引論：我們?yōu)槟砹?3篇鄉(xiāng)村旅游論文范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。
篇1
（一）文化生態(tài)學理念下歷史文化的復活
以“文化旅游”為導向的資源開發(fā)，常常被理解為在深入挖掘旅游資源文化內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，對散點化的旅游資源進行提煉、升華和整合，以實現(xiàn)對當?shù)匚幕挠行ПＷo與明確呈現(xiàn)。隨著社會的發(fā)展，越發(fā)成為一個特定地域及其群體在新形勢下所面臨的重要任務?！拔幕鷳B(tài)學”強調(diào)，文化的復活是在一定歷史周期內(nèi)，面對生態(tài)環(huán)境變遷的客觀現(xiàn)實，在本地區(qū)文化系統(tǒng)內(nèi)部通過一系列解構(gòu)、重構(gòu)、驗證、更新的人工技術(shù)活動內(nèi)容的設(shè)置與執(zhí)行，有效促成區(qū)域文化、自然與社會經(jīng)濟系統(tǒng)耦合體所形成的抗外界干擾的自適應體系。開發(fā)之初，盤龍山景區(qū)確立了“盤龍”為中心的文化主題，根據(jù)對“盤龍”傳說所特有的共同記憶與歸屬感，將分布在4個村落里的散點化的文化載體納入到統(tǒng)一的主題當中，以助于實現(xiàn)區(qū)域文化更加集中的呈現(xiàn)。景區(qū)相繼對覆蓋范圍內(nèi)的“石龍”“石龜”“千年古槐”“碧霞元君行宮”“龍鳳水庫”以及“十里長廊”“鳳凰山”等十余處景觀進行了相關(guān)的設(shè)計與修建，其具體形式包括對傳說的場景虛擬、歷史遺跡的復原以及主題公園的附會等物化形式，實現(xiàn)了資源文化內(nèi)涵向產(chǎn)品文化外顯的轉(zhuǎn)化。作為一個地方的歷史文化，盤龍山文化被賦予新的內(nèi)涵，表現(xiàn)出了鮮明的時代特征。
（二）與新農(nóng)村建設(shè)的有機對接
新農(nóng)村建設(shè)不能理解為狹隘的“新村”建設(shè)，新農(nóng)村建設(shè)甚至整個和諧社會的構(gòu)建，如果沒有文化與倫理價值系統(tǒng)的引導，只會變成純粹的物質(zhì)利益沖動，新農(nóng)村建設(shè)如果沒有一種文化精神為動力，同樣不會得到持久的發(fā)展。盤龍山鄉(xiāng)土文化的重構(gòu)，使當?shù)孛癖姷奈幕澜缱兊秘S富，迎合了新時代農(nóng)民對文化內(nèi)容的要求，并加快了農(nóng)村新社區(qū)的建設(shè)步伐。盤龍山文化旅游開發(fā)對當?shù)匦律鐓^(qū)建設(shè)的有效助推主要表現(xiàn)在對外出務工人員的反向吸引上。景區(qū)范圍覆蓋4個行政村，總面積達17平方公里，自2007年左右便開始著手新農(nóng)村建設(shè)工程，然而，傳統(tǒng)村落復雜的內(nèi)部因素致使整體工程進度緩慢，困難重重。據(jù)第六次全國人口普查的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，整個區(qū)域內(nèi)戶籍人口數(shù)為2500余人，而現(xiàn)實生活中農(nóng)村人口向城市的單向流動導致了實際常住人口只是以上數(shù)字的60％，許多“空巢老人”和“留守兒童”滯留鄉(xiāng)村。景區(qū)開發(fā)前，村內(nèi)只是初步完成了整修街道、修筑中心馬路的工作，少數(shù)住戶依規(guī)劃格局建起新宅，卻存在著大量的空房舊房亟待解決。盤龍山文化旅游景區(qū)開發(fā)所提供的大量就業(yè)崗位以及良好的發(fā)展前景吸引了大量返鄉(xiāng)人員，為新一輪的家鄉(xiāng)建設(shè)注入了活力。此外，新農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓使當?shù)氐闹饕?jīng)濟作物紅薯獲得了更高的品質(zhì)和產(chǎn)量。越來越多的年輕人選擇了在這個“農(nóng)村”安家、生活。
（三）對區(qū)域范圍內(nèi)新型產(chǎn)業(yè)鏈的有效利用
篇2
我國鄉(xiāng)村旅游由于起步晚，存在著經(jīng)營管理粗放，服務層次和水平低，服務設(shè)計落后，流放產(chǎn)業(yè)的類型單一粗糙，對旅游景區(qū)、家業(yè)生產(chǎn)的收獲活動及傳統(tǒng)節(jié)慶活動過分依賴，經(jīng)濟效益低等特點。正確認識當前鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的問題和不足，是發(fā)揮以旅游促進社會主義新農(nóng)村建設(shè)的重要前提。
1、缺乏正確觀念和認識，發(fā)展思路不清。在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的過程中，社會各界對鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵、特點、性質(zhì)等知識了解不夠全面；一些地方政府對鄉(xiāng)村旅游的資源優(yōu)勢把握不準，對鄉(xiāng)村旅游重視程序不夠，主導意識不強，未能形成系統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展觀。其表現(xiàn)為農(nóng)產(chǎn)經(jīng)營理念陳舊落后，一些地方政府角色不到位，未能完全站在新農(nóng)村建設(shè)的高度，將鄉(xiāng)村旅游作為有效解決“三農(nóng)”問題，實現(xiàn)城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略措施來抓，對鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營農(nóng)戶缺乏有力支持。
2、缺乏科學規(guī)劃。有些地方政府急于發(fā)展經(jīng)濟，缺乏科學的整體規(guī)劃，一哄而上，盲目開發(fā)，造成旅游布局不合理，功能雷同，無法實現(xiàn)區(qū)域內(nèi)旅游資源的有效整合，使得鄉(xiāng)村旅游的巨大潛力不能有效發(fā)展；一些農(nóng)民急于致富，既不做市場調(diào)查和投資分析，也不做產(chǎn)品規(guī)劃設(shè)計，只是簡單地利用現(xiàn)有的農(nóng)田、果園、牧場、養(yǎng)殖場發(fā)展旅游，市場定位不明確，只利用了資源的原始價值，不能創(chuàng)造資源的再生價值，開發(fā)層次低，產(chǎn)品品味不高，因而逐漸衰落停業(yè)。
3、政策措施不到位。盡管以旅游促進“三農(nóng)“發(fā)展是中央及地方各級政府的共同認識，但相關(guān)的配套政策措施還很不完整，甚至是一片空白，如投資開發(fā)優(yōu)惠政策、保護政策、稅收政策、信貸政策、經(jīng)濟扶持政策、鼓勵吸引外資政策等等方面，還有待于出臺并完善。這些配套政策措施的滯后或空白，嚴重制約了鄉(xiāng)村旅游的快速發(fā)展。
4、監(jiān)管力度弱。目前鄉(xiāng)村旅游行政管理部門主要是地方農(nóng)業(yè)部門和旅游部門，各部門之間存在著協(xié)調(diào)難的問題，常常出現(xiàn)“兩張皮”現(xiàn)象，從而使旅游監(jiān)管出現(xiàn)“掛空擋”現(xiàn)象。另外由于鄉(xiāng)村旅游處于“小”、“散”、“雜”的局面，使得鄉(xiāng)村旅游管理部門難以形成中心角色，監(jiān)管力度較弱。許多旅游項目的開業(yè)、停業(yè)都較隨意，居民旅館、餐飲店等項目無證（照）經(jīng)營的現(xiàn)象比較普遍，有些農(nóng)戶開辦多年而極少上繳稅費；有些政府對旅游項目考察不認真，跟蹤管理不經(jīng)常，缺乏定期評估和淘汰，造成鄉(xiāng)村旅游整體服務質(zhì)量較低。
5、產(chǎn)品缺乏特色及品牌。我國現(xiàn)階段鄉(xiāng)村旅游活動主要停留在觀光、采摘、垂釣等常規(guī)項目上，產(chǎn)品單一雷同，各地的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品和服務同質(zhì)化趨勢較嚴重，缺乏精品和亮點，致使游客重游率低。一些“農(nóng)家樂”、“民俗游”、“村寨游”等活動內(nèi)容趨同，缺乏體驗、休閑項目，缺乏文化內(nèi)涵，地域性、個性化特色不突出，難以滿足游客的深層次需求，造成游客逗留時間短，消費支出受抑制。
6、服務設(shè)施落后。因為缺乏規(guī)劃，許多景區(qū)沒有相關(guān)配套的設(shè)施設(shè)備。有些景區(qū)道路凹凸不平，狹窄難行，可進入性非常差；有些景區(qū)村戶面貌落后，屋內(nèi)擺設(shè)陳舊，衛(wèi)生及住宿條件讓人望而生畏，讓游客感覺是在花錢買罪受。
7、專業(yè)人才匱乏，經(jīng)營管理不規(guī)范。鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營主體是鄉(xiāng)村居民，他們在長期的生產(chǎn)活動中形成了自由、散漫的習慣，又因多未受專業(yè)培訓，旅游服務意識較差，服務質(zhì)量較低，經(jīng)營過程簡單粗放，而作為主管部門的旅游管理部門也普遍缺乏專家型的管理人才，現(xiàn)有管理者對鄉(xiāng)村旅游理論掌握不夠，實踐研究不足，往往憑經(jīng)驗辦事，缺乏對鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營特點和規(guī)律的深層認識，影響了鄉(xiāng)村旅游的健康發(fā)展。
8、缺乏產(chǎn)業(yè)鏈，綜合經(jīng)濟效益低?，F(xiàn)有的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品類型集中在吃、住、游等幾個主要環(huán)節(jié)，而行、購、娛等環(huán)節(jié)的產(chǎn)品尚為空白或嚴重缺乏，沒有形成完整的旅游產(chǎn)業(yè)鏈，鄉(xiāng)村旅游上下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)缺乏融通，無法進一步產(chǎn)生更多的延伸產(chǎn)品和服務，影響了鄉(xiāng)村旅游綜合經(jīng)濟效益的提高。
另外，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中出現(xiàn)了一些負面影響，如生態(tài)環(huán)境的惡化、文化的變異以及物價上漲等。
二、對策與借鑒
1、制定扶持政策，建立鼓勵機制。政府應發(fā)揮主導作用，制定各項優(yōu)惠政策促進扶持鄉(xiāng)村旅游。如每年安排一定數(shù)量的財政資金投入，作為鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的專項資金，主要用于景區(qū)配套基礎(chǔ)設(shè)施；同時廣開渠道多方籌資，形成以社會投資為主體的多元化投資格局，按照“誰投資誰受益”的原則，充分調(diào)動和鼓勵社會力量投資開發(fā)，鼓勵準許當?shù)鼐用褚酝恋?、房屋、資金或勞務等方式進行開發(fā)，全面推動鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。
2、加大資金投入，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。鄉(xiāng)村旅游首先必須解決可進入性問題。各級政府、旅游主管部門要加強農(nóng)村旅游發(fā)展的支持，加大資金投入，利用各種社會資金，搞好交通、郵電、通信、衛(wèi)生等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。村容村貌既是鄉(xiāng)村文明的載體，也是鄉(xiāng)村旅游的重要依存，村級集體、鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者和村民要摒棄將鄉(xiāng)村環(huán)境的“臟”、“土”等同于“返璞歸真“的思想，搞好村莊環(huán)境整治，美化村莊環(huán)境，切實實現(xiàn)以鄉(xiāng)村促進新農(nóng)村建設(shè)的目標。
3、加強從業(yè)人員培訓，提高從業(yè)人員整體素質(zhì)。鄉(xiāng)村旅游的投資經(jīng)營主體是農(nóng)民，要使鄉(xiāng)村旅游健康發(fā)展，避免出現(xiàn)一些景區(qū)常見的村民為爭客源而強行拉客、兜售等破壞景區(qū)秩序和旅游環(huán)境的現(xiàn)象，就必須加強對鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者、從業(yè)人員及村民的教育和培訓。首先可以采取多種形式，對農(nóng)民進行農(nóng)業(yè)科技、職業(yè)道德、民俗文化、旅游接待經(jīng)營管理等方面的培訓，提高農(nóng)民在鄉(xiāng)村旅游中的技能和水平；其次還可通過舉辦專題講座、外出考察學習等多種途徑進行培訓，提高從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供人才資源保障，促進鄉(xiāng)村旅游的科學化經(jīng)營、規(guī)范化服務方面發(fā)展。
4、規(guī)范接待服務體系，提升服務水平。政府要逐步健全規(guī)范的鄉(xiāng)村旅游接待服務體系，完善鄉(xiāng)村旅游行業(yè)分類標準，從接待設(shè)施、接待條件、接待能力和衛(wèi)生狀況等方面規(guī)范農(nóng)民家庭的接待服務標準，提升鄉(xiāng)村旅游的服務接待水平，提高服務質(zhì)量，促進旅游經(jīng)營者“合法經(jīng)營、誠信服務”觀念的形式。
5、保持鄉(xiāng)村文化本色，注重優(yōu)良民風的培育。鄉(xiāng)村環(huán)境的獨特性形成了城市居民對鄉(xiāng)村旅游的巨大需求，鄉(xiāng)村旅游開發(fā)應立足于自身的生態(tài)農(nóng)業(yè)特色和文化特點，重點體現(xiàn)“真味”、“原味”。保持農(nóng)村原始風貌及當?shù)貍鹘y(tǒng)社會風尚、淳樸厚道的自然秉性，才是成功的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)。不論是產(chǎn)品和服務，還是各種體驗活動的設(shè)計；不論是村莊環(huán)境，還是農(nóng)家居所，都必須強調(diào)鄉(xiāng)村特有的情趣和格調(diào)，避免鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中產(chǎn)品和服務的城市化趨向。
鄉(xiāng)村淳樸的民風是鄉(xiāng)村旅游的重要吸引力之一。然而旅游經(jīng)營活動的開展，經(jīng)濟利益的凸現(xiàn)，都會給原有的樸實民風帶來沖擊，因此需要在關(guān)注村民經(jīng)濟利益與保持樸實民風之間，尋找最佳契合點。培育優(yōu)良的民風，不僅有利于促進鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展，更可為鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)造一個良好社會環(huán)境，從而吸引更多的游客。
6、打造旅游品牌，創(chuàng)新營銷策略和發(fā)展模式。21世紀是體驗經(jīng)濟的時代，品牌則是體驗的基礎(chǔ)和靈魂。鄉(xiāng)村旅游實施品牌戰(zhàn)略，可增強旅游者對鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品和服務的認可度及感受強度。富有個性和內(nèi)涵的鄉(xiāng)村旅游品牌，能充分調(diào)動游客的感官，有效強化體驗心理。打造鄉(xiāng)村旅游品牌，也是解決鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品和服務同質(zhì)化趨向的較好方式。
7、努力拉長產(chǎn)業(yè)鏈，提升綜合效益。針對目前鄉(xiāng)村旅游市場開發(fā)不足的狀況，應著力拉長產(chǎn)業(yè)鏈，提升鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟綜合效益：重點加強分類指導，引導雷同的“農(nóng)家樂”向“一村一品”和“一家一藝”的方向發(fā)展，注重突出農(nóng)村生活特點，強化鄉(xiāng)土氛圍；依托鄉(xiāng)村特點，開發(fā)具有傳統(tǒng)特色的手工藝品和特色農(nóng)產(chǎn)品；拓展和深化觀光型鄉(xiāng)村旅游，強化參與性；提升鄉(xiāng)村旅游的休閑功能，增加游客的重游率；返延伸旅游線路，實現(xiàn)城鄉(xiāng)旅游線路互通，實現(xiàn)工業(yè)旅游產(chǎn)品與農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的對接。
8、創(chuàng)新特色產(chǎn)品，擴大產(chǎn)品促銷。針對鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品雷同，市場競爭激烈的狀況，應重點創(chuàng)新特色產(chǎn)品，具體可以從以下幾個方面著手：一是開發(fā)差異化特色產(chǎn)品，如針對不同消費群體，結(jié)合鄉(xiāng)村環(huán)境，推出“尋幽探險游”、“健身游”等產(chǎn)品；二是增加特色文化產(chǎn)品，結(jié)合本地人文資源，挖掘獨特的文化素材，提高文化品味，增強游客的參與性；三是拓展產(chǎn)品組合，增加產(chǎn)品的深度和廣度。
鄉(xiāng)村旅游景點地理位置多相對偏僻，知名度不高，旅游地主管部門應采取多種方式進行促銷，充分利用廣播、電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代傳媒廣泛宣傳介紹，吸引游客，增強客流量；政府部門除了采用推廣節(jié)慶活動等方式促銷外，還應與企業(yè)聯(lián)合，有計劃地建立營銷網(wǎng)絡(luò)；此外還可發(fā)揮旅行社的推銷外聯(lián)作用，吸引外地游客。
9、借鑒國外鄉(xiāng)村旅游的先進經(jīng)驗。泰國近年來實施的CBT（Community-basedTourism,社區(qū)旅游）項目，對我國的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展有一定的借鑒意義。
根據(jù)CBT原則，游客在到達旅游目的地第一時間，就會與各自的接待家庭見面，了解當?shù)氐母琶?、特點，這樣可以使旅游者很快地了解當?shù)氐奈幕曀?，在隨后的游覽中減少盲目性。這與國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游游客只在吃住環(huán)節(jié)上與當?shù)鼐用窠佑|，對旅游地文化習俗只是走馬觀花的了解有很大不同。
CBT的第二個原則就是建立社區(qū)學校。社區(qū)學校的教師由村里的老人或老僧人擔當，主要是告訴游客當?shù)貧v史文化，告誡游客珍惜當?shù)氐臉淠?、水、土地等。社區(qū)學校的形式可以使游客了解和尊重當?shù)匚幕?，同時通過強化游客的環(huán)保意識，可以使鄉(xiāng)村原有的自然風貌得以保持良好。
CBT的第三個原則是集體接待原則。游客每到一個家庭參觀，周圍的鄰居都會來幫忙接待，不會出現(xiàn)國內(nèi)鄉(xiāng)村游中的搶客拉客現(xiàn)象；游客用餐往往是集體就餐，由村里的每家女主人端來拿手好菜，讓游客在品嘗當?shù)夭煌牢稌r，進一步了解“社區(qū)基礎(chǔ)”的含義。
依據(jù)CBT的一些原則，泰國的鄉(xiāng)村游能夠健康發(fā)展，旅游給當?shù)卮迕駛儙砹丝捎^的收入，富足的生活，并且泰國鄉(xiāng)村的原有的文化特色、自然風貌依然能很好地保留下來。
【參考文獻】
篇3
什么是“美”？《說文解字》中認為：羊大則美，這是與人的一種感性需要，羊肥了，可以滿足人的口腹之欲，這時候感覺很美。朱光潛講道：“美是客觀方面某些事物、性質(zhì)和形態(tài)適合主觀方面意識形態(tài)，可以交融在一起而成為一個完整形象的那種性質(zhì)?！崩顫珊裨凇睹缹W三書》中提到美有三種含義“第一種，它是表示感官愉快的強形式；第二種，是倫理判斷的弱形式；第三種，專指審美對象”，在他看來，第一種美是延續(xù)了“羊大則美”；第二種，是對人們行為的善惡的一種表示；第三種則是審美對象的一種判斷。在鄉(xiāng)村生態(tài)旅游中，蔬果的鮮美，能讓人們得到“羊大則美”的感受；農(nóng)民們的耕種、采摘，以及當?shù)氐娘L俗等行為，是一種美好的活動；徜徉在花果世界中，本身就是一種美的熏陶。但是，縱觀國內(nèi)外鄉(xiāng)村生態(tài)旅游，文化內(nèi)涵單一、盲目跟進建設(shè)，缺乏相應的地方特色、基礎(chǔ)設(shè)施達不到相關(guān)要求，導致景點呈現(xiàn)臟亂差的現(xiàn)象……如此情景，哪來美感可言？因此，對鄉(xiāng)村生態(tài)旅游在美的創(chuàng)造方面是一個亟需解決的問題。
三、在鄉(xiāng)村生態(tài)旅游中如何應用美學
（一）生態(tài)美鄉(xiāng)村的生態(tài)美是相對于城市而言的，是自然生態(tài)比較完整的區(qū)域。缺乏合理審美觀念的開發(fā)和經(jīng)營，后果是對環(huán)境造成了嚴重的破壞。鄉(xiāng)村居民是鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的直接參與者與受益者，那么，如何在“保護中中開發(fā)，開發(fā)中保護”呢？我認為可以從以下幾點進行：
1.提高當?shù)鼐用竦纳鷳B(tài)意識和環(huán)保意識。要讓居民知道，“皮之不存，毛將焉附”？貪圖一時的利益，對生態(tài)造成了破壞，后果是美景不再，游人也不在了。
2.系統(tǒng)規(guī)劃，有機整合。在生態(tài)美的建設(shè)過程中，按照“因地制宜、合理布局、突出特色”的原則，對整個地區(qū)的植物等進行統(tǒng)一的規(guī)劃，形成具有當?shù)靥厣囊坏懒聋惥坝^。比如，荷蘭的郁金香花田，每年的3－5月，荷蘭鄉(xiāng)村就變成了一片彩色的海洋。再比如，成都龍泉山，因每年三月成片的桃花花開而吸引了眾多游客，帶動了周圍地區(qū)的發(fā)展，每年春天，到龍泉區(qū)看桃花，成了成都市民的一大選擇。荷蘭和龍泉的成功，都在于其規(guī)模化，因此，構(gòu)建鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的生態(tài)美，應該把地區(qū)的特色植物進行統(tǒng)一布局。
（二）文化美鄉(xiāng)村生態(tài)旅游對于游客來說，最大的吸引力在于濃厚的鄉(xiāng)村意象。除了鄉(xiāng)村固有的形態(tài)，理清鄉(xiāng)村發(fā)展的文脈、村民們的生活習慣以及不同地區(qū)不同民族的民俗民風，深層次的挖掘鄉(xiāng)村的特色魅力，并在保護的前提下進行開發(fā)。中國鄉(xiāng)村呈現(xiàn)給我們的是“山水畫、田園詩、民俗歌、生活曲、夢幻境”。人們在享受鄉(xiāng)村獨特的風景同時，感受當?shù)氐奶厣幕?。目前，我國大部分地區(qū)的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游還停留在“采摘農(nóng)產(chǎn)品，品嘗土菜；春天看花，秋天收果”的層面上，鄉(xiāng)村生態(tài)旅游呈現(xiàn)單一的的形式。我國地大物博，每個地區(qū)都有自己的獨特的文化，如何挖掘本地的特色，展現(xiàn)本地文化之美，進而在競爭中展現(xiàn)自己的獨特魅力，是政府和當?shù)鼐用駪摽紤]的問題。我認為，對鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的文化美建設(shè)，可以從以下幾個方面進行：
1.歷史文化之美中華民族是一個古老的民族，幾乎每一個鄉(xiāng)村都有深厚的文化積淀，將歷史文化帶入鄉(xiāng)村生態(tài)旅游，將形成具有文化內(nèi)涵的特色發(fā)展。比如，成都洛帶古鎮(zhèn)，地處成都市龍泉地區(qū)，是成都近郊保存最為完整的客家古鎮(zhèn)，有“天下第一鎮(zhèn)”的美譽，文化底蘊十分厚重，游客可以了解客家移民史、欣賞精美的客家會館。
2.民俗文化之美民俗文化，是指民間民眾的風俗生活文化，是一個地區(qū)貨一個民族的風俗生活習慣。鄉(xiāng)村的民俗文化，對外地游客有著巨大的吸引力，比如傣族的潑水節(jié)、彝族的火把節(jié)等，每年都會吸引大量的游客前去觀賞和體驗。因此，著重挖掘和打造地區(qū)的民俗風情，讓游客區(qū)欣賞當?shù)孛袼孜幕镊攘?，是鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的一個重點。
篇4
（二）景區(qū)依托型
景區(qū)依托型休閑園區(qū)的經(jīng)營方向是強化景區(qū)的觀光、游覽功能，圍繞周邊獨特的自然景觀和旅游景點進行開發(fā)，以自然景觀、風俗民宿、文化古跡為特色的農(nóng)家游為主打，帶動其它涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。山西一些著名的景區(qū)，如皇城相府、王莽嶺、太行山大峽谷周邊的鄉(xiāng)村都在積極發(fā)展觀光、旅游型休閑農(nóng)業(yè)，取得了不錯的成績。
（三）主導產(chǎn)業(yè)依托型
近年來，山西省主導產(chǎn)業(yè)取得了長足發(fā)展，應在此基礎(chǔ)上以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)為載體、規(guī)劃建設(shè)一批具有明顯競爭優(yōu)勢和顯著生態(tài)經(jīng)濟效益的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。依托山西發(fā)展多年的“一村一品”、“一縣一業(yè)”項目，將特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)資源整合為特色鄉(xiāng)村旅游項目，以特色產(chǎn)業(yè)促動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。清徐縣葡峰山莊、忻州原平大營溫泉生態(tài)旅游度假區(qū)、晉城沁水縣示范牧場等都是較好的范例。
（四）龍頭企業(yè)依托型
在“521”政策的支持下，山西涌現(xiàn)出很多大型的龍頭企業(yè)，樹立了良好的品牌形象和品牌文化，可以圍繞這些龍頭企業(yè)和知名品牌，將產(chǎn)業(yè)鏈向前后延伸，形成集休閑觀光、現(xiàn)代科技、傳統(tǒng)文化為一體的鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)項目。比如，圍繞六味齋、雙合成、水塔醋業(yè)、冠云平遙牛肉、杏花村汾酒集團等農(nóng)業(yè)加工龍頭企業(yè)，建設(shè)休閑觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。
（五）特色文化依托型
山西地處中部，歷史悠久，范圍內(nèi)的特色文化包括邊塞文化、佛教文化、紅色文化、晉商文化、尋根文化、鹽池文化、黃河農(nóng)耕文化、民俗文化。如昔陽的太行山石埂梯田耕作文化，給人帶來強烈的視覺震撼，是我國北方旱作農(nóng)業(yè)的一道靚麗景觀。依托文化資源，發(fā)掘各地特色民俗藝術(shù)，晉中社火，晉南、晉北的面塑花饃村，北廣靈、南浮山的剪紙村，太谷的花燈，黎城的布老虎等特色旅游項目也對城市游人非常具有吸引力。
（六）現(xiàn)代農(nóng)村依托型
在政府政策的引導和鼓勵下，山西出現(xiàn)很多生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、經(jīng)濟發(fā)達的社會主義新農(nóng)村。這些農(nóng)村兼具城市的生活條件和鄉(xiāng)村的生態(tài)條件，有很好的基礎(chǔ)設(shè)施。比如衛(wèi)生模范村澤州縣東四義村、村民共同富裕的汾陽市賈家莊村、發(fā)展科技農(nóng)業(yè)致富的忻州市前郝村等，都可以培育為現(xiàn)代農(nóng)村依托型鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)觀光景區(qū)。
二、山西省休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀及問題
目前鄉(xiāng)村旅游已成為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式的重要載體。然而，山西省省休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游還處于初步發(fā)展階段，還存在不少問題。
（一）品位檔次低，定位不明，文化內(nèi)涵少
山西省內(nèi)的休閑農(nóng)業(yè)項目數(shù)量已經(jīng)非?？捎^，不少項目也有各自的側(cè)重點，但品牌項目不多，大多停留在“觀農(nóng)業(yè)、吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋”的階段，對消費者日益多元化的消費需求難以滿足，大部分項目內(nèi)容單調(diào)，缺乏主題創(chuàng)意，生態(tài)內(nèi)涵不高，文化底蘊不足，主題不突出、特色不鮮明、綜合功能不齊全。
（二）缺乏科學規(guī)劃，資源利用率低
很多園區(qū)缺少科學論證和系統(tǒng)性規(guī)劃，定位不準確，重復建設(shè)情況很常見。高品位、上檔次、綜合性、知識型的休閑園區(qū)較少，大多數(shù)園區(qū)檔次低、規(guī)模小、內(nèi)容單一、設(shè)施簡陋。園區(qū)中可以游玩的項目較少，就容易受季節(jié)制約，造成資源閑置。不少休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)一年只營業(yè)半年，淡季來臨就解散員工、關(guān)門歇業(yè)。
（三）投資不足，土地難流轉(zhuǎn)
休閑農(nóng)業(yè)是綜合性產(chǎn)業(yè)，需要大量的土地和資金投入。普通農(nóng)戶往往投資不起，純粹政府投資又會產(chǎn)生效率問題，較好的投資主體是有一定資金實力和管理經(jīng)驗的民營企業(yè)。近年來山西一些煤焦企業(yè)尋求轉(zhuǎn)型，投資發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)取得了成功，但仍有巨大的潛力亟待開發(fā)。另外，隨著城市化的發(fā)展，土地越來昂貴，流轉(zhuǎn)土地的阻力也越來越大，需要政府相關(guān)部門制定相應的政策，設(shè)計合理的利益分配機制，切實保障農(nóng)民的利益，在法律法規(guī)的規(guī)范下協(xié)調(diào)解決。（四）企業(yè)分散經(jīng)營，缺乏合作由于缺乏總體的布局規(guī)劃，山西省休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游企業(yè)各自為政、分散經(jīng)營、缺少溝通，導致大量基礎(chǔ)設(shè)施和項目重復建設(shè)。經(jīng)營主體之間缺乏信息交流，不能很好地吸收同行的經(jīng)驗教訓，人力、物力和財力浪費嚴重。缺乏合作和學習使企業(yè)的管理水平不能得到有效提升，在低水平徘徊。
（五）產(chǎn)業(yè)鏈簡單，相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后
山西省休閑農(nóng)業(yè)項目大多停留在游覽自然人文景觀、體驗農(nóng)家生活、參與種植和采摘、牧放動物，在農(nóng)產(chǎn)品的精深加工、農(nóng)產(chǎn)品衍生品的銷售、農(nóng)業(yè)科技的展示、農(nóng)業(yè)知識的傳播、農(nóng)耕藝術(shù)的傳承方面開發(fā)力度不足。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的擴展和延伸，將產(chǎn)生專精的分工和合作以及大量的衍生產(chǎn)品和服務，有助于實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟和范圍經(jīng)濟，是助力農(nóng)村經(jīng)濟騰飛的核心動力。應將符合和代表消費發(fā)展新趨勢、新潮流的元素融入休閑農(nóng)業(yè)中，在吃、住、行的基礎(chǔ)上充分挖掘游、購、娛的潛力。
三、山西省休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展對策
山西省休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游應該在宏觀上進行把握和布局，積極改善住宿條件、服務水平及基礎(chǔ)設(shè)施，打造強勢品牌，積極推動產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)集群形成，建立行業(yè)標準和管理規(guī)范，拓寬融資渠道，加大政策支持力度。
（一）宏觀上總體把握、分類布局
休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展要立足區(qū)域優(yōu)勢，根據(jù)本省特有的資源稟賦進行科學規(guī)劃。既要展示山西省壯美秀麗的鄉(xiāng)村自然風光，又要展示深厚的歷史文化資源，提升旅游內(nèi)涵，打造強勢旅游文化。山西省應構(gòu)建以太原、大同、臨汾等較大城市為核心的現(xiàn)代都市依托型休閑農(nóng)業(yè)旅游帶，以皇城相府、太行山、烏金山等為中心的景區(qū)依托型休閑農(nóng)業(yè)旅游帶，以晉商文化、根祖文化、紅色文化為中心的特色文化依托型休閑農(nóng)業(yè)旅游帶。
（二）改善住宿條件、服務水平以及基礎(chǔ)設(shè)施
鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)的服務對象大都是城市居民，在欣賞鄉(xiāng)村風光、鄉(xiāng)土風情的同時需要較高的住宿條件和服務水平。鄉(xiāng)村賓館和客棧在一定程度上保留鄉(xiāng)村特色的同時，要按照城市居民的生活要求設(shè)計旅館和客棧，要實現(xiàn)“生活設(shè)施現(xiàn)代化，服務標準城市化”，具備沖水馬桶、空調(diào)、有線電視、互聯(lián)網(wǎng)接口等條件。鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)的服務人員大都是農(nóng)村閑散勞動力，需要經(jīng)過系統(tǒng)的培訓，才能具備基本的服務禮儀、服務標準、服務規(guī)范。另外，欲將鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)做大做強，需由基層政府主導，統(tǒng)一規(guī)劃，解決好停車場、垃圾回收處理、下水上水、空調(diào)暖氣等問題。
（三）挖掘優(yōu)勢特色，打造強勢品牌
要有計劃、有重點地對現(xiàn)有的建設(shè)規(guī)模較大、檔次較高、活動項目較豐富、文化特色較鮮明、接待服務較規(guī)范、經(jīng)營管理較科學的休閑農(nóng)業(yè)示范景點進行打造和提升，挖掘優(yōu)勢特色產(chǎn)品和文化內(nèi)涵，創(chuàng)建全國一流的休閑農(nóng)業(yè)旅游景點?？梢酝ㄟ^召開休閑農(nóng)業(yè)現(xiàn)場促進會、座談會和研討會，現(xiàn)場參觀，開展星級評定等形式，提高企業(yè)知名度，增加企業(yè)收入。利用現(xiàn)代傳媒和營銷手段，發(fā)動媒體和網(wǎng)民，充分利用社交網(wǎng)絡(luò)平臺和微博、微信公眾賬號，對休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)和鄉(xiāng)村旅游景點的進行宣傳、報道、推介，吸引周邊省市居民游玩，打造知名品牌。
（四）積極推動形成產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)集群
鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)應該從橫向和縱向兩個維度構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈。從橫向來看，應促使鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈中不同產(chǎn)業(yè)部門或不同企業(yè)形成利益共享、風險共擔、協(xié)調(diào)共生的穩(wěn)定聯(lián)盟，逐步發(fā)展成為優(yōu)勢互補、資源共享、節(jié)點對接和文化融合的深度合作。休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的參與主體可以從縱向上分為上、中、下游（農(nóng)民、農(nóng)業(yè)公司、農(nóng)業(yè)基地、景點商品供應商、景區(qū)服務提供商是產(chǎn)業(yè)鏈的上游，農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)、農(nóng)村旅游工藝品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)村旅游服務中介是產(chǎn)業(yè)鏈的中游，游客、旅行社是產(chǎn)業(yè)鏈的下游）。通過縱向產(chǎn)業(yè)鏈的集成，可以增強產(chǎn)業(yè)鏈的帶動和輻射功能。在產(chǎn)業(yè)鏈集成的基礎(chǔ)上，逐漸構(gòu)建分工合理、高度合作、無縫銜接、具有顯著的規(guī)模經(jīng)濟和范圍經(jīng)濟效應的區(qū)域性休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)集群。
（五）加強部門合作，建立行業(yè)管理規(guī)范
篇5
（一）鄉(xiāng)村旅游人口統(tǒng)計學特征
1.鄉(xiāng)村旅游者性別
根據(jù)問卷調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示，浙江鄉(xiāng)村旅游中男性旅游者占49.1％，女性旅游者占50.9％，人數(shù)基本相當，女性略占優(yōu)勢。而2005年中國城鎮(zhèn)居民旅游者中男性占52.1％，女性只有47.9％。這表明與一般旅游相比，選擇鄉(xiāng)村旅游的旅游者在性別上并沒有太大的差異。由于女性對旅游過程中的安全性有著比男性更為敏感的意識[2]，從而可以從一定程度上反映出鄉(xiāng)村旅游是大眾化、安全度很高的旅游形式。
2.鄉(xiāng)村旅游者年齡
鄉(xiāng)村旅游的主力軍是年齡在21～45歲之間的旅游者，46歲以上的老年人很少會參與鄉(xiāng)村旅游的活動。而根據(jù)2005年城鎮(zhèn)居民出游情況來看，65歲以上的旅游者占了22.2％，45～64歲占了21.4％，25～44歲占25％，15～24歲占18.8％，14歲以下占12.6％，旅游者在每個年齡檔的分布比較均勻，沒有很明顯的差距，而且老年旅游者的人數(shù)比重也是比較大的，這與鄉(xiāng)村旅游有十分明顯的反差。說明老年人對鄉(xiāng)村旅游的興趣并不明顯。旅游者年齡結(jié)構(gòu)如下：20歲以下21.2%，21～30歲51.6%，31～45歲25.5%，46～60歲1.6%。
3.鄉(xiāng)村旅游者職業(yè)
鄉(xiāng)村旅游者的職業(yè)分布與一般旅游沒有很明顯的差異，但學生比重要比一般旅游高（2005年學生出游人數(shù)占所有城鎮(zhèn)居民出游的12.3％）。這說明學生對鄉(xiāng)村旅游青睞度較高。旅游者職業(yè)結(jié)構(gòu)如下：政府工作人員1.1%，公司職員34.2%，個體職業(yè)者13.0%，學生24.4%，工人6.0%，農(nóng)民2.4%，軍人1.5%，教師2.6%，其他14.8%。
（二）旅游動機
旅游動機是推動人們旅游活動，并使人處于積極狀態(tài)以達到一定目標的動力[3]。每個人都有不同的旅游動機，旅游動機具有多樣性的特點。鄉(xiāng)村旅游是一種休閑、回歸的旅游方式，它需要有輕松、愜意的環(huán)境，能令城市中的人放松緊張的心情。反映了鄉(xiāng)村旅游者對感興趣的鄉(xiāng)村旅游項目的打分情況。根據(jù)項目的得分的高低可以發(fā)現(xiàn)，旅游者選擇鄉(xiāng)村旅游的動機其實可以歸納為以下幾點：第一，健康的需要。看出旅游者對山地活動、水上運動和室內(nèi)活動評分很高，說明旅游者來鄉(xiāng)村旅游的主要動機是尋求一種健康的生活方式。第二，返璞歸真的需要。城鎮(zhèn)的居民長期處在城市的灰色中，很容易產(chǎn)生審美疲勞，他們需要一種與他們生活環(huán)境完全不一樣的環(huán)境，他們懷念古樸、簡單的生活。鄉(xiāng)村所擁有的元素就成為能刺激他們產(chǎn)生旅游動機的因素。品嘗農(nóng)家菜、游覽田園風光、尋求鄉(xiāng)村氣息等都是這類旅游動機的反映。第三，放松心情的需要。鄉(xiāng)村獨具的悠閑的氛圍是吸引很多旅游者前去旅游的原因。旅游者對鄉(xiāng)村旅游獨具青睞是由于長時間處于鋼筋鐵骨的城市中，承受過大的生活壓力和過快的生活節(jié)奏，這使他們變得緊張，心情抑郁，他們需要得到放松。第四，求知的需要。對于長期住在城市中的人，已經(jīng)逐漸遠離了傳統(tǒng)：傳統(tǒng)的節(jié)日、傳統(tǒng)的食品制作、傳統(tǒng)的體力勞動、傳統(tǒng)的知識等等，因此參加本地婚慶、生辰等活動、學習農(nóng)家食品制作、參與簡單勞動、參加本地鄉(xiāng)村祭祀、節(jié)慶活動等這些活動才會得到旅游者的青睞，尤其是對城市青少年而言，這是他們主要的旅游動機。
三、旅游決策
1.信息來源渠道
鄉(xiāng)村旅游者信息獲取的主要途徑是通過電視電臺媒體，這與一般旅游有所區(qū)別（其主要途徑是通過親朋介紹），存在差異的主要原因是由于2006年鄉(xiāng)村旅游是在政府的主導下廣泛地發(fā)展起來的，政府的支持力量在鄉(xiāng)村旅游的洪流推廣中不可小覷。而政府主要的宣傳手段就是通過電視電臺媒體，因此這種渠道成為了旅游者了解各地鄉(xiāng)村旅游的主要渠道。其他的信息獲取渠道與一般旅游并沒有很大的差別，但我們?nèi)钥梢园l(fā)現(xiàn)，旅行社在推動鄉(xiāng)村旅游中的作用是甚微的。旅游信息來源渠道：通過電視電臺媒體27.3%，通過報刊雜志21.5%，通過各類旅游網(wǎng)站20.6%，通過親朋介紹16.0%，通過旅行社介紹7.4%，其他渠道7.2%。
2.旅游同伴的選擇
鄉(xiāng)村旅游者選擇與家人、朋友、戀人的占絕大多數(shù)。這實際上與除了特殊旅游以外的大眾旅游差別不大，但鄉(xiāng)村旅游者選擇與家人一起旅游的比例明顯要比一般旅游要高，原因基本上有這幾方面：第一，旅游者選擇的鄉(xiāng)村旅游點多為居住地的附近，約是1～2小時的車程范圍以內(nèi)。這有利于家庭在周末的時間一起出游，而不會出現(xiàn)一般旅游那樣需要家庭內(nèi)部人員彼此調(diào)和時間安排的情況。第二，很多家長是為了讓孩子接觸鄉(xiāng)村、了解鄉(xiāng)村而進行鄉(xiāng)村旅游的，因而選擇全家旅游的方式。選擇的同行人情況：和朋友結(jié)伴35.6%，和家人一起31.3%，和戀人一起22.6%，獨自一人5.0%，與單位客戶一起3.3%，其他2.3%，
3.旅游方式
鄉(xiāng)村旅游以散客為主，這與一般旅游的趨勢是吻合的，其中一半以上的鄉(xiāng)村旅游者是利用公共交通工具自行安排游程，這是一般旅游不太可能實現(xiàn)的旅游方式。這主要是由于目前鄉(xiāng)村旅游行程距離較短，很多是發(fā)生在同一地方的城鄉(xiāng)之間。其次，自駕車旅游的方式比例較小，而一般旅游中，以自駕車方式進行旅游的勢頭已如日中天，據(jù)統(tǒng)計，中國從2004年春節(jié)開始，自駕車游客的比例已占整個散客市場的三成以上，而且這一數(shù)字正逐年提高。究其原因，可能鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)品還不能吸引多數(shù)的高收入者，鄉(xiāng)村旅游在國內(nèi)而言還只是比較低檔的旅游形式。出游方式：參加旅游團24.2%，自駕車出游8.8%，利用公共交通工具（公車、出租車等）自行安排54.6%，其他12.5%。
四、旅游消費特征
絕大多數(shù)的鄉(xiāng)村旅游者可以承受的旅游消費范圍在301元～600元之間，根據(jù)加權(quán)平均法來計算鄉(xiāng)村旅游平均消費可知，鄉(xiāng)村旅游平均消費為470.7元（計算公式為：150×9.3％＋350×16.7％＋450×30.2％＋550×35.2％＋800×8.6％，權(quán)數(shù)隊形的消費額以范圍的中間值為代表，“300元以下”一項以“0～300”的中間值表示，“600元以上”以“600元～1000元”的中間值表示）。而2004年國內(nèi)旅游者的平均消費已達到了750元以上（參考《中國旅游統(tǒng)計年鑒2005年卷》），兩者的差距顯而易見。也就是說，鄉(xiāng)村旅游者普遍認為鄉(xiāng)村旅游是一種低消費的旅游方式。消費水平統(tǒng)計：300元以下9.3%，301元～400元16.7%，401元～500元30.2%，501元～600元35.2%，600元以上8.6%。
五、結(jié)語
本文對鄉(xiāng)村旅游國內(nèi)旅游者的旅游行為從旅游動機、旅游決策、旅游消費幾方面進行系統(tǒng)的初步研究，鄉(xiāng)村旅游行為分析對鄉(xiāng)村旅游的健康發(fā)展有十分重要的意義。根據(jù)以上分析，筆者就浙江省鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提出一點建議。
1.政府在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的主導作用十分顯著，而市場的推動作用不夠有力，尤其是旅行社在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中幾乎沒有起到推波助瀾的作用。這種狀況并不有利于鄉(xiāng)村旅游健康、持續(xù)的發(fā)展。旅游的發(fā)展需要有市場起主要的作用，鄉(xiāng)村旅游也不例外，當然鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展需要有政府的宏觀調(diào)控，但不是以政府為主導。
2.鄉(xiāng)村旅游的形象層次不夠，有待提高。從調(diào)查和分析中可以發(fā)現(xiàn)，鄉(xiāng)村旅游者對鄉(xiāng)村旅游的印象停留在消費低的階段，但事實上國外的很多案例告訴我們，鄉(xiāng)村旅游也可以成為高檔旅游的一個典型的代表。因此，我們需要努力提高鄉(xiāng)村旅游的形象，推出更加富有特色和品位的旅游產(chǎn)品。
3.重視鄉(xiāng)村旅游細分市場。家庭旅游和學生旅游細分市場在鄉(xiāng)村旅游中的地位顯而易見，鄉(xiāng)村旅游目的地應該更具針對性地開發(fā)能吸引這些細分市場的旅游產(chǎn)品，以一掃目前鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品概念混亂，缺乏重點的局面。
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篇6
一、推進鄉(xiāng)村旅游信息化建設(shè)的必要性
1.實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展需要推進信息化建設(shè)
國家旅游局局長邵琪偉在2008年全國旅游工作會議上指出，2008年全國旅游工作的第一位的任務是加快推進旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。我國鄉(xiāng)村旅游經(jīng)過20多年的發(fā)展，已經(jīng)成為推動農(nóng)村經(jīng)濟文明、文化文明、政治文明和農(nóng)村建設(shè)的重要途徑。但是鄉(xiāng)村旅游同時也面臨著發(fā)展方式、發(fā)展模式和發(fā)展形態(tài)轉(zhuǎn)變的問題，需要不斷提升鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)業(yè)素質(zhì)，提高發(fā)展質(zhì)量、效益和競爭力。現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展和廣泛應用為鄉(xiāng)村旅游帶來了新的機遇，科學技術(shù)的進步成為保證鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的重要支持力量，“十一五”期間，國家旅游局將全面推進信息化作為“助推中國旅游業(yè)發(fā)展的一個戰(zhàn)略性決策”，將信息化作為行業(yè)調(diào)整和改革的重要依托和手段，所以，建立健全規(guī)范、高效、有序的鄉(xiāng)村旅游信息化架構(gòu)，對于實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展有著特殊的意義。
2.鄉(xiāng)村旅游客源特點要求推進信息化建設(shè)
旅游者的一次旅游決策過程實際上是一個旅游信息的輸入、處理、輸出、反饋的過程。旅游決策對旅游信息有著很強的依賴性，有效地獲取信息以輔助科學決策，對旅游者而言顯得特別重要。鄉(xiāng)村旅游市場主要是青少年鄉(xiāng)村修學旅游、鄉(xiāng)村度假旅游以及都市居民鄉(xiāng)村旅游等，客源以青少年和城市中受教育程度較高的知識階層或收入較高者及其家庭為主，網(wǎng)絡(luò)是這些旅游者獲取信息的重要渠道，調(diào)查表明，他們對網(wǎng)絡(luò)的主動認知度很高，對于旅游網(wǎng)站的認知渠道也是以網(wǎng)絡(luò)鏈接為主，網(wǎng)絡(luò)等媒體提供的中立信息對于消費者的旅游決策影響很大，他們在了解旅游信息時，將來也還會更多地采用網(wǎng)上查詢渠道。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營組織一般規(guī)模比較小，目前大多采用直接銷售渠道，非常有必要大力推進鄉(xiāng)村旅游信息化建設(shè)，為消費者提供有關(guān)鄉(xiāng)村旅游的實施方案參考，以提高鄉(xiāng)村旅游吸引力。
3.鄉(xiāng)村旅游資源和產(chǎn)品特點要求推進信息化建設(shè)
鄉(xiāng)村旅游的核心資源是農(nóng)業(yè)景觀和鄉(xiāng)村文化，正是這些核心資源形成了鄉(xiāng)村旅游的主要產(chǎn)品，游客通過消費這些產(chǎn)品體驗鄉(xiāng)村文化和鄉(xiāng)村生活。人們來到鄉(xiāng)村旅游，就是希望體驗一種不同于城市喧囂生活的寧靜，同時在與大自然的親密接觸中放松心情、感悟人生，但這往往超出旅游者的一般經(jīng)驗，如果沒有相應的信息輔助，很難有深層次體驗的愉悅。網(wǎng)絡(luò)信息平臺有助于從深度和廣度展示鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵，通過信息化平臺進行對外宣傳，可以比較好地彌補鄉(xiāng)村旅游資源分布較為零散、地理位置相對比較偏僻等弱點，全面、深入地展示目的地特點，提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的檔次和附加價值，為游客提供高品質(zhì)服務。
4.旅游市場消費方式變化要求推進鄉(xiāng)村旅游信息化建設(shè)
隨著人民生活水平的提高以及對旅游支付能力的增強，自主的個性化旅游逐漸占據(jù)了現(xiàn)代旅游的主導地位。散客旅游增多，游客更多地希望能從旅游企業(yè)獲取全程綜合化服務，旅游企業(yè)信息處理量大大增加，需要建立強大的信息網(wǎng)絡(luò)進行支撐，信息化成為旅游產(chǎn)業(yè)驅(qū)動力。美國MerrillLynch的調(diào)查指出，2005年全美在線旅游市場增長19％，達到277億美元，而直接提供在線服務的旅游供應商收入增長27％，達到325億美元。國內(nèi)一些優(yōu)秀景區(qū)也在利用網(wǎng)絡(luò)手段提高旅游資源和旅游企業(yè)的市場空間，強化旅游宣傳的促銷功能。以九寨溝景區(qū)為例，2006年景區(qū)交易4.7億而網(wǎng)上交易達到7.2億，數(shù)字九寨已經(jīng)成為經(jīng)營管理和環(huán)境保護的有效工具。信息化較大程度地扭轉(zhuǎn)了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展在交通和信息等方面的劣勢，使得鄉(xiāng)村旅游營造重點主題、實現(xiàn)產(chǎn)品小眾化與消費個性化的契合成為可能。
二、鄉(xiāng)村旅游信息化建設(shè)的現(xiàn)狀
1.農(nóng)村信息化硬件建設(shè)有了長足進步
以互聯(lián)網(wǎng)為核心的信息化浪潮在我國已經(jīng)進入一個快速發(fā)展期，現(xiàn)代化信息網(wǎng)絡(luò)這種天然的爆炸式擴張趨勢在農(nóng)村也不例外。截至2007年10月，全國約97％的鄉(xiāng)鎮(zhèn)具備互聯(lián)網(wǎng)接入條件，92％的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開通寬帶。我國許多農(nóng)村已經(jīng)形成了基于村村通有線電視、網(wǎng)絡(luò)、廣播、電話、移動電話和互聯(lián)網(wǎng)以及傳統(tǒng)媒體為主體的信息傳播網(wǎng)絡(luò)。農(nóng)村信息化的飛速發(fā)展，打破了農(nóng)村過去偏遠封閉的狀況，農(nóng)民“人在家中坐，全知天下事”，在信息消費支出方面大幅度增加；同時，農(nóng)村信息化特別是移動電話和互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的普及，改變了農(nóng)村固有的信息流自上而下單向傳遞的模式，農(nóng)村具備了和城市進行雙向信息溝通的基礎(chǔ)和條件。隨著農(nóng)民收入的不斷增長和政府投入的加大，信息化網(wǎng)絡(luò)硬件建設(shè)還會進一步加快，鄉(xiāng)村旅游信息化基礎(chǔ)設(shè)施條件得到了較好地改善。
2.鄉(xiāng)村旅游信息化建設(shè)面臨大好機遇
近年來，中央1號文件高度關(guān)注農(nóng)村建設(shè)，2008年中央1號文件《關(guān)于切實加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)進一步促進農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)民增收的若干意見》指出要積極推進農(nóng)村信息化，按照求實效、重服務、廣覆蓋、多模式的要求，整合資源，共建平臺，健全農(nóng)村信息服務體系。近2年來約有30多個部委制定了相應的推進農(nóng)村信息化政策，涉及到的工程項目不下40項。政府主導和輸血性機制的加強，對加強農(nóng)村一體化的信息基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，創(chuàng)新信息服務模式，加快農(nóng)村信息化建設(shè)產(chǎn)生了深遠影響，較好地促進了農(nóng)村信息資源、信息服務系統(tǒng)和信息環(huán)境逐步完成從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的轉(zhuǎn)變，伴隨著信息技術(shù)的進步、農(nóng)村市場化程度的推進以及法律法規(guī)的健全，在旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的大背景下，鄉(xiāng)村旅游信息化建設(shè)融入到農(nóng)村信息化的大局當中，獲得了極佳的發(fā)展環(huán)境和有力的政策推動，無論是硬件還是軟件建設(shè)都會有長足的進步。
3.鄉(xiāng)村旅游信息化建設(shè)還存在諸多問題
農(nóng)村信息化建設(shè)起步較晚，其初期是大規(guī)模地推行硬件建設(shè)，而軟件建設(shè)相對滯后，影響了鄉(xiāng)村旅游信息化建設(shè)的推廣深度和速度。首先是農(nóng)民信息應用能力偏低，很多農(nóng)民將電腦和網(wǎng)絡(luò)當作成簡單的娛樂工具，對于其生產(chǎn)功能很少觸及；其次是信息資源的內(nèi)容建設(shè)和應用軟件開發(fā)滯后，多數(shù)的鄉(xiāng)村旅游主題網(wǎng)站沒能及時和更新信息，內(nèi)容陳舊，信息指導性和權(quán)威性不夠；鄉(xiāng)村旅游信息資源分布較為零散，涉及的行業(yè)和部門較多，還缺乏統(tǒng)一規(guī)劃和管理，信息資源共享性較差；行業(yè)進入的隨意性也帶來了鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的同質(zhì)化、層次初級化以及經(jīng)營的粗放化，傳統(tǒng)的小農(nóng)生產(chǎn)方式也制約了鄉(xiāng)村旅游信息化建設(shè)的進程；財政能力不足與鄉(xiāng)村旅游信息化建設(shè)對資金的巨大需求的矛盾仍然比較突出、旅游經(jīng)營企業(yè)對信息化服務的認識不足、信息人才缺乏等等，都是推進鄉(xiāng)村旅游信息化建設(shè)所必須面對和解決的問題。
三、推進鄉(xiāng)村旅游信息化建設(shè)的主要對策
1.提高認識，積極推進
旅游產(chǎn)業(yè)是一個開發(fā)性的大系統(tǒng)，信息是其賴以生存的根本基礎(chǔ)，并貫穿于旅游活動的全過程。大力推進鄉(xiāng)村旅游信息化建設(shè)，一方面可以提高鄉(xiāng)村旅游的管理水平和效率，同時加快信息傳播速度，提高信息時效性，鞏固和擴張客源；另一方面可以滿足游客的個性化需求，提高鄉(xiāng)村旅游服務質(zhì)量，降低經(jīng)營成本提高效益，提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)。旅游主管部門、旅游企業(yè)以及相關(guān)參與主體都必須充分認識到鄉(xiāng)村旅游信息化建設(shè)的重要性和緊迫性，抓住當前大力建設(shè)社會主義新農(nóng)村的有利時機，取得政府支持，在政府發(fā)展農(nóng)村信息化的整體規(guī)劃下，在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)加快發(fā)展，在欠發(fā)達地區(qū)加強引導，強調(diào)信息致富，積極推進鄉(xiāng)村旅游的信息化建設(shè)。2.政府主導，社會參與
國外一些市場經(jīng)濟國家的成功做法和國內(nèi)一些地區(qū)的成功實踐都表明，提供公共信息服務是政府的重要職能。由于我國旅游管理體制具有較高的權(quán)威性和集中性，應建立政府主導型的鄉(xiāng)村旅游信息化建設(shè)組織管理機構(gòu)，提出建設(shè)標準，統(tǒng)一協(xié)調(diào)，避免出現(xiàn)重復建設(shè)。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營企業(yè)要建立相應的組織實施體系，負責具體的建設(shè)工作。旅游管理機構(gòu)建設(shè)鄉(xiāng)村旅游專網(wǎng)和信息共享平臺，旅游企業(yè)一方面加強內(nèi)部管理的信息化，另一方面要開展信息化服務，為游客制定旅行計劃和項目選擇提供盡可能的幫助。鄉(xiāng)村旅游信息化建設(shè)還要注重為參與到鄉(xiāng)村旅游中來的農(nóng)民服務，提供他們用得起和用得上信息化產(chǎn)品，使他們作為信息產(chǎn)品與游客供求銜接的重要力量，在鄉(xiāng)村旅游信息化建設(shè)中受益，并進而增強他們的信息資源的利用意識，推動信息化建設(shè)的全面深入開展。
3.資源整合，市場運作
要加快鄉(xiāng)村旅游信息采集標準體系和信息體系的建設(shè)，實現(xiàn)信息采集、處理、的一體化，根據(jù)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的實際，整合信息資源，最大限度地匯集整合各層次的信息資源，并用各方可以接受的方式進行傳遞，促進多種形式的信息資源共享，滿足多功能、多層次、多樣化服務的需要。對農(nóng)民要進行信息的無償化服務，通過客流和物流形成的利潤反哺信息免費服務的資金不足，使鄉(xiāng)村旅游的信息傳播步入良性的發(fā)展軌道。鄉(xiāng)村旅游信息化建設(shè)是一個龐大的系統(tǒng)工程，必須以市場需求為導向，拓寬資金渠道，大力吸引企業(yè)投資和社會資金的進入，探索建立以企業(yè)和社會中介組織為主體，政府引導，高等院校和科研院所共同參與的發(fā)展體系和運行模式。
4.重點突破，循序漸進
堅持從鄉(xiāng)村旅游信息化建設(shè)的全局出發(fā)，結(jié)合鄉(xiāng)村旅游發(fā)展已有經(jīng)驗，在一些優(yōu)勢領(lǐng)域，如建立鄉(xiāng)村旅游門戶網(wǎng)站、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游電子商務、鄉(xiāng)村旅游電子政務管理等某個方面進行信息化率先突破，借此積累經(jīng)驗，總結(jié)推廣；同時借助信息化加強鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈條中相關(guān)主體的內(nèi)外合作，有效提高鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營企業(yè)的信息化服務和管理水平，由此促進鄉(xiāng)村旅游信息化發(fā)展和應用市場的成熟。當前，鄉(xiāng)村旅游信息化建設(shè)的重點主要應放在服務內(nèi)容實用、準確、可靠和加強信息交流的互動性等方面，以鄉(xiāng)村旅游信息服務內(nèi)容的適用性為基礎(chǔ)，提高信息應用效率，通過加強信息交流的互動性提高服務效果，同時要注重提高信息的傳播效率。
5.多管齊下，優(yōu)化環(huán)境
首先要實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游信息化建設(shè)的法制化和規(guī)范化，努力營造良好的法制環(huán)境，建立和完善信息化建設(shè)各環(huán)節(jié)的管理制度，保證信息的真實、健康，信息采集和交流傳播渠道暢通。其次，鄉(xiāng)村旅游信息化建設(shè)需要大批既精通旅游業(yè)務又熟悉信息化技術(shù)的復合型人才，大力培養(yǎng)鄉(xiāng)村旅游信息化建設(shè)各層次所需的人才是當務之急，必須提高從業(yè)人員的業(yè)務能力和信息素養(yǎng)，旅游管理部門和旅游企業(yè)的工作人員要了解旅游中的信息管理技術(shù)，而旅游院校和旅游企業(yè)都要做好信息化人才的培養(yǎng)工作。再次，旅游產(chǎn)業(yè)鏈長，鄉(xiāng)村旅游信息化建設(shè)要搞好行業(yè)協(xié)作、區(qū)域協(xié)作，獲得社會各界和各地區(qū)的合力支持，從政策、人才和協(xié)作等方面構(gòu)筑有助于鄉(xiāng)村旅游信息化發(fā)展的軟環(huán)境。
參考文獻：
篇7
一、游客對鄉(xiāng)村飲食產(chǎn)品感知質(zhì)量的影響因素分析
（一）鄉(xiāng)村飲食產(chǎn)品的技術(shù)質(zhì)量、服務質(zhì)量與文化內(nèi)涵
鄉(xiāng)村飲食產(chǎn)品在提供給游客時從菜肴的質(zhì)量、口味、生產(chǎn)、文化品位、服務等一系列程序中影響著游客在消費過程中對產(chǎn)品的感知效果。其中滲透著技術(shù)質(zhì)量與服務質(zhì)量。游客來品嘗鄉(xiāng)村飲食除了解決饑餓的需求外還有一部分是體驗以往知識積累中所了解到的目的地飲食產(chǎn)品及其文化內(nèi)涵。
技術(shù)質(zhì)量體現(xiàn)在原料、調(diào)味、口感等方面，對飲食產(chǎn)品色、香、味、形、器的感知影響著游客在消費飲食產(chǎn)品過程中的心理感知。另外，文化的熏陶影響著游客對飲食產(chǎn)品的文化性感知，產(chǎn)品中有關(guān)的文化背景、歷史淵源、民間傳說、神話故事、風土人情等都是很有吸引力的鄉(xiāng)村文化現(xiàn)象。如果感知大于預期期望，游客就會獲得高的滿意度，反之，滿意度會降低。
產(chǎn)品的質(zhì)量除了通過有形的技術(shù)質(zhì)量來呈現(xiàn)外，還通過服務人員的服務方式呈現(xiàn)。服務人員的言行、對客態(tài)度等都可以組成產(chǎn)品的服務質(zhì)量。服務中無形因素不僅可以影響游客感知質(zhì)量，還可以使環(huán)境、設(shè)備、飲食產(chǎn)品、員工、旅游地形象等有形的東西產(chǎn)生膨脹，為鄉(xiāng)村旅游地帶來巨大的經(jīng)濟效益。
（二）游客的個體差異
游客的感知質(zhì)量源于游客個體的評價，不同個體的游客在消費時存在個體的差異。對同一件飲食產(chǎn)品，游客的購買心理和需求可能不同。這是因為游客的職業(yè)、所處的地理位置、收入水平、年齡、性別、個性、教育程度對產(chǎn)品的認知度等因素的差異而對產(chǎn)品及服務有不同的要求，同一產(chǎn)品和服務在不同游客眼中的價值是不一樣的。
一些旅行的商人對攜帶方便的各種大眾化小吃比較忠愛，小吃的味道、技法與品種、方便快捷性，產(chǎn)品價格成為影響他們感知質(zhì)量的主要因素，滿足生理的需要占據(jù)第一位，對于就餐環(huán)境、服務質(zhì)量等外部因素就不顯得那么重要了。知識分子、青年學生、工薪階層人士一般具有比較高的文化水平，他們對飲食的需求不單單停留在吃上，飲食的安全衛(wèi)生、綠色環(huán)保、質(zhì)樸自然、原汁原味、舒適的就餐環(huán)境、熱情周到的服務、體味特色的鄉(xiāng)村飲食文化等因素將影響他們的感知質(zhì)量。
（三）游客的預期期望
游客的預期期望是指包括游客從主要媒體、廣告、促銷人員和其他游客的口碑獲得旅游產(chǎn)品或服務的信息和經(jīng)歷。預期質(zhì)量受到諸如游客需求、他人口碑、成本價格及其企業(yè)形象、預期的風險等因素的影響。
這種期望可能是正面的也可能是負面的，當消費時感知質(zhì)量高于這種預期，飲食產(chǎn)品就會在游客心中留下較高的滿意度，當感知質(zhì)量低于預期，產(chǎn)品對游客的滿意度就會降低，進而對游客的重復購買產(chǎn)生消極影響，不利于產(chǎn)品的口碑宣傳。
（四）游客的滿意度
游客滿意度影響感知質(zhì)量主要體現(xiàn)在消費后的感知質(zhì)量上。首先是文化差距，服務員工可能沒有完全理解不同文化的游客對服務的要求，出現(xiàn)了交流問題，或者是不同文化的游客沒有正確的參與服務過程等等，造成服務感知質(zhì)量下降。其次是經(jīng)濟發(fā)展水平，特別是鄉(xiāng)村旅游地的發(fā)展的水平，不同的國家由于經(jīng)濟發(fā)展水平不同，服務提供能力也有所差異，使游客在日常生活中對服務產(chǎn)生了不同的預期，從而影響到最后的感知質(zhì)量。
二、如何增強游客感知質(zhì)量，提高游客對飲食產(chǎn)品的忠誠度
（一）提高飲食產(chǎn)品銷售的過程質(zhì)量
游客在消費產(chǎn)品中，更多經(jīng)歷的是一種體驗，除了產(chǎn)品本身特性滿足其需求外，還體會到服務的細節(jié)，"細節(jié)決定成敗"，一線服務人員除了充分了解產(chǎn)品的相關(guān)知識外還應具有良好的服務素質(zhì)，滿足游客日益增加的個性化需求。每一個鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營商都是對客服務的員工，經(jīng)營者應加強自己服務意識的培養(yǎng)，了解更多服務的技能，政府相關(guān)部門應請專家學者對鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者進行培訓，提高經(jīng)營者的整體素質(zhì)，使其在服務過程中提高服務的過程質(zhì)量，給游客帶來更加完美的體驗和經(jīng)歷。
（二）通過管理游客期望提高游客的感知質(zhì)量
游客過高的服務期望會抵消其體驗的感受而降低感知質(zhì)量，游客對飲食產(chǎn)品的期望是旅游地宣傳、以往體驗、口碑溝通、游客需求與游客價值的函數(shù)，對飲食產(chǎn)品宣傳過度帶來的質(zhì)量管理風險是營銷管理不善造成的，而游客"以往的體驗"和"口碑溝通"兩個變量都是建立在"曾經(jīng)感受"上，游客希望即將體驗到的質(zhì)量至少不能低于自己或別人"曾經(jīng)感受"到的質(zhì)量，這就要求產(chǎn)品提供者堅持不懈地保持和改善服務質(zhì)量。根據(jù)飲食產(chǎn)品的市場定位，制定切合游客水平的期望標準，同時也應當看到游客的期望是動態(tài)變化的，今天的理想期望的服務水平隨著技術(shù)的進步和競爭的加劇，可能會轉(zhuǎn)化為游客最低可接受的適當期望。所以，經(jīng)營者不僅應思考如何去超越游客期望，而且還應懂得如何去平衡游客的過高期望。
（三）進行完備的市場研究，探究游客個體心理因素，開發(fā)特色飲食產(chǎn)品
確認游客真正想要什么，將自己的產(chǎn)品特色和工作方式與特定游客群進行匹配，同時，保證服務概念和產(chǎn)品設(shè)計能代表當前的市場定位和發(fā)展趨勢。對于同一件餐飲產(chǎn)品，一個饑腸轆轆的游客，其核心產(chǎn)品是消除饑餓，最重要的質(zhì)量維度是吃飽吃好，這屬于服務質(zhì)量中的技術(shù)質(zhì)量，此外，功能質(zhì)量中的反應度也比較重要;如果是為了達到一定目的宴請他人，則游客追求的核心產(chǎn)品可能是展示其慷慨大方的個人形象，有形性就成為游客最關(guān)注的維度，他們通過餐館的裝演、檔次、服務人員的形象、飯菜的色、形等外在實體來形成對服務質(zhì)量的初步判斷，并通過就餐過程中的同情心、反應度、保證性等維度來進一步修正或增強對服務質(zhì)量的判斷，至于客人是否吃得飽，則退居次要目標，甚至根本不重要。
（四）客觀承諾產(chǎn)品質(zhì)量
實際交付的服務質(zhì)量達不到游客的期望，就會引起游客的不滿，從而影響旅游地的市場形象，甚至失去已有的市場份額。對于服務承諾要重視以下兩方面的管理:(1)經(jīng)營者應通過市場調(diào)查弄清游客對飲食服務的各種服務質(zhì)量屬性的看法，在促銷宣傳時強調(diào)游客最為關(guān)注的那些屬性，使游客能正確判斷和認識飲食服務質(zhì)量標準與服務質(zhì)量水平，使其游客期望值保持在合理水平。(2)做好有形證據(jù)與價格等隱含性承諾的管理。應當力求做到有形證據(jù)和價格水平與實際提供的服務水平相符，使之能準確地向游客暗示產(chǎn)品的質(zhì)量水平。
（五）深入挖掘鄉(xiāng)村飲食文化資源
旅游餐飲深度開發(fā)要保持"自然本味"的特色,以本地飲食文化資源為核心，在強化經(jīng)營特色和差異性之時,突出鄉(xiāng)村食品的天然、純樸、綠色,以及清新的鄉(xiāng)村環(huán)境氛圍,以鄉(xiāng)村文化的自然、閑情和野趣為特色,努力展現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的魅力。在對鄉(xiāng)村旅游飲食文化資源進行深度開發(fā)時,食品制作加工工藝、食品包裝要有獨特鄉(xiāng)土氣息,以吸引游客有領(lǐng)略"異味"的沖動。如鄉(xiāng)村菜點的招牌菜,原料必須是地方特產(chǎn),制作方法必須是地方傳統(tǒng)工藝,還要使用地方特色的"土"器皿。食品經(jīng)營地要創(chuàng)造濃郁的田園環(huán)境,鄉(xiāng)村旅游的游客就是要這種體驗。
篇8
一、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)為文化保護創(chuàng)造了有利條件
旅游開發(fā)過程中對于旅游目的地文化的影響，學者們給予了較多的關(guān)注，主要是如何發(fā)掘文化資源的旅游價值，提高旅游的文化含量，保持旅游的可持續(xù)發(fā)展。研究表明，旅游的適度開發(fā)與有效控制，有利于文化的保護。鄉(xiāng)村旅游對于繁榮農(nóng)村經(jīng)濟，增加農(nóng)民收入等方面具有積極意義，通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，傳統(tǒng)資源就地轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品，完成價值實現(xiàn)和大幅度升值，經(jīng)濟手段輔之以合理完善的行政手段，為鄉(xiāng)村文化保護創(chuàng)造了有利條件。
1.為文化保護提供經(jīng)濟保障
發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是農(nóng)民根據(jù)當?shù)貎?yōu)勢調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，實現(xiàn)增收的重要途徑。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游擴大了城市居民在農(nóng)村的消費，也促進了農(nóng)業(yè)勞動力在農(nóng)村內(nèi)部的轉(zhuǎn)移，帶動了農(nóng)產(chǎn)品消費需求的擴大，推動了農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率的提高和農(nóng)業(yè)總收入的增長。農(nóng)村經(jīng)濟的壯大，公共財政的積累，為農(nóng)村文化資源的整理發(fā)掘、弘揚保護以及文化設(shè)施的建設(shè)提供了經(jīng)濟上的可能和支持。
2.有利于鄉(xiāng)村文化的傳承
由于生產(chǎn)生活方式的轉(zhuǎn)變，鄉(xiāng)村文化中的許多內(nèi)容逐步面臨消亡，盡管專家倡議、政府呼吁保護，但是收效甚微。隨著旅游開發(fā)的興起以及外地游客的欣賞度的增加，這些文化內(nèi)容的經(jīng)濟價值和文化價值日益顯現(xiàn)，使得那些面臨失傳的手工技藝、民間舞蹈和音樂等得到了重新認識和重視。人們?yōu)榱税l(fā)展旅游經(jīng)濟，不遺余力地挖掘傳統(tǒng)文化，恢復一些瀕臨消亡或中斷多年的民俗文化。盡管這些行為活動直接目的是經(jīng)濟利益，但是客觀上還是起到了恢復和傳承文化的作用。隨著鄉(xiāng)村旅游的深度發(fā)展，農(nóng)民思想認識的進一步提升，將更加有利于鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化的延續(xù)。
3.提高了農(nóng)民的文化保護意識
鄉(xiāng)村旅游開發(fā)吸引了城市居民來到農(nóng)村，農(nóng)民也有了更多的機會接觸城市文明，通過直接的對比，農(nóng)民提高了對自我文化價值的認知度，增強了對自我文化的自豪感和認同感。在親身參與旅游經(jīng)營管理和服務的實踐活動中，他們認識到鮮明的文化特色和秀美的山川一樣都是寶貴的財富，開始用旅游者的眼光審視自我文化，盡管這種認識還處于淺層面的萌芽狀態(tài)，但已經(jīng)邁出了由被動保護到主動保護的第一步。而旅游收入為農(nóng)民帶來了直接收益，出于通過旅游生態(tài)化發(fā)展獲得長遠利益的期望，農(nóng)民對自我文化保護的自覺意識更加增強。
4.拓展了鄉(xiāng)村文化的發(fā)展空間
鄉(xiāng)村旅游在城鄉(xiāng)之間架起了文化傳播溝通的橋梁。農(nóng)民通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，感受了外來文化，開闊了視野，學習了先進的經(jīng)營管理理念，對城市文明有了新的認識和理解，一些精品旅游地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游還要接待外國游客，這里的農(nóng)民更加要面向國內(nèi)接軌國際。在文化交流的過程中，一些新的思想認識和行為習慣融入傳統(tǒng)文化和觀念當中，形成了具有時代特色又有傳統(tǒng)文化底蘊的新的文化共識，從而拓展了鄉(xiāng)村文化的發(fā)展空間。
二、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)對文化生態(tài)的負面影響
發(fā)展鄉(xiāng)村旅游帶來了人員的頻繁交往，而不同文化的交流撞擊在所難免，城市文化進軍農(nóng)村已是不言而喻的事實，而且其影響程度往往隨著旅游規(guī)模擴大而增強，如果鄉(xiāng)村旅游開發(fā)過程中忽視甚至擯棄當?shù)卣滟F的文化特色，忽視當?shù)芈糜钨Y源特有的文化內(nèi)涵和價值，所造成的損失往往是不可彌補的。
1.鄉(xiāng)村文化過度商業(yè)化
“在旅游的發(fā)展對目的地文化的負面影響方面，最明顯的問題是當?shù)匚幕牟徽Ｉ唐坊?。”由于開發(fā)水平較低，缺乏經(jīng)驗，還有的是出于迎合游客的需要，有些地方特別是早期開發(fā)的鄉(xiāng)村，將當?shù)氐拿袼坠?jié)慶文化舞臺化、商品化，這種人為地商業(yè)性生產(chǎn)和加工，造成了鄉(xiāng)村文化的失真和扭曲，失去了原真性的鄉(xiāng)村文化的價值也就大打折扣，不僅使游客無法真正認識和理解鄉(xiāng)村文化，長此以往，甚至當?shù)剞r(nóng)民對自我文化的了解和繼承都會出現(xiàn)問題。
2.淳樸民風受到?jīng)_擊
旅游活動中的文化示范效應客觀存在，這主要是旅游活動的文化性質(zhì)所決定的。旅游的發(fā)展，對于旅游目的地的社會風氣影響較大，特別是經(jīng)濟欠發(fā)達的農(nóng)村，對于旅游者生活方式和價值觀念帶來的不利影響，抵御和凈化能力較弱。由于經(jīng)濟利益的驅(qū)動，純樸的農(nóng)民學會了“宰客”，五花八門的手段甚至是敲詐勒索、坑蒙拐騙，引起游客的強烈不滿；村民之間的和睦祥和也被打破，經(jīng)濟利益糾紛時有發(fā)生；有的農(nóng)民過分依賴旅游業(yè)，產(chǎn)生了一些不健康的行為方式。
3.農(nóng)村文化生態(tài)偏離軌道
農(nóng)村文化生態(tài)是指農(nóng)村整體歷史文化特征，是有別于其他區(qū)域的根本文化特質(zhì)?！坝行┦寝r(nóng)民集資辦旅游，有些農(nóng)民企業(yè)家開發(fā)旅游，他用他的審美觀來開發(fā)這些東西，集中體現(xiàn)在景區(qū)的城市化、鄉(xiāng)村的庸俗化方面，這是比較突出的?！编l(xiāng)村旅游陷入簡單現(xiàn)代化和規(guī)?；恼`區(qū)，也就失去了其特有的文化感染力。因為鄉(xiāng)村旅游實際上是一種體驗旅游，人們是在體驗的過程中獲得對鄉(xiāng)村文化比較深入的異質(zhì)化感受，從而不虛此行。經(jīng)營農(nóng)戶容易從自己的角度理解城市游客的需求，將對城市生活的向往融入鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展目標，把本來極具地方特色的東西改造成普通的一般化的東西，鄉(xiāng)村旅游就會失去持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。
三、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)過程中文化保護應采取的措施
孫家正同志在《中國民族民間文化保護工程試點工作會議上的講話》中強調(diào)：民族民間文化是我們的根，是文化發(fā)展的源泉，當前亟需加強民族民間文化的保護，因為我們不能忘了回家的路。全國政協(xié)委員馮驥才主張對傳統(tǒng)文化要有溫情和敬意，傳統(tǒng)文化是一個民族的身份證。農(nóng)村是農(nóng)耕文明最基本單元，廣大農(nóng)村保持著民族傳統(tǒng)文化的深刻記憶，所謂“禮失求諸野”，在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)過程中加強文化保護既是可持續(xù)旅游發(fā)展的需要，也是關(guān)乎文化安全的大事。上世紀八九十年代大規(guī)模城市化建設(shè)造成的文化悲劇，鄉(xiāng)村旅游開發(fā)要引以為鑒，采取相應措施保護鄉(xiāng)村文化。
1.發(fā)揮政府主導作用，依托民間文化組織
在當前市場機制發(fā)育還不完全的條件下，政府力量的主導和推動作用對鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展以及文化的保護是非常必要的。市場經(jīng)濟徹底改變了鄉(xiāng)村生活，現(xiàn)代化生活方式也同時肢解了農(nóng)村的公共組織，只有政府才能有效地協(xié)調(diào)投資商、當?shù)鼐用褚约坝慰椭g的利益關(guān)系，才能協(xié)調(diào)經(jīng)濟發(fā)展與文化保護之間的關(guān)系。各級政府應當高度珍惜并全力保護文化資源，并通過文化發(fā)展將高度的人文關(guān)懷和人文理念融入農(nóng)村發(fā)展理念，融入公眾行為和生活方式。當然，隨著市場的逐步成熟，鄉(xiāng)村旅游漸成規(guī)模之后，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展應當逐步轉(zhuǎn)型，逐步實現(xiàn)市場調(diào)節(jié)，這時政府應當鼓勵農(nóng)民成立民間團體、協(xié)會等組織逐步取代早期的一些政府職能。政府以制度和資金扶植民間組織發(fā)揮作用，為公眾參與文化保護提供渠道，并通過信息交流、媒體宣傳以及理論指導等多種方式，促進農(nóng)村文化保護。
2.做好文化普查，分類分層實施保護
農(nóng)村文化種類繁多，形式各不相同，價值大小不一，實施農(nóng)村文化的前提工作就是進行文化普查。隨著旅游開發(fā)，市場經(jīng)濟大潮帶來的沖擊力巨大，如果沒有摸清家底，重視不夠，勢必會措手不及，而農(nóng)村文化資源十分脆弱且不可再生，文化的消亡會留下無盡的遺憾。所以，進行農(nóng)村文化現(xiàn)狀的全面調(diào)查，對于把握全局分類保護十分必要。在此基礎(chǔ)上，本著整體性、發(fā)展性、展示性的原則實施保護，維護文化的原真性和完整性，實現(xiàn)文化保護和經(jīng)濟效益的和諧統(tǒng)一。
農(nóng)村文化形態(tài)的不同，實施保護的方式也不盡相同，因此，要注重靜態(tài)收藏和動態(tài)繁衍相結(jié)合，民間傳承和專業(yè)介入相結(jié)合、原生態(tài)保護和創(chuàng)新發(fā)展相結(jié)合，通過建立民間博物館、數(shù)字化保護、復制保護以及研究所式保護等多種途徑有針對性地多角度采取措施對農(nóng)村文化進行保護。
由于農(nóng)村傳統(tǒng)文化的傳承在很大程度上是靠口傳身授，那些多數(shù)已經(jīng)年逾古稀的民間藝人可謂是“活的圖書館”，對它們的保護關(guān)鍵是保證代代有傳人，在這一點上，日本的“人間國寶”政策值得借鑒。
3.科學規(guī)劃，適度開發(fā)
增強鄉(xiāng)村旅游的吸引力，要有高質(zhì)量的、新穎獨到的規(guī)劃項目和創(chuàng)意策劃。在規(guī)劃建設(shè)的過程中，更多地需要強調(diào)軟開發(fā)。軟開發(fā)的核心就是規(guī)劃、設(shè)計、策劃，一定要努力將這些工作做到位。
鄉(xiāng)村旅游開發(fā)要以鄉(xiāng)村文化為核心，提高鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的品位和檔次，避免鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)雷同，提高產(chǎn)品競爭力。在規(guī)劃中要在改善農(nóng)民基本生活條件，加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的同時，注重保護農(nóng)村文化的本色，強化經(jīng)營特色和差異性，突出鄉(xiāng)村天然、淳樸、綠色、清新的環(huán)境，強調(diào)閑情和野趣。鄉(xiāng)村旅游的消費者更多追求一種休閑情趣，他們大多有較豐富的旅游經(jīng)驗，從工業(yè)文明當中偷得浮生半日閑，追求的自然不會是工業(yè)文明的復制品。
科學規(guī)劃需要有高層次的專業(yè)人才，這也正是農(nóng)村所缺乏的，因此，必須組成跨行業(yè)、跨學科、跨地域的組織，由相關(guān)管理部門和政府職能部門、利益團體、保護專家和當?shù)卮迕翊順?gòu)成，組建鄉(xiāng)村文化保護議事協(xié)調(diào)機構(gòu)，在議事過程中提高決策透明度和民主性，通過專家指導、輿論監(jiān)督，社會力量共同參與，提高鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟效益推進文化保護。
4.加強教育培訓，提高農(nóng)民文化保護的自覺意識
鄉(xiāng)村旅游對鄉(xiāng)村文化的依附關(guān)系決定了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展離不開當?shù)鼐用竦姆e極參與，營造一個對旅游者具有親和力吸引力的氛圍環(huán)境需要有淳樸的民風。傳統(tǒng)的宗族制度下一些生活經(jīng)驗比如有關(guān)對村民的教化和村民對自身事務的管理經(jīng)驗，對于今天仍有借鑒意義。
要通過學校教育、家庭教育、自我教育以及實踐教育等多種途徑加強教育培訓，使農(nóng)民認識自身的文化歷史，增強文化保護的責任感，并在公眾當中廣為傳播和展示。與其他旅游形式不同的是，鄉(xiāng)村旅游中為游客提供服務的主體是農(nóng)民，因此，鄉(xiāng)村旅游的教育培訓除了包括旅行社、飯店等，更重要的是要考慮農(nóng)民的特點和需要，更要注重提高農(nóng)民的綜合素質(zhì)，引導并激發(fā)農(nóng)民參與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營管理的積極性，提高農(nóng)民辦旅游的能力。通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，使農(nóng)民收入增加，在旅游發(fā)展中直接受益，與此同時提高對自我文化價值的認識和文化內(nèi)涵的理解，提高文化保護的自覺意識，主動成為農(nóng)村文化的繼承者和保護者。
參考文獻：
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中所周至，農(nóng)業(yè)要想真正實現(xiàn)可持續(xù)化發(fā)展，就必須要有不斷優(yōu)化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的結(jié)構(gòu)，而鄉(xiāng)村旅游恰恰可以很好地達成這一目標。在我國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)中，種植業(yè)為主，養(yǎng)殖業(yè)和畜牧業(yè)以及農(nóng)產(chǎn)品的加工為輔，它們共同構(gòu)成了我國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，但是上述這些往往對自然環(huán)境具有很大的依賴性，而且科技性也不強，為此特別需要有新的經(jīng)濟增長點出現(xiàn)，對現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)起到良好的調(diào)整作用。鄉(xiāng)村旅游可以有效拉動農(nóng)作物的供需關(guān)系，同時對于農(nóng)村一些諸如道路、運輸?shù)扔布O(shè)施的改善具有良好的推動作用等，由此可見，憑借鄉(xiāng)村旅游的這些獨特的優(yōu)勢，恰恰可以很好地優(yōu)化現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)。事實上，這種優(yōu)化與促進是星湖的，因為這些產(chǎn)業(yè)的增長和加強反過來也能幫助鄉(xiāng)村旅游進一步發(fā)展。因此可以說，鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)、第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的關(guān)系是相輔相成的。農(nóng)業(yè)、加工業(yè)、貿(mào)易、以及餐飲業(yè)這些產(chǎn)業(yè)都能對鄉(xiāng)村旅游有很大幫助，同時鄉(xiāng)村旅游也能拉動這些產(chǎn)業(yè)快速增長，從而實現(xiàn)聯(lián)動效應。
2.鄉(xiāng)村旅游帶來了大量就業(yè)機會
實現(xiàn)農(nóng)民收入的增加，促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的出現(xiàn)同時帶來了大量的就業(yè)機會，可以讓更多的村民找到合適的工作，實現(xiàn)了農(nóng)民收入的增加，進一步縮小城市和鄉(xiāng)村居民之間的收入差距，與此同時，由于鄉(xiāng)村旅游的火熱，也拉動了當?shù)仄渌a(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟增長，促進了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展。
二、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游振興農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的策略分析
要想更好地發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，更好地發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的促進作用。筆者認為我們應該從以下幾個方面著手努力。具體來說，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
1.進一步加強鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈
實現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的協(xié)調(diào)發(fā)展提及旅游的產(chǎn)業(yè)鏈，我們通常認為它就是以旅游者為核心，以全面滿足旅游者的各種實際需求為主要目的將旅游者最關(guān)注的目的定義為鏈核，其他一些如農(nóng)產(chǎn)品、自然景光、服務質(zhì)量等相關(guān)產(chǎn)業(yè)為鏈條，提供給旅游者以一整套的服務整體，幫助旅游者完成從出發(fā)地到目的地的旅行和游覽。簡單地說，就是以自然景光為產(chǎn)業(yè)鏈的鏈核，將旅行社、飯店、住宿、當?shù)靥禺a(chǎn)等行業(yè)鏈接成一個旅游鏈提供給旅行者。而通過加強旅游產(chǎn)業(yè)鏈的作用就是在于將這些鏈條上的資源強化，比如產(chǎn)業(yè)鏈上的飯店就需要主打城市里吃不到的當?shù)靥厣澄?；農(nóng)業(yè)鏈就需要以價格低、無污染的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品來吸引旅游者、土特產(chǎn)就需要在質(zhì)量上和便攜性上做文章；當這些產(chǎn)業(yè)鏈條都得以加強時，就會極大的刺激旅游者在鄉(xiāng)村旅游過程中付出消費，從而達到拉動當?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟各個行業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的目的，促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)向著更高、更強、更廣的方向發(fā)展。
2.進一步深化城鄉(xiāng)旅游合作
有效推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展進一步深化城鄉(xiāng)之間的旅游合作，就是要盡可能地實現(xiàn)資源的共享以及優(yōu)勢的互補等。舉個最簡單的例子，當下特別流行的城市的名片效應，就可以有效吸引更多的投資來推動農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。事實上，鄉(xiāng)村的旅游雖然頗具特色，但是在經(jīng)營的理念、經(jīng)營的意識以及信息化的建設(shè)等方面依然存在著不少的差距，通過城鄉(xiāng)之間的旅游合作，可以有效改善鄉(xiāng)村旅游在上述諸多方面的不足，更好地發(fā)揮出其應有的積極效用。
3.發(fā)展鄉(xiāng)村旅游循環(huán)經(jīng)濟
實現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展對于鄉(xiāng)村旅游而言，最為核心的部分當然要數(shù)自然風光了。換句話說，自然風光是鄉(xiāng)村旅游的有效載體，如果這個載體一旦遭受了破壞，勢必會產(chǎn)生某種程度的不良影響。為此，我們一定要有效保護這種自然風光，實現(xiàn)其可持續(xù)發(fā)展。為此，筆者認為在對鄉(xiāng)村旅游進行規(guī)劃和建設(shè)的過程中，一定要嚴格秉承可持續(xù)發(fā)展的基本原則，對當?shù)氐穆糜钨Y源和環(huán)境進行科學化、規(guī)范化和合理化的開發(fā)與保護，切忌不可過度開發(fā)，真正實現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。
篇10
1.新農(nóng)村建設(shè)的提出與實踐
自2005年以來，關(guān)于新農(nóng)村建設(shè)研究是全國各地所關(guān)注的熱點問題。國內(nèi)對于新農(nóng)村建設(shè)，做了很多嘗試，并形成眾多建設(shè)模式。在農(nóng)村社區(qū)發(fā)展模式上，我國創(chuàng)造了以華西村為代表的蘇南模式，以柳市鎮(zhèn)為代表的溫州模式，以深圳萬豐村為代表的萬豐模式，以河南為代表的模式，以遵義市鎮(zhèn)隆村為代表的鎮(zhèn)隆模式，以長溝沿村為代表的鐵嶺模式，以黑龍江省甘南縣興十四為代表的興十四模式等。江蘇新農(nóng)村建設(shè)模式，不可能是單一的模式，但不論選擇構(gòu)建何種模式，都必須遵循科學發(fā)展觀和構(gòu)建和諧社會的要求。
2.江蘇新農(nóng)村建設(shè)困境
2006年江蘇省2.7萬進城務工農(nóng)民返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)辦各類企業(yè)8927個，帶動9.1萬農(nóng)村勞動力就地轉(zhuǎn)移。不容置疑，江蘇新農(nóng)村建設(shè)取得了一定的成績，同時也存在一些問題。
首先，農(nóng)民持續(xù)增收有一定的難度。目前江蘇農(nóng)民增收主要途徑：一是勞務輸出。在未來勞務輸出的空間有限：(1)勞動力轉(zhuǎn)移，農(nóng)村現(xiàn)形成大量留守人員，以及留守兒童教育等；(2)科技進步，企業(yè)對于員工的要求越來越高，而農(nóng)村進城務工人員技術(shù)水平很難跟上其要求；(3)隨著經(jīng)濟全球化，競爭加劇，勞動力成本增加，使得企業(yè)勞動力優(yōu)勢明顯降低甚至不復存在，尤其鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)；(4)企業(yè)發(fā)展存在容量及邊界的瓶頸。二是支持農(nóng)民返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)致富，提高經(jīng)營性收入。其次，區(qū)域發(fā)展差距，南北地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展差異較大，縮小差距任務仍很艱巨。目前已達全面小康的縣（市），均名列全國百強縣的前50強，而未達小康的縣（市）中，不少地區(qū)的人均GDP還低于全國平均水平。第三，社會結(jié)構(gòu)失衡、城鄉(xiāng)二元化格局、社會事業(yè)發(fā)展相對滯后的矛盾依然存在。與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟問題相比，農(nóng)村的社會問題顯得更為嚴峻。一些地方不僅生產(chǎn)靠老人婦女，而且出現(xiàn)了許多“留守兒童”，家庭內(nèi)部的很多矛盾很難協(xié)調(diào)；再加上一些基層組織松懈、制度渙散、文化生活缺失；農(nóng)村的治安、社會保障、養(yǎng)老、救助等問題日趨復雜。
二、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游與江蘇新農(nóng)村建設(shè)互動
1.發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，繁榮農(nóng)村經(jīng)濟，增加農(nóng)民收入
國內(nèi)外經(jīng)驗證明，鄉(xiāng)村旅游與城市旅游互動，可以增強旅游吸引力，增加外來游客的駐留期，拉動旅游消費，促進旅游經(jīng)濟發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計,到目前為止,全省鄉(xiāng)村旅游區(qū)(點)能夠向游客提供的農(nóng)產(chǎn)品、自制工藝品和深度加工農(nóng)產(chǎn)品等品種已經(jīng)多達數(shù)百個，其中一大批已經(jīng)成為旅游市場上的知名品牌。從2003年～2006年上半年，僅蘇州實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游收入25億元，接待旅游者2100萬人次，培育了以農(nóng)家樂、漁家樂和農(nóng)業(yè)旅游示范點為代表的各類鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點）300余處，建成全國農(nóng)業(yè)旅游示范點5家。
2.能夠順利轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動力，緩解社會結(jié)構(gòu)失衡、社會事業(yè)發(fā)展相對滯后的矛盾
“九五”以來，我省旅游從業(yè)人員總數(shù)年均遞增8.9%，比全省服務業(yè)從業(yè)人員增幅高5.8個百分點。工業(yè)旅游、農(nóng)業(yè)旅游的興起,還轉(zhuǎn)移了大量企業(yè)和農(nóng)村富余勞動力的就業(yè),目前全省間接旅游從業(yè)人數(shù)已突破325萬，僅蘇州市鄉(xiāng)村旅游吸納農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)2萬人，間接就業(yè)人員5萬人。2005年，江蘇旅游業(yè)直接從業(yè)人員12.5148萬人。在農(nóng)業(yè)剩余勞動力轉(zhuǎn)移受阻之際，充分利用旅游業(yè)的就業(yè)優(yōu)勢。通過開展旅游活動，引進城市資金，發(fā)揮旅游增量資源價值，增加新的就業(yè)渠道，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進農(nóng)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入還可以改變農(nóng)村破舊的面貌、穩(wěn)定農(nóng)村社會、緩解或解決留守兒童教育、家庭矛盾、基層組織渙散等一系列社會問題,促進江蘇的新農(nóng)村建設(shè)。
3.新農(nóng)村建設(shè)的同時也促進鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展
鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展起來，對建設(shè)社會主義新農(nóng)村有巨大的驅(qū)動作用。同時農(nóng)民不離鄉(xiāng)、不離土，增加收入，幸福指數(shù)高。社會主義新農(nóng)村的建設(shè)又會推動鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。新農(nóng)村建設(shè)也為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展提供了商業(yè)環(huán)境,發(fā)展空間和政策支持。這樣，形成以鄉(xiāng)村旅游帶動社會主義新農(nóng)村建設(shè)，以社會主義新農(nóng)村的建設(shè)促進鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的互動機制。
三、江蘇發(fā)展鄉(xiāng)村旅游資源稟賦
2006年度江蘇旅游國際旅游接待445.1921萬人次，外匯收入278664萬美元，國內(nèi)旅游接待19935.79萬人次，旅游收入達2012.15億元。到2010年，預計旅游增加值達到2100億元，占全省地區(qū)生產(chǎn)總值的比重上升到6%以上。
1.發(fā)展鄉(xiāng)村旅游進入壁壘相對較低
江蘇鄉(xiāng)村旅游依托河湖港汊、山林原野、島嶼灘涂、果林苗圃、鄉(xiāng)居民宅以及獨特豐厚的鄉(xiāng)土文化資源，深入挖掘和充分整合利用優(yōu)勢自然生態(tài)資源、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、農(nóng)民勞動生活場景和濃郁的鄉(xiāng)風民俗等人文民俗資源，已經(jīng)突破初期單一的“農(nóng)家餐”、“農(nóng)家樂”模式，開發(fā)出生態(tài)觀光、休閑度假、民俗風情欣賞、自助農(nóng)莊和農(nóng)業(yè)主題公園等多種旅游項目，產(chǎn)業(yè)規(guī)模也越來越大。從江蘇旅游業(yè)的自身特點看，旅游行業(yè)屬于服務貿(mào)易業(yè)，不存在產(chǎn)業(yè)雷同也不容易被壟斷。因此，旅游業(yè)是一個市場準入較為寬松的行業(yè)，貿(mào)易壁壘比較少，同時鄉(xiāng)村旅游企業(yè)所需要的資金、人才、技術(shù)等同其他（如工業(yè)）企業(yè)要求相對較低。
2.居民可支配收入的增加、閑暇時間的增多為其提供條件
收入的增加、休假安排，為居民出行、購物和休閑提供了便利，對拉動內(nèi)需、刺激消費、促進經(jīng)濟增長期到一定的作用。2000年江蘇城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入6800元，城鎮(zhèn)居民家庭恩格爾系數(shù)41.1%；2006年江蘇城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入14084元，城鎮(zhèn)居民家庭恩格爾系數(shù)36%。居民家庭文教娛樂支出比重15.24%。1999年，我國對法定節(jié)假日調(diào)整,形成了“春節(jié)”、“五一”、“十一”三個連休7天的長假。2007年進一步調(diào)整，總天數(shù)不僅有所增加，清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、農(nóng)歷除夕等民族傳統(tǒng)節(jié)日還被定為國家法定節(jié)假日，以及職工帶薪休假規(guī)定，為居民外出旅游提供了時間和經(jīng)濟上的可能。
3.交通等基礎(chǔ)設(shè)施的日益完善，可進入性強
2003年～2005年，江蘇累計建成通車農(nóng)村公路4.1萬公里，行政村灰黑化等級公路通達率達到93%，2006年新改建農(nóng)村公路1.1萬公里，新改建農(nóng)村公路大中橋梁1050座，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院改造、鄉(xiāng)村綜合文化站室建設(shè)和以“三清一綠”為重點的環(huán)境整治等工作均取得成效，農(nóng)村生產(chǎn)生活條件進一步改善?！笆晃濉逼陂g，新改建農(nóng)村公路4萬公里。全面實現(xiàn)縣到鄉(xiāng)通二級、鄉(xiāng)到鄉(xiāng)通三級、鄉(xiāng)到村通四級的發(fā)展目標，逐步把農(nóng)村公路延伸到規(guī)劃的農(nóng)村居住點，實現(xiàn)真正的“村村通”。
4.農(nóng)村剩余勞動力為其提供了大量勞動力
2006年江蘇鄉(xiāng)村勞動力2656.80萬人。截至2005年6月底我省農(nóng)村勞動力累計轉(zhuǎn)移人數(shù)為1518.19萬人（包括地域轉(zhuǎn)移和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移），目前還有約560萬人需要轉(zhuǎn)移，可供輸出的農(nóng)村勞動力僅有175萬人，且技能素質(zhì)，年齡性別結(jié)構(gòu)、文化層次難以滿足勞動力市場日趨專業(yè)化、技能化需求。在我省農(nóng)村發(fā)展旅游業(yè)，一方面可以就地吸納農(nóng)村剩余勞動力從事旅游接待工作；另一方面，由于鄉(xiāng)村旅游業(yè)就業(yè)崗位層多面廣，所需技術(shù)相對難度不大，只需短期培訓就可上崗工作，有利于農(nóng)村勞動力的轉(zhuǎn)化。一旦鄉(xiāng)村旅游形成一定的規(guī)模，成為江蘇農(nóng)村地區(qū)的重要產(chǎn)業(yè)后，就可以實現(xiàn)當?shù)貏趧恿Φ拈L期甚至永久轉(zhuǎn)化。
綜上所述，圍繞社會主義新農(nóng)村建設(shè)的總體目標，按農(nóng)村實際和旅游經(jīng)濟規(guī)律辦事，發(fā)揮農(nóng)業(yè)和旅游兩個行業(yè)的優(yōu)勢，著力解決制約鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的瓶頸因素。具備資源稟賦的鄉(xiāng)村發(fā)展旅游，構(gòu)建以鄉(xiāng)村旅游發(fā)展為江蘇新農(nóng)村建設(shè)的新模式，拓展農(nóng)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，增加農(nóng)民收入，提高新農(nóng)村建設(shè)的效率與效益。
參考文獻：
篇11
歐美國家鄉(xiāng)村旅游從產(chǎn)生到現(xiàn)在已有近50年的發(fā)展歷史，經(jīng)歷了從起步、發(fā)展，到相對成熟的一個較為完整的過程。其鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，呈現(xiàn)出許多基本特征。其鄉(xiāng)村旅游發(fā)展上所呈現(xiàn)出的基本特征,對我國鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展具有極其重要的啟示和借鑒意義。
1．旅游景點的經(jīng)營特征
1．1私營化
歐美國家的鄉(xiāng)村旅游大多是在私營農(nóng)場基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，其農(nóng)場主同時也是旅游業(yè)經(jīng)營者；其鄉(xiāng)村旅游景點的經(jīng)營則為家庭私營。在美國這樣的“度假農(nóng)莊”吸引了大批游客前往度假。他們可以住在農(nóng)家與農(nóng)場主人一起生活。游客在觀光度假之余，亦能盡情欣賞田園風光，體驗農(nóng)家生活，親身參與農(nóng)場生產(chǎn)活動。度假農(nóng)莊的民宿房舍大多利用農(nóng)家空出來的房間或農(nóng)舍稍加改建整理而開放經(jīng)營。
1．2小型化
歐美國家鄉(xiāng)村旅游的基本經(jīng)營單位，大多數(shù)為一個農(nóng)場或一個家庭。這種小型化的經(jīng)營特征，既符合其鄉(xiāng)村旅游是在家庭農(nóng)場基礎(chǔ)上發(fā)展起來的歷史,同時也恰好迎合了旅游市場的需求。英國開展鄉(xiāng)村旅游的農(nóng)場就是如此。從旅游開發(fā)經(jīng)營的面積看,雖然各個家庭農(nóng)場的面積大小各異,但是，旅游者在其中活動的空間卻都不大。政府為了防止農(nóng)莊走上商業(yè)化經(jīng)營，規(guī)定農(nóng)莊了的民宿床位，一般為2~6個房間，可提供4~15個床位，低于這個限度可以享有免稅優(yōu)惠。從所雇傭的旅游從業(yè)者看,開展鄉(xiāng)村旅游的農(nóng)場，其農(nóng)場主平均雇傭全日制的旅游從業(yè)者大多數(shù)只有10名左右,農(nóng)場主化在旅游上的投資，大多數(shù)平均也只有5萬英鎊左右。由此可見，其旅游經(jīng)營規(guī)模是很有限的。
1．3兼營化
歐美國家的農(nóng)場主，大都是一方面在從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時開展多種經(jīng)營，另一方面在開展鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營時依托農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的支撐。在他們看來，鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切結(jié)合，不可分離，彼此雙贏，和諧共進；即使是鄉(xiāng)村旅游的收入遠遠大于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的收入,也不可對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)輕視、懈怠、甚至放棄，相反，要真真實實進行，一絲不茍經(jīng)營；否則，如果將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)表演化，那就勢必失去鄉(xiāng)村旅游的原汁原味，削弱鄉(xiāng)村旅游對外來游人的應有魅力。
1．4分散化
歐美國家龐大的鄉(xiāng)村旅游需求市場與小型化的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營規(guī)模，必然導致鄉(xiāng)村旅游多點式、分散化的發(fā)展格局。近年來，歐美國家鄉(xiāng)村旅游分散布局表現(xiàn)十分明顯。到2006年底，法國推出的“農(nóng)莊旅游”,全國有1.6萬戶農(nóng)家建設(shè)了家庭旅館，開展旅游接待；意大利開展的“綠色鄉(xiāng)村旅游”，其農(nóng)莊已有6500家；巴西有5000家農(nóng)場旅館；美國僅紐約就有1500家開展鄉(xiāng)村旅游的農(nóng)場,而夏威夷州則多達5500個農(nóng)場。眾多的鄉(xiāng)村旅游景點分散吸引了龐大的鄉(xiāng)村旅游群體,在滿足旅游市場需求的同時，又保證了農(nóng)場的旅游產(chǎn)品質(zhì)量不會因游人的過度集中而受損。這種多點分散、小型化的布局是旅游市場需求的必然產(chǎn)物。
2．旅游產(chǎn)品的類型特征
2．1觀光參與性產(chǎn)品
鄉(xiāng)村的觀光參與性旅游產(chǎn)品，是近幾年來隨著旅游市場的需求而產(chǎn)生出來的旅游產(chǎn)品。鄉(xiāng)村旅游觀光有兩層含義。其一是觀賞整體農(nóng)村的自然風光,接觸大自然，欣賞大自然，體驗大自然，回歸大自然；其二是觀賞鄉(xiāng)村的生產(chǎn)方式、生活習俗和田園風光,這種產(chǎn)品是絕大多數(shù)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品經(jīng)營者都自然或不自然地為外來旅游者提供的產(chǎn)品。為了更好地觀賞鄉(xiāng)村的生產(chǎn)方式和生活習俗,農(nóng)場主往往有意將一些生產(chǎn)方式和生活習俗呈現(xiàn)出來,讓旅游者參與進去，借以延長旅游者的滯留時間，增加旅游業(yè)的經(jīng)濟收入。夏威夷的農(nóng)場主就將自家咖啡加工的全過程有計劃地展示給旅游者，并讓有興趣參與咖啡加工的旅游者當一回咖啡加工工人。一些地方在開展鄉(xiāng)村旅游時十分注重這種參與性旅游活動。在秋收季節(jié)，或果實采摘季節(jié)，旅行社組織城市居民到鄉(xiāng)村去參加生產(chǎn)勞動。有的城市居民甚至到鄉(xiāng)村租種耕地，全過程地從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動和農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動。而農(nóng)場主則成了旅游者的田園看護人。針對旅游市場的這種需求變化，許多農(nóng)場都紛紛推出旅游者可以參與、能夠參與和樂于參與的游覽項目，如家畜家禽飼養(yǎng)、成熟果實采摘、秋季莊稼收割和捕魚生產(chǎn)活動……此舉，既可延長旅游者的滯留時間，又能增加農(nóng)場主的經(jīng)濟效益。
2．2娛樂休閑型產(chǎn)品
農(nóng)場為了更好地滿足旅游者追新獵奇、求樂求知、求健求美等需求，往往開展多種形式的娛樂休閑活動。美國許多農(nóng)場就舉辦西紅柿節(jié)、甜洋蔥節(jié)、土豆裝袋節(jié)等活動。而更多的農(nóng)場則因地制宜，相繼推出騎馬、乘馬拉車、雪橇、滑翔、登山、漂流、徒步、釣魚等活動。還有的農(nóng)場請專家將玉米地種植設(shè)計成迷宮形式,推出玉米地迷宮游覽活動，給旅游者帶來了極大的樂趣。因場制宜地推出娛樂休閑型旅游產(chǎn)品,雖然有的已超出了鄉(xiāng)村旅游范圍,但是這種擴展對鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展卻十分有益。這不僅拓展了鄉(xiāng)村旅游的項目產(chǎn)品，而且避免了農(nóng)場資源的閑置浪費。
2．3住宿餐飲服務產(chǎn)品
為旅游者提供住宿和餐飲服務，既是鄉(xiāng)村旅游服務中最基本的服務，也是開展鄉(xiāng)村旅游的最重要服務項目,更是能否接待旅游者和接待多少旅游者的最基本的條件保證。而且，這往往是歐美各國衡量其鄉(xiāng)村旅游發(fā)展水平的最重要的標準。目前為旅游者提供住宿和餐飲服務的農(nóng)場旅館，巴西有5000家，意大利有6500家,法國有16000家。這些農(nóng)場旅館為旅游者提供的旅館及床位是當?shù)氐娘L格，為旅游者提供的飲食是當?shù)仫L味，使當?shù)剜l(xiāng)村旅游的特色得到了充分展示。
2．4旅游購品
歐美各國各個農(nóng)場在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游時往往推出一些旅游購品以滿足旅游者購物需求,并借此推銷農(nóng)副產(chǎn)品,以從中獲取更多的收益。這些旅游購品,首先是農(nóng)場出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)副產(chǎn)品。如蔬菜、瓜果、糧食、咖啡、干酪、奶油等土特產(chǎn)品。其次是農(nóng)場推出一些編織等手工藝品和旅游紀念品。這些旅游購品銷售收入往往是全部鄉(xiāng)村旅游收入的重要來源之一。夏威夷來自農(nóng)副產(chǎn)品的直接銷售收入竟占其鄉(xiāng)村旅游總產(chǎn)值的1/3。在一般情況下，外來旅游者在同類產(chǎn)品中更愿意從農(nóng)場直接購買。特別愿意購買自己直接從農(nóng)場親手采摘的蔬菜水果和農(nóng)場當面加工的奶油、咖啡及從農(nóng)場酒窖中取出的葡萄酒等。
3．旅游市場的取向特征
3．1本地化
在歐美鄉(xiāng)村旅游市場中，本地旅游者在旅游者總?cè)舜沃型计叱梢陨?。在英國，這些本地旅游者從居住地到旅居地為2~3小時車程之內(nèi)；在西班牙，這些本地旅游者從居住地到旅居地為100~200公里范圍內(nèi)。產(chǎn)生這種格局的原因有二：其一是鄉(xiāng)村旅游景點眾多,廣泛分布在各個地區(qū),人們對鄉(xiāng)村旅游景點有較大的選擇余地；其二是鄉(xiāng)村旅游者對鄉(xiāng)村旅游景點的選擇性并不很強,只要有較好的環(huán)境、和諧的氛圍、相應情境，就可滿足游客需求,他們不會對具體內(nèi)容過分苛求,也就無需跨區(qū)旅游。
3．2城市化
歐美國家的城市人口在總?cè)丝谥械谋戎卮蠖荚?0%以上。城市人口既是國家人口的主體，又是國家旅游人口的主體,更是鄉(xiāng)村旅游市場的主體。鄉(xiāng)村旅游市場正是立足城市人口的旅游需求而產(chǎn)生的。繁忙的工作生活壓迫著城市居民的神經(jīng)，他們更加向往重返沒有城市污染和工業(yè)污染的大自然,向往能使人耳目一新的異域環(huán)境,這就構(gòu)成了城市居民進行鄉(xiāng)村旅游的主要動機。有的城市居民甚至在鄉(xiāng)村擁有一塊土地，每年用于度假之用。
3．3家庭化
據(jù)英國一些農(nóng)場的旅游景點調(diào)查分析結(jié)果表明,以家庭為組織形式的鄉(xiāng)村旅游客人占景點旅游者總數(shù)的40%左右。由此可見家庭游客的比重是比較大的。在歐美國家，近距離經(jīng)常性地利用雙休日進行以家庭為組織形式的自駕車旅游也是較普遍一種的形式。鄉(xiāng)村旅游也是如此。鄉(xiāng)村旅游中的觀光、休閑和參與性旅游更是如此。
3．4學生化
學生是鄉(xiāng)村旅游的重要群體。其主要原因是，城市學生需要學習知識，認識自然,了解社會，特別需要了解和認識農(nóng)村、農(nóng)業(yè)和農(nóng)民。針對這種情況，學?；蚵眯猩绫阌幸庾R地組織學生開展鄉(xiāng)村旅游。農(nóng)場也針對學生旅游市場需求，開發(fā)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。德國、法國等許多開展鄉(xiāng)村旅游的農(nóng)場都開設(shè)農(nóng)業(yè)課堂。生長在城市的學生對農(nóng)村、農(nóng)業(yè)和農(nóng)民完全陌生。他們有著追新獵奇、求樂求知的迫切需求和強烈愿望。因此，鄉(xiāng)村旅游的學生市場有著巨大潛力。
參考文獻:
篇12
1．3生態(tài)優(yōu)先的原則生態(tài)環(huán)境是人類生活的基本條件，良好的生態(tài)環(huán)境是衡量生活品質(zhì)的重要內(nèi)容。堅持“生態(tài)優(yōu)先”原則，就是要樹立建設(shè)“生態(tài)城鎮(zhèn)”的理念，在鄉(xiāng)村地區(qū)旅游城鎮(zhèn)化進程中始終重視生態(tài)環(huán)境的治理與改善，重視自然資源的合理利用與保護，以契合新型城鎮(zhèn)化對“質(zhì)”的要求。一方面，要明確空氣環(huán)境質(zhì)量、水資源環(huán)境質(zhì)量、噪聲環(huán)境質(zhì)量等的控制目標和保護措施;另一方面，應以景觀生態(tài)學理論為指導，科學處理好鄉(xiāng)村地區(qū)生態(tài)斑塊、生態(tài)廊道和生態(tài)基質(zhì)之間的關(guān)系。
1．4利益均衡的原則在社會主義市場經(jīng)濟條件下，鄉(xiāng)村地區(qū)旅游城鎮(zhèn)化必然是一個多方參與建設(shè)的過程，地方政府、當?shù)鼐用?、旅游企業(yè)、旅游者等群體都扮演著重要的參與角色，同時也構(gòu)成了多元化利益主體之間利益交織的局面，如果不能有效協(xié)調(diào)好其間復雜的利益關(guān)系，勢必將阻礙鄉(xiāng)村地區(qū)旅游城鎮(zhèn)化的健康、穩(wěn)定發(fā)展［7］。只有遵循“政府引導、企業(yè)參與、市場運作、群眾受益”的思路，構(gòu)建起利益均沾、兼顧公平的“利益均衡”機制，才能保障鄉(xiāng)村地區(qū)旅游城鎮(zhèn)化最終走向“和諧城鎮(zhèn)”。
2湖北省鄉(xiāng)村地區(qū)旅游城鎮(zhèn)化發(fā)展模式
從歷史的角度來看，我國鄉(xiāng)村地區(qū)的旅游城鎮(zhèn)化建設(shè)伴隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展在全國各地反復實踐并取得了顯著的成效，現(xiàn)在的黃山市、張家界市、武夷山市等都具有典型的旅游城鎮(zhèn)化特征［8］。當然，除了這些相對成熟的景區(qū)依托型旅游大市鎮(zhèn)之外，還有更多各具特色的旅游小城鎮(zhèn)在區(qū)域社會經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮著舉足輕重的作用［9］。湖北省在2008年和2009年先后啟動了“湖北旅游名鎮(zhèn)”創(chuàng)建和“湖北旅游名村”尋訪工作，對納入創(chuàng)建扶持名單的鎮(zhèn)、村分別給予600萬元和100萬元的扶持資金，從而拉開了全面推進鄉(xiāng)村地區(qū)旅游城鎮(zhèn)化發(fā)展的大幕。截至目前，全省已有26個鎮(zhèn)和100個村入選創(chuàng)建扶持名單，這些村鎮(zhèn)已經(jīng)走在旅游城鎮(zhèn)化的前列，通過分析其發(fā)展路徑，總結(jié)其成功模式，可以為其他起步較晚的地區(qū)提供有益的經(jīng)驗借鑒。所謂模式就是指一定地區(qū)在一定歷史條件下具有特色的經(jīng)濟發(fā)展過程，每一種模式都具有典型的意義，能夠為解決同一類型的問題提供參考性的建議和思路［10］。本文從旅游產(chǎn)業(yè)作用機理的視角，提出四種具有代表性的鄉(xiāng)村地區(qū)旅游城鎮(zhèn)化發(fā)展模式。
2．1產(chǎn)業(yè)帶動模式———十堰“紫霄模式”以十堰市武當山旅游經(jīng)濟特區(qū)紫霄村為代表。紫霄村位于武當山核心區(qū)域，方圓約90平方公里，與金頂、南巖、紫霄宮等著名景點比鄰相依。在當?shù)卣囊?guī)劃安排下，紫霄村依托武當山道教圣地豐富的人文和自然景觀，大力發(fā)展旅游服務業(yè)，在“旅游富民”和“旅游強村”方面取得了顯著成效。村民80%從事旅游服務，通過開辦個體農(nóng)家賓館、農(nóng)家樂餐館和經(jīng)營商業(yè)攤位實現(xiàn)了致富夢想，旅游生意做得最好的村民家庭年收入逾百萬元;村集體也投資旅游業(yè)，旗下的旅游酒店和花轎公司每年可為村里增加10多萬元收入，收入所得均用來為村民提供福利。據(jù)統(tǒng)計，2011年全村旅游收入達2100萬元，人均純收入7300元。同時，紫霄村旅游基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善，也大幅度提升了村民的人居環(huán)境和生活水平。目前，全村戶間道路已全部完成硬化，生活垃圾及時清運下山，清潔安全的自來水通到家家戶戶，農(nóng)村超市、衛(wèi)生室、圖書室、黨員群眾服務中心、停車場、游客接待中心等服務設(shè)施一應俱全，新型農(nóng)村合作醫(yī)療的參合率達到100%［11］。紫霄村是一個典型的依靠旅游業(yè)作為產(chǎn)業(yè)引擎帶動城鎮(zhèn)化發(fā)展的村莊，旅游業(yè)替代了農(nóng)業(yè)的位置，讓村民從地頭走向街頭，農(nóng)民的身份逐漸褪色，變身為店主、員工，收入也有了成倍增長，其成功在于充分發(fā)揮了背靠武當山景區(qū)“近水樓臺先得月”的地利優(yōu)勢。產(chǎn)業(yè)帶動型的旅游城鎮(zhèn)化模式以旅游服務業(yè)為絕對主導，適宜于在地理區(qū)位上依附于著名旅游景區(qū)的村鎮(zhèn)。
2．2產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型模式———大冶“坳頭模式”以大冶市靈鄉(xiāng)鎮(zhèn)坳頭村為代表。坳頭村是馳名荊楚的礦業(yè)大村，曾一度依托村內(nèi)豐富的鐵礦和石膏礦資源富顯一方，但與富裕形成反差的是由于對礦產(chǎn)資源的過度開采和大量排廢造成的水土流失與環(huán)境破壞。在面對日益嚴峻的“資源枯竭危機”的現(xiàn)實挑戰(zhàn)時，坳頭村鮮明地提出“依托資源創(chuàng)業(yè)、超越資源發(fā)展”的轉(zhuǎn)型理念，并將旅游業(yè)作為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的主導選擇，結(jié)合社會主義新農(nóng)村建設(shè)大力發(fā)展。在旅游發(fā)展資金方面，依據(jù)“誰投資、誰受益”的原則，通過村集體參與、鼓勵村民入股、吸引個體業(yè)主或外來企業(yè)投資等方式多管齊下，持續(xù)投入;在旅游產(chǎn)品開發(fā)方面，立足本地資源特色，通過礦冶景觀建設(shè)和礦井探險體驗產(chǎn)品設(shè)計，開發(fā)出滿足游客求知100和探秘體驗的旅游產(chǎn)品，使游客能夠獲得豐富的礦冶知識和獨特的旅游互動體驗;在旅游設(shè)施建設(shè)方面，先后大手筆引資建成4A級景區(qū)、四星級酒店投入運營，具備較強的旅游吸引力和市場接待能力［12］。2012年，坳頭村被湖北省政府授予“湖北旅游名村”稱號。旅游業(yè)大發(fā)展的同時也強力帶動了坳頭村硬件設(shè)施的改造、配套與升級和各項社會事業(yè)的全面進步，對優(yōu)化村莊環(huán)境質(zhì)量、提升村民生活水平及加速其城鎮(zhèn)化進程發(fā)揮了積極作用。對比產(chǎn)業(yè)帶動模式與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型模式，兩者同樣都是以旅游業(yè)為主導促進鄉(xiāng)村地區(qū)城鎮(zhèn)化發(fā)展，但前者產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，主要是通過向村鎮(zhèn)所依附的著名旅游景區(qū)提供旅游配套服務實現(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展;而后者涉及到產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的大規(guī)模調(diào)整，村鎮(zhèn)自身應該演變?yōu)槁糜文康牡?，從而實現(xiàn)全旅游價值鏈收益。
2．3產(chǎn)業(yè)融合模式———鐘祥“彭墩模式”以鐘祥市石牌鎮(zhèn)彭墩村為代表。彭墩村自2006年開展社會主義新農(nóng)村建設(shè)以來，與湖北青龍湖農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司實行產(chǎn)業(yè)聯(lián)姻，由彭墩村提供土地和人力，青龍湖公司提供資金和管理，實行“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，將第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)進行有機融合，大力發(fā)展規(guī)模農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，走出了一條“遷村騰地、村企共建”的特色發(fā)展之路，僅數(shù)年時間就由一片窮山荒水的“貧困村”躍升為享譽全國的“明星村”，先后榮獲全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點、全國生態(tài)文化村、亞太地區(qū)鄉(xiāng)村旅游觀察點等稱號?！斑w村騰地”使彭墩村可利用的土地資源大幅增加，依據(jù)統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)，全村9個組317戶陸續(xù)遷入附帶庭院和車庫的兩層小別墅集中安置區(qū)，騰置出來的宅基地經(jīng)土地整理后新增3000畝耕地;“村企共建”使彭墩村按照市場經(jīng)濟規(guī)律發(fā)展生產(chǎn)，借助產(chǎn)業(yè)融合拉長增粗產(chǎn)業(yè)鏈，取得了可喜的成績，目前已建成6000畝優(yōu)質(zhì)稻、2000畝有機蔬菜、2080畝生態(tài)水蓮、2000畝健康水產(chǎn)養(yǎng)殖、10萬只蛋雞、12萬只種鴨、2000萬只鴨苗孵化的高效生態(tài)農(nóng)業(yè)科技示范園和國家4A級彭墩鄉(xiāng)村世界旅游景區(qū)。2011年，彭墩村集體經(jīng)濟收入200萬元，全村人均純收入1．5萬元，與2005年相比，6年翻了3番［13］。彭墩村高效的經(jīng)濟發(fā)展和城鎮(zhèn)化進程離不開關(guān)聯(lián)企業(yè)的主體作用和產(chǎn)業(yè)融合的增值效益。產(chǎn)業(yè)融合型的旅游城鎮(zhèn)化模式強調(diào)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與現(xiàn)代旅游服務的聯(lián)動并舉，適宜于具有一定農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)和資本介入的鄉(xiāng)村地區(qū)。
2．4產(chǎn)業(yè)集聚模式———黃陂“木蘭模式”以武漢市黃陂區(qū)北部旅游特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)群為代表。近年來，黃陂區(qū)堅持旅游興農(nóng)富民戰(zhàn)略，充分利用北部地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)資源、品牌和區(qū)位優(yōu)勢，推行黨政主導、企業(yè)主角、農(nóng)民主體、行業(yè)主管、品牌主打的“五主模式”，著力打造“木蘭山水之鄉(xiāng)”、“木蘭杜鵑之鄉(xiāng)”、“木蘭泥塑之鄉(xiāng)”、“木蘭茶香古鎮(zhèn)”、“木蘭民俗古鎮(zhèn)”、“木蘭明清古鎮(zhèn)”等一批特色旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)，通過“名鎮(zhèn)效應”推動產(chǎn)業(yè)集聚和人口集聚，使北部地區(qū)城鎮(zhèn)化率達到45%以上，實現(xiàn)了由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大區(qū)向旅游強區(qū)、名區(qū)的蝶變［14］。目前，北部地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)已建成華中地區(qū)最大的生態(tài)旅游景區(qū)———木蘭景區(qū)群，其中國家4A級旅游景區(qū)7家，3A景區(qū)3家，現(xiàn)正在合力創(chuàng)建國家5A級景區(qū);已建成休閑特色集鎮(zhèn)6個，休閑專業(yè)村58個，休閑山莊168家，星級農(nóng)家樂579家，其中五星級休閑農(nóng)莊9家，位列全省第一。2013年，全區(qū)旅游接待人數(shù)達1007．9萬人次，創(chuàng)旅游綜合收入30．23億元，同比分別增長25．45%和50．55%;有10萬農(nóng)民吃上了旅游飯，涉及旅游產(chǎn)業(yè)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民人均純收入高于全區(qū)農(nóng)民人均純收入15%。黃陂區(qū)北部旅游特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)群如同一個有著強大磁力的“旅游場”，吸引了大量民營企業(yè)家們紛紛回歸投資，景區(qū)數(shù)量不斷增加，旅游人口不斷聚集，形成了良好的規(guī)模效益。產(chǎn)業(yè)集聚型的旅游城鎮(zhèn)化模式需要“資源、資本、市場”三大要素共同提供原生動力，適宜于大城市周邊環(huán)城游憩帶上的村鎮(zhèn)打造“旅游衛(wèi)星鎮(zhèn)”。
篇13
一、石家莊城郊鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的現(xiàn)狀
1.鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品類型單一
目前，石家莊城郊鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品主要以農(nóng)家樂和小景點休閑為主，以采摘游為主要活動形式，基本還停留在“摘農(nóng)家果、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、住農(nóng)家房”的階段。
2.鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品普遍缺乏文化內(nèi)涵
產(chǎn)品項目的設(shè)計和開發(fā)缺乏文化品位,許多鄉(xiāng)村旅游活動缺乏創(chuàng)新設(shè)計和深度。在發(fā)掘當?shù)孛袼罪L情、提高活動娛樂性和游客參與性等深層次開發(fā)還做得不夠，影響了產(chǎn)品的吸引力和游客的重游率。
3.鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品整體營銷觀念薄弱
部分鄉(xiāng)村旅游景區(qū)缺乏市場意識和競爭意識，發(fā)展大旅游的整體觀念不強。鄉(xiāng)村旅游企業(yè)存在單槍匹馬打市場者多，團結(jié)協(xié)作、聯(lián)合促銷者少現(xiàn)象。
4.鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品缺乏規(guī)劃和策劃
許多鄉(xiāng)村旅游項目盲目上馬，開發(fā)時城市化、雷同化明顯，展示鄉(xiāng)村差異、突出鄉(xiāng)村特色不夠。
二、體驗經(jīng)濟時代鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的特征
1.制造獨特的經(jīng)歷和體驗
旅游業(yè)是以出售體驗和經(jīng)歷為主要產(chǎn)品，因此，在產(chǎn)品的設(shè)計上應該以資源為舞臺，以環(huán)境為背景，以文化為內(nèi)涵，以設(shè)施為載體，以服務為支撐，為旅游消費者制造獨特的體驗和經(jīng)歷。
2.講究環(huán)境的營造和氛圍的設(shè)計
現(xiàn)代旅游不論觀光還是度假，人們都期望賦予更多休閑的內(nèi)涵。旅游消費者日漸成熟，換個環(huán)境放松身心成為主要追求，強調(diào)體驗參與，講究環(huán)境的營造和氛圍的設(shè)計。
3.注重社會生活資源的挖掘
現(xiàn)代旅游者更青睞融入生活元素、生活氣息、生活情趣的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。人們期望能在觀光中觀察生活,在度假中體驗生活，在休閑中品味生活。因此,鄉(xiāng)村體驗旅游產(chǎn)品在設(shè)計中要注重社會生活資源的挖掘,濃郁的生活元素已成為鄉(xiāng)村體驗旅游產(chǎn)品不可或缺的部件。
4.旅游者參與產(chǎn)品的設(shè)計和生產(chǎn)
隨著旅游消費者的消費心理和行為的變化，人們希望主動參與產(chǎn)品的設(shè)計和生產(chǎn)全過程，注重參與過程中的感受和體驗。
5.產(chǎn)品呈現(xiàn)生態(tài)化
鄉(xiāng)村體驗旅游產(chǎn)品要實現(xiàn)資源規(guī)劃開發(fā)的生態(tài)化、旅游管理的生態(tài)化、旅游設(shè)施的生態(tài)化、旅游行為的生態(tài)化、旅游的生態(tài)知識普及、旅游服務的生態(tài)化等等。
6.產(chǎn)品實現(xiàn)組合集成
旅游者不愿被動接受定型的標準化產(chǎn)品，追求更能體現(xiàn)個性化、多樣化、自由化的旅游，更傾向于自己做主、自行組合、自由行動的產(chǎn)品。在旅游產(chǎn)品的設(shè)計上，既要考慮各子產(chǎn)品的相對獨立形成菜單式模塊化，又要使各子產(chǎn)品能夠自由拼裝無縫連接，使旅游者能自主便捷地設(shè)計組裝中意的旅游產(chǎn)品。
三、石家莊城郊鄉(xiāng)村體驗旅游產(chǎn)品開發(fā)的原則
1.突出鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的地方性
鄉(xiāng)村作為承載我國地方傳統(tǒng)文化的載體，是歷史文脈延續(xù)的重要場所，鄉(xiāng)村旅游是區(qū)域性和地方性的旅游活動。
2.突出鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品內(nèi)容的原味性
石家莊城郊鄉(xiāng)村資源文化內(nèi)涵豐富，有反映人與自然的依存和延續(xù)、形態(tài)獨特的鄉(xiāng)村聚落；有深厚文化底蘊的鄉(xiāng)村節(jié)慶、農(nóng)作方式、生活習慣、趣聞傳說等。只有將這些文化內(nèi)涵挖掘出來，深層次、多方位開發(fā)設(shè)計具有地方特色的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，才能增加鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的吸引力，提高市場競爭力。
3.突出鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的優(yōu)品性
鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品應追求真、善、美的境界，為游客提供貨真價實的高品位產(chǎn)品，這樣的產(chǎn)品才是可持續(xù)的旅游產(chǎn)品。
4.突出鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品內(nèi)容的差異性
鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新開發(fā)要突出產(chǎn)品的差異性,應緊密結(jié)合區(qū)域性旅游市場,開發(fā)出類型多樣的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,避免產(chǎn)品雷同重復。
5.突出鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品形式的多樣性
只有多樣性才能豐富鄉(xiāng)村旅游活動，滿足多樣的鄉(xiāng)村旅游需求，增強鄉(xiāng)村旅游的生命力和吸引力。產(chǎn)品形式上的多樣性是對鄉(xiāng)村旅游深層次開發(fā)的體現(xiàn)，也是深層次經(jīng)營的結(jié)果。
四、石家莊城郊鄉(xiāng)村體驗旅游產(chǎn)品設(shè)計
1.農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)
石家莊城郊發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)有良好的基礎(chǔ)。趙縣萬畝梨園、欒城草莓基地、藁城千畝黃杏園、贊皇的大棗、元氏縣石榴、鹿泉上寨鄉(xiāng)大棗、鹿泉市紫藤葡萄等，已成為石家莊城市郊區(qū)鄉(xiāng)村旅游活動的主要內(nèi)容。以這些農(nóng)業(yè)基地為基礎(chǔ)，打造具有復合功能的農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。
2.鄉(xiāng)村DIY活動中心
石家莊城郊農(nóng)村還可開發(fā)鄉(xiāng)村DIY活動中心。具體包括鄉(xiāng)村特色傳統(tǒng)工藝品DIY（捏面人、泥塑、臉譜、風箏、老式玩具等）、鄉(xiāng)村傳統(tǒng)食品DIY、農(nóng)耕作業(yè)（松土、播種、育苗、施肥、除草）、親自駕馭農(nóng)耕機具如收割機、牛車、耕耘機、插秧機等。
3.鄉(xiāng)村俱樂部
鄉(xiāng)村俱樂部是服務于城市居民或高收入階層進入鄉(xiāng)村進行旅游、休閑、度假消費的重要形式,是鄉(xiāng)村旅游的信息中心和中介機構(gòu)。鄉(xiāng)村俱樂部應根據(jù)周圍自然環(huán)境、地理地貌特點,充分融合地方性文化要素進行設(shè)計,不僅體現(xiàn)在居住特色、裝飾特色和服務特色上,還要體現(xiàn)在鄉(xiāng)村俱樂部提供的住宿、餐飲、娛樂方面。
4.鄉(xiāng)村博物館
石家莊城郊鄉(xiāng)村歷史遺址和遺跡、人文活動與民俗活動豐富，可開發(fā)鄉(xiāng)村博物館，集中展現(xiàn)鄉(xiāng)村文化歷史。鄉(xiāng)村博物館的陳列主題要別出心裁，特別要搜集對農(nóng)業(yè)歷史有重大紀念意義和時代性的重要文物，從更高層次和深度上豐富陳列內(nèi)容，多角度展示鄉(xiāng)村發(fā)展。此外，鄉(xiāng)村博物館應配套建設(shè)商店、咖啡廳、酒吧等，并開辦與農(nóng)業(yè)和農(nóng)村民俗有關(guān)的各類節(jié)慶娛樂活動。
5.鄉(xiāng)村田園公園
石家莊城郊鄉(xiāng)村自然景觀秀美，地勢西高東低，地貌類型復雜。可利用豐富的鄉(xiāng)村自然景觀資源，將山丘、河流、水池、草地、農(nóng)田、林地和街頭廣場結(jié)合起來，形成具有多樣性的鄉(xiāng)村田園公園，為居民提供休閑游憩的去處。
6.鄉(xiāng)村民俗度假村
石家莊城郊還可發(fā)展鄉(xiāng)村民俗度假村，為城市居民提供新鮮生活體驗的機會和場所。民俗度假村要打造安靜、接近自然的環(huán)境，體現(xiàn)人文關(guān)懷，提供運動和游憩、人際交往的平臺。
7.古村落
古村落指的是至少在民國前建村，保留了較長歷史沿革，建筑環(huán)境、建筑風貌、村落地址未有大的變動，具有獨特民俗民風，至今仍為人們服務的村落。石家莊城郊至今保留完好的明清于家石頭村就屬于此類。石頭村屬于遺產(chǎn)性古村落，可以利用古民居的藝術(shù)特點、古村落空間的完整性和村落農(nóng)耕文化的豐富性，深層次挖掘其中蘊藏的歷史和文化內(nèi)涵，將文化提升為傳統(tǒng)村落持續(xù)利用的生命力。
五、石家莊城郊鄉(xiāng)村體驗旅游產(chǎn)品開發(fā)的保障措施
1.政府主導、部門聯(lián)動
應做好石家莊城郊鄉(xiāng)村體驗旅游開發(fā)規(guī)劃，嚴格按照近、中、遠期的規(guī)劃設(shè)計，有步驟、科學合理地進行旅游項目的建設(shè)和旅游活動的組織。
2.吸引社會資金
發(fā)展資金緊張，是困擾鄉(xiāng)村游發(fā)展的一大瓶頸。所以要積極爭取中央、省、地方的旅游資金支持，積極利用銀行中長期貸款進行旅游項目投資，鼓勵鄉(xiāng)村原有居民申請小額信貸進行先期投入，制定并積極推行有關(guān)旅游投資的優(yōu)惠政策招商引資，按照“誰投資、誰受益”的原則，打破區(qū)域和行業(yè)界限，通過招股集資、入股集資、集資聯(lián)營等形式鼓勵、吸引當?shù)睾屯獾赜袟l件的農(nóng)民或企業(yè)家投資開發(fā)與經(jīng)營。政府要制定引導扶持政策，形成一套合理的投資融資機制。
3.充分利用互聯(lián)網(wǎng)營銷
網(wǎng)絡(luò)營銷覆蓋范圍廣，信息傳遞快捷，宣傳服務費用成本低，可以通過互聯(lián)網(wǎng)促進旅游者與鄉(xiāng)村體驗旅游經(jīng)營者之間信息的溝通，提供雙方信息的交流平臺?？梢酝ㄟ^網(wǎng)絡(luò)來展示農(nóng)家旅館的位置、價格、衛(wèi)生狀況、就餐情況、通訊情況、周圍環(huán)境等等游客所關(guān)心的問題，還可以通過網(wǎng)站以多媒體的方式表現(xiàn)生動活撥、真實而有說服力的鄉(xiāng)村體驗旅游活動內(nèi)容。
4.大力培養(yǎng)專業(yè)人才
因為鄉(xiāng)村很難吸引外地人才，旅游從業(yè)人員素質(zhì)不高，直接導致了旅游產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計、管理和市場營銷的落后。可以利用高校、中職的旅游人才教育系統(tǒng)和旅游局的培訓班等進行學校教育與上崗培訓相結(jié)合，對開發(fā)者和管理者實行繼續(xù)教育和終身教育。教育培訓機構(gòu)應制定科學、合理、全面的人力資源教育培訓計劃，不斷加強旅游從業(yè)人員職業(yè)道德和文化、技能建設(shè)，為石家莊城郊鄉(xiāng)村體驗旅游提供可靠的人才保障和智力支持。
參考文獻:
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