引論：我們為您整理了13篇服務培訓總結范文，供您借鑒以豐富您的創作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發您的創作靈感，讓您的文章更具深度。

篇1

在商務禮儀中，有兩大基本原則：一是要擺正位置，二是要端正態度。所謂“在何位置思何職”，是什么身份就要做符合身份的事才合宜。比如要分清上級和下級，長輩和晚輩，主人和客人等等關系。干什么做什么，干什么說什么，干什么像什么，才能達到良好的溝通。

做為一名酒店的服務人員，要嚴格規范自己的服務言行，在今后的工作中，微笑的聆聽客戶的來電，耐心的解答客戶的請求，用一顆健康的心態來面對我們的客戶，用一顆健康的心態來面對自己的工作，用良好的儀容儀表和精神面貌來塑造酒店良好的服務品牌形象，使我們的禮儀禮節和良好的服務能夠給新老客戶留下美好的印象，爭取做到一名優秀的酒店服務人員！

服務禮儀培訓心得二

這次參加了酒店組織的主管領班強化培訓班的課程，使我有機會能聆聽同行業資深專家的講座，面對面的和專老師進行交流，接受指導，在第一課時所講的主管領班必備酒店服務禮儀中，課程中所陳述的內容，使我深有感觸。

作為一家高檔次的酒店，不僅具有先進的設施設備，豪華的裝潢，優雅的環境，更要擁有優質良好的服務，然而這些服務的前提是必須要給客人留下良好的第一印象，我個人認為，好的第一印象是從初見客人的禮儀開始的。

應該說我們每一位員工都懂得最基本的禮儀禮節，但在具體的接待服務工作中，不是我們淡忘了禮儀禮節，就是禮儀禮節做不到位，或者無法明顯地表達出來，在這次培訓中我學會了去贊美、發現別人的優點，用包容的心態去看待事物，用良好的儀容儀表和精神面貌來塑造酒店良好的品牌形象，使我們的禮儀禮節和良好的服務能夠給賓客留下美好的印象。

要切實規范服務行為，我將按照王教授所講的服務禮儀的要求，努力規范自己的服務行為，做到標準化，正規化，在為賓客提供優質服務的同時體現自身服務的價值，展示良好個人修養。

篇2

老師辛苦，在座的學員也辛苦。我們的學員今天都是非常認真地聽老師的授課，積極地與老師互動，很好地完成了這有限的寶貴的培訓機會。大家感到此次培訓非常的及時和有收獲，很多的學員講，我們是鐵路服務性行業，在工作中和生活中都非常熱愛自己的工作和本職，都想以高雅的舉止來為人做事，但是就是因為缺少禮儀禮節知識，在實際工作中往往是行為過枉，很多辛苦的勞動沒有得到他人（客戶）的認同，也就是自己的主觀動機沒有和客觀實際達到完美的統一。

怎么辦？那就是要通過老師的授課，把老師的辛苦變為我們的辛苦，通過我們的辛苦來消化老師的辛苦，也就是說把老師的教誨變為我們的行動，做到學禮知理運用禮，做到嚴格執行企業制度和規范的服務標準，做一個文明的社會人和文明的中鐵人，“人人為企業，企業為人人”，從尊重自己開始達到尊重他人的目的，通過為他人提供服務和提供方便，使自己得到社會和他人的認同，從而享受服務帶來的快樂和幸福的人生。

分公司"服務與禮儀培訓班"，是近年來的頭一次如此規模和系統的組織，特別是我們有一部分新員工，進入企業來還沒有參加過如此規模的培訓。此次培訓的目的就是為了通過統一的專業化的培訓，提升企業的基礎素質，增強企業的外部競爭力和內部的凝聚力，通過每個員工的共同認知的行為規范和良好的精神面貌，為建設一流的企業，為建設和諧社會，為實踐科學發展觀打開新的局面。

篇3

時間的腳步匆匆，2018年to街舞創立至今，我始終堅持“以專業的老師，培養好每一位學員，成就街舞夢想”為目標，2年時間，TO街舞入圍了CCTV夢想中國北京總決賽、榮獲了江西省電視街舞大賽金獎、并取得江西省街舞錦標賽全省32強的佳績，在這里我要感謝為街舞付出辛苦努力的孩子們、要感謝不辭辛勞教導的老師、更要感謝一直陪伴并鼓勵孩子們進步的家長。

2020年暑期教育展撲面而至。2020年對于TO街舞，對于中國來說是不平凡的一年，疫情阻斷了我們幾個月的時間，它是一次嚴峻的考驗，也是對于TO街舞、對于熱愛街舞的孩子們最好的試金石，事實證明，我們都經受住了考驗。

因為熱愛，所以堅持；因為有目標，所以才走的更遠；2020年TO街舞將更有信心和決心，不遺余力的培養熱愛街舞的孩子，讓更多的孩子走進街舞的世界，走上街舞的平臺，贏得街舞的榮譽。

篇4

下面對匡家慶老師和鄭曦老師所講到的關于培訓這一科目，我談一下自己的一些認識和想法：

我們餐飲前臺，最重要的是服務，餐飲服務其實是由有形實物和無形勞務組成的一種特殊的飯店產品，餐飲服務還是一次性的。它的一次性是不能被儲存，只能當次使用，當場享受。所以每天面對不同的客人，我們就會出現不同的問題。所以我們就必須制訂部門培訓計劃，我們部門經理夏經理制訂了專題性的培訓計劃，并制訂培訓目標。按照夏經理的指令，我們重點進行專業性和業務性進行培訓，逐步開展復合型、交叉型的培訓，定期進行考核并評估培訓效果，及時溝通和反饋。我們每次進行培訓夏經理都參加進行督導，及時糾正我們培訓的不足。

綜合以上的問題，我認為以后培訓要進行深入化，具體化和切實化。在培訓活動中，應該分為六大部分，觀察與分析、設計與計劃、激勵與調動、實施培訓、評估和認證。

1、觀察與分析

員工的管理者就是員工的培訓師。培訓師在日常的工作和服務中，要隨時進行觀察和分析，其重點內容包括：目前的服務標準和程序做得如何？餐廳服務員的知識、技能怎樣？服務的持續性是否令人滿意？客人反饋意見是否達到餐廳的質量要求？餐廳服務員情緒、工作熱情符合工作要求嗎？培訓師通過這樣的觀察和分析，才能準確了解培訓需求，制定出有效的培訓計劃。

2012年酒店管理培訓學習工作總結相關：

查看更多>> 培訓工作總結

2、培訓的設計與計劃

培訓活動的設計與計劃職能包括三部分內容，即：預測培訓結果與擬訂培訓目標，安排地點、時間、人員、設備等，根據輕重緩急安排培訓課程。

3、培訓中的激勵與調動

培訓師要解釋培訓的原因和重要性，帶領員工共同描繪出參加培訓對他們自己和賓館分別有哪些好處。在整個培訓過程中要尊重員工，并適時提出對他們的挑戰與鼓勵。要為員工提供成功的機會，如鼓勵發言、鼓勵展示等。當員工體會到成功的喜悅后，他們將更樂于參加培訓。

4、培訓中的問題與處理

培訓活動中總是會有不同的問題發生，訓導師要有能力隨時解決問題，排除培訓中的障礙，傾聽員工的反饋并做出回答。培訓師反饋的首要目的是使員工了解及自己的行為產生的效果，給出有價值的信息。信息必須是建設性和沒有威脅成分的。培訓師給出反饋信息時，要將注意力放在被反饋人身上，反饋內容要具體而不能籠統。反饋應針對行為表現，而不是個性，應基于培訓師的觀察，而非推斷。建設性的反饋強調長處，而非弱點。反饋要針對可以改正的表現，要在適當的時間、適當的地點，適量提供。反饋的目的在與幫助員工，要求對方改進表現。因此，正確評價餐廳員工的學習狀況，有助于增強培訓效果。

5、培訓工作的實施

實施培訓是為了增加部門中的技術人員人數，提高餐廳服務員的自信心和工作滿意度，提高服務和產品水平，建立餐廳服務員的榮譽感。

6、評估和認證

培訓師要隨時評估與認證餐廳服務員的學習效果，以保持餐廳服務員工作的趣味性。要展示和承認餐廳服務員的進步。培訓結束前，要針對餐廳服務員工作進行總結。

以上是在學習后對培訓工作的認識和一些心得，我相信我們在夏經理和郭經理的支持和指導下，餐飲部的培訓工作會做的更好。我們有信心，我們的員工就更會有信心。

在南京學習過程中還學習了餐飲品牌建設、高效餐飲運作管理、餐飲生產與廚政管理、餐飲成本控制、管理藝術與技巧等十二門課程，從中也學到許多的知識。培訓班結束后，我們餐飲班還建立了qq群，經常在網上交流經驗，互相幫助，互相支持，和許多酒店成為好朋友。

以上是我在南京學習的一些心得體會和學習成果，在此向大家簡單的匯報了一下，有認識不足之處，還希望大家能夠諒解

謝謝大家

篇5

二、培訓學員訪談總結本次培訓的主要成果

在培訓中和培訓結束后分別組織召開了兩次培訓學員座談會，針對培訓中和整個培訓的各項內容進行座談和討論，通過兩次座談會總結了本次培訓的主要成果。

（1）10天60課時的培訓，按照預定的培訓計劃，順利實施了培訓，達到了預期的培訓目標。所有學員都圓滿完成培訓任務，全員結業。調查問卷的反饋意見顯示全體學員對培訓整體效果表示非常滿意。

（2）在培訓過程中積累了培訓視頻資源，將逐步形成培訓資源庫，為學員的后續發展提供長遠支持。

（3）收集并整理了所有培訓學員的作業，內部整理了學員教案集、說課集和問題集。

（4）在培訓過程中，學員與學員之間、學員與培訓教師之間結下了深厚的友誼，為以后開展合作打下了良好的基礎。

（5）學員在培訓中記錄下自己的培訓感悟，與培訓單位建立了深厚友誼。

（6）通過培訓課程的學習，學員自編的一套100人的小型團體操、30余個自編小學游戲，可以為今后的培訓提供豐富的素材。

（7）學員通過兩位日本學校體育學專家的授課，對日本小學學校體育有了一定的了解，開闊了眼界，獲得了巨大的收獲。

（8）在培訓過程中培訓主講教師隊伍與培訓管理隊伍也得到相應的鍛煉，對于優秀培訓團隊的建設和培訓水平的提高起到了巨大的推動作用。

三、學員對本次培訓提出的優點和不足

通過培訓后的調查問卷統計分析，調查和總結本次培訓的優點和不足之處，為以后的培訓提供經驗和總結。

1.學員認為項目的優點或給學員留下深刻印象的是：

（1）東北師范大學體育學院的“紅歌教師”年豐老師最受愛戴。

（2）國培課程中的實踐課教學比例比較多，能夠達到培訓總課程的50%，是和以往的培訓大不相同的地方，是我們學員最喜歡的課程。

（3） 培訓中邀請到國外專家授課，也是在其它培訓中沒有經歷過的。

（4）課程設置針對性強，班主任團隊工作細致、周到。

（5）接待工作、服務工作使學員感動。

（6）重視體育教師的教學技能和實踐運動技能的培訓，學到真正的本領。

（7）管理團隊認真、負責的態度。

（8）教學與服務團隊。

（9）管理團隊服務態度與質量。

（10）服務團隊周到細致，課程安排針對性強，切中要點。

（11）生活和服務、課程設置。

（12）培訓教師隊伍陣容強大，每一位教師上課都那么認真、投入、有激情，從他們身上看到了體育教師的品格。

（13）教育科研。

（14）課程設置，培訓資源，培訓方式，團隊管理。

（15）教學內容的安排和講座專家的安排。

（16）班主任劉俊一老師及志愿者們給予了我們無微不至的關懷。

（17）印象最深刻的是年豐老師，他的激情、精神、教法、口令、3-3-5式的掌聲，都給我留下了深刻印象。

（18）培訓目標的設置，培訓主講和指導教師水平高，班主任及助教的敬業精神，培訓課程和活動內容豐富。

（19）能夠根據學員需求及時調整培訓活動。

2.學員對改進該項目的建議與意見是：

（1）希望進一步加大實踐課的教學。

（2）理論課內容需要進一步貼近小學體育教學的實踐。

（3）希望培訓資源完全共享。

（4）培訓時間太短，有點蜻蜓點水。

（5）日程安排不要太緊，要考慮不同年齡層次的人。

（6）適當增加學員的研討活動。

（7）希望有更多的交流與研討的時間。

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一、培訓工作情況

回顧20xx年培訓工作，我們培訓部持之以恒貫徹落實建設學習型公司、培育學習型員工的精神，牢固樹立“培訓是公司的長效投入，是發展的最大后勁，是員工的最大福利”，推動公司產品向更高目標發展作出了積極貢獻。一年來，做了以下培訓工作總結

20xx年共舉行內訓項，分別質量管理意識培訓占17%，專業技能培訓占83%，共計27課時，參訓954人次。

培訓課程主要集中為以下幾類：

1、員工必修類：企業文化培訓、職業道德規范、管理制度、安全衛生知識培訓、外語培訓、機場準入培訓、安全服務培訓、財務制度培訓等。

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2、培訓內容：旅游經營理念、旅游市場營銷策略，旅游資源保護與開發、旅游業各要素的整合。

3、培訓時間：200*年3月15日—18日

4、培訓地點：××市金龍賓館多功能廳

5、收費標準：培訓費600元，教材資料費100元，午餐費、加餐費120元，合計820元。

6、學員食宿：學員住宿自理，解決培訓期間午餐四次，晚餐一次。

7、結業總結：參訓學員寫出書面總結材料800—2000字。

打印一式二份。交書面總結材料后頒布發培訓結業證書。

8、擬聘授課教師：

省級：西南民大李如嘉康輝集團周小丁

省旅游局胡兵、王紹麟四川大學：待落實。

市級：市旅游局劉良慧

二、舉辦中層管理人員專業培訓班2期

第1期：

1、培訓對象：各旅行社部門經理、業務骨干，各單位3—5人。

2、培訓內容：國內旅游業發展概況、旅游資源的保護與開發、旅游市場的開發、旅游法、旅行社經營與管理。

3、培訓時間：200*年3月29日—31日。

4、培訓地點：××市金龍賓館多功能廳。

5、收費標準：培訓費300元，教材資料費50元，合計250元。

6、學員食宿：學員食宿自理。

7、結業：參訓學員寫出書面總結材料800—2000字，打印一式二份，交書面總結材料后頒布發培訓結業證書。

8、擬聘授課教師：

省級：待落實（2人）

市級：4人

第2期：

1、培訓對象：星級飯店、星級賓館部門經理，各單位5—7人。

2、培訓內容：現代飯店業的發展、旅游飯店管理法規、餐飲業的經營與管理、前廳部運行與管理、客房部的運行與管理。

3、培訓時間：200*年4月10日——12日

4、培訓地點：××市金龍賓館多功能廳

5、收費標準：培訓費300元，教材資料費50元，合計350元。

6、學員食宿自理。

7、結業：參訓學員寫出書面總結材料800—2000字，打印一式二份，交書面總結材料后頒發培訓結業證書。

8、擬聘授課教師：

省級：待落實（2人）

市級：4人

三、舉辦景區講解員培訓班1期

1、培訓對象：各旅游景區、紀念館（堂）、科技館、活動中心涉及旅游業的各單位全體講解員。

2、培訓內容：旅游法規、旅游資源保護法規、演講技匚、宗教文化民族民俗、自然旅游景觀。

3、培訓時間：200*年4月20日～23日

4、培訓地點：××市廣播電視大學。

5、收費標準：培訓費250元，教材資料費50元，合計300元。

6、學員食宿自理。

7、結業：參訓學員寫出書面總結材料800～2000字，打印一式二份，交書面總結材料后頒發培訓結業證書。

8、擬聘援課教師：

省級：1—2人

市級：4—5人

四、常年舉辦賓、飯店崗位技能培訓班

1、培訓對象：未上崗的各類社會青年。

2、培訓內容：

重點內容：對客服務、客房整理與清潔保養、客房設備的使用與管理、前廳服務與質量管理、餐飲服務及服務人員素質要求、餐廳整理與清潔保養。

入職培訓內容：

（1）、職業道德、儀容儀表、禮節禮貌、從業素質；

團體精神；

（2）、餐廳的基本概念、專業知識、本餐廳須知；

（3）、服務技能、行為規范的訓練；

（4）、員工守則、崗位職責、操作規則；

（5）、餐飲工作所需的知識：衛生知識、安全知識、推銷知識、酒品知識、政策法規知識、菜肴知識以及有關的經濟、地理、歷史和民族風俗習慣知識等；

（6）、賓客投訴的處理，各種工作情況的應付，人際溝通、案例分析；

（7）、設備、器具、工具的使用與保養；

（8）、實踐運用知識的能力。

3、培訓時間：200*年4月底～5月底1期

200*年8月底～9月底2期

4、培訓地點：××廣播電視大學、金龍賓館

5、收費標準：培訓費350元，教材資料費50元。

6、食宿學員自理。

7、結業：學完每門課程，經考核記錄成績，各科均及格者頒發崗位培訓合格證。

8、推薦就業：聯系市內外各大、中型飯店茶坊、康樂中心擇優使用。

9、擬聘授課教師：

（1）、市內各有關中專校旅游飯店專業教師。1～2名。

（2）、市內星級酒店中層干部2—4名。

（3）、市內星級賓館總經理1名。

10、招生工作：廣告宣傳、下基層組織生源。

五、導游年審培訓班：

1、培訓對象：已獲得導游資格證書的導游。

2、培訓內容：衛生救護知識，現代旅游業發展趨勢旅游營銷策劃，導游解說技巧，宗教文化（道德文化在××）旅游案例分析。

3、培訓時間：200*年12月至2006年1月。

4、培訓地點：××廣播電視大學

5、收費標準：培訓費150元/人，衛生救護證30元/人，資料費20元；合計200元。

6、學員食宿自理。

7、結業：聽課考勤達標、寫出書面總結1500字，交總結后簽發《學習紀錄證書》；衛生救護知識考試合格頒發《急救員》證書。

8、擬聘授課教師：待定。

六、導游資格證筆試教前培訓班

1、培訓對象：各類大、中專院校畢業生、社會青年。

2、培訓內容：導游基礎知識、旅游法、導游人員管理法。

3、培訓時間：200*年11月

4、培訓地點：××廣播電視大學

5、收費標準：培訓費350元，教材資料費、報考費按實收。

6、學員食宿自理。

7、進行模擬檢測，提高筆記成績。

8、擬聘授課教師：待定

9、招生工作：廣泛宣傳、深入各大、中專、高職中學、外地市州。

七、導游資格證口試面試考前實戰培訓班。

1、培訓對象：導游資格考試筆試過關人員。

2、培訓內容：導游資格考試口試、面試模擬訓練。

3、培訓時間：200*年12月。

4、培訓地點：待定

5、收費標準：市物價局審批標準，模擬訓練費150元。

6、學員食宿自理。

7、學員模擬口試、面式基本過關。

8、擬聘授課教師：待定。

八、全國旅行社中高層經理培訓班

1、培訓對象：全國旅行社中高層經理。

2、培訓內容：待定。

3、培訓時間：200*年10月20日～11月24日5天

4、培訓地點：××市金龍賓館。

5、收費標準：待定。

6、學員食宿統一安排。

7、結業：聯合頒發：培訓結業證。

8、擬聘援課教師：整體承包給北京。

9、招生宣傳工作：與市上有關單位聯合組織。

10、利益與責任：盈利共享、風險共擔。

九、旅游車隊駕駛員培訓班（與市世界秘書網版權所有,運管處聯合舉辦）

1、培訓對象：各旅行社、旅游車隊的駕駛員。

2、培訓內容：旅游禮儀、旅游交通法規、旅行社。管理條例、旅游服務質量標準、衛生救護知識。

3、培訓時間：200*年5月13日～15日。

4、培訓地點：××電大。

5、收費標準：培訓費250元、資料費50元，合計300元。

6、學員食宿自理；

7、結業；參訓駕駛員聽課考勤達標，交通法規檢測合格，頒發培訓合格證書。

8、擬聘授課教師：市職中禮儀教師。

市交管處負責人。

市旅游局。

市紅十字會：蒲德全。

十、星級酒店崗位職業技能競賽。

1、參賽對象：各星級酒店一線員工。

2、競賽項目：①前廳服務與管理。

②客房服務與管理③餐飲服務質量。

3、競賽步驟：①各單位進行初賽，每項選撥5名優勝選手。②預賽：各單位選送人員進行預賽，每項選出前10名選手。

③決賽：按評分細則，由評委評分，決出前三名。

4、競賽時間：初賽：200*年5月21～25日。

預賽：200*年6月3～5日。

決賽：200*年7月15、16、17日。

5、競賽地點：預賽地點待定

決賽地點待定

6、收費標準：初賽由單位自定。

預賽每人交報名費100元。

決賽每人交報名費200元。

7、頒獎：每項前1—3名頒發技能競賽優勝一至三等獎。獎金第一名500元，第二名300元，第三名200元。

8、評委組成：待定。

9、評方細則：待定。

十一、新的星級酒店申報評審培訓。

1、培訓對象：升星酒店全體員工。

2、培訓內容：星級酒店新標準。

3、培訓時間：根據升星單位要求。

4、培訓地點：本酒店。

5、收費標準；培訓費、資料費、辦證費初級250元、四級375元、高級480元，廚師另外。

6、模擬檢查驗收，按新標準。

7、頒證：全國通用職業上崗證書。

8、擬聘授課教師：①三星級以上酒店經理，2人。

②市旅游局。

③省級：1—2人。

十二、景區升級培訓班。

1、培訓對象：景區全體員工。

2、培訓內容：9001國際質量認證，14000國際環保。

3、培訓時間：根據景區要求。

4、收費標準：培訓費300元/人。

5、模擬檢查驗收；

6、擬聘師資：省級待定。

市級待定。

十三、各類旅游、餐飲在崗人員考級。

1、培訓對象：考級、考證人員。

2、培訓內容：考級大綱。

3、培訓時間：每年三次。

4、收費標準：初級150元、中級200元、高級300元，廚師除外。

5、考試考核：按等級證標準。

6、頒證：由省、市勞動部門頒證。

十四星級餐館申報評審培訓班

1、培訓對象：普通餐館升星級單位的全體員工。（根據申報情況暫定200人）

2、培訓內容：星級餐館新標準。

3、培訓時間：根據升星單位的要求。

4、培訓地點：本單位。

5、收費標準：培訓費、資料費、辦證費（初級250元、中級375元、高級480元、廚師另外）。

6、模擬檢查驗收：按新標準。

7、頒證：全國通用職業資格證書。

8、擬聘授課教師：①三星級以上酒店經理，2人。

②市旅游局2人。

③市職評人員：1—2人

十五星級農家樂申報評審培訓班

1、培訓對象：（根據申報情況暫定200人）

2、培訓內容：星級農家樂新標準。

3、培訓時間：根據升星單位的要求。

4、培訓地點：本農家樂。

5、收費標準：培訓費、資料費、辦證費180元。

6、模擬檢查驗收：按星級農家樂新標準。

7、頒證：全國通用職業培訓上崗資格證。

8、擬聘授課教師：①三星級以上酒店經理，2人。

②市旅游局2人。

③市職評人員：2人。

十三、行業員工培訓、考核、定級培訓班

1、餐廳服務員300人。

2、客房服務員100人。

3、康樂服務員100人。

4、前廳服務員100人。

篇8

從2月下旬開始，全省動員組織1200多個培訓基地、5萬名農業科技人員，深入農業生產第一線，組織開展多種形式的科技服務，為抗旱春管和春耕備耕提供技術保障。

二、主要內容

全省春季農業生產科技服務重點圍繞以下六個方面進行。

1、組織開展午季作物田間管理服務。重點抓好追施小麥拔節肥和根外噴肥（藥）、油菜苔肥和根外噴硼、病蟲草害防治等技術指導，并針對午季作物可能遇到的自然災害，認真研究制定應急預案。

2、組織開展春耕春種生產服務。圍繞春耕備耕，突出春種作物良種推廣、結構調整，重點抓好秧苗培育、輕簡栽培、標準化生產等技術服務。

3、組織開展畜牧業生產服務。突出抓好畜牧良種、優質飼料、獸藥、春孵春繁、疫病防控、畜禽糞便無害化處理與綜合利用、秸稈牧草高效利用、標準化養殖小區建設等技術服務。

4、組織開展水產業生產服務。突出抓好優質水產良種、飼料、水質調控、疫病防治、河蟹生態養殖、蟹鱖混養、水庫網箱養殖斑點叉尾鮰（溝鯰）、池塘健康養殖、稻田生態養殖、黃鱔網箱養殖、淡水優質珍珠培育及加工等技術服務。

5、組織開展農業機械化服務。突出抓好農機保護性耕作、深耕、深松、鎮壓、節水灌溉、機插水稻育秧、水稻機械插秧等農機技術推廣。

6、組織開展農業政策法規宣傳咨詢服務。重點圍繞糧食直補、糧油良種補貼、農資綜合直補、農機購置補貼、民生工程（新型農民培訓和農村沼氣建設工程）、土地流轉、農民負擔、新農村建設等開展政策宣講，組織好政策咨詢服務活動。

三、服務形式

春季農業生產科技服務要采取多形式，突出針對性、有效性、可行性和實效性，認真抓好落實。

一要抓好科技進村入戶?？萍既藛T要進村入戶，深入田間地頭、畜禽場舍、河湖塘邊對農民進行面對面、手把手的技術指導和服務，給農民做好示范。抓好高產攻關點、示范片、科技示范戶，向農民宣傳惠農政策，解難答疑。編發的技術、政策明白紙要簡明通俗，便于農民應用。

二要抓好科技培訓。各地要結合新型農民培訓、農業專業技術培訓、農民創業培訓以及其他項目的培訓，對農民進行生產實用技術、黨的惠農政策的培訓。培訓要做到室內培訓與現場培訓相結合，項目培訓與短期培訓、巡回宣講、科技趕集服務相結合。

三要抓好科技宣傳咨詢。各地要利用廣播、電視、報刊、網絡、農技110等現代傳媒技術，組織科技人員進行講座、咨詢、短信、電視滾動字幕，以及利用報刊、墻頭板報、田間展示牌等形式，開展技術、政策等方面的服務。

四、工作措施

（一）強化認識，加強領導。各級農業部門要深刻認識科技服務在農業生產中的重要作用，切實把春季農業生產科技服務作為促進糧食穩定增產、農民持續增收的重要工作和措施擺上議程，加強領導。要根據本地生產特點和實際，制定工作方案，明確責任、要求，并在經費上保證科技服務措施落實。為推進科技服務工作開展，省農委于2月27日在亳州市渦陽縣舉行“全省春季農業生產科技下鄉活動啟動儀式”。

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培訓主管的主要工作職責一般來說，企業培訓主管的主要工作職責包括：在人力資源部經理的領導下，負責公司人力資源培訓與教育工作;負責編寫公司人力資源培訓教育發展規劃，擬訂年度工作和預算計劃，在領導批準后組織實施;指導各部門和下屬企業制定多層次的培訓教育計劃，并協助其實施;負責組織公司內的新員工崗位培訓、各類知識班、研討班、講座等活動，對參加人員進行考核;負責合理安排培訓資源，對公司培訓師進行合理分工，并適時聘用外部培訓講師。檢查講師培訓質量和教學效果;組織收集、篩選、編寫、翻譯、審校各類培訓教材和資料;負責教育儀器設備的保養、維修，以及審查新器材的選型、采購;安排和管理外派培訓員工，審核公司員工業余學習費用報銷申請;負責收集國內外企業培訓信息資料，追蹤其動態，分析總結現有培訓政策效果，提出改進咨詢意見;完成人事部長臨時交辦的其他任務。明確了培訓主管的主要工作職責后，還需要了解和掌握年終總結報告的撰寫格式。

那么，年終總結報告的一般格式是什么呢?培訓主管如何撰寫年終總結報告年終總結報告的格式年終總結報告，是組織或個人對過去一年發生的情況或問題進行概括和分析后撰寫的文書。

常見年終總結報告格式一般包括標題、引言、正文、結尾四部分：

1、標題年終總結的標題有單行標題和雙行標題兩種。典型的標題由對象名稱、時限、主題、文種四部分組成。

2、引言引言，也叫前言或開頭。引言一般都很簡單，主要目的是引出正文。有時甚至可以不要引言。

3、正文總結正文占全文三分之二以上的篇幅。

典型的年終總結正文有以下幾個部分：

(1)一年中主要工作基本情況這部分要求全面、簡要的說明過去一年中所做的各項工作，可以分項逐條表述。但不能“記流水賬”，應該著眼于大事，并要清楚反映出工作的開展過程。

(2)取得的成績這部分要對應基本情況，有重點的概括介紹工作中取得的主要成績或經驗。這部分充分體現總結的評價性，主觀評價與客觀真實的材料結合起來。

(3)存在的問題總結工作中的問題與總結成績一樣，也應有重點、有主次。一般而言，成績總是主流，但提到成績與問題時，仍應本著實事求是的原則，具體問題具體分析，一是一，二是二。

(4)今后的打算總結和回顧過去的工作，是為了把下一段的工作做的更好?？偨Y中談到今后的打算時，既要與常規工作、中心工作和長遠計劃相結合，又要與本階段存在的問題相對應。但總結畢竟不是計劃，在談今后打算時宜粗不宜細，宜簡不宜繁，宜大不宜小。

4、結尾總結的結尾通常用簡短篇幅做出結論或說明努力的方向、今后的打算等。如果這些內容很重要，需要詳寫，可納入正文中。結尾不是年終總結報告結構的必須部分。培訓主管如何撰寫年終總結報告結合培訓主管的主要崗位職責和年終總結報告格式，根據一定的撰寫方法就可以撰寫出一份規范的年終總結報告。

一般來說，培訓主管年終總結報告撰寫方法是：

1、收集材料撰寫年終總結，培訓主管首先要掌握一年來所負責的培訓資料和數據，包括培訓規劃、組織培訓課程、參訓人員、師資、教學教務情況、培訓預算使用、培訓效果評估、員工培訓滿意度、員工培訓生產率等等。

2、整理分類材料對收集的大量有關培訓管理的材料需要分類整理。整理分類標準可以按照培訓管理流程來進行。培訓管理的流程包括培訓規劃、實施培訓規劃、組織培訓工作、培訓效果評估、培訓預算。

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一、收入總覽

20____上半年，在我的高要求下，以及以下員工管理條例的修改下，餐飲部各個崗位的員工，工作效率都有了明顯的上調，那么自然我們的營業額也會大負增長，截止昨天為止，我們餐飲部總收入四舍五入四百萬元，遠超了酒店給我們定下的收入指標，并且我們半年的收入差點就追上了酒店去年一年才有的收入，這就是今年我們餐飲部的進步。其中有一半都是來自我們的西餐廳，還有絕大部分都是來自于婚宴，我們酒店現在成為了婚宴的首選，如果要選擇良辰吉日的話，那么勢必是需要提前半個月預定的，因為這一點。甚至很多新人都不管當天是不是好日子了，僅僅是為了能在我們酒店辦理婚宴。

二、做出的改變

我作為酒店新來的經理，我肯定是需要有所作為的，不然怎么對得起，我被高薪挖過來。我首先并沒有馬上投入工作，而是先熟悉了酒店餐飲部的所有工作，從硬件設施、人員情況、收入情況等等方面分析了餐飲部的問題，最后我做出了以下整改：

1、把西餐廳的主廚給換了，因為我自己去嘗過他做的菜，遠遠達不到我的要求，僅僅是能把那道菜做出來而已，味道差的太遠，我還不是一個專業的美食家，要是有一些專門吃西餐的，或者是美食家來吃，那勢必是會給我們餐飲部帶來負面影響。

2、新增了兩條員工管理條例，工作表現最為優異的三個人，將額外獲得五百塊的獎金，其評判的標準會從考勤、工作認真程度，是否被投訴等諸多方面進行考量。

然后就是舉報有獎，玩手機、脫崗等等情況只要舉報屬實，舉報人獲得一百五十塊，被舉報者扣一百塊工資。其效果可想而知，員工工作的熱情完全被調動了起來。

3、跟中餐這邊商量，研究出了一套婚宴的套餐，按桌算，一桌多少錢。

上面飯菜酒水諸如此類所有都包含在內，別人來定婚宴只需要告訴我們幾桌即可，價格也是非常的公道，最值得一提的是，我們婚宴套餐內的菜品寓意都非常好，十分適合結婚這個主題。一退出就遭到了好評，我們酒店一下就成為了全城結婚定婚宴的首選。

經過我的整改，餐飲部今年上半年的效益還是非常可觀的，希望下半年能發生讓我更加意想不到的奇跡。

餐飲部個人工作總結2一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設

二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能

三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質

四、存在的問題和不足

五、2007年工作打算2007年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優化婚宴服務流程，再次提升服務品質將對2006年婚宴整體策劃方案進行流程優化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環節加入更多的流行元素(對背景音樂進行調整)，對現場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(酒吧、管事部的負責人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。

3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況2007年將根據______質量檢查標準對餐飲部各部門的衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規范等內容進行全面監督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。

4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優質服務窗口將在現有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創新的服務品牌。

5、協助餐飲部經理，共同促進出品質量出品是餐飲管理的核心，2007年度將協助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監督等方面做足工作，共同促進出品質量。

6、調整培訓方向，創建學習型團隊2007年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業學習相關信息，引導員工學習專業知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業資格證書的員工進行獎勵，培養知識型管理人才，為酒店星級升級作好優秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。

7、優化培訓課程，提升管理水平2007年的部門培訓主要課程設置構想是：把2006年的部分課程進行調整、優化，使課程更具針對性、實效性。

主要優化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉化為企業人》、《顧客滿意經營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項基本修煉》，擬訂新開設的課程為：《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進行專題培訓，并將把日常管理工作與所學內容緊密結合，全面推動餐飲管理。

8、配合人力資源部，培養員工企業認同感，提高員工職業道德修養積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業文化，培養員工對企業的認同感，

提高員工的職業道德修養，增強員工的凝聚力。2006年度工作的順利開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學?？偨Y過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續發揚優點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力!

餐飲部個人工作總結3首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首__年，在各位領導的關懷指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長兼廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求、團結和帶領食堂員工，堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行，以自己的實際行動抓好食堂管理，保證工作正常動轉，為領導和員工提供精美、可口的菜肴和優質的服務，我們還開墾出來好幾畝地，種植蔬菜，飼養牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節約成本。溫暖服務的理念，全心全意為地雅，紫金服務.在__年里，食堂共接待外部用餐121次，共計1077人次，并受到領導及客人的一致好評?，F將一年來的具體工作總結如下：

一、工作方面：

我現擔任食堂主管兼食堂烹調工作。我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的工作計劃。首先在節約支出的情況下，吃飽吃好不浪費，并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，讓領導和員工都能吃上香甜可口的飯菜。

二、管理方面：

首先，對廚房從業人員定期培訓和指導，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結合員工實際情況加強素質教育，對操作人員進行有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們把工作看作是自己的事業。經過努力，員工整體素質得以提高;注重儀表、遵守廚房規章制度、勞動紀律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現在，我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。

三、質量方面：

菜肴質量是食堂得以新鮮、實惠的核心。作為廚師長，我嚴把質量關，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質。還要確保員工的用餐衛生、可口嚴防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。

四、衛生方面：

嚴格執行《食品衛生安全法》，認真抓好食品衛生安全工作，把食品加工的各個環節。按規定，每個員工都必須對各自的衛生區負責，對操作間進行每兩天消毒一次

希望領導及同事們進行不定期檢查;并提出寶貴意見，加以改正。其次，規定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費。

五、成本方面：

在確保不超支、不浪費、而且菜肴質量的情況下，降低損耗、節約成本、始終是我們追求的一個重要目標之一。作為廚師長，在平時的工作中也總結出一些降低成本的新方法。如：隨時掌握庫存狀況、堅決執行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快投入使用;研制無成本菜品，以降低成本。

綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效;在菜品創新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們還存在不足。請領導和同事監督指正，我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。

經過一年多的努力，在原有的工作基礎上，嚴格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統。今后，我一定會帶領我們的團隊不斷努力，接受挑戰、勇于創新，烹飪更精美好吃的的菜肴。

辭舊迎新之際，我們將在__年的基礎上，繼續加強管理、質量衛生監控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創新?？傊?，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充實能量，提高自身素質、營養知識和烹飪水平，以適應時代和企業的發展，與公司共同成長。我相信，我們的團隊一定能走向一個成功喜悅收獲的__。

我深信在張總、楊總的領導下，在全體員工的不懈努力下，根據企業文化、企業精神、企業宗旨、企業目標為依據，一步一個腳印踏踏實實前進，紫金必須一定會發展的會越來越好。

餐飲部個人工作總結4歲月如梭，光陰似箭，轉眼間入職______大酒店餐飲部工作已滿一年，根據餐飲部經理的工作安排，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作，現將本年度工作開展情況作總結匯報，并就201__年的工作打算作簡要概述。

作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經營與管理已很成熟，市場知名度較高，經過十五年的管理經驗沉個人餐飲年終總結范文積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職后，根據餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：

一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設

餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，20____年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：

1、編寫操作規程，提升服務質量

根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規范》、《青葉庭服務操作規范》、《西餐廳服務操作規范》、《酒吧服務操作規范》、《管事部服務操作規范》等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。

2、加強現場監督，強化走動管理

現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結)，并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量

宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題

良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。

三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質

本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養員工服務意識，提高員工綜合素質

為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。

3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平

為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。

4、調整學員轉型心態，快速容入餐飲團隊

實習生作為餐飲?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽鋇鬧匾槌剎糠鄭芊窨燜俚娜諶臚哦?、调整好转型心态将直接影响缠r裰柿考巴哦詠ㄉ琛8菔迪吧氐慵叭脛扒榭觶灸甓裙部沽巳　度綰斡尚T叭俗笠等恕返淖ㄌ馀嘌擔淠康氖塹髡г鋇男奶?，正试伹色转化，弱r恫鴕幸堤氐恪8每緯痰納柚茫寡г痹諦睦砩獻骱貿浞值乃枷胱急?，缓斤喫因角色转睖Z牟皇視Χ斐傻牟宦樾鰨涌熗巳諶氬鴕哦擁牟椒ァ?/p>5、結合工作實際，開發實用課程

培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。7月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在的問題和不足

本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環節薄弱

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。

2、培訓互動環節不夠

在培訓過程中互動環節不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快

餐飲專業知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。

五、201__年工作打算

201__年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優化婚宴服務流程，再次提升服務品質

將對20____年婚宴整體策劃方案進行流程優化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環節加入更多的流行元素(對背景音樂進行調整)，對現場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺

在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(酒吧、管事部的負責人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。

3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況

20____年將根據______質量檢查標準對餐飲部各部門的衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規范等內容進行全面監督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。

4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優質服務窗口

將在現有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創新的服務品牌。

5、協助餐飲部經理，共同促進出品質量

出品是餐飲管理的核心，20____年度將協助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監督等方面做足工作，共同促進出品質量。

6、調整培訓方向，創建學習型團隊

20____年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業學習相關信息，引導員工學習專業知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業資格證書的員工進行獎勵，培養知識型管理人才，為酒店升級作好優秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。

7、優化培訓課程，提升管理水平

20____年的部門培訓主要課程設置構想是：把20____年的部分課程進行調整、優化，使課程更具針對性、實效性。主要優化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉化為企業人》、《顧客滿意經營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項基本修煉》，擬訂新開設的課程為：《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進行專題培訓，并將把日常管理工作與所學內容緊密結合，全面推動餐飲管理。

8、配合人力資源部，培養員工企業認同感，提高員工職業道德修養

積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業文化，培養員工對企業的認同感，提高員工的職業道德修養，增強員工的凝聚力。

20____年度工作的順利開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。

新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學?？偨Y過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續發揚優點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力!

餐飲部個人工作總結5時間在悄然無聲的逝去，轉眼間____年即將畫上圓滿的句號。____年也正在向我們邁進，而每個人也都在憧憬著，在未來的一年里有著怎樣的故事，有著怎樣的收獲。

回顧這一年里所發生的事，以及所改變的，對于它人來說也許這一年里它是平凡與平淡的。但對于‘新世紀國際大酒店餐飲部’來說它是具有著多么不平凡的意義所在，因為在這一年里‘餐飲部’又邁進了更高更穩的一個臺階。更加的規范了，并在酒店高管和部門領導的帶領下、以及各位同事的支持與努力下共同完成了部門領導下達的必保指標760萬和力爭指標960萬。并且出色的完成了______與指定的指標超出了______是值得慶賀的，但同時也有不足之處需改變。現將____年的工作情況匯報如下：

一、在現如今餐飲市場如此嚴峻的情況下、在酒店領導正確的指導思想下，將一樓宴會廳進行擴建升級打造出一個高規格的婚宴接待及大型酒席接待，在市場上取得了極大的影響力和創建了非常好的口碑和宣傳，同時宴會廳的接待桌數及營業額不斷的上升，與去年同期相比大幅的增長。與此同時在服務質量上和宴席接待上對客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來滿意而歸”

二、在金秋的8月里酒店餐飲部舉辦的“徽府菜走進丹陽暨有機食品推薦會”的美食節活動，我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黃金周里迎來了“星級復查”，面對困難重重的工作，在大家團結一致、共同努力下，我們通過了星評。而餐飲部通過星評期間的努力和學習下也更加的規范，無論是管理、物品擺放、衛生以及服務員的操作都更加的規范化了。

三、針對一、二樓不同于包廂固定接待，屬于多功能型的，崗點較多，在服務員崗位不固定的情況下，怎樣合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，所以每個月制定出員工的崗位調換工作及每日工作安排的工作計劃進行合理分工，并對每天的工作做出總結及突發事件的妥善處理及分析，并對每個管理層的工作進行督導和檢查。

四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達上級領導部署的工作任務，每日堅持不斷的進行召開崗點總例會，傳達會議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節。

五、關注員工的思動態，穩定員工的思想，以保持良好的工作狀態，定期與員工溝通交流了解員工內心的真實想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調節好員工的情緒，從而去為賓館提供最優質的服務。

六、制定獎罰制度，并做到獎罰分明，從而調動員工的積極性和激發員工的潛力，提高員工的服務熱情。

在酒店高管和部門領導的栽培、信任與期望下二樓共組交給我，我很高興領導對我的信任，但同時我倍感壓力，不過俗話說沒有壓力何來動力。在以后的工作中，我將會化壓力為動力，帶領著我的團隊，認真、負責的完成每項工作。同時，在以后的工作中，我也將嚴格要求自己，提高自身素質、提高業務知識和經驗，現將____年的工作計劃如下：

一、在管理上對領班的工作明確分工和合理安排，根據工作崗位需求進行崗位調動，并加強對領班的業務知識和業務技能，對客溝通以及安排菜肴的提升。

二、提拔和栽培有潛力、有上進心、對工作具有奉獻精神的員工和加強對員工的各項業務技能，業務知識的培訓，讓每一位員工都能夠時全能達人，無論是接待會議、酒席、vip、自助餐、包廂、大堂吧工作都是出色的完成接待。

三、定期的召開員工坐談會，了解員工的思想動態和生活情況，深入了解員工的內心想法和合理化的建議。

四、收集賓客對用餐服務質量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進服務和菜肴的重要依據，減少顧客的投訴機率，從而不斷的改善和提高我們的服務質量和菜肴質量。

五、針對于一、二樓餐具，流失量大，特別是玻璃器皿和不銹鋼餐具的流失和損耗，制定一個合理的計劃做到每天盤點不銹鋼餐具，嚴格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴格按照操作三輕進行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節約成本。

六、加強員工的開口、服務意識，餐中微笑服務、細節服務，特別是開口服務意識，對客溝通“溝通”是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進與客人之間的熟悉和了解，并與此同時了解客人的喜好。

篇11

參加WMO基本系統委員會數據表示和代碼跨項目專家組第3次會議總結

參加世界天氣信息服務網（WWIS）第3次協調會總結

中蒙沙塵暴監測雙邊合作項目執行情況總結

國內外可再生能源的開發利用赴歐洲考察多災種早期預警系統及防災減災情況總結

參加2010年海峽兩岸災害性天氣分析與預報研討會總結

美國國家極軌環境業務衛星系統（NPOESS）項目再次陷入困境

出席INTROMET2009國際學術會議和WMO專家組會議總結

參加古巴“將氣候風險評估管理的實踐、手段、制度和減災策略納入國家政策計劃”技術研討會總結

中-印“亞洲季風模式平臺合作研討會”簡介

赴英國參加國際會議總結

參加“歐洲和全球氣溶膠網絡發展與合作會議”總結

參加“GAW氣溶膠科學指導委員會會議”總結

參加“全球大氣觀測2009年大會”和“大氣科學委員會環境污染與大氣化學聯合科學指導委員會會議”總結

赴奧地利、德國訪問交流總結

赴美國密西西比州杰克遜州立大學工作總結赴德國對流層研究所學術交流工作總結國外低碳經濟及其借鑒

中國人工增雨工作組在沙特與國際同行同臺競技

第8屆中越災害性天氣研討會總結

青島市氣象局代表團赴美考察總結

赴俄羅斯進行人工影響天氣技術培訓總結

赴越南舉辦“天氣、臺風及氣候預測國際培訓班”總結

國外公路雪災應對對策

最精密的全球數值預報模式

1891-2007年全球年平均地面氣溫距平的多年變化

1880-2007年全球年降水距平百分率的多年變化中國氣象專家代表團赴雅典進行奧運會氣象保障服務的工作報告

參加美國氣象學會第13屆海洋-大氣相互作用科學會議總結

參加中美大氣合作計劃之“培訓和參與”項目情況總結

訪問朝鮮氣象水文局情況匯報

柬埔寨氣象局及緬甸水文氣象局氣象通信系統考察報告參加“厄爾尼諾國際研究中心”成立暨學術討論會情況匯報

參加WMO基本系統委員會特別屆會總結

參加WMO第3次衛星事務高層政策協調會總結

訪問丹麥商討ACE＋合作計劃情況總結

參加以色列第ll屆“氣象和水文學數據庫管理”國際研究生課程培訓班總結

國際GPS／MET地基和空基應用研討會

煙灰對中國旱澇的作用

北大西洋氣候與亞洲季風的聯系

洋面鹽度影響E1 Nino預報

科學家研究日本海上的雪

衛星觀測到全球有兩條熱帶、風輻合帶參加美國氣象學會第83屆年會情況匯報

美國第48屆國際光學工程學會（SPIE）年會

參加第13屆國際氣象（電視）節總結

出席WMO教育和培訓研討會總結

篇12

二、主要工作任務

1、深入楓木村開展調研。全面掌握基本情況，理清工作思路，明確工作重點，形成工作計劃。(4月5日以前完成)

2、積極推進新村建設。年內要完成新村第一、二期工程，完善功能，提升品位，發揮共對周邊村屯的帶動輻射作用。重點是要加強與責任單位、幫扶單位、新村項目工程承包人的溝通聯系，采取措施，強力推進新村建設，認真把關新村住戶立面裝飾工程，督促實施道路硬化、綠化、美化及沼氣室建設等配套工程。

3、抓好科技信息服務站建設。全面完成科技信息服務站的軟硬設施建設。積極籌措資金，把科技信息服務站加到第三層，配備電視機、vcd、電腦、課桌椅等，實現“三電合一”(電視機、電腦、電話)，把科技信息服務站建設成為楓木村培訓農民群眾、宣傳黨的方針政策，傳播農村種養科技知識，推進農村“三個文明”建設的服務平臺。

4、組織舉辦科技培訓班。充分發揮科技信息服務站的作用，組織舉辦3期以上農民培訓班。一期黨員學習黨的十七大精神培訓班，兩期種養適用技術培訓班，要圍繞楓木村森林資源的保護和利用、桑蠶產業、畜禽水產等產業的發展舉辦培訓班，不斷提高老百姓的致富能力，使群眾真正獲得科技實惠。(12月底以前)

5、組織申報并實施《楓木村社會主義新農村建設試點科技示范》項目，要按要求，向自治區科技廳組織申報項目材料，項目立項申批后，要認真組織實施，推動楓木村資源產業的形成和科學發展。(4月30日以前完成項目申報材料)

6、策劃包裝楓木村部和科技信息服務站。室內各項規章制度要充實內容、重新策劃、設計、上墻;制作楓木村社會主義新農村建設圖片展板;科技信息服務站掛醒目的牌匾。

7、策劃建造宣傳窗。策劃建造一個長10米，高2.5米的宣傳窗，主要用于宣傳黨的農村方針政策以及楓木村社會主義農村建設取得的成效。

8、配合河池鎮黨委、楓木村委抓兩委換屆選舉及其他工作。

9、做好總結匯報和宣傳。認真做好楓木村新農村建設試點的總結匯報工作，特別是總結好“1+1+1“結對共建社會主義新農村的經驗，爭取河池日報社和河池電視臺有幾篇報道。

按照市委的要求，今年河池市科技局繼續選派干部下楓木村擔任新農村建設指導員，為了更明確今年的工作思路和工作重點，扎實有效地推進新農村建設的各項工作，特制定本計劃。

一、總體工作要求：

理順楓木村建設試點的各項工作，突出重點，發揮科技引領作用，總結經驗，注重宣傳，體現科技支撐新農村建設科學發展的作用。

二、主要工作任務

1、深入楓木村開展調研。全面掌握基本情況，理清工作思路，明確工作重點，形成工作計劃。(4月5日以前完成)

2、積極推進新村建設。年內要完成新村第一、二期工程，完善功能，提升品位，發揮共對周邊村屯的帶動輻射作用。重點是要加強與責任單位、幫扶單位、新村項目工程承包人的溝通聯系，采取措施，強力推進新村建設，認真把關新村住戶立面裝飾工程，督促實施道路硬化、綠化、美化及沼氣室建設等配套工程。

3、抓好科技信息服務站建設。全面完成科技信息服務站的軟硬設施建設。積極籌措資金，把科技信息服務站加到第三層，配備電視機、vcd、電腦、課桌椅等，實現“三電合一”(電視機、電腦、電話)，把科技信息服務站建設成為楓木村培訓農民群眾、宣傳黨的方針政策，傳播農村種養科技知識，推進農村“三個文明”建設的服務平臺。

4、組織舉辦科技培訓班。充分發揮科技信息服務站的作用，組織舉辦3期以上農民培訓班。一期黨員學習黨的十七大精神培訓班，兩期種養適用技術培訓班，要圍繞楓木村森林資源的保護和利用、桑蠶產業、畜禽水產等產業的發展舉辦培訓班，不斷提高老百姓的致富能力，使群眾真正獲得科技實惠。(12月底以前)

5、組織申報并實施《楓木村社會主義新農村建設試點科技示范》項目，要按要求，向自治區科技廳組織申報項目材料，項目立項申批后，要認真組織實施，推動楓木村資源產業的形成和科學發展。(4月30日以前完成項目申報材料)

6、策劃包裝楓木村部和科技信息服務站。室內各項規章制度要充實內容、重新策劃、設計、上墻;制作楓木村社會主義新農村建設圖片展板;科技信息服務站掛醒目的牌匾。

7、策劃建造宣傳窗。策劃建造一個長10米，高2.5米的宣傳窗，主要用于宣傳黨的農村方針政策以及楓木村社會主義農村建設取得的成效。

8、配合河池鎮黨委、楓木村委抓兩委換屆選舉及其他工作。

9、做好總結匯報和宣傳。認真做好楓木村新農村建設試點的總結匯報工作，特別是總結好“1+1+1“結對共建社會主義新農村的經驗，爭取河池日報社和河池電視臺有幾篇報道。

三、主要工作措施

1、加強領導。局領導班子由韋乃偉副局長分管，具體由蘇為民同志抓落實，新農村建設指導員，每月下村20天以上。

2、進一步爭取楓木村新農村建設試點責任單位、幫扶單位的支持。

3、加強與自治區科技廳的溝通聯系，著力推動“1+1+1“共建社會主義新農村工作的開展。

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篇13

企業員工培訓體系的建立要堅持總體指導原則，一切從有利于企業近期目標、長遠目標的角度出發，完善現有人才激勵管理體系，以高素質復合型人才、技能型人才為培養目標提升全員綜合素質。培訓體系的建立要做到針對性培訓、按需培訓，實現企業發展與員工個人進步的雙贏，為企業經濟效益的提升服務。

員工培訓體系建立后要抓好各項培訓工作的落實情況，管理重點放在員工知識與技能更新培訓與提高上，遵循按需培訓方針，做到結合企業實際與員工情況實施針對性培訓，并對培訓情況與目標進行落實，后續做好培訓成果的評價與總結。培訓管理工作中從知識與技能入手提升員工個人素質，要注意培訓三大要素知識、技能與態度的全面培養，讓員工在熟悉操作技能、理論知識的基礎上改變自身的工作心態，以更加積極、負責任的態度去面對工作，驗證自身所學知識，鍛煉自身所學技能，在認真負責的心態中更好地實現個人價值。

在培訓工作實施中，還要注意及時對培訓成果進行總結評價，一方面是為了評估員工培訓成績和培訓績效，另一方面也是通過總結評價及時發現員工新的培訓需求，在實踐中不斷加以改進與完善，可找出培訓目標與現實培訓工作之間的差距，從而提升培訓課程的實踐性與可操作性，對于企業培訓體系的完善有積極意義。

二、建立員工培訓體系的開展策略

員工培訓體系的建立要在上述指導思想下進行，從多個方面入手，落實培訓實踐，評估培訓成果，推動企業培訓體系的建立與完善，真正做到按需培訓與全面培訓，提升企業員工素質，服務自身進步與發展。

完善培訓體系時要注意體系運轉安排與準則包管。培訓體系的運轉需要制度保駕護航，因此對于各項規定準則要做到清晰明確且積極落實，從培訓內容、培訓目標、培訓方式、培訓負責人、培訓方案、培訓評估等多個角度入手進行完善，圍繞企業發展目標展開員工培訓課程，從而確保培訓真正做到言之有物，真正為員工提供進步資本，實現其知識、能力與態度三方面的進步，讓員工將所學真正轉化為服務企業的各種資本，推動企業管理與生產方面的高效運轉，在企業經濟價值實現的過程中也展現個人的自我價值。

培訓體系的完善與建立還要配合強有力的執行力來貫徹落實，發揮員工自身的主觀能動性，提升對培訓的認可度和信任度，真正落實到自己身上，從而避免形式主義的老路。在評估中一方面要對培訓課程的實施執行進行全程監督核查，一方面要對參與人員的培訓成果進行考核監督，從而確保培訓工作按時按質按量到位。

完善培訓體系的過程中，在積極貫徹執行各項規章制度的同時，還要將企業內部崗位職責、崗位技能需求清晰明確地傳遞給員工，讓他們明晰自身的職業知識與技能需求，在培訓學習中做到心中有數，事半功倍，從而熟練掌握職業知識與技能，提升個人整體素質，更好地提高自身的員工績效，應對企業發展中的各項問題與挑戰，從行為、認知、技術、紀律、責任心等多個角度把握本職業需求，真正在培訓中實現個人價值與企業價值的雙贏，完成企業發展目標。

培訓體系建立后，還需要注意后續維護工作。對于企業而言，要建立長效的后備人才培養通道，通過交流鼓勵員工不斷提升自己，積極上進，實現個人價值目標，將個人的進步最終轉化為企業進步的力量。企業在后備通道建設方面，要盡量做到量體裁衣，從管理型人才和技術型人才等多個門類出發，建立專門通道，讓員工可根據自身努力目標謀求適合自身的發展通道，在不斷提升自己的同時，加強企業與優秀員工之間的溝通交流，通過這種良性的互動實現雙方的共同進步。

培訓后續工作培訓成果的總結與評估是盡可能發揮培訓價值的另一大要點。企業要制定明確的考核機制，對員工個人知識、能力進步情況進行評估，可通過運用積分卡制度來增強員工對自身進步的認知與感悟，及時總結受訓情況，并將其列為重要績效內容，保證培訓成果考核的及時性和功效性，從而為企業發展管理服務。態度評估可通過培訓長效跟蹤機制實現，通過長期考察評估員工崗位表現了解其工作態度，及時了解其工作缺陷及進步，為后續培訓工作提供參考，方便下一階段培訓計劃的制定，形成長效模式，服務企業發展。

綜上所述，企業員工培訓體系的完善與建立要在遵循指導思想的基礎上，從培訓制度、內容、方法、執行力、考核、評估等多個方面入手，做到全面培訓與按需培訓，真正實現企業價值與個人價值的雙贏，提升企業經濟效益。

參考文獻