引論：我們?yōu)槟砹?3篇校園周邊食品安全范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫(xiě)作時(shí)的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。

篇1

二、整治范圍

學(xué)校食堂、周邊流動(dòng)小攤販及小食品商店。

三、整治內(nèi)容

1、學(xué)校食堂衛(wèi)生情況：由領(lǐng)導(dǎo)小組檢查學(xué)校食堂衛(wèi)生制度落實(shí)及衛(wèi)生工作開(kāi)展情況，對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行記錄并限期整改；

2、由學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組定期不定期檢查學(xué)校食堂保管室工作，包括衛(wèi)生、食品原材料的分類保管是否合符要求，是否規(guī)范，是否建立了食品原材料進(jìn)貨臺(tái)賬制度，每天加工供師生食用的飯菜是否按要求留樣；

3、由學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組檢查學(xué)校是否經(jīng)常性開(kāi)展了食品衛(wèi)生安全教育工作；

4、校園周邊食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組聯(lián)合鎮(zhèn)司法所定期清理流動(dòng)攤販，檢查校園周邊食品小商店的食品衛(wèi)生安全情況，并經(jīng)常教育學(xué)生不賣不吃小食品商店銷售的食品。

四、工作措施及要求

篇2

一、校園及周邊食品安全現(xiàn)狀與存在的問(wèn)題

（一）經(jīng)營(yíng)單位設(shè)施設(shè)備投入不足，食品衛(wèi)生狀況有待改善

在對(duì)校園內(nèi)食堂、超市、小賣店和攤位等經(jīng)營(yíng)單位調(diào)查走訪中了解到，由于經(jīng)營(yíng)單位私營(yíng)化、商業(yè)化現(xiàn)象嚴(yán)重，一些業(yè)主以贏利為目的追求利益最大化，在運(yùn)行中盡量減少有關(guān)設(shè)施設(shè)備的投入，降低成本，導(dǎo)致食品衛(wèi)生條件難以達(dá)標(biāo)。如食堂經(jīng)營(yíng)方面，食品加工操作間數(shù)量普遍不夠，且面積狹小；洗碗池、洗菜池不分，污水排放渠道較為混亂；有些沒(méi)配專門(mén)的消毒櫥柜，餐具經(jīng)工作人員簡(jiǎn)單清洗后重復(fù)利用，有些沒(méi)有防蚊蟲(chóng)設(shè)施等。問(wèn)卷調(diào)查中，34%的學(xué)生認(rèn)為校園食品衛(wèi)生狀況一般，有待進(jìn)一步改善。而校園周邊的早市、夜市飲食攤點(diǎn)多在馬路邊經(jīng)營(yíng)，流動(dòng)操作，沒(méi)有固定清洗消毒設(shè)施，餐廚廢棄物隨意處理，無(wú)基本的衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施，食品安全隱患尤其突出。

（二）無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)依然存在，取締工作存在困難

一是校內(nèi)食堂、小賣部和攤位存在證照不齊的情況，且這些經(jīng)營(yíng)單位大多為學(xué)校職工親屬經(jīng)營(yíng)，與學(xué)校也存在復(fù)雜關(guān)系，不符合安全衛(wèi)生條件但又難以管理；二是校園周邊無(wú)證照流動(dòng)經(jīng)營(yíng)攤販屢禁不絕。這些經(jīng)營(yíng)者多數(shù)是下崗職工、進(jìn)城務(wù)工人員和其他低收入群體，經(jīng)濟(jì)條件差，往往靠經(jīng)營(yíng)小吃或食品攤點(diǎn)維持生計(jì)，雖經(jīng)工商部門(mén)多次說(shuō)服和引導(dǎo)，但仍無(wú)力達(dá)到獲得證照的條件；三是無(wú)證照經(jīng)營(yíng)主體隨意性、流動(dòng)性較大，監(jiān)管面臨很大挑戰(zhàn)。校園周邊攤點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)時(shí)間基本是在學(xué)生上學(xué)前和放學(xué)后，此時(shí)也是執(zhí)法單位未上班或下班的時(shí)間。若安排固定人員每天現(xiàn)場(chǎng)巡查，基層人力單薄難以實(shí)現(xiàn)，而臨時(shí)性的突擊檢查只能起到短期效果，再加之流動(dòng)攤販設(shè)施簡(jiǎn)易，來(lái)去迅速，善于跟執(zhí)法人員“打游擊”，給監(jiān)管執(zhí)法工作帶來(lái)很大難題。

（三）進(jìn)貨渠道存在混亂，食品質(zhì)量令人擔(dān)憂

調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，學(xué)校自有食堂整體上能夠按照有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格落實(shí)索證索票和配送制度，確保食材來(lái)源的公開(kāi)、透明和嚴(yán)格準(zhǔn)入。但校內(nèi)私營(yíng)食堂和小吃攤位的經(jīng)營(yíng)者由于缺乏有力的監(jiān)管，在進(jìn)貨過(guò)程中往往只考慮價(jià)格因素，不注重對(duì)食品質(zhì)量和生產(chǎn)者資質(zhì)條件的審查，只要便宜就收，有利就賣，食品質(zhì)量難保證；二是校園周邊的食品攤點(diǎn)，由于流動(dòng)經(jīng)營(yíng)的比較多，食品原材料來(lái)源、生產(chǎn)加工過(guò)程等情況難以掌握，生產(chǎn)日期、廠家、保質(zhì)期等基本信息很難判斷，容易發(fā)生食物中毒和產(chǎn)生食源性疾病；三是校園和周邊的超市、小賣部和食品攤位由于經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小，有的食品存放無(wú)序、堆碼隨意，存在交叉污染，同時(shí)，許多包裝食品經(jīng)常露天擺放，風(fēng)吹日曬使食品在保質(zhì)期內(nèi)就已經(jīng)變質(zhì)，很難發(fā)現(xiàn)。

（四）經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)薄弱，學(xué)生消費(fèi)安全意識(shí)有待提高

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，90%的經(jīng)營(yíng)者屬初中及以下學(xué)歷，文化水平較低，未經(jīng)過(guò)專門(mén)的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，缺乏食品安全意識(shí)。如校園周邊流動(dòng)攤販大多經(jīng)營(yíng)油炸食品、麻辣燙、燒烤、奶茶等，經(jīng)營(yíng)者由于缺乏食品安全知識(shí)，以為食品加工出來(lái)只要口味好就可以了，根本不在乎食品的采購(gòu)、貯存加工、制作等環(huán)節(jié)的操作。而部分學(xué)生自制力較弱，食品安全意識(shí)不高，貪圖便宜和好奇心重，對(duì)食品的選擇只憑借個(gè)人喜好、感官感受，忽視了產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量，對(duì)食品安全識(shí)別的程度較低，極易受到不合格食品的侵害。調(diào)查中，有46.1%的學(xué)生明知校外食品安全較校內(nèi)難以保證，仍然每周要在校外就餐3次以上，此外，有22.8%的學(xué)生在校外就餐時(shí)曾出現(xiàn)過(guò)身體不適現(xiàn)象。

（五）各部門(mén)監(jiān)管職責(zé)不明確，監(jiān)管力量不足

對(duì)校園及周邊食品安全負(fù)有職責(zé)的部門(mén)較多，涉及農(nóng)業(yè)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢、城管、食品藥品等部門(mén)，如農(nóng)業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)管種養(yǎng)殖業(yè)，工商部門(mén)負(fù)責(zé)流通領(lǐng)域監(jiān)管，衛(wèi)生部門(mén)對(duì)餐飲、飯店等現(xiàn)做現(xiàn)賣商品類進(jìn)行監(jiān)管，質(zhì)檢部門(mén)從生產(chǎn)領(lǐng)域源頭把關(guān)，城管部門(mén)只負(fù)責(zé)是否占道經(jīng)營(yíng)，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)主要負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)等。但從分段監(jiān)管角度看，對(duì)食品攤販的管理至今沒(méi)有明確的法律規(guī)定，食品監(jiān)管體制和監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)沒(méi)有健全，監(jiān)管存在很多盲區(qū)和薄弱環(huán)節(jié)，存在職權(quán)交叉或者相互推諉責(zé)任的問(wèn)題。同時(shí)各部門(mén)監(jiān)管人員有限，難以及時(shí)巡查到位，監(jiān)管上心有余而力不足。

二、加強(qiáng)校園及周邊食品安全管理的建議與對(duì)策

（一）規(guī)范經(jīng)營(yíng)主體資格，嚴(yán)把食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)

一是詳細(xì)調(diào)查摸底，對(duì)校園及周邊的各類食雜店、飲食店等進(jìn)行全面清理，嚴(yán)格審查校園周邊地區(qū)各類食品經(jīng)營(yíng)主體的經(jīng)營(yíng)資格，做到情況實(shí)、數(shù)字準(zhǔn)、經(jīng)濟(jì)戶口資料齊、真實(shí)有效；二是采取疏導(dǎo)和取締相結(jié)合的原則，一方面對(duì)具備前置審批資質(zhì)的無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶，發(fā)放辦照通知書(shū)、并說(shuō)明辦照的相關(guān)手續(xù)，令其限期辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照；另一方面對(duì)不具備前置許可的無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶，責(zé)令其立即停止?fàn)I業(yè)，按照前置審批要求整改取得相關(guān)證照方可繼續(xù)經(jīng)營(yíng)；三是督促各學(xué)校進(jìn)一步改善食堂硬件設(shè)施，增強(qiáng)防范問(wèn)題食品的技術(shù)支撐，購(gòu)入專業(yè)的檢測(cè)設(shè)備，對(duì)進(jìn)校食品進(jìn)行有效的安全檢測(cè)，提高學(xué)校抵御問(wèn)題食品的能力；四是對(duì)校園周邊流動(dòng)食品攤點(diǎn)的規(guī)范。建議從實(shí)際出發(fā)，建設(shè)食品攤點(diǎn)統(tǒng)一市場(chǎng)，建立流動(dòng)食品攤點(diǎn)的簡(jiǎn)易許可制度和食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售的管理制度，構(gòu)建流動(dòng)攤點(diǎn)食品安全應(yīng)急機(jī)制等。

（二）健全各項(xiàng)制度，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為

一是要建立食品購(gòu)銷臺(tái)賬制度。要求食品經(jīng)營(yíng)者建立健全購(gòu)銷臺(tái)帳，對(duì)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行有效監(jiān)管，并對(duì)校園食品所處狀態(tài)進(jìn)行更有效監(jiān)管；二是要建立不合格食品下架退市制度。并要繼續(xù)跟蹤檢查，防止不合格商品回流，經(jīng)營(yíng)者在銷售中發(fā)現(xiàn)過(guò)期、霉?fàn)€變質(zhì)食品，自覺(jué)做下架退市；三是要建立食品查驗(yàn)制度。一方面，查驗(yàn)食品生產(chǎn)者、供貨商合法證照及相關(guān)證件，并對(duì)索要的材料進(jìn)行逐項(xiàng)登記，對(duì)食品質(zhì)量進(jìn)行形式審查。另一方面，查驗(yàn)經(jīng)營(yíng)者所購(gòu)食品的生產(chǎn)日期、廠名廠址等基本信息，查看憑證是否齊全、包裝是否符合規(guī)定、檢驗(yàn)檢疫是否符合要求，對(duì)食品質(zhì)量進(jìn)行實(shí)質(zhì)性審查。

（三）加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者食品安全培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)

食品藥品管理部門(mén)可定期組織校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行食品安全集中培訓(xùn)，以如何建立和執(zhí)行食品安全保障制度、保證食品安全為重點(diǎn)，深入宣傳食品安全法等法律法規(guī)和相關(guān)管理制度，大力開(kāi)展誠(chéng)信自律教育，增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全責(zé)任意識(shí)、自律意識(shí)和誠(chéng)信守法意識(shí)，不斷提高經(jīng)營(yíng)者的素質(zhì)。培訓(xùn)結(jié)束時(shí)，進(jìn)行資格考試，對(duì)考試合格者，頒發(fā)《食品經(jīng)營(yíng)者培訓(xùn)證書(shū)》。

（四）加大校園食品安全宣傳力度，提升學(xué)生食品安全知識(shí)水平

通過(guò)健康教育課、專題講座、專題知識(shí)競(jìng)賽、校園廣播、校園網(wǎng)、宣傳欄、校報(bào)以及食品藥品執(zhí)法人員走進(jìn)校園等形式進(jìn)行學(xué)校食品安全教育宣傳活動(dòng)。通過(guò)食品科學(xué)常識(shí)、食品衛(wèi)生與安全知識(shí)、食品質(zhì)量識(shí)別辦法、食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的介紹和向?qū)W生展示假冒偽劣食品，提高學(xué)生鑒別能力，指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食、理性消費(fèi)，自覺(jué)抵制不合格商品。并提醒學(xué)生購(gòu)買時(shí)一定要注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，有無(wú)QS標(biāo)志等，在發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)戶銷售過(guò)期、變質(zhì)等問(wèn)題食品或者自身合法權(quán)益受到侵害時(shí)，要及時(shí)投訴或舉報(bào)，增強(qiáng)學(xué)生食品安全消費(fèi)意識(shí)、維權(quán)意識(shí)和自我保護(hù)能力。

（五）強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)督，形成社會(huì)監(jiān)管合力

一是建議由政府牽頭，組建由綜治、食監(jiān)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢、教育、城管、公安、文化等多部門(mén)參與的校園周邊綜合監(jiān)管機(jī)構(gòu)，克服政出多門(mén)、各自為戰(zhàn)的局面，賦予其更高的權(quán)威，開(kāi)展聯(lián)合統(tǒng)一執(zhí)法，全過(guò)程負(fù)責(zé)食品質(zhì)量監(jiān)管，維護(hù)校園及周邊食品安全；二是探索建立學(xué)校食品安全義務(wù)監(jiān)督機(jī)制，聘請(qǐng)食品安全義務(wù)監(jiān)督員，負(fù)責(zé)對(duì)校園內(nèi)及周邊食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營(yíng)情況及時(shí)向有關(guān)職能部門(mén)聯(lián)系，及時(shí)消除食品消費(fèi)安全隱患，有效解決食品藥品監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)；三是借用社會(huì)力量，完善舉報(bào)機(jī)制。加大對(duì)食品安全問(wèn)題的輿論曝光度，充分發(fā)揮12315綜合執(zhí)法網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)作用2，建立舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，設(shè)立專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)基金，公示獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)勵(lì)辦法。一旦發(fā)現(xiàn)食品違法經(jīng)營(yíng)行為，立即向食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)投訴舉報(bào)，共同維護(hù)校園周邊食品安全，使問(wèn)題食品不留死角。

總之，校園及周邊食品安全事關(guān)師生身體健康，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定，只有全社會(huì)都高度重視，達(dá)成共識(shí)，形成齊抓共管的合力，食品安全問(wèn)題才能真正的解決，平安和諧校園建設(shè)才有了充分的保障。（作者單位：1.燕山大學(xué)電氣工程學(xué)院；2、燕山大學(xué)黨委辦公室；3、長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)人民檢察院）

[項(xiàng)目]秦皇島市2013年度社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)應(yīng)用性研究課題（201306090 ）階段成果；秦皇島市第二屆“食品藥品安全”主題征文（12SY207）成果。

篇3

通過(guò)開(kāi)展“五個(gè)一批”專項(xiàng)整治，即查處一批制售假冒偽劣食品案件，取締一批存在較大食品安全隱患的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，曝光一批違法違規(guī)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，引導(dǎo)一批“四小”食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體（小作坊、小餐飲、小攤販、小超市）規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，創(chuàng)建一批食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)示范單位，進(jìn)一步規(guī)范校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，凈化飲食消費(fèi)環(huán)境，消除食品安全隱患，確保不發(fā)生群體性食品安全事件，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全。

二、整治范圍

（一）全鎮(zhèn)范圍內(nèi)所有中學(xué)、小學(xué)、幼兒園和托兒所等各級(jí)各類學(xué)校的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

（二）校門(mén)兩側(cè)及街道對(duì)面兩側(cè)200米范圍的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

（三）向?qū)W校配餐（含托餐）的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

三、整治對(duì)象和內(nèi)容

（一） 學(xué)校食堂、學(xué)校內(nèi)部及校園周邊餐飲店、為營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃提供配餐服務(wù)的餐飲服務(wù)單位和食品生產(chǎn)加工企業(yè)。

1. 查責(zé)任落實(shí)，看是否建立學(xué)校法人代表為食品安全第一責(zé)任人、主管校長(zhǎng)是否具體負(fù)責(zé)的工作制度，是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理；

2. 查主體資格，看證照是否齊全有效，是否在餐飲服務(wù)許可范圍內(nèi)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，是否持續(xù)保持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可條件；

3. 查進(jìn)貨渠道，看是否建立進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳，是否索證索票，進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，是否使用來(lái)源不明的原料加工制作食品，食品倉(cāng)儲(chǔ)是否符合要求，是否定期對(duì)食品原料倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清查；

4. 查衛(wèi)生條件，看經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境是否整潔，食品的冷藏、消毒、防蠅、防蟲(chóng)等設(shè)施是否正常運(yùn)行，加工用具、容器以及餐具的靖洗、消毒措施是否得到有效落實(shí)；

5. 查從業(yè)人員，看是否持有有效健康、培訓(xùn)證明等；

6. 查添加劑使用，看是否有非法添加非食用物質(zhì)，是否超范圍、超劑量使用食品添加劑，是否對(duì)食品添加劑實(shí)施“五專”管理（專人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專拒保存），并按要求公示。

（二）學(xué)校內(nèi)部及校園周邊食雜店。

1.查主體資格，看證照是否齊全有效，是否超范圍經(jīng)營(yíng)，是否持續(xù)保持經(jīng)營(yíng)許可條件；

2.查進(jìn)貨票證，看食品經(jīng)營(yíng)者是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄義務(wù)，是否妥善保管進(jìn)貨憑證；

3.查從業(yè)人員，看是否持有有效健康證明；

4.查經(jīng)銷食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗(yàn)檢疫證明，是否銷售“三無(wú)”食品和假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)等不合格食品；

5.查包裝標(biāo)識(shí)，看食品包裝、標(biāo)識(shí)是否虛假標(biāo)示，是否有產(chǎn)品名稱，廠名、廠址，是否標(biāo)明食品主要成分和含量，是否標(biāo)明生產(chǎn)日明和有效期限；

6.查散裝食品，看在貯存位置、外包裝或容器上是否標(biāo)明食品的名你、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

（三）校園周邊食品攤販。

重點(diǎn)檢查從業(yè)人員是否持有有效健康證明；食品包裝材料是否無(wú)毒、無(wú)害、清潔；餐飲具是否清洗、消毒；是否在指定場(chǎng)所、區(qū)域、時(shí)間內(nèi)經(jīng)營(yíng)；嚴(yán)禁食品流動(dòng)攤販進(jìn)入校園區(qū)域內(nèi)，堅(jiān)決制止非法食品攤販設(shè)攤并向?qū)W生兜售食品的行為。

四、步驟措施

（一）動(dòng)員部署階段（3月中旬至3月底）。

各食品安全監(jiān)管單位要根據(jù)鎮(zhèn)里方案，明確責(zé)任人，結(jié)合本地本單位實(shí)際，研究制定具體實(shí)施方案，分解任務(wù)，明確責(zé)任。各監(jiān)管單位要成立專項(xiàng)整治工作機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)專項(xiàng)整治期間執(zhí)法力量。

（二）集中整治階段（4月l日至10月15日）。

1.集中排查。在鎮(zhèn)政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，4月上旬對(duì)校園及周邊食品安全隱患進(jìn)行全面排查，切實(shí)掌握校園及周邊食品安全現(xiàn)狀，分級(jí)分類制定整改措施。中心校要督促各級(jí)各類學(xué)校對(duì)學(xué)校食堂和商店全面開(kāi)展自查自糾。

2.集中執(zhí)法。針對(duì)突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，組織開(kāi)展春季、夏季、秋季三次集中執(zhí)法行動(dòng)，堅(jiān)決清理取締校園及周邊無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和食品流動(dòng)攤販，對(duì)違法違規(guī)行為依法嚴(yán)厲處理。

3.集中抽檢。在6月、9月對(duì)校園及周邊銷售的食品進(jìn)行集中抽檢，重點(diǎn)抽檢學(xué)生消費(fèi)相對(duì)集中的肉制品、方便面、餅干、冷凍飲品、果凍、飲料、油炸食品、薯類食品、膨化食品、糖果制品、水果制品、水產(chǎn)制品、豆制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品等品種，對(duì)檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題食品及時(shí)下架，立案查處。

4.集中銷毀。10月上旬，配合做好全縣統(tǒng)一開(kāi)展問(wèn)題食品公開(kāi)銷毀活動(dòng)，對(duì)整治行動(dòng)中收繳的問(wèn)題食品集中銷毀。

5.集中曝光。9月下旬，通過(guò)廣播、電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體，曝光專項(xiàng)整治中查處的典型案例，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)一步增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化自律，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，主動(dòng)履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任。

（三）總結(jié)評(píng)議階段（10月16日至11月15日）。

1.集中評(píng)議。鎮(zhèn)政府組織人大代表、政協(xié)委員、學(xué)生及家長(zhǎng)、新聞媒體、社會(huì)監(jiān)督員等代表對(duì)各級(jí)各類學(xué)校食品安全工作進(jìn)行評(píng)議。對(duì)評(píng)議出的好的典型予以表彰，并總結(jié)推廣，發(fā)揮其示范引領(lǐng)作用；對(duì)評(píng)議出的問(wèn)題，有條件整改的立即改正，暫時(shí)無(wú)條件整改到位的，要制定整改計(jì)劃，積極創(chuàng)造條件，限時(shí)整改到位。

2.集中檢查。加強(qiáng)督查督導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并加以改進(jìn)，重要情況及時(shí)報(bào)告縣食安辦。10月上旬，縣里將組織聯(lián)合檢查組，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)抽查不同類別學(xué)校3個(gè)，通過(guò)聽(tīng)取匯報(bào)、查閱資料、現(xiàn)場(chǎng)檢查、明查暗訪等方式，對(duì)各地整治情況進(jìn)行檢查。

3.集中通報(bào)。10月下旬，縣里將對(duì)專項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行通報(bào)，對(duì)工作開(kāi)展好的地區(qū)、部門(mén)和學(xué)校進(jìn)行表?yè)P(yáng)，對(duì)工作開(kāi)展較差的地區(qū)、部門(mén)和學(xué)校通報(bào)批評(píng)。

（四）整章建制階段（11月16日至11月30日）。

認(rèn)真梳理整治行動(dòng)的好經(jīng)驗(yàn)好做法，廣泛征求基層意見(jiàn)、建議，用制度的形式固定下來(lái)，形成校園及周邊食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)大整治成效。

五、責(zé)任分工

專項(xiàng)整治工作由鎮(zhèn)食安辦牽頭組織實(shí)施，各成員單位要充分發(fā)揮監(jiān)管職能優(yōu)勢(shì)，密切協(xié)作，聯(lián)合行動(dòng)，切實(shí)搞好這次專項(xiàng)整治。

（一）食安辦負(fù)責(zé)整治行動(dòng)的組織協(xié)調(diào)工作，組織有關(guān)部門(mén)，成立綜合執(zhí)法檢查組，開(kāi)展執(zhí)法檢查。

（二）中心校負(fù)責(zé)監(jiān)督各級(jí)各類學(xué)校履行食品安全管理責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全責(zé)任體系及食品安全應(yīng)急方案的督查、指導(dǎo)；指導(dǎo)學(xué)校開(kāi)展形式多樣的食品安全宣傳活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生合理飲食，自覺(jué)抵制垃圾食品，不在路邊攤用餐，不向流動(dòng)攤販購(gòu)買食品，增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

（三）工商所負(fù)責(zé)學(xué)校內(nèi)部及校園周邊流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查，堅(jiān)決查處無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)。

（四）城建辦負(fù)責(zé)對(duì)校園周邊非指定場(chǎng)所、區(qū)域、時(shí)間內(nèi)經(jīng)營(yíng)的食品攤販依法予以取締，全面整頓規(guī)范校園周邊馬路市場(chǎng)。

（五）農(nóng)業(yè)、畜牧水產(chǎn)、衛(wèi)生、派出所等部門(mén)按照各自的職責(zé)，積極參與執(zhí)法檢查，做好專項(xiàng)整治工作。

六、工作要求

（一）要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府成立以鎮(zhèn)長(zhǎng)劉琴任組長(zhǎng)，陳端陽(yáng)、賀青貞任副組長(zhǎng)，袁旭曦、羅黎、陳光亮、胡健璞、楊素嬌、游訓(xùn)光、田從軍、李謨長(zhǎng)、歐陽(yáng)杲靚、郭軍、為成員的鎮(zhèn)校園及周邊食品安全工作專項(xiàng)集中整治領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室主任由陳光亮兼任。鎮(zhèn)里成立聯(lián)合執(zhí)法組，以校園及周邊食品安全整治作為食品安全工作的重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，采取有力措施，確保取得成效。

篇4

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心部署。目前，我局正處在機(jī)構(gòu)改革階段。為了完成上級(jí)有關(guān)部門(mén)下達(dá)的檢查任務(wù)，局領(lǐng)導(dǎo)班子仍高度重視學(xué)校食品安全監(jiān)管工作。召開(kāi)專題會(huì)議對(duì)全縣2021年春季開(kāi)學(xué)期間學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)督檢查工作進(jìn)行精心的安排和部署，制定了監(jiān)督檢查工作方案，成立監(jiān)督檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確監(jiān)督檢查工作的內(nèi)容、任務(wù)、目標(biāo)及要求，并把相關(guān)工作分工落實(shí)到人，確保工作有序開(kāi)展。

（二）突出重點(diǎn)，逐一排查。檢查方案要求各基層所要強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查，不留死角。一是重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可情況，食堂操作間的基本條件、衛(wèi)生環(huán)境、食品是否按規(guī)定留樣、安全防范措施、原材料進(jìn)貨質(zhì)量安全把關(guān)，管理制度及責(zé)任制落實(shí)、從業(yè)人員健康證持證情況，加工操作是否符合規(guī)范，特別是檢查食堂后廚有無(wú)過(guò)期、霉變和腐敗食品及原料等；二是重點(diǎn)檢查學(xué)校周邊的食品經(jīng)營(yíng)單位有無(wú)食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證持證情況，食品安全管理制度及衛(wèi)生防護(hù)措施落實(shí)情況，有無(wú)利用有毒有害、變質(zhì)和無(wú)檢驗(yàn)合格證明的肉類加工食品等；三是重點(diǎn)排查食堂餐廚廢棄物處置是否交給具有資質(zhì)的企業(yè)，并做好相關(guān)的處置臺(tái)賬。

（三）部門(mén)協(xié)作，共同推進(jìn)食品安全社會(huì)共治。我局加強(qiáng)與教育主管部門(mén)協(xié)調(diào)配合，開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全聯(lián)合檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)，督促學(xué)校加強(qiáng)食品安全管理，切實(shí)落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度。各基層所與各鎮(zhèn)中心學(xué)校加強(qiáng)協(xié)作，組織人員深入到各學(xué)校，加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)宣傳，強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任意識(shí)。督促各學(xué)校開(kāi)展自查自糾，排除食品安全管理中所存在的安全隱患,認(rèn)真落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度。

（四）加強(qiáng)督查，確保工作取得實(shí)效。為確保監(jiān)督檢查扎實(shí)開(kāi)展，我局和教育部門(mén)派出人員組成檢查組深入各鎮(zhèn)，對(duì)各基層所開(kāi)展監(jiān)督檢查工作情況進(jìn)行督查，督促各基層所切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)。對(duì)于需要進(jìn)行食堂改造的學(xué)校，局機(jī)關(guān)業(yè)務(wù)股室派出人員進(jìn)行實(shí)地考察，精心指導(dǎo)學(xué)校完成改造。

（五）積極推進(jìn)電子監(jiān)管。此次監(jiān)督檢查工作，我局積極響應(yīng)市局要求，大力推進(jìn)電子監(jiān)管，經(jīng)過(guò)兩年的摸索和學(xué)習(xí)，各個(gè)執(zhí)法人員已基本掌握電子監(jiān)管的使用方法，工作期間共使用電子監(jiān)管系統(tǒng)檢查學(xué)校XX家次。

二、發(fā)現(xiàn)存在的主要問(wèn)題

（一）部分學(xué)校食堂食品安全管理機(jī)構(gòu)不完善，未配備有專職的食堂食品安全管理負(fù)責(zé)人，主體責(zé)任不明確，食品進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳、采購(gòu)票據(jù)不完善，個(gè)別學(xué)校食堂采購(gòu)的部分原料與提供的票據(jù)不符。

（二）部分老舊的學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施差，功能布局設(shè)置不符合要求，食品安全設(shè)施陳舊，加工操作場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生較差。

（三）食堂從業(yè)人員文化水平較低，雖然經(jīng)過(guò)食品安全知識(shí)培訓(xùn)，未能按食品安全操作要求從事食品加工工作。部分學(xué)校食堂新招的從業(yè)人員沒(méi)有經(jīng)過(guò)法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，工作中未按要求佩戴工作衣帽，私人物品隨意放在食品加工操作區(qū)域。

（四）學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對(duì)食品安全的重要性認(rèn)識(shí)不足。部分學(xué)校校長(zhǎng)沒(méi)有切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的法定責(zé)任，學(xué)校對(duì)食堂安全管理督查力度不夠。

（五）監(jiān)管隊(duì)伍人員缺少，監(jiān)管力量相對(duì)薄弱，電子監(jiān)管使用率較低，對(duì)學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位、食品攤販缺乏有效的監(jiān)管措施，存在一定安全隱患。

三、采取的工作措施

我局監(jiān)管人員對(duì)存在問(wèn)題的單位下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)，指導(dǎo)改正存在問(wèn)題。下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)要求改正違法行為。

四、下一步工作打算

（一）進(jìn)一步加大對(duì)學(xué)校食堂食品安全知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)與宣傳力度，以提高學(xué)校管理人員和從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識(shí)和廣大師生的食品安全自我防范意識(shí)；

（二）加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，督促學(xué)校食堂切實(shí)履行食品安全各項(xiàng)管理制度，嚴(yán)格按《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行操作；

（三）針對(duì)老舊飯?zhí)茫酱俳逃块T(mén)相關(guān)部門(mén)及時(shí)改造，推進(jìn)學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；

（三）督促各學(xué)校加強(qiáng)對(duì)食品供貨商資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)范圍和進(jìn)貨渠道的管理，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度并做好食品原料進(jìn)貨臺(tái)賬，完善相關(guān)臺(tái)賬檔案管理，嚴(yán)防假冒偽劣食品和食品原料進(jìn)入校園；

（四）加強(qiáng)與城管、教育等部門(mén)的協(xié)作，加大對(duì)學(xué)校周邊小餐飲、食品攤販的整治力度，嚴(yán)厲查處銷售“三無(wú)”食品、過(guò)期食品的違法行為；

篇5

校園食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的安全環(huán)境關(guān)系廣大師生身體健康，關(guān)系社會(huì)和諧與穩(wěn)定，關(guān)系國(guó)家和民族的未來(lái)。各級(jí)各部門(mén)要按照《食品安全法》及其實(shí)施條例要求，堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合治理、密切配合，把校園及周邊食品安全工作擺在更加突出的位置，以更加堅(jiān)定的決心、更加有效的措施，進(jìn)一步提高食品安全水平。

二、突出重點(diǎn)，全面落實(shí)食品安全監(jiān)管各項(xiàng)措施

各級(jí)各部門(mén)要把日常監(jiān)管與集中整治、主體自律與部門(mén)監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合，要加大食品抽樣監(jiān)測(cè)的品種和數(shù)量，便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、及時(shí)整改。對(duì)食品安全監(jiān)管較為薄弱的廣大農(nóng)村校園及周邊地區(qū)，要組織力量進(jìn)行集中整治，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣及有毒有害食品的違法行為，涉嫌違法犯罪的，要及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。

（一）加強(qiáng)校園食堂檢查，全面落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制度。檢查學(xué)校食堂基本設(shè)施建設(shè)情況，加工環(huán)境、餐飲具清洗、消毒和防護(hù)措施達(dá)標(biāo)情況；落實(shí)食堂管理制度及責(zé)任制情況；食物原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道及索證索票和驗(yàn)收制度執(zhí)行情況；從業(yè)人員健康證持證情況；從業(yè)人員掌握個(gè)人衛(wèi)生知識(shí)及培訓(xùn)情況等。對(duì)達(dá)不到要求的，督促整改，落實(shí)到位。

（二）加強(qiáng)校園內(nèi)部及周邊食品商店檢查，落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任。嚴(yán)肅查處無(wú)證、無(wú)照經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)食品的行為，督促落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品流通進(jìn)貨臺(tái)賬、不合格食品退市等各項(xiàng)制度，完善食品流通可溯源制度，打擊銷售過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣等不合格食品和擾亂食品市場(chǎng)秩序的行為。

（三）加強(qiáng)學(xué)校周邊餐飲店（攤）的檢查。主要檢查許可證、從業(yè)人員健康證明、食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備使用狀況和原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道情況，以及是否存在使用非食用物質(zhì)、濫用添加劑和無(wú)檢驗(yàn)合格證明的肉類制品的行為。對(duì)不符合要求的限期整改，整改仍達(dá)不到要求的，堅(jiān)決依法予以取締。

（四）對(duì)學(xué)校及周邊食品加工企業(yè)、小作坊、小加工點(diǎn)和黑窩點(diǎn)，重點(diǎn)檢查設(shè)施設(shè)備情況、經(jīng)營(yíng)加工流程、安全防護(hù)狀況、原材料進(jìn)購(gòu)、進(jìn)貨渠道及索證索票和驗(yàn)收制度執(zhí)行情況等。對(duì)達(dá)不到要求的，督促整改；對(duì)整改不到位或達(dá)不到要求的，堅(jiān)決依法予以取締。

（五）校園周邊200米范圍內(nèi)占道經(jīng)營(yíng)的攤點(diǎn)，按規(guī)劃對(duì)不得占道經(jīng)營(yíng)的，由綜合執(zhí)法局牽頭依法予以取締；可占道經(jīng)營(yíng)無(wú)證照的，由工商局牽頭依法予以取締。

三、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化部門(mén)協(xié)作，形成監(jiān)管合力。

篇6

二是加強(qiáng)流動(dòng)食品攤販的宣傳教育，我局管理范圍內(nèi)目前各類經(jīng)許可的流動(dòng)食品攤販有140多個(gè)，我局執(zhí)法隊(duì)員在日常巡查、整治市容市貌中，注意加強(qiáng)對(duì)流動(dòng)攤販和學(xué)校周邊流動(dòng)食品商販的勸離和食品安全宣傳工作，不留死角，切實(shí)增強(qiáng)了流動(dòng)攤販的食品安全意識(shí)。

三是加強(qiáng)重點(diǎn)時(shí)段和重點(diǎn)區(qū)域的宣傳和管理工作，針對(duì)夏季瓜果上市，流動(dòng)瓜果攤點(diǎn)多的狀況，我局向廣大瓜果農(nóng)發(fā)放了一封信，并設(shè)置了30處瓜果臨時(shí)攤點(diǎn)群，執(zhí)法隊(duì)員每天巡查，加強(qiáng)衛(wèi)生管理和食品安全宣傳工作；為增強(qiáng)學(xué)生市容環(huán)境意識(shí)和食品安全防范意識(shí)，開(kāi)展了校園周邊食品攤販專項(xiàng)整治行動(dòng)，深入校園周邊對(duì)流動(dòng)食品攤販和廣大師生開(kāi)展了相關(guān)食品安全和執(zhí)法宣傳工作。

二、開(kāi)展食品安全整治行動(dòng)

一是開(kāi)展校園周邊食品安全專項(xiàng)整治。在專項(xiàng)整治工作中，為加強(qiáng)對(duì)該項(xiàng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)召開(kāi)整治專題會(huì)議，制定了活動(dòng)方案，明確了工作目標(biāo)。在整治工作，注重向食品攤點(diǎn)主和廣大師生宣傳食品安全法律法規(guī)，進(jìn)一步提升大家的食品安全消費(fèi)意識(shí)，營(yíng)造依法經(jīng)營(yíng)、廣大師生共同關(guān)注的良好氛圍，活動(dòng)期間，共發(fā)放宣傳資料200多份，結(jié)合我縣實(shí)際，3月、9月為重點(diǎn)時(shí)段，以校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，集中開(kāi)展了專項(xiàng)整治行動(dòng)。對(duì)校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)逐一進(jìn)行執(zhí)法檢查，認(rèn)真檢查食品經(jīng)營(yíng)條件，清理和規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)條件、標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求，做到不漏一戶，不存盲區(qū)，整治期間，每星期開(kāi)展一次集中檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員105人次，執(zhí)法車輛21車次，清理校園及周邊200米范圍內(nèi)的不符合食品安全的攤點(diǎn)3戶。

二是開(kāi)展豬肉、家禽銷售點(diǎn)的安全檢查。我單位將加強(qiáng)與農(nóng)委等監(jiān)管部門(mén)的合作對(duì)豬、牛、雞等肉制品屠宰及銷售環(huán)節(jié)的檢查，杜絕病死肉上市銷售；在檢查肉類銷售行業(yè)的肉類和禽類產(chǎn)品時(shí)，要求出售的豬肉全部經(jīng)過(guò)防疫檢疫，家禽類無(wú)病禽上市，通過(guò)對(duì)銷售點(diǎn)徹底清查，有效凈化市場(chǎng)的食品安全。

三、加強(qiáng)各節(jié)日、中高考和汛期期間食品安全監(jiān)管工作

今年端午節(jié)、中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)期間，都及時(shí)開(kāi)展了食品安全宣傳和集中檢查活動(dòng)，加強(qiáng)巡查力度，每天安排隊(duì)員上街值班，并要求每個(gè)隊(duì)員值班期間保持信息暢通，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)匯報(bào)、妥善處置。

篇7

2010年5月19日——5月31日。

二、檢查場(chǎng)所

全市各級(jí)各類學(xué)校、幼兒園及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶、“學(xué)生公寓”及小飯桌。

三、檢查內(nèi)容

1、嚴(yán)格學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶的市場(chǎng)準(zhǔn)入，檢查證照是否齊全，經(jīng)營(yíng)的主體資格是否合法，是否屬超范圍經(jīng)營(yíng)；

2、嚴(yán)格學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶的自律行為，檢查是否落實(shí)“進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度”、“購(gòu)銷臺(tái)帳登記制度”、“索票索證制度”、“質(zhì)量承諾制度”和“不合格商品退市、召回制度”；

3、檢查學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)的食品，看標(biāo)識(shí)是否真實(shí)，是否有“三無(wú)”、仿冒或過(guò)期失效食品；

4、檢查學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)的食品是否存在侵犯他人注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)及是否存在虛假、誤導(dǎo)宣傳行為；

5、依照工商職能，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊“學(xué)生公寓”、小飯桌的巡查，對(duì)有證無(wú)照的“學(xué)生公寓”、小飯桌及時(shí)引導(dǎo)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，對(duì)拒不辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照的，堅(jiān)決予以取締；對(duì)無(wú)證無(wú)照的“學(xué)生公寓”、小飯桌，要做好巡查記錄，并及時(shí)抄告同級(jí)公安、衛(wèi)生等行政主管部門(mén)予以堅(jiān)決取締。

四、工作要求

1、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校食品安全事關(guān)兒童、青少年的身心健康和生命安全，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定，事關(guān)發(fā)展形象。各級(jí)工商部門(mén)要切實(shí)履行保障學(xué)校食品安全的政治責(zé)任，高度重視學(xué)校食品安全監(jiān)督管理工作，充分認(rèn)識(shí)此次專項(xiàng)檢查工作的重要意義。要強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)、明確分工、落實(shí)責(zé)任，組織有關(guān)人員學(xué)習(xí)貫徹全市學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作電視電話會(huì)議精神，迅速制定切實(shí)可行的實(shí)施方案，做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo)、有措施、有實(shí)效，確保專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作落到實(shí)處。

篇8

二、積極做好校園及周邊食品安全工作。由于**鎮(zhèn)轄區(qū)幼兒園較多的情況，**市場(chǎng)監(jiān)督所高度重視校園食品安全問(wèn)題，每學(xué)期均由鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)重點(diǎn)對(duì)全鎮(zhèn)的中小學(xué)、幼兒園及校園周邊午托機(jī)構(gòu)食堂開(kāi)展檢查，2020年共檢查校園食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)82家次，并對(duì)中考期間**中學(xué)考場(chǎng)開(kāi)展餐飲保障，為中考考生保駕護(hù)航。

三、對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展食品抽樣工作。在2020年共對(duì)園區(qū)和**鎮(zhèn)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行食品抽樣217批次，較去年增加62%，實(shí)現(xiàn)了轄區(qū)內(nèi)的校園食堂、小作坊、食品廠、超市全覆蓋。產(chǎn)品經(jīng)由第三方檢測(cè)后，未發(fā)現(xiàn)3個(gè)批次不合格產(chǎn)品，抽樣合格率為98.6%。

四、農(nóng)村集體聚餐保障工作方面，充分發(fā)揮鎮(zhèn)村兩級(jí)食品安全協(xié)管員的食品安全保障作用，在2020年共登記備案農(nóng)村集體聚餐14場(chǎng)次，成功保障了農(nóng)村集體聚餐的食品安全，全年未發(fā)生農(nóng)村集體聚餐引起的食品安全事故。

五、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保障方面，為確保農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌的質(zhì)量安全，每月按時(shí)完成農(nóng)產(chǎn)品快檢任務(wù)，在2020年共進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品抽樣快檢30批次，合格率達(dá)到了100%。

2020年我鎮(zhèn)雖然做了大量工作，取得了一定成效，但新形勢(shì)下食品安全一刻都不能松懈，2021年我鎮(zhèn)將主要針對(duì)以下幾個(gè)方面繼續(xù)加強(qiáng)工作。

一是加強(qiáng)日常監(jiān)管工作，在繼續(xù)加強(qiáng)校園及其周邊食品安全檢查的前提下，重點(diǎn)加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)大中型餐飲單位的監(jiān)管工作，以監(jiān)管推進(jìn)大中型餐飲單位合法規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

二是將環(huán)境保護(hù)工作與食品安全工作相結(jié)合，重點(diǎn)整治轄區(qū)沿河食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)直排以及圩鎮(zhèn)餐飲單位餐廚垃圾處理問(wèn)題，并在整治過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患及時(shí)依法依規(guī)處理。

三是加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判，2020年轄區(qū)內(nèi)的食品抽樣批次較多，但是抽樣結(jié)果并未能很好的利用，只對(duì)個(gè)別存在突出問(wèn)題的小作坊的檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行了分析，計(jì)劃2021年對(duì)抽樣結(jié)果的進(jìn)行全面分析，使得對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的判斷更加全面準(zhǔn)確。

篇9

二、整治任務(wù)

聯(lián)合相關(guān)部門(mén)在校園周邊、馬路市場(chǎng)等重點(diǎn)地段，專項(xiàng)治理流動(dòng)攤販中熟食攤、燒烤、夜排檔、涼菜及生食海產(chǎn)品等問(wèn)題。

三、整治安排

（一）組織部署階段

市局直屬一大隊(duì)、三區(qū)執(zhí)法分局要按照方案要求，建立百日行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，根據(jù)整治工作任務(wù)，進(jìn)行細(xì)化分解和落實(shí)，制定出適合本單位特點(diǎn)的行動(dòng)方案或整治計(jì)劃，月日前報(bào)市局執(zhí)法監(jiān)督處。

（二）實(shí)施階段

整治工作要和各地市容市貌綜合整治工作結(jié)合起來(lái)，要加強(qiáng)宣傳教育，注重文明執(zhí)法，探索長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)。市局執(zhí)法監(jiān)督處要積極發(fā)揮牽頭組織協(xié)調(diào)作用，加強(qiáng)對(duì)各地整治工作進(jìn)行督導(dǎo)，從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、查找不足，同時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，完善機(jī)制，推動(dòng)整治工作深入開(kāi)展。

1、調(diào)查摸底。各地各單位要充分發(fā)揮城市管理行政執(zhí)法巡查優(yōu)勢(shì)，對(duì)學(xué)校周邊、馬路市場(chǎng)等重點(diǎn)地段加強(qiáng)日常巡查，對(duì)流動(dòng)燒烤、熟食攤點(diǎn)等存在重大質(zhì)量安全隱患的，進(jìn)行全面摸排登記，建立信息庫(kù)。

2、宣傳教育。通過(guò)宣傳冊(cè)、告知信、標(biāo)語(yǔ)、廣告牌等適當(dāng)方式，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊食品流動(dòng)攤點(diǎn)、早點(diǎn)攤、夜排檔從業(yè)人員的宣傳教育和行政指導(dǎo)，明確業(yè)主作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，提高他們守法經(jīng)營(yíng)的意識(shí)。同時(shí)通過(guò)開(kāi)展“執(zhí)法五進(jìn)”、“小手牽大手”及志愿者活動(dòng)，大力宣傳食品安全法律法規(guī)，增強(qiáng)市民尤其是在校學(xué)生食品安全意識(shí)，自覺(jué)抵制不安全食品。

3、聯(lián)合整治。對(duì)市容整治過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)學(xué)校周邊等地存在的嚴(yán)重危害群眾生命健康安全行為的食品流動(dòng)攤點(diǎn)、早點(diǎn)攤、夜排檔，要及時(shí)予以制止，通報(bào)并配合衛(wèi)生、食品藥品、質(zhì)量監(jiān)督、工商等相關(guān)部門(mén)，堅(jiān)決依法予以關(guān)停和取締。涉嫌違法犯罪行為的，一律移送公安機(jī)關(guān)處理，堅(jiān)決杜絕以罰代刑，辦人情案，降格處理。

（三）“回頭看”階段

各單位要對(duì)百日行動(dòng)開(kāi)展情況進(jìn)行回顧，總結(jié)好的經(jīng)驗(yàn)和做法，梳理工作中存在的困難和問(wèn)題，以書(shū)面材料于月日前報(bào)市局執(zhí)法監(jiān)督處。

（四）鞏固和提升階段

在前期整治的基礎(chǔ)上，各單位要繼續(xù)深入和強(qiáng)化隱患整治行動(dòng)，結(jié)合市容秩序綜合整治中疏導(dǎo)點(diǎn)建設(shè)、校園城管執(zhí)法崗?fù)そㄔO(shè)、示范街創(chuàng)建等做法，加強(qiáng)對(duì)校園周邊及馬路市場(chǎng)食品流動(dòng)攤販的規(guī)范管理，建立長(zhǎng)效管理機(jī)制。同時(shí)，對(duì)大整治百日行動(dòng)進(jìn)行全面總結(jié)，于月日前將總結(jié)材料報(bào)市局執(zhí)法監(jiān)督處。

四、整治要求

（一）提高認(rèn)識(shí)、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

各單位要充分認(rèn)識(shí)到當(dāng)前食品安全面臨的嚴(yán)峻形勢(shì)，要以對(duì)人民群眾生命健康安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，將校園周邊等地食品安全百日整治當(dāng)作當(dāng)前的一項(xiàng)重要工作來(lái)抓。市局成立百日行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，戴冠福局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，陳曦為副組長(zhǎng)，辦公室、政治處、法制處、執(zhí)法監(jiān)督處、指揮中心等負(fù)責(zé)人為成員，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室（設(shè)在執(zhí)法監(jiān)督處），主要負(fù)責(zé)制定整治活動(dòng)的工作方案，組織協(xié)調(diào)、督查考核等相關(guān)工作。各單位都要成立主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng)的百日行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，切實(shí)加強(qiáng)該項(xiàng)工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)。

（二）職責(zé)到位，嚴(yán)格考核

篇10

一、持續(xù)開(kāi)展冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ?/p>

我局切實(shí)遵照望疫指秘（2021）1號(hào)文件精神，全力抓好冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鳎岳滏準(zhǔn)称诽貏e是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窞橹攸c(diǎn)品種，以生產(chǎn)加工、貯存、銷售環(huán)節(jié)冷庫(kù)為重點(diǎn)場(chǎng)所，以冷鏈?zhǔn)称芳薪灰资袌?chǎng)、冷凍冷藏庫(kù)房、商場(chǎng)超市和大型餐飲服務(wù)單位的從業(yè)人員為重點(diǎn)對(duì)象，開(kāi)展不間斷、全方位的排查。

（一）冷鏈?zhǔn)称放挪榍闆r。自3月份以來(lái)，我局共檢查冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶294戶次，排查冷鏈?zhǔn)称?37批次，排查出進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?批次，收到新采購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穲?bào)備5批次。上述排查出的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚揖址e極聯(lián)系縣疾控部門(mén)第一時(shí)間進(jìn)行核酸采樣，檢測(cè)結(jié)果全部未陰性。

（二）進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)使用情況。4月20日，我縣已完成進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)建設(shè)。4月21日，我縣進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)正式投入運(yùn)行。4月25日，710KG進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥状瓮瓿扇雮}(cāng)；經(jīng)核酸檢測(cè)合格和預(yù)防性消毒，已與4月26日完成出倉(cāng)。

（三）冷鏈?zhǔn)称钒讣樘幥闆r。截至目前，我局共查處冷鏈?zhǔn)称钒讣?起。

（四）冷鏈?zhǔn)称焚x碼情況。據(jù)累計(jì)，目前我縣冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称焚x碼32批次，所有產(chǎn)品四證一碼齊全，全部錄入安徽冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)，轄區(qū)市場(chǎng)所通過(guò)系統(tǒng)結(jié)合日常檢查跟蹤銷售情況。

二、積極開(kāi)展學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查。

為進(jìn)一步完善落實(shí)疫情防控措施,精準(zhǔn)施策,提高我縣學(xué)校及校園周邊食品安全水平，預(yù)防和控制食物中毒發(fā)生，切實(shí)保障師生飲食安全，我局積極開(kāi)展春季學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)檢查工作。

截至目前，我局個(gè)市場(chǎng)所通過(guò)開(kāi)展學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查，檢查各類學(xué)校食堂308戶次（含幼兒園），對(duì)學(xué)校食堂完成全覆蓋檢查，檢查校園周邊餐飲單位68戶次，縣局聯(lián)合縣教育局督查學(xué)校食堂6家。

3月18日，安慶市市場(chǎng)局、教體局、衛(wèi)健委、公安局等四部門(mén)聯(lián)合對(duì)我縣3所學(xué)校及1家校園周邊經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行食品安全督查，相應(yīng)督查單位已陸續(xù)完成整改工作。

三、積極部署2021年食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作

為進(jìn)一步加強(qiáng)全縣食品安全監(jiān)管工作，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，根據(jù)《省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于印發(fā)2021年全省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃的通知》和《2021年安慶市食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作實(shí)施方案》的要求，我局于3月25日印發(fā)了《2021年望江縣食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作實(shí)施方案》。

截至目前，我局完成2021年食品安全監(jiān)督抽檢54批次，全部合格，并全部完成公示。

四、積極開(kāi)展保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理

為進(jìn)一步規(guī)范保健食品市場(chǎng)銷售行為，解決當(dāng)前保健食品經(jīng)營(yíng)中存在的突出問(wèn)題，全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”的監(jiān)管要求，營(yíng)造健康有序的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

我局在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展保健食品行業(yè)專項(xiàng)整治行動(dòng)，截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員56人次，檢查保健食品經(jīng)營(yíng)單位96戶次，查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)保健食品案1起，未按要求設(shè)立特殊食品專項(xiàng)銷售案6起，對(duì)在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的商家及時(shí)責(zé)令其整改到位。

五、積極開(kāi)展農(nóng)村食品隱患排查

為規(guī)范農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)秩序，嚴(yán)控農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)提升農(nóng)村食品安全總體水平，根據(jù)省、市市場(chǎng)監(jiān)管局的工作要求，結(jié)合我縣實(shí)際，我局積極開(kāi)展農(nóng)村食品隱患排查。

截至目前，共出動(dòng)監(jiān)管執(zhí)法人員426人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)單位961家次，檢查各類市場(chǎng)16個(gè)次，立案查處過(guò)期食品案件6起，受理消費(fèi)者投訴舉報(bào)11件。

六、強(qiáng)化藥品安全監(jiān)管

我局制定了《2021年全縣藥品醫(yī)療器械化妝品流通風(fēng)險(xiǎn)防控監(jiān)督檢查計(jì)劃》和《加強(qiáng)全縣藥品安全監(jiān)管專項(xiàng)行動(dòng)工作方案》，對(duì)2021年全縣藥械安全監(jiān)管工作進(jìn)行部署。2021年一季度以來(lái)，我局監(jiān)管人員重點(diǎn)對(duì)疫情防控藥械、兩節(jié)期間常用藥械品種及其他高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品進(jìn)行了檢查，加大全縣零售藥店巡查力度，對(duì)部分零售藥店存在的疫情防控措施落實(shí)不到位、藥品銷售記錄不完整等問(wèn)題，責(zé)令其立即進(jìn)行整改。

篇11

二、時(shí)間和重點(diǎn)

檢查時(shí)間：2020年9月7日至9月30日（9月7日至25日檢查毛爾蓋片區(qū)、熱務(wù)片區(qū)、鎮(zhèn)江片區(qū)、城關(guān)片區(qū)，9月26日至28日檢查川主寺片區(qū)，9月29日至30日檢查小河片區(qū)）。

檢點(diǎn)：學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證持證情況；建立與落實(shí)食品安全工作管理制度情況；從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)教育情況；原料采購(gòu)、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范情況；嚴(yán)禁學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴(yán)禁學(xué)校食堂采購(gòu)、儲(chǔ)存、使用亞硝酸鹽等控制高風(fēng)險(xiǎn)食品和原料索證的落實(shí)情況；餐飲具清洗、消毒情況；食堂基本條件和環(huán)境衛(wèi)生，以及食品加工、儲(chǔ)存、留樣等設(shè)施設(shè)備配置、運(yùn)行、維護(hù)情況；食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員信息、管理制度、明廚亮灶等信息公示情況等。

三、組織機(jī)構(gòu)、人員分工

成立2020年秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由任組長(zhǎng)，、任副組長(zhǎng)，下設(shè)辦公室。食藥中心全體工作人員為本次專項(xiàng)檢查組成員，由組長(zhǎng)帶隊(duì)對(duì)全縣學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋檢查。

四、工作要求

（一）、認(rèn)真排查，堵塞漏洞，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。執(zhí)法人員要把此次檢查工作擺在突出位置，加強(qiáng)溝通，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼教機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，不留死角。對(duì)發(fā)現(xiàn)存在食品安全隱患的，要責(zé)令限期整改，對(duì)整改不到位及經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期和經(jīng)營(yíng)未標(biāo)示生產(chǎn)日期、保質(zhì)期食品的，要依法嚴(yán)厲處理。

篇12

長(zhǎng)期以來(lái)，相關(guān)的政府職能部門(mén)，如食品藥品監(jiān)管部門(mén)、衛(wèi)生部門(mén)、工商部門(mén)等對(duì)高校周邊的食品安全衛(wèi)生給予高度的重視和相應(yīng)的整治，但是總體效果欠佳。究其原因，是因?yàn)楸O(jiān)管體系和制度不完善、監(jiān)管的力度和方式不充分。解決高校周邊食品安全衛(wèi)生問(wèn)題，就要?jiǎng)?chuàng)新監(jiān)管模式，引入社會(huì)組織這一重要的更監(jiān)管力量。

一、高校周邊食品衛(wèi)生現(xiàn)狀及存在的監(jiān)管問(wèn)題

目前高校周邊主要存在著小吃店、飲品店、流動(dòng)餐飲攤、小零食攤四類食品經(jīng)營(yíng)形態(tài)，普遍存在著從業(yè)人員食品衛(wèi)生意識(shí)淡薄、硬件設(shè)施配置不足、衛(wèi)生管理不合格、進(jìn)貨渠道混亂、操作不規(guī)范等問(wèn)題。而高校周邊的餐飲單位數(shù)量多、區(qū)域位置特殊、規(guī)模大小不一，給監(jiān)管工作帶來(lái)了很大困難，且食品藥品監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督人員數(shù)量和服務(wù)人口數(shù)量不相符合，要對(duì)餐飲服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間監(jiān)管，需要耗費(fèi)大量的人力物力。

二、社會(huì)組織在高校周邊食品安全衛(wèi)生監(jiān)管中的重要

作用

構(gòu)建和諧社會(huì)，加強(qiáng)和創(chuàng)新社會(huì)管理的必然方向是形成“黨委領(lǐng)導(dǎo)、政府負(fù)責(zé)、社會(huì)協(xié)同、公眾參與”的社會(huì)管理基本格局，發(fā)揮社會(huì)組織的聯(lián)絡(luò)協(xié)作機(jī)制則是其中至關(guān)重要的方面。對(duì)高校周邊的餐飲食品安全衛(wèi)生的監(jiān)管，涉及到政府、監(jiān)管部門(mén)、經(jīng)營(yíng)者和大學(xué)師生消費(fèi)者等多方的利益。社會(huì)組織作為一個(gè)相對(duì)中立的主體，能平衡、協(xié)調(diào)各方關(guān)系。食品安全衛(wèi)生治理領(lǐng)域的社會(huì)組織如中介組織、行業(yè)協(xié)會(huì)、志愿組織等具有專業(yè)優(yōu)勢(shì)、信息優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，它們參與監(jiān)管能使監(jiān)督全面、及時(shí)和有效。因此，社會(huì)組織參與高校周邊的食品安全衛(wèi)生監(jiān)管能夠降低監(jiān)督成本，增強(qiáng)監(jiān)管有效性，促進(jìn)行業(yè)自律，建立和健全高校師生充分、合理參與監(jiān)督高校周邊餐飲服務(wù)的機(jī)制。

三、社會(huì)組織參與高校周邊食品安全衛(wèi)生監(jiān)管的實(shí)現(xiàn)

途徑

要確保社會(huì)組織有效參與高校周邊食品安全衛(wèi)生監(jiān)管，需加強(qiáng)政府、高校和社會(huì)組織的多方協(xié)作：

（一）加強(qiáng)法律政策保障，促進(jìn)社會(huì)組織參與監(jiān)管制度化、規(guī)范化

要確保社會(huì)組織有序參與高校周邊餐飲服務(wù)食品安全衛(wèi)生監(jiān)管，必須完善相關(guān)法律法規(guī)。政府及相關(guān)部門(mén)必須結(jié)合有關(guān)法律文件如《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品衛(wèi)生工作的決定》、衛(wèi)生部《關(guān)于推行量化分級(jí)管理制度的通知》等，制定社會(huì)組織參與食品安全衛(wèi)生管理工作的政策措施，在一定的范圍內(nèi)授權(quán)或委托社會(huì)組織進(jìn)行監(jiān)管，明確社會(huì)組織的參與范圍、參與內(nèi)容、參與形式，并提供相應(yīng)的扶持和保障，促使社會(huì)組織參與高校周邊食品安全衛(wèi)生監(jiān)管工作制度化、規(guī)范化。

（二）創(chuàng)新監(jiān)管模式，提高社會(huì)組織監(jiān)管的有效性

社會(huì)組織在高校周邊食品安全衛(wèi)生監(jiān)管中發(fā)揮的是聯(lián)絡(luò)協(xié)作的作用，因此，要采取多中心協(xié)商合作的創(chuàng)新監(jiān)管模式。

與政府、監(jiān)管部門(mén)緊密聯(lián)系。如配合政府、監(jiān)管部門(mén)、教育局等對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全衛(wèi)生法律法規(guī)的培訓(xùn)、相關(guān)技術(shù)指導(dǎo)等，還要對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全衛(wèi)生知識(shí)的宣傳，增強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)能力。另外，配合監(jiān)管部門(mén)和教育部門(mén)等進(jìn)行日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治，進(jìn)行量化分級(jí)管理，建立應(yīng)急預(yù)警機(jī)制，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)控制等。

與經(jīng)營(yíng)者緊密聯(lián)系。如高校周邊的餐飲經(jīng)營(yíng)者有很大一部分是高校附近的居民、下崗職工或者傷殘人士，社會(huì)組織可調(diào)查高校周邊的經(jīng)營(yíng)審批許可問(wèn)題、稅收問(wèn)題、扶持問(wèn)題、經(jīng)費(fèi)設(shè)備問(wèn)題、專業(yè)知識(shí)問(wèn)題等。通過(guò)收集整理經(jīng)營(yíng)者的意見(jiàn)和建議，向政府和監(jiān)管部門(mén)反映，使監(jiān)管工作做到合理引導(dǎo)、科學(xué)規(guī)劃、聯(lián)合整治、疏堵結(jié)合。

與高校周邊餐飲服務(wù)的終端消費(fèi)者——大學(xué)生緊密合作。社會(huì)組織應(yīng)充分引入高校學(xué)生組織，發(fā)揮學(xué)生的自我管理、自我服務(wù)、自我教育的作用。如可以聯(lián)合學(xué)生社團(tuán)組織等，建立信息管理平臺(tái)，定期向?qū)W校和社會(huì)小餐飲違法違規(guī)、不良記錄等信息，提醒高校學(xué)生注意防范和監(jiān)督。還可通過(guò)在高校或高校周邊餐飲店的顯眼處張貼，或者通過(guò)校園網(wǎng)站、校園論壇、微博等對(duì)高校周邊餐飲狀況的等級(jí)評(píng)估信息，引導(dǎo)大學(xué)生了解食品衛(wèi)生衛(wèi)生知識(shí)，選擇良好的就餐環(huán)境。社會(huì)組織還應(yīng)引導(dǎo)和幫助大學(xué)生對(duì)高校周邊的餐飲服務(wù)食品衛(wèi)生進(jìn)行日常和長(zhǎng)期的監(jiān)督。

另外，最重要的是資金和相關(guān)支持問(wèn)題。政府方面，可以通過(guò)購(gòu)買社會(huì)組織服務(wù)來(lái)監(jiān)管高校周邊的食品安全衛(wèi)生，這既有利于政府提高治理水平和提高服務(wù)質(zhì)量，又充分保證了社會(huì)組織開(kāi)展監(jiān)管工作的體系化、可行性和持續(xù)性。社會(huì)組織方面，可以申請(qǐng)?jiān)O(shè)立相關(guān)的公益項(xiàng)目，爭(zhēng)取到政府和基金會(huì)的資金等方面的幫助和扶持，同時(shí)，社會(huì)組織要努力實(shí)現(xiàn)“人人關(guān)心關(guān)心食品衛(wèi)生、人人重視食品衛(wèi)生、人人監(jiān)督食品衛(wèi)生”的目標(biāo)，促使社會(huì)組織在高校周邊食品衛(wèi)生監(jiān)管工作獲取最廣泛的支持和幫助。

（三）提高自身能力建設(shè)，切實(shí)發(fā)揮社會(huì)組織的監(jiān)管作用

公信力差、違法違規(guī)、能力不足等原因仍是制約社會(huì)組織參與社會(huì)管理的主要原因。因此，食品治理領(lǐng)域的社會(huì)組織必須加強(qiáng)自身能力建設(shè)，完善內(nèi)部管理，吸引更多具有食品安全衛(wèi)生知識(shí)的專業(yè)人才加入社會(huì)組織，增強(qiáng)工作的針對(duì)性和實(shí)效性。另外，政府的購(gòu)買服務(wù)、職能轉(zhuǎn)移、授權(quán)委托等都將與社會(huì)組織的能力和公信力對(duì)應(yīng)，所以社會(huì)組織還要加強(qiáng)行業(yè)自律，建立誠(chéng)信體系，接受政府和社會(huì)的監(jiān)督，從而獲得政府和社會(huì)的信任和扶持，實(shí)現(xiàn)真正的自我發(fā)展和服務(wù)社會(huì)。

參考文獻(xiàn)

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篇13

進(jìn)一步強(qiáng)化各級(jí)政府責(zé)任，將食品安全工作納入年度工作目標(biāo)考核體系，充實(shí)和完善《食品安全工作責(zé)任書(shū)》的內(nèi)容，層層簽訂責(zé)任狀，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制。健全和完善食品安全監(jiān)管組織體系，注重發(fā)揮鎮(zhèn)(街道)食品安全組織協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)的作用，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)基層食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。繼續(xù)開(kāi)展食品安全綜合考核工作，進(jìn)一步健全和完善綜合考核體系。同時(shí)，抓好考核結(jié)果的反饋和運(yùn)用，使綜合考核更好地達(dá)到推動(dòng)和改進(jìn)工作的目的。

二、各司其職，切實(shí)加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管

(一)強(qiáng)化種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)治理。加強(qiáng)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品等質(zhì)量安全監(jiān)管，繼續(xù)認(rèn)真貫徹實(shí)施《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，深入開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工程。繼續(xù)推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，規(guī)范投入品使用，開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全適宜性評(píng)價(jià)工作，推進(jìn)產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入。健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽檢。健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系，推進(jìn)產(chǎn)品認(rèn)證與標(biāo)識(shí)管理，探索建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程監(jiān)管模式。

(二)嚴(yán)格規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為。嚴(yán)格實(shí)施食品及食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，建立和完善以食品質(zhì)量安全承諾書(shū)為主要內(nèi)容的食品小作坊監(jiān)管體系，通過(guò)巡查、回訪、年審、備案等措施，強(qiáng)化日常監(jiān)管，提高食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊生產(chǎn)條件、質(zhì)量管理能力，建立食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急管理和不安全食品的召回體系，完善食品生產(chǎn)監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。貫徹實(shí)施《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，引導(dǎo)行業(yè)規(guī)范發(fā)展。

(三)規(guī)范食品市場(chǎng)流通秩序。嚴(yán)格對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體資格的規(guī)范和管理，統(tǒng)一和規(guī)范全區(qū)的索證索票和進(jìn)貨臺(tái)賬制度，繼續(xù)推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)“一二三四五”自律機(jī)制，加大市場(chǎng)巡查監(jiān)管力度，逐步整合經(jīng)濟(jì)戶口管理、企業(yè)信用管理及12315執(zhí)法體系軟件中有關(guān)食品安全監(jiān)管內(nèi)容，推進(jìn)信息化網(wǎng)絡(luò)體制建設(shè)。加強(qiáng)糧食、食鹽、酒類流通市場(chǎng)管理。

(四)嚴(yán)把餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全關(guān)。全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理，進(jìn)一步規(guī)范衛(wèi)生許可和監(jiān)督工作。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部的小餐館、學(xué)校食堂等的食品衛(wèi)生監(jiān)管，進(jìn)一步落實(shí)農(nóng)村家庭自辦宴席食品安全管理措施，防控食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。以強(qiáng)化食品原料進(jìn)貨索證為重點(diǎn)，建立餐飲業(yè)和集體食堂原料進(jìn)貨溯源制度。

三、突出重點(diǎn)，扎實(shí)開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治

深入貫徹《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，鞏固和擴(kuò)大2013年產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治成果，強(qiáng)化動(dòng)態(tài)管理，落實(shí)各項(xiàng)制度和措施，嚴(yán)防“回潮”現(xiàn)象發(fā)生。針對(duì)當(dāng)前我區(qū)食品安全面臨的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，研究制訂食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案。繼續(xù)開(kāi)展重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)單位的專項(xiàng)整治。以糧、肉、蔬菜、水產(chǎn)品、奶制品、豆制品、食鹽、奧運(yùn)食品為重點(diǎn)品種，以農(nóng)村和城郊結(jié)合部、校園及周邊為重點(diǎn)區(qū)域，建立部門(mén)聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制，形成監(jiān)管合力，防止重大食品安全事故發(fā)生。

繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，扎實(shí)有效地開(kāi)展食品安全各個(gè)環(huán)節(jié)的專項(xiàng)整治工作。深入持久地開(kāi)展農(nóng)業(yè)投入品整治，集中整治小企業(yè)、小作坊，打擊黑窩點(diǎn)和使用非食品原料的行為，對(duì)食品市場(chǎng)主體實(shí)行經(jīng)濟(jì)戶口管理，依法取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)，深化餐飲治理，加強(qiáng)對(duì)校園及周邊、食堂、旅游點(diǎn)餐飲單位和小型餐館的食品衛(wèi)生監(jiān)管。

根據(jù)全省統(tǒng)一要求，集中組織開(kāi)展校園及周邊食品安全綜合整治。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂及校園內(nèi)部小商店、小飲食店的食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步落實(shí)校園食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。集中整治校園周邊飲食環(huán)境，對(duì)學(xué)校周邊的各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶實(shí)施規(guī)范管理，重點(diǎn)打擊制售假冒偽劣、有毒有害食品違法行為，堅(jiān)決取締無(wú)證(照)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。

四、統(tǒng)籌兼顧，全面推進(jìn)農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)

一是繼續(xù)抓好監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)和群眾監(jiān)督網(wǎng)建設(shè)，進(jìn)一步提高網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行質(zhì)量，充分發(fā)揮兩網(wǎng)的作用。繼續(xù)抓好食品安全協(xié)管員、信息員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，通過(guò)定期開(kāi)會(huì)、活動(dòng)等方式研究和解決存在問(wèn)題。完善對(duì)“兩員”考核細(xì)則，加大考核力度，對(duì)完不成任務(wù)的實(shí)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。二是現(xiàn)代流通網(wǎng)實(shí)現(xiàn)全覆蓋目標(biāo)。緊緊依靠鎮(zhèn)(街道)，協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)，統(tǒng)籌兼顧，加大現(xiàn)代流通網(wǎng)建設(shè)力度，確保年底前全區(qū)每個(gè)行政村至少建成一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)家店。著力增強(qiáng)流通網(wǎng)運(yùn)行的規(guī)范性，努力提高農(nóng)村食品集中配送率，今年年底前力爭(zhēng)達(dá)到70%。三是積極探索開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)并軌工作。深入開(kāi)展基層調(diào)研，對(duì)各部門(mén)功能相近的網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行整合，實(shí)現(xiàn)“多網(wǎng)合一、一網(wǎng)多用”，切實(shí)提高基層監(jiān)督效率，發(fā)揮基層信息作用。

五、示范推動(dòng)，扎實(shí)開(kāi)展食品安全示范鎮(zhèn)(街道)創(chuàng)建工作

通過(guò)組織創(chuàng)建培訓(xùn)活動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范創(chuàng)建行為;通過(guò)加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，進(jìn)一步確保創(chuàng)建進(jìn)度;通過(guò)細(xì)化創(chuàng)建考核辦法，進(jìn)一步提高創(chuàng)建質(zhì)量;通過(guò)以點(diǎn)帶面，典型示范，進(jìn)一步改善全區(qū)農(nóng)村食品安全狀況。

杭集、公道、沙頭、汊河等四鎮(zhèn)(街道)要根據(jù)《市食品安全示范鎮(zhèn)(街道)標(biāo)準(zhǔn)》，積極采取有效措施，深入組織開(kāi)展創(chuàng)建活動(dòng)。同時(shí)，要積極做好迎接市政府年內(nèi)對(duì)創(chuàng)建工作的考核驗(yàn)收的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

六、標(biāo)本兼治，著力構(gòu)建食品安全長(zhǎng)效機(jī)制

按照省、市政府“十一五”食品安全保障規(guī)劃要求，組織協(xié)調(diào)各地、各有關(guān)部門(mén)，建立完善食品安全組織保障體系、食品安全信息體系、食品安全信用體系及檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)。

全面掌握、科學(xué)分析全區(qū)食品安全現(xiàn)狀，認(rèn)真組織編制年度《食品安全狀況報(bào)告》。切實(shí)抓好食品安全信息的收集、整理、綜合、分析、工作。