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圖書詳情內容簡介作者簡介目錄熱門圖書累計評價（28）

內容簡介

還在為早餐吃什么而發愁？

你的早餐還是豆漿、雞蛋、油條的老三樣？

你還在嫌早餐麻煩？

如果你還有這樣的困擾，證明你真的“out”了，早餐可以很豐盛，很美味，甚至還可以很華麗，但不需要太多的時間。

或許你以為早餐只是一頓可有可無的餐點，在“隨便對付一下”的念頭中就能度過；或許你的生活確實忙碌到每天沒有一點空閑，甚至來不及悠閑地吃一頓早餐，但是早餐對健康的重要從來不會因你的忙碌、想法而改變。

24小時之中，早晨是美好的時光，在短短的十幾分鐘里，為自己和家人準備一份美味而營養的早餐，可以成為24小時忙碌工作的能量，這是愛，是家人之間最甜蜜的慰藉。

早餐是24小時中最重要的一餐。明天的早餐，你準備做些什么？打開這本書吧！你會發現，原來即使最普通的五谷、雞蛋、牛奶都散發著如此美妙的味道。

早餐，和你一起吃早餐的人，還有早餐的時光，竟然也會變得如此令人眷戀。

編輯推薦

向您推薦超值套裝書：《美食名博教你做花樣早餐》點擊量超千萬的新浪美食名博帶你走進早餐的百變世界，哪怕你的冰箱只有兩枚雞蛋，也能做出令家人垂涎三尺的超級美味！

《用面包機做早餐》一個按扭，零添加的健康面包就出爐了，讓全家人愛上早餐，就這么簡單！

《早餐愛你》是一本飽含著濃濃愛意的早餐之書，155道家常早餐和搭配，其中包含著對每個家人的愛，孩子愛吃華夫餅、蛋餅和陽光奶品，愛人愛營養雞蛋和智慧堅果，還有自己的愛的蔬菜、健康五谷，一道道，一盤盤散發著甜蜜和幸福的味道。

看起來美味而豐盛的早餐，其實每天花費的時間并不需要很長，10~20分鐘已然足夠，而且無論是營養，還是技巧，都已搭配，不需要費時間思考，只要按照簡單的步驟，一步步就能做好一頓豐盛的早餐，還給自己和家人一個健康的身體。

美好的早晨，甜蜜的時光，和相愛的人在一起，享受一頓靜靜的早餐，這是家人之間愛的好表達。

作者簡介

薄灰，新浪美食著名博主，美食專欄撰稿人，熱愛美食、攝影，愛孩子、愛家人、愛老公、愛曬，是傳說中的六熱愛媽媽，也是親子美食暢銷書作家，曾出版過《Hello 面包機》、《媽媽這樣做，寶寶吃》、《好胃口寶寶這樣養》等著作。相信付出愛是讓自己幸福的好方式，喜歡用親手做的食物表達愛，喜歡分享美味食譜方，希望天下每一個女人都可以找到自己愛的人和最舒服的愛的付出方式。

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榛子曲奇

準備好：黃油120克，低筋面粉150克，榛子粉50克，糖粉70克，雞蛋1個

這樣做：

①準備好所需材料，黃油室溫下放置軟化狀。

②烤熟的榛子用攪拌機攪打成粉。

③黃油用打蛋器攪打至顏色發白，體積稍膨大。

④加入糖粉攪打均勻。

⑤分三次加入打散的雞蛋液。

⑥每一次將蛋液攪打均勻后再加入下一次蛋液，直到蛋液加完。

⑦榛子粉和面粉混合過篩，倒入黃油糊中，用橡皮刮刀拌至無干粉狀。

⑧將拌好的面糊裝入裱花袋中，用菊花齒擠出曲奇花紋(記得裱花帶里要先裝入裱花嘴)。

⑨烤箱160度預熱，烤約20分鐘至邊緣微微金黃色。

⑩晾涼后裝袋密封保存即可。

小叮嚀：

1.烘熟的榛子用料理機攪打成粉即是榛子粉，注意不要攪打過度，否則就容易成醬狀了。

2.沒有榛子粉可以用杏仁粉、花生粉來代替。

3.想做原味曲奇的話，把榛子粉替換成等量面粉就行了。還可以做成可可味、抹茶味的，用量在10克左右，替換等量面粉。

冰花煎餃

準備好：

豇豆200克，豬肉末400克(肥瘦比例3:7)，面粉300克，清水150毫升，糖1/2茶匙，老抽、蠔油各1湯匙，生抽2湯匙，白胡椒粉適量，料酒、芝麻香油各1/2湯匙，白胡椒粉、鹽、蔥姜末各適量面粉水：10克面粉加100毫升水調

這樣做：

①準備好所需材料。

②面粉里加1克鹽，倒入適量清水，用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜松弛30分鐘。

③豇豆洗凈后放入沸水鍋，加適量鹽和油焯燙一下，撈出后過一下涼水，切成碎末備用。

④先給肉餡打水，方法是往豬肉末里分2次加2湯匙清水，用筷子順一個方向攪打至肉餡發黏上勁。打水完畢后，加鹽、糖、生抽、蠔油、料酒、白胡椒粉和芝麻油拌勻。

⑤再加入切碎的豇豆、蔥姜末。

⑥順一個方向攪拌均勻，餃子餡就做好了。

⑦把面團用手搓成長圓條狀，切成小劑子，搟成餃子皮。

⑧取一個餃子皮，在中間鋪上餡料，對折，將外側的餃子皮用手推出褶子，邊推邊捏，包緊整個邊緣，餃子就包好了。

⑨平底鍋里加油燒熱，將餃子圍成一圈排放在鍋里，小火煎至餃子底部稍變金黃色。倒入面粉水。

⑩鍋里馬上會沸騰，這時蓋上鍋蓋，中火煮3分鐘，再轉小火煮8分鐘，打開鍋蓋，大火收干水分，水分快沒的時候開小火，直到水分蒸完，鍋底嗞嗞冒油時關火。

取一個大盤子扣在平底鍋口，迅速倒扣過來即可。

小叮嚀

建議一次多包些餃子，放入冰箱冷凍室凍硬后再裝入保鮮袋，封好口冷凍保存，想吃的時候就方便了。

媒體評論

看薄灰的書總是給人一種很溫暖的感覺，她的美食、美圖、美文深深的吸引了我。心靈手巧的她，運用各種平凡的食材，創作出不平凡的早餐，各種花樣，各種味道，每道都是一種驚喜。每天能吃到這樣的愛心早餐，那個人該是世界上最幸福的人了。

—— 美食暢銷書作家圓豬豬

一直覺得，能早起給孩子做早餐的媽媽最有愛，懶惰如我，就做不到。薄灰這本書應該是千萬媽媽的榜樣和動力，85種早餐套餐全收錄，咱們一同學起！

—— 人氣美食作家坨坨媽

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網友評論(不代表本站觀點)

來自邢兒**的評論：

還可以。喜歡薄灰書的風格。很可愛的排版和字體。

2016-08-21 16:16:17

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來自無昵稱**的評論：

很好，喜歡，就是紙箱外包裝露出這本書的一角，把這本書里的書頁弄臟了，遺憾。

2016-04-20 12:42:13

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來自無昵稱**的評論：

我買過薄灰的一系列的書，這本不是我不太喜歡。可能是排版和書的大小。印刷等。綜合感覺不是很好。書的內容還是可以的。

2015-10-26 10:35:28

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來自無昵稱**的評論：

先買來囤著的，雖然還從未照著做過，看著就很有食欲，以后學做著給孩子吃

2016-02-27 21:46:53

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來自無昵稱**的評論：

薄灰的書我很喜歡，全都有買……對我來說是蠻有用的……一起加油！比起其他的食譜，灰家的食譜實在是實用很多！只要我們行動起來，這本書就是有用的！

2015-03-07 13:25:19

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來自明明很**的評論：

這本書是按照食材分出章節的，有雞蛋、堅果、菌菇、五谷、蔬菜、米面、奶制品、肉類等等，全部彩圖，有步驟詳解

2015-05-07 13:50:26

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來自匿名用**的評論：

比較一般吧，沒有特別出彩的地方，講解也比較簡單

2017-02-22 11:23:36

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來自斗櫻**的評論：

半價來看的確性價比不錯。印刷精美還得先圖片拍攝好看啊，像有些烹飪書的成品圖拍攝完全糟蹋了書的印刷，這本書的印刷好完全襯托出了成品圖的精心拍攝。更關鍵的是，和市面上大多內容重復的或者拿些超市買的速凍食品來糊弄人的早餐書相比，這本書的里提供的絕大多數都是新穎的菜品，而且烹飪方法也寫的還算細，以此來說真的稱得上是誠意之作了！

2015-03-07 17:06:45

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來自匿名用**的評論：

快遞神速，一天就到了。書也很好，應該是正品！非常滿意！！！

2017-03-06 15:31:41

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來自衣慧娟**的評論：

喜歡薄灰的書，之前買過《媽媽這樣做，寶寶最愛吃》，感覺不錯，后來買了這本，也特別好，而且跟那本不重復，這次是幫朋友買的，推薦！

2016-11-05 21:03:28

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來自無昵稱**的評論：

非常棒的一本早餐書我和姐姐都愛又可以學習更多美食分享給大家好開心