引論：我們?yōu)槟砹?3篇酒店公關(guān)論文范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時(shí)的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。
篇1
酒店內(nèi)部公關(guān)，即對酒店全體員工進(jìn)行公關(guān)管理，即“全員PR管理”，是對酒店的每個(gè)員工在意識(shí)上進(jìn)行公關(guān)培養(yǎng)的一種方法和藝術(shù)。它要求酒店全體員工一舉一動(dòng)都有代表酒店形象的觀念。“飯店從上到下樹立正確的公共關(guān)系思想，是飯店取得經(jīng)營成功的基礎(chǔ)。”酒店公關(guān)的成功，不只依靠專職的公關(guān)部門和公關(guān)人員的不懈努力，而且有賴于酒店的各個(gè)部門和全體員工的整體配合，需要對酒店上到最高領(lǐng)導(dǎo)，下到每一個(gè)員工實(shí)施全員公關(guān)管理。
所謂“全員PR管理”，即通過全員的公關(guān)教育與培訓(xùn)，增強(qiáng)全員的公關(guān)意識(shí)，提高全員公關(guān)行為的自覺性，加強(qiáng)整體的公關(guān)配合與協(xié)調(diào)，全面發(fā)動(dòng)全員的公關(guān)努力，形成濃厚的組織公關(guān)氛圍與公關(guān)文化。可以在酒店內(nèi)部普及公關(guān)教育，使全體干部、職工都認(rèn)識(shí)到，酒店的形象、信譽(yù)等無形資產(chǎn)比有形資金、設(shè)備更為珍貴。良好的形象能使酒店所擁有的事物資產(chǎn)增值；惡劣的形象會(huì)使酒店的有形資產(chǎn)貶值。而創(chuàng)造和維護(hù)良好的酒店形象和聲譽(yù)人人有責(zé)。
正如2008年奧運(yùn)會(huì)在中國北京的成功舉辦，中國、北京的聲譽(yù)在全世界得到了好評(píng)，酒店也隨之得到了難得發(fā)展機(jī)會(huì)。酒店全體員工的塑造形象意識(shí)、服務(wù)公眾意識(shí)、創(chuàng)新審美意識(shí)和職業(yè)道德意識(shí)隨著奧運(yùn)的進(jìn)程得到了有效的強(qiáng)化。全體員工在與酒店公眾交往、服務(wù)過程中從言談舉止、儀表儀容都體現(xiàn)出良好的禮儀。在為客人服務(wù)的過程中，真正把顧客的利益放在首位，做到細(xì)致周到而貼心的服務(wù)，使顧客對酒店產(chǎn)生信任感和親切感，從而進(jìn)一步美化了酒店形象。
二、外部公關(guān)巧借力，提升酒店美譽(yù)與知名
1.巧借媒體造勢藝術(shù)
借助媒體進(jìn)行造勢，是企業(yè)公關(guān)發(fā)展自己的一種絕好的藝術(shù)。比如北京奧運(yùn)賽事期間，各國媒體蜂擁而至，媒體的力量不可忽視。巧妙地借助媒體對奧運(yùn)賽事報(bào)道契機(jī)來宣傳酒店，是酒店公關(guān)的一種巧妙的手法。
“北京長城飯店借媒體之力騰飛”在酒店業(yè)界是一個(gè)典型的案例。1984年初，美國總統(tǒng)里根訪華的消息傳到了剛剛開業(yè)的北京長城飯店。長城飯店的經(jīng)理和公關(guān)人員立即意識(shí)到，這是一個(gè)難得的機(jī)會(huì)。如能邀請里根總統(tǒng)光顧，將給“長城”帶來良好聲譽(yù)，對飯店前途產(chǎn)生極大影響。于是他們經(jīng)過多方努力，終于爭取到了里根總統(tǒng)在“長城”舉行答謝宴會(huì)的機(jī)會(huì)，美國總統(tǒng)訪華的答謝宴會(huì)從人民大會(huì)堂的宴會(huì)廳搬到了剛開業(yè)的北京長城飯店。1984年4月28日，來自世界各地的500多名記者，聚集在長城飯店，向世界各地發(fā)出了里根舉行告別宴會(huì)的消息。這些消息，無一不提到長城飯店。于是，長城飯店在全世界名聲大振。后來，許多外國來賓一下飛機(jī)，就想到“長城”住宿。之后的頭兩年長城飯店70%以上的客人來自美國。1989年，美國總統(tǒng)布什來華訪問，長城飯店憑著自己一流的設(shè)施和服務(wù)質(zhì)量，又把布什“搶”到了長城飯店，舉行了一次盛大的宴會(huì)。2月26日晚，500位賓客在長城飯店與布什總統(tǒng)一道品嘗德克薩斯烤肉。這使長城飯店又一次成為了世界各地新聞報(bào)道的中心。從此，北京長城飯店便深入了世界人們的心中。
2.發(fā)揮名人轟動(dòng)藝術(shù)
利用名人影響公眾，是酒店公關(guān)工作的一大創(chuàng)新技巧。就如北京奧運(yùn)會(huì)期間，世界各地各界名人云集北京，體育明星成了世界公眾關(guān)注的焦點(diǎn)，他們的一舉一動(dòng)都影響著公眾。整個(gè)北京，都像重大節(jié)慶日一樣歡騰。這是公關(guān)界歷來倡導(dǎo)的絕好的公關(guān)時(shí)機(jī)。
利用名人進(jìn)行公關(guān)，要注意以下工作的必須到位：一是收集名人（尤其是已經(jīng)預(yù)定住宿的名人）信息資料并加以整理；二是對名人進(jìn)行超常服務(wù)以獲得他（或她）對酒店的最佳印象；三是通過住店吸引新聞媒介大力渲染傳播，以影響公眾。
比如上海金沙江大酒店，在高莉莉任公關(guān)部經(jīng)理時(shí)還缺乏知名度。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，她從記者朋友處得知：因成功扮演“真由美”而轟動(dòng)當(dāng)時(shí)世界影壇的日本著名影星中野良子，完婚后將偕她的新婚丈夫悄悄赴中國旅行結(jié)婚。于是她立即努力，采取了一系列措施，爭取到了接待客人的機(jī)會(huì)，接著大酒店征得“真由美”的同意，策劃和組織了別開生面的“洞房花燭夜”歡迎儀式。
當(dāng)中野良子夫婦到達(dá)上海金沙江大酒店時(shí)，等待他們的是一個(gè)洋溢著濃烈的喜慶氣氛的“迎親”場面：一片熱烈的鞭炮聲里，中野良子夫婦被超過40位的中外記者及酒店上百名員工簇?fù)磉M(jìn)一個(gè)中國傳統(tǒng)式的“洞房”——正墻上大紅“喜”字熠熠生輝，兩旁對聯(lián)寫著“富士山頭紫燕雙飛白頭偕老，黃浦江畔鸞鳳和鳴永結(jié)同心”。在笑聲、掌聲此起彼伏的“鬧洞房”儀式中，新婚夫婦還品嘗了象征“甜甜蜜彌”、“早生貴子”的哈密瓜、桂圓、紅棗等，在異國他鄉(xiāng)度過了一個(gè)難忘的歡樂之夜。
第二天，眾多記者紛紛在各自的媒體上報(bào)道了這則極富情趣的新聞，大酒店成立公眾關(guān)注的熱點(diǎn)。酒店也隨著這些報(bào)道在一夜之間陽明海內(nèi)外，特別是在中國公眾和日本公眾心目中留下深刻而美好的印象。
3.利用普通顧客口碑藝術(shù)
酒店通過對普通顧客實(shí)施貼心加超常的服務(wù)，獲得顧客的良好口碑，也能全面地提升酒店的美譽(yù)度和知名度。
每次大型體育運(yùn)動(dòng)會(huì)，體育代表團(tuán)下榻的酒店，往往會(huì)成為眾多體育愛好者的關(guān)注對象。這些體育愛好者作為普通的酒店客人，通常不是獨(dú)自活動(dòng)的，他們往往是一個(gè)團(tuán)體、一個(gè)協(xié)會(huì)、一個(gè)俱樂部等等，他們對當(dāng)?shù)氐捏w育活動(dòng)存在一定的號(hào)召力，口碑效應(yīng)有巨大潛力。
譬如北京奧運(yùn)會(huì)期間，酒店實(shí)施貼心服務(wù)，在公共場所往往轉(zhuǎn)播或直播奧運(yùn)賽事情況，這樣既滿足了顧客觀看賽事進(jìn)程的愿望，同時(shí)也吸納人氣，同時(shí)還帶動(dòng)了酒店的飲料、水果、茶點(diǎn)，以及整個(gè)餐飲住宿。
對顧客的貼心加超常服務(wù)，能迅速獲得顧客對酒店的忠誠，同時(shí)通過他的經(jīng)歷、他的口碑，也獲得他的社交圈的朋友對酒店的知名與美譽(yù)。北京長城飯店的一個(gè)案例很具有典型性。一次，有位服務(wù)員在打掃房間時(shí)，發(fā)現(xiàn)客人床頭攤放著一本書，服務(wù)員沒有挪動(dòng)書的位置，也未信手將書合上，而是細(xì)心地在書攤開處加進(jìn)了一張小紙條，以起書簽的作用。事后，客人對服務(wù)員細(xì)微的服務(wù)倍加稱贊，并將此事告訴了同來的幾十名同事，以及她所認(rèn)識(shí)的所有朋友。注重細(xì)節(jié)藝術(shù)，讓長城飯店受益匪淺。
對普通顧客的服務(wù)切實(shí)做到“滿意+驚喜”，從細(xì)微處做起，力求無可挑剔，利用顧客的口碑，巧妙地將酒店品牌深入人心。
總之，講究公關(guān)藝術(shù)的酒店，其良好的品牌形象定能通過酒店員工自上而下的團(tuán)結(jié)協(xié)作，隨著媒體的報(bào)道、名人的效應(yīng)以及普通客人的口碑等多角度、多層次地得到廣大公眾的認(rèn)可，從而在競爭中立于不敗之地。
參考文獻(xiàn)：
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篇2
一、綠色公關(guān)——酒店發(fā)展的戰(zhàn)略選擇
(一)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略要求我國酒店開展綠色公關(guān)
社會(huì)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略是指社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展必須同自然環(huán)境及社會(huì)環(huán)境相聯(lián)系，使經(jīng)濟(jì)建設(shè)與資源、環(huán)境相協(xié)調(diào)，使人口增長與社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展相適應(yīng)，以保證社會(huì)實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)發(fā)展的長遠(yuǎn)戰(zhàn)略。然而，人類在發(fā)展經(jīng)濟(jì)、提高生活水平的同時(shí)，也使得世界范圍的自然資源遭到過度消耗。當(dāng)今人類社會(huì)正不得不面臨一系列日益嚴(yán)重的環(huán)境問題，如臭氧層耗損加劇、大片水土流失、森林面積銳減、地球沙漠化擴(kuò)大、全球氣候變暖等等，造成自然環(huán)境及社會(huì)環(huán)境的惡化，嚴(yán)重影響了人類的可持續(xù)發(fā)展。由于我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展非常迅速，資源的損耗和浪費(fèi)現(xiàn)象非常嚴(yán)重。據(jù)報(bào)道，20世紀(jì)最后20年，我國經(jīng)濟(jì)翻了兩番，卻付出了能源資源翻一番的高額代價(jià)，單位國內(nèi)生產(chǎn)總值能耗量超過美國4倍，超過歐洲7倍，超過日本11倍。能源消耗強(qiáng)度明顯超過了資源的承受能力，極大影響了我國國民經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)、健康、可持續(xù)的發(fā)展。節(jié)約能源，保護(hù)環(huán)境，成為我國每個(gè)公民應(yīng)盡的義務(wù)，更是每個(gè)企業(yè)必須承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任。雖然酒店不像能耗大、污染嚴(yán)重的重工業(yè)給生態(tài)和生物帶來嚴(yán)重的破壞，但也會(huì)給環(huán)境帶來程度不同的隱性或顯性的污染及資源浪費(fèi)。我國可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的確立，從政策上、法律上對我國酒店的經(jīng)營行為作了規(guī)范，要求酒店必須實(shí)現(xiàn)營銷綠色化；國際環(huán)境保護(hù)的潮流也對我國酒店產(chǎn)生重大沖擊，要求酒店按國際環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)從事營銷。
(二)酒店進(jìn)行綠色公關(guān)，實(shí)屬綠色消費(fèi)傾向使然
環(huán)境的惡化，已直接威脅著人們的身體健康，環(huán)保問題越來越受到人們的重視。隨著人們環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生著深刻變化，帶有環(huán)保或綠色標(biāo)志的商品日益博得人們的青睞。一項(xiàng)國際調(diào)查表明：40％的歐洲人喜歡購買綠色產(chǎn)品；67％的荷蘭人、80％的德國人在購買商品時(shí)考慮到環(huán)境問題；77％的美國顧客承認(rèn)：企業(yè)的環(huán)保形象影響他們的購物行動(dòng)。在我國，越來越多的消費(fèi)者在超市或商場采購時(shí)，都認(rèn)準(zhǔn)帶有環(huán)保或綠色標(biāo)志的綠色食品。酒店的客人在消費(fèi)的過程中，也越來越關(guān)注環(huán)境與健康。客人們的環(huán)保意識(shí)越來越強(qiáng)，他們要求酒店治理環(huán)境污染，禁止向他們提供對環(huán)境有污染和危及人的身體健康的生活用品和食品。由此可見，在“綠色”備受關(guān)注的今天，酒店綠色公關(guān)的興起是一種必然，它將是酒店業(yè)發(fā)展的一種戰(zhàn)略趨勢。
(三)綠色公關(guān)是酒店市場競爭的需要
酒店行業(yè)的發(fā)展日趨成熟，競爭異常激烈，消費(fèi)者日益成熟，隨著消費(fèi)者綠色環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，購買綠色產(chǎn)品成為時(shí)尚和趨勢。要想占領(lǐng)市場，就必須順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，實(shí)行綠色公關(guān)，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，提供綠色服務(wù)，構(gòu)建綠色企業(yè)文化。
(四)綠色公關(guān)是酒店形象提升的需要
酒店要發(fā)展離不開消費(fèi)者的理解和支持。巴爾森姆旅游大酒店的總裁——司蒂芬.P.鮑爾鮑說過，要取得真正意義上的成功，就必須通過公關(guān)努力來改變?nèi)藗兊男袨榉绞健９碴P(guān)系管理在酒店業(yè)中更是具有特別重要的作用，酒店運(yùn)用信息傳播手段，與公眾建立起相互了解和信賴的關(guān)系，樹立良好的企業(yè)形象和信譽(yù)，以促進(jìn)企業(yè)總目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。要達(dá)到這一目標(biāo)，酒店不僅要關(guān)心自身的效益，更要注重社會(huì)的整體效益，把自身的利益與全社會(huì)的利益緊密聯(lián)系在一起，保證企業(yè)的社會(huì)性和經(jīng)濟(jì)性的統(tǒng)一，在公眾心目中樹立綠色企業(yè)形象。早在上個(gè)世紀(jì)70年代著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家菲利普·科特勒就指出“誰擁有綠色產(chǎn)品，誰就擁有市場”，他的這一論斷正日益得到證實(shí)。同樣在當(dāng)今，可以這樣說，誰擁有綠色公關(guān)，誰就擁有消費(fèi)者。總之，綠色公關(guān)作為可持續(xù)發(fā)展的有效手段是現(xiàn)代酒店的必然選擇，酒店必須樹立綠色公關(guān)觀念，開發(fā)綠色產(chǎn)品，提供綠色服務(wù)，使自己成為綠色企業(yè)。酒店在決策時(shí)必須考慮資源條件，注重生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，不能盲目發(fā)展，搞破壞性建設(shè)，也不能超容量、超負(fù)荷地利用資源，以免破壞有限的資源，加劇環(huán)境污染，破壞生態(tài)平衡。任何一個(gè)酒店如果沒有良好的形象，設(shè)施和產(chǎn)品再好，酒店的發(fā)展都會(huì)受到限制和影響。綠色公關(guān)是樹立酒店良好形象的重要途徑，它順應(yīng)公眾的綠色消費(fèi)趨勢，它幫助酒店把環(huán)保形象更廣泛、更直接地傳遞給社會(huì)大眾，從而贏得消費(fèi)者的好感，給酒店帶來更多的便利和競爭優(yōu)勢。綠色公關(guān)能更好地提高酒店的知名度和美譽(yù)度。
二、開展綠色公關(guān)，塑造綠色酒店形象
酒店要用綠色公關(guān)來打造品牌。進(jìn)入21世紀(jì)之后，中國的消費(fèi)已逐步從“產(chǎn)品消費(fèi)”進(jìn)入“品牌消費(fèi)”時(shí)代。不少企業(yè)都把發(fā)展高科技，打造高質(zhì)量品牌產(chǎn)品，作為爭奪市場的營銷戰(zhàn)略措施來實(shí)施。因?yàn)椋放剖瞧髽I(yè)在長期的堅(jiān)持生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定的高質(zhì)量產(chǎn)品基礎(chǔ)上逐步形成的，它是樹立企業(yè)形象的基礎(chǔ)。在這種市場條件下如果沒有前提性的品牌優(yōu)勢，無論何種競爭戰(zhàn)略，無論怎樣的競爭策略，絕無成功的可能。酒店業(yè)也應(yīng)該開展綠色公關(guān)，來塑造酒店的良好形象，打造酒店的品牌。(一)提高酒店員工的綠色公關(guān)意識(shí)，推行綠色管理
酒店的綠色管理是指將酒店環(huán)境保護(hù)的思想觀念融入酒店的經(jīng)營管理之中。這一思想可概括為“5R”原則，即(1)(Research)：把環(huán)保納入酒店的決策要素中，重視研究酒店的環(huán)境對策：(2)消減(Reduce)：采用新技術(shù)，新工藝，減少或消除有害廢棄物的排放；(3)再開發(fā)(Reuse)：變傳統(tǒng)產(chǎn)品為綠色產(chǎn)品，積極采取“綠色標(biāo)志”；(4)循環(huán)(Recycle)：對廢舊產(chǎn)品進(jìn)行回收處理，循環(huán)利用；(5)保護(hù)(Rescue)：積極參與社區(qū)內(nèi)的環(huán)境整潔活動(dòng)，對員工和公眾進(jìn)行環(huán)保宣傳，樹立酒店形象。
酒店要實(shí)施綠色管理，就必須培養(yǎng)全體員工的綠色公關(guān)意識(shí)。酒店的員工對于綠色酒店的形成具有極其重要的作用，只有人人都講綠色公關(guān)，人人都有綠色公關(guān)觀念，酒店的綠色管理理念才能落實(shí)到行動(dòng)中，并對公眾產(chǎn)生影響。因此，酒店除了要對綠色環(huán)保管理人員進(jìn)行專門的培訓(xùn)之外，還應(yīng)對全體員工進(jìn)行綠色公關(guān)教育和培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，使得員工具備綠色公關(guān)意識(shí)，在自己的工作當(dāng)中，高度重視環(huán)境保護(hù)，積極落實(shí)酒店的綠色措施。
(二)開展酒店的綠色宣傳，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)
酒店的綠色消費(fèi)，是指客人意識(shí)到環(huán)境保護(hù)的重要性，自覺要求使用對環(huán)境負(fù)面影響最小的綠色產(chǎn)品，以減少危害環(huán)境的消費(fèi)。作為綠色產(chǎn)品的消費(fèi)主體，酒店客人需要了解一些綠色產(chǎn)品及環(huán)保方面的知識(shí)，增強(qiáng)環(huán)保觀念，并對酒店員工的一些破壞生態(tài)環(huán)境的行為進(jìn)行有理有度的監(jiān)督。客人是酒店的特殊合作伙伴，酒店應(yīng)把客人視為環(huán)保的合作伙伴。為此，酒店應(yīng)向客人宣傳酒店的環(huán)保計(jì)劃。酒店為客人提供綠色產(chǎn)品與服務(wù)，讓客人認(rèn)識(shí)它，了解它；并購買它，而且在消費(fèi)過程中體現(xiàn)綠色消費(fèi)的精神，摒棄傳統(tǒng)消費(fèi)模式。酒店可以通過酒店的視頻來進(jìn)行綠色宣傳；可以設(shè)酒店綠色宣傳墻，進(jìn)行圖片和文字相結(jié)合的綠色宣傳；可以在客人的房間布置非常精美的綠色宣傳畫；可以在客人就餐前，向客人介紹酒店的綠色食品；還可以為客人舉辦綠色活動(dòng)，讓客人參與其中。通過這些方式，可以宣傳酒店的綠色經(jīng)營理念和綠色消費(fèi)觀念，傳播綠色語言、綠色生活風(fēng)格和綠色心情等綠色信息，烘托酒店強(qiáng)烈的綠色文化。酒店的綠色宣傳，讓客人意識(shí)到環(huán)保的重要性，讓他們了解到綠色消費(fèi)將是21世紀(jì)的消費(fèi)主流，加入綠色消費(fèi)者隊(duì)伍是一種高尚的行為、符合現(xiàn)代文明的要求，在消費(fèi)過程中自覺選擇綠色消費(fèi)。
(三)推出綠色產(chǎn)品，提供綠色服務(wù)
所謂綠色產(chǎn)品是指那些符合“綠色標(biāo)志”(greenlable)要求的產(chǎn)品。酒店的綠色產(chǎn)品可分為兩大類：一類是“絕對綠色產(chǎn)品”，指那些具有改進(jìn)環(huán)境條件的產(chǎn)品，如酒店使用的空氣凈化設(shè)備(除塵器、空氣過濾器等)，保健服務(wù)等；另一類是“相對綠色產(chǎn)品”，指那些可以減少對于環(huán)境的實(shí)際或潛在損害的產(chǎn)品，如綠色食品、綠色燃料等。酒店的綠色服務(wù)包括以下幾個(gè)方面：
1.推出綠色客房。酒店可以設(shè)立無煙客房樓層(無煙小樓)，推出綠色客房。具體做法是：
(1)房間符合國家的綠色標(biāo)準(zhǔn)。酒店綠色客房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、環(huán)境布局、空間構(gòu)圖、裝潢修飾、光線氛圍等方面，均融人環(huán)境保護(hù)、節(jié)能降耗等綠色因素。客房采光充足，有良好的通風(fēng)系統(tǒng)，封閉狀態(tài)下室內(nèi)無異味、無噪音，各項(xiàng)污染物及有害氣體檢測均符合國家標(biāo)準(zhǔn)，放置對人體有益的綠色植物。改變(使用可降解的材料)、簡化或取消客房內(nèi)生活、衛(wèi)浴用品的包裝，供應(yīng)潔凈的飲用水。
(2)使用節(jié)能卡。建議在綠色房間住宿的客人使用酒店專門設(shè)計(jì)的節(jié)能卡，節(jié)能卡里列出客人不需要服務(wù)的節(jié)能項(xiàng)目。客人可以用特制的筆，在節(jié)能卡上圈出當(dāng)天不需要服務(wù)的節(jié)能項(xiàng)目。這樣，房間內(nèi)的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品和毛巾、枕套、床單、浴衣等客用棉織品，可以按顧客意愿更換，減少洗滌次數(shù)。實(shí)際上，枕套、被單沒有臟的話，客人一般不會(huì)要求更換，只要酒店做好綠色宣傳，大部分客人會(huì)愿意使用節(jié)能卡。
2.推出綠色食品。酒店餐飲部的生產(chǎn)和供應(yīng)必須嚴(yán)格遵守環(huán)保法令，做到清潔生產(chǎn)，即對資源利用率最高，對環(huán)境和人類危害最小的生產(chǎn)；積極采用綠色食品、有機(jī)食品和無害蔬菜，不出售國家禁止銷售的野生保護(hù)動(dòng)物。制訂綠色服務(wù)規(guī)范，不使用一次性發(fā)泡塑料餐具、一次性木制筷子，積極減少使用一次性毛巾。酒店應(yīng)利用自己在食、住、行、游、購、娛中獨(dú)特的地位，以及買方市場較多的市場機(jī)會(huì)，促使所有向酒店供應(yīng)物品的供應(yīng)商增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，要求他們同樣提供綠色產(chǎn)品。
3.提供綠色服務(wù)。綠色服務(wù)指以保護(hù)自然資源、生態(tài)環(huán)境和人類健康為宗旨，并能滿足綠色消費(fèi)者要求的服務(wù)。酒店的綠色服務(wù)主要伴隨其產(chǎn)品一起向消費(fèi)者提供，并貫穿生產(chǎn)和消費(fèi)全過程。
綠色服務(wù)不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品被消費(fèi)時(shí)，而且還包括提品和產(chǎn)品被消費(fèi)之后。以酒店客人就餐為例：在客人點(diǎn)菜就餐時(shí)，餐廳服務(wù)員在推薦、介紹菜肴時(shí)不能只考慮推銷產(chǎn)品，為企業(yè)贏利，還應(yīng)考慮到客人的利益，力求做到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，營養(yǎng)配置合理，資源不浪費(fèi)；向客人推薦，提供綠色含量高的菜肴、飲料，在就餐后，必須根據(jù)環(huán)保要求對快餐容器等進(jìn)行有效處理，使之不污染環(huán)境。若客人有剩菜還必須提供周到的“打包”服務(wù)。有些飯店還提供代客保管剩酒的服務(wù)，供下次消費(fèi)飲用。酒店專門設(shè)一張精致的櫥柜存放客人剩酒。在剩酒的酒瓶上掛上一張標(biāo)簽，上有酒名、客人姓名、地址、電話以及存放日期。
酒店可以和旅行社建立合作關(guān)系，為酒店客人介紹能提供綠色旅游服務(wù)的旅行社。這些旅行社能給客人提供綠色旅游產(chǎn)品。讓客人能欣賞到保護(hù)較好的湖光山色，為客人創(chuàng)造優(yōu)美的綠色人文景觀，充分體現(xiàn)生物(包括旅游者和居民)與環(huán)境的相融性。如為客人提供文化型園林綠色景點(diǎn)，讓客人能看到不同的文化環(huán)境生物群落，看到保護(hù)較好的風(fēng)景名勝地、寺廟等的古樹名木。旅行社注重旅游設(shè)施設(shè)備的綠色環(huán)保化，注重它們的美觀程度、舒適程度和完好率，能為客人提供綠色旅游設(shè)施，刺激客人的消費(fèi)需求。從綠色文化理念、綠色設(shè)計(jì)思想、綠色大地景觀、綠色建筑設(shè)施、綠色使用功能等方面全景式、深層次、多元化體現(xiàn)綠色文明與綠色旅游之“精髓”。為客人提供的交通工具，應(yīng)有控制污染和節(jié)能的裝置，強(qiáng)調(diào)室內(nèi)的綠色和環(huán)保。
(四)加強(qiáng)酒店的綠色文化建設(shè)
綠色企業(yè)文化是現(xiàn)代企業(yè)文化的一個(gè)子文化，是企業(yè)價(jià)值觀的一種體現(xiàn)。酒店的綠色文化建設(shè)，就是要使酒店全體員工形成一種共同的節(jié)約和有效利用資源、保護(hù)和改善環(huán)境的價(jià)值觀念，并貫徹于酒店的經(jīng)營管理的實(shí)踐中去，做到在酒店的發(fā)展中保護(hù)環(huán)境，在保護(hù)環(huán)境中促進(jìn)酒店的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境三個(gè)效益的統(tǒng)一與協(xié)調(diào)發(fā)展，堅(jiān)定不移地走可持續(xù)發(fā)展之路。綠色企業(yè)文化的培育，為酒店實(shí)施綠色管理打下了基礎(chǔ)。在綠色企業(yè)文化的導(dǎo)向作用下，酒店在戰(zhàn)略、組織、研發(fā)、服務(wù)、營銷等各個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)產(chǎn)生不同于傳統(tǒng)酒店管理的“綠色效應(yīng)”，從而有力地增強(qiáng)酒店的核心競爭力。酒店業(yè)通過實(shí)施綠色營銷使全體員工樹立綠色環(huán)保觀念，并在此觀念指導(dǎo)下實(shí)施綠色產(chǎn)品的研究開發(fā)和生產(chǎn)，在酒店內(nèi)部營造清潔、綠色、環(huán)保、安全的工作環(huán)境。有利于保護(hù)酒店職工身心健康，更有利于培育酒店業(yè)“綠色文化”。酒店業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，就應(yīng)以環(huán)境保護(hù)觀念作為其經(jīng)營哲學(xué)，以綠色文化為其價(jià)值觀念，以消費(fèi)者的綠色消費(fèi)為中心和出發(fā)點(diǎn)，力求滿足酒店消費(fèi)者的綠色消費(fèi)需求，為酒店客人提供綠色服務(wù)，樹立自身的綠色企業(yè)形象。綠色企業(yè)形象有利于增強(qiáng)酒店的凝聚力，激發(fā)員工的榮譽(yù)感和奮進(jìn)精神，使形象力轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，從而提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營效益。
參考文獻(xiàn)：
篇3
1對供電系統(tǒng)施工圖紙的審核工作。供電系統(tǒng)施工的主要技術(shù)依據(jù)是供電系統(tǒng)施工圖紙，它是施工管理部門進(jìn)行規(guī)范施工的憑據(jù)。在對供電系統(tǒng)施工圖紙的審核中，最為重要的是對其相關(guān)的技術(shù)質(zhì)量指標(biāo)、圖紙的合理性等條件進(jìn)行審核。供電系統(tǒng)施工圖紙審核工作具有一定的技術(shù)性和專業(yè)性，要求極高的精細(xì)度，不是隨便的工作人員就可以完成，而是需要對工程有一定了解的專業(yè)工程師聯(lián)合工程管理部門共同完成。在對圖紙的審核過程中，如若發(fā)現(xiàn)問題就應(yīng)該及時(shí)向設(shè)計(jì)單位提供相關(guān)信息，以便施工單位能夠及時(shí)做出整改方案，保證供電系統(tǒng)工程順利有序進(jìn)行，在保證進(jìn)度的前提下，保證工程質(zhì)量。對供電系統(tǒng)施工圖紙的審核一定要從細(xì)小處著手，只有精細(xì)才能夠保證質(zhì)量，才能夠?qū)⒐こ坛杀窘抵磷畹汀?/p>
2對供電系統(tǒng)施工質(zhì)量的管理工作。一個(gè)工程質(zhì)量的好壞在很大程度上取決于工程人員素質(zhì)的高低，因?yàn)楣こ套罱K是由施工人員完成的。因此，加強(qiáng)對工程施工人員的管理，健全對施工人員的評(píng)估和考核制度，優(yōu)化職工的人員配置結(jié)構(gòu)能夠有效保證工程質(zhì)量。電氣工程供電系統(tǒng)主要是借助現(xiàn)代化的電氣設(shè)備傳輸和儲(chǔ)存電流，因而供電系統(tǒng)的工程質(zhì)量問題直接關(guān)系著整個(gè)工程運(yùn)行過程的質(zhì)量。從這個(gè)意義上來說，對電氣工程質(zhì)量的管理也極為重要，一旦出現(xiàn)錯(cuò)誤，將可能造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，并直接影響到電氣設(shè)備的正常運(yùn)行。
3對供電系統(tǒng)施工的安全管理工作。電氣工程供電系統(tǒng)一般都是以較大功率的電器設(shè)備作為管理對象，盡管供電系統(tǒng)施工都是在斷電的環(huán)境下進(jìn)行施工，但即便如此，在施工中也存有一定的危險(xiǎn)性。供電系統(tǒng)施工的安全管理應(yīng)該作為電氣工程供電系統(tǒng)施工管理的重點(diǎn)，因此，應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：（1）建立健全嚴(yán)格的施工管理制度和施工操作流程，指派專門人員定期或不定期地對施工工程進(jìn)行安全排查。（2）對供電系統(tǒng)施工人員開展安全教育活動(dòng)，讓他們在進(jìn)廠施工之前就對各種安全規(guī)范以及施工流程有所了解，并且定期開展各種安全知識(shí)講座活動(dòng)，讓施工人員樹立一種安全施工的意識(shí)，在施工中自覺遵守各種管理?xiàng)l例，保證施工安全，減少安全事故發(fā)生。（3）為供電系統(tǒng)的施工人員裝配各種專業(yè)的保護(hù)工具，以免發(fā)生意外，防止因突發(fā)事故而造成巨大人員傷亡。
供電系統(tǒng)施工過程中常見問題
在電氣工程中，供電系統(tǒng)的重要性不言自明，因此，對其進(jìn)行必要的管理也就顯得極為必要。盡管隨著國民經(jīng)濟(jì)水平的不斷發(fā)展和提升，對其的研究、改革以及探討不斷，但是仍然存在問題。下面將供電系統(tǒng)施工過程中存在的問題分為民用供電系統(tǒng)和工用供電系統(tǒng)2個(gè)方面進(jìn)行分析。
1民用供電系統(tǒng)施工管理過程中存在的問題。民用建筑中供電系統(tǒng)的使用十分頻繁、廣泛。但是，由于其施工性質(zhì)決定了大多數(shù)的施工人員并非是專業(yè)出身，因此在施工過程中存在著各種各樣的問題：（1）施工操作由于并沒有專業(yè)資格證書，因而大多在技術(shù)上不過硬，當(dāng)遇到安全問題時(shí)不能及時(shí)采取措施補(bǔ)救。（2）在供電系統(tǒng)施工管理中，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)沒有根據(jù)行業(yè)發(fā)展需要制定相關(guān)的施工管理制度。（3）供電系統(tǒng)施工管理沒有以民用用電的要求作為依據(jù)進(jìn)行配電，經(jīng)常因?yàn)楦鞣N情況出現(xiàn)用電過度或者用電緊張的現(xiàn)象，因此，經(jīng)常因?yàn)榇朔N情況而導(dǎo)致電力資源浪費(fèi)。
篇4
在我國高等職業(yè)教育界，通常認(rèn)為“工學(xué)結(jié)合”的模式有三種，一是工學(xué)交替、頂崗實(shí)習(xí)模式；二是校企合作模式（包括校企互動(dòng)、訂單培養(yǎng)等）；三是“校中廠”模式。受各種因素制約，我們現(xiàn)在看到的旅游和酒店管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)主要采取前兩種模式。
1“工學(xué)交替、頂崗實(shí)習(xí)”模式效果評(píng)價(jià)目前工學(xué)交替、頂崗實(shí)習(xí)的操作方式主要有兩種：
（1）工讀輪換制，即把同專業(yè)同年級(jí)的學(xué)生分為兩半，一半在學(xué)校上課，一半去企業(yè)勞動(dòng)或接受實(shí)際培訓(xùn)，按學(xué)期或?qū)W季輪換（或者按照學(xué)期整體實(shí)施學(xué)習(xí)+實(shí)習(xí)+學(xué)習(xí)的方式）；這也是大多數(shù)院校采用的實(shí)踐教學(xué)模式。
（2）全日勞動(dòng)、工余上課制，即學(xué)生在企業(yè)進(jìn)行全日制勞動(dòng)，利用工余時(shí)間進(jìn)行學(xué)習(xí)，通過講課、討論等方式把學(xué)習(xí)和勞動(dòng)的內(nèi)容聯(lián)系起來。這種方式在西方有些國家比較流行，例如德國有的職業(yè)技術(shù)院校就是這種模式。對于旅游和酒店管理專業(yè)來說，這種模式客觀上讓學(xué)生在酒店或旅行社接觸了生產(chǎn)一線的具體勞動(dòng)，對行業(yè)的整體運(yùn)行環(huán)境有了大致的了解，隨著旅游行業(yè)特別是酒店業(yè)人才的缺口越來越大，客觀上學(xué)生能夠獲得部分生產(chǎn)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)。但是由于旅行社以及酒店質(zhì)量參差不齊，作為企業(yè)的角度追求利潤最大化，除了缺乏人手的現(xiàn)實(shí)狀況的因素外，能夠大量節(jié)約成本也是酒店或旅行社愿意接受大批實(shí)習(xí)生的關(guān)鍵。所以這種模式操作不當(dāng)、監(jiān)管不當(dāng)?shù)暮蠊褪鞘沟貌糠謱?shí)習(xí)學(xué)生淪為廉價(jià)勞動(dòng)力，有的中專學(xué)生在酒店的每月頂崗實(shí)習(xí)工資甚至只有六七百元，近些年新聞媒體對部分學(xué)校和企業(yè)的廉價(jià)使用學(xué)生的報(bào)道屢見報(bào)端。
2“校企合作”模式效果評(píng)價(jià)“校企合作”主要包括聯(lián)合辦學(xué)、訂單培養(yǎng)、招企引資等模式，是一種注重在校學(xué)習(xí)與企業(yè)實(shí)踐，注重學(xué)校與企業(yè)資源、信息共享的“雙贏”模式。聯(lián)合辦學(xué)即企業(yè)優(yōu)秀管理者或技術(shù)人員到學(xué)校授課，同時(shí)學(xué)校教師給企業(yè)員工培訓(xùn)，促進(jìn)校企雙方互聘，使學(xué)校和企業(yè)優(yōu)勢互補(bǔ)。訂單培養(yǎng)模式即實(shí)現(xiàn)招生與招工同步、教學(xué)與生產(chǎn)同步、實(shí)習(xí)與就業(yè)相連，由企業(yè)與學(xué)校共同完成學(xué)生教育，學(xué)校開設(shè)企業(yè)所需的專業(yè)技能和實(shí)習(xí)課程，企業(yè)在具體的職業(yè)培訓(xùn)中發(fā)揮著更為重要的作用。招企引資模式即建立生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地+頂崗實(shí)習(xí)式培養(yǎng)模式，也就是將企業(yè)的一部分生產(chǎn)線建在校園內(nèi)，可以在校內(nèi)實(shí)行“理論學(xué)習(xí)”和“頂崗實(shí)訓(xùn)”相結(jié)合的辦學(xué)模式。這些模式客觀上促進(jìn)了學(xué)校和企業(yè)的利益優(yōu)化，吸取了學(xué)校模式和企業(yè)模式的優(yōu)點(diǎn)，有利于調(diào)動(dòng)各方面的辦學(xué)積極性以及教育資源的充分利用，是一種學(xué)生實(shí)踐課程的有益探索，有一定的先進(jìn)性。但是聯(lián)合辦學(xué)、訂單培養(yǎng)、招企引資等方式培養(yǎng)學(xué)生的結(jié)果往往是將學(xué)生培養(yǎng)成“熟練工人”，學(xué)生在實(shí)習(xí)工廠中較少能夠以主人翁的角色主動(dòng)進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)，更難以接觸到經(jīng)營層面的內(nèi)容。而訂單培養(yǎng)學(xué)校較為被動(dòng)，培養(yǎng)多少人，什么時(shí)候培養(yǎng)，完全根據(jù)企業(yè)需要，學(xué)校喪失了一定的主動(dòng)權(quán)。
三、旅游和酒店管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合對策建議
1優(yōu)化工學(xué)交替
1）針對旅游和酒店管理專業(yè)學(xué)生供不應(yīng)求的這一現(xiàn)實(shí)狀況，學(xué)校應(yīng)首先自律，提升對學(xué)生實(shí)踐教育的認(rèn)識(shí)觀念，其次，提升師德教育，加強(qiáng)監(jiān)管，出臺(tái)相應(yīng)規(guī)范性政策，制約企業(yè)和指導(dǎo)教師，避免廉價(jià)勞力的出現(xiàn)。
2）優(yōu)選企業(yè)合作單位，例如要求酒店專業(yè)實(shí)習(xí)酒店必須是四星級(jí)以上，加強(qiáng)實(shí)習(xí)單位的篩選及審批，實(shí)行院系雙重審批制度，避免“撿進(jìn)籃子就是菜”的思想，確保實(shí)習(xí)單位質(zhì)量。
3）針對工學(xué)交替、階段式實(shí)踐教學(xué)方式可能使學(xué)生出現(xiàn)“放鴨子”的現(xiàn)象，在保證教師的個(gè)人利益的基礎(chǔ)上，學(xué)校和企業(yè)要做到權(quán)責(zé)對等，嚴(yán)格企業(yè)導(dǎo)師及學(xué)校導(dǎo)師雙導(dǎo)師制度，細(xì)化到人，嚴(yán)格責(zé)任。
4）做好教學(xué)評(píng)估工作，實(shí)習(xí)期結(jié)束，對學(xué)生、教師、企業(yè)三方進(jìn)行座談，了解并解決實(shí)習(xí)中的問題，對合作企業(yè)做到優(yōu)中選優(yōu)，對不符合教育規(guī)律及學(xué)校教學(xué)規(guī)律的企業(yè)應(yīng)終止合作。
2優(yōu)化校企合作辦學(xué)
1）學(xué)校應(yīng)掌握訂單班主動(dòng)權(quán)。訂單培養(yǎng)班級(jí)可以采取部分訂單培養(yǎng)的方式，但是班級(jí)整體教學(xué)要符合教育規(guī)律，企業(yè)必須兼顧學(xué)校的教學(xué)規(guī)律。
篇5
1主體施工階段。必須嚴(yán)格的對電氣管材和線盒進(jìn)行質(zhì)量檢查，每次進(jìn)場材料都應(yīng)該先填寫報(bào)驗(yàn)表，經(jīng)過監(jiān)理部門審核通過之后才能夠應(yīng)用到工程項(xiàng)目里。為了不影響結(jié)構(gòu)，保證保護(hù)層的厚度，在鋼筋的外側(cè)一定不能夠敷設(shè)預(yù)埋電線，在同一個(gè)交叉處不能夠有多余三條的管路，任何線管都不能夠并排的綁在一起。管和管、管和盒之間的連接都應(yīng)該保持牢固和緊密，這樣能夠防止堵塞，綁扎效果必須要牢固。住宅建筑中的墻體往往都有開關(guān)和插座，在進(jìn)行墻體定位時(shí)必須要準(zhǔn)確。強(qiáng)電和弱電之間的線盒間距要符合相關(guān)的要求。
篇6
二、提高供電公司廢舊物資管理水平的方法
(一)提高認(rèn)識(shí)，明確職責(zé)廢舊物資的管理涉及資產(chǎn)使用部門、資產(chǎn)管理部門、廢舊物資管理部門、財(cái)務(wù)部門、監(jiān)察審計(jì)部門等多個(gè)部門，為了確保業(yè)務(wù)流程通暢，首先要求前段業(yè)務(wù)部門從認(rèn)識(shí)上重視，充分理解廢舊物資回收工作的重大意義和自身工作的重要性，只有所有環(huán)節(jié)的管理和操作人員都高度重視這一工作，同時(shí)了解本部門各崗位的工作職責(zé)，所有管理流程才會(huì)被嚴(yán)格執(zhí)行。各部門在廢舊物資管理過程中的職責(zé)如下:1．安全運(yùn)檢部:作為公司主網(wǎng)廢舊物資的技術(shù)鑒定和廢舊物資使用和管理部門，負(fù)責(zé)廢舊物資的技術(shù)鑒定工作;負(fù)責(zé)辦理歸口管理固定資產(chǎn)報(bào)廢手續(xù)審批;對有利用價(jià)值的廢舊物資提出處置建議，負(fù)責(zé)組織制定廢舊物資處置方案;及時(shí)通知物資管理部門進(jìn)行回收;負(fù)責(zé)對廢舊物資實(shí)物的回收、保管、處置全過程的完整性進(jìn)行監(jiān)督管理。2．(縣)客戶服務(wù)中心:作為公司配網(wǎng)資產(chǎn)廢舊物資實(shí)物管理部門，負(fù)責(zé)提網(wǎng)資產(chǎn)廢舊物資的報(bào)廢申請，負(fù)責(zé)辦理供電所固定資產(chǎn)報(bào)廢手續(xù)審批;對有利用價(jià)值的廢舊物資提出處置建議，負(fù)責(zé)組織制定廢舊物資處置方案;及時(shí)通知物資管理部門進(jìn)行回收;負(fù)責(zé)對廢舊物資實(shí)物的回收、保管、處置全過程的完整性進(jìn)行監(jiān)督管理，并及時(shí)通知物資管理部門進(jìn)行回收。3．公司各實(shí)物資產(chǎn)使用部門:作為廢舊物資直接管理單位，在所保管使用的資產(chǎn)、材料及工程物資符合報(bào)廢處置條件時(shí)，要及時(shí)向生產(chǎn)部提出報(bào)廢申請;同時(shí)各實(shí)物資產(chǎn)使用單位，對物資管理部門回收前的實(shí)物資產(chǎn)的完整性負(fù)責(zé)。［2］4．物資管理部門:作為公司廢舊物資回收、保管、處置部門，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)公司各單位在廢舊物資管理過程中的工作;對回收后廢舊物資的完整性負(fù)責(zé);建立廢舊物資出、入庫臺(tái)賬及對廢舊物資實(shí)物進(jìn)行保管，保證收回的廢舊物資的完整;分批次提交國網(wǎng)電子商務(wù)平臺(tái)統(tǒng)一拍賣、處置。5．財(cái)務(wù)資產(chǎn)部:作為公司廢舊物資回收的價(jià)值管理部門，要建立廢舊物資核算臺(tái)賬;協(xié)助辦理固定資產(chǎn)報(bào)廢手續(xù)審批，督促資產(chǎn)實(shí)物管理部門對所歸口管理的固定資產(chǎn)進(jìn)行報(bào)廢手續(xù)審批，根據(jù)省公司規(guī)定的審批權(quán)限，負(fù)責(zé)向省公司上報(bào)審批手續(xù);負(fù)責(zé)廢舊材料報(bào)廢手續(xù)審批;負(fù)責(zé)廢舊物資的價(jià)款回收、會(huì)計(jì)核算和賬務(wù)處理。［2］6．監(jiān)察審計(jì)部門:作為公司管理監(jiān)督部門，負(fù)責(zé)對廢舊物資的回收和處理工作進(jìn)行全過程監(jiān)督檢查，對于不符合廢舊物資回收管理辦法的工程，不予審計(jì)，負(fù)責(zé)組織廢舊物資效能檢查。
(二)規(guī)范流程，嚴(yán)格執(zhí)行1．工程項(xiàng)目管理部門應(yīng)將工程廢舊物資納入工程項(xiàng)目統(tǒng)一管理，從工程立項(xiàng)到工程竣工決算實(shí)行全過程管控，確保工程廢舊物資嚴(yán)格按要求拆除回收和資產(chǎn)報(bào)廢處理。廢舊物資拆除成本納入工程項(xiàng)目成本預(yù)算之中。2．工程項(xiàng)目管理部門辦理完畢資產(chǎn)報(bào)廢手續(xù)，依據(jù)固定資產(chǎn)、實(shí)物報(bào)廢審批表，準(zhǔn)確注明工程項(xiàng)目名稱和報(bào)廢物資種類規(guī)格、回收數(shù)量、計(jì)劃交接時(shí)間等，下達(dá)《工程拆除設(shè)備(物資)清單》(以下簡稱“清單”)。3．工程項(xiàng)目管理單位向施工單位確認(rèn)并下達(dá)“清單”，同時(shí)，工程管理單位將“清單”(電子件)報(bào)物資管理部門、監(jiān)審部門、財(cái)務(wù)資產(chǎn)部及設(shè)備使用保管部門各一份。4．工程施工單位依據(jù)“清單”對廢舊物資進(jìn)行拆除。由施工單位項(xiàng)目負(fù)責(zé)人和工程監(jiān)理人員對現(xiàn)場情況進(jìn)行簽字確認(rèn)，必要時(shí)由工程主管部門會(huì)同物資管理部門、監(jiān)審部現(xiàn)場核實(shí)。5．工程施工單位根據(jù)工程物資拆除情況，及時(shí)聯(lián)系物資管理部門，由其履行審核確認(rèn)手續(xù)后進(jìn)行回收。移交簽字后的“清單”雙方各執(zhí)一份，監(jiān)審部門進(jìn)行審核。6．監(jiān)審部門在組織工程項(xiàng)目審計(jì)中，將廢舊物資回收情況納入審計(jì)內(nèi)容，對回收的數(shù)量進(jìn)行審核把關(guān)，對未完成廢舊物資回收(未回收或差額較大)且又未提供合理情況說明的不予審計(jì)通過。7．拆除固定資產(chǎn)需要履行ERP線內(nèi)報(bào)廢手續(xù)的，由設(shè)備使用保管部門專責(zé)發(fā)起，按照《固定資產(chǎn)報(bào)廢工作流操作手冊》規(guī)定的步驟，完成線內(nèi)流轉(zhuǎn)。8．財(cái)務(wù)資產(chǎn)部相關(guān)責(zé)任人核實(shí)廢舊物資拆除、回收、拍賣、ERP線內(nèi)審核等各步驟，符合上述要求后，執(zhí)行報(bào)廢資產(chǎn)賬務(wù)處理工作，并監(jiān)督物資拍賣款項(xiàng)回收。
篇7
改革開放初期，當(dāng)時(shí)我國資金少、外匯奇缺，發(fā)展加工貿(mào)易可解決燃眉之急，將賺取的外匯用于急需進(jìn)口的技術(shù)設(shè)備等，當(dāng)然有利于我國經(jīng)貿(mào)全局的發(fā)展。當(dāng)時(shí)作為權(quán)宜之計(jì)大家并未提出疑問。但隨著我國外匯緊張的問題逐漸緩解，80年代后期人們開始質(zhì)疑加工貿(mào)易政策，提出上述問題。一時(shí)間對加工貿(mào)易提出不同觀點(diǎn)左右了輿論，也左右政策，加工貿(mào)易發(fā)展勢頭受到削弱。但不久贊成派的聲音漸高，提出的主要論點(diǎn)是加工貿(mào)易可以增加就業(yè)，不需我國企業(yè)投資很多，見效卻很快。此后隨著贊成派觀點(diǎn)逐漸占上風(fēng)，加工貿(mào)易也隨之進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展期。
2、質(zhì)疑之二：加工貿(mào)易發(fā)展的多數(shù)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)品出口，技術(shù)上國內(nèi)完全可以自己生產(chǎn)，與其讓外商賺錢，不如我們自己做
據(jù)了解，直至90年代中期我國加工貿(mào)易產(chǎn)品仍以勞動(dòng)密集型產(chǎn)品占多數(shù)。例如，鞋帽、箱包、玩具、紡織品和一些日常生活用品等等，也有少量的電器出口。顯然那些提出質(zhì)疑的觀點(diǎn)有一定的說服力。特別是當(dāng)時(shí)還有一些質(zhì)疑吸引外資政策的觀點(diǎn)，認(rèn)為外資企業(yè)在優(yōu)惠的政策環(huán)境下，與民族工業(yè)競爭，使民族工業(yè)地位下降，今后中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展還要不要民族工業(yè)。
眾所周知，外資企業(yè)投資經(jīng)營加工貿(mào)易的現(xiàn)象很普遍。所以當(dāng)時(shí)加工貿(mào)易受到的質(zhì)疑是雙重的。由此我國加工貿(mào)易政策再次出現(xiàn)搖擺，政府出臺(tái)了保證金臺(tái)帳制度和加工貿(mào)易區(qū)政策，對加工貿(mào)易發(fā)展有所約束。但外商對加工貿(mào)易提出了自己的觀點(diǎn)，他們認(rèn)為在市場經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)的營銷是關(guān)系企業(yè)生存與發(fā)展的關(guān)鍵。一個(gè)企業(yè)如果拿不到客戶訂單，它有再好的技術(shù)、再多的投資，買不出去產(chǎn)品也等于零。毫無疑問當(dāng)時(shí)的中國廣大內(nèi)資企業(yè)對市場經(jīng)濟(jì)的理解與國際同行比有一定差距。內(nèi)資企業(yè)與跨國公司競爭，能拿到多少訂單確實(shí)是個(gè)疑問。而外資企業(yè)不在中國發(fā)展還可到其他國家發(fā)展，特別是將加工貿(mào)易轉(zhuǎn)產(chǎn)并不十分困難。經(jīng)過一場辯論發(fā)展加工貿(mào)易、吸引外資政策再次得到認(rèn)可，加工貿(mào)易也進(jìn)入了新的快速發(fā)展期。
3、爭議之三：加工貿(mào)易給走私提供了可能
1998年是中國打擊走私力度最大的一年，而出問題多的也是發(fā)生在加工貿(mào)易環(huán)節(jié)。當(dāng)時(shí)我國加工貿(mào)易不僅在沿海地區(qū)全面鋪開，而且在中部地區(qū)深加工結(jié)轉(zhuǎn)也逐步增加。這為海關(guān)監(jiān)管帶來了新問題，在海關(guān)人員監(jiān)管顧及不到之處往往被走私商趁機(jī)而入。由此引發(fā)了人們對發(fā)展加工貿(mào)易的利弊爭論。結(jié)果政府執(zhí)行了更加嚴(yán)格的加工貿(mào)易政策。加工貿(mào)易發(fā)展再次受到制約。
此后中國加工貿(mào)易的發(fā)展迎來一個(gè)全新的時(shí)代。
九十年代后期，世界產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)大調(diào)整，中國經(jīng)濟(jì)在東亞金融危機(jī)中經(jīng)受了考驗(yàn)，克服了種種困難，迅速走出谷底，良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境被國際上廣泛認(rèn)同。特別是一大批臺(tái)商到東莞投資具有典型意義。他們多數(shù)以代工形式加工組裝大量的IT產(chǎn)品或者是零部件然后出口。由于IT產(chǎn)業(yè)越聚越多，相互配套效果逐漸顯現(xiàn)，將各個(gè)加工廠產(chǎn)品組裝起來生產(chǎn)出像電腦那樣的成品、然后出口的現(xiàn)象也越來越多。事實(shí)上不僅在東莞，在許多經(jīng)濟(jì)特區(qū)、經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)等外商投資企業(yè)聚集的地方，加工貿(mào)易企業(yè)相互配套可能性越來越高，也日益成為現(xiàn)實(shí)。如果說過去加工貿(mào)易各個(gè)工廠相互協(xié)作、配套的可能性極低的話，今天經(jīng)過20余年發(fā)展，中國累計(jì)吸引外資已經(jīng)高達(dá)四千多億美元規(guī)模，其產(chǎn)業(yè)聚集效果、相互配套的可能性已經(jīng)發(fā)生根本性轉(zhuǎn)變。
另外我國許多生產(chǎn)企業(yè)、外貿(mào)企業(yè)承攬加工出口的能力也有了極大提高，以及將加工產(chǎn)品在國內(nèi)深加工結(jié)轉(zhuǎn)也有了相當(dāng)發(fā)展。加工貿(mào)易向國內(nèi)產(chǎn)業(yè)延伸加工鏈條也取得重大進(jìn)展。在這種情況下加工貿(mào)易已經(jīng)今非昔比，正在由“一塊飛地、浮萍”變?yōu)橹哺谥袊蟮厣系漠a(chǎn)業(yè)。過去外商在中國搞加工貿(mào)易還是轉(zhuǎn)移到其他國家搞選策性較大，而今天要將一個(gè)個(gè)產(chǎn)業(yè)群體搬家談何容易。
圍繞解決加工貿(mào)易面臨的主要問題衍生出的新疑問：
當(dāng)前隨著加工貿(mào)易規(guī)模日益擴(kuò)大，（據(jù)了解，2002年加工貿(mào)易進(jìn)出口額大致有3000億美元）遇到的政策性課題也日益明顯地限制了它進(jìn)一步發(fā)展。
其一是加工貿(mào)易的進(jìn)口改為國內(nèi)采購時(shí)，其國內(nèi)采購不能視為出口，不能享受出口退稅政策。所以國內(nèi)供應(yīng)商沒有積極性。現(xiàn)在任憑1000多億美元的出口機(jī)會(huì)因政策不協(xié)調(diào)而失去，確實(shí)令人可惜。
其二是加工貿(mào)易在國內(nèi)深加工結(jié)轉(zhuǎn)時(shí)，由于給海關(guān)監(jiān)管帶來許多困難，海關(guān)監(jiān)管人員在實(shí)際工作中往往防范了走私，而顧及不到深加工結(jié)轉(zhuǎn)。反之如顧及了深加工接轉(zhuǎn)，有可能被走私商利用。本來利用加工貿(mào)易增加國內(nèi)采購和延長在國內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈接可以增加產(chǎn)品附加價(jià)值、穩(wěn)住加工貿(mào)易企業(yè)及擴(kuò)大我國出口，理論上應(yīng)該得到國家政策鼓勵(lì)，但現(xiàn)實(shí)中卻因政策性操作及其困難一直得不到解決。近來眾多學(xué)者就解決這一問題紛紛獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。其中國務(wù)院發(fā)展中心的研究員隆國強(qiáng)先生提出一套方案引起各方高度關(guān)注。
他在全面、深入分析了加工貿(mào)易在我國的發(fā)展之后，提出應(yīng)以戰(zhàn)略高度認(rèn)識(shí)：發(fā)展加工貿(mào)易可以成為我國經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)工業(yè)化的一條有效途徑，并提出大力發(fā)展加工貿(mào)易的政策建議。
據(jù)了解，世界上新加坡發(fā)展經(jīng)濟(jì)利用加工貿(mào)易實(shí)現(xiàn)工業(yè)化已經(jīng)有成功經(jīng)驗(yàn)。大約從60年代開始新加坡引進(jìn)了加工貿(mào)易。當(dāng)時(shí)新加坡曾對要不要發(fā)展制造業(yè)提出許多疑問。后來新加坡摸索出利用發(fā)展加工貿(mào)易實(shí)現(xiàn)工業(yè)化的一條捷徑。當(dāng)時(shí)新加坡?lián)碛懈劭趦?yōu)勢和靠近印尼、馬來西亞等自然資源豐富的國家，利用這些優(yōu)勢可引進(jìn)外資發(fā)展加工貿(mào)易，擴(kuò)大出口，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長。新加坡商人則在中間加工領(lǐng)域大做文章，使加工貿(mào)易由兩頭大中間小狀態(tài)逐步演變?yōu)橹虚g大兩頭小的格局，讓外來產(chǎn)業(yè)逐步改變?yōu)橹哺诒镜氐漠a(chǎn)業(yè)，新加坡的經(jīng)濟(jì)由此獲得巨大成功，實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化的夢想。
當(dāng)前我國加工貿(mào)易發(fā)展的實(shí)踐和新加坡經(jīng)濟(jì)發(fā)展成功的經(jīng)驗(yàn)可以說在一定程度上支持了隆國強(qiáng)先生的觀點(diǎn)。但世界上的事務(wù)是復(fù)雜的，還有另外一些因素我們也必須考慮。
1、新疑問之一：大力發(fā)展加工貿(mào)易與妥善處理內(nèi)外需經(jīng)濟(jì)關(guān)系
近來國際上對中國經(jīng)濟(jì)高速增長，特別是對中國出口對經(jīng)濟(jì)增長的作用給與了極大的關(guān)注。其中有觀點(diǎn)認(rèn)為：中國出口大量廉價(jià)商品制造了世界性通貨緊縮，中國出口擠占了他國市場等等。毫無疑問這些觀點(diǎn)夸大了事實(shí)，其中可能還帶有幾分嫉妒、幾分?jǐn)骋狻５屑?xì)分析一下，中國經(jīng)濟(jì)增長如果長期靠擴(kuò)大外需，顯然需要以國際市場存在擴(kuò)展空間為前提。
歷史上，日本、亞洲四小經(jīng)濟(jì)發(fā)展靠外需帶動(dòng)取得成功，是因?yàn)槠鋰倚 ⑷丝谏偌爱?dāng)時(shí)國際市場存在拓展空間。如今時(shí)代不同，且中國與這些國家、地區(qū)情況存在很大差異，其成功經(jīng)驗(yàn)對我國僅有部分借鑒價(jià)值但不能全部照搬。
并且日本經(jīng)濟(jì)九十年代以來長期低迷的主要原因之一就是，靠外需帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展被美國等主要發(fā)達(dá)國家封堵后，其擴(kuò)大內(nèi)需的路走不通了，而調(diào)整結(jié)構(gòu)、擴(kuò)大內(nèi)需的政策又不對癥所致。世界上主要發(fā)達(dá)國家美國等對日本盟友尚且如此，對中國如何雖不得而知。但我們不能抱有任何僥幸心理。
在日本的一位華人學(xué)者關(guān)志雄先生曾比較中日兩國經(jīng)濟(jì)得出的結(jié)論是中國經(jīng)濟(jì)與日本60年代中期有許多相似之處，總體水平大致一樣。只不過在個(gè)別地區(qū)、個(gè)別方面中國經(jīng)濟(jì)與現(xiàn)在的日本差距不大。我認(rèn)為這個(gè)研究結(jié)論基本合理。借此比較一下當(dāng)時(shí)日本與美國之間貿(mào)易摩擦程度，則今天的中國要遠(yuǎn)遠(yuǎn)比當(dāng)年日本面對的貿(mào)易摩擦激烈得多。所以大力發(fā)展加工貿(mào)易，將其作為實(shí)現(xiàn)工業(yè)化的一條有效途徑，請問我國還能走多遠(yuǎn)，國際市場空間是否足夠大。我認(rèn)為，隆國強(qiáng)先生提出的設(shè)想還需進(jìn)一步考慮加工貿(mào)易的適度規(guī)模。
從中國擁有近13億人口和廣闊的國土這一客觀事實(shí)來看，我認(rèn)為我國今后經(jīng)濟(jì)總體發(fā)展長期趨勢，適合采取內(nèi)需主導(dǎo)型模式。中國也完全可能實(shí)施內(nèi)需主導(dǎo)型經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略。我黨十六大制定的發(fā)展經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)思想，如主席在十六大報(bào)告中闡述，今后我國實(shí)施新型工業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略、積極發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)政策、實(shí)施西部開發(fā)戰(zhàn)略、積極推進(jìn)城市化進(jìn)程等等，體現(xiàn)的就是積極發(fā)展內(nèi)需經(jīng)濟(jì)的政策。事實(shí)上，制定的這些政策的正是基于我國具有充分的發(fā)展內(nèi)需經(jīng)濟(jì)的空間考慮的。而大量外商積極地到中國發(fā)展事業(yè)也是基于我國國內(nèi)市場發(fā)展?jié)摿Υ笞龀龅臎Q策。
2、新疑問之二：大力發(fā)展加工貿(mào)易與建立合理的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)問題
中國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)長期以來存在制造業(yè)比重過高問題，吸引外商投資也一直將制造業(yè)放在主要地位。造成我國今天這種超重型產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的原因很多。其中主要原因之一這是我國存在一種對經(jīng)濟(jì)的誤解，認(rèn)為制造業(yè)、農(nóng)業(yè)才是實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)，而第三產(chǎn)業(yè)是附屬于第一、第二產(chǎn)業(yè)的部分，其是否創(chuàng)造價(jià)值心存疑慮。然而從各國發(fā)展經(jīng)濟(jì)成功的經(jīng)驗(yàn)來看，第三產(chǎn)業(yè)有勞動(dòng)密集型、資金密集型和知識(shí)密集型之分，這些產(chǎn)業(yè)不僅都在創(chuàng)造價(jià)值，而且資金密集型和知識(shí)密集型產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造的附加價(jià)值絕不遜色于制造業(yè)。特別是在這知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，知識(shí)的生產(chǎn)與再生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)日益成為發(fā)達(dá)國家的支柱產(chǎn)業(yè)，第三產(chǎn)業(yè)中的知識(shí)密集型產(chǎn)業(yè)正在得到越來越多的政策支持。相比之下如果我國今后還長期大力發(fā)展加工貿(mào)易產(chǎn)業(yè)，及其相關(guān)制造業(yè)發(fā)，將導(dǎo)致我國制造業(yè)更加畸形發(fā)展，第三產(chǎn)業(yè)繼續(xù)被人們忽視，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也更加頭重腳輕、嚴(yán)重失衡。
篇8
當(dāng)今市場在急劇變化，企業(yè)要想在激烈競爭的環(huán)境中取得持續(xù)發(fā)展，最主要的是要掌握用戶需求的變化和在競爭中知己知彼。信息技術(shù)的應(yīng)用是推進(jìn)供應(yīng)鏈系統(tǒng)中信息共享的關(guān)鍵，改進(jìn)整個(gè)供應(yīng)鏈的信息精度、及時(shí)性和流動(dòng)速度，被認(rèn)為是提高供應(yīng)鏈績效的必要措施。
2.橫向一體化與網(wǎng)絡(luò)化
“橫向一體化”形成了一條從供應(yīng)商到制造商再到分銷商的貫穿所有企業(yè)的“鏈”；利用現(xiàn)代信息技術(shù)改造和集成業(yè)務(wù)流程、與供應(yīng)商和客戶建立協(xié)同的業(yè)務(wù)伙伴聯(lián)盟。
3.生產(chǎn)經(jīng)營的敏捷柔性化
全球性市場競爭的加劇，單個(gè)企業(yè)已經(jīng)難以依靠自己的資源進(jìn)行自我調(diào)整，敏捷制造面對的是全球化激烈競爭的買方市場，采用可以快速重構(gòu)的生產(chǎn)單元構(gòu)成的扁平組織結(jié)構(gòu)，以充分自治的、分布式的協(xié)同工作代替金字塔式的多層管理結(jié)構(gòu)，注重發(fā)揮人的創(chuàng)造性，變企業(yè)之間的生死競爭關(guān)系為“共贏”關(guān)系，強(qiáng)調(diào)信息的開放和共享、集成虛擬企業(yè)，而電子商務(wù)的興起為實(shí)現(xiàn)敏捷制造提供了可能。
4.物流系統(tǒng)化、專業(yè)化
在電子商務(wù)時(shí)代，物流上升為企業(yè)經(jīng)營中重要的一環(huán)，其經(jīng)營的績效直接決定整體交易的完成和服務(wù)的水準(zhǔn)，尤其是物流信息對于企業(yè)及時(shí)掌握市場需求和商品的流動(dòng)具有舉足輕重的作用，因此，物流活動(dòng)必須綜合起來，進(jìn)行系統(tǒng)化管理。
總之，電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理彌補(bǔ)了傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理的不足，它不再局限于企業(yè)內(nèi)部，而是延伸到供應(yīng)商和客戶，甚至供應(yīng)商的供應(yīng)商和客戶的客戶，建立的是一種跨企業(yè)的協(xié)作，覆蓋了從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、需求預(yù)測、外協(xié)和外購、制造、分銷、儲(chǔ)運(yùn)和客戶服務(wù)等全過程。
二、電子商務(wù)環(huán)境下的供應(yīng)鏈管理的優(yōu)勢
供應(yīng)鏈管理是多層次、多目標(biāo)的系統(tǒng)工程，隨著供應(yīng)鏈賴以生存的市場環(huán)境的不斷發(fā)展，供應(yīng)鏈管理的核心任務(wù)也在不斷變化。在迅猛發(fā)展的電子商務(wù)時(shí)代，供應(yīng)鏈管理有如下幾點(diǎn)優(yōu)勢。
1.有利于保持現(xiàn)有的客戶關(guān)系
電子商務(wù)使競爭從企業(yè)之間的競爭逐漸演化為供應(yīng)鏈之間的競爭。基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理直接加強(qiáng)了供應(yīng)鏈中企業(yè)與客戶間的聯(lián)系，并且在開放的公共網(wǎng)絡(luò)上，企業(yè)可以與最終消費(fèi)者進(jìn)行直接對話，從而有利于滿足客戶的各種需求，保留住現(xiàn)有客戶。
2.有利于促進(jìn)現(xiàn)有業(yè)務(wù)增長
通過實(shí)施基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理，可以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的各相關(guān)企業(yè)對產(chǎn)品和業(yè)務(wù)進(jìn)行電子化、網(wǎng)絡(luò)化的信息管理。同時(shí)，通過電子商務(wù)手段對供應(yīng)鏈中各企業(yè)實(shí)現(xiàn)有組織、有計(jì)劃的統(tǒng)一管理，減少流通環(huán)節(jié)，降低成本，提高效率，使供應(yīng)鏈管理達(dá)到更高的水平。
3.有利于開拓新的客戶和新的業(yè)務(wù)
通過實(shí)施基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理，無論是企業(yè)還是客戶都會(huì)從中獲得利益，企業(yè)產(chǎn)生新的業(yè)務(wù)增值，成本降低，實(shí)現(xiàn)“雙贏”目標(biāo)。
4.有利于提高營運(yùn)績效
實(shí)施基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理，不僅能使供應(yīng)鏈的各相關(guān)企業(yè)降低生產(chǎn)成本、縮短需求響應(yīng)時(shí)間和適應(yīng)市場變化的時(shí)間，還能為客戶提供全面服務(wù)，使客戶能夠獲得最好品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，同時(shí)實(shí)現(xiàn)最大增值。
5.有利于分享需要的信息
基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈交易涉及信息流、產(chǎn)品流和資金流。供應(yīng)鏈中的企業(yè)借助電子商務(wù)手段可以在互聯(lián)網(wǎng)上實(shí)現(xiàn)部分或全部的供應(yīng)鏈交易，從而有利于各企業(yè)掌握跨越整個(gè)供應(yīng)鏈的各種有用信息，及時(shí)了解客戶的需求以及供應(yīng)商的供貨情況，同時(shí)也便于顧客網(wǎng)上訂貨并跟蹤訂貨情況。
6.有利于快速反映顧客的反饋信息通過實(shí)施基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理，可以全天候的工作，及時(shí)了解顧客的反饋信息，不僅提高了為顧客服務(wù)的時(shí)間效力，而且還提高了為顧客服務(wù)的忠誠度。
三、對未來電子商務(wù)環(huán)境下供應(yīng)鏈的展望
電子商務(wù)對于制造和分銷的重要性無疑是先進(jìn)的供應(yīng)鏈管理。如果以高速和低成本與客戶和供應(yīng)商進(jìn)行交流和協(xié)作是有效供應(yīng)鏈管理的關(guān)鍵成功因素，那么完全電子化的供應(yīng)鏈(e-chain)就是對未來的展望。而支持未來供應(yīng)鏈管理的信息系統(tǒng)將是ERP和電子商務(wù)平臺(tái)的完美結(jié)合。
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篇9
2項(xiàng)目式教學(xué)。
是指將企業(yè)項(xiàng)目全面引入日常教學(xué)中，教師以項(xiàng)目運(yùn)作要求為依據(jù)，將項(xiàng)目分成若干教學(xué)任務(wù)，指導(dǎo)學(xué)生自主完成項(xiàng)目運(yùn)作，以滿足企業(yè)要求及教學(xué)目標(biāo)；
3.高素質(zhì)師資保障。
在教師選拔時(shí)不盲目追求高學(xué)歷，而更多關(guān)注其是否具有豐富的企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，是否具有項(xiàng)目開發(fā)能力，是否為“雙師型”人才，人格、形象是否良好，溝通、表達(dá)、健康狀況是否良好等。
二、“教學(xué)工廠”模式的理論基礎(chǔ)與教學(xué)目標(biāo)
(一)理論基礎(chǔ)
根據(jù)“教學(xué)工廠”模式的內(nèi)涵與特點(diǎn)可知，其滿足著名教育學(xué)家杜威所提出的基于“經(jīng)驗(yàn)”的知行統(tǒng)一論。杜威認(rèn)為應(yīng)“從做中學(xué)”、“從經(jīng)驗(yàn)中學(xué)”，以活動(dòng)、經(jīng)驗(yàn)取代書本式教材。新加坡“教學(xué)工廠”理念正是在杜威這種“實(shí)用主義”思想的指導(dǎo)下生根發(fā)芽，分別經(jīng)歷模擬、模仿、融合等過程，不斷滿足社會(huì)需求，實(shí)現(xiàn)該模式的延續(xù)、創(chuàng)新、發(fā)展，進(jìn)一步豐富了該模式的內(nèi)涵。
(二)教學(xué)目標(biāo)
“教學(xué)工廠”模式的培養(yǎng)目標(biāo)：不僅使學(xué)生扎實(shí)地掌握基礎(chǔ)知識(shí)與技能，還要使其能夠?qū)⒗碚撝R(shí)、技能成功運(yùn)用于實(shí)踐工作中。該模式為學(xué)生提供了一個(gè)全面發(fā)展與創(chuàng)新的機(jī)會(huì)，所培養(yǎng)出的學(xué)生是備受企業(yè)青睞的綜合素質(zhì)高、應(yīng)用能力強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)型人才。具體而言，主要體現(xiàn)在如下方面：
1.構(gòu)建了彈性化的教學(xué)系統(tǒng)，不為盈利，只為學(xué)生營造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境；
2.開發(fā)學(xué)生團(tuán)隊(duì)意識(shí)及創(chuàng)新能力，提高其解決問題的能力；
3.確保課程同企業(yè)實(shí)際需求相掛鉤，及時(shí)調(diào)整課程設(shè)置及發(fā)展方向，保證所培養(yǎng)學(xué)生滿足市場需求，以便更好地服務(wù)企業(yè)和社會(huì)。
三、教學(xué)工廠教學(xué)模式中值得我國高職院校借鑒的一些做法
“教學(xué)工廠”教學(xué)模式是新加坡職業(yè)教育取得成功的關(guān)鍵，該理念中某些做法對我國高職院校具有一定的借鑒意義。
(一)理論教學(xué)與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合
該模式為三年制教育，第一、二年主要學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識(shí)及必備課程，以提高學(xué)生的基本素質(zhì)，第三年重點(diǎn)開展專業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，將理論知識(shí)有限轉(zhuǎn)化為實(shí)踐技能。在三年之間不間斷地開展多樣化職業(yè)培訓(xùn)，聘請行業(yè)精英開設(shè)培訓(xùn)班或講座。
(二)模擬實(shí)際工作環(huán)境及現(xiàn)場操作
該模式最大特點(diǎn)即為學(xué)生提供了一個(gè)模擬真實(shí)企業(yè)環(huán)境的空間，學(xué)生可隨時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場操作。就經(jīng)濟(jì)角度而言，現(xiàn)場模擬是企業(yè)負(fù)責(zé)提供的，高職院校僅負(fù)責(zé)管理及運(yùn)作。因此，實(shí)習(xí)基地多數(shù)設(shè)置于學(xué)院內(nèi)，也有些設(shè)置在企業(yè)內(nèi)，實(shí)習(xí)基地不僅是高職三年級(jí)畢業(yè)生的專業(yè)實(shí)踐場所，還是不同年級(jí)學(xué)生開展專業(yè)教學(xué)課堂，全面體現(xiàn)了產(chǎn)學(xué)一體化。
(三)職業(yè)性為行業(yè)性所替代
學(xué)生在入學(xué)時(shí)不需要選擇具體職業(yè)作為其專業(yè)，可根據(jù)自身興趣愛好選擇不同的行業(yè)。通過三年學(xué)習(xí)，學(xué)生不僅掌握了該行業(yè)的專業(yè)知識(shí)與技能，還在就業(yè)指導(dǎo)部門的引導(dǎo)下，掌握多種職業(yè)技能，學(xué)生在模擬現(xiàn)場操作過程中可隨時(shí)更換選擇自己的“職業(yè)”，了解不同職業(yè)特點(diǎn)，并從中選擇與自身相適應(yīng)的職業(yè)。
四、構(gòu)建以“教學(xué)工廠”理念為基礎(chǔ)的高職酒店管理教學(xué)模式
靈活設(shè)置課程設(shè)置及項(xiàng)目式教學(xué)是新加坡“教學(xué)工廠”的靈魂與血液，因此在借鑒教學(xué)工廠理念開展高職酒店管理教學(xué)時(shí)，應(yīng)合理規(guī)劃、系統(tǒng)設(shè)計(jì)，方可確保這一模式高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
(一)靈活設(shè)置課程，根據(jù)高職酒店管理專業(yè)的特點(diǎn)進(jìn)行量身訂制
由于高職人才培養(yǎng)勢必要以市場導(dǎo)向?yàn)橐罁?jù)進(jìn)行課程設(shè)置，在對酒店管理專業(yè)課程進(jìn)行設(shè)置時(shí)，必須先進(jìn)行社會(huì)調(diào)查，關(guān)注酒店行業(yè)中出現(xiàn)的新特點(diǎn)及情況，掌握酒店企業(yè)對于人才的實(shí)際需求情況，確保所設(shè)置課程具有較為鮮明的行業(yè)特征及實(shí)用價(jià)值，并成立由酒店工作人員參與其中的課程開發(fā)小組，組織課程開發(fā)與實(shí)施。在教學(xué)工廠教學(xué)理念下，充分利用酒店資源，優(yōu)化課程體系設(shè)計(jì)，加強(qiáng)課程整合、改革的力度，將靜止的教學(xué)內(nèi)容轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)態(tài)內(nèi)容，同時(shí)，確保課程實(shí)施的靈活性與高效性。在課程開發(fā)結(jié)束后，需要提請企業(yè)資深工作人員予以論證和批準(zhǔn)。在課程實(shí)施時(shí)需要定期對課程進(jìn)修研討，依據(jù)行業(yè)發(fā)展情況予以及時(shí)修正。同企業(yè)合作開發(fā)項(xiàng)目時(shí)，教師應(yīng)同企業(yè)工程師合作對項(xiàng)目進(jìn)行研究，保持溝通，以助教學(xué)、項(xiàng)目的有效融合，便于教師及時(shí)掌握酒店前沿技術(shù)，為項(xiàng)目超前開發(fā)做好準(zhǔn)備，盡量在短時(shí)間內(nèi)迅速開發(fā)出新課程，與此同時(shí)，極大地提高教師的專業(yè)水平。此外，教師應(yīng)同學(xué)生一起對酒店管理專業(yè)內(nèi)容進(jìn)行填充，通過師生合力，對課程設(shè)置予以完善，對課程內(nèi)容進(jìn)行創(chuàng)新，在此過程中，幫助學(xué)生掌握專業(yè)理論知識(shí)，鍛煉實(shí)踐操作技能，拓展創(chuàng)新能力與團(tuán)隊(duì)精神。
(二)積極開展教學(xué)項(xiàng)目與企業(yè)項(xiàng)目，適應(yīng)企業(yè)實(shí)際需求
教學(xué)、企業(yè)項(xiàng)目是教學(xué)工廠模式的重要一環(huán)，高職院校應(yīng)針對各院系構(gòu)建自身業(yè)務(wù)發(fā)展部，為學(xué)校、企業(yè)開發(fā)項(xiàng)目，滿足企業(yè)實(shí)際需求，實(shí)現(xiàn)超前培訓(xùn)。學(xué)生在初入學(xué)時(shí)即安排學(xué)生開發(fā)項(xiàng)目，逐步提高項(xiàng)目難度，對于三年級(jí)畢業(yè)生而言，應(yīng)要求其開發(fā)企業(yè)綜合性項(xiàng)目，并貫穿在酒店管理專業(yè)項(xiàng)目教學(xué)的始終，以鍛煉學(xué)生實(shí)踐研究能力，培養(yǎng)學(xué)生與酒店行業(yè)相符的理論知識(shí)與實(shí)踐技能。針對一年級(jí)學(xué)生而言，可安排其開展小型模擬性的綜合型教學(xué)項(xiàng)目，二年級(jí)學(xué)生已掌握項(xiàng)目實(shí)施方法，可為他們安排實(shí)際的小型教學(xué)項(xiàng)目，對于高年級(jí)學(xué)生而言，可直接參與到酒店企業(yè)項(xiàng)目中，可以是小型項(xiàng)目，也可以是中、大型項(xiàng)目中的其中一部分。“教學(xué)工廠”模式下，高職酒店管理專業(yè)應(yīng)采用項(xiàng)目式任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法，屬于小組合作方式，如情景教學(xué)、案例教學(xué)、仿真教學(xué)等，通過實(shí)踐活動(dòng)開展學(xué)習(xí)，從學(xué)中做、從做中學(xué)，由此拓展學(xué)生思路，進(jìn)一步熟練酒店工作技能。通過做項(xiàng)目，使師生得到思考和創(chuàng)造，分享成功之悅，從中學(xué)會(huì)如何做事和做人。“教學(xué)工廠”理念下，酒店企業(yè)項(xiàng)目可以使學(xué)生超前學(xué)習(xí)前沿知識(shí)與職業(yè)技能，確保未來服務(wù)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)企業(yè)及個(gè)人理想。
(三)樹立“模擬、模仿、融合”之教學(xué)理念，加快創(chuàng)新課程體系
“教學(xué)工廠”理念下的課程體系，從課程門類、體系架構(gòu)、專能定位、教師職業(yè)水平評(píng)估、教學(xué)組織管理、團(tuán)隊(duì)合作、成本控制等角度出發(fā)，確保酒店企業(yè)在課程體系中的重要性，以充分體現(xiàn)市場性、實(shí)用性等優(yōu)勢。課程體系應(yīng)充分體現(xiàn)“模擬、模仿、融合”理念，將學(xué)習(xí)契機(jī)作為承載情感、認(rèn)知目標(biāo)相融合的教學(xué)形式。學(xué)習(xí)契機(jī)是課堂內(nèi)、外項(xiàng)目及教學(xué)活動(dòng)之統(tǒng)稱，包括認(rèn)知、情感教育兩大方面，可從如下途徑入手：以國家考試標(biāo)準(zhǔn)制定課堂教學(xué)活動(dòng)及項(xiàng)目；由教師組織開展活動(dòng)及項(xiàng)目。后者以情感教育議題為依據(jù)，同學(xué)科內(nèi)容相聯(lián)系，對學(xué)習(xí)活動(dòng)進(jìn)行創(chuàng)設(shè)，使學(xué)生參與其中，將書本知識(shí)信息融入現(xiàn)實(shí)生活中，使學(xué)生學(xué)會(huì)更好地應(yīng)對實(shí)際問題。同時(shí)，通過學(xué)習(xí)課程，更好地理解酒店日常工作中的有關(guān)問題，實(shí)現(xiàn)情感教育，基于教學(xué)工廠理念下的高職酒店管理專業(yè)課程體系。
(四)以市場導(dǎo)向?yàn)榛A(chǔ)，合理配置師資力量，加快“雙師型”隊(duì)伍建設(shè)
在“教學(xué)工廠”理念下，師資配置也應(yīng)以市場導(dǎo)向?yàn)橐罁?jù)，要求教師應(yīng)具備足夠的職業(yè)素質(zhì)，并同開設(shè)課程相契合，要求教師工作經(jīng)歷、背景與教學(xué)內(nèi)容基本一致，推動(dòng)教師職教水平穩(wěn)步提高。近些年來，我國高職院校注重建設(shè)師資隊(duì)伍，并通過“走出去、引進(jìn)來”等方式，加快了“雙師型”師資隊(duì)伍的建設(shè)。高職院校一方面可以從酒店企業(yè)中專門引入擁有高職稱的“雙師型”職教工作人員，另一方面，也可選派部分專業(yè)教師深入酒店企業(yè)開展培訓(xùn)與實(shí)踐。同時(shí)，對企業(yè)引入專業(yè)技術(shù)教師，應(yīng)制定一個(gè)有效的崗前培訓(xùn)計(jì)劃，確保他們能夠全面掌握職教方法及課程開發(fā)手段。構(gòu)建教師考核激勵(lì)制，充分發(fā)揮教師的素質(zhì)優(yōu)勢，構(gòu)建教師資源庫，鼓勵(lì)教師與企業(yè)之間積極分享經(jīng)驗(yàn)，以提升教師實(shí)踐技能。政策方面應(yīng)確保教師在酒店行業(yè)占據(jù)一席之地，能夠參與到企業(yè)項(xiàng)目中來，對酒店企業(yè)的背景資源深入挖掘，為企業(yè)、高職院校之間牽線搭橋，為教學(xué)工廠模式的運(yùn)作提供珍貴資源。
篇10
加強(qiáng)成本管理和成本控制是項(xiàng)目管理提高盈利水平的重要途徑，也是項(xiàng)目管理的永恒主題之一。本文力圖從施工企業(yè)項(xiàng)目管理的角度闡述成本控制的幾點(diǎn)看法。
1開源節(jié)流。
作為施工企業(yè)的項(xiàng)目管理部工程項(xiàng)目的成本控制，一是要認(rèn)真履行已簽訂的施工承包合同，完成各項(xiàng)工作內(nèi)容，在此基礎(chǔ)上爭取最大收益；二是要強(qiáng)化物資設(shè)備管理和勞務(wù)分包管理，提高施工質(zhì)量，降低物資消耗，節(jié)約開支，是為節(jié)流。
1.1開源、增收。
開源、增收措施的業(yè)務(wù)對象是業(yè)主，要以三個(gè)方面為重點(diǎn)：承包合同、優(yōu)勢單價(jià)、技術(shù)與造價(jià)有效結(jié)合。
（1）合理利用承包合同中有利條款。承包合同是項(xiàng)目實(shí)施的最重要依據(jù)，是規(guī)范業(yè)主和施工企業(yè)行為的準(zhǔn)則，但在通常情況下更多體現(xiàn)了業(yè)主的利益。但這并不是說成本控制人員在合同條款有效利用方面無所作為，合同的基本原則是平等和公正，漢語語義有多重性和復(fù)雜性的特點(diǎn)也造成了部分合同條款可多重理解或者表述不嚴(yán)密，個(gè)別條款甚至有利于施工企業(yè)。這就為成本控制人員有效利用合同條款創(chuàng)造了條件。在合同條款基礎(chǔ)上進(jìn)行的變更索賠，依據(jù)充分，索賠成功的可能性也比較大。
建筑招投標(biāo)制度的實(shí)行，施工企業(yè)中標(biāo)項(xiàng)目的利潤已經(jīng)很小，個(gè)別情況下甚至沒有利潤。項(xiàng)目實(shí)施過程中能否依據(jù)合同條款進(jìn)行有效的變更和索賠，成為項(xiàng)目能否贏利的關(guān)鍵。
（2）合理利用優(yōu)勢單價(jià)。優(yōu)勢單價(jià)是指中標(biāo)項(xiàng)目中利潤空間比較大的合同單價(jià)。眾所周知，我們在投標(biāo)的過程中，為中標(biāo)后謀取更大的利潤，會(huì)采取不平衡報(bào)價(jià)的投標(biāo)方法，盡量提高變更可能性較大（主要指增加工程量）的項(xiàng)目的利潤空間。這些利潤比較大的合同單價(jià)就是我們的優(yōu)勢單價(jià)。
合理的利用優(yōu)勢單價(jià)，就要求施工企業(yè)在實(shí)際施工的過程中，盡量利用設(shè)計(jì)變更等條件，增加優(yōu)勢單價(jià)的工程數(shù)量，從而謀取更大的利潤。
我們知道，工程施工中實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)意圖可以有多種的方式，它們各有優(yōu)缺點(diǎn)，常常是多選一的問題。例如基礎(chǔ)工程，我們可以采用漿砌塊石、漿砌片石、干砌塊石、片石混凝土澆筑等多種方式施工，均可以達(dá)到設(shè)計(jì)的要求。當(dāng)然上述方案有的造價(jià)高，有的造價(jià)低，有的施工速度快，有的施工速度慢。施工企業(yè)從成本管理的角度出發(fā)，應(yīng)盡量選擇利潤空間大的方案進(jìn)行施工，充分利用優(yōu)勢單價(jià)，增加企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
（3）技術(shù)、經(jīng)營緊密結(jié)合。技術(shù)與經(jīng)濟(jì)的緊密結(jié)合一直是成本控制領(lǐng)域重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的問題，但在實(shí)踐過程中，往往沒有達(dá)到制度化的程度，甚至存在嚴(yán)重的脫節(jié)。
技術(shù)與經(jīng)濟(jì)緊密配合應(yīng)體現(xiàn)在項(xiàng)目實(shí)施的各個(gè)階段，特別是對于如何確定項(xiàng)目施工方案顯得尤為重要。
設(shè)計(jì)單位在施工經(jīng)驗(yàn)方面與施工單位往往存在一定的差距，在確定合理的設(shè)計(jì)變更方案時(shí)，往往要充分征求施工單位技術(shù)人員的意見，甚至?xí)笫┕挝患夹g(shù)人員首先提出設(shè)計(jì)思路，這就為施工企業(yè)謀取合理利益創(chuàng)造了條件。而技術(shù)人員因自身工作特點(diǎn)的限制，所編寫的施工方案偏重于考慮方案的安全性和可操作性，雖然能夠完成設(shè)計(jì)要求，但從成本角度考慮，卻不是最優(yōu)化的，甚至在完全沒有必要的情況下，大大地縮小了施工企業(yè)的利潤空間，忽視了方案是否能夠?qū)崿F(xiàn)企業(yè)的利益要求。在這種情況下，成本控制人員參與施工方案的制訂顯得尤為重要。
具體而言，技術(shù)人員應(yīng)首先提出能夠達(dá)到設(shè)計(jì)意圖的幾套方案，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行經(jīng)濟(jì)比較論證，并將論證的結(jié)果作為確定施工方案的量化依據(jù)。施工單位提出的施工方案，應(yīng)在便于施工的情況下實(shí)現(xiàn)利益最大化，避免自己搬起石頭砸自己腳的情況出現(xiàn)。技術(shù)與經(jīng)濟(jì)的有效結(jié)合對于提高企業(yè)效益是最為顯著的。上述第（2）條中，建議業(yè)主采用片石混凝土澆筑基礎(chǔ)的例證就是一個(gè)成功的例子。
1.2節(jié)流、節(jié)支。
對于施工企業(yè)來說，要做到節(jié)流、節(jié)支，首先必須推廣項(xiàng)目成本核算制度，利于降低消耗、節(jié)支增效，主要有以下幾點(diǎn)：①從人、財(cái)、物的配置入手，據(jù)工程施工實(shí)際考察結(jié)果反饋，結(jié)合行業(yè)統(tǒng)一定額，制定出合理的、可操作性強(qiáng)的內(nèi)部成本核算定額，逐級(jí)進(jìn)行部分成本核算和全成本核算。②實(shí)行多種分配方法，對主要工程的材料費(fèi)、人工費(fèi)、機(jī)械費(fèi)和管理費(fèi)進(jìn)行核算與分析，人工費(fèi)管理實(shí)行基本工資、產(chǎn)值工資和效益工資相結(jié)合；材料費(fèi)管理實(shí)行以內(nèi)部核算定額消耗為基準(zhǔn)，嚴(yán)格控制采購庫存量。③機(jī)械費(fèi)的管理實(shí)行以設(shè)備運(yùn)行費(fèi)為基準(zhǔn)，充分發(fā)揮設(shè)備的效率。④把主輔材料消耗水平和費(fèi)用支出與完成工程量掛鉤，嚴(yán)格進(jìn)行考核獎(jiǎng)罰，從而增強(qiáng)作業(yè)隊(duì)的成本核算意識(shí)，做到減少超挖、節(jié)省材料、提高工效，同時(shí)，在各作業(yè)隊(duì)建立利益激勵(lì)機(jī)制，設(shè)立目標(biāo)激勵(lì)獎(jiǎng)和安全質(zhì)量專項(xiàng)獎(jiǎng)。⑤在實(shí)施核算制度過程中，逐步建立成本分析的核算反饋制度。由財(cái)務(wù)部門對工程的各分部分項(xiàng)工程進(jìn)行成本核算，分析各分部分項(xiàng)工程的經(jīng)濟(jì)效益和利潤狀況，反饋信息用以指導(dǎo)施工生產(chǎn)，完善成本核算操作程序。同時(shí)，應(yīng)根據(jù)施工的實(shí)際情況（如施工工期、進(jìn)度安排等）,適當(dāng)調(diào)整定額，實(shí)施成本核算、定額分配等。
這樣運(yùn)作的益處有三個(gè)方面：一是明顯降低材料消耗，直接成本減少，過程控制嚴(yán)格；二是實(shí)施阻力小，能夠循序漸進(jìn)，邊摸索經(jīng)驗(yàn)邊進(jìn)行，為全成本核算和采用其他成本控制方式打下基礎(chǔ)；三是使人力、機(jī)械配合等各項(xiàng)潛能得到最大發(fā)揮，同時(shí)增加了分配的透明度，從而大大地提高了職工的積極性、自覺性和主動(dòng)性，有利于企業(yè)理念的培養(yǎng)。
節(jié)流節(jié)支的重點(diǎn)工作是加強(qiáng)項(xiàng)目材料費(fèi)用和勞務(wù)分包費(fèi)用的控制：
（1）材料費(fèi)用控制。材料費(fèi)用在項(xiàng)目成本中往往占有很高的比例，通常情況下不低于50%。材料費(fèi)用控制是指對施工項(xiàng)目消耗的物資材料進(jìn)行數(shù)量和價(jià)格控制，將物資材料費(fèi)用控制在合理的范圍內(nèi)。材料消耗數(shù)量的控制是成本控制人員的工作內(nèi)容之一，本文進(jìn)行重點(diǎn)闡述。
一般說來，施工企業(yè)現(xiàn)在對材料消耗數(shù)量控制的主要措施是“限額領(lǐng)料”。根據(jù)此額度分階段控制材料消耗數(shù)量，確定材料消耗的額度。限額領(lǐng)料中的“額”，通常都理解為定額，即根據(jù)定額數(shù)量確定消耗數(shù)量。筆者認(rèn)為，這種理解比較片面。材料消耗數(shù)量當(dāng)然要參考定額消耗量，但不能完全機(jī)械套用。首先，施工項(xiàng)目的差異性決定了定額無法全面反映不同的工程特點(diǎn)，其次，定額是社會(huì)勞動(dòng)力綜合平均水平的表現(xiàn)，管理水平不同的施工企業(yè)，相應(yīng)的材料消耗水平也是有區(qū)別的。定額的材料消耗數(shù)量甚至材料種類不是適用所有具體的施工企業(yè)和施工項(xiàng)目，不同的企業(yè)、不同的項(xiàng)目還可能差別很大。所以，作為一個(gè)成本控制人員，應(yīng)根據(jù)企業(yè)自身的管理水平和施工現(xiàn)場的實(shí)際情況，參考定額數(shù)量，合理確定材料消耗額度。
計(jì)算材料消耗額度的工作量很大，對成本控制人員的要求很高，成本控制人員除了熟悉定額和現(xiàn)場情況外，還需要了解施工工藝，常常出現(xiàn)商務(wù)人員人手不足的情況。目前通常采用的解決措施有兩個(gè)：一、將材料消耗量的計(jì)算工作轉(zhuǎn)移到工長，這樣一來解決了商務(wù)人員人手不足的問題，二來也促使工長將部分注意力轉(zhuǎn)移到施工成本方面，增強(qiáng)了材料節(jié)約意識(shí)。但也存在工長為避免施工材料緊張，影響施工進(jìn)度，將材料消耗額度放的比較大不利于材料消耗控制的問題；二、分主要部位進(jìn)行材料消耗數(shù)量控制。分主要部位進(jìn)行材料消耗數(shù)量計(jì)算是將工程分成幾個(gè)主要部分，以這種方式對限額領(lǐng)料進(jìn)行簡化，減少了成本控制人員工作量，但控制工作不夠細(xì)致，易造成材料消耗超耗，所以必須配套現(xiàn)場檢查措施，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
建議采用的材料消耗數(shù)量控制方式：根據(jù)項(xiàng)目特點(diǎn)分塊，以塊進(jìn)行消耗量控制，塊的范圍不能過大；要求工長在提出材料計(jì)劃的時(shí)候進(jìn)行材料計(jì)劃數(shù)量的計(jì)算，并附上計(jì)算書，供技術(shù)人員審核。成本控制人員審核的主要內(nèi)容是工程數(shù)量是否正確，以及材料損耗的額度是否合理。其中，損耗額度的審核比較簡單，根據(jù)現(xiàn)場實(shí)際情況和工長加強(qiáng)協(xié)商就可以了。但審核工程數(shù)量是否正確的工作就比較煩瑣。筆者建議項(xiàng)目成本控制人員提前抽時(shí)間集中突擊計(jì)算各個(gè)部位的工程數(shù)量，并按照部位編制成表格形式。這樣，審核材料計(jì)劃確定材料消耗額度的工作就可以在較短的時(shí)間內(nèi)完成了。
當(dāng)然，材料消耗數(shù)量的控制必須配套一定的獎(jiǎng)懲措施，節(jié)約了要進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，非必須原因超耗浪費(fèi)要承擔(dān)責(zé)任，提高節(jié)約意識(shí)及積極性。建議項(xiàng)目部根據(jù)實(shí)際情況可制訂具體的獎(jiǎng)懲措施，并嚴(yán)格控制采購庫存量，提高資金使用效能，修舊利廢，降低庫存。
（2）勞務(wù)分包費(fèi)用的控制。純粹的勞務(wù)分包費(fèi)用在項(xiàng)目成本中的比例比較低，通常情況不超過15%。但實(shí)際操作過程中，勞務(wù)分包費(fèi)用通常會(huì)包含一部分施工企業(yè)不易進(jìn)行控制的小型機(jī)具和易耗材料費(fèi)用，增加了一定的費(fèi)用控制難度。施工企業(yè)進(jìn)行勞務(wù)分包的時(shí)候，除了勞務(wù)談判確定分包隊(duì)伍外，經(jīng)常采用招標(biāo)方式確定勞務(wù)隊(duì)伍，這樣對項(xiàng)目部以合理低價(jià)選擇優(yōu)秀的勞務(wù)隊(duì)伍是有利的。
在這里要強(qiáng)調(diào)合理低價(jià)，勞務(wù)市場現(xiàn)在競爭十分激烈，甚至某些方面競爭比建筑市場更激烈，并且勞務(wù)市場發(fā)育不成熟，勞務(wù)隊(duì)伍水平能力也參差不齊，許多勞務(wù)隊(duì)伍根本就不具備承擔(dān)虧損的能力。為生存下去，許多競爭能力不足的勞務(wù)隊(duì)伍被迫進(jìn)行低價(jià)投標(biāo)，并且是低于成本價(jià)投標(biāo)以維持運(yùn)轉(zhuǎn)。勞務(wù)分包本身利潤空間就較小，勞務(wù)隊(duì)伍在其中的回旋余地不大，低價(jià)中標(biāo)后，為完成合同，或者盡力壓低勞務(wù)人員工資，造成勞務(wù)人員勞動(dòng)積極性低下，或者與施工單位盡力糾纏，利用一切機(jī)會(huì)提高要價(jià)。在這些措施不能奏效、出現(xiàn)無法承受的虧損的情況下，勞務(wù)隊(duì)伍只能消極怠工，拖延進(jìn)度，甚至停止施工，逼迫施工企業(yè)滿足自己的要求。
出現(xiàn)這種情況，對施工企業(yè)和勞務(wù)隊(duì)伍兩敗俱傷。施工項(xiàng)目進(jìn)度滯后，無法保證工程進(jìn)度，對企業(yè)自身形象造成惡劣影響。同時(shí)，勞務(wù)隊(duì)伍出現(xiàn)虧損，生存空間被進(jìn)一步縮小，可能成為社會(huì)不安定因素。
為避免出現(xiàn)這種情況，建議：一、施工企業(yè)盡可能采納比較有競爭力、有信譽(yù)的勞務(wù)隊(duì)伍參與施工；二、不要無原則壓低勞務(wù)分包單價(jià)，要對勞務(wù)分包的成本做到心里有數(shù)，避免吸納低于成本價(jià)的勞務(wù)隊(duì)伍進(jìn)場施工；三、可能的情況下，拿出部分資金用于獎(jiǎng)勵(lì)協(xié)作隊(duì)伍，規(guī)定在施工質(zhì)量、進(jìn)度、安全達(dá)到較高要求的情況下，協(xié)作隊(duì)伍可獲得獎(jiǎng)勵(lì)，以提高勞務(wù)隊(duì)伍施工積極性，使企業(yè)、協(xié)作隊(duì)伍達(dá)到雙贏。
2嚴(yán)格過程控制，加強(qiáng)成本管理。
“過程是輸入轉(zhuǎn)化為輸出的一組彼此相關(guān)的資源（人員、資金、設(shè)施、設(shè)備、技術(shù)和方法）和活動(dòng)。過程管理，主要是側(cè)重于對動(dòng)態(tài)形勢的活動(dòng)的認(rèn)識(shí)、控制和優(yōu)化”。充分地利用資源，最有效地發(fā)揮各方面的積極性，及時(shí)準(zhǔn)確地克服不利因素，求得相對高質(zhì)的管理效果是過程管理追求的目標(biāo)。
篇11
輸電線路施工管理的目的在于以下幾個(gè)方面：一是確保工程安全；二是確保工程質(zhì)量；三是提高效率縮短工期：四是投資控制。工程施工管理的目標(biāo)應(yīng)當(dāng)全面貫徹“節(jié)約投資、提高效益”的原則。
(二)施工管理的主要內(nèi)容
1.認(rèn)真組織圖紙會(huì)審和技術(shù)交底。設(shè)計(jì)圖紙是工程建設(shè)施工的具體依據(jù)。在開工前，建設(shè)單位應(yīng)組織設(shè)計(jì)、監(jiān)理、施工等各參建單位認(rèn)真地進(jìn)行圖紙會(huì)審。使各方掌握圖紙的設(shè)計(jì)意圖、工藝流程、施工方法及工程質(zhì)量要求，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題和提出建議，使圖紙上的問題在施工之前糾正補(bǔ)充。圖紙會(huì)審要抓住重點(diǎn)，首先看設(shè)計(jì)是否滿足使用要求；其次是結(jié)構(gòu)選型及設(shè)計(jì)方案是否經(jīng)濟(jì)合理和施工現(xiàn)場能否滿足施工需要。
2.嚴(yán)格審查施工組織設(shè)計(jì)和施工方案。施工組織設(shè)計(jì)是指導(dǎo)施工全過程的技術(shù)文件，是施工圖實(shí)施的具體措施。它通過對施工準(zhǔn)備、施工組織、施工技術(shù)、施工經(jīng)濟(jì)等進(jìn)行全面、嚴(yán)密的組織計(jì)劃，指導(dǎo)施工活動(dòng)，從而達(dá)到加快施工進(jìn)度、縮短施工周期、降低損耗、節(jié)約投資、提高經(jīng)濟(jì)效益，最終實(shí)現(xiàn)基本建設(shè)投資效果的目的。
3.加強(qiáng)施工技術(shù)管理。施工技術(shù)管理應(yīng)始終貫穿于工程施工到投產(chǎn)的全過程。在整個(gè)過程中，其質(zhì)量和具體做法都要按照一定的規(guī)范、規(guī)程所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)來要求和衡量，以確保工程質(zhì)量。施工管理人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)，熟練掌握，嚴(yán)格執(zhí)行。施工技術(shù)管理還包括工程技術(shù)資料的管理。工程技術(shù)資料是施工情況的真實(shí)反映，是評(píng)定工程質(zhì)量的主要依據(jù)和工程技術(shù)檔案的主要內(nèi)容；同時(shí)也是工程交付使用后，在維修與擴(kuò)建、改建以及管理方面的重要技術(shù)依據(jù)。
4.安全管理。建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)充分認(rèn)識(shí)到不安全因素會(huì)對工程本身帶來難以估計(jì)的影響和危害。在施工管理中重視安全管理、加強(qiáng)安全管理。除施工作業(yè)必須遵照一定的規(guī)程之外，還有環(huán)境、交通、防火、防盜、材料堆放、電氣設(shè)施和使用的防護(hù)。
5.施工現(xiàn)場管理。施工現(xiàn)場管理應(yīng)將工程的主要部位、主要結(jié)構(gòu)和隱蔽工程納入重點(diǎn)管理內(nèi)容，對其工程質(zhì)量進(jìn)行全面、全過程的檢查。施工現(xiàn)場管理還應(yīng)對現(xiàn)場建筑材料、施工工藝、技術(shù)措施、操作規(guī)程等方面進(jìn)行全面檢查；同時(shí)還須做到安全、文明、環(huán)保施工。
二、加強(qiáng)施工管理的方法措施
(一)確保工程安全和質(zhì)量
應(yīng)當(dāng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)工程安全、工程質(zhì)量的方針政策和各項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、施工規(guī)范和技術(shù)規(guī)程、各項(xiàng)管理制度和管理方法。應(yīng)當(dāng)制訂保證工程安全、工程質(zhì)量的技術(shù)措施。應(yīng)當(dāng)在施工過程中嚴(yán)格貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，加強(qiáng)對工程安全的檢查和工程質(zhì)量的評(píng)定。
(二)提高效率縮短工期
對于建設(shè)單位進(jìn)行施工管理來說，應(yīng)與施工單位主動(dòng)配合，積極協(xié)作。實(shí)質(zhì)上，縮短工期等于使工程建設(shè)投資提前受益，對雙方有利。
(三)節(jié)約投資提高經(jīng)濟(jì)效益
1.控制施工圖預(yù)算。施工圖預(yù)算的編制是按國家的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行的，一經(jīng)審批，便成為具有法令性的施工依據(jù)，必須嚴(yán)格控制。
2.控制各項(xiàng)有關(guān)費(fèi)用的施工簽證。有關(guān)費(fèi)用的施工簽證是難以避免的，簽證時(shí)必須認(rèn)真核實(shí)，切合實(shí)際，不得隨便多簽工時(shí)、工量。對于工程定額中所謂活口費(fèi)用的部分尤其要慎重，應(yīng)當(dāng)實(shí)事求是對待.而不要形成乙方增加費(fèi)用的借口。
3.控制工程款的撥付。工程款最好固定總價(jià)合同，按合同規(guī)定撥付工程款，不得隨便增加。
4嚴(yán)格履行施工合同。施工合同是進(jìn)行工程決算、工程造價(jià)管理的主要依據(jù)。簽訂及履行合同是施工管理的重要內(nèi)容之一。只有嚴(yán)格履行施工合同中的各項(xiàng)條款、內(nèi)容，才能真正做到節(jié)約投資，提高經(jīng)濟(jì)效益。
三、注重安全文明施工管理
(一)加大文明施工的投入
從駐地的選擇、辦公設(shè)施的配備以及辦公室的布置，要精心規(guī)劃，認(rèn)真落實(shí)。做好安全文化和宣傳工作。項(xiàng)目部應(yīng)貫徹“以人為本，平安工程”的方針，培育施工人員的平安理念和團(tuán)隊(duì)精神，大力營造“珍惜生命，關(guān)注安全，促進(jìn)和諧”的輿論氛圍，變“要我安全”為“我要安全”。
(二)重視環(huán)境保護(hù)
1.要精心做好施工線路占地規(guī)劃，盡量少占農(nóng)田。在施工道路選擇上，盡量少損毀莊稼。開挖要生熟土分開，施工完畢，施工坑及時(shí)回填平整，施工產(chǎn)生的垃圾或生活垃圾要帶出工地。與民眾發(fā)生糾紛，依靠當(dāng)?shù)卣畢f(xié)商解決。基礎(chǔ)澆筑、鐵塔組立和架線過程中確保機(jī)械設(shè)備處于良好運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，如出現(xiàn)漏油現(xiàn)象，及時(shí)采取措施，保護(hù)工地土壤免受油污。
2.保護(hù)好施工場所及周邊的植被，并采取有效措施防止水土流失。施工場所及周邊的植被能不損壞的應(yīng)盡量不損壞，在坡地施工時(shí)，必要的地方都要搞好護(hù)坡?lián)跬翂虮？驳葮?gòu)筑物以防土層垮塌。這些措施既能保護(hù)植被，又能防止水土流失。
3.加強(qiáng)對職工的全員環(huán)境保護(hù)教育，提高保護(hù)環(huán)境的意識(shí)，人人自覺行動(dòng)，從我做起，把保護(hù)土地和自然生態(tài)與自己的生存發(fā)展看得一樣重要。
四、施工安全管理的原則和要求
(一)堅(jiān)持把人的工作放在首位
輸電線路施工安全管理的中心問題是保護(hù)施工人員的安全與健康，保障電網(wǎng)安全和機(jī)械設(shè)備免受損壞。安全管理的內(nèi)容是對項(xiàng)目中的人、物、環(huán)境因素狀態(tài)的管理，有效地控制人的不安全行為和物的不安全狀態(tài)。
(二)堅(jiān)持以法施工的原則
把安全管理提升到法制的高度來認(rèn)識(shí)、實(shí)施。項(xiàng)目管理人員必須熟悉相關(guān)的法律法規(guī)和相關(guān)安全生產(chǎn)文件，并在項(xiàng)目實(shí)施過程中嚴(yán)格執(zhí)行。要正確處理安全與質(zhì)量、進(jìn)度、效益的關(guān)系，發(fā)生安全事故，要嚴(yán)格按照相應(yīng)的法規(guī)堅(jiān)決果斷地進(jìn)行處理。
(三)管理工程者必須抓安全
建立項(xiàng)目負(fù)責(zé)人為首的安全管理組織機(jī)構(gòu)，落實(shí)各級(jí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，確保安全管理各項(xiàng)工作的開展。遵循“安全第一，預(yù)防為主”的方針。安全管理的重點(diǎn)是控制、預(yù)防，即嚴(yán)防死守，堵塞一切管理漏洞，同時(shí)還要主動(dòng)出擊，認(rèn)真研究安全管理的科學(xué)方法，做到事前預(yù)防，動(dòng)員全體施工人員抓安全。
(四)危險(xiǎn)點(diǎn)辯識(shí)和安全預(yù)控措施
篇12
因電站施工期短，洪水預(yù)報(bào)方案采用常規(guī)方法。
上杭至棉花灘壩址洪水傳播時(shí)間為4～8h，洪水預(yù)報(bào)采用合成流量法，即以上杭洪峰流量與豐稔3h后流量之和與壩址洪峰流量建立相關(guān)圖，以區(qū)間雨量為參數(shù)。為延長預(yù)見期，由上游各支流站河田、濯田、桃溪、楊家坊流量之和，以金山、磯頭水電站泄流量調(diào)校，預(yù)報(bào)上杭站流量；此外，還有上杭站的降雨徑流預(yù)報(bào)圖。
1.2永定河頂托問題的處理
有少數(shù)洪水，如960802、960808，根據(jù)上游來水預(yù)報(bào)，無論怎樣調(diào)整預(yù)報(bào)圖，總是有很大的誤差，壩下水位甚至達(dá)4m以上。經(jīng)查，這幾場洪水發(fā)生時(shí)永定河是暴雨中心區(qū)，洪水非常大，對汀江干流造成很大的頂托作用。為此，筆者突破常規(guī)，將流域外的永定河水位也引入預(yù)報(bào)體系，建立多元回歸預(yù)報(bào)方程。還原結(jié)果顯示，永定河的頂托問題得到了解決，連無頂托影響的洪水的還原精度也有了提高，還原誤差由平均0.95m（最大4.10m）降至0.31m（最大1.07m）。
1.3水位流量關(guān)系曲線的修訂
由于是在河床施工，河道水位流量關(guān)系經(jīng)常變化，因此我們對其不斷進(jìn)行修訂，以保證做出正確的水位預(yù)報(bào)。
1.4調(diào)洪演算
2000年汛期大壩已升高，壩頂不再參與泄洪，洪水時(shí)水流由導(dǎo)流洞及孔底高程為115.4m的泄水底孔宣泄。因兩孔過流能力有限，洪水時(shí)壩前水位將壅高。2000年初我們預(yù)先繪制了調(diào)洪演算圖，對預(yù)報(bào)方案也做了修訂。同時(shí)，根據(jù)不同頻率設(shè)計(jì)洪水調(diào)洪演算成果，繪制了入庫洪峰與壩前最高水位相關(guān)圖，供較粗略的預(yù)報(bào)使用與參考。
2洪水預(yù)報(bào)
施工洪水預(yù)報(bào)必須密切配合施工，滿足施工要求。總體而言，1998年施工對小洪水預(yù)報(bào)要求高，1999年中等以上洪水的預(yù)報(bào)比較重要，2000年以后施工形勢只要求大洪水預(yù)報(bào)準(zhǔn)確。
2.11998年汛期
閩江工程局1998年2月中旬進(jìn)駐棉花灘工地，水文報(bào)汛及預(yù)報(bào)體系尚未實(shí)施。雖然在河床無施工任務(wù)，但承接洪水預(yù)報(bào)任務(wù)后，立即布設(shè)了兩個(gè)應(yīng)急報(bào)汛站(金山和磯頭站)，3月初開始報(bào)汛。3月7、8兩日流域普降大雨，9日接連得悉金山、磯頭兩電站大流量泄洪的信息后，經(jīng)估算，先后于中午和下午2時(shí)向業(yè)主、監(jiān)理和兄弟單位傍晚汀江洪水達(dá)2500m3/s及午夜出現(xiàn)4000m3/s洪峰流量的預(yù)報(bào)。實(shí)況是18：00洪水漫過導(dǎo)流洞進(jìn)口圍堰，圍堰隨后垮塌；23:30洪峰到達(dá)，洪峰流量約4100m3/s，為1998年最大洪水。及時(shí)準(zhǔn)確的預(yù)報(bào)使兄弟單位在進(jìn)口圍堰垮塌之前從尚未完工的導(dǎo)流洞內(nèi)安全撤出了人員和大量設(shè)備物資，避免了人員傷亡和重大損失。
2.2導(dǎo)流洞圍堰修復(fù)與拆除期
導(dǎo)流洞圍堰沖毀后，業(yè)主將圍堰的修復(fù)及拆除、進(jìn)出口的尾工等工作交由閩江工程局承擔(dān)。汛期在河床進(jìn)行圍堰修筑風(fēng)險(xiǎn)極大，因而洪水預(yù)報(bào)，特別是中小洪水預(yù)報(bào)尤為重要。為此，我們密切注意汀江上游水情及流域雨情，一有洪水發(fā)生即認(rèn)真做好分析和預(yù)報(bào)。這期間共進(jìn)行了7場中、小洪水預(yù)報(bào)，平均誤差0.29m。一次次及時(shí)正確的洪水預(yù)報(bào)，為保證圍堰修復(fù)及拆除期間人員與設(shè)備的安全作出了貢獻(xiàn)，使該項(xiàng)艱巨任務(wù)順利完成。
2.31999年汛期洪水預(yù)報(bào)
與1998年汛情相反，1999年首場明顯洪水遲至5月下旬才發(fā)生。5月24日起流域普降大至暴雨，26日汀江水位快速上漲，中午做出24:00洪水將過圍堰、壩頂過流的預(yù)報(bào)；21:0027日5:00出現(xiàn)“洪峰流量4500m3/s”的預(yù)報(bào)。生產(chǎn)指揮機(jī)構(gòu)及時(shí)布置抗洪工作，大壩碾壓混凝土填筑照常施工。實(shí)況是洪水過堰時(shí)間及洪峰預(yù)報(bào)非常準(zhǔn)確。此后，7～8月間又出現(xiàn)了2～3次較小洪水，均了準(zhǔn)確預(yù)報(bào)，積極配合了施工。幾次預(yù)報(bào)在水位變幅達(dá)十幾米的情況下，平均誤差為0.35m。
2.42000年洪水預(yù)報(bào)
2000年4月中旬，大壩已全面澆筑至148.0m高程以上，可抵御百年一遇洪水。進(jìn)入汛期后，汀江流域長期無汛情，壩址斷面僅發(fā)生數(shù)次流量1000m3/s左右不明顯的小洪水。8月23日碧利斯臺(tái)風(fēng)登陸后西行，汀江流域大范圍暴雨，降雨量在200～300mm間，其中太拔303.0mm，汀江水位暴漲。業(yè)主、施工方密切配合，及時(shí)準(zhǔn)確地掌握上游雨水情及其變化，8月25日下午根據(jù)預(yù)測上杭站4800m3/s洪峰，預(yù)報(bào)入庫洪峰5200m3/s，經(jīng)調(diào)洪演算預(yù)報(bào)次日棉花灘壩上最高水位125.0m，出庫流量3800m3/s。實(shí)況是26日17時(shí)壩上最高水位123.86m（預(yù)見期內(nèi)變幅26.83m），出庫流量3700m3/s。入庫洪峰5200m3/s，為年最大，相當(dāng)于8月份50年一遇洪水。
3月長期洪水預(yù)報(bào)
進(jìn)入1999年2月份后，大壩碾壓混凝土施工要達(dá)到度汛目標(biāo)的任務(wù)非常艱巨，而上游圍堰又尚未完工，生產(chǎn)決策層迫切需要3月份的洪水預(yù)報(bào)以便作出決策與部署。為此，施工方斥資收集補(bǔ)充了大量的水文氣象資料進(jìn)行預(yù)報(bào)分析計(jì)算，于2月底了“3月份洪水不大可能過堰”、“3月份更大可能為枯水月”的預(yù)報(bào)，從而讓決策層下決心全力搶筑大壩，并制定了必要的預(yù)防洪水過堰的措施。此后又分別做了4月份、5月份的月最大洪水預(yù)報(bào)。2001年棉花灘水庫蓄水期及調(diào)度運(yùn)行期間，根據(jù)施工需要也進(jìn)行了分月長期預(yù)報(bào)。主要采用的方法有：
(1)多元回歸。經(jīng)相關(guān)分析，發(fā)現(xiàn)月特征值存在某些周期性變化（如32a、16a、28a等）。經(jīng)篩選，建立月最大流量與前期某些月的特征值（月最大流量、月平均流量、月雨量、期間雨量）的回歸預(yù)報(bào)方程。
(2)年最大流量、年最大發(fā)生月（包括年最大發(fā)生間隔時(shí)間）的自回歸預(yù)報(bào)。
(3)歷史比照。尋找與當(dāng)前形勢相似的年份，從而做出判斷。
(4)結(jié)合長期天氣預(yù)報(bào)，設(shè)定各種可能的降雨形式，配合當(dāng)前河道水情及可能發(fā)展的水情，按洪水預(yù)報(bào)方案進(jìn)行計(jì)算。
月最大流量預(yù)報(bào)成果與驗(yàn)證見表1。
4幾點(diǎn)體會(huì)
(1)做好前期水文工作。隨著先進(jìn)技術(shù)和機(jī)械設(shè)備的采用，水電工程建設(shè)周期越來越短，洪災(zāi)可能會(huì)給工程帶來巨大的損失，特別是工期方面的損失。因此，做好前期水文工作非常重要。
篇13
對于當(dāng)前的飯店管理公司人力資源管理中存在的問題分析，主要可以從客觀以及主觀這兩個(gè)方面進(jìn)行詳細(xì)的分析，就飯店管理公司企業(yè)資源管理的客觀問題主要指的就是薪酬的分配機(jī)制不合理，以及對于人才的重視不夠還有績效管理的體系不夠健全，就其主觀問題而言，那就是企業(yè)的員工勞動(dòng)的生產(chǎn)率過低以及人才資源管理措施落后以及人力資源的配置不夠合理科學(xué)，下面就對此進(jìn)行詳細(xì)的闡述。
（一）飯店人力資源管理存在的客觀問題
飯店管理公司在人力資源管理中存在的客觀問題也就是薪酬，績效管理以及對人才的重視這三個(gè)方面：
薪酬分配機(jī)制不合理。對于當(dāng)前我國的飯店管理公司而言，在薪酬制度上普遍執(zhí)行的崗位技能工資制度而不是隨著員工的工作職責(zé)的變化而進(jìn)行靈活調(diào)整。也即是在飯店管理公司中基本是以人定崗，這是難以不能適應(yīng)當(dāng)前我國的市場經(jīng)濟(jì)的要求的，就飯店企業(yè)內(nèi)部的員工分析來看，基本有管理層，后廚，前臺(tái)，服務(wù)員這些部分構(gòu)成的，現(xiàn)在的飯店管理公司是普遍的重視廚師，對管理層以及前臺(tái)服務(wù)員等等崗位不夠重視，這也在薪酬的分配上體現(xiàn)出來了。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們在飯店用餐時(shí)，追求的不僅僅是口感，而且還有精神的愉悅，這是服務(wù)行業(yè)也應(yīng)該重視的。
績效管理體系不夠健全。飯店管理公司的績效考核主要是指對企業(yè)員工的完成工作任務(wù)的數(shù)量、質(zhì)量及效率等方面的考評(píng)，對于飯店管理公司而言，在這方面雖然制定各種考核辦法，但由于，飯店內(nèi)部員工工作的復(fù)雜性，這使得在進(jìn)行考評(píng)是卻是粗略總體評(píng)價(jià)，而且缺乏科學(xué)的考評(píng)標(biāo)尺以及沒有具體和細(xì)化的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，不僅如此，在考評(píng)中，考評(píng)人員一般都是憑經(jīng)驗(yàn)以及平時(shí)的印象給予評(píng)估缺乏科學(xué)的指導(dǎo)這使得績效管理的體系基本是名存實(shí)亡。
對人才的重視不夠。由于我國的飯店管理公司的特殊性以及飯店服務(wù)行業(yè)效益等等問題，使得飯店管理公司一直沿襲幾十年來用人的慣例，也即是以親疏定崗，實(shí)行家族式的企業(yè)發(fā)展道路，這不僅阻塞了人才引進(jìn)的通道而造成有能力高素質(zhì)的人才難以得到進(jìn)入企業(yè)以及得到重用，不僅如此，飯店管理公司還普遍的存在對人才重使用輕培養(yǎng)，缺乏樹人意識(shí)和戰(zhàn)略眼光，對于飯店企業(yè)來說，用熟不用生也是很重要的，知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆，而這些弊端使得飯店企業(yè)內(nèi)部的拔尖人才難以脫穎而出。
（二）飯店人力資源管理存在的主觀問題
就目前我國的飯店管理公司人力資源管理中存在的主觀問題來看，主要就是員工本身的生產(chǎn)效率低以及企業(yè)內(nèi)部沒有合理科學(xué)的人力資源管理措施以及合理的人力資源配置：
員工勞動(dòng)生產(chǎn)率低。由于我國是屬于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制，而我國的飯店管理公司由于屬于服務(wù)行業(yè)，且屬于與人們生活密切相關(guān)的服務(wù)行業(yè)，這使得有些稍微上檔次的飯店在某些地區(qū)存在著自然壟斷地位以及先天的市場優(yōu)勢，這使得員工的待遇好，而飯店企業(yè)內(nèi)部員工的工作的積極性低，甚至還出現(xiàn)飯店管理公司勞動(dòng)力過多以及人浮于事，使得企業(yè)的員工的勞動(dòng)生產(chǎn)率偏低以及其生產(chǎn)積極性高。
人力資源的管理措施不夠先進(jìn)。目前我國的飯店管理公司人力資源管理方式來看，基本采用的都是以過去的人事管理措施，簡單的來說，也就是在人力資源管理中過于形式化，注重于崗位，沒有考慮到飯店管理公司本身的勞動(dòng)復(fù)雜性這使得飯店在人力資源的管理中無法去激勵(lì)員工發(fā)揮主觀能動(dòng)性
人力資源配置的效率低。由于目前我國的飯店管理公司管理體制以及市場經(jīng)濟(jì)等等因素的影響，這使得我國的目前在飯店管理公司人力資源配置上，沒有做到合理的人才總體結(jié)構(gòu)。主要表現(xiàn)在：在企業(yè)內(nèi)部的各專業(yè)之間的員工素質(zhì)以及工作的配套設(shè)施的分布不平衡，另外，在企業(yè)的新型技術(shù)崗位方面，如隨著社會(huì)發(fā)展，飯店不再是以做菜做飯為主，開始有了更多相關(guān)的飲食產(chǎn)品，這也使得飯店開始引進(jìn)更多的專業(yè)設(shè)備，不僅如此，飯店為了加強(qiáng)對飯店整理的管理，開始引入更多的電子先進(jìn)設(shè)備，但就目前飯店的人力資源配置來看，飯店對這些優(yōu)秀的專業(yè)人才極度的缺乏。
二、完善飯店管理公司人力資源激勵(lì)機(jī)制的方法措施
由以上的現(xiàn)狀可知，如果要使得飯店管理公司的人力資源管理能夠真正的發(fā)揮出其應(yīng)有的作用，那么對現(xiàn)狀的解決就是刻不容緩的，下面就從飯店管理公司的薪酬制度和飯店管理公司的上崗制度以及建立科學(xué)的考評(píng)制度和提高員工的生產(chǎn)效率以及營造良好的工作環(huán)境這幾方面進(jìn)行系統(tǒng)的分析探討：
（一）飯店管理公司的薪酬制度的改革
在我國當(dāng)前的飯店管理公司中，其薪酬制度是極為不合理的，其執(zhí)行的崗位技能工資制度對于當(dāng)前的社會(huì)市場經(jīng)濟(jì)而言是處于一種落后的狀態(tài)的，因此在對飯店管理公司的薪酬制度而言，首先就應(yīng)該遵循的是以人為本的理念，而根據(jù)當(dāng)前的我國的社會(huì)中先進(jìn)經(jīng)濟(jì)體制中的按勞分配而進(jìn)行薪酬的劃分，從員工的職責(zé)以及其承擔(dān)的責(zé)任還有就是其勞動(dòng)的效益和其勞動(dòng)的成果而劃分出合理符合企業(yè)競爭力的薪酬制度，簡單的來說，就是不再僅僅以廚師作為重點(diǎn)，在對廚師重點(diǎn)照顧的同時(shí)，應(yīng)該考慮與飯店管理相關(guān)的管理人員的薪酬制定，以及與飯店服務(wù)質(zhì)量相關(guān)的飯店服務(wù)人員的薪酬制定，使得能夠激勵(lì)企業(yè)的員工的工作積極性和推動(dòng)飯店企業(yè)公司內(nèi)部的良性競爭，進(jìn)而推動(dòng)飯店的發(fā)展。
（二）建立科學(xué)的考評(píng)制度
對建立科學(xué)的績效考評(píng)制度，考評(píng)制度的核心部分應(yīng)該是評(píng)定以及測量飯店管理公司員工在其職務(wù)上的工作行為和工作效果，而且要使得績效考評(píng)結(jié)果能夠與員工的薪酬福利掛鉤，這樣科學(xué)的考評(píng)制度不僅能促進(jìn)飯店管理公司的民主也會(huì)提高員工對企業(yè)的信任度和其工作的積極性。
值得注意的是，在對飯店企業(yè)內(nèi)部所以員工的考評(píng)是，科學(xué)的考評(píng)制度的制定要注意以下兩點(diǎn)：考核指標(biāo)要量化，也就是客觀考核指標(biāo)為主以及能科學(xué)確定考核指標(biāo)的權(quán)重；那就是應(yīng)該是針對性的以及符合飯店公司內(nèi)部員工自身工作的特點(diǎn)的考核機(jī)制，這才能夠做到真正符合企業(yè)的科學(xué)考核。其三，要據(jù)考核結(jié)果而給出相應(yīng)人力資源管理決策，即能夠做出獎(jiǎng)懲飯店企業(yè)員工的措施和激勵(lì)飯店企業(yè)員工的工作積極性。
（三）合理的選撥用人制度
隨著近年來社會(huì)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，對飯店管理公司而言，其人力資源的素質(zhì)也應(yīng)該要做到符合飯店這種服務(wù)行業(yè)的本身發(fā)展需要，因此在飯店管理公司的各個(gè)部門全面的實(shí)行競爭上崗以及優(yōu)勝劣汰的用人和選人制度，這是必然的趨勢，同樣這也是以人為本的企業(yè)經(jīng)營理念的具體體現(xiàn)，同時(shí)這也是人事制度改革的核心。
只有這樣的選撥用人制度，才能夠讓真正的人才脫穎而出，才能夠讓企業(yè)本身形成一種能者上、平者讓以及庸者下的用人機(jī)制。具體來說，也就是應(yīng)該對飯店企業(yè)各部門的人員實(shí)行考評(píng)，在考評(píng)的基礎(chǔ)上，決定員工的去留。不僅如此，企業(yè)還應(yīng)該加強(qiáng)對飯店發(fā)展中各種新型的專業(yè)人才的引進(jìn)和培養(yǎng)，從而使得企業(yè)形成一種動(dòng)態(tài)的人力資源管理。這種動(dòng)態(tài)人力資源管理激勵(lì)機(jī)制才能夠適應(yīng)我國當(dāng)前市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律的需要，也只有這樣的機(jī)制能夠打破了身份界限和開闊選才領(lǐng)域以及增強(qiáng)飯店管理公司發(fā)展活力，進(jìn)而以及達(dá)到優(yōu)化資源配置的效果。
（四）培訓(xùn)是提高員工生產(chǎn)效率的有效途徑
對于提高員工生產(chǎn)效率而言，培訓(xùn)是主要的手段也是可以達(dá)到目的的手段，通過專業(yè)的培訓(xùn)可以提高飯店管理公司員工的自我效能感，激發(fā)企業(yè)員工的自信心，能夠激勵(lì)他們?nèi)〉闷谕谐晒Α?/p>
對于培訓(xùn)而言，其首要的那就是培訓(xùn)的目的要?jiǎng)?wù)實(shí)，這就是要求培訓(xùn)的目標(biāo)是能夠?qū)崿F(xiàn)的也是能夠達(dá)到效果的。其次那就是對培訓(xùn)有著全面計(jì)劃和系統(tǒng)安排，使得能夠有廣泛的企業(yè)員工參與以及必要的反饋和交流。最后，也即是對于員工來說最重要的培訓(xùn)即為對企業(yè)的員工的職業(yè)生涯開發(fā)培訓(xùn)，這種培訓(xùn)能夠提高企業(yè)員工的素質(zhì)，以及能夠促進(jìn)員工對自己的職業(yè)生涯的認(rèn)識(shí)，簡單的來說，也就是使得員工能夠認(rèn)清楚自己工作崗位的要求，從而能夠鼓勵(lì)和激勵(lì)飯店員工去終身學(xué)習(xí)和認(rèn)真工作，從而使得企業(yè)員工自己能夠在未來的競爭中能夠保持較高的競爭力。
（五）營造良好的工作環(huán)境
在任何的事企業(yè)單位，良好的工作環(huán)境都應(yīng)該是以辦公環(huán)境以及工作氛圍構(gòu)成，對于飯店也是一樣的。辦公環(huán)境主要指的是，應(yīng)該具有合適的辦公空間以及辦公設(shè)施，能夠達(dá)到飯店管理公司企業(yè)員工的工作的需要，飯店公司這方面的要求就是能夠盡可能的為員工提供一個(gè)干凈整潔衛(wèi)生的工作環(huán)境，尤其是對飯店內(nèi)場的工作環(huán)境。工作氛圍，也就是指的是工作地點(diǎn)的良好的氛圍，這能夠使得人與人之間更加的簡單以及更加的真誠，有利于工作的展開以及工作效率的提高。因此，飯店管理公司的人力資源管理部門應(yīng)該在平時(shí)的管理中，不僅僅要注意對飯店辦公環(huán)境的建設(shè)，還應(yīng)該注重對飯店工作環(huán)境氛圍的營造，能夠定期的舉行一些飯店員工間的交流活動(dòng)，加強(qiáng)飯店企業(yè)內(nèi)部的人與人之間的了解，以便工作上互動(dòng)和互相進(jìn)步。
