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喝自己釀的啤酒
烹飪/美食茶酒飲料酒人氣指數：44主管單位：高巖編著的《喝自己釀的啤酒》的部家庭啤酒釀制指南。它介紹了精工啤酒釀酒師的捷徑，全套圖解家庭釀制過程，專業的啤酒品嘗方法 ，十大...
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作者
[高巖] 著
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出版社
中原農民出版社
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出版時間
2011-05
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開本
16開
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包裝
平裝
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葡萄酒密碼（升級版）
烹飪/美食茶酒飲料酒人氣指數：47主管單位：品鑒葡萄酒是件專業的事，分清楚入口的是佳釀還是殘次品，是門昂貴的大學問。本書作者文含以新舊世界的葡萄酒產區為主線，展開的專用地圖...
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作者
[文含]，[吳敏杰]
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出版社
湖南文藝出版社
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出版時間
2016-03
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開本
12開
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包裝
精裝
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葡萄酒一本通
烹飪/美食茶酒飲料酒人氣指數：44主管單位：葡萄酒一本通》是一本從零開始的葡萄酒知識普及書，其內容淺顯易懂，適合任何想了解葡萄酒知識的人士，特別是剛接觸葡萄酒的人士。作者吳...
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作者
[吳書仙]
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出版社
上海人民出版社
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出版時間
2012-07
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開本
12開
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包裝
平裝
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聞香識·葡萄酒筆記叢書（套裝全4冊）
烹飪/美食茶酒飲料酒人氣指數：76主管單位：葡萄酒重在品。品酒需要調動所有感官，包括聽覺、視覺、嗅覺、味覺以及觸覺，它為人類打開了享樂主義的大門。國內博學葡萄酒品鑒專家、一...
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作者
[百嘗]
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出版社
華東師范大學出版社
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出版時間
2017-04
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開本
32開
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包裝
平裝-膠訂
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葡萄酒鑒 (上下冊）
烹飪/美食茶酒飲料酒人氣指數：27主管單位：葡萄酒鑒(上下)》由眾多熱愛葡萄酒的專業人士花五年時間編寫而成，書中包含了全世界無數葡萄酒飲家的經驗和知識，親臨酒莊的訪問和探索。...
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作者
[沈宇輝] 等編著
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出版社
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出版時間
2008-01
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開本
16開
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包裝
平裝
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雞尾酒制作大全
烹飪/美食茶酒飲料酒人氣指數：72主管單位：北京書中緣金牌產品靚手工書系：《雞尾酒制作大全》包括了從經典到創新的650款雞尾酒調制方法，讓您盡情享受星級酒店中的品酒樂趣！精選...
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作者
[日本文藝社]
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出版社
遼寧科學技術出版社
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出版時間
2014-01
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開本
大16開
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包裝
平裝-膠訂
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葡萄酒史八千年：從酒神巴克斯到波爾多
烹飪/美食茶酒飲料酒人氣指數：37主管單位：在本書中，英國盛名的葡萄酒專家奧茲•克拉克將會帶你踏上一段精彩絕倫的葡萄酒穿越之旅。我們會從公元前6000年前的格魯吉亞出發，品...
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作者
（英）[奧茲·克拉克]
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出版社
中國畫報出版社
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出版時間
2017-03
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開本
16開
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包裝
平裝-膠訂
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DIY自家釀酒術
烹飪/美食茶酒飲料酒人氣指數：50主管單位：內容推薦： 一本書讓你變身“酒專家”，掌握有效、好喝的釀造酒(啤酒、葡萄酒、水果酒等)、蒸餾酒(威士忌、白蘭地、琴酒、蘭姆...
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作者
[Shiba] [施愛兒]
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出版社
中原農民出版社
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出版時間
2016-07
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開本
32開
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包裝
平裝-膠訂
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雞尾酒賞味之旅
烹飪/美食茶酒飲料酒人氣指數：41主管單位：這是一本不可多得的時尚雞尾酒賞味、制作圖書，千萬不要想象調酒有多難，本書從兩個方面來敘述，將你領進調酒世界，分別是雞尾酒基本知識...
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作者
[歐陽智安]
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出版社
江蘇科學技術出版社
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出版時間
2016-08
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開本
16開
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包裝
平裝-膠訂
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世界葡萄酒地圖（第七版）
烹飪/美食茶酒飲料酒人氣指數：51主管單位：自1971年以來已被譯成超過15種語言、累計銷售超越450萬冊，全書收錄200多張地圖，被追棒為“品酒人都該入手一本”的經典地位。...
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作者
（英）[約翰遜]，（英）[羅賓遜] 著，[呂楊] 等譯
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出版社
中信出版社
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出版時間
2014-09
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開本
8開
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包裝
精裝
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葡萄酒的品格
烹飪/美食茶酒飲料酒人氣指數：35主管單位：有人統計過《圣經》里先后有520余次提到葡萄酒，不僅如此，耶穌曾對12門徒說：“喝葡萄 酒可以平靜你的心靈，讓你安詳。”可見...
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作者
[馬紅] 編著
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出版社
中國水利水電出版社
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出版時間
2011-08
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開本
16開
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包裝
平裝
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牛啤經：精釀啤酒終極寶典
烹飪/美食茶酒飲料酒人氣指數：53主管單位：
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作者
[銀海]
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出版社
中原農民出版社
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出版時間
2016-03
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開本
128開
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包裝
平裝
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把這瓶開了！
烹飪/美食茶酒飲料酒人氣指數：47主管單位：《把這瓶開了！》Wine Folly: The Essential Guide to Wine一看就懂的葡萄酒品鑒、配餐、選購指南，是以可視化風格設計風靡全球，獲獎葡...
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作者
[美] [瑪德琳·帕克特] [賈斯汀·海默克]
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出版社
江蘇文藝出版社
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出版時間
2016-08
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開本
16開
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包裝
平裝
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洋酒筆記
烹飪/美食茶酒飲料酒人氣指數：73主管單位：
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作者
[上田和男]
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出版社
北京美術攝影出版社
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出版時間
2015-03
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開本
64開
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包裝
精裝
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馬特的葡萄酒快速入門
烹飪/美食茶酒飲料酒人氣指數：27主管單位：本書寫給對琳瑯滿目的葡萄酒深感熱愛，卻更感茫然的你。去哪兒才能挑最合適的葡萄酒，如何搭配美食，在現代都市中怎么貯存愛酒，以至如何...
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作者
(澳)[馬特]？[斯金納]
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出版社
廣東南方日報出版社
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出版時間
2014-07
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開本
12開
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包裝
平裝
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你不懂葡萄酒：有料有趣還有范兒的葡萄酒知識
烹飪/美食茶酒飲料酒人氣指數：33主管單位：醒酒究竟有沒有必要呢？居然能用“貓尿”來形容葡萄酒的味道？品酒時該如何形容葡萄酒的香氣？葡萄酒的年份真的是的嗎？一杯葡...
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作者
[日][石田博]
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出版社
江蘇文藝出版社
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出版時間
2016-05
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開本
32開
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包裝
軟精裝
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雞尾酒筆記
烹飪/美食茶酒飲料酒人氣指數：65主管單位：
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作者
[上田和男]
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出版社
北京美術攝影出版社
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出版時間
2015-04
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開本
64開
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包裝
精裝
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日本酒手帖：釀造師嚴選清酒筆記
烹飪/美食茶酒飲料酒人氣指數：48主管單位：日本酒，通常所說的清酒，是一種純米酒。選米、研磨、洗米、蒸米、發酵，圍繞“米”展開的每一道工序都對終的酒質、風味至關重...
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作者
(日) [山本洋子] 編著;[呂靈芝] 譯
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出版社
新星出版社
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出版時間
2017-07
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開本
32開
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包裝
平裝-膠訂
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