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一步一圖做主食圖書
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一步一圖做主食

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  • 所屬分類:圖書 >烹飪/美食>家常菜譜>主食  
  • 作者:[張靜] 著
  • 產品參數:
  • 叢書名:--
  • 國際刊號:9787530484005
  • 出版社:北京科學技術出版社
  • 出版時間:2016-09
  • 印刷時間:2016-09-01
  • 版次:1
  • 開本:16開
  • 頁數:--
  • 紙張:膠版紙
  • 包裝:平裝
  • 套裝:

內容簡介

花樣繁多的家常主食,營養與美味兼得,阿邦網主食幫手張靜傾力之作。 1000萬人次嘗試,真好吃。1000張步驟圖,一看就會,詳圖細步助你做好家常主食。

編輯推薦

每個步驟都有大圖 這次一定能做好 每種食材處理,每個操作手法,每次狀態變化都有大圖展示

作者簡介

張靜,北京土著,喜歡吃,不挑食。 經常偷懶,但樂于燒菜做飯烤點心。

目錄

PART 1面類主食饅頭

7 棗饅頭8 刀切饅頭9 黑豆豆渣饅頭10 黑芝麻饅頭11 南瓜饅頭12 綠豆面饅頭13 南瓜肉松饅頭14 雙色南瓜饅頭15 刺猬饅頭16 炸饅頭片17 時蔬炒饅頭18 香炒豆渣饅頭

花卷

20 蔥油花卷21 椒鹽花卷22 麻醬咸花卷23 綠豆面香腸卷24 肉龍26 豬蹄卷27 臘腸卷28 紫薯蝴蝶卷30 豆沙燈籠卷

包子

32 莧菜包子34 蓋菜豬肉包子36 茴香牛肉包子37 豬肉芹菜包子38 胡蘿卜素包子40 豬肉蘿卜麥穗包42 水煎包44 紅糖核桃包45 豆包46 紫薯貝殼包48糖三角

50 芝麻醬燒餅51 荷葉餅52 家常發面餅54 肉夾饃56 門釘肉餅58 豬肉萵筍餡餅60 莧菜餅62 韭餅64 韭菜雞蛋合子66 雙味合子68 芹菜肉餅70 蔥香肉餅72 蔥油餅(燙面版)74 蔥油餅(死面版)75 山東菜煎餅76 芹菜葉烙餅78 糖餅80 糊塌子81 韭菜雞蛋餅82 西葫蘆土豆餅83 家常煎餅83 蔬菜豆渣餅84 春餅85 莧菜牛肉餅86 雞蛋灌餅88 南瓜餅89 柿子餅90 扁豆炒餅91 什蔬炒餅

餃子

93 豬肉大蔥餃子94 豬肉白菜餃子95 雞肉鮮蝦餃子96 牛肉三鮮餃子96 牛肉茄子餃子97 豬肉豌豆苗餃子97 豬肉香菜餃子98 黃花魚餃子99 韭菜雞蛋餃子100 西紅柿雞蛋餃子102 四喜蒸餃104 水晶蝦餃106 菠菜素蒸餃108 西葫蘆雞蛋煎餃110 鮮蝦

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