給新手們的"零失敗烘焙書",100 款美味甜品大集合，由7 名大師級(jí)的甜品師烹調(diào)教導(dǎo)，每款甜品都配有最詳細(xì)的步驟圖與解說(shuō)，從理論到實(shí)踐、從面團(tuán)到成品，保障讓每個(gè)新手都能把握住其中的所有細(xì)節(jié)，一氣呵成。
方法超簡(jiǎn)單、原料超普遍，教你制作真正美麗與美味兼?zhèn)涞奶鹌罚尭泄俸托撵`享受不一樣的美味世界。這不僅僅是一本甜品制作教程，更是一本追女必殺技，內(nèi)文含有100招追女的甜蜜絕招，隨書附贈(zèng)表白卡，讓你輕松俘獲女神的心！
獵得女人心的100款甜品，款款有心意
追女秘笈100招，招招必殺技
7位甜品大師悉心烹飪教導(dǎo)
一看就會(huì)的高清步驟圖解
一學(xué)就會(huì)的烘焙基本功
美味加倍、健康加分的小秘訣
創(chuàng)意又低熱量的美味甜品
隨書附贈(zèng)表白卡
這不僅僅是一本甜品制作教程
更是一本追女必殺秘笈
雜志美食編輯記者lily L，吃貨一枚，持續(xù)在給《羅博報(bào)告》、《時(shí)尚健康》女士版、《美食與美酒》等時(shí)尚媒體撰稿。
01 成熟型
Kitty 黃油曲奇餅
草莓冰沙豆腐花
黑白巧克力慕斯
蘑菇煙肉撻
抹茶戚風(fēng)蛋糕
巧克力重芝士蛋糕
泰國(guó)芒果凍
香芋紅豆沙
雪糕楊枝露
有機(jī)燕麥芝士餅
02 才氣橫飛型
茶香曲奇
和風(fēng)不煎糕
泰國(guó)芒果椰汁卷
椰子熱情果
破壁燕麥蕉葉糍粿
金瓜紫薯布丁
香料紅酒雪梨
香暖巧克力芒果可麗餅
鹽味牛奶糖
法國(guó)鄉(xiāng)村重芝士蛋糕
03膽怯?jì)尚咝?/p>
綠豆沙
蛋花酒釀丸子
香脆米通
香煎馬蹄糕
芝麻糊
巧克力餅干香蕉奶昔
心太軟巧克力蛋糕
松脆曲奇
泰國(guó)青檸舒芙蕾
老爺餅
04 "腹黑"型
草莓雪芭
香暖迷你黃桃披薩
法式榴蓮班戟
椰汁紅豆糕
法式薰衣草焦糖布丁
杏仁蜜糖芭菲
健康圈圈包
意大利提拉米蘇
鹵肉豆沙餅
南洋咖喱角
05 家中小妹型
南北杏燉雪梨
紅豆冰
得得地甜薄罉
天山雪蓮桂花糕
姜汁湯圓
香暖迷你蛋撻
薄荷芭菲
紅糖糕
叉燒酥
古法馬拉糕
06 悶騷型
百香果布丁
芒果椰奶布丁
越式咖啡燉蛋
豆腐乳酪慕斯
紅莓曲奇
脆皮紅豆餅
嫲嫲巧克力餅配香草雪糕
砂煲香橙布丁
培根麥酥起司
榴蓮重芝士蛋糕
07天真爛漫型
牛奶布丁
冰糖銀耳枸杞燉雪梨
水果香橙西瓜汁
芒果椰奶燒仙草
抹茶西米糕
家鄉(xiāng)南瓜餅
法式杯子蛋糕
蘋果蛋撻
牛耳仔
馬卡龍
08 女王型
冰花燉官燕
番石榴汁配西米
火焰雪山
馬來(lái)椰子凍
法式焦糖烤布蕾
自制雪糕華夫餅
巧克力條
閃電泡芙
曰本宇治慕斯蛋糕
提拉米蘇
09 "天然呆"型
可可凍飲
姜撞奶
草莓布丁
即撞桶仔豆腐花
糖不甩
綠茶芒果
凍酸奶舒芙蕾
松皮相思紅豆包
百香果重芝士蛋糕
可可瑪芬
10 "公主病"型
桂花果凍
椰汁西米露
香蘭千層糕
木瓜燉雪蛤
法式香草奶凍
巧克力夾心曲奇
藍(lán)莓芝士餅
玫瑰芝士蛋糕
草莓芝士蛋撻
心形馬卡龍
附錄一 廣州甜品美食地圖
附錄二 制作甜品常用食材及工具
泰國(guó)芒果椰汁卷
甜蜜絕招
一款好的甜品需要的是你足夠的耐心和恰到好處的火候，這樣做出來(lái)的甜品才夠味道。對(duì)待才氣型女生更是這樣，你不能急于求成，否則她會(huì)對(duì)你產(chǎn)生厭煩的感覺(jué)。只有當(dāng)火候恰到好處時(shí)，你才能俘獲她的心。
關(guān)于泰國(guó)芒果椰汁卷
甜中帶酸的芒果與椰汁結(jié)合后，芒果的酸味被椰汁的香味融化了，這種感覺(jué)在口里很是美妙！芒果和椰汁都是女生喜歡的食物，這款甜品深得女生的心。最重要的是，這款甜品的做法非常簡(jiǎn)單，即使是零廚藝的人，也能輕松做出這道美味的甜品。
材料
椰漿………… 160 毫升
牛奶………… 120 毫升
魚膠片………… 10 克
白砂糖………… 80 克
芒果………… 適量
紅莓醬………… 適量
芒果醬………… 適量
草莓醬………… 適量
制作方式
1. 鍋中倒入椰漿、牛奶和白砂糖，稍加熱至白砂糖融化, 后加入泡軟的魚膠片同煮。
2. 魚膠片融化后關(guān)火，把椰漿混合液倒在保鮮紙上放涼攤成薄片，大約0.4 厘米厚。
3. 凝固后取出椰漿皮，涂抹上一層芒果醬, 加入適量的芒果條，卷起小卷狀，切成5 厘米長(zhǎng)的段。
4. 分別放置在三種不同口味的水果醬中即可。
Tips
魚膠片凍水泡軟備用。
保鮮紙要盡量鋪平，減少褶皺，讓椰漿皮表面更平整美觀。
椰漿混合液倒在保鮮紙上時(shí)，薄厚隨意，不過(guò)建議新手還是把混合液弄得稍厚一點(diǎn)點(diǎn)，避免卷起時(shí)斷裂。
混合液倒在保鮮紙上，盡量攤勻，避免厚薄不均，建議新手把保鮮紙平鋪在一個(gè)長(zhǎng)方形的碟子里，倒入混合液后前后左右略微搖晃，使得混合液均勻。 ……
很不錯(cuò)
好
方法簡(jiǎn)單，圖片精美！有大廚教導(dǎo)，一定要試試
不值得推薦
發(fā)貨神速，書很精美。
大概看了一下，文字圖片挺全面。希望對(duì)學(xué)習(xí)烘培有用處。圖文精美，文字精辟。
不錯(cuò)，雖然還沒(méi)開(kāi)始實(shí)踐
很不錯(cuò)
里面介紹的甜食都是我的最愛(ài)
各種口味，各種類型，人和食物的統(tǒng)一
包裝很精美
這個(gè)自己漫漫看
包裝很好，書頁(yè)無(wú)折壓、翻卷痕跡
給老婆一個(gè)驚喜把！
給賣家打個(gè)十分好評(píng)，超級(jí)好的賣家，買得放心舒心
好
很有用，學(xué)會(huì)了好多甜點(diǎn)
好
追女孩還行，學(xué)做甜點(diǎn)就很一般
質(zhì)量不錯(cuò)，還沒(méi)動(dòng)手做
這個(gè)商品不錯(cuò)
制作過(guò)程寫得不夠詳細(xì)，對(duì)于我這種新手來(lái)說(shuō)，貌似很難做得到
很詳盡的制作材料，小貼士很到位，讓人用的得心應(yīng)手，很喜歡
買來(lái)送給朋友，相比廚藝，如果先懂點(diǎn)兒烘焙，能親手烤出點(diǎn)兒餅干、蛋糕啥的，會(huì)是更吸引人的一項(xiàng)本事！
好好看的甜品，不知道我會(huì)不會(huì)做，打算一樣一樣慢慢做。
簡(jiǎn)單、易學(xué)！非常吸引！稍微一看，好幾款甜品都想馬上試做
比較意外的一本書，本來(lái)是拿來(lái)湊單的，但是最后看來(lái)確是比較滿意的一款了。做的東西看起來(lái)還比較有顏值。各式甜品還比較多，蠻滿意的。
打折的時(shí)候入手，很劃算。圖片精美，制作步驟很詳細(xì)，對(duì)于我這樣的新手來(lái)說(shuō)很合適，嘗試做了一款簡(jiǎn)單的曲奇，朋友對(duì)我刮目相看，說(shuō)不會(huì)做菜的人居然會(huì)做甜品。很有成就感，哈哈！
