引論：我們為您整理了13篇初中基礎化學知識范文，供您借鑒以豐富您的創作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發您的創作靈感，讓您的文章更具深度。

篇1

一、精益求精，培養學生嚴謹的學習作風和準確的科學態度

化學是一門嚴肅的自然科學，它遵循大自然的變化規律，就其學科的特點而言，它是通過可知的物質世界，研究物質間的反應規律，再把這些規律性的知識運用到未知領域中去，從而得出研究未知領域的方法和理論，并指導實踐。任何重大的發現都要靠化學實驗予以證實。在化學領域中，任何一點小小的失誤都將造成巨大損失，延緩科學發展，因此，嚴謹、求實、準確的態度是從事科學的工作者必備的品德。

在教學過程中，我以科學家優秀事跡為素材對學生進行思想品質、科學精神、文化素養的教育。教育學生要誠實、不說假話、不弄虛作假、不作弊浮夸、不馬馬虎虎、不粗枝大葉，要有一種精益求精、不斷追求的科學精神。化學史上被稱為“第三位小數的發現”是一個極好的例子。1892年英國科學家瑞利多次測定發現，從空氣中得到的氮氣每升重1.2572克，從氮氣的氧化物中得到的氮氣每升重1.2506克，兩者在第三位小數上存在差異，相差0.0066克，相當一個跳蚤的質量。瑞利沒有忽略這一差異，更不認為是實驗本身的“誤差”加以“修正”，而是把他的實驗結果與研究的論文一起公開發表，這引起了他的朋友拉姆塞的注意，并開始研究這個問題。這就是惰性氣體最初被發現的過程。試想瑞利如果忽視了小數點第三位差異，會使惰性氣體發現推遲多少年呢？化學史上這一著名的發現，真正體現了誠實和精益求精的科學精神。這一事例對學生的影響很大。

二、設計科學性訓練提綱，培養學生準確的表達能力

準確的表達和準確的記憶是分不開的。教學中要按照科學的記憶精心安排訓練內容，訓練題可根據內容有規律地排列起來。訓練學生在理解的基礎上進行準確的記憶和表達，首先讓學生掌握教材的內容，帶領學生進行分析，把它的基本精神和邏輯結構找出來，并用自己的語言把它們概括，進而準確地敘述下來，這就是通常學習時所作的提綱。經過自己的分析，用自己的語言作過提綱的材料是比較容易記憶和保持的。記憶是建立在聯系和鞏固的基礎上的，在教學過程中，利用一些直觀的材料，如實物、圖片、模型、圖表、生活實踐中的應用等，并與之建立廣泛的聯系，有助于記憶，這比單獨的記憶效率高。另外，復習在記憶中起決定性的作用，記憶是建立聯系、鞏固聯系的過程，聯系要經過強化才能鞏固，復習的作用就在于強化聯系。同時復習也可以為學生提供機會，促進理解，使記憶更牢固。我們學過的知識，如果經常復習，就可長期不會忘記，能夠準確記憶的知識，也就能夠準確地表達出來。

三、培養扎實基本功，克服心理障礙，減少失誤

參加過高考的學生會有這樣的感覺，考試中認為習題很難，試后反而感到很容易。要克服這種心理障礙，一是要培養學生良好的心理素質，二是要使學生有扎實的基本功，三是還要使學生會運用正確的戰略戰術。分析歷屆高考試題情況和得分情況，可以得出這樣的結論：第一卷、第二卷中的基礎知識內容，如果基礎知識不扎實，平時養成不良的習慣，就會出現較大的失誤，而影響得分，導致整個考試的失敗。如果基礎知識扎實，基本功過得硬，臨陣就可以從容對待，即使是某些方面的習題出現了應付不了的局面，也會因基礎知識性習題得分高而不影響全局。每年高考題進行難度分析，新題型、信息題、知識遷移性習題不會超過30%，而對于基本功扎實的學生來講，他們就會有能力應用規律去尋找內在的聯系而找出其解題方法，從而取得優異成績。

四、不斷學習，不斷總結

（一）化學科目的考試主要是以新大綱為依據，以教材為線索，以考試說明中的知識點作為重點，注重基本概念、基本規律的復習，復習中要突出知識的梳理，構建知識結構，把學科知識和學科能力緊密結合起來，提高學科內部的綜合能力。

（二）認真備課，精心選擇例習題，做到立足課本，即針對兩綱，針對學生實際，緊抓課本，細挖教材，扎實推進基礎知識復習工作. 中考立足課本考基礎，于變化中考能力。研究中考試題的特點就是研究命題專家的命題特點，洞察命題者的命題思路。通過對中考題的研究、比較、創新，體會中考命題的技巧與方法，有利于指導復習備考。

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【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2016）03A-0038-01

初中化學內容涉及了很多基本概念、定理、定律等知識，相對來說，這些概念比較抽象，而且有些概念容易混淆，是學生學習化學的一大難點。概念圖通過簡易的圖形，直觀地呈現化學概念，明確了化學概念之間的聯系和區別，這種可視化的知識結構圖，較之純粹的文字敘述更容易在學生的頭腦中留下深刻的印象，幫助學生形成化學知識網絡，掌握化學基礎知識點。

一、回憶學過的化學概念，畫出概念圖

初中化學知識體系中包含著很多基礎性的概念，是構建概念圖的重要元素。教師通過引導學生回憶學過的化學概念，并對概念進行科學地分類，把核心概念置于概念D中的重要位置，然后，再讓學生從核心概念展開延伸，列出相關的化學概念，按照一定的邏輯順序畫出概念圖，完成概念圖的初步建構，并形成完整的化學知識體系。

例如，在教學“物質構成的奧秘”相關內容后，由于這部分內容是從微觀角度來研究物質，包含了很多基本概念，是學生學習化學的基礎。學習后，學生了解了純凈物、混合物、元素、原子、分子、離子、原子核和核外電子等基本概念。在復習這部分內容時，教師采取了讓學生畫概念圖的方式展開。首先，讓學生回想這一章涉及的化學概念，在練習本上記錄下來（大部分學生都能寫出純凈物、混合物、元素、物質的微粒、原子、分子、原子核等一些重要概念）；然后，引導學生把這些概念分開呈現，并思考這些概念之間有什么關系。在教師的啟發下，學生想到了原子、分子是構成物質的微粒，原子是由原子核、核外電子構成的，純凈物由同一種元素組成。此時，教師讓學生把這些概念之間的關系用箭頭標示出來，畫出一個概念圖的輪廓。大部分學生都能在教師的指導下建立一個以“物質微粒、原子、元素”為核心的化學概念圖。但有學生在完成這個概念圖后發現還不夠完整。這樣，學生在回憶概念、梳理化學概念之間的關系時，實現了主動參與復習課教學。

二、修正錯誤的概念關系，完善概念圖

在學生初步完成化學概念圖的構建后，已經記憶了化學概念，厘清了化學概念之間的聯系和區別。但是，這個簡單的概念圖中還有一些概念沒有加上，概念之間的關系也含糊不清，甚至還有錯誤的情況發生。這時，教師要引導學生探究概念圖上的問題，不斷修改和完善，建立一個準確、完整的化學概念圖，優化化學概念復習效果。

例如，學生在練習本上畫出了“物質構成的奧秘”的概念圖后，教師讓學生仔細觀察，看看是否漏掉了某些概念，自己嘗試補充完整，也可以和同學互相討論，共同修訂化學概念圖。在這個過程中，有學生發現還需要增加“物質”的概念，物質可以分為純凈物和混合物兩大類；有學生認為還應該增加質子和中子的概念，讓化學概念圖更加完整；還有學生認為需要把離子的概念也加上，并且通過圖示明確原子和離子、電子幾種微粒之間的關系。教師及時地給予學生指導，再次強調了本章化學基本概念及其相互之間的關聯性，加深了學生對這些基本概念的理解。

三、設計相應的練習題目，應用概念圖

為了增強化學概念圖的復習效果，除讓學生作出概念圖、進行修訂和完善外，還要借助一些典型的練習題，為學生搭建學以致用的平臺，讓學生通過應用化學概念知識解答問題，進一步強化學生對化學概念的理解，提高學生解決問題的能力。這個過程實際上是應用概念圖的一個過程，只有真正把化學基礎知識轉化為自己的知識，學生才能靈活地運用。

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一、理解記憶

這是指在理解的基礎上對所學的基礎知識進行記憶。記憶時，學生要理解知識的來龍去脈，要結合生活實踐和直觀形象理解知識的內涵，然后定向地加以復習記憶。這樣能夠大大提高記憶的效率，而且牢固，例如：溶液中溶質的質量分數公式的記憶。m表示什么？（溶質的質量）M表示什么？（溶液的質量即溶質的質量與溶劑的質量之和）W表示什么？（溶液中溶質的質量分數）

二、嘗試記憶

筆者認為這是一種積極的記憶方法，就是對要記憶的知識，在理解了但還沒有記住的情況下，就嘗試記憶和背誦，從而逼著自己開動腦筋記住該記憶的東西。這種記憶方法可分成這樣幾步完成，第一步，對剛學過的化學知識，主動在頭腦里像過電影一樣過一遍，使其再現；第二步，對再現過程“卡殼”的地方，再看看書，做溫習補課工作；第三步，全面嘗試背誦一遍，請同學們檢查或看書對照。例如筆者在上課中講到“物理性質”時，讓學生都自由地說一遍，看到不少學生用嘗試記憶法記住這一性質。坐在前面的一位同學離我很近，她將書合上將物理性質記為“顏、態、味、熔、沸點、延展性、導電、導熱性、溶解性、穩定性等，不通過化學變化就表現出來的性質”。緊接著翻書發現自己剛“過電影”時，“揮發性”記成了“穩定性”，這樣一對照更正，這個學生很快就牢固地記住了“物理性質”。

三、脈絡記憶

在記憶時，從整體入手，先抓主干骨架，再抓枝節和單葉，此種方法常用于復習課。在整個一塊知識學完后將學過的知識以這種脈絡的樣式展示和記憶，能夠增強記憶的廣度，能夠將知識系統化，也大大加強對知識的理解和銜接。例如在復習物質類別時，只要記住混合物、純凈物、單質等主干和骨架的概念，便可記住其他的枝節和單葉的概念。

四、口訣、順口溜、諧音記憶

化學內容繁多，將要記憶材料編成口訣或順口溜進行記憶。這種記憶方法符合學生心理特點、學生都喜歡用，還能引發學生的學習。所以筆者搜集不少化學這方面材料，在教學過程中巧妙運用，效果非常好。例如，在實驗室制取氣體時，筆者要求學生按照實驗步驟順序記憶，制取氧氣時，把制取的步驟總結為七個字：“查、裝、定、點、收、移、熄”，并且告訴學生記憶諧音“茶莊定點收利息”。這樣記憶學生感覺特別有意思，很容易就記住了。在記憶過濾操作中的注意事項時可用這幾字概括：一“貼”二“低”三“靠”。（一“貼”指濾紙要緊貼漏斗內壁；二“低”指濾紙要低于漏斗口，濾液要低于濾紙邊緣；三“靠”指漏斗下端要緊靠燒杯內壁，玻璃棒下端要緊靠三層濾紙邊緣，燒杯口要緊靠玻璃棒。）

五、聯想記憶

記憶新內容時，想到與之相關的舊內容，找出它們之間的相似點和不同點，然后在舊知識的基礎上記住新知識。這種記憶方法在化學學習中有很多地方可以用。例如，在記憶實驗室制取二氧化碳的制取過程，可提示學生聯想實驗室用過氧化氫制取氧氣的制取過程。學生不但很好地記住了新知識，而且很好地將舊知識復習了一遍。

六、字謎記憶

把要記住的化學術語編成字謎幫助學生記憶，這種方法學生特別感興趣，在記住知識的同時也提高了學生學習化學的興趣，讓學生更愛學化學，更愛記化學知識。例如，為了記住“分子”，就可以編成字謎：老兩口爭兒郎。為了記住“干冰”的特點，就可以編成字謎：似血沒有雪花，叫冰沒有冰碴，無冰可以制冷，細菌休想安家。

七、比較記憶

用確定思維對象之間的不同點和相同點，發現物質的本質屬性，然后記憶。在初中化學中，有很多的知識點都可以用這樣的方法記憶，如：分子和原子、物理性質和化學性質、物理變化和化學變化、混合物和純凈物等。例如，從記憶“含氧化合物”與“氧化物”這兩個概念的不同要素入手，使用“同異綜合比較”。

能夠比較的知識像這樣讓學生記憶效果好，學生理解較透徹，能夠熟練地運用知識點。

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中職校的多數學生，入學起點普遍較低，大部分學生是初中畢業或未畢業的，他們不再把升學和考試當作學習的目標和動力，只是把學習技能技術當作一種今后謀生的技能和生存的本領；雖然他們沒有考試和升學的壓力，較為自由輕松，但是他們也同時要面臨著即將走向社會，即將靠自己的能力來謀生的巨大壓迫感而產生的許多焦慮；因此，他們不會安心于教室里的教育，尤其是對非技能方面的，理論性較強的學科產生厭倦情緒或散漫情緒。

同時，他們又正處于青少年時期，從生理上看，這是一個生長迅速但又不夠成熟的時期。從心理上來看，他們正處在既自信又盲目叛逆的時期，他們對許多事物和理論都有一些自己的見解，會對事物的假設結果要求得到驗證，并有要求解答的迫切愿望；另外他們的心理變化和發展非常集中和迅速，從而產生了許多前所未有的新的需求，而這些需求又同時給他們帶來了許多困惑，而當他們無法擺脫這些困惑時就會產生盲目的排斥性，這就非常需要教師予以正確的引導，使之能夠正確地成長。

本人在中職課程《烹飪基礎化學》的教學中采用引導式教學方法進行實踐探索，取得了良好效果，并受到師生的充分肯定。本文試從引發學生學習化學知識的興趣、引導學生發散思維、由實踐到理論的認識過程方面對引導教學法進行論述，拋磚引玉，以求共討。

一、讓學生發現生活和教材之間的關系，引發學習興趣

皮亞杰說“所有智力方面的工作都依賴于興趣。”

托爾斯泰說：“成功的教學所需要的不是強制，而是激發學生的興趣。”

蘇霍姆林斯基說過：“在每一個年輕的心靈里，存放著求知、渴望知識的‘火藥’。就看你能不能點燃這‘火藥’”。

興趣是人們積極、主動地認識客觀事物的一種心理傾向，它表現為一種好學精神。學習興趣是學習動機的重要心理成分，它是推動學生探求知識的動力，它會使學生產生學習的需要和樂于學習的情緒體驗；它是學生學習活動中最現實、最活躍的心理因素，是一種強大的內趨力。學生一旦有了學習興趣，就能取得良好的學習效果。

教師把教材講得再深、再透徹、再到位，但是如果學生對所學的知識沒有興趣，對生活沒有感悟，那么教學效果肯定是不理想的。因此教師要去發現生活和教材之間的關系，先從生活著手，使教材生活化、實用化，然后才引入教材，這樣才能引起學生的學習興趣，學生才會覺得他們在課堂上所學的就是生活中的點點滴滴，是有用的、有意義的。

本人在講授《烹飪基礎化學》第一章第三節“烹飪中的化學問題概述”中的“烹飪加工中的物質變化概述”前，先請學生討論“為什么不能在鐵鍋中煮茶葉蛋，為什么許多鹵味食品在制作后期要添加麥芽糖？”學生們議論紛紛，但卻難以統一。在學生回答后，我才小結：

（1）鐵鍋中的鐵和茶葉中的鞣酸會反應生成鞣酸亞鐵，鞣酸亞鐵卻是致癌物，而且用鐵鍋煮出來的茶葉蛋，顏色鐵黑，視覺效果差。同學們應該注意到街上裝茶葉蛋的鍋多是鋼精鍋吧！

（2）麥芽糖是膠質物，粘著在食物表面晶瑩剔透，有良好的視覺效果；它是糯米和麥子加工制作而成的，營養豐富，健胃消食，有益健康；它容易調和各種味素，入味好，口感好；它還是防腐的佳品，可以延長鹵味食品的保質時間；而且麥芽糖進入熱食品后，有濃馥的焦糖香味，對味蕾有刺激作用②。

小結后我布置了一個課后思考題：為什么要在食物低溫時才能加入蜜糖？這樣更好地延伸和擴展本課時的內容，也進一步啟發他們在工作和生活中繼續發現和思考，并成為愛好。愛好是保持興趣的保證。

學生們聽后不僅了解了許多食品知識，而且發現在加工制作食品中還包含著許多化學知識。化學知識的生活化，不僅使學生克服了學習化學知識的畏難情緒，而且使學生們發現了在日常生活包含著豐富的化學知識，化學知識與人們的生活息息相關了。學生們認識到：學習化學知識是為了更好地學習和工作，學習化學知識的重要性也隨之被理解了。興趣產生了動力，所以2009級學生不僅在《烹飪基礎化學》的結業考時成績都在85分以上，而且大多數學生都成為了優秀的廚師。

二、引導學生發散思維

化學是一門以實驗為基礎的學科，它是人們在實踐中發現問題，研究問題和解決問題的過程中建立起來的研究物質的性質、組成、結構、變化的科學。

學生正確的學習目的和學習動力不是自然而然地產生的，而是在整個受教育過程中逐漸發展中形成的。它的發展和形成也不是一帆風順的，而是要經過一些曲折和思想斗爭的，因此非常需要教師的逐步引導。

在學生們學習了制作蛋糕后的一節課上，我問學生，學會做“戚風蛋糕”的請舉手，絕大多數的學生都舉起手，而且臉上都有著成功的自豪表情。我接著問，有誰學會在“戚風蛋糕”中添加豆渣？結果只有兩個學生舉了手。我首先肯定了全班同學的成功，并請這兩個學生談談添加豆渣的原因。兩個學生的答案要點都為了增加膳食纖維。我接著問，添加豆渣的“戚風蛋糕”的口感如何，有幾個吃過這種蛋糕的同學異口同聲地說：口感粗糙。

怎么改善口感呢，全班議論紛紛，多數學生認為進行多次烘干和粉化的細化處理。在學生議論的基礎上，我指出多次烘干和粉化的物理性處理結果都不理想。既然物理性處理的結果不理想，那么我們還可以通過化學作用來更好地解決這個問題啊。在播放了一段“改性大豆纖維”的視頻資料后，我作了小結：可以先從普通豆渣中分離出可溶性大豆多糖，再經過浸酸、漂洗，爾后再通過高壓均質和脫水處理，就會很好地解決改善大豆纖維的問題。對普通豆渣和改性大豆纖維進行檢測的結果表明，改性的大豆纖維提高了蛋糕餡料的懸浮穩定性，蛋糕口感更好，而且延長了保水時間③。

利用“改性大豆纖維”大大改善了蛋糕口感實例，使學生們領悟到化學作用在食品制作過程中的重要性；實驗使學生目睹了化學的科學性，使學生學會了嚴謹的學習和工作態度；由物理性質處理發散思維到化學性質處理利用，學生的邏輯思維能力和學習工作能力也得到了極大的提升。

三、學生參與實驗，準確理解理論

中職校《烹飪基礎化學》教材主要內容是基礎化學理論和基礎元素化學，其特點是知識點較散，有些內容又很抽象；學生一遇到“物質結構、化學物質結構”等，就頭暈。多數學生處于想學而又學不進去的狀態中，有的學生甚至已完全喪失了信心和興趣。如何深入淺出地講授和如何讓學生由淺入深地學習就成了講授教材的主要問題。

四、結論

在《烹飪基礎化學》的教學中通過引導式教學，引發了學生學習烹飪化學知識的興趣，提高了學生的邏輯思維能力和學習新知識的能力，使學生的成績和工作能力得到明顯的提高。

【注釋】

① 蘇霍姆林斯基. 育人三部曲[M]. 北京：人民教育出版社，2003.

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歌訣記憶法就是針對需要記憶的化學知識利用音韻編成，融知識性與趣味性于一體，讀起來朗朗上口，利記易誦。如從細口瓶中向試管中傾倒液體的操作歌訣：“掌向標簽三指握，兩口相對視線落。”“三指握”是指持試管時用拇指、食指、中指握緊試管；“視線落”是指傾倒液體時要觀察試管內的液體量，以防傾倒過多。再如記元素符號的歌訣：“氫是H，O是氧，碳CP磷不用講。Na鈉Ca鈣，鉀的符號是老K。……”。 又如化合價的記憶歌訣：“一價氫氯鉀鈉銀，二價氧鈣鋇鎂鋅。三鋁四硅五價磷，談變價，也不難。二三鐵來二四碳，二四六硫都齊全，銅汞二價最常見。”還有溶解性表等都可以編成歌訣來進行記憶。歌訣在教與學的過程中確實可以用來幫助記憶，使你輕松愉快地鞏固學習成果。

二、諧音記憶法

諧音記憶法就是要把需要記憶的化學內容跟日常生活中的諧音結合起來進行記憶。如地殼中各元素的百分含量前三位是“氧、硅、鋁”，可諧北方音為“養閨女”。再如，金屬活動順序為：鉀、鈣、鈉、鎂、鋁、錳、鋅、鐵；錫、鉛、銅、汞、銀、鉑、金可諧音為：“加個那美麗的新的錫鉛統共一百斤。”

三、會意記憶法

會意記憶法就是把一些抽象的概念進行自我理解和再加工處理，然后去巧記。 如氫氣或一氧化碳還原氧化銅的實驗操作是：實驗開始時，先通氣后加熱，實驗結束時，先停止加熱后停止通氣，因此可會意記作，“氣體先通后撤，酒精燈遲到早退。”再如把四種基本反應類型分別會意成“一分為二”（分解反應）“合二為一”（化合反應）、“取而代之”（置換反應）、“相互交換”（復分解反應）。

四、聯想記憶法

聯想記憶法就是把一些化學實驗或概念用聯想的方法進行記憶。聯想法是帶有驗證性的記憶方法，是新舊知識建立聯系的產物。在化學教學過程中應抓住問題特征，由此及彼發展聯想。如記憶氫氣、碳、一氧化碳還原氧化銅的實驗過程可用實驗聯想，對比聯想，再如將單質與化合物兩個概念放在一起來記憶：“由同（不同）種元素組成的純凈物叫做單質（化合物）。對于文字較少而又零亂的難以記憶的小問題要抓住關鍵字詞進行奇特聯想，如氫氧化鈉的用途是：用于造紙、紡織、印染、肥皂、石油等工業上，可記為：“紙（織）上染了肥油”。

五、濃縮記憶法

濃縮記憶法就是針對一類化學知識或規律在深刻理解的基礎上，可選取有代表性的字或詞縮略成提綱挈領的骨架進行記憶。如實驗室制氧氣的七個實驗步驟記為；“檢、裝、夾、點、收、移、熄。”“檢”指檢查裝置是否漏氣；“裝”指往試管里裝藥品；“夾”指把試管夾在鐵架臺上；“點”指點燃酒精燈；“收”指收集氣體；“移”指把導管先移出水面；“熄”指熄滅酒精燈。再如過濾操作中的注意點濃縮為：“一貼、二低、三靠”。又如向試管中裝入固體顆粒：“一橫二放三慢豎”等等。

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一、幫助學生理解和鞏固化學基礎知識

化學實驗的好處就在于讓學生觀察，了解物質的本質屬性。學生可以通過真實的實驗現象加深對化學概念的理解，而不再是干巴巴地學習抽象的理論知識。比如，學到鈉、鉀的時候，學生們根本沒見過鈉和鉀，怎么可能知道它們與水反應會是什么樣子，在空氣里燃燒會有什么不同的現象？但通過實驗，效果卻會變得完全不一樣，不僅可使學生們認識了金屬鈉和鉀，還知道應該怎么儲藏、反應是什么樣子的、有什么現象等，對物質有了很直觀的、很充分的了解，可以把抽象的知識轉化成感性認識，并加深對化學概念的理解。

二、激發學生學習化學的興趣

化學是源于生活，服務于生活的。它千變萬化的實驗現象，是激發學生學習興趣的最有效手段。例如“做飲料”、“煙花爆竹的焰色反應”、“燒不壞的手帕”、“金屬鈉、鉀與水反應”和能夠產生各種實驗現象的好多有趣的實驗，都會使學生感覺到神奇，從而形成主動學習化學課程的內在動力。

三、可使學生掌握各種儀器的使用方法

實驗操作技能是通過反復練習獲得的，而學生在校期間不僅可以認識多種類型的儀器設備，還可以接觸到這些儀器，通過一定數量的化學儀器操作實驗，可以熟悉各種儀器的原理、性能、作用熟練掌握操作規則，更好地適應當代企業的發展需求。比如，我們在校期間做過的分析類實驗課程可使學生提高基本操作技能，有機類課程可提高其動手組裝各種儀器的能力，儀器分析課程可使學生掌握各種儀器的使用方法、原理和性能。

四、可使學生提高團結協作的能力

在當今不斷發展和進步的社會中，團隊合作精神、合作意識越來越重要。為了學生們能夠適應當代社會的發展需求，要讓他們學會合作，善于合作。例如學生分組實驗溴乙烷的制取和性質，這個實驗中，在一個四人小組中，進行分工合作，可以是一個同學負責安裝儀器，一個同學負責稱量藥品、加藥品，一個同學負責驗證物質的性質，另一位同學負責記錄現象和數據，然后互相交流，完成整個實驗。大家可以在緊張、和諧、有序的氛圍中完成實驗過程。解決了有的同學忙不過來，有的同學卻不知道該做什么的問題，從而使同學們增進了理解和友誼，還提高了團結協作的能力。

五、可以培養學生的觀察能力、思維能力和探究能力

實驗教學可以培養學生的觀察能力和探究能力。如果沒有對事物進行細致的觀察，就不能深入認識事物的本質。在實驗中，可以通過觀察反應的各種現象，做出全面、細致的描述和分析。如：做水的電解實驗時，通電后，你可以觀察到兩極會產生氣泡， 過一會兒，兩極玻璃管上部匯聚大量氣體，且體積2：1，兩極產生的分別是什么氣體？如何檢驗？學生還需分析、猜測兩種氣體可能是氧氣和氫氣，通過實驗驗證，得出結論。學生在實驗過程中，先是觀察，然后結合實驗現象進行思考，得出了結論。

六、可以提高學生的創新意識和實踐能力

同志指出：“創新是一個民族的靈魂，是一個國家興旺發達的不竭動力，一個沒有創新精神的民族，難以屹立于世界民族之林。”化學是一門實驗科學，特別是高職教育階段，化學實驗對于學生掌握知識、形成能力具有特別的意義。學生可以通過設計性或探究性實驗，探究自己還未認識的世界。化學實驗對學生的創新精神和創新能力的培養，是其他學科不能替代的。所以我們高職院校在化學教學中應該充分重視化學實驗，充分發揮化學實驗的作用，培養出更多的優秀人才。

參考文獻：

[1]鄭長龍.化學實驗教學新視野.高等教育出版社，2003

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本學期任教初中二年級三個班思想品德課。從初一年級授課老師的了解和期末考試的情況看，學生學習思想品德課的積極性還算比較高，但分布很不平衡，整體學生的解決和分析問題的能力不高。因此，本學期在抓好各項教學常規工作的基礎上，應加強能力素質教學，努力提高學生運用所學知識分析問題、解決問題的能力，真正把教學工作落到實處。

二、教學指導思想：

按照學校的教學工作計劃要求，認真學習新課程標準，適應教學改革形勢發展要求，努力探索新課程標準的教學模式和教學方法，從根本上轉變教學觀念，積極推進教研教改，優化課堂教學，凸顯“以教師為主導，以學生為主體”的作用，努力培養學生研究性學習的精神，注重提高學生的能力，全面落實培優扶差方案，切實提高教學質量。

三、實施目標的方法

1、搞好教學還要抓好以下幾個問題：

（1）、充分了解學生的生活實際，這是教學的基礎。

（2）、分析透徹活動和材料，這是傳授概念、觀點的前提。

（3）、組織好體驗活動，這是促進學生內化的手段。

（4）、指導好學生的實踐活動，這是實踐學生良好行為的途徑。

2、堅持教為主導，學為主體的教學原則、重視學生自主學習，充分發揮學生的學習主動性，培養其獨立學習的能力。注意學生的接受性，注重學生的互動合作，強化學生學習的建構性。激發和提升學生的體驗，用活動激發和提升學生的體驗，在親身體驗中發展。

3、堅持運用科學的教學方法和教學手段，培養學生多方面的學習興趣和學習熱情。注重學生的互動合作，互動活動蘊涵著人文關懷，在學生的互動活動中提高教學的實效性。突出探究式學習，主題探究是每一個單元的靈魂，如何組織主題探究。堅持分層次和雙邊教學，教學中注意照顧到不同層次的學習和接受能力，使每個同學都發揮自己的特長。

4、加強學生的道德實踐，討論社會現實與自我成長的問題，根據學生實際和教學條件。

四、本學期主要教學工作：

1、認真組織開展第二課堂活動，培養學生學習興趣和學習熱情，提高學生學以致用的能力，充分體現思想品德課的知識、能力充分體現、踐行三位一體的教學目標。

2、繼續鉆研學習新課程標準，學好教學改革新理論，努力提高自身教學教研理論水平。

3、把握好新教材的編寫目的和教學要求，提高駕馭新教材的能力

4、認真組織開展社會實踐活動，幫助學生認識社會、了解社會，提高學生分辨是非的能力，提高學生的綜合素質。

5、加強教研活動，積極參與集體備課，做到多聽課、多總結。認真學習他人、他校的先進教學經驗，做到互相學習，取長補短，努力提高教學能力。

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1 項目化教學模式對《基礎會計》課程教學的必要性

項目化教學，是“行為導向學習”教學法的一種，是指在平時教學中按照實際工作過程將教材內容分解成幾大模塊（工作項目），在每一模塊中劃分系列任務，并與相應的知識點相聯系，使學生通過任務驅動、問題解決來領會知識的內涵和應用。就傳統的學科型教學模式而言，項目化教學強調能力本位，側重實踐性和操作性，教學做理論實踐一體，對《基礎會計》課程教學更能適合現代職業教育和企業人才需求，因而愈顯其改革的緊迫性。

師生角色轉換，注重培養學生探究和自主學習的能力。項目化教學由教師提出項目任務，創設學習情境；學生討論制定計劃，在教學過程中學生主動參與，由傳統的以教師為主體轉變為以學生為主體，讓學生在課前根據“項目”任務自主搜集相關信息，尋找和利用學習資源，變被動接受為主動探究，變“要我學”為“我要學”，師生角色轉換，教師是訓練者，是學生的合作伙伴，當學生遇到疑難問題時，教師和學生共同參與解決，師生地位平等，營造學生積極參與的學習氛圍，學生樂學、教師善教，有利學生掌握學習方法，自主學習，增加專業興趣，提高學習效率。

根據培養方案和課程教學目標要求，以“項目”為線索，精心進行案例設計。組織教學的設計不再以傳統教材的“知識點”為線索，而是根據學生實際情況、接受能力和社會需求出發，改用以“項目”為線索，組織具有典型性、實戰性、操作性、結果可展示的符合學生認知特點的會計教學案例，強調能力本位，“教學做”一體化，實現教學過程與生產過程的零距離對接。

注重學生素質拓展的滲透。項目化在教學過程中，學生主動完成項目任務，通過會計項目實際體驗切實感受到會計職業崗位對學生素質的具體要求，如具備嫻熟的業務能力、處事要實事求是、誠實守信、認真細致、廉潔自律，有責任心、愛崗敬業、有團隊合作精神等。

2 項目化教學模式《基礎會計》課程的構建

秉承“以服務為宗旨，以就業為導向，以能力為本位，以職業實踐活動為主線，構建與生產實際緊密結合、具有鮮明職業教育特色”的課程體系和運行機制，為學習者的職業生涯發展服務，為行業和企業初中級技能型人才需求服務。教育要面向社會，《基礎會計》課程教學，來源于社會，應用于社會，會計教學能否適應社會發展和企業用人需求，實現職業教育人才培養的目標，教學模式的選擇和構建甚為關鍵。

2.1 創設項目化教學環境，建立“會計仿真實驗室”。教有定所，否則無異于紙上談兵，模擬企業現實狀況及真實環境，突出仿真性特點，讓學生身臨其境，切身感受會計工作氛圍，將整個實驗室根據教學工作需要分隔成若干半封閉式的小區域，形成一個個獨立的公司職能部門區域（行政管理區、財務部區、采購區、銷售區等），各區域間可進行網上數據傳送和現場交流，重點突出財務部門的建設，財務部門設出納員、材料會計、固定資產會計、成本會計、工資會計、稅收會計等負責整個企業的財務收支、會計核算、納稅申報、財務分析、會計資料報送等。

2.2 精心設計項目，激發學生學習熱情。根據小型企業會計工作的主要任務，將《基礎會計》課程內容以模塊（工作項目）的形式進行組織設計，每一模塊均有具體的理論知識、工作任務、操作技能、職業素養等內容，各模塊不僅自成體系，而且各模塊之間又具備有機聯系，學生可以循序漸進地掌握各模塊知識，熟悉整個會計賬務處理中各環節的關系。基于上述考慮，《基礎會計》課程主要可分五大模塊：基本理論和方法、原始憑證、記賬憑證、會計賬簿和會計報表。限于篇幅，本文僅以模塊一項目教學簡舉為例。

教學目標和任務。（1）會計基本概念。簡要介紹會計的定義、對象、職能、其中以會計要素作為重點內容。（2）會計科目和賬戶。重點讓學生理解各會計科目的含義和賬戶的基本結構，要求學生初步認識資產類、負債類、所有者權益類、成本類和損益類賬戶的具體內容。（3）借貸記賬法。要求學生掌握借貸記賬法的基本原理，通過大量練習，使學生熟練確定經濟類型，運用借貸記賬法處理基本經濟業務。

教學準備。模塊一涉及的基本概念較多，對于初學者來說，感覺抽象枯燥乏味，不易理解，教師在授課之前，可先安排學生到校內仿真實驗室或實訓基地參觀學習，了解企業生產經營流程，企業各部門與財務部門間的通力合作，感受會計崗位的財務工作流程和賬務技能對企業經營的重要作用，加深對會計工作的感性認識。授課結束后，教師把精心準備的相關企業基本經濟業務題讓學生用已掌握的會計知識進行簡單賬務處理，教學做一體，提升會計專業技能。

測評標準。模塊一主要考核會計要素具體內容、賬戶基體結構、會計科目、記賬方向運用是否正確、數字書寫、會計分錄格式是否規范等

2.3 展示成果，完善多元評價機制。每一教學模塊都應有成果展示，針對項目成果，建立多元測評標準，教師評價和學生自主評價相結合、過程評價和結果評價相結合。

2.3.1 教師評價重點關注學習過程性和學生的發展性，既要關注項目完成效果，更要關注學生在共同學習中的與人溝通能力、自我管理能力；既要關注對學生知識和技能的理解掌握，更要關注良好學習態度和方法的養成；教師評價還應注重個體差異，尊重學生個性。

2.3.2 學生評價可分自我評價和小組評價。自我評價主要是讓學生介紹在項目完成中取得的成績和經驗，供同學借鑒，同時剖析自已在學習過程所存在的不足；小組評價主要是對在學習過程中對每個成員積極性、工作量大小作個分析測評。

“有了知識，不一定就有能力”。正如戴士弘教授所言，職業教育教師觀念上的最大誤區就是好像學生“有了知識，就有能力”，重知識輕能力。項目化教學改進傳統教學模式的局限性，強調能力本位，倡導“教學做”理論實踐一體化，貼近實際，是現實生活的間接反映，加強學生實踐操作能力，提高學生綜合素質，滿足社會發展和企業用人需求，《基礎會計》課程采用項目化教學與時展需要相適應。項目化教學模式的深刻寓意，筆者以香港職業訓練局教學思想與同行共勉：

Tell me，I will forget

Show me，I will rebellike

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一、重視上好各種課型的第一課，激發學生的學習興趣

1，教師要做好充分的準備，上好緒言課。緒言課是學生學習化學的開端，其成敗直接關系到學生對化學的興趣能否培養。利用學生已經學過的知識是無法解釋很多現象的。如，人造衛星為什么能上天?鐵為什么會生銹?學生對這些問題是很好奇的，興趣也是油然而生的。再利用實驗，就加強教學效果。上緒言課時我增補了：氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液反應、鎂帶燃燒、向澄清石灰水吹氣使之變渾濁、“刺刀見紅”(紙先用NaOH浸濕，刀用酚酞浸過)等趣味實驗。這樣做。把學生引入了化學這一奇妙的世界里，增強了激發學生學習化學興趣的效果。再如，上“空氣”一節內容時，我利用生動形象的事例講解空氣的存在，講述空氣的發現史，演示空氣成份的簡單測驗法。通過生動的講解、大量的客觀事實及用化學知識解決實際問題等，有效地激發了學生學習化學的興趣。

2，初中學生好奇心強，喜歡動手實驗。老師在教學中一定要因勢利導，將學生好奇心向好的方面引導。在第一次上實驗課時，我設計了如下教學程序：先講解實驗目的、要求、進行實驗的安全注意點。然后帶著學生邊講邊進行實驗、觀察實驗現象、做好實驗記錄。最后每位學生都寫好實驗報告、做好整理、清潔工作。經過這種實驗教學的訓練，學生對每個實驗的目的有了明確的了解，學生操作也較規范。這樣，不僅保證了良好的實驗紀律，而且為以后放手讓學生自己做探究實驗打下了堅實的基礎，同時還提高了化學教學質量。

二、利用各種教學手段鞏固、發展學生的學習興趣

我們知道，初中學生思維多限于形象思維。易接受直接事物的刺激。因此我們在教學中應充分利用直接教學手段。我經常用投影儀放大實驗，清楚地展示實驗。如，Zn和稀硫酸反應產生氫氣、碳酸鈣與鹽酸反應、飽和溶液與不飽和溶液的配制、結晶現象的觀察；利用化學課件，播放原子、分子的結構以及氧化汞分解、水分解等動畫，使微觀變直觀等；利用電視教學，放映典型的示范課教學帶、化學實驗操作示范片、典型題目的講解錄像帶。在教學中，教師要充分利用有趣的化學實驗激發、保持學生的興趣。如，魔棒點燈、水中起火、放飛氫氣球、自制冰箱除臭劑、點石成金、多彩噴泉、鐵的發藍等。利用這些實驗不僅能使學生的知識得以鞏固，而且能激發他們探究化學知識的興趣。

三、建立良好的師生關系，培養學生對學習化學的情感

在化學教學中，只要我們教師舍得感情投入，舍得花時間經常和學生接觸，建立起良好的相互信任的關系，學生就喜歡老師，從而將此情感遷移到老師所教的學科中去。如何讓學生喜歡老師，從而喜歡這門學科呢?具體做法如下：老師要不斷提高自身修養，讓學生敬重你；對事處理果斷，實事求是，絕不偏袒任何人；有錯必糾，勇于承認自己的錯誤；經常聽取學生的意見，了解他們的所想、所欲，對癥下藥；實施成功教育，對不同層次的學生提出不同要求，當他們每取得一定進步時，及時給予肯定和表揚，使每位學生都能嘗到成功的喜悅，讓學生體會到老師對他們的一片愛心。

四、重視啟發式教學法

現代教學理論認為“啟而不發”并不是學生不配合，而是教師啟而不得法。如，我在講解飽和溶液和不飽和溶液時，應用了如下程序：利用日常生活中將白糖和食鹽加到一定溫度一定量水中不能無限溶解的事實，引導學生分析：其它物質有這種性質嗎?讓我們用實驗證實：演示室溫10毫升水中加少量KNO,振蕩，投影觀察其固體消失，又繼續加KNO3振蕩，觀察其固體消失，又繼續加KNO3至有固體出現時，從而導出此時的溶液是KNO3在此條件下的飽和溶液，請學生歸納分析并給飽和溶液、不飽和溶液下定義，最后對照書上的定義。經過這樣層層誘導，學生參與全過程的活動，得出的概念容易記憶，也就相應減輕了學習負擔，使學生樂于學習。

五、展示家庭小實驗

家庭小實驗是學校教師演示實驗、學生分組實驗的重要補充，也是學生學習知識、鞏固知識、培養觀察能力、分析問題能力、動手能力的重要環節，同時還是培養學生探究問題的有效方法。要想搞好家庭實驗，必須做好家庭小實驗的實施準備，如常用儀器、藥品、自制儀器等。

1，藥品準備

澄清石灰水、食用純堿、蠟燭、白醋、食鹽、膽礬、銅絲、白糖、檸檬酸等。

2，自制儀器

(1)杯：用不同容量的輸液瓶截斷可得不同容積的燒杯，具體操作如下：在需斷處纏上兩圈毛線，滴上汽油，點燃加溫，待火焰剛媳時直接放入水中斷口就可。

(2)圓底燒瓶：將廢燈泡燈頭上的松香及連接燈絲的玻璃取下，在所得玻璃泡口上配上帶導管的橡皮塞即得圓底燒瓶。

(3)洗瓶：選用容積為250―500ml的軟塑料瓶(如雪碧瓶等)，按瓶口大小配以橡皮塞，插入一帶50度角的尖嘴細玻璃彎管即可。

(4)酒精燈：用舊的墨水瓶(酒瓶也行)，在瓶蓋上打孔，配上一個長20mm，直徑為5mm的空心管，配以細線，插入瓶蓋，配上大小合適的金屬蓋即可。

(5)貯氣袋：將塑料食品袋口扎緊即可。

3，家庭小實驗的實施

(1)緊扣教材內容，隨教學進度做相宜的家庭小實驗。

(2)詳細寫出家庭小實驗的方案，經家長和教師審閱后執行。總的原則：操作簡單、現象明顯、安全可靠。

(3)實驗過程中注意觀察，做好實驗記錄。

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下面介紹我在初中化學教學中對實驗儀器及裝置創新的幾種方法。

一、組合法

創新實驗法中的“組合法”就是將兩個或兩個以上獨立的實驗或操作，組合成一個實驗或一個操作而將實驗進行創新的方法。一個連續設計的、實驗效果好的化學實驗，不僅使實驗所需的時間大大縮短，省出更多的時間讓學生去發揮主觀能動性，而且對于培養學生的觀察能力、思維能力、綜合分析能力和解決實際問題的能力也有很大的幫助。有時，經組合法創新的實驗，其效果更具對比性，實驗更趨“綠色化”，這也是實驗創新的一種新思路。如教材中一氧化碳的化學性質實驗存在不足：一是儀器較多，裝置較復雜，藥品用量也大；二是一氧化碳要“早出晚歸”，在加熱前需要用較多一氧化碳排除硬質玻璃管中的空氣。此時若點燃尾氣則有可能發生爆炸；若不點燃尾氣則污染教室環境。為此我對實驗進行如下組合與改進，用排澄清石灰水法收集一錐形瓶一氧化碳，然后完成以下操作：①手持橡皮塞，將上下兩端銅絲分別在酒精燈上灼燒。引導學生觀察銅絲顏色的變化并思考其原因。②將下端銅絲灼燒變黑后迅速插入充滿一氧化碳的錐形瓶中。片刻后，振蕩錐形瓶，觀察石灰水的變化。引導學生觀察和思考。③由學生自己操作將瓶內剩余的一氧化碳氣體點燃，引導學生觀察火焰的顏色并用手觸摸瓶壁。

裝置改進后有以下優點：①改進后的實驗將有毒的一氧化碳始終控制在密閉的錐形瓶中進行實驗操作，避免了室內的空氣污染。②儀器和藥品用量少，將原實驗化繁為簡，可操作性強。③該裝置將一氧化碳的還原性實驗、可燃性實驗及尾氣處理實驗整合起來，可謂是“一舉三得”。④實驗現象明顯，并形成鮮明對比。奇妙的實驗現象給學生帶來了美的享受，并且激發了學生的好奇心和求知欲，使課堂氣氛更活躍，學習效果更理想。

二、對比法

在實驗中，有些化學現象通過單一實驗而不能分辨時，要運用對比實驗，以提高實驗效果，另外有些現象需要把握其實質時，往往也需要做對比實驗。如初中教材中關于氫氧化鈉的水溶性學習時，只設計了氫氧化鈉溶于水的實驗，為了讓學生更好掌握氫氧化鈉的易溶和溶解放熱這兩個特點，我特意加設了氫氧化鈣的溶解性實驗作對比。具體操作如下：①在兩個試管中加入等量的冷水（約5～8毫升），并讓學生觸摸試管外壁，感覺溫度。②在一支試管中加入比較多的氫氧化鈉，振蕩靜置；在另一支試管中加入很少量的氫氧化鈣，振蕩靜置，觀察兩支試管中液體的渾濁程度，并用手觸摸兩支試管的外壁，感覺溫度變化。

從以上實驗學生很快能得出：同樣多的水中加了多量的氫氧化鈉能全部溶解，得無色透明溶液，且試管發燙，說明氫氧化鈉易溶且溶解時放出大量熱，而少量的氫氧化鈣卻不能完全溶解，得渾濁液體，試管也沒那么燙，說明氫氧化鈣微溶。在學完氫氧化鈉與氫氧化鈣都能與二氧化碳反應后，我還及時向學生提問：如要檢驗二氧化碳該用什么試劑？如要吸收除掉雜質二氧化碳該用何試劑？為什么？學生通過實驗對比分析明白：檢驗二氧化碳應用澄清石灰水，因為有明顯現象——澄清石灰水變渾濁；吸收除雜質二氧化碳應該用氫氧化鈉溶液，因為氫氧化鈉易溶，吸收二氧化碳能力強一些。學生也在對比實驗中學會了對比觀察，比較分析，得出結論，從而牢固掌握知識，形成技能，提升能力。

三、擴充法

創新實驗方法中的“擴充法”就是從化學的縱向或橫向去挖掘儀器或裝置的潛在功能，擴充實驗的手段，延伸實驗的方法，從而開闊學生的視野，培養學生發散思維能力的一種創新實驗方法。

如學習酸與金屬氧化物的反應時，教材中安排了鹽酸、硫酸除鐵銹的實驗，但所需反應時間較長，為縮短反應時間，我補充了用酒精燈加熱這一步，另外還補做了硫酸與氧化銅反應的實驗（也加熱）。當學生觀察到鹽酸除鐵銹形成的黃色透明溶液、硫酸與氧化銅反應形成的藍色透明溶液時，心情為之一振，倍感化學世界的絢麗多彩，也急于探究反應原理，實驗的目的也就達到了，學生也就能類推延伸掌握酸與金屬氧化物的反應規律。

奇妙的、千變萬化的化學實驗現象給學生以美的享受，學生在精彩變幻的化學實驗中領悟化學的魅力，洞察實驗的內涵，從而掌握知識，形成能力。

四、替代法

創新實驗方法中的“替代法”就是對一些傳統實驗進行替代的一種創新方法。它可以是對效果欠佳的實驗進行反應原料的替代，也可以是儀器裝置的替代或實驗用品的替代。常見的廢品再利用就是替代法的一個具體體現。在實驗條件比較缺乏的農村中學，這也不失為創新實驗教學的一種手段，同時也是開展家庭實驗的一種好舉措。

如初中教材中熟石灰的制備實驗，是在蒸發皿中加入一小塊生石灰，后加入少量冷水。此實驗有以下不足：①實驗現象不明顯；②實驗時間較長且不好控制。為此我對實驗作如下小小的改進，將冷水換成熱水（50℃～80℃）,在很短時間內，就可觀察到蒸發皿周圍熱氣騰騰，產生大量白霧，較硬的塊狀生石灰體積迅速膨脹，變得松疏，成為粉末狀，并伴隨有“吱吱”的聲響。學生被這劇烈的化學反應現象所吸引，興致高昂。我及時引導學生思考這些現象產生的原因，學生分析得出：生石灰與水反應放出大量熱，塊狀生石灰變成粉末狀熟石灰，并知道了“生石灰”和“熟石灰”這兩個俗稱的由來。

潔白的濾紙是化學實驗室中一種重要的實驗用品，由于其具有豐富的毛細管，能吸載本身質量20%～100%的液體，決定了許多化學實驗可在濾紙上進行，特別適合于有顏色變化的微型實驗。濾紙上進行化學實驗的優點主要有：①因有白色底襯，顏色變化明顯，現象直觀；②試劑用量少；③操作簡單、安全。如在學習酸和堿之間會發生什么反應時，我就在課前耍了個小魔術：“清水”寫“紅字”；“清水”褪“紅字”。在神奇的魔術中，學生感官受到刺激，探究的興趣被激起，由此產生強烈的求知欲和創新熱情。

化學是一門以實驗為基礎的科學，筆者向來重視初中化學實驗課的教學改革，通過探索組合法、對比法、擴充法和替代法等化學實驗儀器及裝置創新方法，確實改進了化學實驗課的效果，對于培養初中生創新思維能力和創新精神十分有效。

參考文獻：

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中圖分類號：G632．41

文獻標識碼：B

doi：10.3969／j．issn．1008－0546．2012．08．030

隨著新課程改革的全面鋪開，新課標的化學教學已經在全國大部分地區深入開展，高考模式也相應的發生了較大變化。從近年來理科綜合高考試題可以看出，高考中的化學試題綜合程度日趨提高，且更加注重考查學生綜合運用知識的能力。因此，如果不注重學生能力的培養，他們就難以適應理科綜合高考的新要求和新變化，也難以在未來深造中學習和掌握最新的科學技術。

心理學認為，知識是促進能力發展的基礎，能力又是掌握知識快慢的重要制約因素，能力和知識是密切相聯系的，是辯證統一的［1］。所以，忽視知識，特別是基礎知識，就談不上培養能力。在教學中，我們既要重視能力的培養，更要注重基礎知識的積累，使兩者相互促進和提高，才能更加適應新高考模式的要求。本文淺談在化學新課標教學中如何夯實學生的基礎知識，從而為學生各種能力的培養打下堅實的基礎。

一、教會學生建構化學知識的方法

“工欲善其事，必先利其器”。要掌握高中化學錯綜復雜的知識，沒有系統的方法論做指導，必然效率低下，效果也必然不好。在教學中，應從化學學科本身的實際特點出發，靈活運用如下建構化學知識的方法。

1.分類轉化法

元素化合物的知識內容繁多、頭緒雜亂，而且教材將其集中安排在必修一模塊中。因此在教學中，內容過于集中，同時也無法用物質結構和元素周期律知識做教學指導，這使得知識規律性不強，學習后特別容易遺忘。為了克服困難，提高基礎知識的學習效果，筆者在教學中引導學生用分類轉化法總結出元素化合物的知識主線，從而使繁雜的基礎知識結構化、系統化、規律化，使基礎知識的記憶變得較為容易，有效的夯實了基礎知識。例如對于金屬和非金屬的知識可讓學生分別按如下的分類轉化線索進行總結：

金屬元素：單質氧化物氧化物的水化物鹽

非金屬元素：氣態氫化物單質氧化物氧化物的水化物鹽

2.組成性質法

對于元素化合物知識，雖然用上述分類轉化法可以使學生將知識系統化、規律化從而形成知識遷移能力。但對于不同物質所體現出的性質差異往往會掌握得不深、記憶不牢，這時如果再輔以“組成性質法”，使學生從物質組成和結構的本質角度理解物質的性質，則不但有利于元素化合物一般化學性質的掌握，更能對于不同物質共性以外的特性也會有較好的掌握。如對于碳的氧化物和硫的氧化物，學生從分類轉化的角度掌握共性知識后，還可再分析CO2、SO2、SO3的組成和化合價特點，進而很容易理解SO2容易被氧化的特性，從而在由Na2O2與CO2的反應遷移到Na2O2與SO2、SO3的反應時，不至于生搬硬套。

3.要點列表法

列表法是統計學上常用的方法，在化學教學中，特別是基本概念、基本理論等知識，用要點列表的方法進行歸納總結，可以使繁瑣的知識變得清晰、簡潔。如對于化學平衡的要點可列表如下。

由此可見，通過要點列表歸納知識，不但使繁瑣的知識清晰簡潔，而且，學習者對于這些知識的理解會變得更深刻。如果使用得當，效果一定不錯。

二、在訓練學生記憶知識方面下功夫

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二、設計科學性訓練提綱，培養學生準確的表達能力

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隨著科技的進步和社會的發展，全面提高大學生綜合素質已成為高教改革的重要目標，科研意識、科研思維和科研能力是體現大學生綜合素質的重要方面，實驗教學又是培養學生科研意識和科研能力的重要環節，因此，如何在實驗中培養學生的科研意識和科研能力是實驗教學最主要的目的。①

基礎化學實驗是筆者所在農業學校的食品、農學、生命、動科等專業的必修課，它是將普化、有機、分析實驗優化重組、整合更新而成的新實驗體系。作為一名化學教師，筆者認為可以通過基礎化學實驗，使本科生具有一定的科研素質，形成一定的科研思維，具備一定的科研能力，這對提高高校人才培養質量，全面提高大學生綜合素質具有重要的意義。②為此，本課題希望在結合本校實際教學情況的前提下，主要從教學理念、內容、方法、手段及考核模式等方面注重培養學生的科研意識，科研思維、逐步到具有一定科研能力循序漸進的教學過程，從而達到提高學生綜合素質的目的。

1 養成良好實驗習慣，培養科研意識

在科研創新活動中，只有具備良好的實驗習慣，才會熟練準確地操作、順利地完成實驗任務。為了使養成良好的實驗習慣，教師在教學過程中采取以下措施：

（1）要求學生課前預習，寫出預習報告，并運用相關理論知識對預期實驗現象做出解釋，并且教師課前要檢查預習報告并簽字，把此項作為實驗考核的一個方面，使學生將壓力轉為動力。

（2）規范學生的基本操作。實驗操作是否正確直接影響實驗結果的精確度和準確性。在實驗教學過程中，我們要求學生嚴格按照操作規程來做，對于那些違反操作規程、粗心大意或是實驗基本技能較差的同學進行單獨指導，從而達到規范操作的目的。

（3）儀器藥品擺放整齊。學生們在使用公用儀器、藥品時，經常隨意移動位置，這樣其他同學在使用時找不到或花費很多時間尋找，為避免這種現象，教師要強調儀器藥品位置固定有序的重要性，并認真監督，嚴格要求，使學生養成好習慣，同時要求學生實驗結束后，儀器、藥品歸原位，并逐項檢查。

（4）儀器整理。實驗結束后，及時整理實驗臺是養成良好實驗習慣的最基本要求，故實驗完畢后也不能放松要求，最初實驗教師要逐一檢查學生是否及時對儀器進行清洗，以及有無破損，待無誤后方可離開。不管進行哪類實驗這一步驟都是必不可少的，但因為其臨近實驗結束，大多數同學不注意這點，故在考核項上包含儀器清理這項，以加深學生重視。

（5）填寫數據記錄和實驗現象。筆者在指導學生實驗時發現，部分學生不按照自己觀察到的現象來記錄，而是按照理論結果記錄，甚至抄襲別人的實驗結果，因此教師在實驗教學過程中，要求學生要從始至終地以認真求實的態度對待實驗，而且要教育學生能正確面對失敗。對于不理想的實驗結果，應當積極思考，分析失敗原因，而不能隨意更改數據。如發現有記錄過于簡單或隨意改動實驗記錄的，則令其重新進行實驗，最終成績降檔處理。

科學研究是以實事求是為根本，這種嚴謹的科學態度一定要在學生剛接觸實驗時就養成，以培養學生的科研意識。

2 加強基本技能訓練，培養科研思維

筆者在實驗教學過程中發現，很多學生面對實驗操作時很茫然，不知從何做起，或者操作錯誤進而影響整個實驗結果，其原因可能是由于高校擴招，學生的實驗水平相差較大，部分學生由于學校實驗條件的限制，只看過老師演示實驗，甚至是只聽過老師講實驗，自己從未親手操作過化學實驗，造成實驗技能較差，另一原因可能是大多學生沒有進行過系統規范的實驗操作訓練，為了避免這種現象，我們在基礎化學實驗課程中著重訓練實驗基本操作技能，使其在今后的科研工作中游刃有余。比如儀器的洗滌和干燥、藥品的稱量、溶解，溶液的配制，試劑的取用，加熱與冷卻方法等最基本的實驗技能，這些是從事理科類，農學類、動科類、食品類科研實驗都經常用到的基本操作技術。

除了重視基本實驗技能的訓練，還要在具體的實驗過程中注重學生科研思維模式的形成，因此，在教學過程中我們選取了幾個實驗，比如，茶葉中咖啡因的提取，黃連中黃連素的提取等幾個實驗作為考察實驗，作為總成績的一部分，讓學生了解科研過程，以及在面對一個研究題目時，需要做的事情有哪些。經過半學期的訓練，多數學生形成了一定的科研思維。

3 開設創新設計型實驗培養科研能力

創新設計型實驗教學，是培養高素質、強創新能力的重要教學手段，是以人為本教育理念的重要實踐。這類實驗都是學生獨立完成，教師提前布置題目，給學生一定的時間查閱資料，了解相關知識，教師只起到指導作用，通過實驗全過程的訓練，使學生初步掌握課題研究的整體思路，既培養了學生的實驗操作能力又鍛煉了學生的心理品質。比如我們選擇混酸中硫酸、磷酸含量的測定作為考察實驗，學生通過查閱資料，自己設計方案并經教師檢閱后，開始獨立完成實驗。為了使學生將所學知識與生活實際相聯系，我們對食醋質量進行檢測。食醋的主要成分為醋酸，還含有對人體有益的有機酸，一些不法分子常用工業醋酸加水勾兌成假醋銷售。工業醋酸常含游離礦酸，其對人體有害。中華人民共和國國家標準中對于釀造食醋的規定：醋酸含量≥3.5%，而游離礦酸含量不得檢出。醋酸含量采用酸堿滴定法，以氫氧化鈉標準溶液滴定，游離礦酸用甲基紫指示劑進行檢驗。③我們還測定自來水中鈣、鎂含量，從而了解生活用水水質狀況。學生對這類題目非常感興趣，充分調動了學生學習主動性和積極性，大大提高學生發現問題、分析問題、解決問題的能力。通過這學期實驗全過程的訓練，學生不但牢固掌握實驗技能，而且具備了一定的科研能力，為以后的學習工作打下堅實的基礎。

綜上所述，基礎化學實驗是融知識、能力、素質教育于一體，是培養學生科研意識、科研思維和科研能力最有效的一種手段。通過對基礎化學實驗的學習，多數學生已經具備初步的科研能力，這可以看作是為以后從事科學研究，培養創新綜合能力所做的啟蒙教育，因此，必須重視基礎化學實驗，從而提高大學生的科研素質。

注：本文系八一農墾大學教育教學改革資助項目 （NDJ Y10434）；“大學化學實驗課與大學生科研素質培養的研究”階段性成果

注釋