本書是自由老師關于面包機的精心力作，包含用面包機做面包的基礎知識，18款常用餡料和表面裝飾，以及200個黃金比例的面包烘焙配方。 基礎知識部分除了介紹基本原料、基本工具、烘焙百分比、確定原料重量的方法等基礎性知識外，另有“面包機面包Q&A”環節，對于新手在面包機烘焙中常遇到的難題，以Q&A的形式給出了直觀系統的解答，能有效幫助讀者規避誤區，是非常實用、貼心的環節。 全書所有面包，根據制作方法的不同，由易到難分為五部分：一鍵基礎面包，添加果料面包，手工整形面包，中種、液種、湯種面包，DIY烤箱面包。每款面包除給出500克、750克(小)、750克(大)、900克4個克重的配方作為參考外，另含烘焙百分比，無論讀者選用什么型號的面包機，想做多少克重的面包，都可以輕松換算，隨心所欲！
專注面包烘焙11年的自由老師超教程，適用任何面包機。 配方太好了！每個配方都由自由老師親測N遍，每一個都好用好吃。
面包烘焙及時名博，專注面包烘焙11年，以配方靠譜講解細致著稱，3300萬人次閱讀驗證：“用自由姐的方子，我總能做出好吃的面包。”
內容豐富，實踐了幾款面包，還不錯，步驟也很詳細
按書里的配方，做了一個面包，成功，配方還分享了朋友，有面包機的新手們，值得購入
因為要給孩子做早餐，平時時間緊，用烤箱還是需要時間充裕再做，買了個面包機，隨帶的配料表不太好吃，孩子不喜歡，現在有了這本書，做了幾個，不錯孩子換著口味吃，就面包機制作來說，省心，便捷，。配方比例合理，詳細，寫書人用心，拓展了面包機的應用。很喜歡，會把每個配方來一遍。(一個黑米，一個是豆沙面包)
特別好的書，用其中一個配方做了面包，是用面包機做面包最成功的一次，值得購買。
買了幾本面包機的書，這本最好，根據不同容量面包機都有對應的原料配比，很貼心。
看到在打折就買了 很棒 喜歡愛和自由 很厲害 特別是做面包 很多方子都特別好
這本書解決了面包機單一的問題 自己可以變著花樣做自己喜歡的面包 簡單易學
說它是面包機的工具書也不為過，配方十分好用，拿來就用，面包松軟又好吃啊啊啊
天哪，真的是第一次做這么好吃的面包……全因此書！我要書里的面包都做一個遍，哈哈！
紙質好，印刷精美。包裝好，物流快。價格實惠。整體感覺不錯。
這本書方子很好，但跟我面包機牌子不同，只能參考著做！
里面配方很好很詳細，新手也能輕松做出好面包
太實用了，按照她的方子，做出來的面包一級棒。實用、省事、省時間，還享受了自己做面包的樂趣！
物流挺快，書的左下角有些皺褶，不影響看，內容豐富，很棒的一本書。五分好評！
跟玩轉面包機一書基本相似，不過愛和自由真的是很嚴謹的烘焙面包專家。
不錯，不過還沒做，里面每個配方都有不同的面包規格，可以根據自己的面包機選擇
這是買的第二本了，因為實在太好用了，準備也送給朋友一本，愛和自由老師的書很棒，里面配方都很實用，非常好吃。
前面的基礎知識很實用，有很多我經常忽略的注意事項。方子也好，做出來的面包很可口，比面包機自帶食譜做的好吃很多
買回書來就開始試驗用面包機做面包了，原來做的都不好吃，用了愛和自由這本面包機書上的方子，做出來超好吃，很軟很香！
之前就很關注愛和自由的書了，這本書非常適合懶人，拿面包機出來，按上面的配方做就可以了。也可以成為面包達人。
已經試著做了幾次，都比較成功，面包機的好搭檔，值得購買！
買了面包機后，做過很多面包，感覺都沒有多大區別。一直想找一些面包機做面包的好的配方，接著就發現了這本書，立即入手，做出來真的超好吃！
愛和自由的面包方子都值得一試，書到后，就迫不及待地用面包機做了一個香蕉巧克力面包，非常好吃，兒子超喜歡。我現在好有沖動，每天都做面包吃！
面包機不同需要自己調節細節，如果是專為松下寫的配方就好了。
跟著書上做了好幾種面包，大人小孩都愛吃，很好的書，很好上手，只要按照配方放入各種原料，靜待幾個小時，美味的面包就出爐了。一個新手很輕易就能搞定香噴噴的面包了，特別有成就感。
愛和自由的書大家根本不用猶豫，面包成功率真的是100%的！去年剛買的面包機，按照說明書里的食譜制作，結果成品很硬、很粗糙。用了自由的這本書，我終于開始做得像模像樣了，面包又香又軟。
實在是非常實用的一本書。以前一直認為面包機做出來的面包不好吃，家里的面包機也閑置了。照著這本書，試做了幾個面包，每一個都非常成功，孩子大人都很喜歡吃。
這本書太好了，配方堪稱完美，之前用面包機一直做不出最理想的面包，按照書中的配料及方法，每次都能做得和面包房的一樣的面包，太值得推薦給使用面包機的朋友們
特別佩服作者的認真精神，不僅給出了4種分量，還把每個配方的烘焙百分比都算出來了，愛和自由的認真和對面包的這種熱愛，在書里就能體現出來，確實是當之無愧的面包女神。
很少寫評論，但這本實在把我激動著了。太適合用面包機做面包的人用了，里面的方子不復雜，但做出來都特別好吃松軟，比面包機自帶的食譜強太多太多了。真的，如果你跟我一樣對面包機做面包失望過，就趕緊買這本書做起來吧，用對了配方，真的就像這本書說的一樣，就能讓面包機做出好面包。
別的面包機書只有一個配方，用量不適合我的面包機，以前每次都得自己換算配料，特別麻煩。這本書有好幾個配方，還有百分比，這樣我想做多大的面包都不用再換算了，很適合我這種懶人。
