)模型只是定性地分析了客觀存在的風(fēng)險(xiǎn)。該模型考慮的風(fēng)險(xiǎn)只考慮了有關(guān)審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)控制的環(huán)節(jié)，并用公式來(lái)描述審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)的概率，無(wú)法直觀地進(jìn)行定量分析，即計(jì)量審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)給審計(jì)主體帶來(lái)的損失金額的可能性。
1.2審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)因素不全面該模型考慮的風(fēng)險(xiǎn)只與審計(jì)過(guò)程和審計(jì)順序有關(guān)，即只從審計(jì)主體的審計(jì)檢查方法和審計(jì)對(duì)象的經(jīng)營(yíng)、內(nèi)部控制方面考慮審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)因素，未充分考慮審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生的其他主要原因，如報(bào)表使用者的訴訟請(qǐng)求因素、社會(huì)宏觀法律環(huán)境因素等。
1.3無(wú)法描述道德風(fēng)險(xiǎn)審計(jì)案件中存在的一些問題并非完全是由于技術(shù)上或程序上的失誤造成的，審計(jì)主體的日常行為和工作態(tài)度有時(shí)也會(huì)成為問題的癥結(jié)所在。因此，人們除了關(guān)注審計(jì)技術(shù)和程序的發(fā)展外，亦開始關(guān)注審計(jì)主體的自身行為，由此產(chǎn)生了審計(jì)主體的道德問題。但是，傳統(tǒng)的審計(jì)模型無(wú)法描述由于不道德行為所產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)，包括：企業(yè)與審計(jì)主體串通舞弊，出具不恰當(dāng)?shù)膶徲?jì)報(bào)告；審計(jì)主體接受賄賂；審計(jì)主體為了經(jīng)濟(jì)利益壓低價(jià)格有損同業(yè)等。
1.4對(duì)審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)的表述不完整隨著審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)含義的擴(kuò)大，審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)控制就不能只局限于審計(jì)過(guò)程和所審計(jì)的對(duì)象，必須把審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)的控制放在一個(gè)系統(tǒng)中全面把握，還應(yīng)考慮審計(jì)環(huán)境影響、人員因素及后果等。審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)范圍也應(yīng)擴(kuò)大為審計(jì)主體風(fēng)險(xiǎn)、會(huì)計(jì)師事務(wù)所風(fēng)險(xiǎn)和會(huì)計(jì)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，還包括審計(jì)結(jié)論利用中產(chǎn)生的法律風(fēng)險(xiǎn)以及賠償風(fēng)險(xiǎn)。
2現(xiàn)代審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)模型的發(fā)展
現(xiàn)代審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)模型在傳統(tǒng)審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)模型的基礎(chǔ)上進(jìn)行了改進(jìn)，形式上有所簡(jiǎn)化，但審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)的內(nèi)涵和外延卻擴(kuò)大了。
2.1認(rèn)定層次風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)定層次風(fēng)險(xiǎn)指交易類別、賬戶余額、披露和其他相關(guān)具體認(rèn)定層次的風(fēng)險(xiǎn)，包括傳統(tǒng)的固有風(fēng)險(xiǎn)和控制風(fēng)險(xiǎn)。認(rèn)定層次的錯(cuò)報(bào)主要指經(jīng)濟(jì)交易的事項(xiàng)本身的性質(zhì)和復(fù)雜程度發(fā)生的錯(cuò)報(bào)，企業(yè)管理當(dāng)局由于本身的認(rèn)識(shí)和技術(shù)水平造成的錯(cuò)報(bào)，以及企業(yè)管理當(dāng)局局部和個(gè)別人員舞弊和造假造成的錯(cuò)報(bào)。
2.2會(huì)計(jì)報(bào)表整體層次風(fēng)險(xiǎn)會(huì)計(jì)報(bào)表整體層次風(fēng)險(xiǎn)主要指戰(zhàn)略經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)（簡(jiǎn)稱戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)）。把戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)融入現(xiàn)代審計(jì)模型，可建立一個(gè)更全面的審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)分析框架。
2.2.1從戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)的定義來(lái)看：戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)是審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)的一個(gè)高層次構(gòu)成要素，是會(huì)計(jì)報(bào)表整體不能反映企業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)際情況的風(fēng)險(xiǎn)。這種風(fēng)險(xiǎn)源自于企業(yè)客觀的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)或企業(yè)高層通同舞弊、虛構(gòu)交易。傳統(tǒng)審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)模型解決的是企業(yè)的交易和事項(xiàng)在本身真實(shí)的基礎(chǔ)上，怎樣發(fā)現(xiàn)會(huì)計(jì)報(bào)表存在的錯(cuò)報(bào)，將審計(jì)重點(diǎn)放在各類交易和賬戶余額層次，而不從宏觀層面考慮會(huì)計(jì)報(bào)表可能存在的重大錯(cuò)報(bào)風(fēng)險(xiǎn)，這很可能只發(fā)現(xiàn)企業(yè)小的錯(cuò)誤，卻忽略大的問題；現(xiàn)代審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)模型解決的是企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中管理層通同舞弊、虛構(gòu)交易或事項(xiàng)而導(dǎo)致會(huì)計(jì)報(bào)表存在錯(cuò)報(bào)怎樣進(jìn)行審計(jì)的問題。
2.2.2從審計(jì)戰(zhàn)略來(lái)看：現(xiàn)代審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)模型是在系統(tǒng)論和戰(zhàn)略管理理論基礎(chǔ)上的重大創(chuàng)新。從戰(zhàn)略角度入手，通過(guò)經(jīng)營(yíng)環(huán)境—經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品—經(jīng)營(yíng)模式—剩余風(fēng)險(xiǎn)分析的基本思路，可將會(huì)計(jì)報(bào)表錯(cuò)報(bào)風(fēng)險(xiǎn)從戰(zhàn)略上與企業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境、經(jīng)營(yíng)模式緊密聯(lián)系起來(lái)，從而在源頭上和宏觀上分析和發(fā)現(xiàn)會(huì)計(jì)報(bào)表錯(cuò)報(bào)，把握審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)。而將環(huán)境變量引入模型的同時(shí)，也將審計(jì)引入并創(chuàng)立了戰(zhàn)略審計(jì)觀。
2.2.3從審計(jì)的方法程序來(lái)看：現(xiàn)代審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)模型注重運(yùn)用分析性程序，既包括財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析，也包括非財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的分析；且分析工具多樣化，如戰(zhàn)略分析、績(jī)效分析等。例如畢馬威國(guó)際（KPMG）為應(yīng)用現(xiàn)代審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)模型的理念與方法，研究制定了經(jīng)營(yíng)計(jì)量程序（BusinessMeasurementProcess，BMP），專門分析企業(yè)在復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境和產(chǎn)業(yè)環(huán)境下的經(jīng)營(yíng)情況，以確定關(guān)鍵經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)如何影響財(cái)務(wù)結(jié)果。BMP提供了一個(gè)審查影響財(cái)務(wù)信息和非財(cái)務(wù)信息流的分析框架。
2.2.4從審計(jì)的目標(biāo)來(lái)看：現(xiàn)代審計(jì)是為了消除會(huì)計(jì)報(bào)表的重大錯(cuò)報(bào)，增強(qiáng)會(huì)計(jì)報(bào)表的可信性。為達(dá)到此目標(biāo)，注冊(cè)會(huì)計(jì)師應(yīng)當(dāng)假定會(huì)計(jì)報(bào)表整體是不可信的，從而引進(jìn)全方位的職業(yè)懷疑態(tài)度，在審計(jì)過(guò)程中把質(zhì)疑一一排除。而該模型充分體現(xiàn)了這種觀念。
3現(xiàn)代審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)模型的分析應(yīng)用框架
3.1確定總體審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)概率審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)可按其發(fā)生的可能性大小分為基本確定、很可能、可能和極小可能。可能性一般按概率來(lái)進(jìn)行表述，如極小可能的概率為大于0但小于或等于5％。
社會(huì)公眾對(duì)注冊(cè)會(huì)計(jì)師的期望值很高，獨(dú)立審計(jì)存在的價(jià)值就在于消除會(huì)計(jì)報(bào)表的錯(cuò)誤和不確定性；縮小或消除社會(huì)公眾合理的期望差距。獨(dú)立性原則的要旨是使注冊(cè)會(huì)計(jì)師免于利益沖突，從而奠定正直與客觀的執(zhí)業(yè)基礎(chǔ)，但獨(dú)立性最終體現(xiàn)在注冊(cè)會(huì)計(jì)師獨(dú)立承擔(dān)審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任方面，因而降低審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)是注冊(cè)會(huì)計(jì)師的“靈魂”。審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)就是審計(jì)失敗的可能性，它只能控制在極小可能程度以下，用數(shù)學(xué)概率表示應(yīng)不超過(guò)5％。
3.2分析戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)在確立了總體審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)概率應(yīng)該控制在5％以下之后，應(yīng)全面分析戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)。以企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式為核心，以自上而下和自下而上相結(jié)合的方式了解企業(yè)的內(nèi)外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品，并在此基礎(chǔ)上分析確定企業(yè)經(jīng)營(yíng)有效性和會(huì)計(jì)報(bào)表的關(guān)鍵認(rèn)定是否合理、合法。新的國(guó)際審計(jì)準(zhǔn)則列舉了28種可能暗示存在舞弊風(fēng)險(xiǎn)的環(huán)境和事項(xiàng)（IAASB，2003）。
篇13
(1)整體租賃經(jīng)營(yíng)模式。是指在一個(gè)旅游度假景區(qū)內(nèi)，將景區(qū)的所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)分開，由政府統(tǒng)一規(guī)劃，授權(quán)一家企業(yè)較長(zhǎng)時(shí)間地控制和管理，組織一方或多方投資，成片租賃開發(fā)，壟斷性建設(shè)、經(jīng)營(yíng)、管理該旅游度假區(qū)，并按約定比例由景區(qū)所有者和出資經(jīng)營(yíng)者共同分享經(jīng)營(yíng)收益。這是一種由政府出資源，企業(yè)出資金，政企共同受益的旅游度假區(qū)治理模式，是一種市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)公共度假旅游資源的模式，體現(xiàn)公共性資源、企業(yè)化經(jīng)營(yíng)、專業(yè)化管理、市場(chǎng)化發(fā)展的特點(diǎn)。
(2)股份制企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。是指旅游度假景區(qū)為了籌集開發(fā)建設(shè)資金，對(duì)景區(qū)經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)行股份制改造，并由政府委托股份制企業(yè)獨(dú)家經(jīng)營(yíng)旅游度假區(qū)，或者在景區(qū)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的基礎(chǔ)上新組建一家股份制公司，政府授權(quán)其獨(dú)家經(jīng)營(yíng)景區(qū)資格的方式。這種模式構(gòu)造了景區(qū)經(jīng)營(yíng)強(qiáng)大的市場(chǎng)融資能力，廣泛吸納了社會(huì)資本的注入，同時(shí)借助股份制企業(yè)的先進(jìn)機(jī)制，依靠對(duì)旅游度假區(qū)的壟斷經(jīng)營(yíng)，以投入高額資本、創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)旅游產(chǎn)品、追求高額投資回報(bào)為目標(biāo)。
(3)上市公司經(jīng)營(yíng)模式。是指旅游度假景區(qū)經(jīng)營(yíng)企業(yè)經(jīng)過(guò)股份制上市以后，受景區(qū)管理機(jī)構(gòu)的委托，經(jīng)營(yíng)包括景區(qū)門票在內(nèi)的一切旅游業(yè)務(wù)，成為景區(qū)內(nèi)唯一負(fù)責(zé)旅游經(jīng)營(yíng)的機(jī)構(gòu)，對(duì)旅游度假區(qū)實(shí)行壟斷性經(jīng)營(yíng)的方式。采用這種模式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)的旅游度假區(qū)，其所有權(quán)歸屬于景區(qū)管理機(jī)構(gòu)，其經(jīng)營(yíng)權(quán)由景區(qū)管理機(jī)構(gòu)委托給了上市公司；景區(qū)上市公司統(tǒng)一負(fù)責(zé)景區(qū)旅游資源的開發(fā)利用，而資源的保護(hù)工作由景區(qū)管理機(jī)構(gòu)承擔(dān)。這一模式是典型的景區(qū)管理權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)、開發(fā)權(quán)與保護(hù)權(quán)“四權(quán)”完全分離的度假旅游景區(qū)經(jīng)營(yíng)模式。
(4)整合開發(fā)經(jīng)營(yíng)模式。是指對(duì)于依托公共文物資源的旅游度假區(qū)，在保證國(guó)家完全擁有文物資源所有權(quán)和有效保護(hù)的前提下，由政府統(tǒng)一安排，對(duì)文物旅游度假區(qū)的文物類公共性資產(chǎn)和非文物類經(jīng)營(yíng)性資產(chǎn)進(jìn)行統(tǒng)一整合，按照政企分開、事企分開、所有權(quán)主體與經(jīng)營(yíng)權(quán)主體分離的原則，將文物景區(qū)的文物事業(yè)發(fā)展職能和旅游市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)職能分開，事業(yè)部分統(tǒng)一歸文物部門，按照事業(yè)規(guī)律管理，企業(yè)部分組建經(jīng)營(yíng)開發(fā)實(shí)體，統(tǒng)一劃歸政府直屬國(guó)有獨(dú)資的旅游集團(tuán)企業(yè)統(tǒng)一管理，科學(xué)開發(fā)，市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)。
(5)網(wǎng)絡(luò)復(fù)合治理模式。是指一個(gè)度假旅游景區(qū)設(shè)立擁有政府管理權(quán)限的景區(qū)管理機(jī)構(gòu)，同時(shí)行使同級(jí)旅游行政管理部門的職權(quán)，對(duì)旅游度假區(qū)實(shí)施一體化(只有一個(gè)管理主體)、封閉式、全方位管理的方式。景區(qū)的所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)都屬于作為政府的景區(qū)管理機(jī)構(gòu)，但景區(qū)經(jīng)營(yíng)由景區(qū)管理機(jī)構(gòu)的獨(dú)資企業(yè)采取部分直接經(jīng)營(yíng)，部分由與社會(huì)資本共同組建規(guī)范的股份公司經(jīng)營(yíng)的方式進(jìn)行，景區(qū)的旅游業(yè)務(wù)開拓緊密依托旅游部門的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)開展，在這個(gè)模式中，旅游度假區(qū)的經(jīng)營(yíng)權(quán)絕大部分控制在景區(qū)所有者——景區(qū)管理機(jī)構(gòu)手中，少部分控制在合資公司中；景區(qū)旅游資源的保護(hù)權(quán)主要在景區(qū)管理機(jī)構(gòu)手中，景區(qū)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主要負(fù)責(zé)旅游資源開發(fā)，但同時(shí)在開發(fā)過(guò)程中有保護(hù)資源的絕對(duì)責(zé)任，是一個(gè)所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)、開發(fā)權(quán)與保護(hù)權(quán)部分分離的度假旅游景區(qū)治理模式。
2 我國(guó)度假旅游開發(fā)存在的問題
長(zhǎng)期以來(lái)，由于旅游景區(qū)體制復(fù)雜、政出多門的宏觀管理格局，加之普遍存在的區(qū)位制約、交通等基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、資金投入不足和人才匱乏，使得國(guó)內(nèi)度假旅游景區(qū)在經(jīng)營(yíng)發(fā)展中存在很多問題，主要表現(xiàn)在以下六個(gè)方面：
(1)多頭管理，多重目標(biāo)。目前，我國(guó)度假旅游景區(qū)的宏觀管理格局是政出多門，體制混亂。現(xiàn)行的管理體制的主要問題是多重目標(biāo)與企業(yè)經(jīng)營(yíng)之間的矛盾，而隨處可見的多重管理加劇了這種矛盾。
(2)秩序混亂，服務(wù)較差。度假旅游景區(qū)安全隱患較為嚴(yán)重，旅游者的權(quán)益得不到切實(shí)保證。這幾年發(fā)生的大的旅游安全事故，相當(dāng)一部分就是因此引起的。急功近利，內(nèi)部機(jī)制不合理，不科學(xué)，管理混亂。有的景區(qū)層層轉(zhuǎn)包，各行其是，秩序混亂。
(3)資源破壞，環(huán)境污染。我國(guó)度假旅游景區(qū)資源與環(huán)境保護(hù)的問題，表現(xiàn)在景區(qū)破壞性建設(shè)嚴(yán)重，自然景區(qū)城市化突出。有些素質(zhì)不高的企業(yè)胡亂開發(fā)度假旅游資源，如酒店、別墅、停車場(chǎng)等，使景區(qū)建設(shè)庸俗化，對(duì)自然資源的破壞很大。許多度假旅游景區(qū)出現(xiàn)資源退化，不僅有客流量大造成的自然退化，更主要的是保護(hù)不力。景區(qū)的環(huán)境污染問題也很嚴(yán)重，由于生活垃圾處理不好，環(huán)保技術(shù)不過(guò)關(guān)，造成景區(qū)衛(wèi)生不好，由此而引起污染問題普遍存在。
