本書是寫給小女生的入門烘焙書,分酥脆餅干、美味蛋糕、柔軟面包、冰涼甜品、甜蜜點心5大章,以甜品為主。書中不僅詳盡地介紹了常見的烘焙美味的制作方法,更通過分享自己的心得經驗引導讀者在生活中不斷地去動手、嘗試烘焙。從實際操作層面說,烘焙的基本款制作方法,以及常用果醬、糖霜等輔助配料的自制,在書中均有詳細介紹。新手不僅可以照著步驟做出一款成功的蛋糕,更可以知其原理,再此基礎上進一步發揮創造出自己獨特口味的甜品。
超人氣新浪簽約美食博主加油小雯獨家私房食譜大公開
任性奉獻細致的小訣竅,手把手傳授實用的小技法
給好美食、喜烘焙、樂動手、愛生活的你
凝聚作者多年烘焙經驗及心力的烘焙精品,編輯親自動手試驗配方,百分百零失敗。
實惠又實用的烘焙入門書,介紹了五大類烘焙——餅干、蛋糕、面包、飲品、點心,基礎款、改口味基礎款、升級款一網打盡,讓初學者知其然更知其所以然。
小竅門全收錄:面包面團的揉法、戚風蛋糕和海綿蛋糕的攪拌方法、各類甜點的貯存等。
文藝小清新范兒十足,符合愛烘焙讀者的喜好。
加油小雯,實名段曉雯,簡簡單單的吃貨一枚,圍著圍裙在小廚房轉悠的小廚娘一個。烹飪+烘焙+貓咪+亂拍=愛廚房+愛生活的80后全職老太太。新浪專欄作者,新浪獨家簽約美食博主。最享受制作美食的過程,快門定格美食的瞬間。
酥脆餅干
原味曲奇
香蔥咸味曲奇
可可杏仁曲奇
雙色大理石曲奇
果脯巧克力軟曲奇
棋格曲奇
咸味麥麩樂之餅干
巧克力夾心餅干
瑪格麗特小餅
Kiss餅干
西瓜餅干
圣誕糖霜餅干
新春糖霜餅干
美味蛋糕
奶茶戚風蛋糕
杏仁楓糖戚風蛋糕
可可海綿蛋糕
香橙磅蛋糕
奧利奧麥芬蛋糕
玉米麥芬
奶油紙杯蛋糕
檸檬輕乳酪
大理石芝士
榴梿芝士
焦糖芝士
奶油蛋糕卷
咖啡凍蛋糕卷
肉松蛋糕卷
水果慕斯
棋格蛋糕
巧克力布朗尼
牛奶司康
裸蛋糕
柔軟面包
奶香吐司
三色吐司
椰蓉吐司
酸奶排包
奶油面包
蜂蜜脆底小面包
椰子爆漿面包
葡萄干餐包
奶酥小面包
毛毛蟲面包
肉松面包卷
紅糖肉桂卷
土豆香蔥包
海苔腸仔包
墨西哥面包
史多倫面包
燕麥豆漿橄欖包
冰涼甜品
奶酪布丁
香草焦糖布丁
木糠杯
冰鴛鴦奶茶
香草酸奶
香蕉酸奶冰淇淋
果仁巧克力冰淇淋
榴梿冰淇淋
糯米冰糕
芒果椰漿西米露
雙莓果醬
香草燉梨
焦糖奶茶
熱巧克力
檸檬蜂蜜茶
甜蜜點心
杏仁酥
蛋黃酥
地瓜派
紅豆Q餅
貓爪棉花糖
鯛魚燒
核桃雪球
金絲泡芙塔
小饅頭
瑪德琳
松露巧克力
香草巧克力奶酪條
巧克力無比派
太妃糖
牛軋糖
比利時華夫餅
芝麻蛋卷
檸檬蛋撻
甜甜圈
豆沙蛋黃月餅
她很喜歡不過物流太慢
不錯,外包裝很好。
挺好的
好
試試看看烘焙
好評!
????á???
看到就想吃
不錯
還可以
不錯!
是正版
還是網上的管用
好很喜歡,非常喜歡
送給媽媽不錯
不錯!!!!!
是本很實用的好書 我當初知道這本書也是朋友推薦的,現在我也把它推薦給了許多朋友,希望有更多的朋友們能夠從這本書中受益。
小確幸的感覺
發貨及時,質量不錯。
蜜點心大章,以甜品為主。書中不僅詳盡地介紹了常見的烘焙美味的制作方法,更通過分享自B己的心得經驗引導讀小G確幸烘焙!愛生活女孩兒私人甜8品書
挺一般的。沒體現出私人感覺,都是市面上有的配方
試了一個方子,失敗了,這個還是需要各人調 整,可以參考
原來擔心書沒塑料包裝會被劃痕跡,現在完完整整收到健康的新書,非常開心,還沒看完,不過相信是本好書噠!
已經按照書里的步驟做了好多蛋糕餅干了 都很成功 以后還會繼續支持的
挺精美的一本烘焙書,圖片很漂亮,配方成功率也高,蠻喜歡的。
小清新的烘焙書,每一張畫面都很唯美。這本書也很實用,內容步驟都很詳細,而且用到的材料也是隨手可得的,貼近生活,新手老手都能駕馭。
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喜歡收藏烘焙書籍,抱著試試看的態度買的這本書,很喜歡作者小雯,內容豐富,步驟詳細