全書分成蛋糕體和裝飾篇,方便讀者自由搭配。裝飾篇設計了多種風格,以風格定作品。 創作者對作品內在里講究質地、營養和口味,外在講究造型、色彩、做工。
杯子蛋糕近年來越加流行。在派對常見的甜品臺上,它是必不可少的角色。便攜的小紙杯,盛放一口不同的蛋糕滋味,符合輕松隨意的生活風格。 而對于想玩蛋糕裱花的同學,大蛋糕有時候工程量比較大,本書請國內在蛋糕裱花方面深具經驗的作者編寫,在杯子蛋糕上厚積薄發,并有免廣告即掃描即播放的隨文制作視頻,幫助您輕松露一手。
王森 知名美食博主,中國烘焙行業的開拓者,于2000年創立王森國際咖啡西點西餐學院,致力于西點西餐各項技術的精進與研發,并已培養了數萬名學員,學員來自亞洲各地。 王森和學校的老師們致力于幫助更多人尋找制作西點的樂趣,并從中獲得幸福。
王森大師的書都有買
還沒試做,感覺一般吧
寶貝收到了,外觀很好看,這樣效果也很好,是正品,發貨快,質量也不錯,還比實體書店價格便宜,不錯的寶貝,好評
內容很詳盡,看了很有食欲
可以參考一下,做法都是大同小異,主要看款式,比較適合有點基礎的初學者。
實用、圖片好看
前邊的準備篇很有用,內容也很豐富,整本書里的蛋糕種類很多,圖片與步?也很詳細,很棒的一本書,物流也很快,昨天下的單今天就到了
只能說還行吧,內容不出彩,適合新手
可以參考一下,做法都是大同小異,主要看款式,比較適合有點基礎的初學者。
買完就降價促銷了。有點薄哈感覺不太適合新手指南