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篇1
為了加強我們教師的師德風范，學校對我們全體教師進行了教師禮儀教育，專門從深圳請來了禮儀講師李世源先生為我們講座，使我對教師禮儀有了新的認識。
我們的國家素有“禮儀之邦”的稱謂，可見我們國家自古以來就非常重視禮儀教育，作為現代的一名教師，我們更應該把我們國家的這項傳統美德傳揚下去，要知道教師形象重于生命,教師形象的好壞直接影響到學生,教師的形象就是學校的形象。教師是學校工作的主體，不僅是科學文化知識的傳播者，而且是學生思想道德的教育者。老師在傳播知識的同時，以自己的言行舉止、禮儀禮貌對學生進行著潛移默化的影響，從而對學生的言行舉止發生作用。因此，老師要十分注意自己給學生留下的印象，要使自己從各方面成為一個優秀的、學生能夠仿效的榜樣。
1、教師的著裝非常重要。教師教書育人的職業特點，就決定了教師的著裝可以時尚，可以新潮，但不能獨出心裁，不能奇裝異服，不能讓學生接受異常，不能讓家長議論紛紛，更不能讓社會上的人對你“刮目相看”。教師著裝應“簡潔”，“簡潔可以理解成“簡單，潔凈”但不是保守，落后。簡潔之中體現端莊，不要過分張揚。另外，作為一名女教師，還要注意自己的發型。“凡事從頭開始”，一個人頭部是非常重要的，既要干凈、又要整齊、利落，不能蓬頭垢面，也不能發式怪異，一定要給人穩重、大方的感覺。
2、舉止要穩重端莊。一個人的精神氣質必定要在舉止、姿態方面反映出來，作為教師，更要注意自己的一舉一動，注意公眾形象。在公眾場合，應注意自己的言談和舉動，語言要文明、舉止要大方;在社會上更要成為遵守文明規約的典范，為他人做出榜樣，不能給教師丟人。
3、教師之間相遇，一般都應主動熱情地招呼對方。早晨相見，道聲“早”;課間相見，可互相點頭微笑;臨下班則互道聲“再見”!這樣，會使大家感到好似生活在一個溫暖的大家庭里。青年教師和學生相處，因為年齡差距短，態度可以隨和一些，也可以主動招呼學生。這樣有利于和學生打成一片，并有利于教學工作。總之，作為一名教師，在任何場合，都應自覺地保持良好的儀表，待人接物溫和自然，舉止態度謙恭莊重。這樣才能贏得學生的愛戴，信任以及社會的敬重。
“身教重于言教，榜樣的力量是無窮的”，在以后的工作中，我一定不斷學習，提高自己的道德修養，嚴格要求自己，以身作則，言傳身教，做學生喜歡的老師。
關于禮儀培訓個人心得感悟2
20xx年x月x號，我很榮幸參加了公司組織的禮儀培訓，雖然路途遙遠，為了趕路起了個大早，但通過這次培訓使我受益匪淺，收獲甚大，讓我自己充分認識到自身的不足，同時也使我充分地認識到，在日常的工作中，不斷學習提升自我的工作能力和知識水平，端正自己的工作態度和服務意識，增強工作的自信心和崗位責任感，具有十分重要的意義。
文明服務，看似簡單，其實不然，應該說我們每一位員工都懂得最基本的禮儀禮節，但在實際的操作過程中有些細節被忽略，我們應該堅持做到“三到”“三聲”：具體就是“顧客到、微笑到、敬語到”以及“來有問聲、問有應聲、走有送聲”。要主動迎客，微笑服務；應當使司乘人員感受到你對他的熱情歡迎，并以此使司乘人員對你產生良好印象，保持良好的精神風貌；在工作中要學會將不愉快的情緒拋之腦后，保持充沛的精力，使自己的工作狀態處于最佳。微笑，無論在哪種場合都是受歡迎的。尤其作為一名收費人員，學會微笑是首要的，也是必要的。微笑原則是一種國際禮儀，是服務人員必需做到的，一定要學會微笑，微笑令人心情舒暢，微笑可以彌補工作上的一些過失。
通過一天的學習和培訓，從收費人員的儀容儀表，到收費員的服務語言，服務手勢，再到坐姿、站姿、走姿等。都一一進行標準規范的講解。讓我深刻的認知到：禮儀體現于細節，細節展示素質。以及各種禮儀禮節的重要性，個人的角度而言；于有助于提高個人的自身修養；有助于人美化自身、美化生活；有助于人們的社會交往，改善人們的人際關系；企業的角度而言，可以美化企業形象，提高顧客滿意度和美譽度，最終達到提升企業的經濟效益和社會效益的目的。以前，總認為自己服務態度已經很好了，通過學習，感覺還是有些差距，比如說自己對于各種禮儀的掌握還不夠，或多或少還有“按著制度做，服務態度準沒錯”的思想。通過學習后，我將更加嚴格地要求自己，讓自己做的更好，服務質量更好。
通過這次培訓，我收獲豐富，感受深刻。無論是對我的工作，還是對我的人生都有新的啟發和認識，讓我重新審視自己，提升自我，教會了我應該如何規范自己，以更專業的形象，更周到的服務面對南來北往的司乘人員。成為一個真正的服務人。
關于禮儀培訓個人心得感悟3
近期，我們參加了教師禮儀的培訓講座，講座由_老師主講，_老師不僅以幽默詼諧的語言、生動形象的圖片對教師禮儀做了詳細的解讀，而且她還現場示范，并與臺下的新教師們良性互動，我們一起跟著_老師進行站姿、坐姿等的實際操作，對教師禮儀有了更深刻的理解與體會。
作為教師就要在人品學問等各方面做別人學習的榜樣。因此，教師應有教師的風度，要樹立教師的光輝形象，給學生做好表率。我們必須要規范自己的言行舉止，注重教師的個人禮儀，樹教師形象，展人格魅力。
首先，形象是一個人綜合素質的最初展示，良好的儀表形象對一名教師來說，是一種修養，一種文化，也是一種精神文明的體現。形象禮儀的外在表現最直接的莫過于服飾，服飾可以展示個性、揚長避短、反映精神面貌。身為教師，職業的特點具有明顯的特殊性，在衣著服飾上就不能隨心所欲，不加選擇，必須衣著得體，沒有奇裝異服。因為教師的衣著對于學生是無聲的教育，能在潛移默化中使學生得到良好的教益。我們的衣著品味，價值取向，服裝風格，服飾特點，整潔程度無不體現著我們的文化品位，生活態度，生活習慣和個人修養。我們的著裝必須符合教師的角色特點，要根據我們自身的形象條件來搭配服飾，要求美觀得體，整潔衛生，體現出教師的良好形象。
其次，在舉止方面，教師行為舉止最基本的要求是穩重，穩重就是舉止得體、莊重瀟灑、不卑不亢、落落大方。坐、站、行都要有可供學生效仿的好的舉止，坐有坐樣，站有站樣，體態活潑而不失端莊。教師要特別注意舉止不可輕浮，說笑不能放肆，作風不可散漫，行為不可粗俗，要善于控制自己的情緒，不可裝腔作勢，大發威嚴，無論在任何情況和場合下，都應沉著、冷靜、謹慎、有條不紊，從容不迫。以莊重的舉止、大方的體態給學生以嚴肅、穩重、親切的精神威懾力，提高身教的效果，給學生一個美好的形象，取得學生的敬重和愛戴。在與學生交流時，教師要與學生保持適當的距離，盡量避免給學生造成不必要的心理壓力;對于不善于發言或比較膽怯的學生，教師要恰到好處的點頭，這種動作能讓學生增強信心。
再者，良好的溝通從微笑開始，接待家長和孩子時，面帶微笑，以自信、真誠、友善的態度接待他們，讓他們體會老師對工作的熱情以及對孩子的愛。親切、溫馨的微笑，能和不同文化背景的人縮小彼此間的心理距離，能創造出交流和溝通的良好氛圍。教師的微笑是重要的教育資源和教育力量，教師是一份需要發揮微笑魅力的工作。教師每天必須面對的是一個個向往未來與憧憬的學生，其一言一行對學生都是潛移默化的教育。微笑是教師永恒的主題，是教師永恒的魅力，微笑更是教師最美的語言。因此，常讓微笑洋溢在臉上吧。
我們是幼兒教師，面對的是一群天真活潑的孩子們，我們的一言一行、一舉一動都可能成為他們模仿的對象，所以我們必須注重對教師形象的自我塑造，言行舉止都吻合教師的身份，展現教師的規范禮儀，樹立良好的榜樣。
關于禮儀培訓個人心得感悟4
今天通過電腦視頻學習了金正昆教授師德禮儀規范講座，我感觸頗深，受益頗多。
“師者，所以傳道、授業、解惑也”，在做中觀看“金正昆教授教師禮儀講座”心得體會學生時，就有對老師的基本印象。加入教師這一行業后，總是力求用一個教師的標準來規范自己。近來，學校舉行教師禮儀講座，組織教師學習金正昆教授主講的禮儀，使我對教師禮儀有了新的認識。
在這個急功近利、物欲橫流的社會，只有學校這片天空純凈。在學生的眼中，教師不同于社會的一般人，教師應是社會的規范、道德的化身、人們的楷模、父母的替身。學生把禮儀規范、道德高尚的老師作為學習的榜樣。他們常把師德高尚的老師作為自己的榜樣，有的學生甚至還模仿老師的為人態度、情趣愛好、行為舉止、音容笑貌等。
在教學中，我認識這樣一個語文教師，上課風趣，為人正直，深得學生的喜愛。一段時間后，我們在進行學生作業展覽時，發現他的學生的體筆跡竟和這位老師相仿。這一點讓我很震驚，原來老師的行為會對學生會產生這樣大的影響。可以說，教師專業素質重要，道德素養更是不可忽視。師德是教師的靈魂，是教師人格特征的直接體現。
既要言傳，又要身教。這無疑對教師提出了更高的要求。教師要為人師表。首先就要強調教師的自省自律，以身作則，言行一致。要求學生做的，自己首先要做到，禁止學生做的，自己堅決不做，在行動上要為學生做出表率。作為一位語文教師，我覺得上課時用清晰條理的板書、正楷剛勁的粉筆是必要的。所以上課時，我總是很認真的去做好這個“表面”工作，一筆一畫的寫，并且告訴學生，“寫好方塊，培養正直品格。”
“教師無小節，處處是楷模”，“形象的生命更重要”。教師要從生活小節入手，從小事做起，從嚴要求自己，才能做到為人師表。學校本學期要求每一個學生佩戴校卡進校園，可以讓學生明白自己的身份--學生，是來求知的;也可以保證學生的安全，防止閑雜人員進校。對于這一舉措，學生并不明白，所以我上課也佩戴校卡，并告訴學生，這是應該做到的。再說這新廣播體操學習，我不知道學生在體育課上是否學得認真，但當我們教師站在學生后排，跟著學生一招一勢做時，學生們做得是很認真的。我想，正是在這小事中，我們教師對自己嚴格自律，學生也會培養良好的習慣。
要讓學生學會學習，教師也應該成為求知的榜樣。教師不能滿足于先學于學生，而且要堅持繼續學習，堅持終身受教育。隨著形勢的發展，高科技突飛猛進，讓人感覺到一停止學習，就會落伍。當今的時代，人們只有具備了學習的能力，具備了可持續發展的能力，才能獲得生存的社會位置。教師不但要自身保持一種勤奮學習的能力，還要把這種學習能力無私地傳授給自己的學生。今年開學初，我將所教的班級進行分組教學，并要求每個小組學生制定切實可行的學習計劃。同時要求班級干部給我制定一個學習計劃，并請班干部監督。每天早晨，當我進教室時，我就大聲讀學生給我的作業(學生要檢查的，可不是鬧著玩的);學生也大聲背誦讀我給他們的任務。這樣，在我和學生之間，就形成了互督促互進步的學習氛圍。我相信，我會用我的求知熱情去帶動學生進步的。
關于禮儀培訓個人心得感悟5
上周末參加了行里組織的服務禮儀培訓班，兩天的學習下來讓我受益匪淺在這次文明禮儀學習后，我恍然大悟，原來在平時的工作中我們有很多地方都做得不到位，從小小的鞠躬禮到文明用語，似乎我都有太多的忽略，比如在平時工作中鞠躬禮不標準、文明用語聲音太孝面部無表情等常見問題我都沒有多加注意。這次的培訓可以說是從身體到思想上的一次徹底的洗禮，作為一個服務人員外在的儀表，站坐立行的各種姿勢，對于服務客戶時應抱有的各種心態。中華民族素有“禮儀之邦”的美譽，可謂歷史悠久，孔子認為禮儀是一個人“修身養性持家立業治國平天下”的基矗。
篇2
在商務禮儀中，有兩大基本原則：一是要擺正位置，二是要端正態度。所謂“在何位置思何職”，是什么身份就要做符合身份的事才合宜。比如要分清上級和下級，長輩和晚輩，主人和客人等等關系。干什么做什么，干什么說什么，干什么像什么，才能達到良好的溝通。
做為一名酒店的服務人員，要嚴格規范自己的服務言行，在今后的工作中，微笑的聆聽客戶的來電，耐心的解答客戶的請求，用一顆健康的心態來面對我們的客戶，用一顆健康的心態來面對自己的工作，用良好的儀容儀表和精神面貌來塑造酒店良好的服務品牌形象，使我們的禮儀禮節和良好的服務能夠給新老客戶留下美好的印象，爭取做到一名優秀的酒店服務人員！
服務禮儀培訓心得二
這次參加了酒店組織的主管領班強化培訓班的課程，使我有機會能聆聽同行業資深專家的講座，面對面的和專老師進行交流，接受指導，在第一課時所講的主管領班必備酒店服務禮儀中，課程中所陳述的內容，使我深有感觸。
作為一家高檔次的酒店，不僅具有先進的設施設備，豪華的裝潢，優雅的環境，更要擁有優質良好的服務，然而這些服務的前提是必須要給客人留下良好的第一印象，我個人認為，好的第一印象是從初見客人的禮儀開始的。
應該說我們每一位員工都懂得最基本的禮儀禮節，但在具體的接待服務工作中，不是我們淡忘了禮儀禮節，就是禮儀禮節做不到位，或者無法明顯地表達出來，在這次培訓中我學會了去贊美、發現別人的優點，用包容的心態去看待事物，用良好的儀容儀表和精神面貌來塑造酒店良好的品牌形象，使我們的禮儀禮節和良好的服務能夠給賓客留下美好的印象。
要切實規范服務行為，我將按照王教授所講的服務禮儀的要求，努力規范自己的服務行為，做到標準化，正規化，在為賓客提供優質服務的同時體現自身服務的價值，展示良好個人修養。
篇3
1 外事交往與涉外人員素質
外事交往主要是指一切涉及外國的交往活動，外事人員是指包括外交人員在內的所有從事外事工作的人員，它是一個泛指的概念。外事交往不同于國內的往來，它有自己的特征，如：國家是外事交往的主體，外交是內政的延續，綜合國力是外事交往的強大后盾，外事交往有高度的政治性和事務性，外事交往是科學、藝術和技巧的綜合等特征。
所有的外事交往，都是以人為活動載體來實現的。在當代全球化和知識經濟時代的背景下，個人素質的高低直接或間接地影響著外事交往活動。隨著我國改革開放向縱深發展，我國的外事交往活動日益頻繁，提高外事交往人員的素質，具有越來越重要的現實意義。
人的素質最初是個心理學、生理學上的概念，主要是指人通過遺傳機制獲得的生理學上的特征。
隨著社會生活的發展，素質的概念逐步突破了心理學和生理學的范圍，而擴大到教育學、社會學、人類學乃至哲學的領域，其內涵也不斷豐富和發展，主要是指以人的先天稟賦為基礎，在后天的環境和教育影響下形成發展起來的、相對穩定的性質綜合體。素質不單純是個先天的性質，更多的是通過后天環境和教育所形成的綜合性質。
個人素質即是指社會個體在通過遺傳獲得的先天稟賦基礎上，借助后天的環境和教育等綜合因素影響和作用下，形成的相對穩定的性質、特質。個人素質可以從不同的角度和層次來劃分，基本的有以下三個層次：
（1）自然素質：指先天的遺傳性和生理性方面的性質，包括身體形態的發育狀況、生理機能水平、活動能力和對外界刺激的適應能力等4個方面的素質，它是個人素質發展的外在基礎；
（2）心理素質：指在先天與后天合力作用下所形成的一種心理狀態、心理品質和心理能力的綜合性質，包括知、情、意、行等4個素質因素，它是個人素質發展的內在依據；
（3）社會素質：即社會文化素質，指在后天通過教育和實踐所形成的科學文化素質、思想政治道德素質、勞動技能素質、審美素質等，它是個人素質發展的主要內容，標志著個人素質的發展方面和性質及水平，是個人素質提高的關鍵。
個人的自然素質、心理素質和社會素質是相互聯系的有機統一體，自然素質是個人素質發展的物質基礎，心理素質是個人素質發展的內在依據，社會素質是個人心理素質發展的主體，三者全面均衡的發展和提高，構成了個人全面素質的發展和提高。
2 當代外事交往對涉外人員素質的要求
二十一世紀是全球化的時代，各國之間的聯系和交往日益頻繁，個人在跨國跨地區的交往中發揮著不可替代的作用，因此必須努力提高個人能力，培養符合當代社會發展的各種素質，從而使個人在外事交往中更好的展現個人魅力，并且維護國家的長遠的利益。
2.1 政治素質
政治素質包含著豐富的內容，在當前日益復雜多變的國際局勢和改革開放進入關鍵期的前提下，任何外事人員必須具體合格的政治素質。 “政治第一”或“立場第一”是所有外事人員都應具備的首要素質。
政治素質主要指政治立場、政治觀點和政治敏感性等問題。主要包括：的立場、觀點和方法；具有愛國主義精神、民族氣節和階級氣節；具有正確的人權觀。
是一個科學理論體系，它是我們認識世界和改造世界的強大武器，同時也是指導我們一切行動的根本方法體系。不斷的學習、發展和應用，具有的立場、觀點和方法，是外事人員的根本的素質。
所有的外事工作都是以捍衛國家和國家所代表的制度及實現國家利益和對外政策為最高目的的。外事工作人員必須明白，沒有自己強大祖國作為后盾，任何外事工作都難以最終順利完成，因此必須對我們的祖國懷有深厚的情感，以熱愛自己的國家為榮，以損害自己祖國的利益為恥。
氣節就是堅持正義不屈服的品質。民族氣節就是要忠于自己的民族，為實現中華民族的偉大復興而努力奮斗；階級氣節就是要忠于自己的階級，我國是社會主義國家，任何黨員必須忠于自己的無產階級利益。
圍繞人權問題，中國同西方尤其美國之間的爭論和斗爭將是長期的。人權是指人應當享有的種種權利，人權問題雖然具有一定的普遍性，但在本質上是一國內部的事情。人的最基本的權利是生存權，生存權是第一人權，人如果連生存權都沒有，自由平等等權利都是不可能真正實現的。具有正確的人權觀， 是外事人員必備的基本素質之一。
2.2 知識素質
外事工作不僅具有高度的政治性，而且還具有很強的事務性，所以必須具備良好的知識素質，也是必備的素質。外事人員不僅應該是個“專家”，同時也應該是個“雜家”。“專家”是指外事人員應具備與自己從事的外事工作相關的足夠的專業知識；“雜家”是指外事人員什么知識都應該有一點，應是個通才。換言之，外事人員應有足夠的“縱向”知識，也應有足夠的“橫向”知識。“縱向”知識是指本專業內的縱深知識，“橫向”知識是指與本專業有聯系的各類必要知識，在這些知識中，特別需要語言和外語的知識。語言的基本要求是準確性、分寸感、禮儀性、鮮明的立場和政策紀律性。對從事外事工作的人員，還應該至少掌握一門外語，具備用外語處理本行業業務的能力。
2.3 能力素質
外事交往者需要具備多種專業技能和能力，需要特別培育的能力有下列幾個方面：
（1）外事通信和講演能力：必須正確應用涉外通信的各種形式，如照會、備忘錄、函件和電子郵件等。外事講演能力包括恰當地稱呼聽眾，恰當地開頭和結尾，恰當地贊揚對方，恰當地運用雙方的共同點和聯系點，恰當地引用對方和本國的成語、名言和典故，恰當地介紹我方的成就等。其講演風格是不拘一格的，是多姿多彩的。
（2）外事訪問日程安排能力：外事交往活動是當代外事交往的重要活動形式，如何安排好外事訪問日程是個非常重要的一種能力， 為了充分利用有限的訪問時間和保證絕對的安全，日程安排必須具有精確性、具體性和緊張性。在安排訪問日程時，必須注意訪問日程的三要素：即歡迎和歡送的禮儀性活動，會談會集會等實質性活動；參觀、游覽和文化娛樂活動。
（3）外事調研能力：外事調研的最高目的是為了一國最高對外決策機構盡可能及時準確地提供情況、信息等一切客觀涉外情況和主觀評價。同時，通過涉外調研也可以“取長補短” ，實現自身地進步和發展。外事調研可以采取一切合法的手段和活動來進行。在外事調研中，要做到實事求是，不可以偏代全。外事調研的步驟獲得材料、分析材料和寫出報告。
（4）涉外交涉和談判能力：所有外事人員都離不開交涉和談判工作，必須具備相應的交涉和談判能力，交涉和談判的內容可以包括一切涉外事務。涉外交涉和談判的要求是：恰當地運用綜合國力和地位平等等國際準則， 提出可以爭取的最高和可以接受的最低談判方案和條件，并善于為實現最有利的方案和條件而進行不懈的努力和斗爭；在爭取實現方案和條件的過程中，要堅持“不拿原則做交易” ，同時“適可而止” ，在許可的范圍內做不失時機的妥協來實現最佳方案；同時，要能在必要時為對方準備臺階，又能為自己留有回轉的余地，從而達到高度原則性和高度靈活性結合的統一體。
2.4 心理素質
心理素質是決定一個人成功與否的第一位要素，良好的心理素質有助于提高外事人員的情商，有助于人際關系的改善，有助于協調和與處理突發事件。
一般而言，心理素質包括：心理活動的動力體系，自我的結構，認知風格，應對風格，性格，情緒調控能力和人際交往素質等。心理活動的動力系統主要是指以需要為基本動力的動力系統；自我的結構指個人對自己的認知、對自己情緒的體驗和調節、對自己行動控制的知覺和信念等；認知風格是指個體在認知過程中所經常采用的習慣化的方式；應對風格指在個人身上體現的較為穩定的應付突發事件的策略、方式和方法。性格是指個人的穩定態度和相應的行為方式；情緒調控能力是指人有能力通過情緒調節和控制，使積極的個人情緒壓倒消極的個人情緒；人際交往素質是指個人能與周圍的人群體進行交往、溝通，建立良好的人際環境，維持改善提升人際關系的性質。適應是良好心理素質的外在表現，在外事交往過程中表現是具備良好的承受外交和重大事件的心理素質。
2.5 禮儀素質
中華民族是舉世聞名的禮儀之邦，自古以來就倡導“禮治”，將禮儀廉恥作為立國之本。禮節、禮貌、禮儀不僅反映了一個人的氣質風度、閱歷見識、道德情操、精神風貌，而且還代表著一個集體、一個城市、一個民族、一個國家的風土人情、誠信程度和對外形象。
外事禮儀，是外事交往中至關重要的方面和環節。禮儀禮節的基本內容：見面的禮節；交談的禮節；拜訪的禮節；行止的禮節；宴請的禮節和服飾的禮節等。其基本的特點應包括以下方面：平等相待，不卑不亢；主隨客便，客隨主便；細致周到，全面照顧；外松內緊，外圓內方。
事實上，學好外事禮儀對我們個人的人際交往會奠定很好的基礎，我們可以把學到的禮儀知識運用到我們的日常生活中去。從個人的角度來看：一是有助于提高人們的自身修養；二是有助于美化自身、美化生活；三是有助于促進人們的社會交往，改善人們的人際關系；同時還有助于凈化社會風氣。從單位的角度來看：可以塑造單位形象，提高顧客滿意度和美譽度，并最終達到提升單位的經濟效益和社會效益的目的。從團體的角度來看：禮儀是企業文化、企業精神的重要內容，是企業形象的主要附著點。大凡國際化的企業，對于禮儀都有高標準的要求，都把禮儀作為企業文化的重要內容，同時也是獲得國際認證的重要軟件。
因此，我們要學好外事禮儀，并把它貫徹到行動中去，要做到“彬彬有禮” 、 “落落大方” 、“不卑不亢”、“瀟灑自如”，這四句話是一個統一的整體，缺一不可。
3 提高個人素質的方法
（1）在學習中提高：在全球化時代和知識經濟時代，新矛盾、新問題、新情況、新知識、新經驗層出不窮，終身學習和學習型社會的觀念以深入人心，提高個人素質，關鍵要在讀書學習中提高自己。讀書學習有自我讀書學習和集體培訓兩種，自我讀書學習要求充分發揮自身學習的積極性、主動性與自覺性，在思想上和行動上樹立終身學習的觀念。在讀書學習中，要注意善于擠時間有選擇的來讀書學習，同時必須在讀書學習中結合實踐思考問題，真正解決外事交往中的實際問題。正式的有組織的集體培訓也是提高個人素質的主要途徑之一， 集體培訓可以使外事人員獲得系統性而又針對性的文化知識。
（2）在外事交往實踐中提高：提高自身素質，不僅需要從書本上汲取理論知識，更需要從外事交往的實踐中去鍛煉提高自己。投身外事交往實踐，首先要立志做好本崗位的外事工作，做好自己所從事的每一件工作。 （下轉第頁）
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（3）在總結和借鑒中提高：從事外事工作的人員，可以說每天面對的都是新情況、新問題和新矛盾，我們必須在實踐中善于總結經驗，同時要學會借鑒他人的經驗來指導和提高自己。總結經驗是為了尋求事物發展的客觀規律，使我們工作少走彎路。在總結和借鑒時，必須把握兩個基本原則：一是要實事求是，不能夸大經驗的實用性，也不可對自己和他人成功經驗視而不見；二是要在借鑒中有所創新，以便更好地用新鮮的經驗指導外事活動。
參考文獻
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篇4
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力
四、2010年工作計劃
1、做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。
2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享服務經驗，激發思想
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執行，有人監督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
五、對餐廳整體管理經營的策劃
1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣，合理用水用電等，發現浪費現象，及時制止并嚴格執行相關處罰制度。
3、加強部門之間協調關系。
4、重食品安全衛生，抓好各項安全管理。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。
篇5
一、學校開展禮文化教育的意義
1.明禮意在“明志”
當今中國，西方發達國家的話語強勢與灌輸、后現代文化的沖擊等影響著學生身心發展和“三觀”的形成，他們的價值準則、人生理想、道德習慣、行為方式不僅決定著他們的一生，也決定著我們這個社會、民族的未來。“一個民族的崛起或復興，常常以民族文化的復興和民族精神的崛起為先導”，而“民族精神要從傳統文化的深厚積淀中重鑄”[1]。學校作為思想文化的重地、社會思潮的風向標，在傳統文化的價值堅守及傳承中，幫助學生抵御不良文化的侵襲，培育學生堅定強大的生命力、凝聚力和向心力。
2.施禮意在“樹德”
道德是調整人與人、人與社會關系的原則規范、行為方法、文化意識的總和，而禮是作為以風俗、習慣和傳統等方式固定下來的道德規范的總和。禮文化從“來而不往，非禮也”的社會交換，到“奉神人之事謂之禮”的宗教典禮，繼而發展到周代文王制禮，再到春秋戰國孔子為禮正名，禮的倫理道德意蘊輪廓逐步明晰。道德具有廣泛的社會性和普遍的約束性，而禮是道德的提煉升華和德治的重要基石。無論是對個人還是對社會，禮、德都是維護德性滑坡的最后防線。學校開展禮文化教育，可以以禮樹德，不斷提高道德認識，陶冶道德情操，夯實道德根基。
3.行禮意在“修身”
古語有云：“不學禮，無以立。”禮是個體秉成于內而化形于外的文化積淀。孔子說“學禮”“知禮”“立于禮”，指的就是禮文化教育乃人安身立命之本。“知禮成性”主要指主體修為中豐富的知識涵養、謙恭的禮儀素養、完全的人格修養。因此，以禮修身尤為重要。學校通過禮文化教育體系化的教學和實踐，促使學生將禮義內化于心，也必然會外化為行，轉化為學生的素質、氣質和品質。學生在文明施禮中，逐漸注重禮節、遵照禮儀，努力成為一個講文明懂禮貌、氣質脫俗、風度優雅的人。
二、學校禮文化教育的現狀
1.禮文化教育內容不充實
“鑿井者，起于三寸之坎，以就萬仞之深。”提出教育要立德樹人，進一步凸顯了禮文化教育的重要性和現實意義。與青少年學生思想政治教育相契合的是，禮文化內容上不僅包括《公民道德建設實施綱要》中道德規范的內容，還包括禮學經典、傳統禮儀、倫理道德等。而當前學校教育中對禮文化教育重知識傳授輕禮節研習，更多地關注基礎教育，忽視了禮文化教育的內涵建設。即關注學生禮儀的培養，而沒有滲透禮義教育。學生在不明理、不識禮的茫然狀態下，也就不能發自內心地知禮，進而內化于心、外化于行。此外，師資力量和相關書籍資料等軟硬件配備的不足，也影響了禮文化教育在學生培養中的作用發揮。
2.禮文化教育載體不豐富
弘揚中華優秀傳統文化，培育學生正確的價值觀，學校有著得天獨厚的優勢。然而，大到社會報刊網絡，再到學校教育渠道，禮文化教育載體單一、成效甚微的現狀依舊。當前，各級各類學校對禮文化教育的重視不夠，大多只是將其作為學業教育的補充，在課程教學之余輔之以適當的教育活動。學校重視不夠、平臺建設滯后、資金投入不足等帶來的首先是教育載體和教學平臺的不足，隨之而來的則是禮文化教育氛圍的淡化。學生缺少浸潤式禮文化體驗，知禮、行禮的意識也會逐漸淡化。因此，還須對禮文化為核心內容的傳統文化教育在教育載體、教育力度上加大投入，以實現教育目的。
3.禮文化教育效果不明顯
塑造“氣質脫俗、風度優雅”的人是學校禮文化教育的目標和追求，然現實卻是：公共場所的亂吐亂扔亂刻、學校食堂的加塞插隊打飯、現實生活和網絡生活中的粗話……一方面，應試教育的傾向影響著禮文化教育的效果，專門的、針對性的學習占用著學生的有限精力和時間；另一方面智育至上傾向弱化了禮文化在德育中的作用。社會上個人主義和拜金主義現象，都影響著學生對傳統禮文化的重視、興趣和研習。學校要追求禮文化教育的效果，就必須重新審視禮文化教育的現實意義和地位，做到思想上有新提高，工作上有新舉措，建設上有新成效。
三、學校開展禮文化教育的路徑
1.學校禮文化教育的同一化、精細化
“禮是道德的提煉升華和德治的重要基石。”從古代來看，“禮樂文明是周代社會的綱紀”，禮被視為與“天經”“地義”等同的概念，是經邦治國、安身立命、教化萬民、促進社會道德理性原則的大法。從當下來看，西化現象對民族精神及文化認同的沖擊越來越嚴重，禮文化教育是構筑文化自信、重塑民族精神等德育的重要內容。社會、教育行政部門及教育工作者須對禮文化教育在德育中的作用有充分的認識，從政治高度、社會層面、個人視角開展禮文化教育價值大討論，逐漸形成理念的認同、思想的同一，這樣才能在推行上形成合力。
學校要認識到推行禮文化教育的困難，正確評估師生對禮文化教育的認可和接受程度，制定漸進式、精細化的實施路線。要于興趣激發處著眼，首先采用師生喜聞樂見的形式，逐漸推進、深入。要充分挖掘禮文化教育促德育的內在關聯性，將禮文化教育列為人才培養的重要內容，自覺形成以禮儀培養為內容、以禮義教育為目標的教育理念，有計劃地推進從可能的異化、逐步同化、進而實現理念的認同和行為的內化。要在具體推行的各階段設立反饋及評價機制，既要在整體上作宏觀目標設計，也要設立階段目標，及時總結經驗，查找不足，推動學校禮文化教育的科學有序發展。
2.學校禮文化教育的深入化、常B化
當前禮文化教育長期缺位，學生缺乏對禮的系統認識，直接影響到傳統文化在學生中的影響力。學校要積極研究以禮為代表的中華優秀傳統文化的歷史及其當代意義，深刻挖掘禮文化教育的時代內涵，探索禮文化教育在學生德育、審美情趣、人文素養、綜合能力培養等方面的作用，從“成人”的角度找尋禮的現實價值。研討學校禮文化教育的教學內容，將知識的傳授和儀禮的踐行并舉，構建從知識到行為、從禮儀到禮義、從理論到實踐再到理論的教學實踐體系。深入思考禮文化教育的實施路徑和載體平臺，將德育生活化研究融入禮文化教育，適應新的形勢和要求，依托傳統媒介、借鑒互聯網和新媒體思維多層次、多渠道開展教育。
理論研究指導禮儀實踐，禮儀的實踐能夠很好地檢驗、反哺理論研究。可以將禮文化教育分為不同的階段加以實施：一是意識激發階段。重點依托課堂教學，通過開設禮儀課堂，舉辦分類禮儀講座等，傳授禮儀知識，激發禮儀自覺。二是儀禮踐行階段。開展“五四”成人禮等校園文化藝術活動，在情境感染下，培育學生的禮儀素養。建立學生禮儀協會等社團，豐富學禮、施禮的土壤。開展校園公益公德行動，讓學生在社會實踐、志愿服務中體驗、豐富禮文化的基本內涵。三是行為規范階段。儀禮的踐行并不一定能帶來禮儀的外化和行為自覺的結果。舉辦名家進校園、學生禮儀辯論賽等活動，引導學生既要重視外在的禮儀行為，更要明白內在的禮義道理。開展校園禮儀先鋒典型尋訪及校園宣講活動，通過榜樣模范，以朋輩的力量引領青年。組建校園儀行勸導服務隊，及時發現、糾正校園不行禮、不識禮的現象，培育良好的校園禮儀自覺。
3.學校禮文化教育的多元化、體系化
教育的載體也稱之為教育媒體，是教育者與受教育者之間傳遞信息的工具，具體到禮文化教育，可以從以下三點思考載體的多元化：一是大眾傳媒載體。從最簡單的實物、語言，到書籍、印刷品，再到有聲的磁帶、電影、電視等。隨著信息技術的發展，可以預見，移動終端閱讀及新媒體傳播媒體也會越來越豐富。二是課程載體。這里的課程載體主要指正規的課堂教育，這是禮文化“灌輸”必不可少的顯性載體。可以嘗試開設禮儀課堂、禮儀選修課或是在思想政治教育、職業規劃、就業指導、心理健康等課程中嵌入禮文化教育的內容。三是文化載體。通過校園環境、宿舍環境等建設，營造濃厚的禮文化氛圍；開展豐富的校園文化活動，進行潛移默化的教育；以學校管理制度和管理體制所折射出來的服務工作的創新，規范、激勵學生的禮儀自覺等。當然，禮文化教育載體的多元化還可以進一步延伸，但載體的多元化必須是為教育目的服務的，單一的教育載體已經不能適應教育的需要，在載體多元的同時還必須考慮要形成教育合力。
禮文化教育合力的形成是一項復雜工程，其中教學體系的設計是重要內容之一，可嘗試先從內容、平臺、師資三方面出發，打造“三位一體”的教學體系。一是確定課程內容。要貫徹從禮儀到禮義的教學思路，根據學生的年級和接受程度，制定覆蓋全體并關注個體的分階段、漸進式的教學內容，構建涵蓋教師參考用書、學生輔學讀本、教學指導資料和理論普及讀物等立體化教材體系。二是要豐富教學平臺，形成第一課堂與第二課堂互補，理論與實踐并重，線上與線下并行，校內與校外協同的生動局面，打造出內容豐富、形式新穎、成效顯著的教學活動。三是要廣泛爭取校內外專家學者及領導的支持，培養一批專兼結合、結構合理的教學科研人才，為理論研究及課程建設保駕護航。為檢驗教育教學質量，教師要形成及時、合理的評價，有條件的學校可以嘗試在推行的過程中逐步建立健全課程評價體系，實現對教學的反饋。
4.學校禮文化教育的立體化、制度化
相對于當前程式化、理想化的德育方式，生活化、日常化、立體化的禮文化教育更能夠獲得學生的青睞。學校應發揮自身的天然優勢，將以豐富、凝練、奮進的校訓和學校精神為核心的學校精神文化，以師資隊伍、學科門類、課程設置、校園布置為主體的學校物質文化，以現代、健全的學校制度為目標的學校制度文化，以融入于全體學生的教化體驗的正能量文化、公寓文化、餐廳文化、網絡文化等校園專題文化，作為一個有機的整體進行統一的規劃與設計。此外，禮文化教育還應發動學校教職員工的廣泛參與，通過全方位提升教職員工的學識能力、個人魅力和服務能力，強化對學生的禮儀示范及引領。
篇6
【文章編號】0450-9889（2014）03C-0066-03
現代禮儀是人們在社會交往中為人們所認同、遵守的各種符合交往要求的行為準則和規范的總和。現代禮儀是社會文明進步的顯著標志之一，滲透到全社會各行各業，對于促進大學生整體素質的全面發展具有很強的綜合育人功能，是高職院校德育建設和社會主義精神文明建設的重要組成部分。
《教育部關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》指出，“要重視網絡信息資源的利用，把現代信息技術作為提高教學質量的重要手段，不斷推進教學資源的共建共享，提高優質教學資源的使用效率，擴大受益面”。從這個意義上來說，開發建設集“服務禮儀、公關禮儀、商務禮儀、旅游禮儀”為一體的綜合學習專業禮儀課程的現代禮儀網絡課程資源，使共享資源應用于教學，服務于師生及社會經濟，推動教學模式、教學方法和教學手段的變革，提高教學質量，是全面完成高等職業教育發展面臨的最主要任務――提升高等職業教育服務經濟社會的能力的重點。
一、網絡課程資源的構建背景
美國麻省理工學院從2001年開始率先推行課件開放和共享運動，自此以后高等教育領域中優質教育資源開放與共享已成為一個普遍現象。我國自2003年啟動了高校課程尤其是精品課程建設項目評選，截至2011年底，全國已評審產生了3835門國家級精品課程。精品課程資源建設的規模和影響力在不斷擴大，因此對課程教學資源共享服務提供的需求也就越迫切，對精品課程資源共享的研究越來越深入。
盡管當前國內學者對課程資源共享方面有一些研究成果，但遺憾的是，國內高職院校很少有禮儀課程的學習平臺網站，即便有，也比較單調，無法很好地實現校際的優質資源共享，甚至在校內的共享效果也不理想，從而無法充分發揮課程建設的示范帶動作用，直接影響質量工程的效果。
本項目研究以現代禮儀課程為個案，結合柳州鐵道職業技術學院設置的專業群特點，通過研究不同專業群體學生對于禮儀學習的要求和性質，總結和歸納學習的主要內容，收集相關教學案例和素材，依托網絡課程資源庫為表現形式，最終以現代禮儀網絡課程資源庫教學平臺展示給學生和教師，形成學校教學、行業企業培訓通用的教學素材與學習平臺，發揮教育和培訓的雙重功效，具有實際價值和長遠意義，是一項一舉兩得的實踐性研究。
就學院的技術平臺來說，學院高度重視現代數字化校園的建設，現已建成主干帶寬1000兆，擁有100萬個信息點的校園網，外部互聯網接口為2個100Mbps。新校園網絡建設層次更加高，技術水平更好，功能強大，使用方便。學院專門購置Blackboard網絡教學平臺。教師可以在網絡上開設網絡課程，學生可以在教師的引導下，自主選擇所學的內容，教師之間、學生之間可以開展交流。
二、現代禮儀網絡課程資源的開發
教育部辦公廳關于印發《精品資源共享課建設工作實施辦法》的通知指出：網絡課程資源建設要與人才培養模式相結合，要與信息教育技術相結合，要與教學內容、方法和手段改革相結合。根據此精神要求，按柳州鐵道職業技術學院學生的專業崗位需求，設計開發現代禮儀網絡課程資源。
（一）課程資源的構建主體
現代禮儀網絡課程主要設計有“首頁”、“課程學習”、“教學視頻”、“實踐教學”、“經典案例”、“禮儀寶典”、“在線交流”和“關于我們”導航菜單，通過每個導航菜單展現所有課程資源。
1.“教材”資源。“課程學習”欄目，以課程教學大綱為藍本，制作軌道交通服務禮儀、公關禮儀、商務禮儀、旅游禮儀四門課程完整的PPT學習課件，課件內容翔實、精美，覆蓋全院所有專業學生的崗位需求，原創幻燈片高達1600多張。
第一，軌道交通服務禮儀課程學習板塊，適合于鐵路與地鐵專業學生，專門學習鐵路服務工作禮儀規范。學習內容包括以下模塊。模塊一：服務禮儀概述；模塊二：服務理念與服務意識；模塊三：儀容服飾規范；模塊四：語言溝通規范；模塊五：儀態舉止規范；模塊六：崗位服務規范；模塊七：服務糾紛防范與處理。
第二，公關禮儀課程學習板塊，適用于理工科專業學生，學習公關及社交場合個人禮儀規范。學習內容包括以下幾章。第一章：現代公關禮儀概述；第二章：見面禮儀；第三章：訪送禮儀；第四章：交談禮儀；第五章（1）：服飾禮儀，第五章（2）：儀容修飾；第六章：電話空間禮儀；第七章：儀態禮儀；第八章：宴席禮儀；第九章：次序禮儀，面試點評和職場面試指導。
第三，商務禮儀課程學習板塊，適用于經貿營銷專業學生學習商務活動禮儀規范。學習內容包括以下內容。第一講：商務禮儀概述；第二講：商務會面禮儀；第三講：拜訪接待禮儀；第四講：商務饋贈禮儀；第五講：商務言談禮儀；第六講：商務形象禮儀；第七講：商務行為禮儀；第八講：商務電話禮儀；第九講：商務會議禮儀；第十講：商務餐飲禮儀；第十一講：洽談與會；第十二講：商務儀式禮儀；第十三講：職場禮儀。
第四，旅游禮儀課程學習板塊，適用于旅游管理專業學生學習導游與酒店服務禮儀規范知識。學習內容包括以下專題。專題一：導游人員禮儀禮節；專題二：導游帶團禮儀；專題三：導游語言禮儀；專題四：酒店人員禮儀禮節；專題五：酒店前廳禮儀；專題六：酒店客房禮儀；專題七：酒店餐廳禮儀；專題八：宗教禮儀；專題九：演講禮儀。
“教學視頻”欄目，制作大量的原創教學視頻，如教學示范、教學訓練、教學實踐、教學應用等，原創錄像、動畫高達160多部，極大支撐高職禮儀教學與網絡課程學習與教學，使職業禮儀教學更具感染力。
“經典案例”欄目，收錄大量現場真實案例素材，制作動畫、視頻、圖表、音頻、情景案例等多媒體教學資源，使課堂禮儀教學與網絡課程學習更加生動、直觀，更具表現力。學生點擊視頻、圖表、音頻、情景案例等資料就可以直觀學習，教師利用網絡資料就能形象生動進行教學。
案例動畫學習模塊：以現實工作生活中的真實案例為腳本，仿真制作系列案例動畫動漫，增強學習生動趣味性。
案例圖表學習模塊：解讀分析路局客服中心受理旅客投訴的大幅電子表格案例，以此敲響“警鐘”，杜絕不良服務行為。課程首創利用圖表案例，解決人文素質課程的學習的載體問題，是一種資料和案例展示的創新。
案例音頻學習模塊：解讀學習2012年美國華裔博士寫給南寧鐵路局的一封公開來信，進一步夯實服務意識與職業操守。
情景案例學習模塊：豐富大量公關活動情景案例討論及大量服務案例解讀分析資源，進一步強化專業禮儀內涵的學習。
2.“學材”資源。“實踐教學”欄目。本欄目設置演禮訓練、精彩回顧、頂崗實習、服務春運、現場導游、承辦大賽等板塊內容。貼近現場，貼近職業，貼近學生，不僅強化實踐應用能力的培養，也進一步夯實“校企合作、以崗導學”的教學模式，使課堂禮儀教學與網絡課程學習更加實用，更具親和力。
第一，演禮訓練學習板塊：根據專業特點，分專業專設演禮訓練。突出提升學生職業素養，培養自信大方氣質，強化學生禮儀應用能力。
第二，頂崗實習學習板塊：柳州鐵道運營專業的學生，奔赴在路局各大站，長短途列車上進行客運服務頂崗實習，突出理論聯系實際，突出學以致用。
第三，現場導游學習板塊：柳州鐵道職業技術學院旅游管理專業的學生，注重導游專業實踐與禮儀實際應用能力鍛煉，積極到柳州奇石城掛職導游員，加強培養社會能力，適應職業崗位與氛圍。
“禮儀寶庫”欄目：完成學習拓展學習任務，呈現的是人類文明史上的瑰寶，讀之情理示人、沁人肺腑，品之啟迪思想、勵志人生，是十分難得的網絡課程學習資源，使職業禮儀教學與網絡課程學習更貼切，更具鼓動力。
“在線交流”欄目：解決“練中學”。本欄目板塊實現題庫登錄訓練系統，提供順序、隨機、錯題練習及模擬考試等多種訓練模式，智能記錄學生當前練習的題號以及題目重現功能，智能實現錯題的收集和再訓練的功能，智能可控全體學生學習訓練及測試情況；使網絡課程學習更具培養力。
（二）資源庫網站的構建方法
1.理論調研方法。課題團隊著重研究區內外禮儀教學改革現狀，到鐵路企業現場進行理論調研，根據需要選擇實訓教學內容，確定演禮訓練的項目，通過編寫腳本，錄制視頻、編輯視頻等制作過程，完成資源庫的錄像制作。制作的主要特點，一是用現在在校學生進行表演，教師進行示范和指導；二是親自到寧局南寧站等現場及部分公司、酒店、旅行社進行實拍。
2.以崗導學方法。中國素有“禮儀之邦”的美稱，禮儀文化源遠流長；再加上現代交往日益擴大而引進的國際禮儀，禮儀知識可謂是浩瀚的海洋。高職禮儀課程應當對內容的取舍有科學的安排。從某種意義上來說，由于高職學生的專業就是以后的工作崗位，高職教育“職業人”的培養講究的是針對性，因此，要依據各專業職業崗位（群）的技能要求、職業能力及職業品質要求，科學靈活地組織課程教學內容，既要有各個專業基本通用的內容模塊，又要有依據專業崗位需求進行差異化處理的內容模塊等。
3.網絡技術方法。利用現代網絡技術方法，將研究成果制作成精美的PPT課件及大量多媒體教學資源，設計動態網頁，搭建局域網現代禮儀網絡課程教學平臺，給大家共享。教學團隊重點突破網站關鍵技術，網站開發主要使用Photoshop CS2完成網站主界面設計，使用Access輕量數據庫管理題庫、留言板、學習體會等欄目數據，提供師生互動教學平臺；結合DIV+CSS布局實現操作方便、特色鮮明的引導式菜單；解決任意知識點之間的快速切換；廣泛應用Flas技術，制作精美的卷軸動畫、動態圖片切換效果及案例動畫視頻；使用AJAX+Jquery等技術實現題庫登錄訓練系統，提供順序、隨機、錯題練習及模擬考試等多種訓練模式，提供多樣性的認知工具，如搜索引擎，良好支持網站自主、協作學習環境。
三、網絡課程資源的實踐應用
（一）應用資源庫教學平臺，實施“立體活潑”教學方法
教學團隊自主創建了現代禮儀網絡課程教學平臺。在課程教學中，充分運用網絡課程教學平臺所提供的大量課程資源，創新實施多媒體教學、虛擬情景教學等多種活潑立體的課程教學方法，形成一套適應學生自主型、研究型、創造型和個性化培養的教學手段方式。
例如，充分利用網站的“課程學習”與“經典案例”資源實施多媒體教學，同時配套大量教學示范、教學訓練、頂崗實習、服務社會、實踐服務錄像、動畫等媒體資源，不僅使教學內容立體、直觀，促進了課堂教學的教、學互動，使課堂教學變得生動活潑，學生有親臨其境的感覺，而且由于及時將大量的新知識、新動態吸收到網站教學平臺中，也大大增加了教學信息量，使職業禮儀課程教學更加生動豐富，更具吸引力。
（二）利用網絡課程教學系統，構建“線場線”教學模式
在線備課：教師課前將教案在網上對學生公開，學生根據老師教案預習教學內容，通過預習可以將自己的疑問和建議在網上反饋給教師，教師根據學生反饋的信息對教案進行調整教學策略，從而實現教師備課與學生預習同步。
在場教學：師生在網絡環境下利用多媒體課件進行現場教學活動，以問題為中心，實現師生互動、小組合作，充分調動了學生的學習積極性。
在線練習：網站為學生提供順序、隨機、錯題練習及模擬考試等多種訓練模式，為學生智能記錄當前練習的題號以及題目重現功能，智能實現錯題的收集和再訓練的功能，與此同時教師通過網站后臺可控全體學生學習訓練及測試情況，便于老師在線進行批改。使網絡課程自主學習更便捷，更具培養力。
（三）應用資源庫教學平臺，實現“教學培訓”雙向效果
網絡課程資源有效地加強了行業針對性，彌補通用禮儀教學的缺點，并融入教學設計中。此項研究不僅可以為學生提供進一步學習的學習平臺，也更有利于為行業開展行風建設、樹新風建設，形成學校教學、行業企業培訓通用的教學素材與學習平臺，發揮禮儀教育和禮儀培訓的雙重功效。
這一項實踐性研究，應用于柳州鐵道職業技術學院禮儀教學，直接受益學生近萬人，學生職業禮儀素養得到全面提升，為學生今后從事各種職業服務工作打下堅實的基礎。部分內容也已應用于企業職工服務禮儀等專項培訓，每年培訓受益干部員工達千人，為地方經濟服務作出較大的貢獻。
篇7
作為餐飲店的員工讓我在工作中牢記自身的職責，在過去的一年里能夠遵從領導的知識從而做好自身的工作，在這一年里除了完成自身的各項工作以外還從中積累了不少經驗，對我來說能夠在工作中有著這樣的表現無疑是令人感到滿意的，但我也要對餐飲工作中存在的不足進行反思并爭取有著更好的表現，現對一年來履行的餐飲員工職責進行以下工作總結。
首先我能夠明白餐飲行業競爭壓力大的問題并在工作中嚴格要求自己，通過領導的指示讓我明白盡快建立屬于我們餐飲店的優勢是十分重要的，畢竟對于餐飲店的發展來說能力平庸是難以生存下去的，但若是有著獨到的優勢則能夠為餐飲店的發展創造不錯的效益，所以我能夠嚴格履行好作為餐飲人員的職責并為了餐飲店的經營而不斷努力著，再加上其他同事也能夠在工作中嚴格要求自己從而促進了整體的發展，至少在這一年即將結束的時候餐飲店已經建立了良好的口碑。
其次做好自己的本職工作才能夠在職場道路中做到問心無愧，無論是接待顧客還是打掃餐廳的各個區域都是我的職責所在，所以我能夠認真清理餐桌上的食物殘渣以及油污，而且對于地板的清理以及窗戶的擦拭也能夠認真做好，有時我還會負責碗筷的清洗以及廚房的打掃工作，雖然在顧客數量比較多的時候會感到很忙碌卻也對此感到很充實。接待顧客的過程中能夠體現出作為餐飲員工的良好素質，而且當客戶點餐的時候也能夠做好相應的記錄并及時為對方上菜，當客戶結束用餐的時候也會附上親切的問候并歡迎對方下次再來餐飲店進行消費。
最后時刻反思自身在餐飲工作中存在的不足并加以改進，對于自身的發展而言應該懂得反思自身在工作中存在著哪些不足，若總是在工作中安于現狀則很難在能力方面得到突破，再加上餐飲行業向來存在著競爭壓力大的問題從而需要加強反思，反思餐飲店的經營狀況為何不好并做出相應的整改，反思自身能力為何得不到提升并盡快進行改善，對我來說一切的反思都是為了讓自己在今后的餐飲工作中有著更好的表現。
在新的一年即將到來之前應該要做好詳細的規劃，畢竟工作中的努力也是為了改善餐飲店的經營狀況，所以我得在做好以往工作的基礎上再接再厲才行，因此我會秉承對餐飲工作認真負責的態度并爭取在今后做得更好。
餐廳月工作總結2
轉眼間入職__公司工作已半年了，根據公司經理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將2019上半年工作情況作總結匯報，并就2019年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現場管理
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力。
餐廳月工作總結3
今年酒店客房最重要的工作是前裝修工作，自接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續作戰，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內外衛生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為酒店增加收入做出了我們的貢獻。以下是我的個人工作總結。
一、努力提高對客服務質量
為了體現從事客房人員的專業素養，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規范、現象，我在同事中、在負責本酒店客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規范服務用語執行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加學習，應用的力度。
二、努力做好前臺接待
前臺工作要求掌握的信息量大，雖然在前臺工作的不長時間，但是我本人做了本部的調查和廣泛搜集資料，力爭擴大自已的知識面，以便更好的為客人提供服務。前臺工作盡管時間不長，也努力不少，學到很多在平時客房服務中同樣能用的知識，可謂受益非淺。為了切實提高客房質量合格率，即搞完衛生本人自查、要求領班復查，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度的"三度"要求。使客房工作有秩序、有速度，保質量的完成。
三、切實提高本人實操水平
為了做好客房的衛生和服務工作，我跟著樓層員工進行了學習樓層服務工作，對打掃房間技能和查房技巧進行學習和實踐。通過學習，我學會了房間衛生清理程序兩部分四個程序，如果程序顛倒就會導致工作重復，從而延誤時間。從中發現我本人的操作非常不規范、不科學，針對存在的問題，我跟向領班和其他工作人員問技巧，問方法和所要求達到的效果，對存在的問題加以分析，對我的操作成果加以比較，糾正我的不良操作習慣。取得了一定的成效，房間衛生質量提高了，查房超時現象少了，查房出現的錯誤也沒有了。
餐廳月工作總結4
尊敬的酒店領導，您好!
我是大廳領班趙xx，轉眼間入職百亨商務酒店工作已一年多了，七月份根據酒店領導的工作安排，任職大廳領班，主要負責餐廳大廳的日常工作和管理，辭舊迎新，回顧20xx年度工作情況作總結匯報，并就20xx年的工作展望作簡要概述。
一、在服務方面：
1、禮節禮貌培訓，要求職工見到客人要禮貌用語，有問好聲，把禮節禮貌應用到工作之中，職工之間相互監督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上班，上班期間發現儀容儀表問題立即指正，檢查對客禮儀禮貌的運用，讓職工養成一種良好的習慣。
3、嚴抓站姿站位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，機動人員隨時支援較忙的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求職工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、在服務質量方面加大了管理力度，要求服務人員每餐勤更換骨碟，多添茶添水，本人也嚴格要求自己在完成工作安排的同時查看服務員的服務情況，增加巡臺的次數，及時補臺，遇到比較重要的客人，我也會協助服務員做好餐中的服務工作，交待好重要事項，及時的送果盤。
6、我認為領班的工作是每天都應該與職工生活在一起，多溝通交流，不管在上班還是下班都要起到帶頭作用，學會觀察職工的精神面貌、心理動態、及時的關心職工。對犯錯誤的職工根據酒店制度做出相應的處罰，并對其做心理疏導工作。對于表現優秀的職工，給予精神和物質的表揚，讓其不斷進步。想辦法讓大家的工作熱情都高漲起來。在做管理員期間，我學會了很多東西，懂得了承擔責任，獨立思考問題，掌握了正確的處理客訴的方協，學會協調和安排職工的工作，在帶領職工進步的同時，自身也得到了極大的鍛煉。
二、在衛生方面：
1、 在酒店的衛生大檢查中，我們大廳出現了很多問題，我也深刻的認識到了管理上的漏洞，首先是我對職工的衛生要求不高，檢查力度不夠，其次是帶頭引導不夠，我重新對以前的衛生標準進行了學習，制定了詳細的周計劃衛生跟月計劃衛生，各衛生區域責任人明確到位，對不合格的及時進行整改，保證酒店的復查合格，把嚴格的衛生標準貫徹到日常工作中。我們會定期進行徹底的清理，保持一個良好的衛生狀況，給客人一個舒適的用餐環境。
2、節能減耗方面，我們一直強調低值易耗品的回收，并跟蹤落實。客到開空調，客走第一時間關燈、關空調。
三、我工作中存在一些問題：
1、容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。
2、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
3、各區域之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發現問題的存在。
4、班前例會互動環節不多，減少了生氣和活力
5、大廳公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。
6、大廳職工的服務規范及技巧需要進一步加強。
7、交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發生，小事易造成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。
四、20xx年的展望，我的計劃是：
1、認真做好每一天的每一項工作。
2、細化服務措施，提高客人的滿意度。
3、加強教育培訓，強化職工的素質。
4、提高服務效率，做好日常衛生。
5、將酒店發生的案例整理好，仔細總結分析，然后跟職工一起學習，分享服務經驗，激發思想，減少客人投訴的幾率。
篇8
期：___________
xx年前臺領班工作總結
對于客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。有了對其重要性的認識，所以我們一定要認真做好本職工作。
所以，我在過去的5個月我一直都嚴格依照酒店的規定。
一，像所有其他的服務行業一樣
怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務，在服務中對客所要用的語言等。
二，注意形象
前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我們自身的形象和修養的提高。從而，影響我們以后的人生。
三，前臺業務知識的培訓
主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認真，細致工作作風和責任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!
四，前臺英語
一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務。對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業的人來說不是問題，可是，后來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對于我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓，使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設施設備名稱。
前臺領班個人年終工作總結
酒店對客人的服務，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識，所以我們一定要認真做好本職工作。詳細內容請看下文前臺領班個人年終工作總結。
過去的20
年是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際，回首來時的路，在來到我們xx酒店的差不多5個月里，作為一名剛入職的員工，在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現在能夠獨立當班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我幫助的部門領導和同事們，謝謝!現在我對前面5個月來的工作做一個總結。
前臺是展示酒店的形象、服務的起點。對于客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。所以，我在過去的5個月我一直都嚴格依照酒店的規定。總結起來可以用以下的五個方面來說：
像所有其他的服務行業一樣，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務，在服務中對客所要用的語言等。
注意形象，前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我們自身的形象和修養的提高。從而，影響我們以后的人生。
前臺業務知識的培訓。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。
度前臺領班工作總結
即將過去的xx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這歲末年初之際，我站在新舊交替的時間站臺，回首過去，展望未來，不禁思緒萬千。過去的一年里，在集團的指引下，在部門領導的關心幫助及同事之間的友好合作下，我的工作學習得到了長足的發展。
一、廳面現場管理
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力
四、xx年工作計劃
1、做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。
2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享服務經驗，激發思想
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執行，有人監督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
前臺領班年底個人工作總結例文
過去的是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際，回首來時的路，在來到我們xx酒店的差不多5個月里，作為一名剛入職的員工，在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現在能夠獨立當班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我幫助的部門領導和同事們，謝謝!現在我對前面5個月來的工作做一個總結。
前臺是展示酒店的形象、服務的起點。對于客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。所以，我在過去的5個月我一直都嚴格依照酒店的規定。總結起來可以用以下的五個方面來說：
像所有其他的服務行業一樣，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務，在服務中對客所要用的語言等。
注意形象，前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我們自身的形象和修養的提高。從而，影響我們以后的人生。
前臺業務知識的培訓。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。
篇9
一、對09級學生進行早晚自習抽檢工作，檢查自習出勤情況引導學院良好學風的形成和培養，為同學們營造一個安靜、穩定、和諧的教室學習環境；糾正不良行為，對違紀違規現象進行監督檢查；指導各班級進行班風建設，了解各班紀律情況，并及時把情況及時、準確地反映給相關領導、老師。
二、與院學生會其他部門共同完成院學生會組織開展的各項學生工作和學生活動。負責各項活動及大會的秩序引導和紀律維持工作，督促同學們遵守各項規章制度，提高同學們的組織性和紀律性；對學院的不文明現象進行監督、檢查，制止不文明行為；協助學院有關部門開展全院性的紀律和安全宣傳、檢查工作，力創安全、舒適、有序的學習、生活環境。
部門內部建設
一、制定和修改部門制度條例，人性化管理整個部門并且做好部門資料的整理和沉淀，做好傳幫帶工作。
二、每周定期召開紀檢部例會，及時有效地總結一周的工作，汲取經驗教訓，并且發揚長處，及時做好自我批評和自我勉勵，共同制定部門的發展方向。
三、參加每周舉行的學生會例會。共同學習做好學生工作的基本知識，把自己培養成一名優秀的學生干部；聽取老師和成功前輩的經驗之談，激發部門成員成長成才的熱情；各部門互相交流學習，相互監督、相互促進。
四、組織本部門成員到其他部門工作學習。
五、部長和副部長帶隊全體干事參加學生干部培訓班。
六、部長副部長經常與部門干事談心交流，掌握干事對部門發展的看法，讓紀檢部真正成為25個人的紀檢部。
七、展開多種形式的交流活動多開展部門活動，增強團隊的凝聚力，讓紀檢部團隊德智體美勞全面發展。
工作中存在的不足
一、交流溝通問題：在工作上與老師和各學部紀檢部交流有所欠缺。
二、干事問題：部門干事在禮儀禮節問題表現欠佳且工作自覺性有待提高。
三、紀檢部在宣傳方面的工作有所欠缺，沒有能及時對外宣傳自己的部門，讓大家能深入了解紀檢部，擴大影響力。
部門展望
篇10
禮儀的作用在于內強素質，外塑形象。高等職業學校的學生禮儀教育應是學校教育的一項重要內容，對提高學生的綜合素質起到非常重要的作用。
但是，在社會的多元化發展的今天，高等職業學校的學生禮儀教育卻并不樂觀，這可以說是學校教育的缺陷，并且有可能對高職學生今后的職業生涯產生一些不良的影響。
筆者通過走訪調查與分析，對高等職業學校學生禮儀教育的現狀是：由于家庭和學校禮儀教育不到位，以及社會負面因素影響，學生普遍不具備良好的個人禮儀修養。受社會環境和青春期的影響，學生們普遍存在叛逆和浮躁不安等心理，因此對該年齡階段的學生進行禮儀教育往往會使學生覺得學禮儀常識跟不上潮流，不理解禮儀教育的重要性，從而對禮儀教育會造成一定的阻力。
只有部分學生了解基本的溝通禮儀，大部分學生在與人交往中，在學習的方法和途徑上，不懂聽、讀、寫、說的規矩。在行為舉止當中不懂正確的站、立、坐、行，在形象上不能分辨美丑，不懂形、神、雅、美 。而許多用人單位對應屆畢業生的適應能力、溝通能力、禮儀素養的要求高于專業技能。
然而，目前學校大多注重專業技能的學習，學校禮儀教育意識薄弱，忽視了溝通能力和禮儀品質的培養，而這一點恰恰影響學生的就業水平。
隨著經濟改革的深入，對人的文明素質和道德水準提出了更高的要求。學生禮儀教育迫在眉睫，但也是有一定的阻力。
筆者通過多年的教學經驗和對現狀的分析，提出以下幾項對策：
1 學校要加強對禮儀教育的重視，提升禮儀教師的教育教學水平
學生禮儀教育的有效開展與學校的重視程度有著非常密切的關系， 職業學校應繼承和發揚良好的辦學傳統，重視德育的傳承和禮儀文化的傳播。雖然抓“生源”是中等職業學校的一項首要任務，但要做到不能因為“生源”而忽視禮儀教育。此外，禮儀教育可以通過多種形式開展，使禮儀教育走向課程化、正規化。
2 教師樹立禮儀教育的典范意識
“為人師表”自古以來就是衡量教師是否稱職的一個詞語，在學校，教師的言行舉止無時無刻不在影響著學生。而在禮儀教育方面，教師應該樹立禮儀教育的典范意識，凡事從自己做起，先用禮儀常識把自己武裝起來，這樣不僅能以授課的方式教育學生，還能以身體力行感染學生，達到事半功倍的效果。
應該深化禮儀教育為素質教育，可以看到禮儀教育進行到目前也遇到瓶頸；大多都是講站姿、走姿、蹲姿、微笑、握手角度等等，流于表面化，形式化； 僵化了，教條了、失去了禮儀是素質教育的意義。禮儀老師要盡快將禮儀教學培訓轉到素質教學上來，跟上時代的步伐。
3 禮儀教育要作為一門課程固定下來
高等職業學校應開設禮儀課，讓學生能知其然，也能知其所以然。通過禮儀課程，使學生學習一些禮儀知識，引導學生不光要注重外在美，同時更要注重外在美和內在美的統一，使學生明確認識到，有了禮儀，人才能成為真正意義上的“人”。如：楊茳主任領導的全國專業人才工作部提出的一整套《國人素質教育綜合解決方案》科學、嚴謹，操作性特別強。
為了解決當前禮儀培訓和道德教育教學的瓶頸，提出了完整的“國人綜合素質培訓體系”，將禮儀文化培訓升華為綜合素質教育專業課。同時運用哲學發展觀的理論解決了素質教育標準的確立、課程設計、教學大綱的編制等難題，回答了素質教育定位和怎樣上好素質課的問題，并對禮儀授課師資提出了教學目的與教學標準，使禮儀教學體系化、規范化、專業化。
國人素質教育綜合解決方案：
第一，宗旨。我們不能回到過去，也無法把過去變成今天，我們在面對未來；增強對中華民族的歸屬感――我是繼承者；增強對中華文化的認同感――我是傳播者；增強對偉大祖國的自豪感――我是捍衛者！在繼承中發展，在發展中求變，在求變中升華。將禮儀培訓升華為素質教育，提升中華民族的素質，迎接中華民族的偉大復興！
第二，兩個規矩。做人（禮節-律己，禮貌-對人）自我管理；分美丑，知善惡，懂對錯；做事（儀禮-展示，禮賓-接待）時間管理；明是非，辨真假，識曲直。
第三，道德倫理三個金律：人格管理。
①己所不欲勿施于人―道德黃金規則，忠恕之道――行得通的方法。
②父義/母慈/兄友 /弟恭/子孝――五倫理道德規范，惻隱之心――做得到的底線。
③孝、悌、忠、信、禮義、廉 恥――八德人際關系法則，親親之愛――靠得住的基礎。
第四，道德教育四個準則：――信、利、敬、義；知善惡。
道德（品質）教育，情商管理――人格魅力。
信―禮之本-萬事之根，利―禮之道-萬事之理。
敬―禮之魂-萬事之源，義―禮之德-萬事之立。
第五，綜合素質八項修煉：專業素質、專業能力、專業技能、文化素質。行為素質、形象素質、職業素質、道德素質。
第六，十六字教學模塊：
文化素質――是慧質、德才修養，體現著人的學習觀。聽、讀、寫、說是學習的路徑，是知識管理，教會我們辨真假。是溝通力。它帶給我們激情，是超越自我源動力。
行為素質――是品質、氣質訓練 ，體現著人的行為觀。行、站、坐、禮是做人的規矩，是習慣管理，教會我們識曲直。是應用力。它帶給我們自律能力，是修身自我之開始。
形象素質――是麗質、形象塑造，體現著我們的審美觀。形、神、雅、美 是品質管理 教會我們分美丑、是判斷能力，是審美，是塑造自我之本能。
在這三種素質的培養中，樹立我們的職業素質和職業觀。知、懂、會、好是標準，是責任管理，教會我們明是非。是實現自我之標準。知――了解了專業技能；懂――明白了專業能力；會――記住了專業素質；好――掌握了職業素質。
這套方案站在提升中華民族素質的高度，將禮儀教育升華為素質教育，從文化的高度詮釋禮儀，確立素質培訓體系，開啟專業人才新思路。我們應該施行之。
4 制定量化標準，以評促教，以評促學
高等職業學校的禮儀教育還應加大考核力度，對學生的禮儀要求加上硬性的標準要求，達到要求的優先推薦就業等優惠政策。考評評價可以學校禮儀課的評分，老師輔導員對學生的日常禮儀評分，社會活動禮儀評分和家長禮儀評分等組成，制定量化標準，不僅可以調動學生學習禮儀的積極性，還可以調動教師教授禮儀和量化學生學習效果的積極性。
5 建設立體化的禮儀教育網絡
高等職業學校的禮儀教育，學校的教育是關鍵，但僅靠學校的努力還是不夠的，必須要得到家庭和社會的大力合作。只有建立學校、家庭和社會的立體化禮儀教育網絡，發揮三者的教育優勢，形成教育合力，高職的禮儀教育才能迎來良好發展的春天。
古人云：“不學禮，無以立。”禮儀在生活、工作中都起著舉足輕重的作用，尤其是即將面臨就業的高職學生，學禮、懂禮、守禮和用禮的呼聲日漸高漲，學校開展禮儀教育已經勢在必行，只有學校、社會和家庭共同聯合起來，對學生潛移默化的影響，而學生也能意識到具備良好的禮儀修養，對自身發展的重要性，才能激發學生學習的積極性，營造和諧友善的交往氣氛，促進社會文明，促進社會的發展和進步。
要提高素質，只有大規模地、長時間地、扎扎實實地、認認真真地進行素質教育。禮儀文明不是等來的，而是要靠我們每一個人都責無旁貸地推動，真正把禮儀教育升華為素質教育，提升老師和學生的素質，就是提升中華民族的素質。
參考文獻：
[1]李慧中.跟我學禮儀[M].
[2]姜曉敏.人際溝通與禮儀[M].
篇11
一、形體訓練對單招旅游專業學生身心素質的影響
良好的身心素質是人身體健康的標志，對于單招生來說尤為重要。由于旅游行業屬于服務性行業，對從業者要求不僅要有較強的語言表達能力、應變能力和良好的交際能力，還必須要有得體的舉止、良好的身心素質。單招旅游專業學生開設形體訓練課程，一方面在于培養學生優雅得體的儀態形體，在今后的行業服務中能以得體的舉止贏得顧客的滿意度。另一方面在于培養學生健康的體魄，展現形體美。健康良好的身體條件對旅游專業學生來說是十分重要的，形體訓練是以健康美、氣質佳為基本內容，形體訓練能使學生的形象更加符合人的審美標準，能使學生的身體素質得以提高。培養正確的站、坐、走的基本姿態，矯正學生常見的“O”型腿、含胸、弓背、高低肩、內八字等現象，增強肌肉、韌帶的彈性，使男、女性的身材線條更加優美，造就學生良好的內在氣質。
二、形體訓練對單招旅游專業學生職業技能的影響
（一）有利于學生的專業技術能力的培養
在單招旅游專業教學中，對餐飲擺臺服務的技能學習是基礎課程，當中涉及放轉盤、鋪臺布、擺餐具、斟酒等環節，這就要求學生應在體力上有所優勢，必須要有一個健康的體質。其次在操作過程中還能以規范的動作將擺臺過程順利完成，比如在擺放餐具時要對學生進行站立姿勢的訓練，擺臺行進過程中走姿的訓練等，學生挺拔的身姿、嫻熟的動作、規范的儀態無疑會給單招旅游專業學生的技能考試添磚加瓦。除了餐飲形體訓練外，導游服務技能學習也是學生選擇的方向，要求學生運用相關導游課程的理論知識，掌握導游服務規范，能認真進行高質量的景點講解，學生可通過對講解服務姿態和導游語言基本技能的訓練，達到單招技能考綱標準。經過平時的形體訓練后，學生學會正確的站姿、走姿和鞠躬禮節等，能規范展現優雅的外在形象，言行舉止大方得體，符合導游人員禮儀禮貌規范。由此可以看出，形體訓練對單招旅游專業學生的專業技術能力培養有直接的促進作用。
（二）有利于學生綜合能力的全面發展
從行業的選才趨勢來看旅游服務行業最看重學生的外在氣質，對從業者的個人形象要求甚高。在當今社會，旅游行業從業者要服務于現代社會的大眾消費者，對于單招旅游專業學生來說，除了比普通高中畢業的學生多掌握一門技術以外，他們在形象上、行為舉止方面更勝一籌，更符合旅游服務行業需要的專業性人才要求。社會中人際關系的處理，對客服務突發問題的處理，遇險不驚的鎮定，高尚的人格魅力，穩妥的語言表達等都與形體教育有著直接的關系。對旅游專業學生的形體訓練培養，既要以專業服務技能為重點，又要拓展學生的知識面，在學好理論基礎的同時，向人文藝術知識、心理學、禮儀知識等方面進行拓展，形成以專業知識為主、以人文素養與藝術熏陶等知識為輔的綜合知識體系。旅游專業與形體訓練的結合教育，能不斷規范學生不正確的儀態行為，不合格的行為表現，進一步培養學生在生活交際、與人溝通、個人表現、團隊合作過程中的能力。
三、形體訓練對單招旅游專業學生職業方向的影響
（一）朝著旅游行業領域多元化發展
由于行業的要求，使得旅游專業的學生更加注重外在形象和內在涵養，特別是單招學生，他們通過規范的形體訓練培養出了職場從業者所需要的高雅氣質，在職業方向上也可以多方選擇。學生既可以在畢業后選擇從事酒店服務行業中的迎賓員、前臺服務人員、餐飲管理者、大堂副理等， 運用自己所學的專業技能和形體基礎，幫助自己贏得顧客的滿意，進一步實現自己的價值觀和人生觀，學有所用；也可以去旅行社發展，做一名優秀的導游員，在帶團的過程中，根據所學專業技術能力，努力使自己在旅客當中形成良好的口碑。
（二）自我創業，開設形體訓練班、禮儀培訓室等培訓機構
對旅游專業學生的形體訓練和禮儀教育，我校是從新生入學教育開始抓起的，通過職業中學三年的學習和高等學府四年的深造，結合國家對于扶持大學生自我創業的相關優惠政策，強化禮儀養成和形體訓練的教育功能，將理論用于實踐。學生畢業后可自我創業，在大學生創業階段中運用所學知識，積累一筆資金后嘗試開設形體訓練班或禮儀培訓班。另外，學生也可以通過多種途徑與企業合作，幫助企業（如模特公司、外資公司、大型外貿公司）塑造形象，培訓職場人員正確的儀態禮儀，輔助社會/國家機構進行剪裁、禮儀等活動，與相關有需求的企業長期合作，多次深入企業進行形體培訓。
對于單招學生來說，將形體教育作為學習基礎，能不斷發展自身的健康體格，進一步培養健美勻稱的形體，外塑形象，內練涵養。在今后的服務行業中，能通過得體的言談舉止和優雅的表情語言獲得行業的好評，增強職業人對行業的認同感和榮譽感，更好地服務于國家的第三產業。形體訓練能塑造學生優美的形體和儀態，提高學生的身體素質和氣質，培養學生表現形體美的能力，為學生的職業素養奠定了良好的形體基礎，對于培養今后作為一名大學生樹立正確高尚的審美觀和形體觀，提高自我的審美藝術修養有著深遠的意義。
參考文獻
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篇12
一、工作表現
我明白對于我們做餐飲的人來說最重要的是什么，就是要注意衛生，食品衛生、餐廳衛生和個人衛生。在工作的時候是必須要認真的對待的，一點點失誤都會給餐廳帶來影響。我的工作關系到的不僅僅是我自己，還有餐廳。我們必須要做的讓我們的顧客滿意，雖然因為個人口味的不同不可能做到讓每一個人都對我們的餐品滿意，但也應該要做到讓他們對我們的服務滿意。
我在工作的過程中是非常的注意衛生的問題的，自己要保證好自己的個人衛生，要給顧客留下一個好的印象，不能因為自己的原因對餐廳造成影響。我覺得自己的工作是完成的還算不錯的，至少我每天工作的時候都是非常的有熱情的，也不會因為自己的私人情緒影響到工作，對待顧客的態度都是很好的。雖然每天下班之后都會覺得非常的疲憊，但是自己在休息了一個晚上之后又能夠很好的調整好自己的狀態，重新以一個好的面貌去迎接自己的工作。
二、工作收獲
自己在這一年工作的過程中是收獲了很多的，學到了很多新的東西，不管是什么行業的工作想要做好的話都是需要付出很多的努力的，要學的東西也是很多的。我知道自己身上還是存在著很多的不足的，自己也是一直都在努力的學習的。在這一年中自己是有了很大的進步的，能夠更好的去完成自己的工作，也能夠很好去處理一些突發事件。但同時我也是存在著不足的，自己還是有進步的空間的，所以之后想要在這個行業有發展的話還是需要繼續的學習的，不能停下自己一直學習的進步。
這一年是很忙的一年，也是有著很多的收獲的一年。其實自己還挺喜歡這樣的感覺的，在忙碌的過程中能夠學到很多的東西，雖然身體會非常的疲憊，但自己是進步了很多的。新一年的工作中肯定會遇到很多的挑戰，自己也要做好準備，積極的面對未來的挑戰。
餐廳員工工作總結2從這次餐飲服務員的工作，改變我認為干餐飲服務員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業意志和端正了我的工作態度;知道了成功服務員應有的素質，從而增強我的從業意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員
我學會了服務賓客的原則;服務賓客的程序;服務中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務工作突發事件對應技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛生知識、消防知識等等。使我成為一個優秀的服務員奠定了基礎。在這次服務員兼職工作中我總結出作為一個優秀服務員要具備的要素。
一、熱愛你的工作
當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業最需要的人就是熱愛工作的人。
二、迅速熟悉工作標準和方法
為了自己的企業和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
三、要有勤奮的精神
餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作。“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
四、要有自信心
與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優秀的。
五、要學會做人
做人就是做一位敬業、感恩、樂于助人、講職業道德的人，真誠做人、認真做事，事業將會更成功。
六、責任
就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責，給客人提供優質的出品與服務;即使沒有人監督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現。
七、平常心面對工作中的不公平
在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
八、團隊
發揮團隊精神是企業一致的追求，餐飲企業的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業都更成功。
這次的工作給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創新一點點，是在走向領先;每天多做一點點，是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功。
餐廳員工工作總結3又到年度，我在餐廳工作也已經十年有余，回顧這些年的工作經歷，我也感受頗深，有付出，也有收獲，下面對自己的工作作如下總結：
第一、懂得微笑，善于微笑。在當今社會中，微笑已經成為從事各行各業的一種必備的職業素質。尤其是在商業領域。有這樣一句話，說：“不會微笑，就不要做生意”。.
第二、勤快。勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多。快，就是效率。
第三、熱情。人可以無激情，但必須要有熱情。因為熱情的氣息是很具有感染力的。就像太陽的光和熱，并充滿活力。這是一種反映內心的精神面貌與狀態。
第四、周到。待客之道，周到是基礎，也是最重要的。既然談周到，那么必然要主動去做好，主動去提供服務，而且要善于觀察，還要懂得換位思考，做到客人所想不到，提供超前服務。誰能做到讓來賓感受到如歸的感覺，那么他就是真正做到了“周到”。想客人之所想，急客人之所急。
第五、應變能力。在餐廳，每天都會接觸到來自社會各個層面的人，上到達官，下至百姓;無論三教九流。因此，要求服務人員具備良好的應變能力成為一種必然。有人說：“餐廳，是培養外交官的搖籃。”是很有道理的。
第六、主人翁意識。工作，實際上是學習的另一種形態。當我們懂得并能夠站在主人的角度和位置上去工作時，本身就是一種自我提高與進步。會站的更高，看得更遠，做得更好。
以上是我對自己工作的體會和總結，同時還存在不足，在新的一年里，也要更加努力做好本職。
餐廳員工工作總結4轉眼間入職公司工作已一年多了，根據公司經理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將20____年度工作情況作總結匯報，并就20____年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現場管理
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。
各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。
這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。
根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。
并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力.
餐廳員工工作總結5我于20____年__月__日成為本餐廳的試用員工，到今天已經有__個月。
在這段時間里，我自認能夠完全勝任工作，現申請轉為正式員工。
作為一個在校學生，初來餐廳，曾經很擔心不知該怎么與人共處，該如何做好工作;但是餐廳寬松融洽的工作氛圍、團結向上的餐廳文化，讓我很快完成了從學生到職員的轉變。在這段時間里，我主要的工作是熟悉了餐廳的整個操作流程。在工作中，我一直嚴格要求自己，認真及時做好領導布置的每一項任務，同時主動為領導分憂;服務方面不懂的問題虛心向同事學習請教，不斷提高充實自己，希望能盡早獨當一面，為餐廳做出更大的貢獻。當然，初入職場，難免出現一些小差小錯需領導指正;但前事之鑒，后事之師，這些經歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時考慮得更全面，杜絕類似失誤的發生。在此，我要特地感謝餐廳的領導和同事對我的入職指引和幫助，感謝大家對我工作中出現的失誤的提醒和指正。經過這__個月，我現在已經能夠獨立處理本職工作，當然我還有很多不足，處理問題的經驗方面有待提高，團隊協作能力也需要進一步增強，需要不斷繼續學習以提高自己業務能力。
篇13
1、將公司發展多年來積累的優良傳統和企業文化精髓加以總結歸納，此建議如通過，爭取在第一季度內完成。
2、修改《員工手冊》，將企業理念、企業精神、企業發展簡史、企業宗旨、企業奮斗目標等內容增加進《員工手冊》，并在第一季度內完成此項工作。
3、對所有新進員工，在正式上班前，不僅做好人事培訓和工作培訓，還要做好企業文化的培訓。一、建立內部縱向、橫向溝通機制，調動公司所有員工的主觀能動性，建立和諧、融洽的企業內部關系。集思廣益，為企業發展服務。
4、加強對優秀員工、好人好事的宣傳力度，弘揚正氣。
二、行政部自身建設：行政工作作為未來企業發展的動力源，自身的正規化建設十分重要，因此，行政部在第九年將大力加強本部門內部管理和規范。行政部第九年度自身建設目標為：
1、完善部門組織職能;
2、完成部門人員配備;
3、提升行政從業人員專業技能和業務素質;
4、提高部門工作質量要求;
5、圓滿完成本部門年度目標和公司交給的各項任務。
三、建立職位分析制度，通過職位分析既可以了解公司各部門各職位的任職資格、工作內容，從而使公司各部門的工作分配、工作銜接和工作流程設計更加精確，也有助于公司了解各部門、各職位全面的工作要素，適時調整公司及部門組織架構，進行擴、縮編制。也可以通過職位分析對每個崗位的工作量、貢獻值、責任程度等方面進行綜合考量，以便為制定科學合理的薪酬制度提供良好的基礎。
四、繼續績效評價體系的完善工作，并保證與薪資掛鉤，從而提高績效考核有效性。績效考核工作的根本目的不是為了處罰未完成工作指標和不盡職盡責的員工，而是有效激勵員工不斷改善工作方法和工作品質，建立公平的競爭機制，持續不斷地提高組織工作效率，培養員工工作的計劃性和責任心，及時查找工作中的不足并加以調整改善，從而推進企業的發展。第九年行政部著手進行公司績效評價體系的完善，并持之以恒地貫徹和運行。
1、行政部在操作過程中將注重聽取各方面各層次人員的意見和建議，及時調整和改進工作方法。從正面引導員工用積極的心態對待績效考核，以期達到通過績效考核改善工作、校正目標的目的。
2、績效考核工作本身就是一個溝通的工作，也是一個持續改善的過程。行政部在操作過程中會注意縱向與橫向的溝通，確保績效考核工作的順利進行。
3、績效考核工作牽涉到各部門各職員的切身利益，因此行政部在保證績效考核與薪酬體系鏈接的基礎上，要做好績效考核根本意義的宣傳和釋疑。
行政部的工作涉及到各個部門和公司工作的各個層面，日常工作中人力資源還有許多不可預見的工作任務。此處其他目標是部門工作中比較重要的部分。包括：企業文化的塑造;建立公司內部溝通機制;辦公室管理等三部分。
在不斷的成長中，很多的現實情況在不斷的發展中得到了長遠的進步，這是公司發展的現狀，只要跟上的行政辦公室工作做好了，公司的運轉順利了，公司的發展也就更加的順暢了。在不斷的發展中，公司行政辦公室會發揮更大的作用。在這里我希望大家都能夠意識到自己的問題，找到問題所在，找到以后發展的方向，為公司的發展做出的貢獻!
計劃生育使我們國家的百年國策，是我們國家一直以來首要的工作。控制我們國家的人口增長已經成了刻不容緩的工作，控制中國的人口也是為世界的發展做出了巨大的貢獻，在不斷地發展中，我們必須要意識到我們的人口壓力，只要做好計劃生育工作，我們國家的發展才會更加的有序下去!
行政專員工作計劃范文20xx(二)
一、指導思想
以學校總體工作部署為指針，以教育教學工作為中心，以“運轉有序、協調有力、督促有效、服務到位”為目標，樹立以人為本的理念，貫徹服務宗旨，發揮協調作用，抓好內部建設，努力提高素質，在全校教職工的支持和配合下，有目的、有條理、高效益地開展工作，為學校提質量、創成績而服務。
二、常規工作
1、及時收發書面和教育網上文件、通知，并交校長審閱，根據校長的審閱意見，轉達給分管校長及相關處室辦理或通知相關教師。并作好檔案的歸檔和整理工作。各部門所屬的檔案，按長、中、短期分類，永久性檔案、長期性檔案于期末交辦公室分類歸檔。
2、做好文件的上傳下達工作。在主管領導指導和幫助下，明確任務，各負其責，做好文件的接受、傳送、催辦及文件管理工作，信息采集、上報、保密和檔案管理工作。對來文的閱批、領導批示的督辦、重要文件的核稿、接聽電話、打印文件、會議記錄、會議召集等日常工作，做到嚴謹有序，不出差錯。各項文件材料，力求及時、準確，優質、高效。
3、提前做好開學和學期結束前的工作安排，根據學校部署及時起草學校和校歷。
4、及時向區教育局和其他上級部門上報學校相關的工作材料。
5、及時出好會議通知、學校工作安排通知、節假日放假安排通知等事宜。
6、做好學校會議的籌備工作、記錄工作。
7、繼續做好各種迎檢和接待工作。
8、做好相關的年報和各類信息統計工作。
9、做好校長及副校長安排的臨時指令性工作。
三、主要工作
1、進一步做好各部門、各年級的統籌協調工作。爭取主動、積極配合、充分協調是行政人事部的主要工作目標。搞好綜合協調，確保學校政令暢通。及時傳達貫徹學校決策，加強督辦檢查，促進學校各項決策的落實。認真、科學地搞好部門與部門之間的溝通協調工作，避免互相扯皮、推委，出現工作空檔，確保學校以教學為中心，各方面通力合作，默契配合。堅持重大問題報告制度；做各部門之間溝通的橋梁，不貪功、不諉過、不拆臺、不越位、顧大局、識大體，維護好學校班子的團結，提高工作效率。
2、做好學校文函檔案管理工作。根據檔案管理要求，完善檔案管理制度，規范檔案管理工作，注意收集整理體現學校辦學水平的教學教研材料并歸檔，使檔案管理更科學、規范，作好檔案利用工作，更好地為教育教學及各項工作服務。
3、做好校務公開工作。認真做好校務公開工作，增加公平、公正和公開的透明度，對職稱晉級、年度考核等各項重大事宜，在全校教職工中及時做到公開。
4、創建有特色的校園文化。優化育人環境，提升校園文化品位。加強學校網頁、閱報欄、宣傳欄等文化載體建設。繼續做好精神文明創建工作，鞏固并發展文明創建成果。協助校長搞好學校外事工作。
5、按時完成人事統計及有關報表工作。收集整理學校辦學的基本數據，編制學校的基本情況表，向學校有關部門提供數據查詢和信息咨詢服務。
6、協助學校做好安全穩定工作。督促值班人員按時到崗并做好安全記錄；認真排查不穩定因素，及時化解各類矛盾糾紛。
7、樹立服務意識，公正公平地做好各項人事工作，配合校長做好教職工績效考核、繼續教育、日常考核、教職工工資增加、職評等工作。
四、需強化的工作
1、調整網站版面，移除潤揚中學欄目。
依照學校規劃調整，在學校網站首頁及分頁上移除潤揚中學（含高中、初中）欄目的顯示，原欄目數據轉入后臺隱藏保存。
2、增加與學科教學相關的網站連接
擬在網站醒目處增加揚州教考研、市（區）名師工作室等網站的鏈接，突出對教育教學的支撐。
3、繼續做好網站專欄建設工作
在認真做好已有專欄的基礎上，積極配合學校行政管理和教育教學部門，圍繞教育教學熱點，繼續開辟新的網站專欄。
4、繼續抓好網站投稿的日常管理工作
繼續做好網站信息員信息技術能力常規培訓，通過邗江中學教師QQ群及時通報工作動態；準時按月通報各部門投稿情況，督促信息員提高投稿時效性。
5、做好與學科基地學習平臺的對接工作
依托學科基地配置的學習資源平臺，打造集學校宣傳、信息、資源共享、自主學習等多功能為一體的校內綜合網絡應用平臺。
行政專員工作計劃范文20xx(三)
20xx年是集團成立的第二年，公司將跨入多元化、多領域發展階段，組織管理、人員結構復雜程度增加，人力資源管理工作也將面臨更大的挑戰，企業人力資源管理體系建設工作好比建設一座大廈，企業自身人力資源狀況是根基，人力資源六大模塊是主體結構，而人力資源管理者是大廈的規劃設計者，如何讓這座大廈建設得獨具企業特色，則需要更多的人配合去添磚、裝飾，20xx年我們將結合集團實際狀況，按計劃腳踏實地落實每一項工作，最終完成20xx年度總體工作目標，即人力資源管理體系基本建立完成;新的績效考核模式經一年的調整，逐步適應公司發展需要;培訓工作全面推進，員工整體素質進一步提高;透過舉辦各種技能活動，加強公司與公司間、同事與同事間的交流，增強企業凝聚力。具體工作計劃如下：
一、健全、完善各項制度，逐步實現人力資源規范化管理
目前集團處于籌備階段，各項制度尚未健全，我們將根據公司的實際狀況，明確組織架構，編制出一套集團公司的人力資源管理操作流程體系，同時指導各子公司結合自身行業特點，參照集團人力資源管理體系，完善本公司的人力資源管理制度，逐步實現公司人力資源規范化管理。各項制度建立計劃于20xx年6月30日前完成。
1、建立新員工入職管理制度。目前各公司對新員工方面的關注度偏低，容易造成新入職員工的流失。為此將建立新員工入職管理制度，對新員工指定兩名入職導師幫帶，一是企業文化導師，主要職責是從新員工入職的第一天開始就引導員工熟悉公司的企業文化，讓其盡快融入公司;二是業務導師，主要職責是幫忙新員工熟悉崗位工作流程，指導新員工逐步熟悉工作資料，然后適應公司工作要求。同時還要求兩位導師每周跟新員工進行溝通，了解其對公司適應狀況、對工作適應狀況，并解答新員工提出的疑惑。對于新員工的導師我們要進行統一的培訓，讓其掌握引導新員工的方法與溝通方式，并給與鼓勵性的補貼，年終評選優秀導師，并給予頒發證書及獎勵。
2、建立新的培訓管理制度。培訓是一個公司提升員工素質的有效方法，但需要系統化的去實施，才更有效。新的培訓制度將實行學分值，并納入績效考核范圍。學習資料分新員工類、職業素養類、管理技能類，各板塊業務類，職業素養類全員需參與學習，業務類各業務板塊員工參與學習，新員工類屬新入職員工參加學習;學習方式將實行多樣化，公司、部門統一組織，個人自學，然后外出考察、培訓等。年度將評出學習用心分子，并頒發證書。
3、完善員工手冊。員工手冊是指引員工熟悉公司企業文化、了解公司行為規范、熟悉日常工作流程的學習指導書，是指引員工方向的指南針。首先對原有條款中不適合企業發展的條款資料進行修改，再者對出現爭議的條款進行細化，再者補充新的資料，如基本禮儀規范等。
4、完善薪酬福利制度。新的一年將對原先的薪酬結構進行調整，以便配合績效管理的實施，同時對福利制度進行完善。
5、建立集團職級管理體系及評價體系。為更好的進行集團化的管控，然后將對集團的職級進行梳理，按行政系列、專業系列進行劃分，對職級的評定擬定可衡量的標準。如普通員工與資深員工的區分，將以入司時間、同崗位社會工作時間為評定標準。普通員工：入司兩年內、社會同等崗位2年內;資深員工入司兩年以上、社會同等崗位工作兩年以上。
6、完善績效考核管理制度。20xx年物業、地產、超市將逐步實施績效考核，對每個月的考核狀況進行總結，對需完善的資料將匯總、修正，以便更適合各公司的績效管理需求。
二、加強員工培訓管理，進一步提升員工整體素質
目前集團下屬子公司，員工整體基本思想意識、服務意識、日常基本禮儀常識、業務知識，還有待提高。在20xx年將做一次全面的培訓需求調查，做出年度培訓計劃，培訓將按入職培訓、業務技能培訓、強化培訓、基本素質培訓分類，并實行年度培訓積分制。
1、新入職培訓，主要是讓新入職的員工熟悉集團的基本狀況、學習日常基本禮儀常識等，由集團人力資源部根據入職人數按季度或月統一安排。對于新入職員工的培訓資料，然后我部將收集相關資料編寫成小手冊、制作成PPT(20xx年3月30日前完成)，培訓結束后進行書面的考核，檢查員工掌握狀況，并作為試用期考核的依據。
2、業務知識的培訓，主要是提升員工業務潛力學習，從而提高工作效率。業務知識培訓按公司業務部門板塊進行，由部門主管或經理擔任講師或組織學習視頻，根據需要也可外派到外面培訓。主要以理論知識、實操、案例分析相結合的方式進行，培訓后進行實際操作或理論知識書面考核。
3、強化培訓，主要是對日常業務知識技能的硬性要求，透過反復培訓的方式，強化員工提升工作技能。此培訓可透過舉辦一些專題技能比賽的方式實施，如管家員日常基本操作規范技能競賽、收銀員操作技能競賽等。
4、基本素質培訓，主要是提高員工日常行為規范的培訓，然后透過此類培訓從而進一步提高員工的整體素質。此類培訓根據管理崗位、基礎崗位實際需求安排，可透過外派培訓、視頻培訓、拓展培訓、內部授課等方式進行。
5、與外部培訓機構合作，然后拓寬培訓渠道。20xx年將與聚成公司合作，然后辦理在線會員學習。根據在線學習視頻資料，安排各公司、部門按月組織員工進行必須數量的學習，并一齊進行分享、討論、寫學習心得、考核等。
6、組織外出拓展培訓，然后加強團隊溝通及增強團隊凝聚力。平常各公司、各部門溝通較少，透過組織外出拓展進一步加強大家的溝通交流，增進感情與團隊合作意識。20xx年計劃進行三次外出拓展培訓。
培訓實行年度積分制，建立培訓學習檔案，然后對不同職級規定年度參加培訓學習課時，然后總體人均年度不少于20小時，對用心參加培訓學習的同事，在年終透過考核評出學習先進員工給予表彰獎勵。
三、不斷完善績效考核，促進員工績效穩步提升
20xx年各公司將實行新的績效考核模式，將有一個逐漸適應的過程，在試行的過程中要進行不斷的總結，找出更適合部門、個人的績效考核標準，然后強化部門負責人與員工的績效面談，領導對屬下自身不足方面應給予更多指導，不斷改善績效，使員工在執行績效考核的過程中工作潛力、業務技能等方面得到不斷的提升。
地產公司、物業公司新的績效考核方案計劃在20xx年1月試行;超市新的績效考核方案計劃在20xx年4月試行。
四、做好人才儲備，及時補充所缺、所需人才
隨著公司的多元化發展與業務不斷的拓展，集團所需求的人才要求也逐步提高，為了在急需時能及時補充，保證日常工作的正常開展，我部將從多渠道進行人才的儲備。
1、注重內部培養，對于基層管理人員實行內部人才培養計劃，透過績效考核選出業務潛力出色、具有管理潛能的優秀員工，作為后備管理人員培養，為員工做好職業發展規劃，帶給發展平臺，留住骨干員工，保證公司的持續發展。
2、透過人才網站、參加現場招聘會等方式，儲備公司一般崗位人才。在人員缺崗時，內部無法調配彌補時，及時從儲備人才庫中篩選，盡快補充，保證工作正常進行。
3、對于新開發的項目提前做好招聘計劃，找尋到企業需要的人才。
五、完善薪酬福利結構，提高市場競爭力
為了配合新的績效考核模式，擬對原有薪酬結構進行一些調整，以便更好的推動績效考核的實施，到達激勵的作用。對于績效工資獎金額度，將提出新的方案報公司領導審批后執行。薪酬優勢在市場上具有較強的競爭力，每個企業應結合自身實際狀況做出定位，同時推出一些個性化的福利政策，對吸引、留住人才也有很大幫忙。
六、建設和諧的勞動關系
增強企業團隊合作精神及凝聚力企業勞動關系和諧，團隊合作意識強，是企業持續、穩定發展的重要保障。在日常的工作關系中，我們應倡導誠信、合作、分享的思想理念，部門與部門間、同事與同事間應加強溝通、合作，致力于共同完成部門、公司工作目標任務。在日常公司活動中，我們計劃組織開展一些有利于團隊建設的活動。
1、4月份舉辦一次基本禮儀禮節知識競賽。加強全體員工禮儀禮節基本常識的學習，從而進一步提升自身修養。我們將先收集日常基本禮儀知識，匯編成冊，發給每個員工學習，同時進行視頻培訓，之后進行考試。對考核優秀的給予獎勵，對不合格的要進行補考。
2、5月超市舉辦一次收銀員技能大賽。
3、6月份物業、超市各舉辦一次應知應會知識競賽。加強日常業務知識的學習，提升全體員工的服務水平和業務水平。先由人力行政部收集應知應會的資料，匯編成冊，發給各部門學習，由各部門選派代表參加競賽，競賽分決定題、選取題、問答題等，按總分排行，并對前三名給予獎勵。
4、8月份在超市舉辦一次大華集團員工“展現廚藝，分享佳肴”比賽。一是展示員工廚藝，二是帶動超市人氣。
5、6月超市組織一次管理人員外出考察學習活動。
6、8月物業公司組織一次外出考察學習活動。
