引論：我們?yōu)槟砹?3篇插花教學(xué)課程范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時(shí)的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。
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就插花藝術(shù)課程而言，是具有很強(qiáng)的實(shí)踐操作性的課程特點(diǎn)，傳統(tǒng)的教學(xué)形式就是教師先進(jìn)行理論教學(xué)，學(xué)生在根據(jù)圖例進(jìn)行插制，結(jié)果就是作品呆板，沒有新意。目前，我們的園林專業(yè)畢業(yè)學(xué)生如果去花店進(jìn)行花藝設(shè)計(jì)，基本是不能融入其中的，存在明顯的理論與實(shí)踐不符的尷尬局面，有的學(xué)生甚至連一些基本的花材都不能識別齊全，而影響了就業(yè)單位的銷售等連鎖問題。因此，根據(jù)插花藝術(shù)課程的特點(diǎn)，筆者對插花藝術(shù)課程實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行必要的建設(shè)性改革。
1 創(chuàng)設(shè)情境，提高學(xué)生興趣
插花藝術(shù)課程因在實(shí)踐教學(xué)中將傳統(tǒng)的課堂講解與高職院校的教學(xué)實(shí)踐特點(diǎn)相結(jié)合，創(chuàng)新的開展分組學(xué)習(xí)，不僅有利于節(jié)約教學(xué)資源，還能培養(yǎng)學(xué)生的競爭意識，提高實(shí)踐動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。培養(yǎng)學(xué)生的興趣點(diǎn)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。教學(xué)應(yīng)是教師教和學(xué)生學(xué)的雙向互動(dòng)活動(dòng)，是一種有目的、有計(jì)劃、有組織的活動(dòng)。突出以學(xué)生為主體，例如，本學(xué)期我所帶的班級是10級3年級的高職班，分解共20名學(xué)生，將學(xué)生分成5組。教師給出情境：母親節(jié)即將到來，小李去花店想為媽媽訂制一個(gè)母親節(jié)花籃，如果你是花店店主你接下來該如何考慮并制作花籃？給每個(gè)小組同學(xué)定位花店店員的角色，以這種假設(shè)的教學(xué)方法讓學(xué)生融入其中，體現(xiàn)同學(xué)們的主體性。學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中體驗(yàn)到新知，大大提高了學(xué)生實(shí)踐課的學(xué)習(xí)熱情。
2 設(shè)疑解惑，提高學(xué)生分析能力
有了既定的任務(wù)目標(biāo)，教師引導(dǎo)假定店員進(jìn)行分析，讓每個(gè)小組同學(xué)有了很明確的思路進(jìn)行實(shí)踐課的學(xué)習(xí)。同時(shí)，教師要事先多準(zhǔn)備一些花籃圖片素材，結(jié)合多媒體教學(xué)，讓學(xué)生多看多思，目前，流行哪些花籃樣式、價(jià)格、花材種類等。教師不是直接告訴學(xué)生該怎么做這個(gè)花籃需要什么，而是教師引導(dǎo)學(xué)生同學(xué)們事先做好市場調(diào)研，需要怎么做，了解顧客意圖、喜好色彩，花語等注意事項(xiàng)到插花成品的制作。給每個(gè)小組分發(fā)卡片，讓每位同學(xué)寫出本次作品需要的材料有哪些，顏色花語要注意事項(xiàng)等元素，最后教師把每個(gè)小組的同學(xué)所寫的卡片貼在黑板，所有的分析要素進(jìn)行比較明確，這樣學(xué)生影響更加深刻的明白本次作品該如何插制。讓學(xué)生有了更寬闊的創(chuàng)作思維，而不是固定在教師的任務(wù)模式中。
3 操作實(shí)踐，提高學(xué)生動(dòng)手能力
操作實(shí)踐其實(shí)就是理實(shí)一體化的結(jié)合，教師操作的過程，學(xué)生不僅僅只是一個(gè)視覺的感受，每個(gè)小組的同學(xué)都要?jiǎng)邮植逯谱髌贰＝處熆梢赃呑鲞呏v，學(xué)生可以邊聽邊做，真正才能體現(xiàn)教學(xué)中讓學(xué)生 “做中學(xué)、學(xué)中做”，教師只是一個(gè)示范的過程，學(xué)生在自己做的同時(shí)不能刻意的模仿，而是要體現(xiàn)創(chuàng)新，把小組的結(jié)合創(chuàng)意融入到作品，既調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，又能培養(yǎng)學(xué)生在創(chuàng)作過程中的思考能力，也體現(xiàn)了團(tuán)隊(duì)合作的良好氛圍。
4 對比點(diǎn)評，提高學(xué)生鑒賞能力
學(xué)生實(shí)踐課作品完成后，讓學(xué)生展示插花作品，并請小組代表作創(chuàng)意說明。教師做一定的引導(dǎo)學(xué)生從哪些方面進(jìn)行欣賞品評，而不是教師直接進(jìn)行評比，讓每個(gè)小組之間進(jìn)行互相評比，請每組同學(xué)代表自己說出作品的優(yōu)劣處。學(xué)生通過評比過程中，明白要從色彩配置、技巧做工、造型設(shè)計(jì)，創(chuàng)意與主題幾個(gè)方面進(jìn)行評比，評比過程也是一個(gè)討論的過程。最后教師針對同學(xué)們插作的實(shí)際情況及存在問題進(jìn)行補(bǔ)充歸納，并整體總結(jié)內(nèi)容，并注意表揚(yáng)學(xué)生作品中的閃光點(diǎn)，評選出本次最佳課堂作品為優(yōu)秀之星，并進(jìn)行掌聲鼓勵(lì)。在很大程度上鼓勵(lì)學(xué)生審美意識和獎(jiǎng)賞能力，增添了學(xué)生的學(xué)習(xí)能動(dòng)性。
通過在《插花藝術(shù)》的實(shí)踐教學(xué)的過程中，一直在探索改革，除了課堂的學(xué)習(xí)以外，我們更應(yīng)拓展我們的課堂教學(xué)范圍，把課堂延伸到花店，結(jié)合有關(guān)企業(yè)單位，做好學(xué)生的工學(xué)交替，讓學(xué)生結(jié)合市場需求做一名花藝師，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高學(xué)生藝術(shù)修養(yǎng)水平，弘揚(yáng)我國的傳統(tǒng)的插花技藝，使學(xué)生能夠有更深遠(yuǎn)的藝術(shù)發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
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Countermeasures on Teaching Reform in Art of Flower Arrangement Course in Universities
LI Da 1 LV Chang-ping 2 CHEN Hai-xia 1 HUANG Di 1 LIU Zhen-chao 1 SHAN Yuan-yuan 1 ZHANG Hong-zhi 1 *
（1 College of Horticulture and Landscapes，Hunan Agricultural University，Changsha Hunan 410128； 2 Office of Academic Affairs，
Hunan Agricultural University）
Abstract The main problems of practice teaching in the art of flower arrangement course were proposed in this bined with teaching experience of recent years，the position of the course，theory and practice of teaching content set were discussed，so as to integration of theory with practice and improve students′ recognition of art of flower arrangement.
Key words art of flower arrangement；teaching reform；countermeasures；university
插花藝術(shù)是將剪切下來的植物材料經(jīng)過技術(shù)和藝術(shù)的加工，重新配置成一件精致美麗，能再現(xiàn)大自然美和生活美的花卉藝術(shù)品的過程[1]。插花是一項(xiàng)高雅的文化藝術(shù)活動(dòng)，既可以陶冶性情，提高文化藝術(shù)修養(yǎng)，又可以美化生活環(huán)境，是社會(huì)主義精神文明建設(shè)的又一表現(xiàn)。筆者對該課程的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，探討了該課程的改革對策，以供參考。
1 準(zhǔn)確定位插花藝術(shù)課程
插花與花藝設(shè)計(jì)課程是農(nóng)林類高校園藝、園林、藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)的專業(yè)選修課程，教學(xué)改革后，改為針對全校學(xué)生自由選學(xué)的公共選修課，每年選修人數(shù)達(dá)到1 000人次，成為湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)選課率極高的課程。為提高學(xué)生的興趣，課程開始時(shí)設(shè)置一個(gè)小的開場，不急于切入正題，而從身邊的插花作品講起，讓學(xué)生了解插花藝術(shù)其實(shí)在日常生活中是隨處可見的，是任何人都能學(xué)習(xí)的興趣愛好課程。在介紹日常用花的同時(shí)再介紹插花藝術(shù)在重要國際交往活動(dòng)中的應(yīng)用情況，如：2008年奧運(yùn)會(huì)的頒獎(jiǎng)用花，小小的花束蘊(yùn)含了很多的中國傳統(tǒng)文化在里面，從花材的選擇、花型的大小、花束的寓意都有很多的內(nèi)涵與要求。通過這樣的一個(gè)開場讓學(xué)生了解插花藝術(shù)是用途很廣的藝術(shù)類型，小到街邊隨處可買到的各色花束，大到各種國事交往活動(dòng)中所使用的能代表國家形象與文化的特色藝術(shù)。
2 豐富理論課程教學(xué)內(nèi)容
插花藝術(shù)是視覺性很強(qiáng)的藝術(shù)門類，插花藝術(shù)課程的教學(xué)效果很大程度上取決于學(xué)生對藝術(shù)美感的領(lǐng)悟程度，教學(xué)上優(yōu)秀作品實(shí)例的展示和賞析是提高教學(xué)效果的重要環(huán)節(jié)[2]。教學(xué)過程中使用的教學(xué)課件如過多的展示文字性的內(nèi)容，會(huì)給學(xué)生帶來枯燥感。教師只有在教授過程中不斷擴(kuò)展每張圖片和插花作品所展示的內(nèi)容，才能吸引學(xué)生。因此，也就要求教師在備課的過程中不斷豐富自己的知識，通過各個(gè)渠道收集大量的插花藝術(shù)資料，才能儲備好足夠的知識教授給學(xué)生。網(wǎng)上及國外的圖片雖然可以作為教學(xué)資料，但學(xué)生如能親眼看到這類插花作品，感受將更加深刻。筆者于2006年、2010年觀摩了在廣州舉行的第四屆亞洲杯花藝大賽和在上海舉行的第十三屆世界杯花藝大賽，收集到了大量的花藝圖片、視頻資料作為插花藝術(shù)課程中重要的教學(xué)資料，給學(xué)生留下了深刻印象，同時(shí)比賽中的一系列見聞，也成為插花藝術(shù)課程教學(xué)中很好的素材。
3 加強(qiáng)插花藝術(shù)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容
3.1 合理安排實(shí)踐教學(xué)課
插花藝術(shù)是實(shí)踐性相當(dāng)強(qiáng)的課程，提高學(xué)生的動(dòng)手能力也是教學(xué)的重點(diǎn)。只有理論課與實(shí)踐課緊密銜接，合理安排，使學(xué)生將理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐操作相結(jié)合，才能逐步領(lǐng)會(huì)插花藝術(shù)的魅力，確保學(xué)生學(xué)習(xí)的效果。社會(huì)上也有很多花藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，有些課程很有特色，實(shí)踐課達(dá)到全課程的80%以上，可以借鑒其經(jīng)驗(yàn)，以提高實(shí)踐教學(xué)能力。高校內(nèi)的插花藝術(shù)課受課時(shí)和教學(xué)費(fèi)用的限制，實(shí)踐課所占比例雖然達(dá)不到那么高，但將理論課與實(shí)踐課的分配比例安排為5∶5或4∶6還是可行的。
3.2 以西方基本花型為入門
西方式插花構(gòu)圖規(guī)則，基本花型有一定的制作步驟，是花藝教學(xué)入門的首選花型。西方式插花是一種理性為主的花藝設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)出的作品為幾何圖案，裝飾性非常強(qiáng)，花藝設(shè)計(jì)的盛行同切花生產(chǎn)的規(guī)模化、商品化以及市場的需求是密不可分的。在教授西方式插花的過程中，為達(dá)到圖形的一致性，要求在教學(xué)的過程中學(xué)生手中的花材要盡量一致，以便達(dá)到作品統(tǒng)一的效果。但插花藝術(shù)課程教學(xué)費(fèi)用一直是各個(gè)高校開設(shè)該課程所需要面對的最大問題。如每次都使用鮮花教學(xué)，教學(xué)的效果絕對會(huì)很好，但西方式插花的特點(diǎn)是用花數(shù)量多，即便是用價(jià)格相對便宜的花材，合理的安排各個(gè)班級的使用情況，費(fèi)用也會(huì)很昂貴。使用仿真花可以很好地解決教學(xué)花材耗費(fèi)的問題。仿真花的款式很多，在教學(xué)過程中可以選擇價(jià)格合適的花材，目前有的仿真花單束費(fèi)用上比鮮切花略高或不及鮮花價(jià)格，而且可以反復(fù)利用，購買1次可以使用很長時(shí)間。園藝園林學(xué)院于2008年購買了一批教學(xué)用仿真花，雖然花材類型不多，但是較多地采購了同一類型的點(diǎn)狀、霧散狀花材及焦點(diǎn)花材，只要適當(dāng)?shù)卮钆淦渌螒B(tài)花材，即能滿足基本的西方式插花要求，目前使用情況良好，至今還有剩余，2~3年內(nèi)依然可以使用。每次教學(xué)中教師都要提醒學(xué)生愛惜花材，每次完成作品，待教師評完分或拍照欣賞后，要求學(xué)生將作品拆卸，將各種花材歸類放回整理箱內(nèi)，既可以減少花材的耗損，也可以保證下次試驗(yàn)有序進(jìn)行。
3.2.1 提高仿真花利用率。在仿真花材剪與不剪的問題上[3]，筆者要求學(xué)生毫不猶豫地修剪。仿真花最大的特點(diǎn)是花材一致性好，如不修剪處理，插花作品很難達(dá)到效果。被剪斷的材料只不過是花材的枝干，花頭依然是完好的，可以再次使用。筆者每學(xué)期都會(huì)準(zhǔn)備許多不同長度的竹簽，直接插上花頭或用透明膠粘上帶枝條的仿真花即可以修剪，可以任意地調(diào)整花材的長度，滿足不同的插花要求。要求學(xué)生在填充霧散花材時(shí)必須把整支的花材拆卸，穿上竹簽，用小支一支一支地填入，這一過程既能讓學(xué)生掌握填充花材的方法，又能培養(yǎng)學(xué)生的耐心。用竹簽充當(dāng)花材的枝干既能節(jié)省費(fèi)用又能提高仿真花的利用程度，達(dá)到很好的插花效果。
3.2.2 增加西方禮儀花藝教學(xué)內(nèi)容。西方禮儀花藝也是當(dāng)代花藝設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容，包括禮儀花束、婚禮花藝、餐桌花藝布置等一系列用于人際交往活動(dòng)中的花藝，也是社會(huì)上用途最廣泛的花藝類型。掌握這些花藝內(nèi)容可為學(xué)生將來就業(yè)提高競爭力。
商業(yè)花束是市面上用的最多的一款禮儀用花，該教學(xué)內(nèi)容一直是高校插花藝術(shù)課程的弱勢[4]。為了逆轉(zhuǎn)這一局面，筆者在教學(xué)過程中做了以下嘗試：用有一定長度和粗度的竹簽插上仿真花花頭代替長枝的鮮切花；用廢舊報(bào)紙代替部分包裝紙，為“鮮切花”打上內(nèi)部小包裝；將同一類型霧散花材也穿上竹簽作為花束中的配花使用；向?qū)W生教授花束制作的螺旋手法，并搭配不同的包裝材料與花結(jié)，制作出基本的圓形花束與單面觀花束。
婚禮花藝、餐桌花藝布置屬于大型的花藝布置，在當(dāng)今商業(yè)花藝市場中占有的份額較大，市場前景廣闊。婚禮花藝、餐桌花藝的布置涉及到布景道具的使用，由于使用的仿真花是可重復(fù)利用的，這就為每學(xué)期的花藝教學(xué)節(jié)約了部分費(fèi)用，利用該費(fèi)用可以為花藝教學(xué)添置其他教學(xué)道具。筆者在整個(gè)插花實(shí)踐教學(xué)的中期安排該內(nèi)容，分組安排布置內(nèi)容并指導(dǎo)學(xué)生完成。如：搭起婚慶背景架，拉上紗幔，在錄影架上插制出圓球形作品；鋪上桌布，擺上碟子、刀叉及水平型的餐桌花；安排學(xué)生集體制作花藝拱門，擺在教室過道內(nèi)。雖然用的都是仿真花，但依然能布置出一個(gè)很逼真的婚禮現(xiàn)場，而且用仿真花來布置婚禮會(huì)場已成為一種常見的形式。這樣模擬現(xiàn)場既能加深學(xué)生的印象、獲得操作經(jīng)驗(yàn)，將前期所學(xué)的理論知識付諸實(shí)踐應(yīng)用，又能讓學(xué)生在布置大型花藝的過程中學(xué)會(huì)團(tuán)結(jié)協(xié)作，布置完成時(shí)產(chǎn)生成就感。
3.3 挖掘東方式插花內(nèi)涵
東方式插花崇尚自然，以自然美為最佳的藝術(shù)追求和表現(xiàn)。講求“物隨原境”、“形肖自然”、“雖由人作，宛自天開”[5]。東方式插花注重的是以花寓人倫，內(nèi)容表達(dá)含蓄，體現(xiàn)的是自然界的草木風(fēng)情[6]。東方式插花與西方式不同，西方式裝飾型用花主要注重整體的形態(tài)，形態(tài)內(nèi)部的花材可以很豐富，但東方式插花屬于構(gòu)圖造型插花，作品對每個(gè)枝條每朵花的要求都十分講究，要經(jīng)過仔細(xì)挑選。筆者認(rèn)為東方式插花是花藝教學(xué)中的難點(diǎn)，因此在課程的后期才會(huì)安排學(xué)生制作東方式的插花，有了西方式插花的基礎(chǔ)，才能運(yùn)用簡潔的枝條和花朵表達(dá)東方式插花的深遠(yuǎn)含義，通常用劍山作固定花材的工具，難度較西方式插花高。需要說明的是，盡管當(dāng)今東西方文化交融，插花已無嚴(yán)格的東、西方之分，但系統(tǒng)的學(xué)習(xí)還是很有必要的，不僅可以讓學(xué)生更好地理解，而且可以讓其作為基本功進(jìn)行練習(xí)。
3.3.1 注重東方插花技法講解。東方式插花的花型變化很大[7]，同一組材料不同的學(xué)生插出來的作品都會(huì)有所差別，這就要求教師在教學(xué)過程中要給學(xué)生詳細(xì)介紹東方式插花的基本構(gòu)圖要求，如何把握比例、尺寸，在演示作品時(shí)詳細(xì)地講解東方式插花的六大法則。在插制的過程中不一定要學(xué)生模仿教師教授的樣式，而應(yīng)該放開手讓學(xué)生大膽地創(chuàng)作，在制作過程中老師不斷巡視，隨時(shí)指點(diǎn)修改。
3.3.2 合理利用采集材料。在學(xué)習(xí)東方式插花的過程中，筆者要求學(xué)生首先確定好插花作品要表達(dá)的主題，確定好主要的花材，申請部分經(jīng)費(fèi)到批發(fā)點(diǎn)采購部分鮮切花材料；同時(shí)要求學(xué)生到校園里采集不同類型的材料，在這一過程中既可以培養(yǎng)學(xué)生自主創(chuàng)作的能力，又可以鍛煉學(xué)生觀察材料、挑選材料的能力。
3.3.3 尋找東方式插花新思路。深入學(xué)習(xí)和挖掘東方傳統(tǒng)花藝，加以繼承和發(fā)揚(yáng)，這就要求插花者要深入觀察植物習(xí)性，思考其美之所在與美之精華，并融入個(gè)人情感，才能創(chuàng)作出具有感染力的作品[8]。創(chuàng)新東方式插花的展示新途徑，對傳播和發(fā)揚(yáng)東方文化有很大的促進(jìn)作用。筆者在這方面也做了些嘗試，將東方式插花的過程藝術(shù)表演化，使得觀賞者不只是看到東方插花的最后結(jié)果，而是在插花的過程中配上音樂、花文化解說詞，將插花的整個(gè)過程展示出來，這種新形式的展示提高了學(xué)生學(xué)習(xí)插花的興趣。
4 鼓勵(lì)學(xué)生考取職業(yè)資格證書
2002年9月，國家勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒布了《插花員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，插花業(yè)首次被國家確認(rèn)為一種職業(yè)[9]。教學(xué)過程中應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生考取相關(guān)的職業(yè)資格證書，為學(xué)生就業(yè)增加競爭力。同時(shí)向?qū)W生介紹插花藝術(shù)不只在花店行業(yè)中使用，還可以在室內(nèi)裝飾、酒店接待等大型會(huì)議場所使用，提高學(xué)生對該職業(yè)資格認(rèn)定的認(rèn)知度。
5 利用課余時(shí)間開展花藝活動(dòng)
每年教師節(jié)花卉消費(fèi)量較大，存在較大的商機(jī)。學(xué)生學(xué)習(xí)完插花藝術(shù)課程以后，筆者鼓勵(lì)學(xué)員利用課余時(shí)間組建興趣小組，為其提供活動(dòng)場地、活動(dòng)機(jī)會(huì)，同學(xué)們可以利用學(xué)到的花藝技能，自己制作禮儀花束，進(jìn)行銷售，既可以讓社會(huì)檢驗(yàn)自己的學(xué)習(xí)成果，又可以通過自己的勞動(dòng)換取一定的報(bào)酬。園藝園林學(xué)院每年都有各類花藝活動(dòng)，學(xué)生可以在這些場合發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，如：由學(xué)生組建的“七里香”花藝（下轉(zhuǎn)第42頁）
（上接第33頁）
團(tuán)隊(duì)為晚會(huì)的花藝布置和花藝走秀做出了貢獻(xiàn)，該團(tuán)隊(duì)在學(xué)院文化藝術(shù)節(jié)上展示的新娘花藝作品受到老師和同學(xué)的好評。同時(shí)還引起了國內(nèi)知名網(wǎng)絡(luò)花藝媒體的關(guān)注；該團(tuán)隊(duì)不僅進(jìn)行傳統(tǒng)的花藝制作，還按照插花藝術(shù)的新思路創(chuàng)作出一系列的表演型插花作品，由該團(tuán)隊(duì)提出的東方式表演型插花體系的創(chuàng)新項(xiàng)目得到了湖南省教育廳大學(xué)生科技創(chuàng)新項(xiàng)目的支持。該團(tuán)隊(duì)創(chuàng)作出的“菊之韻”、“鶴舞獻(xiàn)瑞”等東方式表演型花藝，在2011年第十一屆“全國高校園藝學(xué)科建設(shè)與發(fā)展高層論壇”會(huì)議上得以展示，深受專家好評，給各位代表耳目一新的感覺。
6 結(jié)語
花藝行業(yè)的發(fā)展日新月異，高校插花藝術(shù)的教學(xué)也應(yīng)該緊跟時(shí)代的發(fā)展趨勢。高校里的花藝培訓(xùn)更應(yīng)該更新教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生花藝水平，為整個(gè)花藝行業(yè)的發(fā)展注入新鮮的血液，提高整個(gè)行業(yè)的從業(yè)人員綜合素質(zhì)水平，從而為中國的花藝事業(yè)發(fā)展提供后備力量。同時(shí)也使得培養(yǎng)出的學(xué)生能更好地適應(yīng)不斷發(fā)展變化的社會(huì)，提高其綜合素質(zhì)，繼承與發(fā)揚(yáng)中國的傳統(tǒng)花文化，促進(jìn)社會(huì)主義精神文明的健康發(fā)展與繁榮。
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隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的物質(zhì)需求得到越來越大的滿足，精神需求就被更強(qiáng)烈地渴望。人們對美的追求日益強(qiáng)烈。花朵，植物所代表的自然美是獨(dú)一無二的，是無法被其他形式的美替代的。插花是以自然生態(tài)為范本，以“雖由人作、宛自天開”為最高境界的藝術(shù)，其藝術(shù)魅力和精神內(nèi)涵深刻感染著每一個(gè)熱愛插花的人。
一 插花藝術(shù)概述
插花藝術(shù)，是指將植物可供觀賞的枝、葉、花、果等器官剪切下來，作為素材，在一定藝術(shù)構(gòu)思的基礎(chǔ)上，經(jīng)過一系列的修剪、整枝、彎曲等技術(shù)加工，搭配上一些以表現(xiàn)作品形象與寓意的其他輔助材料和適當(dāng)容器，造型出一件用來表達(dá)意圖或哲理，傳遞感情或意趣，并能體現(xiàn)自然美和生活美的花卉藝術(shù)品。這是一種深受大家喜愛的文化藝術(shù)，可用來美化環(huán)境、表達(dá)感情、調(diào)劑生活、放松心情。傳統(tǒng)的東方式插花源于中國，《詩經(jīng)》《楚辭》等書中記載，早在2000多年前，中國民間就有了原始的插花意念和雛形。可見，插花藝術(shù)不僅體現(xiàn)了大自然的美貌華麗，更包含了中華民族五千年的傳統(tǒng)文化、意識情趣和思想感情。美的外表和豐富的內(nèi)涵就是深受人們喜愛的原因。
插花藝術(shù)是一種蘊(yùn)含文化元素極為豐富的藝術(shù)形式。學(xué)習(xí)插花，有利于提高動(dòng)手和創(chuàng)新能力，進(jìn)行藝術(shù)的熏陶，美化心靈，修身養(yǎng)性。藝術(shù)的熏陶也是決定個(gè)人素質(zhì)的一個(gè)關(guān)鍵性因素。學(xué)會(huì)了插花，可以在家中進(jìn)行裝飾，美化自己的生活環(huán)境，使自己身心愉悅。專心投入到插花中可以感受到大自然的魅力和生活的美好，物我兩忘，物我合一。一個(gè)熱愛生活、熱愛自然的人總會(huì)保持一種積極樂觀向上的心態(tài)，這樣的人越多就越有利于整個(gè)社會(huì)的和諧。
二 插花藝術(shù)課程探索
1.插花藝術(shù)課程的現(xiàn)狀分析
第一，插花藝術(shù)文化內(nèi)涵不被重視。插花是將植物的枝、葉、花、果，經(jīng)過一定的藝術(shù)構(gòu)思，進(jìn)行一系列的技術(shù)加工，從而創(chuàng)造出具有一定精神內(nèi)涵和文化底蘊(yùn)的作品。然而，在當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)大發(fā)展的背景下，更多人將插花作為一種商品，更著重插花所帶來的經(jīng)濟(jì)效益，而忽視了其所含有的文化價(jià)值。越來越多的人尤其是在短期花藝培訓(xùn)班里的學(xué)生，學(xué)習(xí)插花是看中了這一行業(yè)的利潤，為自己贏得一些利益。因此，許多學(xué)生最初接觸插花的目的已經(jīng)發(fā)生了偏移，他們要學(xué)的不是如何將插花作品創(chuàng)造成一個(gè)藝術(shù)品，而是如何將插花作品快速地變成一件商品并如何提高其商業(yè)價(jià)值。他們更愿意將插花作品放到商業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中發(fā)揮它們的商品價(jià)值，而僅用少量的文化內(nèi)涵也只是作為推銷商品的噱頭，這種情況下做出的插花作品自然缺少插花作品本身所應(yīng)包含的精神層面的東西。當(dāng)然，將插花作品放入商業(yè)鏈中增加其商業(yè)價(jià)值也是一種有利于插花藝術(shù)發(fā)展的方式，可以有效地讓插花藝術(shù)被更多人接受，走進(jìn)更多人的家庭中。但過分地開發(fā)其商業(yè)價(jià)值，一味地追求其經(jīng)濟(jì)效益，就會(huì)有違于插花藝術(shù)其本真的價(jià)值，導(dǎo)致插花者的藝術(shù)素養(yǎng)不高和插花作品的文化內(nèi)涵不夠。
第二，插花課程實(shí)踐環(huán)節(jié)比較薄弱。插花藝術(shù)是一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的課程，對于學(xué)員技能的熟練度、審美能力和創(chuàng)新能力的訓(xùn)練是非常重要的。目前中國插花藝術(shù)的教學(xué)方法一般都是理論教學(xué)、教師操作示范和學(xué)員實(shí)踐操作訓(xùn)練三個(gè)環(huán)節(jié)。理論教學(xué)占據(jù)大多數(shù)的教學(xué)課時(shí)，而學(xué)生的實(shí)際訓(xùn)練則由于材料、資金、具有操作難度等一些原因使課時(shí)量非常少，導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)不足，像這樣單調(diào)的教學(xué)手段和嚴(yán)重不足的實(shí)踐訓(xùn)練很難培養(yǎng)出較高水平的插花藝術(shù)人才。
第三，插花教育者水平良莠不齊。插花藝術(shù)看似只是簡單地進(jìn)行插花創(chuàng)作，實(shí)際上它包含了大量相關(guān)的理論知識和中國傳統(tǒng)文化知識。它是一門融合植物學(xué)、繪畫、書法、文學(xué)、盆景、音樂、雕塑、建筑等多種元素的綜合性藝術(shù)。在插花藝術(shù)的活動(dòng)中必然會(huì)反映出作者對自然、藝術(shù)、人生及社會(huì)生活的感悟和思考。插花不僅僅是追求形式上的美，而是“取其形、求其意、悟其道”，花能傳情達(dá)意。因此，它要求插花教育者具有豐富的理論知識和較高的文化素養(yǎng)，對各種藝術(shù)形式都有所涉獵。只有擁有過硬職業(yè)能力的教師，才能讓學(xué)生信服，才足以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，才能培養(yǎng)出高素質(zhì)的職業(yè)人才。然而現(xiàn)在的插花教育者中，多數(shù)都不具備這些條件。他們多數(shù)是相關(guān)專業(yè)出身或只懂淺顯的插花花藝，更有的只是開過幾年花店或剛進(jìn)行完短期花藝培訓(xùn)，根本無法將插花藝術(shù)的精髓傳授給學(xué)生。
* 鄭州地方高校新世紀(jì)教育教學(xué)改革及人才培養(yǎng)工程第六批項(xiàng)目“插花藝術(shù)課程教學(xué)改革研究與實(shí)踐”的部分研究成果（編號：ZZJGC6004）；課題組成員：閆、劉鈴玉、楊玉珍；通訊作者：劉若瓦
2.插花藝術(shù)課程實(shí)踐的改進(jìn)
第一，重視藝術(shù)素養(yǎng)的培養(yǎng)。插花者藝術(shù)素養(yǎng)的高低直接影響著插花作品水平的高低。在理論教學(xué)的過程中，可以盡可能多地讓學(xué)生們欣賞一些優(yōu)秀的插花作品和與插花相關(guān)的藝術(shù)作品，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)闹v解示范，讓學(xué)生對插花的形態(tài)和色彩進(jìn)行一定的感知，建立起一定的審美觀。讓學(xué)生熟知自然生長環(huán)境下植物的形態(tài)特征，感受植物的自然美，思考如何在插花過程中保持甚至放大、凝練這種美。
第二，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐和創(chuàng)新能力。古人云：“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”插花藝術(shù)是一門實(shí)踐性極強(qiáng)的學(xué)科，只有多加練習(xí)、創(chuàng)作，才能熟練掌握相應(yīng)的插花技巧，激發(fā)創(chuàng)作欲望和創(chuàng)作思維。在訓(xùn)練過程中，可以先進(jìn)行單個(gè)技巧的多次練習(xí)，讓學(xué)生感知同一插花技巧對于不同花材的拿捏程度和注意事項(xiàng)；然后當(dāng)學(xué)生對插花技藝熟練以后，可以讓學(xué)生對優(yōu)秀作品進(jìn)行模仿練習(xí)，實(shí)際感受插花作品的構(gòu)造并鞏固常用的插花技能；最后可以在學(xué)生已具有創(chuàng)新能力的時(shí)候，給予學(xué)生一定的主題讓學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)作，并進(jìn)行學(xué)生間的互評和賞析。學(xué)生經(jīng)過作品的構(gòu)思、器皿的選擇、花材的造型、搭配等一系列課程的實(shí)踐，在很大程度上能夠提高學(xué)習(xí)主動(dòng)性和創(chuàng)新能力，使學(xué)生在設(shè)計(jì)思想、開拓意識、審美意識和動(dòng)手能力等方面得到培養(yǎng)和鍛煉，學(xué)生的插花技巧才能得到更大的提高。
第三，多樣化的教學(xué)方式。單一枯燥的教學(xué)方式會(huì)讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中感到厭倦，尤其是在進(jìn)行理論講解的時(shí)候，這時(shí)可以利用多媒體和教師現(xiàn)場示范的方式活躍課堂，吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望。長期的教學(xué)實(shí)踐已經(jīng)證明，科學(xué)、合理地選擇適宜的多樣化和現(xiàn)代化教學(xué)方法并進(jìn)行優(yōu)化組合，是實(shí)踐教學(xué)取得良好效果的重要保障。利用多媒體，讓學(xué)生們欣賞大量的優(yōu)秀插花作品，不僅可以讓學(xué)生們建立一定的審美觀，還可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)，可以向?qū)W生們展示往屆學(xué)生所做的插花作品，從而樹立起學(xué)生的自信心，相信自己在學(xué)完這門課后會(huì)完成同樣優(yōu)秀甚至更加優(yōu)秀的插花作品。在講到插花技巧的時(shí)候，教師可以進(jìn)行現(xiàn)場示范，用實(shí)物和現(xiàn)場操作來吸引學(xué)生的注意力，同時(shí)可以給學(xué)生分發(fā)一些簡單的材料，讓學(xué)生跟著示范一起動(dòng)手，這樣更有利于學(xué)生對插花技巧的理解和記憶。在進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練的時(shí)候，可以將學(xué)生分成多個(gè)小組進(jìn)行比賽。在最初進(jìn)行基礎(chǔ)技巧練習(xí)的時(shí)候，可以比賽哪個(gè)組做得又快又好；在進(jìn)行模仿練習(xí)的時(shí)候，可以比賽哪個(gè)組的模仿作品更加精致；最后在進(jìn)行主題創(chuàng)作的時(shí)候，可以比賽哪個(gè)組的作品更符合主題，哪個(gè)組的作品更有新意，哪個(gè)組的作品更受歡迎。通過小組比賽，讓學(xué)生之間相互比較、競爭、學(xué)習(xí)，不僅能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，更有利于激發(fā)學(xué)生的競爭意識和好勝心，使學(xué)生在不知不覺中提高動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。
第四，與其他藝術(shù)相結(jié)合。插花是一門融合了植物學(xué)、繪畫、書法、文學(xué)、盆景、音樂、雕塑、建筑等多種元素的綜合性藝術(shù)。為了能更好地展現(xiàn)插花作品，更加確切地表達(dá)插花者的思想感情，使插花作品更具文化內(nèi)涵，能與展示環(huán)境更加和諧地融合在一起，插花者應(yīng)該具備多方面的文化知識和藝術(shù)素養(yǎng)。因此，在培養(yǎng)優(yōu)秀插花者的過程中，應(yīng)該適當(dāng)?shù)丶尤胍恍┡c插花有關(guān)的其他藝術(shù)文化形式來提升學(xué)生的整體藝術(shù)素養(yǎng)和審美能力，以及對插花作品的整體把握能力。如讓學(xué)生欣賞書法、繪畫或其他藝術(shù)作品，甚至進(jìn)行模仿練習(xí)，感受其中不同的藝術(shù)之美，并與插花藝術(shù)進(jìn)行結(jié)合，這樣就不難創(chuàng)作出優(yōu)秀的插花作品。
第五，提高教師的教育實(shí)踐水平。插花課教師除了需具備良好的語言表達(dá)能力和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)外，還必須具備較高的插花技藝和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，包括植物種類的識別、植物的生長習(xí)性的了解等。教師的教育水平直接影響著學(xué)生的優(yōu)秀程度。為培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的插花藝術(shù)學(xué)員，提高教師的教育實(shí)踐水平至關(guān)重要。首先，要對從事插花教育人員的教學(xué)資格嚴(yán)格把關(guān)，提高從業(yè)門檻才能使插花教師的基礎(chǔ)水平得以提高，才能吸納更多更優(yōu)秀的插花教師。其次，可以請一些插花界的大師對教師進(jìn)行定期的培訓(xùn)，促進(jìn)能力的提升。最后，可以組織插花教師進(jìn)行插花比賽，進(jìn)行相互切磋。花藝大賽是鏡子，是新的起跑線。通過比賽可以了解到自身的不足，分析、研究與借鑒優(yōu)秀作品，取人之長，補(bǔ)己之短，從而提升教師水平。
三 關(guān)于插花藝術(shù)的未來展望
插花可以美化環(huán)境，美化心靈。將來會(huì)有越來越多的人愿意用花朵來裝飾他們的房間、他們的窗景、他們的商鋪，裝飾每一個(gè)角落。插花藝術(shù)將在社會(huì)生活中越來越被需要，是平日走親訪友，節(jié)日慶典禮儀不可或缺的重要組成部分。會(huì)有更多的人喜歡插花，愿意學(xué)習(xí)插花，使插花像繪畫、音樂一樣作為一種才藝被欣賞，并舉辦各種各樣的展覽。會(huì)有更多正規(guī)的專業(yè)插花培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，將插花藝術(shù)傳授給那些愛花惜花的人。
1.專業(yè)的插花教育機(jī)構(gòu)
隨著插花藝術(shù)被廣泛應(yīng)用，插花行業(yè)得以崛起，與之相關(guān)的行業(yè)，如鮮切花產(chǎn)業(yè)、花器制造業(yè)、各種包裝業(yè)等，都會(huì)相應(yīng)地得到推動(dòng)發(fā)展。這些行業(yè)因此需要更多的人才輸入。這時(shí)，就需要有目的、有系統(tǒng)地培養(yǎng)高素質(zhì)高層次的專業(yè)人才的地方，即花藝學(xué)院。如荷蘭農(nóng)業(yè)大學(xué)的斯特爾花藝學(xué)院、德國慕尼黑大學(xué)的古倫堡花藝學(xué)院等，在日本、韓國、美國、法國都有各自的公辦或民營的插花教育體系，他們培養(yǎng)出了學(xué)士、碩士、博士等各層次專業(yè)人才。中國也應(yīng)該建立這樣的花藝學(xué)院，以一流的花藝教學(xué)環(huán)境和強(qiáng)大的師資力量培養(yǎng)出高素質(zhì)的專業(yè)人才。
2.插花藝術(shù)對社會(huì)的影響
未來隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，建立現(xiàn)代化大都市的步伐加快，一座座高樓大廈平地崛起，遮擋住了藍(lán)天白云，一條條寬闊川流不息的馬路代替了幽靜的綠蔭小道，鋼筋水泥堆砌起來的城市看不到任何生機(jī)。生活在這樣的環(huán)境中，人們的心情難免容易感到急躁，這時(shí)就需要鮮花這種生活的調(diào)味品來平息急躁的心情。用鮮花來點(diǎn)綴城市，點(diǎn)綴心情，可以讓人們的生活變得更加美好。美好的心情、美好的環(huán)境、美好的生活，不僅能提升幸福指數(shù)，還能降低城市犯罪率。
插花藝術(shù)所包含的文化元素極為豐富。學(xué)習(xí)插花，可以美化心靈、修身養(yǎng)性、陶冶情操。插花藝術(shù)具有豐厚的文化底蘊(yùn)，專心地投入其中，深入地學(xué)習(xí)插花藝術(shù)的歷史和文化，可以從前輩甚至先人那里學(xué)到他們的作品所表達(dá)的思想品質(zhì)
和人生哲理，提高自身的文化素養(yǎng)。
我國傳統(tǒng)插花在2008年6月14日進(jìn)入了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，這再一次證明了它的史學(xué)價(jià)值和文化藝術(shù)價(jià)值。學(xué)習(xí)插花，不僅可以美化生活環(huán)境，使自己身心愉悅，還可以以花會(huì)友，結(jié)交愛好相投、品質(zhì)高尚的朋友。更可以將中國傳統(tǒng)插花藝術(shù)推向國際，與國外的插花愛好者進(jìn)行交流，探討不同國家不同地域不同的插花技巧和對插花藝術(shù)的不同見解，促進(jìn)東西方文化的交流。
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篇4
《插花藝術(shù)》是高等教育中園林、園藝、環(huán)境藝術(shù)、城市規(guī)劃等相關(guān)專業(yè)的必修或選修課程，是植物學(xué)、花卉學(xué)、設(shè)計(jì)初步、植物造景等課程的后續(xù)開設(shè)課程，此時(shí)學(xué)生已具有一定的審美素養(yǎng)。《插花藝術(shù)》課程教學(xué)中利用傳統(tǒng)的教學(xué)方法和模式已經(jīng)不能適應(yīng)學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。項(xiàng)目教學(xué)法在插花藝術(shù)課程中的運(yùn)用，充分體現(xiàn)了“以學(xué)生為中心”的教學(xué)特點(diǎn)，學(xué)生綜合素質(zhì)得以提高。課程要求學(xué)生有較強(qiáng)的想象力，能掌握插花的基本技能和造型原理，掌握各類材料的修剪與造型技巧，并且對市場有一定了解。學(xué)完該課程，學(xué)生進(jìn)入相關(guān)行業(yè)工作，能做到應(yīng)對市場制作出產(chǎn)品，或者為進(jìn)一步深造奠定基礎(chǔ)。
1 插花藝術(shù)課程傳統(tǒng)教學(xué)中存在的問題
傳統(tǒng)的《插花藝術(shù)》課程教學(xué)分為2個(gè)部分，理論教學(xué)和實(shí)訓(xùn)，實(shí)訓(xùn)通常安排在課程后期。這樣的教學(xué)安排存在以下問題：插花是一門有生命力的、非常強(qiáng)調(diào)動(dòng)手的課程，因此前期過多的理論教學(xué)顯得生硬和枯燥，不利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；前期的理論教學(xué)和演示與后期學(xué)生實(shí)訓(xùn)運(yùn)用脫節(jié)，學(xué)生只是重復(fù)模仿，缺乏創(chuàng)新；學(xué)生不了解市場，課程講授介紹大量花材、配件及工具，但實(shí)際上由于季節(jié)和地域限制，市場上的花材和配件都是有限的，造成學(xué)生設(shè)計(jì)很理想?yún)s無法適應(yīng)市場進(jìn)行產(chǎn)品制作；設(shè)計(jì)時(shí)學(xué)生往往不能把握實(shí)際尺寸，實(shí)訓(xùn)時(shí)教師準(zhǔn)備的材料常跟學(xué)生預(yù)想的不一樣；實(shí)訓(xùn)時(shí)間短，學(xué)生針對插花的動(dòng)手時(shí)間往往就在幾天內(nèi)，不利于學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、思考分析問題和解決問題能力的培養(yǎng)和提高；花材的藝術(shù)性如花材的風(fēng)韻、姿態(tài)表現(xiàn)、光線角度等需要學(xué)生在大自然中親近、了解，因此親手觸摸和長時(shí)間觀察體會(huì)是非常必要的，而這些很難在僅僅幾天的后期課程實(shí)訓(xùn)中做到。以上情況說明，《插花藝術(shù)》課程中利用傳統(tǒng)的教學(xué)方法和模式已經(jīng)不能適應(yīng)學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)和提高。
2 項(xiàng)目教學(xué)法的基本情況
項(xiàng)目教學(xué)也稱為“基于項(xiàng)目活動(dòng)的研究性學(xué)習(xí)”，有的也稱作“任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法”。該方法可充分地體現(xiàn)“以學(xué)生為中心”的教學(xué)特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)過程的實(shí)踐，旨在讓學(xué)生融入到有意義的任務(wù)完成的過程中，積極、有目標(biāo)地自主學(xué)習(xí)，要求學(xué)生在學(xué)習(xí)期間自主進(jìn)行知識構(gòu)建與技巧訓(xùn)練。項(xiàng)目教學(xué)法體現(xiàn)個(gè)性化和層次化的人才培養(yǎng)理念，提倡和引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)，能按個(gè)性走上主動(dòng)發(fā)展的道路[1]。
在《插花藝術(shù)》的課程教學(xué)中運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法，是要求學(xué)生通過市場調(diào)查，設(shè)定一個(gè)項(xiàng)目目標(biāo)，在完成項(xiàng)目的過程中，通過資料收集、理論學(xué)習(xí)、小組討論、教師指導(dǎo)等方式，最后能依靠一定的理論知識制作出適合市場定位的作品，并且能對所有開銷完成賬目核算，在有條件的情況下還可以進(jìn)行產(chǎn)品的市場檢驗(yàn)。項(xiàng)目結(jié)束后，學(xué)生能對各組作品和組內(nèi)成員在項(xiàng)目進(jìn)行過程中的各項(xiàng)能力做出評價(jià)，以此鍛煉學(xué)生的各項(xiàng)綜合素質(zhì)，解決傳統(tǒng)教學(xué)中的一系列問題。
3 具體教學(xué)過程
3.1 確定項(xiàng)目任務(wù)
插花藝術(shù)是一門可操作性的生活藝術(shù)，市場應(yīng)用廣泛，因此項(xiàng)目的確定并不是由指導(dǎo)教師來提出的。提出項(xiàng)目之前，要求學(xué)生先對其可見的花卉藝術(shù)資料進(jìn)行搜集、生活觀察、圖書館查閱、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)及市場調(diào)查，該過程實(shí)際上是對插花分類知識的學(xué)習(xí)，并且由于觀賞大量的作品，使學(xué)生對插花藝術(shù)的興趣有了極大地提高。將全班分為若干小組，每組3～4人，組內(nèi)自主推薦項(xiàng)目，1名組長擔(dān)任信息匯總、組織和主要匯報(bào)工作。在資料搜集的基礎(chǔ)上，由小組討論自主提出最有興趣、最希望做出的作品類型，由指導(dǎo)教師結(jié)合典型性、可行性和每組的區(qū)別性，與各小組討論后做出項(xiàng)目任務(wù)的最后審定，如傳統(tǒng)東方式插花、禮儀花束、現(xiàn)代花藝、家居裝飾性插花等。
3.2 項(xiàng)目過程設(shè)計(jì)及方案制定
項(xiàng)目教學(xué)法有別于傳統(tǒng)教學(xué)之處在于學(xué)生能把握學(xué)習(xí)過程和內(nèi)容，邊學(xué)邊做。因此在項(xiàng)目任務(wù)確定以后，教師結(jié)合知識結(jié)構(gòu)的系統(tǒng)性，指導(dǎo)各小組有針對性地設(shè)計(jì)幾大主要的項(xiàng)目模塊，引導(dǎo)學(xué)生一步一步進(jìn)行學(xué)習(xí)和創(chuàng)作。如按照插花創(chuàng)作的步驟安排項(xiàng)目模塊：立意—選材—造型插制—評價(jià)[2]。在完成項(xiàng)目的過程中，每一個(gè)模塊就是一個(gè)知識系統(tǒng)，學(xué)生在每個(gè)模塊的研究和討論中，不知不覺地將研究內(nèi)容建立起一個(gè)系統(tǒng)的框架，并且由于每一個(gè)模塊都是為實(shí)踐服務(wù)，學(xué)生表面看來是在構(gòu)思完善創(chuàng)作作品，而實(shí)際是學(xué)習(xí)了傳統(tǒng)教學(xué)中的各大理論，完成了項(xiàng)目過程的理解。在主要的項(xiàng)目模塊確定后，需要指導(dǎo)教師與各小組討論，針對每個(gè)模塊的難易度來進(jìn)行時(shí)間規(guī)劃，制定一個(gè)切實(shí)可行的學(xué)習(xí)實(shí)踐實(shí)施方案，其主要目的是督促各小組按時(shí)完成各階段學(xué)習(xí)、實(shí)踐任務(wù)及匯報(bào)工作。
每個(gè)大型的項(xiàng)目模塊只是提出了一個(gè)知識系統(tǒng)，各個(gè)分支需要指導(dǎo)老師能夠熟練地把握，表現(xiàn)在大模塊中包括許多小模塊，要求學(xué)生在學(xué)習(xí)中自主提出并解決，完成一個(gè)全面的知識框架，但知識點(diǎn)的遺漏需要指導(dǎo)教師及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充。比如“選材”模塊中，包括花材選擇、花器選擇、配件選擇、工具選擇等內(nèi)容，其中花材選擇還細(xì)分為花材形狀選擇、大小選擇、色彩選擇等。學(xué)生要成功設(shè)計(jì)并制作出插花作品，一定要學(xué)習(xí)和應(yīng)用好這些知識分支，因此項(xiàng)目教學(xué)法是考驗(yàn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和思考的能力，同樣也是考驗(yàn)教師對整個(gè)知識系統(tǒng)和學(xué)習(xí)過程的控制力。
3.3 項(xiàng)目實(shí)施
由指導(dǎo)教師進(jìn)行第1次的綜合講解，對于插花藝術(shù)的基本概念及范疇等知識需要學(xué)生能完全理解，然后按照指導(dǎo)教師提出的項(xiàng)目大模塊開始進(jìn)行任務(wù)安排。項(xiàng)目組長要針對每個(gè)組員的特點(diǎn)來分配任務(wù)，鍛煉各自的協(xié)調(diào)和溝通能力。
“立意”模塊要求學(xué)生進(jìn)行市場調(diào)查和生活觀察，確定不同目標(biāo)作品類型的用途、擺放位置和表現(xiàn)情趣等內(nèi)容。項(xiàng)目組長安排成員通過分頭拍照或繪圖等方式進(jìn)行調(diào)查，匯總后進(jìn)行小組討論，確定作品的基本構(gòu)思。
“選材”模塊是較大的知識體系，要求學(xué)生掌握花材形態(tài)及運(yùn)用、市場上常用切花的花語及價(jià)格、花器材料和質(zhì)感與插花類型的搭配、工具及配件選擇等。指導(dǎo)教師要注意一些交叉學(xué)科知識的鞏固，比如鮮切花的選購和保鮮是《花卉學(xué)》的內(nèi)容。此時(shí)學(xué)生可通過大量的市場走訪選擇1～2個(gè)花器，若有制作禮儀插花的小組也可選購包裝材料進(jìn)行包裝練習(xí)。鮮切花因生命期短耗損太大，因此指導(dǎo)教師提議學(xué)生在校園中采摘一些植物性材料進(jìn)行插花工具的操作練習(xí)。學(xué)生根據(jù)作品構(gòu)思和市場走訪選擇合適的花材，由小組討論后匯總花材種類、數(shù)量、顏色、大概價(jià)格等資料，做出表格后提交給指導(dǎo)教師。
“造型插制”模塊是插花藝術(shù)的核心，包括材料修剪整形和插花造型。材料修剪整形在第2模塊時(shí)可先用校園植物性材料訓(xùn)練，鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新技能手法，熟練后可購買一定的鮮切花進(jìn)行比例關(guān)系確定，練習(xí)修剪、固定和彎曲等技能。小組可通過練習(xí)基本花型進(jìn)行插花技能的練習(xí)。此時(shí)學(xué)生容易進(jìn)入一個(gè)迷區(qū)，就是可以模仿基本花型，但自己設(shè)計(jì)出的作品總會(huì)很別扭，且不知該如何修改。因此，指導(dǎo)教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行造型法則的學(xué)習(xí)，在學(xué)生制作的過程中強(qiáng)調(diào)重心、焦點(diǎn)、穩(wěn)定感等構(gòu)圖要點(diǎn)，從而引導(dǎo)學(xué)生的設(shè)計(jì)走向成熟。
“評價(jià)模塊”首先要求各項(xiàng)目小組互相參觀，學(xué)習(xí)把握作品的觀賞部位和角度，嘗試領(lǐng)會(huì)制作者的意圖，品味特別的制作設(shè)計(jì)手法，并且能說出自己的見解，提出意見。然后由指導(dǎo)教師帶領(lǐng)所有學(xué)生進(jìn)行插花作品的欣賞，進(jìn)行綜合評比。有條件的也可以由市場做出評價(jià)，將作品擺放在校園內(nèi)或校門口進(jìn)行調(diào)查，問卷、投票或拍賣售賣等形式都是可行的。
“結(jié)算”模塊是為了使教學(xué)更貼近市場，插花藝術(shù)除了要培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)感，同樣要引導(dǎo)學(xué)生利用所學(xué)的知識帶來經(jīng)濟(jì)效益。從項(xiàng)目開始就要求每個(gè)小組專門設(shè)置1名人員進(jìn)行賬目的記錄，將所有材料費(fèi)、路費(fèi)、資料費(fèi)等都詳細(xì)記入賬目，使賬目分門別類、清晰明了，培養(yǎng)學(xué)生整理賬目的能力。依照作品材料費(fèi)用及過程損耗，小組核算并提交作品的成本費(fèi)和建議市場售價(jià)，并由各小組討論其合理性；若有作品拍賣或售賣，小組需另計(jì)利潤，進(jìn)一步討論作品的市場推廣價(jià)值及改進(jìn)。
每個(gè)模塊完成后要求項(xiàng)目小組提交報(bào)告1份，匯報(bào)模塊實(shí)施期間學(xué)習(xí)到的內(nèi)容和項(xiàng)目進(jìn)展情況，并提出遇到的問題，在指導(dǎo)教師的參與下，各組間相互交流問題和解決方法。
3.4 項(xiàng)目評估總結(jié)
項(xiàng)目進(jìn)行結(jié)束以后，指導(dǎo)教師引導(dǎo)學(xué)生對整個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行過程總結(jié)，包括學(xué)生的個(gè)人總結(jié)、組員互評、指導(dǎo)教師評價(jià)等形式。學(xué)生學(xué)習(xí)成果主要不是知識的積累，而是在創(chuàng)設(shè)出的真實(shí)職業(yè)情境下學(xué)生職業(yè)實(shí)踐能力的提高[3]。每個(gè)學(xué)生對待問題時(shí)給出的方案與策略不同，使得每項(xiàng)任務(wù)的判斷標(biāo)準(zhǔn)并不是唯一，而是多樣化的，因此指導(dǎo)教師的評價(jià)重點(diǎn)在于，一是學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、協(xié)調(diào)交流能力，在組內(nèi)起到的積極作用等個(gè)人素質(zhì)；二是學(xué)生的知識掌握程度、專業(yè)技能、創(chuàng)新精神等方面，且應(yīng)注意針對項(xiàng)目對全過程做出綜合評價(jià)，或分階段分別評價(jià)。對于進(jìn)步快、技能熟練、創(chuàng)新等方面較強(qiáng)的學(xué)生提出表揚(yáng)，對優(yōu)秀學(xué)生和作品發(fā)放獎(jiǎng)狀或獎(jiǎng)品進(jìn)行鼓勵(lì)。
除此之外，指導(dǎo)教師對全過程進(jìn)行總結(jié)是項(xiàng)目教學(xué)法的重要環(huán)節(jié)，通過觀察學(xué)生自主學(xué)習(xí)、技能操作和自評等過程，指導(dǎo)教師可以從中發(fā)現(xiàn)各種問題，加以研究分析，以此來改善將來的教學(xué)過程和方法[4]。
4 結(jié)語
此次項(xiàng)目教學(xué)法在《插花藝術(shù)》課程教學(xué)中的運(yùn)用中也發(fā)現(xiàn)了很多問題：項(xiàng)目教學(xué)法對指導(dǎo)教師的要求高于傳統(tǒng)教學(xué)，既要區(qū)別于講授，又要把握住適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)；知識系統(tǒng)的熟悉和掌握程度要求很高；因?yàn)樾枰^察學(xué)生每一步研究的方向，所以時(shí)間花費(fèi)更多。對學(xué)生來講，動(dòng)手操作并不難，最大難度在于要變被動(dòng)為主動(dòng)的學(xué)習(xí)，因此項(xiàng)目起始階段怎樣提起學(xué)生的興趣和熱情需要指導(dǎo)老師認(rèn)真地進(jìn)行研究。另外，學(xué)生進(jìn)行市場調(diào)查和售賣等活動(dòng)時(shí)較靦腆，難以進(jìn)入角色，討論時(shí)部分同學(xué)不善于表達(dá)觀點(diǎn)，這些都需要更多的鍛煉，也要求指導(dǎo)教師對學(xué)生更多的鼓勵(lì)和支持。
通過項(xiàng)目教學(xué)法在《插花藝術(shù)》課程中的運(yùn)用與實(shí)踐，基本解決了該課程傳統(tǒng)教學(xué)中理論教學(xué)與實(shí)踐操作的脫節(jié)現(xiàn)象，使學(xué)生的自主構(gòu)建知識能力、實(shí)踐操作能力、協(xié)調(diào)交流能力、適應(yīng)市場能力等綜合職業(yè)能力得到了鍛煉與提高，為職業(yè)教育的實(shí)現(xiàn)與企業(yè)崗位的無縫對接奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
5 參考文獻(xiàn)
[1] 賀平.項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)踐探索[J].中國職業(yè)技術(shù)教育，2006（8）：43-44.
篇5
【文章編號】0450-9889（2014）08B-0092-02
插花藝術(shù)基礎(chǔ)課程涉及插花藝術(shù)基礎(chǔ)、東方傳統(tǒng)插花藝術(shù)、西方插花藝術(shù)、現(xiàn)代插花藝術(shù)、插花藝術(shù)作品的鑒賞與評比等內(nèi)容，插花運(yùn)用的素材豐富且受季節(jié)和地域影響大，藝術(shù)插花練習(xí)受經(jīng)費(fèi)影響大，諸多現(xiàn)實(shí)困難已影響到該課程傳統(tǒng)教學(xué)的正常開展。而多媒體以互聯(lián)網(wǎng)為依托，方便收集教學(xué)素材，可靈活地利用文字、圖片、聲音、動(dòng)畫、視頻等輔材料制作圖文并茂的教學(xué)課件，能夠有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在教學(xué)過程中，結(jié)合插花的制作實(shí)踐，多媒體能將教學(xué)內(nèi)容化繁為簡、變抽象為形象，更有助于學(xué)生對知識的理解和掌握。基于此，本文探討多媒體在插花藝術(shù)基礎(chǔ)課程教學(xué)中的應(yīng)用效果。
一、在插花藝術(shù)基礎(chǔ)課程教學(xué)中應(yīng)用多媒體對教師的要求以及需準(zhǔn)備的事項(xiàng)
（一）教師應(yīng)掌握和靈活運(yùn)用多媒體教學(xué)技術(shù)
在現(xiàn)代化教學(xué)手段越來越先進(jìn)的時(shí)代，教師應(yīng)掌握和靈活運(yùn)用多媒體教學(xué)技術(shù)。首先，應(yīng)掌握多種課件制作軟件的使用方法，這有利于最大化地展現(xiàn)課件效果，有利于激發(fā)學(xué)生的求知欲望，有利于增強(qiáng)教學(xué)效果。其次，應(yīng)提高多媒體課件的制作水平及品質(zhì)。多媒體課件質(zhì)量的高低和品質(zhì)的優(yōu)劣在很大程度上決定了教學(xué)效果的好壞。再次，應(yīng)根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容制作精致的課件。電子教案和多媒體課件的編排和制作應(yīng)以教學(xué)的目標(biāo)、內(nèi)容、實(shí)施方法和策略等教學(xué)要素為依據(jù)，突出教學(xué)內(nèi)容的重要性。
（二）多媒體課件的資源準(zhǔn)備及制作
1.準(zhǔn)備文字素材。在多媒體課件中，文字是基本的素材，文字應(yīng)精簡，提煉重點(diǎn)要點(diǎn)，應(yīng)避免出現(xiàn)整個(gè)課件就是教材內(nèi)容文字的展現(xiàn)這一現(xiàn)象。文字可以在課件制作過程中直接輸入，也可以從文本中直接復(fù)制和插入文件，但對于大量的文字信息一般不直接輸入，而是在前期就預(yù)先準(zhǔn)備好所需的文字素材。文字素材有時(shí)也以圖像的方式運(yùn)用到課件中，如通過格式排版后產(chǎn)生的特殊效果，可以用圖像方式保存下來，并可以很方便地調(diào)整大小。
2.準(zhǔn)備圖像。插花是一門觀賞藝術(shù)，運(yùn)用植物的枝、葉、花、果作為素材，經(jīng)過一定的技術(shù)和藝術(shù)加工，重新配置成一件精致美麗、富有詩情畫意、能再現(xiàn)大自然美和生活美的花卉藝術(shù)品。因此，制作插花多媒體課件需要采用大量的圖片。隨著科技的發(fā)展，多媒體需要的圖像可以通過軟件創(chuàng)造、掃描儀掃描、數(shù)碼相機(jī)拍攝以及從屏幕、動(dòng)畫、視頻中捕捉圖形圖像等途徑采集，并從中挑選制作多媒體所需要的最好的圖像運(yùn)用到多媒體中。
3.使用背景音樂。在插花課件中適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用背景音樂，可以調(diào)節(jié)學(xué)生的情緒，吸引學(xué)生的注意力，增強(qiáng)教學(xué)效果。在多媒體課件制作過程中，應(yīng)根據(jù)不同教學(xué)內(nèi)容所體現(xiàn)的意境來選擇背景音樂。
4.制作動(dòng)畫。在課件中運(yùn)用動(dòng)畫，給學(xué)生視覺上帶來動(dòng)態(tài)的沖擊，可以更好地吸引學(xué)生的注意力。但需要注意的是，動(dòng)畫制作應(yīng)以教學(xué)內(nèi)容為主，不能過分強(qiáng)調(diào)動(dòng)畫效果而忽略了教學(xué)內(nèi)容的展示。
5.使用視頻。在插花作品的插制過程及作品展示中，通過視頻示范可以彌補(bǔ)一般圖片不能展示的插制方位和角度，使學(xué)生能更好地理解插制的原理和技巧。例如，東方式插花、花束、胸花及絲帶花的制作等章節(jié)的內(nèi)容，以視頻展示效果會(huì)更好。因此，在制作這些章節(jié)的多媒體課件時(shí)，可以事先使用攝像機(jī)將作品的制作過程拍攝下來，進(jìn)行編輯處理后制作成簡單的小視頻，并鏈接到多媒體課件中使用。
二、多媒體在插花藝術(shù)基礎(chǔ)課程教學(xué)中的應(yīng)用效果
（一）多媒體在插花藝術(shù)基礎(chǔ)課程教學(xué)中的應(yīng)用
1.多媒體教學(xué)課件在課堂教學(xué)中的應(yīng)用。在復(fù)習(xí)舊知識點(diǎn)和簡述新知識點(diǎn)時(shí)，一般可以借用多媒體簡便快捷的特點(diǎn)來展示完成。對于理論性的知識點(diǎn)，直接用多媒體展示，會(huì)使原本枯燥的內(nèi)容變得生動(dòng)。例如，在講授第一章“插花藝術(shù)的定義和范疇”、第三章“插花造型的基本理論”、第四章“插花藝術(shù)發(fā)展簡史”等理論性較強(qiáng)的內(nèi)容時(shí)，如果只讓學(xué)生對著教師和書本來聽課，很容易出現(xiàn)聽覺疲勞，而如果用課件將這些知識點(diǎn)進(jìn)行圖文并茂的展示或以微電影的方式進(jìn)行演繹，學(xué)生喜愛的程度就會(huì)有所提高；同樣，就插花作品插制步驟而言，先借助多媒體圖文并茂的方式進(jìn)行精短的概要，簡述知識要點(diǎn)和插制步驟要點(diǎn)及技術(shù)要點(diǎn)，既能將繁雜的知識點(diǎn)變簡單，又可以將抽象的東西具體化，通俗易懂，便于學(xué)生理解和掌握。這樣，將能使學(xué)生對作品的插制過程有一定的感性認(rèn)知，便于教師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入實(shí)物插作的練習(xí)，從而提高學(xué)生的練習(xí)興趣，增強(qiáng)教學(xué)效果。
2.多媒體教學(xué)課件在學(xué)生課外練習(xí)中的應(yīng)用。插花學(xué)習(xí)貴在“勤練”，勤練才能發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，從而提升插制水平。因?yàn)槔碚撜n堂教學(xué)時(shí)間有限，所以一般可以延伸到課外的自我練習(xí)。而課外自我練習(xí)階段，教師對學(xué)生一對一的指導(dǎo)時(shí)間比較有限，此時(shí)，教師上課用的多媒體課件可以起到幫助學(xué)生復(fù)習(xí)和指導(dǎo)練習(xí)的作用，成為學(xué)生課外練習(xí)插花的隱性指導(dǎo)教師。學(xué)生可以通過手機(jī)等設(shè)備下載教學(xué)材料。學(xué)生在練習(xí)中不斷觀摩，不斷總結(jié)，在思考中逐步提升自我學(xué)習(xí)能力，為學(xué)好插花打下良好的基礎(chǔ)。
（二）多媒體在插花藝術(shù)基礎(chǔ)課程教學(xué)中應(yīng)用的效果
1.擴(kuò)大課堂容量，拓展教學(xué)空間，豐富課堂內(nèi)容。在插花藝術(shù)基礎(chǔ)課教學(xué)中，利用預(yù)先制作好的課件，不僅能多方位地展示教學(xué)內(nèi)容，還能以其圖文并茂的方式迅速吸引學(xué)生的注意力，為更好地開展教學(xué)創(chuàng)造了良好的教學(xué)環(huán)境。有時(shí)，還可以利用互聯(lián)網(wǎng)的有利條件，帶領(lǐng)學(xué)生將課堂延伸到更寬的學(xué)習(xí)空間里。例如，在講解胸花的應(yīng)用時(shí)，就可以鏈接到胸花常用的不同場所人群上，如在一些大型會(huì)議上主持人和嘉賓常佩戴胸花，一些頒獎(jiǎng)晚會(huì)中的主持人也常佩戴胸花，還有婚禮上的新人及伴郎伴娘常佩戴胸花，等等。具體場景實(shí)物的展示使教學(xué)內(nèi)容更具生命力和吸引力。這些鏈接的內(nèi)容可以擴(kuò)大教學(xué)容量，拓展教學(xué)空間，豐富課堂內(nèi)容，讓學(xué)生對胸花的應(yīng)用范圍有了更真實(shí)的認(rèn)識，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)了教學(xué)效果。
2.集中教學(xué)資源，便于開展教學(xué)。插花藝術(shù)基礎(chǔ)課程主要教學(xué)材料是鮮切花，而鮮切花的地域性和季節(jié)性很強(qiáng)，即使在現(xiàn)在種植條件很好的溫室大棚都很難集中展示不同地域和不同季節(jié)的鮮切花材料，而多媒體就能很好地解決這一難題。例如，在花材識別教學(xué)中，除現(xiàn)場展示就地取材的花材外，無法就地取材或不同季節(jié)的花材均可以借助多媒體圖片展示的方式真實(shí)地展示給學(xué)生。同樣，除花材外，插花作品的配件如花器、花泥、花插等物都可以利用多媒體圖片資源的便利條件來滿足教學(xué)的需要。
3.便于教學(xué)演示，教學(xué)效果好。黑板上畫圖教學(xué)是一種傳統(tǒng)的教學(xué)方式，而就插花藝術(shù)基礎(chǔ)這門課而言，單一的黑板展示教學(xué)不能滿足教學(xué)的需求。例如，在演示三角形基本花型的插制過程中，只在黑板上畫圖展示，學(xué)生就很難把握整個(gè)花型的立體輪廓和選材顏色的整體效果，更難體現(xiàn)每枝花的插制角度和花頭的展示姿態(tài)。而如果將三角形基本花型的插制過程拍成照片，一張一步地演示給學(xué)生，在演示時(shí)同時(shí)備注說明插制的技巧、注意事項(xiàng)和學(xué)習(xí)重點(diǎn)；或錄成錄像，按插制步驟邊解說邊演示展示給學(xué)生，將會(huì)使學(xué)生如臨插制現(xiàn)場，教學(xué)印象深刻，為下一階段的自己動(dòng)手插制打好基礎(chǔ)，教學(xué)效果更好。
4.利用自制PPT教學(xué)課件，便于引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行作品鑒賞。插花藝術(shù)基礎(chǔ)課程是一門實(shí)操性很強(qiáng)的課程，該門課不僅要引領(lǐng)學(xué)生學(xué)會(huì)鑒賞插花作品，不斷提高學(xué)生的審美水平，而且更重要的是，要教會(huì)學(xué)生插制不同類型的插花作品，如果學(xué)生沒有經(jīng)過強(qiáng)化訓(xùn)練，是不可能完成的。在強(qiáng)化訓(xùn)練過程中，教會(huì)學(xué)生掌握不同類型插花作品的插制步驟是基本工作，此外，更重要的工作是引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)審視自己的作品。在學(xué)生模擬練習(xí)插制作品、教師點(diǎn)評階段，教師經(jīng)常采用現(xiàn)場點(diǎn)評和不同作品對比點(diǎn)評的方式進(jìn)行，通過實(shí)物的對照點(diǎn)評，讓學(xué)生更真實(shí)地發(fā)現(xiàn)問題，更好地解決問題，幫助學(xué)生提高插花作品的插制水平。而由于不同的插花作品很難現(xiàn)場集中，教師就經(jīng)常將學(xué)生模擬練習(xí)插制的作品拍成相片制成PPT進(jìn)行演示點(diǎn)評，讓學(xué)生更直接地知道自己作品的好壞。同時(shí)，為更好地引導(dǎo)學(xué)生觀賞插花作品，教師還經(jīng)常將一些技能大賽中優(yōu)秀的作品和網(wǎng)絡(luò)上一些有代表性的作品進(jìn)行處理，制成PPT進(jìn)行演示，引導(dǎo)學(xué)生在循序漸進(jìn)的觀賞和對比點(diǎn)評中學(xué)習(xí)。
5.教學(xué)資源共享，方便教學(xué)交流，有利于該門課程的教學(xué)整體水平的統(tǒng)一提高，為插花藝術(shù)的推廣及普及提供便利。插花藝術(shù)是中、高職園林、園藝（果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)）專業(yè)的一門專業(yè)必修基礎(chǔ)課程，除此之外，在很多中、高職旅游、飯店專業(yè)都開設(shè)有該門課程。該課程普遍受到學(xué)生的喜愛。插花藝術(shù)最后以插花作品展示成果，一些好的插花作品一般很難保留和復(fù)制，因此，一些好的教學(xué)優(yōu)秀作品、比賽作品均可以圖片或錄像的方式保存下來，作為教學(xué)素材來使用。此外，不同院校間相同課程的教學(xué)資源形成共享的模式，更有利于該門課程的教學(xué)交流和學(xué)習(xí)，為教學(xué)質(zhì)量的共同提高創(chuàng)造良好的教學(xué)環(huán)境，同時(shí)也為插花藝術(shù)的推廣、普及起到促進(jìn)作用。
總之，多媒體在教學(xué)中有很大的優(yōu)勢，教師應(yīng)掌握和靈活應(yīng)用多媒體教學(xué)技術(shù)，認(rèn)真準(zhǔn)備所需的事項(xiàng)，將多媒體應(yīng)用到插花藝術(shù)基礎(chǔ)課程教學(xué)中，從而提高教學(xué)水平，增強(qiáng)教學(xué)效果。
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[3]黎佩霞，范燕萍.插花藝術(shù)基礎(chǔ)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2002
篇6
1 ?n程簡介
生物有機(jī)化學(xué)作為有機(jī)化學(xué)向生命科學(xué)滲透過程中形成的一個(gè)新的分支學(xué)科，已經(jīng)成為現(xiàn)代生命科學(xué)研究中的重要組成部分。為了適應(yīng)這一趨勢，近年來國內(nèi)外許多一流大學(xué)都為有機(jī)專業(yè)和化學(xué)生物學(xué)專業(yè)的本科生和研究生開設(shè)生物有機(jī)化學(xué)專業(yè)課。生物有機(jī)化學(xué)是一門發(fā)展迅速的學(xué)科，充分融合了有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)和藥物化學(xué)，該課程的綜合性較強(qiáng)，是化學(xué)生物學(xué)專業(yè)的核心課程。
化學(xué)生物學(xué)這一概念于20個(gè)世紀(jì)末提出，是一門將化學(xué)小分子作為工具，同時(shí)通過化學(xué)手段人為干擾或調(diào)控生命體系，從而闡明復(fù)雜生物體系運(yùn)行機(jī)制的新興交叉學(xué)科。與其他化學(xué)分支學(xué)科相比，有機(jī)化學(xué)在與生命科學(xué)的交叉方面具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，化學(xué)家通過合成不同的有機(jī)小分子作為化學(xué)探針，可以有效地研究復(fù)雜的生命體系，因此近年來生物有機(jī)化學(xué)得到了蓬勃的發(fā)展。
2 教學(xué)對象與課程目標(biāo)
生物有機(jī)化學(xué)是我校化學(xué)生物學(xué)專業(yè)本科學(xué)生開設(shè)的專業(yè)必修課程。根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的要求，在學(xué)生學(xué)習(xí)完有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、結(jié)構(gòu)生物學(xué)等課程的基礎(chǔ)上于大三上學(xué)期開設(shè)本門課程。學(xué)生已具備了一定的理論基礎(chǔ)和文獻(xiàn)檢索能力，尤其是大二期間創(chuàng)新課題的開展，使大部分學(xué)生已培養(yǎng)了自主學(xué)習(xí)和實(shí)踐的能力。
通過學(xué)習(xí)這門課程，要求學(xué)生掌握如何應(yīng)用有機(jī)化學(xué)的結(jié)構(gòu)理論、基團(tuán)相互作用理論、有機(jī)化學(xué)反應(yīng)機(jī)制和動(dòng)力學(xué)理論，以及應(yīng)用有機(jī)化學(xué)研究方法，在分子水平上研究生物分子的化學(xué)變化和反應(yīng)規(guī)律。并且能夠通過模擬生物體系的化學(xué)變化，建立有機(jī)化學(xué)研究新體系。培養(yǎng)學(xué)生利用所學(xué)習(xí)的分子識別理論、酶的作用機(jī)制等知識，來設(shè)計(jì)生物活性分子，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)藥物化學(xué)、分子生物學(xué)、藥理學(xué)等專業(yè)課程奠定理論基礎(chǔ)；也為今后的畢業(yè)論文、研究生階段的學(xué)術(shù)研究，或者從事相關(guān)工作做鋪墊。
由于生物有機(jī)化學(xué)內(nèi)容繁雜、系統(tǒng)性較強(qiáng)，對于生物大分子結(jié)構(gòu)、功能、特點(diǎn)的理解需要較好的空間想象能力，反應(yīng)機(jī)制、反應(yīng)動(dòng)力學(xué)等問題較難理解需要較強(qiáng)的有機(jī)化學(xué)功底，致使學(xué)生在設(shè)定的課程時(shí)間內(nèi)很難兼顧到各方面知識。同時(shí)，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中對于理論知識往往感覺枯燥乏味，以至于有的學(xué)生對該課程專業(yè)知識的學(xué)習(xí)失去興趣，學(xué)習(xí)熱情并不高漲，從而影響了教學(xué)效果。鑒于生物有機(jī)化學(xué)課程的重要性，擴(kuò)充教學(xué)內(nèi)容，改善教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量，讓學(xué)生在有限的課堂時(shí)間就能夠掌握這門有用的理論課專業(yè)知識，是我們亟待解決的問題。我們在這里結(jié)合課堂教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，探討生物有機(jī)化學(xué)課程的教學(xué)的新思路新方法，解決教學(xué)過程中出現(xiàn)的一些問題，以期進(jìn)一步提高該課程的教學(xué)質(zhì)量。我們以培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)踐能力為目標(biāo)，以案例教學(xué)和應(yīng)用為導(dǎo)向，應(yīng)用探究式教學(xué)模式對生物有機(jī)化學(xué)課程的教學(xué)進(jìn)行改革，并取得了較好的教學(xué)效果。
3 教學(xué)內(nèi)容的擴(kuò)充和改進(jìn)
生物有機(jī)化學(xué)是從20世紀(jì)80年代開始作為一門理論課程講授的，其交叉性主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一個(gè)是通過化學(xué)小分子研究生物大分子，另一個(gè)是通過理性地設(shè)計(jì)、改造生物大分子，用于生產(chǎn)復(fù)雜結(jié)構(gòu)的功能性化學(xué)小分子。其教材除了Hermann Dugas和Christopher Penney最早于1981年出版的Bioorganic Chemistry以外，國內(nèi)只有高等教育出版社出版、中山大學(xué)古練權(quán)教授于1992年編寫的《生物有機(jī)化學(xué)》。我們選用的正是古練權(quán)教授編寫的《生物有機(jī)化學(xué)》，該教材十分經(jīng)典，涵蓋了多肽、核酸和酶的生物有機(jī)化學(xué)內(nèi)容，并介紹了一系列酶促有機(jī)化學(xué)反應(yīng)。
考慮到生物有機(jī)化學(xué)是一門飛速發(fā)展的學(xué)科，近幾年生物有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)研究取得了很多突破性進(jìn)展，諸多相關(guān)成果發(fā)表在世界top級別的雜志期刊上，為了緊跟學(xué)術(shù)前沿，我們在講授這門課程的時(shí)候，對課程內(nèi)容做了一定的調(diào)整更新。在學(xué)習(xí)核酸的生物有機(jī)化學(xué)這一章時(shí)，對于DNA堿基順序分析方法這部分內(nèi)容，我不僅給學(xué)生講解了傳統(tǒng)的Sanger、Maxam-Gilbert測序反應(yīng)原理，還拓展性地介紹了科學(xué)前沿的Illumina二代測序技術(shù)，各種測序方法均配以直觀的動(dòng)畫小視頻來模擬其動(dòng)態(tài)過程，使學(xué)生一目了然，能準(zhǔn)確掌握各種測序方法的特點(diǎn)。在學(xué)習(xí)酶的生物有機(jī)化學(xué)這一章時(shí)，結(jié)合我們所在的藥學(xué)院的專業(yè)特點(diǎn)，著重講解如何利用酶的結(jié)構(gòu)和催化作用機(jī)制來指導(dǎo)藥物設(shè)計(jì)合成。舉例介紹降血壓藥-血管緊張肽轉(zhuǎn)化酶抑制劑captopril的研究歷程，并組織學(xué)生就藥物分子的設(shè)計(jì)思路展開討論。此外，生物有機(jī)化學(xué)在實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用方面開辟了很多新領(lǐng)域。因而我們在學(xué)習(xí)酶促有機(jī)反應(yīng)時(shí)，在介紹了天然酶促有機(jī)反應(yīng)的高效性、專一性、條件溫和、無污染等特點(diǎn)后，我們重點(diǎn)講授有機(jī)介質(zhì)中的酶促反應(yīng)在醫(yī)藥、化工、食品、能源、環(huán)保等領(lǐng)域的應(yīng)用，以食品添加劑的生產(chǎn)、生物柴油的生產(chǎn)為例，理論聯(lián)系實(shí)際加深學(xué)生對知識點(diǎn)的理解。通過教學(xué)內(nèi)容的擴(kuò)充和改進(jìn)，課程教學(xué)既突出重點(diǎn)，又契合專業(yè)方向，還緊跟學(xué)科前沿發(fā)展，這樣才能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高科學(xué)素養(yǎng)。
4 教學(xué)模式的改革
教育家赫爾巴特認(rèn)為興趣是引起對物體正確的、全面的認(rèn)識，它導(dǎo)向有意義的學(xué)習(xí)，促進(jìn)知識的長期保持，并為進(jìn)一步的學(xué)習(xí)提供動(dòng)機(jī)。我們認(rèn)為教學(xué)過程中具體事物的感性啟發(fā)可以引起學(xué)生的回憶，經(jīng)過思索、映射，可以調(diào)?悠浼且渲械慕萄?內(nèi)容進(jìn)行對比，從而更好地掌握課堂知識。所以我們的教學(xué)不能是單調(diào)的注入式教學(xué)，可通過啟發(fā)式的問題，以實(shí)踐應(yīng)用為導(dǎo)向，結(jié)合科學(xué)發(fā)展前沿，選擇生動(dòng)有趣、貼近生活的教學(xué)案例，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。
在教學(xué)方式上，我們采用老師講授、學(xué)生分組討論和課堂展示相結(jié)合的方式。老師授課的過程中，運(yùn)用多媒體教學(xué)，將復(fù)雜的分子結(jié)構(gòu)和反應(yīng)機(jī)理以簡潔明了的幻燈片形式展現(xiàn)給學(xué)生，并配以聲音、動(dòng)畫等使學(xué)生快速掌握知識內(nèi)容。而每堂課的開頭和結(jié)尾，都通過板書將重難點(diǎn)歸納概括出來，幫助學(xué)生對理清知識點(diǎn)間的邏輯關(guān)系，更好地理解教學(xué)內(nèi)容。此外，我們還將相關(guān)課件和參考文獻(xiàn)上傳至學(xué)校的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺供學(xué)生下載，建立網(wǎng)絡(luò)交流群方便答疑解惑和互動(dòng)交流，將專業(yè)學(xué)習(xí)從課堂延伸到課外。
在教學(xué)過程中，我們增強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容的橫向、縱向?qū)Ρ龋瑢⒘闵⒌闹R點(diǎn)化零為整，便于學(xué)生深刻把握其本質(zhì)原理，全面掌握知識脈絡(luò)，記憶更加深刻。例如：第二章氨基酸和多肽的生物有機(jī)化學(xué)的內(nèi)容是由小分子到大結(jié)構(gòu)縱向深入――從單體氨基酸到多肽鏈再到更大更復(fù)雜的蛋白質(zhì)層面去介紹相關(guān)的有機(jī)化學(xué)性質(zhì)和合成方法。在講完多肽化學(xué)合成的類型、特點(diǎn)后，緊接著簡要概括在生物體內(nèi)多肽是怎樣由成熟的mRNA翻譯組裝得到的，并進(jìn)一步介紹如何運(yùn)用基因工程技術(shù)在體外獲得目標(biāo)的多肽和蛋白質(zhì)。這樣既可以豐富學(xué)生的知識，又可以對分子生物學(xué)、基因工程等專業(yè)課程有一個(gè)初步的了解，讓學(xué)生深刻體會(huì)到學(xué)習(xí)生物有機(jī)化學(xué)這門課程的價(jià)值與意義。
生物有機(jī)化學(xué)在內(nèi)容上雖然復(fù)雜，但知識點(diǎn)之間的相互聯(lián)系也算緊密，所以我們在教學(xué)時(shí)就更應(yīng)該采用探究式教學(xué)模式，通過啟發(fā)、引導(dǎo)的方式使學(xué)生能夠獨(dú)立發(fā)現(xiàn)問題的本質(zhì)、內(nèi)在聯(lián)系及規(guī)律，從而準(zhǔn)確解決問題。鑒于所帶課堂學(xué)生較少（32人），可對學(xué)生進(jìn)行合理分組，小組合作式開展分組討論等實(shí)踐活動(dòng)，為該課程探究式教學(xué)模式的開展和深化提供了良好的條件。例如，我們在第二章和第四章分別介紹了兩個(gè)抗菌藥物――萬古霉素和青霉素，二者均是通過破壞細(xì)菌細(xì)胞壁的合成來實(shí)現(xiàn)殺菌效果，但原理上卻不相同。我們通過分組討論的方式，讓學(xué)生比較兩個(gè)藥物的作用機(jī)制的異同點(diǎn)，啟發(fā)學(xué)生的思維，讓學(xué)生逐漸認(rèn)識到兩個(gè)藥物的抑菌原理，一個(gè)是基于酶與底物的分子識別作用，另一個(gè)則是基于酶的競爭性抑制作用。此外，我們還將課題組平時(shí)科研中遇到的應(yīng)用實(shí)例在課堂教學(xué)中向?qū)W生講授，理論聯(lián)系實(shí)際，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考的能力。
篇7
（一）中華茶文化概論
本部分主要是系統(tǒng)地介紹茶的起源和發(fā)展史、中國茶葉的對外傳播、世界茶區(qū)分布及茶葉分類、我國茶樹栽培及茶葉加工歷史與現(xiàn)狀、茶具藝術(shù)鑒賞、茶的沖泡與品嘗。借以此部分歷史、經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)、美學(xué)等方面的系統(tǒng)介紹，激發(fā)學(xué)生對此課程的興趣，從而調(diào)動(dòng)學(xué)生對中華茶文化的多角度認(rèn)識。
（二）中國各式各民族茶俗例說
了解民族茶俗（漢族和少數(shù)民族茶俗），從而剖析中華民族大家庭與茶的源遠(yuǎn)流長歷史淵源，以及獲知民族茶文化發(fā)展的背景及在各族人民日常生活中的地位。課程講授時(shí)，結(jié)合不同民族的飲茶時(shí)間，受歷史文化、地理環(huán)境和民族風(fēng)情的影響，來闡述最終形成的不同沏茶方法、飲茶方式和用茶目的等不同的民族飲茶習(xí)俗。將故事和風(fēng)俗寓于學(xué)習(xí)中，讓學(xué)生在掌握此部分內(nèi)容和了解不同民族風(fēng)土人情二者兼得。
（三）世界各國茶俗例說
茶從中國流傳到世界各國后，在不同地域風(fēng)土人情、地理環(huán)境和歷史文化的影響下，形成了世界各國不同的茶俗，主要有亞洲國家茶俗、歐美國家茶俗、俄羅斯和東歐茶俗、非洲國家茶俗、大洋洲茶俗以及南美洲茶俗。通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，學(xué)生能正確認(rèn)識到茶從中國流傳到世界后所形成的不同國家飲茶風(fēng)俗。
（四）茶與政治、經(jīng)濟(jì)、宗教、文藝
從茶政與茶法、茶與宗教、茶與文學(xué)藝術(shù)三個(gè)方面，剖析茶與政治、經(jīng)濟(jì)、宗教、文藝之間的相互影響作用。以茶葉為媒介，茶馬古道為例，詮釋經(jīng)茶馬古道的茶葉傳播與外來文化交往、交融、整合與涵化，形成富有地方民族色彩，又具有鮮明的外來文化影響的文化特征；作為古代重要的貿(mào)易交通要道，加強(qiáng)了中國與國外的貿(mào)易發(fā)展，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展和宗教文化交流。
（五）茶與健康
被稱為國飲的茶，其保健功能研究一直備受關(guān)注，尤其是近年研究的領(lǐng)域更是大有增多。本部分主要包括我國歷代醫(yī)學(xué)關(guān)于茶的論述、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)論茶葉保健作用、茶的心理保健作用三個(gè)方面來展開討論。通過本部分的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生了解茶葉保健功能的活性成分、并獲知這些功能成分所對應(yīng)的功能，了解中國國飲的健康魅力之所在；并知道如何正確飲茶和健康飲茶。
（六）茶宴、茶點(diǎn)和茶酒
介紹茶宴與茶肴，漿茶、粉茶和茶點(diǎn)心，茶酒與茶雞尾酒的相關(guān)知識，并帶領(lǐng)學(xué)生實(shí)際操作如何制作和評比這些制品。通過此章的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生擴(kuò)寬了茶除了飲用以外的認(rèn)識。激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性，更充分完美地利用茶葉，延長茶葉茶業(yè)鏈。
（七）茶文化大眾窗口——茶館
介紹不同形式茶館（當(dāng)前中國主要的宣揚(yáng)茶文化為主的茶藝館）的主要管理模式和內(nèi)容，包括北京“五福”茶藝館、上海“湖心亭”茶樓、西子湖畔茶館、重慶中華茶藝山莊等茶藝館。通過茶藝館的設(shè)計(jì)、管理和內(nèi)容介紹，以及組織參觀校園周邊的較具特色的茶藝培訓(xùn)公司、茶樓設(shè)計(jì)公司和地方茶藝館，綜合凝練學(xué)生對前六章內(nèi)容的理解，并提升學(xué)生從設(shè)計(jì)學(xué)、美學(xué)和貿(mào)易管理學(xué)的角度綜合認(rèn)識茶文化。
三、多種教學(xué)方法結(jié)合
根據(jù)《茶文化學(xué)》課程內(nèi)容設(shè)計(jì)的不同，在教學(xué)過程中將其分為四個(gè)模塊，分別是茶文化與茶俗、茶與健康、含茶食品、茶藝館。每個(gè)模塊教學(xué)內(nèi)容都相對獨(dú)立，在教學(xué)中不同的模塊采用不同的教學(xué)方法，每個(gè)模塊主要采用的教學(xué)方法如下。
（一）審美與藝術(shù)表演相結(jié)合，啟發(fā)學(xué)生主動(dòng)、積極、創(chuàng)造性地學(xué)習(xí)。課程內(nèi)容的1-4部分除了正常的多媒體課件教學(xué)外，還帶了茶葉、茶具現(xiàn)場展示，輔助加深茶葉分類、茶具欣賞等；展示不同的茶葉和不同的茶具匹配型號，以及其分別的沖泡方式和禮儀。
（二）新型茶葉產(chǎn)品和日常生活的健康常識介紹、吟誦結(jié)合茶葉沖泡，融藝術(shù)、生活所需于學(xué)習(xí)中。茶與健康部分的內(nèi)容偏工科，為了讓學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣增加，且降低掌握知識的難度，主要是先展示新型的含茶產(chǎn)品，再逐步導(dǎo)入這些產(chǎn)品中所主要運(yùn)用的是茶的何種功能，從而引發(fā)學(xué)生主動(dòng)了解茶的功能成分的積極性；在茶保健功能介紹時(shí)，增加了宋代、唐代的有茶葉保健功效解說的詩詞，并采用吟誦的方式講述，寓文學(xué)、藝術(shù)于茶健康知識學(xué)習(xí)中去。
（三）含茶食品展示與品嘗、結(jié)合實(shí)際操作制作，將理論知識運(yùn)用于實(shí)踐中去。攜帶簡單易做的含茶食品（抹茶飲料、抹茶蛋糕等）到理論知識的課堂上去，讓學(xué)生有興趣去了解這些產(chǎn)品的制作，并真正地了解產(chǎn)品的特性，擴(kuò)大學(xué)生對茶和茶文化的認(rèn)識，增大茶與生活的貼切度。
（四）實(shí)際參觀周邊較具特色的茶藝培訓(xùn)公司和地方茶藝館，并介紹學(xué)生到其有興趣的茶藝館實(shí)習(xí)。除了課堂上不同的中國特色茶藝館介紹外，還聯(lián)系近邊的茶藝培訓(xùn)公司和地方茶藝館，并帶部分學(xué)生前往參觀交流。通過這樣的方式讓學(xué)生了解到茶藝館的整個(gè)運(yùn)營理念，懂得學(xué)習(xí)的重點(diǎn)部分；同時(shí)也讓茶藝館工作人員通過與學(xué)生的交流，擴(kuò)展其運(yùn)營模式。
四、考核方式的改良
考核的方式從單一的期末統(tǒng)考，改為了平時(shí)作業(yè)、上課心得和項(xiàng)目完成考核的方式綜合評價(jià)學(xué)生的掌握程度，其分別占總成績的20%、20%和60%。平時(shí)作業(yè)學(xué)生需手寫交付，這樣可以避免學(xué)生直接復(fù)制信息的可能，增加其手寫記憶的部分；并且還期待通過手寫作業(yè)增加學(xué)生對茶文化的全心感受經(jīng)歷。上課心得可根據(jù)學(xué)生自己的感受，撰寫內(nèi)容可包括自己所學(xué)的知識和信息、對茶文化的感受、茶食品制作的領(lǐng)悟、或是對課程提出意見和建議等等。在課程初期，提出一個(gè)可執(zhí)行的與課程內(nèi)容相關(guān)的項(xiàng)目，5-7個(gè)學(xué)生一組，自己確定項(xiàng)目任務(wù)、目標(biāo)，并制定項(xiàng)目完成計(jì)劃和實(shí)施方案，最后在課程結(jié)束時(shí)，交付審核并計(jì)分。
五、教學(xué)改革的反思
對于《茶文化學(xué)》課程的教學(xué)改革，筆者有以下幾點(diǎn)體會(huì)和反思。
（一）學(xué)生主動(dòng)性和創(chuàng)造性的培養(yǎng)在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生的主動(dòng)掌握和創(chuàng)造才是最重要的。教師要把自己從課堂的講授和知識的灌輸變成學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者和促進(jìn)者。在課堂上，通過不同的教學(xué)方法和考核方式調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)、積極和創(chuàng)造性的學(xué)習(xí)能力。
（二）教師個(gè)人能力的提升教師要不斷地和社會(huì)接軌接觸新的知識，并學(xué)習(xí)新的知識充實(shí)自己。這樣的知識與實(shí)際相結(jié)合的狀態(tài)下，才能更好地引導(dǎo)和指導(dǎo)學(xué)生。
篇8
中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）50-0206-02
無機(jī)化學(xué)課程是高等院校化學(xué)、化學(xué)工程與工藝、應(yīng)用化學(xué)、藥學(xué)、環(huán)境科學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)等化學(xué)和近化學(xué)專業(yè)本科生的第一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，同時(shí)也是理工科專業(yè)如物理專業(yè)的必修課程。該課程講授的內(nèi)容是立足于學(xué)生在已掌握的高中化學(xué)知識基礎(chǔ)上，使學(xué)生了解或掌握化學(xué)熱力學(xué)、化學(xué)平衡、化學(xué)動(dòng)力學(xué)、近代物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論、原子結(jié)構(gòu)、元素周期律、分子結(jié)構(gòu)和四大化學(xué)反應(yīng)及平衡、元素化學(xué)等基本原理和基礎(chǔ)知識，具備對一般無機(jī)化學(xué)問題進(jìn)行理論分析和計(jì)算的能力，使學(xué)生在科學(xué)思維能力上得到良好訓(xùn)練和培養(yǎng)，為他們今后各門后繼課程的學(xué)習(xí)準(zhǔn)備必要的基礎(chǔ)理論。近年來隨著我國高等教育的迅速發(fā)展，無機(jī)化學(xué)課程群除了傳統(tǒng)的無機(jī)化學(xué)[1，2]外，還包括基礎(chǔ)化學(xué)[3]、無機(jī)及分析化學(xué)[4]、普通化學(xué)[5]、大學(xué)化學(xué)[6]等不同名稱的課程和相應(yīng)的教材。盡管課程名稱不同，但核心內(nèi)容都為傳統(tǒng)的無機(jī)化學(xué)課程基本內(nèi)容。與此同時(shí)，課程名稱的變化和教學(xué)內(nèi)容的差異也體現(xiàn)了課程教學(xué)過程中具體專業(yè)具體對待的必要性，只有這樣才能更好地踐行人才培養(yǎng)分作。本文以紹興文理學(xué)院無機(jī)化學(xué)課程群授課情況為例，對不同專業(yè)無機(jī)化學(xué)課程授課的差異化教學(xué)模式進(jìn)行了分析和探討，希望通過本研究，對老師在授課過程中如何切合專業(yè)特點(diǎn)、因材施教提供一些經(jīng)驗(yàn)和建議。
一、結(jié)果與思考
1.不同專業(yè)無機(jī)化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容和學(xué)時(shí)的差異性分析。隨著高校教學(xué)改革的不斷深化，培養(yǎng)社會(huì)需求的應(yīng)用型人才是地方普通高校人才培養(yǎng)的主要目標(biāo)。在不斷優(yōu)化和修訂人才培養(yǎng)方案以及教學(xué)大綱過程中，許多老師不可避免地會(huì)遇到教學(xué)內(nèi)容與學(xué)時(shí)的矛盾，如何看待不同課程對所授課專業(yè)的支撐作用，按照有限的學(xué)時(shí)精心選擇授課內(nèi)容，是每個(gè)老師需要認(rèn)真思考的問題。表1概括了紹興文理學(xué)院本科教學(xué)中涉及無機(jī)化學(xué)課程的專業(yè)、學(xué)時(shí)和主要教學(xué)內(nèi)容。由表1可知不同專業(yè)的無機(jī)化學(xué)課程設(shè)置在學(xué)時(shí)和教學(xué)內(nèi)容上都具有很大差異，例如化學(xué)專業(yè)無機(jī)化學(xué)課程設(shè)置的學(xué)時(shí)數(shù)是臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)時(shí)數(shù)的4倍，其教學(xué)內(nèi)容不論從光度上還是深度上都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)。從不同專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容來看，在差異性存在的同時(shí)也有共同性，即所有專業(yè)的無機(jī)化學(xué)（包括基礎(chǔ)化學(xué)、普通化學(xué)、無機(jī)及分析化學(xué)等）課程教學(xué)內(nèi)容都包含酸堿、氧化還原、沉淀與溶解和配位四大化學(xué)反應(yīng)理論、化學(xué)熱力學(xué)、化學(xué)動(dòng)力學(xué)這些核心的基本知識。上述這些差異性也正是客觀反映了不同專業(yè)對化學(xué)知識結(jié)構(gòu)的不同需求，是人才培養(yǎng)的客觀需要。
2.教學(xué)案例的差異性分析。本科教學(xué)是基礎(chǔ)教學(xué)，著重培養(yǎng)知識面寬、適應(yīng)性強(qiáng)、素質(zhì)好的后備人才。但這種基礎(chǔ)教學(xué)不同于中學(xué)的基礎(chǔ)教學(xué)，它帶有專業(yè)性和研究性的特點(diǎn)[7]。在對不同專業(yè)學(xué)生授課過程中，老師不僅要熟悉自己的教材，更要了解不同專業(yè)對同一授課知識點(diǎn)的不同需求，結(jié)合專業(yè)實(shí)際，開展生動(dòng)活潑的案例教學(xué)。例如對于溶液依數(shù)性教學(xué)內(nèi)容的講解，在滲透壓這一知識點(diǎn)，除了共同的基本理論原理外，針對不同專業(yè)可以開展不同的理論與實(shí)際相結(jié)合的案例探討，如表2所示列出了針對化學(xué)、化工、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)以及生物科學(xué)等不同專業(yè)滲透壓知識點(diǎn)的不同例題。通過上述講解，不僅讓學(xué)生學(xué)到了基本原理，而且將基礎(chǔ)理論與自己的專業(yè)知識有機(jī)地聯(lián)系在一起，使得學(xué)生能夠感覺到學(xué)有所用，提升學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。
3.高中化學(xué)基礎(chǔ)的差異性問題。在大多數(shù)高校中，無機(jī)化學(xué)課程是面向大一新生授課。我國地域遼闊，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)與邊遠(yuǎn)地區(qū)間的教育水平有一定差異，同時(shí)不同地區(qū)高考模式不同，導(dǎo)致高中課程教學(xué)體系也存在一定差異，甚至有的學(xué)生在高中階段沒有學(xué)過化學(xué)。因此老師在授課時(shí)應(yīng)該及時(shí)了解和掌握大一新生的高中化學(xué)知識背景，使大學(xué)化學(xué)知識與高中知識既不脫節(jié)，又不大量重復(fù)。在教學(xué)中根據(jù)不同學(xué)生的認(rèn)知水平、學(xué)習(xí)能力以及自身素質(zhì)，教師選擇適合每個(gè)學(xué)生特點(diǎn)的學(xué)習(xí)方法來有針對性地教學(xué)，發(fā)揮學(xué)生的長處，彌補(bǔ)學(xué)生的不足，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，樹立學(xué)生學(xué)習(xí)的信心，使每個(gè)學(xué)生都能揚(yáng)長避短，獲得最佳發(fā)展。
二、思考
從以上對不同專業(yè)無機(jī)化學(xué)課程教材差異性的分析比較，不難看出課堂教學(xué)中學(xué)生之間專業(yè)背景、個(gè)人能力等方面存在的差異是一種合理性存在。我們不可能也不應(yīng)該讓所有的學(xué)生用同樣的方式，在相同的時(shí)間內(nèi)學(xué)習(xí)相同的內(nèi)容。美國學(xué)者湯姆林森曾經(jīng)說過差異教學(xué)的核心思想是將學(xué)生個(gè)別差異視為教學(xué)的組成要素，教學(xué)要從學(xué)生不同的準(zhǔn)備水平、興趣和風(fēng)格出發(fā)來設(shè)計(jì)差異化的教學(xué)內(nèi)容、過程與結(jié)果，最終促進(jìn)所有學(xué)生在原有水平上得到應(yīng)有的發(fā)展。我國21世紀(jì)的高等教育已經(jīng)從精英教育發(fā)展到大眾教育，更加著重于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)與創(chuàng)新意識。如何在課堂教學(xué)中真正做到以學(xué)生為主體、以教師為主導(dǎo)，在傳授基本理論、基本知識和基本技能的同時(shí)，努力培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)和創(chuàng)新能力，促進(jìn)每個(gè)學(xué)生在原有基礎(chǔ)上得到充分發(fā)展的“差異教學(xué)”必然成為課程改革的新增長點(diǎn)。
參考文獻(xiàn)：
[1]大連理工大學(xué)無機(jī)化學(xué)教研室.無機(jī)化學(xué)（上冊、下冊）[M].第5版.北京：高等教育出版社，2006.
[2]北京師范大學(xué)，華中師范大學(xué)，南京師范大學(xué)，無機(jī)化學(xué)教研室.無機(jī)化學(xué)（上冊、下冊）[M].第4版.北京：高等教育出版社，2010.
[3]魏祖期，⒌掠.基礎(chǔ)化學(xué)[M].第8版.北京：人民衛(wèi)生出版社，2013.
[4]董元彥.無機(jī)及分析化學(xué)[M].第2版.北京：科學(xué)出版社，2005.
篇9
當(dāng)然，實(shí)施過程中不要過分依賴固定的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，要嘗試為學(xué)習(xí)成績優(yōu)秀的學(xué)生制定一個(gè)清晰的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，要與學(xué)生討論教學(xué)內(nèi)容，要盡力讓水平不一的學(xué)生都獲得提高。要與學(xué)生討論學(xué)習(xí)目標(biāo)，要根據(jù)學(xué)習(xí)成績?yōu)槊课粚W(xué)生制定學(xué)習(xí)目標(biāo)。要在班上和學(xué)生討論學(xué)習(xí)目標(biāo)，作重大教學(xué)改變時(shí)也要征求學(xué)生意見，為取得進(jìn)步的學(xué)生建立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，和學(xué)生一起討論、挑選學(xué)習(xí)材料等等，要改變教師根據(jù)教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行教學(xué)，同時(shí)，還要鼓勵(lì)學(xué)生自由表達(dá)觀點(diǎn)或意見。
二、模塊教學(xué)是進(jìn)行差別化教學(xué)的重要平臺
模塊化教學(xué)是國際勞工組織為提高勞動(dòng)者素質(zhì)開發(fā)出的能力培訓(xùn)模式，它以專項(xiàng)能力課程內(nèi)容為單元模塊，整個(gè)教學(xué)過程圍繞一個(gè)個(gè)模塊展開，以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)，教師在進(jìn)行模塊教學(xué)的過程中起組織、協(xié)調(diào)、示范和引導(dǎo)的作用。模塊化教學(xué)把理論教學(xué)與實(shí)踐操作教學(xué)有機(jī)地結(jié)合起來，并強(qiáng)調(diào)實(shí)踐操作。一個(gè)模塊集中在一個(gè)時(shí)間段內(nèi)，完成從基本理論知識到操作技能的全部教學(xué)內(nèi)容，循序漸進(jìn)，邊學(xué)邊練，彌補(bǔ)講練過分分離的不足，能收到事半功倍的效果。
成本會(huì)計(jì)是一門集知識性、技術(shù)性和實(shí)踐性于一體的應(yīng)用學(xué)科，因此對它的模塊設(shè)計(jì)應(yīng)以“突出職校特色，培養(yǎng)職業(yè)能力”為總的指導(dǎo)思想，改變傳統(tǒng)教學(xué)中對于課程安排講究的一兩個(gè)工作日的時(shí)間間隔，以利于學(xué)生較好地消化上節(jié)課知識內(nèi)容的做法，將一周內(nèi)的兩次課程安排在連續(xù)的兩天或在一個(gè)半天內(nèi)完成，便于教師做出項(xiàng)目訓(xùn)練的安排，避免出現(xiàn)教師在下一次課用較長時(shí)間回顧上一次的內(nèi)容，學(xué)生也要用較長的時(shí)間來適應(yīng)這一次課的聯(lián)系和訓(xùn)練的現(xiàn)象，這樣更有利于學(xué)生構(gòu)建連續(xù)的知識體系。我們把成本會(huì)計(jì)的整個(gè)內(nèi)容劃分成基本成本項(xiàng)目的核算、制造業(yè)成本核算的基本方法、非制造業(yè)成本核算的基本方法和幾個(gè)非制造行業(yè)成本的一般核算等四個(gè)模塊。
三、團(tuán)隊(duì)合作是進(jìn)行差別化教學(xué)的重要形式
在進(jìn)行差別化教學(xué)的過程中，教師也要注意學(xué)生能力的培養(yǎng)，把傳受知識、技能和發(fā)展智力、能力結(jié)合起來，發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，讓學(xué)生的各種素質(zhì)都得到有效的發(fā)展和培養(yǎng)，團(tuán)隊(duì)合作就是一種重要的形式。
合作學(xué)習(xí)(collaborative learning)是當(dāng)前教育心理學(xué)研究的熱點(diǎn)之一，被譽(yù)為當(dāng)代教育理論研究和實(shí)踐中影響最大、成果最多的領(lǐng)域之一。合作學(xué)習(xí)的內(nèi)涵涉及到以下幾個(gè)層面的內(nèi)容：(1)合作學(xué)習(xí)是以小組為主體進(jìn)行的一種教學(xué)活動(dòng)。(2)合作學(xué)習(xí)主要是一種同伴之間的合作互助活動(dòng)。(3)合作學(xué)習(xí)是一種目標(biāo)導(dǎo)向活動(dòng)。(4)合作學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)集體受獎(jiǎng)勵(lì)，同時(shí)也重視個(gè)體責(zé)任的劃分。(5)合作學(xué)習(xí)中學(xué)生的主體地位比較突出。因此可以說，合作學(xué)習(xí)的概念正在融入團(tuán)隊(duì)的理念。
把學(xué)生劃分成學(xué)習(xí)組，在平衡學(xué)生性別、成績的差異等因素后，僅提供給各學(xué)習(xí)組核算業(yè)務(wù)的資料，自行安排組內(nèi)成員會(huì)計(jì)職務(wù)角色的分配，分角色排演核算程序與口頭匯報(bào)計(jì)算結(jié)果，由教師綜合評分，獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀學(xué)習(xí)組，由各組評出優(yōu)秀組員，改變傳統(tǒng)的教師一味講述“是這樣”的被動(dòng)局面，讓接受能力好的學(xué)生去輔導(dǎo)和帶動(dòng)接受能力較差的學(xué)生，訓(xùn)練學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神以及對問題的“為什么”和“怎么樣”的主動(dòng)思考。實(shí)施過程中可以用注明了最高成績、平均成績和進(jìn)步最大成員的團(tuán)隊(duì)成績登記表實(shí)現(xiàn)督促和鼓勵(lì)學(xué)生的目的。
將全書的三個(gè)重點(diǎn)知識點(diǎn)(品種法、分批法和分步法)或是更多內(nèi)容以段考的形式專門地強(qiáng)調(diào)與突出出來，在整個(gè)測評實(shí)施過程中還可以對部分評價(jià)采用“同組同成績”的方式，給同一學(xué)習(xí)小組下硬性指標(biāo)，利用學(xué)生同班或同宿舍的優(yōu)勢，督促成績好的學(xué)生對其他組員進(jìn)行學(xué)習(xí)輔導(dǎo)，利用學(xué)生的好勝以及不愿連累他人的心理，在一定程度上對班級整體學(xué)風(fēng)的提升起到積極的作用。
四、快樂學(xué)習(xí)是進(jìn)行差別化教學(xué)的重要目的
快樂學(xué)習(xí)的理念就是為學(xué)生營造一個(gè)生動(dòng)、快樂的學(xué)習(xí)環(huán)境。快樂學(xué)習(xí)是將學(xué)習(xí)融合到游戲情節(jié)中，讓學(xué)生在快樂中接收學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中感受快樂。例如，在簡化分批法下，二級賬會(huì)計(jì)與明細(xì)賬會(huì)計(jì)的分角色承擔(dān)，則有利于學(xué)生理解會(huì)計(jì)中的“平行登記”和“賬賬相符”的規(guī)則，再利用師生互換角色的方式，由小組成員排演整個(gè)的賬務(wù)處理程序，由其它小組的學(xué)生以及教師評判改組業(yè)務(wù)處理得是否正確以及是否流暢，既可以鞏固專業(yè)知識的掌握，又可以在“演”的過程里活躍課堂氣氛，并且還能鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，提升團(tuán)隊(duì)合作精神。
堅(jiān)持實(shí)施這樣的計(jì)劃，既有利于課程的學(xué)習(xí)還有利于學(xué)生個(gè)人諸如表達(dá)能力和自我管理等能力的鍛煉，對學(xué)生的綜合素質(zhì)提升有很大益處。
五、總結(jié)
綜上，筆者以“聽、講、練、演”多方位實(shí)現(xiàn)成本會(huì)計(jì)差別化教學(xué)這種方式，關(guān)注學(xué)生的興趣、動(dòng)機(jī)，在教學(xué)中以“讓學(xué)生喜歡上成本會(huì)計(jì)”的理念去設(shè)計(jì)自己的教學(xué)，通過實(shí)施差別化教學(xué)模式，的確感覺到在調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、提高學(xué)生的成本會(huì)計(jì)核算能力方面有所受益，一定程度上實(shí)現(xiàn)了學(xué)生職業(yè)能力的提升和實(shí)現(xiàn)了差別化教學(xué)的預(yù)期目標(biāo)。
篇10
一、分層教學(xué)是進(jìn)行差別化教學(xué)的必要途徑
所謂分層教學(xué),就是教師在教學(xué)中根據(jù)學(xué)生現(xiàn)有的知識水平、能力和潛力把學(xué)生分成水平相近的幾組,并區(qū)別對待。這些群體的能力在教師恰當(dāng)?shù)姆謱硬呗院拖嗷プ饔孟碌玫教岣摺＿@種教學(xué)方法可以改變班級授課制下能力強(qiáng)的學(xué)生“吃不飽”、能力弱的學(xué)生“吃不消”的不良局面,符合孔子主張的“因材施教”、“因人而異”的教育思想,是進(jìn)行差別化教學(xué)的必要途徑。
當(dāng)然,實(shí)施過程中不要過分依賴固定的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn),要嘗試為學(xué)習(xí)成績優(yōu)秀的學(xué)生制定一個(gè)清晰的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,要與學(xué)生討論教學(xué)內(nèi)容,要盡力讓水平不一的學(xué)生都獲得提高。要與學(xué)生討論學(xué)習(xí)目標(biāo),要根據(jù)學(xué)習(xí)成績?yōu)槊课粚W(xué)生制定學(xué)習(xí)目標(biāo)。要在班上和學(xué)生討論學(xué)習(xí)目標(biāo),作重大教學(xué)改變時(shí)也要征求學(xué)生意見,為取得進(jìn)步的學(xué)生建立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,和學(xué)生一起討論、挑選學(xué)習(xí)材料等等,要改變教師根據(jù)教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行教學(xué),同時(shí),還要鼓勵(lì)學(xué)生自由表達(dá)觀點(diǎn)或意見。
二、模塊教學(xué)是進(jìn)行差別化教學(xué)的重要平臺
模塊化教學(xué)是國際勞工組織為提高勞動(dòng)者素質(zhì)開發(fā)出的能力培訓(xùn)模式,它以專項(xiàng)能力課程內(nèi)容為單元模塊,整個(gè)教學(xué)過程圍繞一個(gè)個(gè)模塊展開,以學(xué)生為主體,以教師為主導(dǎo),教師在進(jìn)行模塊教學(xué)的過程中起組織、協(xié)調(diào)、示范和引導(dǎo)的作用。模塊化教學(xué)把理論教學(xué)與實(shí)踐操作教學(xué)有機(jī)地結(jié)合起來,并強(qiáng)調(diào)實(shí)踐操作。一個(gè)模塊集中在一個(gè)時(shí)間段內(nèi),完成從基本理論知識到操作技能的全部教學(xué)內(nèi)容,循序漸進(jìn),邊學(xué)邊練,彌補(bǔ)講練過分分離的不足,能收到事半功倍的效果。
成本會(huì)計(jì)是一門集知識性、技術(shù)性和實(shí)踐性于一體的應(yīng)用學(xué)科,因此對它的模塊設(shè)計(jì)應(yīng)以“突出職校特色,培養(yǎng)職業(yè)能力”為總的指導(dǎo)思想,改變傳統(tǒng)教學(xué)中對于課程安排講究的一兩個(gè)工作日的時(shí)間間隔,以利于學(xué)生較好地消化上節(jié)課知識內(nèi)容的做法,將一周內(nèi)的兩次課程安排在連續(xù)的兩天或在一個(gè)半天內(nèi)完成,便于教師做出項(xiàng)目訓(xùn)練的安排,避免出現(xiàn)教師在下一次課用較長時(shí)間回顧上一次的內(nèi)容,學(xué)生也要用較長的時(shí)間來適應(yīng)這一次課的聯(lián)系和訓(xùn)練的現(xiàn)象,這樣更有利于學(xué)生構(gòu)建連續(xù)的知識體系。我們把成本會(huì)計(jì)的整個(gè)內(nèi)容劃分成基本成本項(xiàng)目的核算、制造業(yè)成本核算的基本方法、非制造業(yè)成本核算的基本方法和幾個(gè)非制造行業(yè)成本的一般核算等四個(gè)模塊。
三、團(tuán)隊(duì)合作是進(jìn)行差別化教學(xué)的重要形式
在進(jìn)行差別化教學(xué)的過程中,教師也要注意學(xué)生能力的培養(yǎng),把傳受知識、技能和發(fā)展智力、能力結(jié)合起來,發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力,讓學(xué)生的各種素質(zhì)都得到有效的發(fā)展和培養(yǎng),團(tuán)隊(duì)合作就是一種重要的形式。
合作學(xué)習(xí)(collaborative learning)是當(dāng)前教育心理學(xué)研究的熱點(diǎn)之一,被譽(yù)為當(dāng)代教育理論研究和實(shí)踐中影響最大、成果最多的領(lǐng)域之一。合作學(xué)習(xí)的內(nèi)涵涉及到以下幾個(gè)層面的內(nèi)容:(1)合作學(xué)習(xí)是以小組為主體進(jìn)行的一種教學(xué)活動(dòng)。(2)合作學(xué)習(xí)主要是一種同伴之間的合作互助活動(dòng)。(3)合作學(xué)習(xí)是一種目標(biāo)導(dǎo)向活動(dòng)。(4)合作學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)集體受獎(jiǎng)勵(lì),同時(shí)也重視個(gè)體責(zé)任的劃分。(5)合作學(xué)習(xí)中學(xué)生的主體地位比較突出。因此可以說,合作學(xué)習(xí)的概念正在融入團(tuán)隊(duì)的理念。
把學(xué)生劃分成學(xué)習(xí)組,在平衡學(xué)生性別、成績的差異等因素后,僅提供給各學(xué)習(xí)組核算業(yè)務(wù)的資料,自行安排組內(nèi)成員會(huì)計(jì)職務(wù)角色的分配,分角色排演核算程序與口頭匯報(bào)計(jì)算結(jié)果,由教師綜合評分,獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀學(xué)習(xí)組,由各組評出優(yōu)秀組員,改變傳統(tǒng)的教師一味講述“是這樣”的被動(dòng)局面,讓接受能力好的學(xué)生去輔導(dǎo)和帶動(dòng)接受能力較差的學(xué)生,訓(xùn)練學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神以及對問題的“為什么”和“怎么樣”的主動(dòng)思考。實(shí)施過程中可以用注明了最高成績、平均成績和進(jìn)步最大成員的團(tuán)隊(duì)成績登記表實(shí)現(xiàn)督促和鼓勵(lì)學(xué)生的目的。
將全書的三個(gè)重點(diǎn)知識點(diǎn)(品種法、分批法和分步法)或是更多內(nèi)容以段考的形式專門地強(qiáng)調(diào)與突出出來,在整個(gè)測評實(shí)施過程中還可以對部分評價(jià)采用“同組同成績”的方式,給同一學(xué)習(xí)小組下硬性指標(biāo),利用學(xué)生同班或同宿舍的優(yōu)勢,督促成績好的學(xué)生對其他組員進(jìn)行學(xué)習(xí)輔導(dǎo),利用學(xué)生的好勝以及不愿連累他人的心理,在一定程度上對班級整體學(xué)風(fēng)的提升起到積極的作用。
四、快樂學(xué)習(xí)是進(jìn)行差別化教學(xué)的重要目的
快樂學(xué)習(xí)的理念就是為學(xué)生營造一個(gè)生動(dòng)、快樂的學(xué)習(xí)環(huán)境。快樂學(xué)習(xí)是將學(xué)習(xí)融合到游戲情節(jié)中,讓學(xué)生在快樂中接收學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中感受快樂。例如,在簡化分批法下,二級賬會(huì)計(jì)與明細(xì)賬會(huì)計(jì)的分角色承擔(dān),則有利于學(xué)生理解會(huì)計(jì)中的“平行登記”和“賬賬相符”的規(guī)則,再利用師生互換角色的方式,由小組成員排演整個(gè)的賬務(wù)處理程序,由其它小組的學(xué)生以及教師評判改組業(yè)務(wù)處理得是否正確以及是否流暢,既可以鞏固專業(yè)知識的掌握,又可以在“演”的過程里活躍課堂氣氛,并且還能鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力,提升團(tuán)隊(duì)合作精神。
堅(jiān)持實(shí)施這樣的計(jì)劃,既有利于課程的學(xué)習(xí)還有利于學(xué)生個(gè)人諸如表達(dá)能力和自我管理等能力的鍛煉,對學(xué)生的綜合素質(zhì)提升有很大益處。
五、總結(jié)
綜上,筆者以“聽、講、練、演”多方位實(shí)現(xiàn)成本會(huì)計(jì)差別化教學(xué)這種方式,關(guān)注學(xué)生的興趣、動(dòng)機(jī),在教學(xué)中以“讓學(xué)生喜歡上成本會(huì)計(jì)”的理念去設(shè)計(jì)自己的教學(xué),通過實(shí)施差別化教學(xué)模式,的確感覺到在調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、提高學(xué)生的成本會(huì)計(jì)核算能力方面有所受益,一定程度上實(shí)現(xiàn)了學(xué)生職業(yè)能力的提升和實(shí)現(xiàn)了差別化教學(xué)的預(yù)期目標(biāo)。
篇11
1茶文化對夯實(shí)藝術(shù)課程教學(xué)的作用分析
結(jié)合筆者的教學(xué)實(shí)踐，可以從以下三點(diǎn)來看待茶文化的作用：
1.1茶文化提供藝術(shù)課程教學(xué)素材
從實(shí)用主義的角度出發(fā)，茶文化首先為學(xué)生提供課程教學(xué)素材。從茶文化的顯性層面入手，茶畫、茶器、茶具等都構(gòu)成了具有藝術(shù)內(nèi)涵的載體，通過臨摹和卡通化的表現(xiàn)，能夠豐富學(xué)生的藝術(shù)課程內(nèi)容。而且，茶器和茶具在人們的日常生活中隨處可見，從而也就構(gòu)成了將來對幼兒實(shí)施美育的極佳載體。從手工制作的視角來看，以成套的茶具為對象進(jìn)行手工制作，可以作為家庭場景的點(diǎn)綴，而且極富中國元素。因此，這就構(gòu)成了作用之一。
1.2茶文化助力學(xué)生形成文化修養(yǎng)
在顯性茶文化的背后，是內(nèi)容更加豐富的隱性元素。植根于我國傳統(tǒng)文化環(huán)境下的茶文化隱性元素，包含了樸素唯物主義道理，文學(xué)藝術(shù)思想等。所有這些，都能幫助學(xué)生形成文化修養(yǎng)。與那些需要依靠記憶的文化修養(yǎng)養(yǎng)成形式不同，茶文化已經(jīng)深深植根于國人的生活之中。人們在品茶、賞茶的過程中，自然就會(huì)聯(lián)系著茶文化的隱性元素，這是文化基因所起到的效果。因此，學(xué)生在日常的飲茶過程中，就能在自我感悟和承襲中逐步獲得文化修養(yǎng)。
1.3茶文化引導(dǎo)學(xué)生獲得良好心性
良好心態(tài)是學(xué)前教育學(xué)生必備的職業(yè)素養(yǎng)，良好心態(tài)首先反映在良好的情緒控制能力，以及較好的忍受能力。從崗位特點(diǎn)來看，面對心智未開的幼兒，沒有良好的心態(tài)是難以長期勝任這項(xiàng)工作的。那么在茶文化的引導(dǎo)下，則可以使學(xué)生獲得這種良好的心態(tài)。這種良好心態(tài)的獲得，主要取決于知行結(jié)合下的體驗(yàn)與感悟。
2分析基礎(chǔ)上的導(dǎo)入模式
由于我國茶文化博大精深，單純的板塊導(dǎo)入是顯然不夠的。為此，這里從三個(gè)方面來探討對茶文化的導(dǎo)入模式。
2.1對導(dǎo)入時(shí)機(jī)的把握
何為導(dǎo)入時(shí)機(jī)，就是在藝術(shù)技能課程教學(xué)的哪個(gè)階段來引入。根據(jù)筆者的教學(xué)體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，文化修養(yǎng)應(yīng)貫穿于整個(gè)課程的教學(xué)始終，而不是在藝術(shù)技能教學(xué)中以片段的方式來進(jìn)行引入。另外，學(xué)生在學(xué)習(xí)手工制作和美術(shù)繪畫技能時(shí)，需要一個(gè)相對連貫的時(shí)間和空間，這些也決定了不適合分段來進(jìn)行茶文化教學(xué)。在貫穿課程教學(xué)始終的要求下，需要建立起教師教學(xué)與學(xué)生自身體會(huì)和感悟相結(jié)合的模式，只有這樣才能實(shí)現(xiàn)茶文化導(dǎo)入的全過程。
2.2對導(dǎo)入內(nèi)容的選擇
在對茶文化的導(dǎo)入上，應(yīng)該具有“功利主義”色彩。之所以提出這個(gè)觀點(diǎn)在于，在課程中導(dǎo)入茶文化必然追求實(shí)效性，而并不是單純文學(xué)素養(yǎng)的養(yǎng)成。因此，針對前者，就需要挖掘茶文化中與藝術(shù)技能教學(xué)聯(lián)系最為緊密的元素，使之成為課程教學(xué)的素材。關(guān)于對學(xué)生心性的修養(yǎng)，則主要依賴于學(xué)生在教師的啟發(fā)下，自行來完成。可見，這里更側(cè)重于對課程環(huán)境茶文化導(dǎo)入的把握。就具體的內(nèi)容而言，應(yīng)著重追求器物層面的文化要件。
2.3對導(dǎo)入程度的控制
對導(dǎo)入程度的控制，意在防止以文化來沖淡藝術(shù)技能教學(xué)氛圍，使之成為了茶文化鑒賞課程。那么如何實(shí)施這種控制任務(wù)呢。不難理解，事實(shí)上教師首先應(yīng)在教學(xué)思路上，將茶文化放置在一個(gè)恰當(dāng)?shù)奈恢蒙稀Ｈ纾鳛橐环N教學(xué)素材的來源。為了豐富課程教學(xué)內(nèi)容，可以借助現(xiàn)代教學(xué)手段來向?qū)W生展現(xiàn)我國茶文化的藝術(shù)內(nèi)涵。但從教學(xué)時(shí)限的分配來看，這里仍需要將大部分時(shí)間放置在手工技能訓(xùn)練上。
3實(shí)施中的難點(diǎn)問題解析
在教學(xué)引導(dǎo)中，需要重視以下三個(gè)方面的難點(diǎn)問題：
3.1建立學(xué)生的自組織學(xué)習(xí)系統(tǒng)
上文指出了，需要將茶文化的導(dǎo)入貫穿于整個(gè)藝術(shù)技能教學(xué)之中。同時(shí)，也提到了教師需要通過教學(xué)來啟發(fā)學(xué)生的求知欲望，實(shí)現(xiàn)學(xué)生自主完成茶文化的習(xí)得和感悟。那么問題來了，即如何實(shí)現(xiàn)學(xué)生持續(xù)的去感知茶文化的魅力呢。從心理學(xué)原理可知，教師在教學(xué)中的啟發(fā)所形成的激勵(lì)，在學(xué)生的學(xué)習(xí)過程中呈現(xiàn)出邊際遞減效應(yīng)。可見，將這種邊際遞減效應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)檫呺H不變效果，則成為了教師在教學(xué)中需要解決的問題。
3.2茶文化器物層面的教學(xué)轉(zhuǎn)換
茶文化中器物層面的文化素材，在許多地方夠成為了工藝美術(shù)的素材選項(xiàng)。那么針對學(xué)前專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)需要，應(yīng)以怎樣的器物形態(tài)來面對學(xué)生呢。或者說，若是簡單以器物作為藝術(shù)技術(shù)教學(xué)的課題，那么這種缺乏人文社會(huì)聯(lián)系的教學(xué)模式，是否符合學(xué)前教育學(xué)生的學(xué)習(xí)要求。答案自然是否定的。顯而易見，學(xué)生今后針對幼兒的美育教學(xué)，首先就需要對孩子們傳遞溫馨的人文信息，即家庭信息。那么茶文化器物層面的轉(zhuǎn)換，就需要建立在家庭生活的范疇之中了。
3.3文化素養(yǎng)與手工技能的關(guān)系
在對教學(xué)時(shí)間進(jìn)行分配的過程中，需要厘清文化素養(yǎng)與手工技能之間的關(guān)系。但在教學(xué)實(shí)踐中，不少教師卻未能深入思考這個(gè)問題。文化素養(yǎng)應(yīng)成為影響學(xué)生心性和藝術(shù)傾向的東西，它通過非智力因素來影響學(xué)生的智力因素，進(jìn)而影響著學(xué)生的手工技能學(xué)習(xí)。可見，教師在茶文化導(dǎo)入中，應(yīng)能向?qū)W生強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn)的重要性。
4對策
根據(jù)上文所述，對策可從以下四個(gè)方面來構(gòu)建：
4.1引入小組合作學(xué)習(xí)模式
合作學(xué)習(xí)模式已經(jīng)在不同階段的教學(xué)中得到廣泛應(yīng)用，應(yīng)用的目的就在于發(fā)揮小組成員之間的激勵(lì)作用和監(jiān)督作用。這就意味著，通過小組成員之間的激勵(lì)和監(jiān)督，能夠?qū)Σ栉幕牧?xí)得延伸到學(xué)生的日常生活之中，這樣就能達(dá)到貫穿于藝術(shù)技能課程教學(xué)始終。對于合作小組的建立，應(yīng)該多考慮學(xué)生的想法，應(yīng)防止教師在“我向思維”中主觀進(jìn)行編組。通過小組合作學(xué)習(xí)模式，教師可以設(shè)計(jì)出“茶文化修養(yǎng)與藝術(shù)技能學(xué)習(xí)之間的關(guān)系”的命題，讓他們進(jìn)行探討。
4.2完成前置性茶文化教學(xué)
所謂“前置性教學(xué)”是指，在進(jìn)入到藝術(shù)技能核心教學(xué)之前，所進(jìn)行的文化熏陶與鋪墊。茶文化的顯性和隱性元素是相互聯(lián)系的整體，所以盡管后期可以將器物層面的東西提煉出來，但也不能脫離它固有的文化環(huán)境。因此，前置性教學(xué)的重點(diǎn)在于茶文化熏陶。那么如何來對學(xué)生進(jìn)行茶文化熏陶呢。在小組合作學(xué)習(xí)中，教師可以要求學(xué)生在周末去學(xué)校附近的茶館進(jìn)行生活體驗(yàn)，進(jìn)而去感受身邊人群安靜、祥和的生活方式。
4.3與家庭氣息建立起聯(lián)系
與家庭氣息建立起聯(lián)系，是指在針對茶文化器物層面進(jìn)行藝術(shù)技能教學(xué)時(shí)，需要將這些器物放置在家庭環(huán)境下來進(jìn)行認(rèn)識。無論是繪畫教學(xué)還是手工制作教學(xué)，都應(yīng)重視對家庭氣息的認(rèn)識，以及將作品放置在家庭環(huán)境下來展現(xiàn)。這樣一來，才能確保學(xué)生在以后的幼兒園工作中能夠正確把握教學(xué)方向。為了更好的做到這一建立，建議主要以手工制作來進(jìn)行茶文化素材選擇。這里需要強(qiáng)調(diào)，教師需要啟發(fā)學(xué)生對家庭氣息的感悟和藝術(shù)化重塑。
4.4教師啟示與鞭策相同步
教師啟示作為一種正向激勵(lì)，能夠引導(dǎo)學(xué)生自覺將茶文化習(xí)得與藝術(shù)技能學(xué)習(xí)相聯(lián)系，并能懂得加強(qiáng)傳統(tǒng)文化修養(yǎng)有助于專業(yè)課程的學(xué)習(xí)。但這種正向激勵(lì)會(huì)呈現(xiàn)邊際遞減效應(yīng)，所以還需要加上鞭策這樣的負(fù)激勵(lì)。鞭策不在于規(guī)制，而是在于提醒和警示，并可以在評選優(yōu)秀學(xué)習(xí)小組的基礎(chǔ)上形成良好的茶文化學(xué)習(xí)氛圍。
5展望
下面，就今后的實(shí)訓(xùn)教學(xué)進(jìn)行展望：
5.1一年級
一年級所安排的實(shí)訓(xùn)應(yīng)緊密圍繞“崗位技能”來展開，也就是要強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)基本功。在實(shí)施載體上，可以通過校內(nèi)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)培訓(xùn)他們的崗位技能；并通過前往幼兒園系統(tǒng)參觀，建立起對技能實(shí)際應(yīng)用的感性認(rèn)識。
5.2二年級
此時(shí)，應(yīng)將崗位意識要素引入到實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)中。同時(shí)，兼職教師也應(yīng)在實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)借助情景模擬、心得交流等途徑，提升他們的崗位意識。這里還須指出，崗位意識的提升還表現(xiàn)在主動(dòng)將幼教理論知識用于課程開發(fā)之中。
5.3三、四年級
此時(shí)的學(xué)生已處于頂崗實(shí)習(xí)階段，在真實(shí)工作環(huán)境下充分釋放他們的專業(yè)綜合素養(yǎng)成為了實(shí)訓(xùn)教學(xué)的目標(biāo)。對此，專業(yè)課教師應(yīng)針對學(xué)生實(shí)訓(xùn)活動(dòng)展開跟蹤調(diào)查，并為學(xué)生解決學(xué)習(xí)和生活中的實(shí)際困難。從而，使他們能全身心的投入教學(xué)之中。6小結(jié)當(dāng)前不少學(xué)前專業(yè)畢業(yè)學(xué)生，僅僅從技能層面能夠勝任美育教學(xué)，但就自身的課程拓展性和創(chuàng)新能力而言則相對薄弱。由此，需要加強(qiáng)對他們進(jìn)行文化知識教學(xué)。本文認(rèn)為，茶文化作為中國文化體系中的瑰寶，其本身就包含了豐富的美育素材，而且對于調(diào)節(jié)學(xué)生的心性都極有幫助。因此，重視對茶文化的課程導(dǎo)入，應(yīng)成為目前教學(xué)改革的新思路和新途徑。具體導(dǎo)入的方式為：引入小組合作學(xué)習(xí)模式、完成前置性茶文化教學(xué)、與家庭氣息建立起聯(lián)系、教師啟示與鞭策相同步等四個(gè)方面。
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篇12
【文章編號】0450-9889（2016）10C-0169-02
健美操自進(jìn)入中國以來，便以其本身競技性存在的動(dòng)作多樣、肢體協(xié)調(diào)、舞蹈修養(yǎng)及音樂節(jié)奏感獲得年輕人的喜愛。隨著健美操的推廣，該項(xiàng)運(yùn)動(dòng)進(jìn)入大學(xué)課堂中作為體育專項(xiàng)選修，并深受一部分年輕人所熱愛。然而，在教學(xué)過程中，由于學(xué)生在身體素質(zhì)、音樂律動(dòng)領(lǐng)悟能力、身體協(xié)調(diào)、舞蹈功底等方面存在差異，這就給健美操課程教學(xué)增加了難度。對此，在體育專選課程健美操中可運(yùn)用差異化教學(xué)法，通過分層次教學(xué)方法、分階段考核手段，將面向全體人員的傳統(tǒng)教學(xué)組織手段，變成個(gè)性化針對性教學(xué)，由此提升整個(gè)學(xué)生群體的綜合素質(zhì)，促進(jìn)健美操在高校的普及發(fā)展。
一、差異化教學(xué)法及其在健美操課程改革中運(yùn)用的必要性
所謂差異化教學(xué)法，是指在教育體系中，根據(jù)興趣導(dǎo)向以及天賦差別的不同，所采用的差異化人才培養(yǎng)教學(xué)方式。由于學(xué)生在身體機(jī)能上存在高矮肥瘦的差異；在運(yùn)動(dòng)機(jī)能上存在身體力量、協(xié)調(diào)性、柔韌性等運(yùn)動(dòng)天賦的差異；在心理上存在美體、健身、打發(fā)時(shí)間、嘗試、體驗(yàn)等主觀意識，因此，應(yīng)面向班級教育的學(xué)目標(biāo)，按照班級教育及素質(zhì)體育的教學(xué)要求，對學(xué)生在作為個(gè)體存在的身體素質(zhì)差異做出分組，尊重學(xué)生的主觀需求，滿足學(xué)生主觀愿望，將教學(xué)任務(wù)分階錯(cuò)層進(jìn)行教學(xué)。在面向全體為前提條件，同時(shí)又強(qiáng)調(diào)個(gè)體的發(fā)展為必要條件的教學(xué)環(huán)境下，健美操教學(xué)實(shí)踐中運(yùn)用差異化教學(xué)法能夠收到極佳的教學(xué)效果。
在健美操的體育專選課程的實(shí)踐中，我們對健美操課程教學(xué)近幾年來學(xué)生學(xué)習(xí)的情況進(jìn)行了效果分析，發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象：游族。球類運(yùn)動(dòng)存在著很大基礎(chǔ)性，傳統(tǒng)球類如足球、籃球、羽毛球等，在課程教學(xué)上強(qiáng)調(diào)的是練習(xí)及有球訓(xùn)練，基本都是以練代訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)中更直觀體驗(yàn)到快樂與技巧的提高。而在健美操課程上因?yàn)榇蟛糠滞瑢W(xué)缺乏高中時(shí)期的基礎(chǔ)（高中體育不開設(shè)健美操），隨著課程進(jìn)度的推進(jìn)，套路動(dòng)作的變換及加入復(fù)雜舞步及換位等要求，慢慢地出現(xiàn)了畏難情緒，對健美操?zèng)]有明確目標(biāo)的群體、抱著嘗試該項(xiàng)運(yùn)動(dòng)的群體、運(yùn)動(dòng)天賦較差的群體，慢慢就有相當(dāng)一部分人后悔當(dāng)初的選擇，主觀上存在放棄的思想，都是因?yàn)閷W(xué)分的壓力頂著上，厭倦了上健美操，上課時(shí)完全是被動(dòng)的情緒，得到休息就像解放，下課了馬上滿血復(fù)活。
學(xué)生出現(xiàn)對健美操專選課程的厭學(xué)態(tài)度及消極練習(xí)，這于健美操的大學(xué)校園的普及推廣不利，同時(shí)與“我運(yùn)動(dòng)、我快樂”的全民體育健身的體育精神相悖，如何把這部分人群從“厭學(xué)”狀態(tài)中拉回課程上來，在健美操課上體會(huì)快樂，體會(huì)運(yùn)動(dòng)精神，需要根據(jù)學(xué)生的差異性分析，分成不同層次的培養(yǎng)途徑，實(shí)施分階目標(biāo)計(jì)劃使得可執(zhí)行的課程標(biāo)準(zhǔn)；不同層次的教學(xué)內(nèi)容，采取不同的考核方式，使得學(xué)生在學(xué)得過程中都感受到運(yùn)動(dòng)的快樂及學(xué)習(xí)的進(jìn)步，這就是健美操教學(xué)中運(yùn)用差異化教學(xué)方法的改革目標(biāo)。通過差異教學(xué)法在健美操教學(xué)中給予學(xué)生作為個(gè)體明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，有利于學(xué)生發(fā)揮主觀能動(dòng)，培養(yǎng)競技意識；在完成階段性目標(biāo)后，每名學(xué)生本身都能體會(huì)到成功的喜悅，激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣。這樣，每一名學(xué)生都能成為健美操課程的個(gè)異化目標(biāo)，學(xué)習(xí)積極性得到提高，并產(chǎn)生對健美操運(yùn)動(dòng)的理解與喜愛。通過練習(xí)套路動(dòng)作，完成教學(xué)任務(wù)，分享學(xué)習(xí)成果喜悅的過程，讓每一個(gè)學(xué)生主動(dòng)參與教學(xué)過程，全身心地投入到健美操專項(xiàng)學(xué)習(xí)中來。
二、高校健美操課程教學(xué)中運(yùn)用差異化教學(xué)法的具體措施
（一）教學(xué)組織分組
高校體育教學(xué)每學(xué)期為16周，將16周課平均4周為一個(gè)學(xué)習(xí)段，經(jīng)過第一個(gè)學(xué)習(xí)段后，通過對已掌握的學(xué)生在身體、運(yùn)動(dòng)天賦上的差別，結(jié)合學(xué)生在心理上對健美操運(yùn)動(dòng)的興趣和理解進(jìn)行綜合分析，把傳統(tǒng)的班級教育初步分成A、B層次的2個(gè)教學(xué)小組的教學(xué)組織形式。
A組：把對健美操運(yùn)動(dòng)有一定喜愛的及運(yùn)動(dòng)天賦高，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)的分為A組，在主觀上借助該群體的自我目標(biāo)實(shí)現(xiàn)要求高、自覺鍛煉的意識強(qiáng)達(dá)到較好的學(xué)習(xí)氛圍；同時(shí)對有基礎(chǔ)的同學(xué)出現(xiàn)表現(xiàn)欲強(qiáng)，與運(yùn)動(dòng)天賦高學(xué)習(xí)能力強(qiáng)的學(xué)生形成良好競爭意識，提高雙方的競技目標(biāo)。這個(gè)群體只需教師提出要求或作出一次動(dòng)作演示后，大部分基本靠自覺練習(xí)就可以達(dá)到套路動(dòng)作的完成，更容易完成教學(xué)目標(biāo)甚至遠(yuǎn)超既定教學(xué)目標(biāo)要求。
B組：把身體素質(zhì)一般及抱著嘗試了解該項(xiàng)運(yùn)動(dòng)及學(xué)習(xí)能力較差的同學(xué)歸類為B組，這個(gè)群體的學(xué)習(xí)速度明顯較慢，學(xué)習(xí)興趣不高，可以在教師指導(dǎo)多加強(qiáng)化學(xué)習(xí)、訓(xùn)練。
（二）課程目標(biāo)分層
第一層次課程目標(biāo)：針對A組優(yōu)秀隊(duì)員提高教學(xué)要求，要求學(xué)生在掌握健美操基礎(chǔ)知識、基本動(dòng)作的前提下，重點(diǎn)提高他們綜合運(yùn)用知識的能力和自學(xué)能力，以領(lǐng)舞及動(dòng)作編排為重點(diǎn)學(xué)作為考核目標(biāo)。
第二層次課程目標(biāo)：針對部分A組成員及部分B組有較大提升能力的隊(duì)員，要求完成健美操課程上提出的完成國家體育總局頒布的第四套規(guī)定動(dòng)作基礎(chǔ)上，要求學(xué)生能跟上音樂節(jié)拍，以展現(xiàn)健美操運(yùn)動(dòng)的健與美作為考核目標(biāo)。
第三層次課程目標(biāo)：隨著進(jìn)度的推進(jìn)，B級學(xué)生中有一部分同學(xué)跟上了教師的教學(xué)進(jìn)度，掌握了規(guī)定套路動(dòng)作，但是依然有一部分同學(xué)因?yàn)閷σ魳仿蓜?dòng)或者天生身體素質(zhì)的原因，進(jìn)度依然緩慢；依托A級部分同學(xué)的熱情帶領(lǐng)B級已熟練動(dòng)作的同學(xué)自我強(qiáng)化及編舞的時(shí)間空間，教師繼續(xù)指導(dǎo)C級同學(xué)學(xué)習(xí)，這個(gè)時(shí)候?qū)Υ鼵級的同學(xué)目標(biāo)要求是可以不完全跟著音樂節(jié)奏走，能基本完成第四套健美操規(guī)定動(dòng)作即可，最低程度的保障完成了班級教學(xué)中的教學(xué)任務(wù)。
（三）教學(xué)內(nèi)容分階遞進(jìn)
對于 A 級群體的學(xué)生，要么她們有基礎(chǔ)；要么運(yùn)動(dòng)天賦高；在健美操課程上對國家第四套動(dòng)作的學(xué)習(xí)上，教師演示一個(gè)節(jié)拍套路動(dòng)作一次后，這個(gè)群體就會(huì)有幾個(gè)人能記住套路動(dòng)作自己演練，借助這個(gè)群體的自學(xué)意識強(qiáng)，接受能力好的特點(diǎn)，不需教師演示第二次，他們相互就可以形成以傳幫帶的形式，基本全部可以完成動(dòng)作，等待下個(gè)節(jié)拍，為教師創(chuàng)造條件，騰出更多時(shí)間指導(dǎo)B級的同學(xué)。
對待B級同學(xué)，老師需要付出更多的耐心與時(shí)間，重點(diǎn)培養(yǎng)他們以能夠獨(dú)立完成套路動(dòng)作為目標(biāo)，培養(yǎng)對健美操運(yùn)動(dòng)的理解，幫助其形成健美操運(yùn)動(dòng)是受益終身的體育鍛煉健身方式的觀念。
B組的客觀存在為差異化的教學(xué)組織形式提高充分條件，當(dāng)B組同學(xué)還在為一個(gè)轉(zhuǎn)身回味或一個(gè)節(jié)拍動(dòng)作的銜接苦苦掙扎的時(shí)候，A組同學(xué)已經(jīng)可以聽著音樂跟上節(jié)拍在律動(dòng)，這個(gè)時(shí)候就需要給A組先上另外一組動(dòng)作了，而B組同學(xué)繼續(xù)強(qiáng)化第一組動(dòng)作，自然地在班級教學(xué)上形成了分層次教學(xué)內(nèi)容，遞進(jìn)式地完成教學(xué)目標(biāo)。
（四）分層靈活開展教學(xué)輔導(dǎo)
由于學(xué)習(xí)小組的教學(xué)組織方式，在教學(xué)輔導(dǎo)過程中注重體現(xiàn)學(xué)生的主觀能動(dòng)性及對健美操的熱情投入。在學(xué)生練習(xí)過程中，教師對A組的同學(xué)應(yīng)該以交流的心態(tài)指導(dǎo)學(xué)生編排動(dòng)作，引導(dǎo)學(xué)生在課后看哪些視頻，怎么剪接音樂；對待B及同學(xué)主要是多親自領(lǐng)操，讓他們感受健美操的美；對于C級的同學(xué)，主要是讓他們保持班級教學(xué)課程進(jìn)度要求，以最后完成班級教學(xué)統(tǒng)一的教學(xué)目標(biāo)為底線。
（五）分層采取考核組織形式
根據(jù)學(xué)生存在的個(gè)體差異，把學(xué)生編為三個(gè)小組，學(xué)優(yōu)生在學(xué)習(xí)過程中業(yè)已完成整套動(dòng)作，故不做對動(dòng)作套路演練的考核；應(yīng)對其實(shí)踐運(yùn)用能力的靈活運(yùn)用進(jìn)行評估，采取學(xué)而優(yōu)則教，帶領(lǐng)沒有基礎(chǔ)的小組成員鞏固套路動(dòng)作，編排動(dòng)作，分享自己學(xué)習(xí)心得，為將來作為專業(yè)教練打下良好基礎(chǔ)，于工，完成教學(xué)任務(wù)及教學(xué)目標(biāo)，于私，學(xué)生既學(xué)得健美操整套套路，也鍛煉了帶隊(duì)經(jīng)驗(yàn)及編舞能力；學(xué)困生以熟練完成成套動(dòng)作的演練作為考核方式；中等生介于學(xué)優(yōu)生和學(xué)困生之間，在熟練完成成套動(dòng)作的基礎(chǔ)上對其力量、柔韌、音樂節(jié)奏感進(jìn)行考核。根據(jù)差異教學(xué)法在健美操的改革實(shí)施，面向全體學(xué)生的相同教學(xué)任務(wù)，不同學(xué)生作為個(gè)體都可以完成教學(xué)目標(biāo)，達(dá)到良好教學(xué)效果。
三、結(jié)語
面向班級學(xué)習(xí)，學(xué)任務(wù)，使用傳統(tǒng)的組織教學(xué)模式，很難達(dá)到全體性的鍛煉目標(biāo)，不能兼顧每一個(gè)學(xué)生個(gè)體的參與性與個(gè)性目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。通過實(shí)踐總結(jié)，通過分層次教學(xué)方法在健美操課程的實(shí)際運(yùn)用，實(shí)施分組區(qū)別對待的原則，明確不同層次學(xué)生的教學(xué)目的和要求，引導(dǎo)學(xué)生對于健美操運(yùn)動(dòng)的學(xué)習(xí)方向，使學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中，都能在一個(gè)教學(xué)任務(wù)框架上，達(dá)到一個(gè)相同的教學(xué)目的，完成教學(xué)目標(biāo)，但是在實(shí)際學(xué)習(xí)過程中，得到不同程度的提高，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生們學(xué)習(xí)健美操的積極性，實(shí)現(xiàn)健美操課教學(xué)質(zhì)量的優(yōu)化，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中感受挑戰(zhàn)，體驗(yàn)成功，實(shí)現(xiàn)了進(jìn)步。
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篇13
中國茶文化博大精深，是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，茶文化的推崇在大學(xué)生文化品位、審美情趣、人文素質(zhì)和科學(xué)創(chuàng)新等培養(yǎng)中發(fā)揮重要作用[1]。江西農(nóng)業(yè)大學(xué)目前已開設(shè)茶學(xué)本科專業(yè)及茶文化與旅游方向。在茶學(xué)專業(yè)背景下，從農(nóng)學(xué)的角度認(rèn)可茶學(xué)，從文化的角度評析茶文化[2]，以茶文化為依托，促進(jìn)大學(xué)生文化品味和素質(zhì)教育[3]。在筆者開設(shè)的公共選修課《中國茶文化》傳統(tǒng)教學(xué)過程中存在教學(xué)方法陳舊、教學(xué)手段單一和考核方式不合理等現(xiàn)象。鑒于此，筆者從教學(xué)方法、教學(xué)手段和考核體系等方面不斷完善，以提高公選課《中國茶文化》課程教學(xué)質(zhì)量，為豐富大學(xué)生文化品味和提高素質(zhì)教育提供有力支持。
1教學(xué)方法改革
1.1 啟發(fā)式教學(xué)激發(fā)學(xué)生積極性
第一，以學(xué)生為中心，深入了解學(xué)生的興趣程度、知識背景和思維方式，自始至終激發(fā)學(xué)生的思維和興趣；第二，以教師為主導(dǎo)，整體把握課程并精心設(shè)計(jì)每一堂課，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性[4]。選修《中國茶文化》的學(xué)生來自全國各地，每個(gè)學(xué)生家鄉(xiāng)都有與茶文化相關(guān)的風(fēng)俗習(xí)慣。每次開課的第一堂課，筆者以湘西苗族風(fēng)俗習(xí)慣中與茶有關(guān)的婚俗以及湖南特有的蟲屎茶等為例，親身體會(huì)生活中的茶文化。
1.2 體驗(yàn)式教學(xué)調(diào)動(dòng)學(xué)生求知欲
一方面，在講解茶的分類命名、茶的評鑒沖泡以及茶水禮儀等相關(guān)章節(jié)，筆者將代表性茶類和茶具帶進(jìn)課堂，并就每種茶和茶具的特點(diǎn)及用途當(dāng)場示范“綠葉紅鑲邊”、“三龍護(hù)鼎”和“鳳凰三點(diǎn)頭”等茶藝用語的真實(shí)含義；要求學(xué)生以組為單位，隨機(jī)抽取一種備用茶，推選代表初步判斷茶葉品種和質(zhì)量優(yōu)劣，讓學(xué)生對實(shí)物有切身的感性認(rèn)識，增強(qiáng)對相關(guān)知識的理解和掌握。另一方面，要求學(xué)生收集地方名茶，或利用課余時(shí)間到各大商場、超市和茶葉專賣店收集茶樣，或自行調(diào)研茶葉價(jià)格和消費(fèi)水平等[5]。
2 教學(xué)手段改革
2.1 充分利用多媒體技術(shù)
多媒體技術(shù)作為一種現(xiàn)代化信息技術(shù)的教學(xué)手段，把《中國茶文化》課件中文字、圖形、影象、動(dòng)畫、聲音及視頻等媒體信息數(shù)位化，并將其集成在一起，具有交互性和實(shí)時(shí)性的特點(diǎn)[6]。在茶的分類和茶的沖泡技藝等章節(jié)講授過程中，應(yīng)用多媒體技術(shù)穿插播放了教學(xué)短片“六大茶類”和“茶藝表演”等短片；在講解茶文化在電影等藝術(shù)創(chuàng)作的作用時(shí)，以視頻的形式展示了電影“綠茶”和“茶色生香”等片段中以茶為載體的藝術(shù)表達(dá)形式。以上多媒體技術(shù)將《中國茶文化》教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)生動(dòng)形象地表達(dá)出來，激發(fā)了學(xué)生的積極性，提高了教學(xué)效果。
3 多元化考核體系改革
3.1 課堂筆記與出勤
課堂筆記與出勤占總分的30%，其中課堂筆記隨機(jī)檢查2次，分優(yōu)、良、合格和不合格4個(gè)等級，占總分15%；平時(shí)成績占總成績的15%，缺課3次以上者視為自動(dòng)放棄該公共選修課。筆者每次開課的第一節(jié)課重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了課堂筆記和出勤的重要性，促使學(xué)生積極出勤，并及時(shí)總結(jié)、記錄課堂上的知識點(diǎn)。筆者在統(tǒng)計(jì)《中國茶文化》課程出勤時(shí)，每缺一次課扣3分，平時(shí)成績少于12分。
3.2 課件制作與課堂討論
課件制作與課堂討論占總分40%。筆者圍繞當(dāng)前茶文化的動(dòng)態(tài)，準(zhǔn)備了“茶文化發(fā)展是硬件重要還是軟件重要”、“茶文化與生活”和“茶與健康”等10余項(xiàng)議題，學(xué)生以組為單位，組內(nèi)成員明確分工，任選一項(xiàng)議題課后搜集資料，整理并制作ppt展示匯報(bào)，最后根據(jù)每組匯報(bào)情況展開討論。每組匯報(bào)計(jì)時(shí)5分鐘，教師及學(xué)生評委根據(jù)課件制作和匯報(bào)情況綜合打分。以上環(huán)節(jié)調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和參與積極性，收到了較好的教學(xué)效果。
3.3 課程論文寫作
課程論文寫作對擴(kuò)大學(xué)生知識面，增強(qiáng)自主查閱科研文獻(xiàn)和培養(yǎng)書面表達(dá)能力，提高學(xué)生學(xué)術(shù)等綜合素質(zhì)發(fā)揮重要作用。公共選修課《中國茶文化》課程論文的寫作是考核學(xué)生掌握茶文化系統(tǒng)知識程度的重要手段和方法。教師規(guī)定課程論文的框架，學(xué)生自主選題，教師要求學(xué)生嚴(yán)格按照學(xué)術(shù)寫作規(guī)范要求。筆者以“愛茶者說”、“品茶品人”以及“茶品人品”等立題，要求學(xué)生從中任選其一，結(jié)合生活實(shí)際，談?wù)剬χ袊栉幕睦斫猓謹(jǐn)?shù)3000左右。以上課程論文寫作部分占總分30%。
4 結(jié)語
茶文化是中國傳統(tǒng)文化精髓的歷史沉淀，是校園文化的重要組成部分[8]。弘揚(yáng)中國茶文化，傳承中華文明，推動(dòng)精神文明建設(shè)，是當(dāng)代大學(xué)生的歷史使命，公選課《中國茶文化》的德育功能和美育功能等對促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育的提高發(fā)揮重要作用[1]。《中國茶文化》教學(xué)改革的推行，豐富了課程教學(xué)方式，活躍了課堂氛圍，增強(qiáng)了教學(xué)效果，筆者在《中國茶文化》后續(xù)教學(xué)過程中將不斷努力探索，進(jìn)一步完善教學(xué)體系。
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