《不會讓人發胖的甜點配方》奉獻出44款甜點+4款醬料，步驟全圖解，實物拍攝。
書中的低糖甜點配方，選取了杏仁粉、黃豆粉、豆腐渣等多種低糖食材代替精致面粉，糖分全部控制在一頓5g以下，肯定比市售商品熱量低。
甜度也有控制，可以大膽地品嘗。所有甜點都標明了糖分和熱量，食用后不易發胖。
由于人們對美體塑身的需求，低糖飲食一直備受關注。對于很多需要減肥或者控制血糖的朋友來說，一日三餐都在煩瑣的糖分和熱量計算中失去了美味和樂趣。
本書作者石澤清美在經歷了這樣的煩惱后，潛心研制不發胖的甜點配方，在經歷了數十次的失敗，嘗試了無數種方法之后，終于做出了可以推薦給需要控糖以及減肥的朋友們的甜點。
《不會讓人發胖的甜點配方》每一款配方都經過了作者的反復研究和驗證，不僅味道合口，還免去了糖分和熱量計算的煩瑣。另外，擔任攝影工作的全體成員都試吃了這些甜點，并未因此而發胖。愛美的朋友們，請一定嘗試動手做哦！
石澤清美，日本料理研究家。從日常飯菜的烹飪，面包、甜點的制作到食品保存等都有廣泛涉及。這次為正在減肥及需要控制血糖又想吃甜點的朋友特意研究了多款低糖甜點。"不斷總結失敗的教訓后，我終于可以向大家介紹好吃又健康的甜點食譜了。由于我自己很喜歡甜點，所以如果各位讀者朋友也能體會到制作甜點的快樂和品味甜點的喜悅，那我也會感到由衷的幸福。"
6 低糖甜點為什么不會使人發胖？
Part1 讓人氣甜點更加低糖、低熱量
10 草莓裱花蛋糕
14 美式巧克力蛋糕
17 日本茶年輪蛋糕
19 蘋果杏仁奶油餡餅
22 法式巧克力蛋糕
24 香蕉面包
27 大理石花紋蛋糕
28 香料戚風蛋糕
30 烤芝士蛋糕
33 舒芙蕾芝士蛋糕
專欄小知識 芝士蛋糕
34香蕉芝士蛋糕
36南瓜芝士蛋糕
37蜜橘芝士蛋糕
Part2 一口享受松軟的烘焙甜點
39 三種味道的油酥蛋糕
40 生姜軟曲奇
41 堅果黑芝麻脆餅
42 布朗尼
43 巧克力堅果酥
44 生巧克力迷你蛋糕
45 瑪德琳貝殼蛋糕
46 法式蛋糕
47 紅豆瑪芬
48 南瓜紙杯蛋糕
49 胡蘿卜蛋糕
51 德式蘋果芝士蛋糕
Part3 用平底鍋或微波爐就可以做的甜點
53 豆腐渣酸奶軟煎餅
54 豆腐黃豆粉軟煎餅
55 低糖分醬料
豆奶卡仕達沙司
西柚白葡萄酒沙司
檸檬黃油
藍莓紅酒沙司
56 里科塔芝士軟煎餅
58 迷你厚煎餅
59 微波爐即可制作的蛋糕
Part4用平底鍋或微波爐就可以做的甜點
61 藍莓酸奶芝士蛋糕
62 紅豆椰奶亞式布丁
63 草莓紅酒果凍
64 酸奶朗姆酒奶凍
65 西瓜蜂蜜奶凍
66 黑芝麻巴伐露
67 草莓酸奶凍奶糊
Part5 入口即化的甜點
69 酸奶天使蛋糕
70 豆腐慕斯
71 番茄慕斯
72 巧克力慕斯
73 提拉米蘇
74 日本茶慕斯
75 軟綿綿布丁
76 本書所用的主要材料
78 本書所用的模具和工具
80 本書所用食材的糖分與熱量一覽表
我家有人血糖值稍高，
因此控制飲食成了我生活的一部分。
為了防止血糖升高，
我們吃飯很注意節制。
大家都有過減肥的經歷吧，我也一樣。
不管是減肥還是控制血糖，首先需要控制的就是甜點。
但是，控制飲食真是一件痛苦的事情，
我幾乎堅持不了。
有時候，我索性放棄，
對自己說"哎呀，算了！不減了，開吃！"。
如果要控制糖分和熱量，是不必徹底地放棄甜點的。
但是甜點所使用的材料如面粉、白糖之類的，
又都是高糖分、高熱量的。
市面上所售的糖果含糖量也略微超過了可容許的量。
"糖分5g以下，低熱量"，
用附近的超市所售的材料就可以。
我想，要是我能做出松軟、入口即化的甜點該多好啊！
于是我便開始了漫長的烘焙之路。
在經歷了數十次的失敗，嘗試了無數種方法之后，
我終于做出了可以推薦給需要控糖以及減肥的朋友們的甜點。
糖分全部控制在一頓5g以下，
肯定比市售商品熱量低哦。
甜度也有控制，
可以大膽地品嘗。
所有甜點都標明了糖分和熱量，
因此您可以根據您需要控制的飲食內容以及減肥目標選用食材。
甜點總能為我們帶來小小的幸福感。
我希望本書介紹的甜點可以為每天努力忍耐著節食的朋友們帶來些許的快樂哦。 ……
很好，是我想要的
質量嗷嗷的好
還好，整體感覺不錯，開卷有益，喜歡。
好！！！
發貨的質量比較差，懶得換了
很好
好書
書比較薄
好
質量很好，相信當當，五星好評
內容很豐富，書內的部分食材都是常見的，建議購買。
好
還行，就是內容少
一直在當當購書，種類齊全，價格優惠，圖書包裝結實，發貨快，清單很清楚，以前從不去評價，不知道浪費了多少積分，自從知道積分可以兌現的時候，才知道積分的重要。后來我就把這段話復制了，走到哪，復制到哪，既能賺積分又非常省事，健康快樂。
喜歡
很好，非常有意思
好看的書，其實還是會發胖的
甜點怎么吃都會讓人發胖，但戒不掉怎么辦呢？！
很用心的一本書
不錯。。。
不錯不錯！
書很好是正品
內容還不錯
一般般吧，代糖啥的搞起來太費勁。
紙質不錯，買過很多蛋糕書，這本有標注熱量，還算滿意，只是款式不算多
簡單好學的各種小點心！以后可以慢慢做了給家人吃～
圖很美，其實應該算是原料比較好找的，但估計真的還是懶，還有都是豆制品替代，痛風病人不知道適不適合
由于人們對美體塑身的需求，低糖飲食一直備受關注。對于很多需要減肥或者控制血糖的朋友來說，一日三餐都在煩瑣的糖分和熱量計算中失去了美味和樂趣。
