本書針對莊博士的"無齡養生"智慧和"以食代藥"理論，進行系統化的解說，從人體與食物的關系出發，針對體型與癥狀，提供飲食宜忌與生活保養法，并匯整說明八大類數十種食材的療效與吃法，為"女性八大困擾"、眾所關注的"流感"和"癌癥"等特定健康問題，提供對癥調養的食療與健康管理方案。
莊博士更首度分享當初擔任日本皇后美智子的御醫時，為皇后進行健康管理，使其恢復健康美麗的寶貴治療經驗，是一本人人適用的"無藥醫典"，也是莊博士畢生鉆研預防醫學的精華總結。
"無齡"的內涵，不僅是追求長壽的事實，更象征無病、健康、活躍、快樂的境界。
"老化"是生命不可抗拒的自然現象，我們追求的是"有限中的無限"，超越年齡的"自由自在"，而健康是的"財富"，從年輕開始，我們就要疼惜自己的身體，愛護它、傾聽它、擁抱它。
畢生以防癌、治癌研究為職業的莊淑旂博士，是人人景仰、向往的無齡養生典范，也是早提倡"飲食決定健康"的預防醫學先驅。她所強調的"全食主義"和"以類補類"，是對應于大自然的法則，均衡攝取動植物的各種營養，健全人體自愈機制，以預防疾病的入侵；她所堅持的"無齡養生"理念，是以感恩之心接受天地的澤被，讓身心在自在的狀態下休養生息、汲取能量，以獲得的養護。
我們每個人都希望能夠健康長壽，那么如何能夠做到呢？莊博士的現身說法，讓我們看到了原來養生很容易，原來健康并不難，只要我們領會書中的要義，相信健康快樂會與我們永相伴。
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莊淑旗，1920年生于臺灣，父親為中醫師，從小耳濡目染熟習傳統醫學，之后父親和丈夫相繼因癌癥過世，促使她立志習醫，成為臺灣及時位女中醫師，并赴日本取得慶應大學醫學博士學位，全心投入防癌抗癌與女性醫學的精深研究。 莊博士以結合中西醫兩者之長的自然醫學健康法
[推薦序] 以食代藥的律則與實踐
[前言] 請重視"放屁學"
及時篇 我的飲食觀
我所提倡的"全食主義"
一物全食的價值
什么是"以類補類"？
"三、二、一"進食法
在自然協調中生活的自覺
快食會生"氣"
疾病和飲食互為因果
走路也是一種保健法
我所建議的食療方案
排除脹氣：適合各種體型
腹內大掃除，宿便排出有妙方
上腹部突出型：避免營養過剩
下腹部突出型：注意水分攝取
駝背型：維持神經安定
第二篇 我的御醫生涯
日本皇后美智子的健康管理
皇后的專屬健康管理醫師
具有醫療功效的"臺灣式廚房"
運動與飲食互相輔助
心病仍需心藥醫
第三篇 廚房就是藥局-食材與食效
食材就是好的醫藥
瓜果類
西紅柿
小黃瓜
絲瓜
冬瓜
南瓜
茄子
根莖類
蓮藕
山藥
牛蒡
馬鈴薯
番薯
馬蹄
白蘿卜
胡蘿卜
洋蔥
玉蜀黍
葉菜類
菠菜
茼蒿
大白菜
高麗菜
萵苣
韮菜
雪里紅
肉品
牛肉
豬肉
雞肉
雞胗
羊肉
豆類與豆制品
毛豆
紅豆
白豆
綠豆
青仁黑豆
黃豆
豆腐
豌豆(莢)
豆芽菜
海鮮魚貝類
鯛魚
青肉魚
鮑魚
干貝
牡蠣
蝦子
螃蟹
鯽魚
烏參
辛香類
蔥
大蒜
姜
其他類
金針菜
木耳
蒟蒻
竹筍
第四篇 藥補不如食補-對癥調養法
女性的八大困擾
傾聽自己身體的聲音
臉色暗沈
身體水腫
手腳冰冷
腰酸背痛
失眠
眼睛疲勞
便秘與腹瀉
防流感，保健康
老祖宗的防疫智慧
防流感健康操
防流感食療法
流感緊急救命3步驟
癌癥患者的食療規劃
飲食不當造成"病從口入"
常見癥狀的因應對策
積水
出血
局部疼痛
脹氣
嘔吐
便秘
失眠、淺眠
情緒不穩定
食欲不振
口腔潰瘍
癌癥患者的健康管理
第五篇 無齡養生術
無齡的追求
茹素與葷食取得平衡
高齡者宜少量多餐
"餓過頭"不可等閑視之
用心對待是好的藥方
讓高齡者"吃"得更健康
"無齡"的內涵與境界
永眠的智慧
附錄 莊博士的健康天地
防癌宇宙操
精華保健法
1《無齡的養生智慧》：作品相關
編輯推薦
目錄(1)
目錄(2)
以食代藥的律則與實踐(1)
以食代藥的律則與實踐(2)
請重視"放屁學"(1)
請重視"放屁學"(2)
請重視"放屁學"(3)
我所提倡的"全食主義"(1)
我所提倡的"全食主義"(2)
我所提倡的"全食主義"(3)
"三、二、一"進食法(1)
"三、二、一"進食法(2)
"三、二、一"進食法(3)
正?的走路方法
我所建議的食療方案(1)
我所建議的食療方案(2)
我所建議的食療方案(3)1《無齡的養生智慧》：作品相關 每年的四月是"世界保健日"，莊淑旂博士在當天的保健會議中許愿："一愿人人都健康，每個人都有感恩的`心`、快樂的`靈`與大自然相處的`身`；二愿`防癌月`能順利擴大舉行；三愿`防癌宇宙操`可以廣為流傳。"
以食代藥的律則與實踐 前時報出版副總編輯 心岱 每年的四月是"世界保健日"，莊淑旂博士在當天的保健會議中許愿："一愿人人都健康，每個人都有感恩的`心`、快樂的`靈`與大自然相處的`身`；二愿`防癌月`能順利擴大舉行；三愿`防癌宇宙操`可以廣為流傳。
