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人們經常說，生活就是在不斷地重復，但是這些與克里斯托弗的個性相去甚遠。

難道，他有一個艱苦的童年嗎？不用擔心這些，因為在他的心中，生活總會很美好！難道，是因為他父親的教育給他帶來了恐懼嗎？也不用擔心這些，因為他不會像父親那樣。傳播愛成了他的人生信條！難道，是因為他的師傅經常在閣樓上睡覺，對他置之不理嗎？也不用擔心?？死锼雇懈ピ诟c他一起長大的師兄說話時，雙眼充滿著自豪。

總而言之，逆境成長使他找到了生活的平衡點。“我的童年時代促成了今天的我”，他說這就是成功的秘訣。換做其他人也許會找很多的借口，但是克里斯托弗則從中獲得了一股無窮的力量，這磨礪了他的意志。換做其他人也許會說這是為生活所迫，但是對于他則是源于對生活的無限熱愛，他永遠微笑地面對生活。

他有一種超凡的工作能力，從小就督促自己不停地訓練。每分每秒，每一次機會他都非常珍惜。沒有一個食譜可以逃過他的眼睛，他不知疲倦地嘗試所有食物，他記住了每種食材、每種配方和每種創新做法。從他成為一名主廚開始，強大的烹飪記憶在他的腦海中從來沒有停止過沉淀。倫敦、東京、紐約、布魯塞爾、尼斯，這些地方見證了他每一步的成長，造就了如今的甜點大師。

奇妙的相遇與曾經的失落，以及國外那幾年獨特的經歷，造就了他的個性。即使是今天，他依然感覺有必要經常深入到另一種全新的文化中，循序漸進地去發現新的味道、氣味，或者把自己沉浸在一種生活方式或學習中。當他每次探尋歸來，都會帶回滿滿

的回憶。待他記錄下沉甸甸的筆記滿載而歸，又馬上開啟了下一個創新的旅程。

他經常在變，創造出各種各樣的創意蛋糕。他從來沒有停留在自己熟知的知識上。他不斷反復推敲舊的食譜，以更好地融入新的想法。他害怕的就是：千篇一律！他不會滿足已掌握的事物，總是在推陳出新。別人已經做過的，他不會再做！他要去探尋未知的領域，從不停止，永遠向前……

但是，只是單純地創新還不夠，還需要分享。如果不去傳播，知識便不存在。所以，幾年前他就定下了一個目標：把他的經驗、食譜、制作方法教給其他人。與更多的人交流同樣啟發了他的靈感。

美麗的故事由此展開：比如杰羅姆 奧利維，一個具有天賦的人，克里斯托弗視他為兒子，不斷地發現他內在的天賦，一路陪伴他拿到世界冠軍?，F如今，杰羅姆 奧利維是同齡人當中秀的甜點師之一。

2013年9月，甜點文化傳播在巴黎波尼麗大街60號開啟。

首先，教授過程是克里斯托弗與他的三個廚師弗朗索瓦、楊和瑪麗—一個由三位天才組成的團隊一起配合，相互協作。他們都很年輕，才華橫溢?？死锼雇懈ナ嵌嗝礃酚趯⒅R傳授給這三位未來的大師傅?。∷麄儞碛袕娏业膶W習愿望，同時他們也源源不斷地為克里斯托弗提供創意和想法。另外，克里斯托弗樂于教授給所有的甜點愛好者—那些熱愛生活、充滿熱情的人。通過三個小時的課程，主廚們揭開了制作美食竅門的面紗，他們還會介紹其他可以帶來驚喜的不起眼的食材。這些食材打破了簡單蛋糕的套路，可以制作出獨特的、有紀念意義的蛋糕。這不是一個工作間，而是真實的課程，每個人按照意愿，啟發創意，提出問題，感受每一個甜品，重復每一個手法。就是這樣簡單地學習，為什么不呢，也許下一次就是你去傳播給大家了呢。

“予人玫瑰，手留余香。”老師教學生，學生也會反過來教老師，這是一個良性循環。