本書圍繞孕產婦及其家人最為關心的問題——孕產期的營養及飲食，以孕產媽媽營養需求為主線，解析孕媽媽所需營養，并提供了孕期必需的20中關鍵營養素和24種適合孕產媽媽的食材及豐富的菜譜供孕產媽媽參考，讓全書變得更有可讀性，也更易操作，幫助孕產媽媽健康地孕育自己的寶寶。
漢竹圖書，健康的閱讀
"想要個寶寶了，老媽不在身邊，自己又什么都不懂，怎么辦呢？"
"我本來就偏食，懷孕后胃口更不好了，怎樣才能保障寶寶每天所需的營養呢？"
"懷孕了，還要上班，吃飯的問題怎么解決呢，怎么吃才能既保障衛生又營養呢？"
準媽媽們不要著急，打開這本書，就能解除你孕期產后的憂慮。本書根據孕產婦的飲食及營養素的要求，按照孕月的不同分別介紹了孕期飲食中需要注意的事項和常見病的食療方法。更貼心的為"偏食孕媽媽"和"上班族孕媽媽"量身打造了"營養補償方案"。不想下廚的準媽媽也不用擔心，本書專門請知名孕產 專家推薦了制作簡單、營養搭配豐富合理的孕產食譜，讓媽媽吃得好，寶寶長得棒。
希望本書能為準媽媽們答疑解惑，為您神奇而又美妙的孕期旅程保駕護航！
扉頁(1p，1)
前言(2P，2-3)
孕期營養自測(2P，4-5)
目錄(8p，6-13)
孕前營養必不可少(6P，14-19)
備孕女性飲食原則
備孕女性必需營養素
備育男性必需營養素
必須改變的不良習慣
孕前排毒飲食方案
孕期沒注意營養，孕后怎么補
孕10月同步營養與飲食指導(2p，20-21)
孕1月(4P，22-25)
孕媽媽：還未察覺
胎寶寶：還是個小胚芽
媽媽寶寶營養情況速查
孕1月必需營養素
孕1月營養飲食全方案
香菇油菜
甜椒牛肉絲
孕1月飲食禁忌
孕2月(4P，26-29)
孕媽媽：出現妊娠反應
胎寶寶：忙碌地發育
媽媽寶寶營養情況速查
孕2月必需營養素
孕2月營養飲食全方案
燕麥南瓜粥
棒骨海帶湯
孕2月飲食禁忌
孕3月(4P，30-33)
孕媽媽：出現妊娠反應
胎寶寶：忙碌地發育
媽媽寶寶營養情況速查
孕3月必需營養素
孕3月營養飲食全方案
燕麥南瓜粥
棒骨海帶湯
孕3月飲食禁忌
孕4月(4P，34-37)
孕媽媽：出現妊娠反應
胎寶寶：忙碌地發育
媽媽寶寶營養情況速查
孕4月必需營養素
孕4月營養飲食全方案
燕麥南瓜粥
棒骨海帶湯
孕4月飲食禁忌
孕5月(4P，38-41)
孕媽媽：出現妊娠反應
胎寶寶：忙碌地發育
媽媽寶寶營養情況速查
孕5月必需營養素
孕5月營養飲食全方案
燕麥南瓜粥
棒骨海帶湯
孕5月飲食禁忌
孕6月(4P，42-45)
孕媽媽：出現妊娠反應
胎寶寶：忙碌地發育
媽媽寶寶營養情況速查
孕6月必需營養素
孕6月營養飲食全方案
燕麥南瓜粥
棒骨海帶湯
孕6月飲食禁忌
孕7月(4P，46-49)
孕媽媽：出現妊娠反應
胎寶寶：忙碌地發育
媽媽寶寶營養情況速查
孕7月必需營養素
孕7月營養飲食全方案
燕麥南瓜粥
棒骨海帶湯
孕7月飲食禁忌
孕8月(4P，50-53)
孕媽媽：出現妊娠反應
胎寶寶：忙碌地發育
媽媽寶寶營養情況速查
孕8月必需營養素
孕8月營養飲食全方案
燕麥南瓜粥
棒骨海帶湯
孕8月飲食禁忌
孕9月(4P，54-57)
孕媽媽：出現妊娠反應
胎寶寶：忙碌地發育
媽媽寶寶營養情況速查
孕9月必需營養素
孕9月營養飲食全方案
燕麥南瓜粥
棒骨海帶湯
孕9月飲食禁忌
孕10月(4P，58-61)
孕媽媽：出現妊娠反應
胎寶寶：忙碌地發育
媽媽寶寶營養情況速查
孕10月必需營養素
孕10月營養飲食全方案
燕麥南瓜粥
棒骨海帶湯
孕10月飲食禁忌
孕媽媽必需的20種關鍵營養素(20p，62-81)
蛋白質 ：人體結構的"主角"(1P)
每日供給量
缺乏警示
補充蛋白質吃什么
脂肪：胎寶寶大腦發育的必需營養(1P)
每日供給量
缺乏警示
補充脂肪吃什么
葉酸： 預防畸形和缺陷兒(1P)
每日供給量
缺乏警示
補充DHA吃什么
維生素A ： 視力和皮膚的保護神(1P)
每日供給量
缺乏警示
補充DHA吃什么
維生素B1 ：神經功能的重要助手 (1P)
每日供給量
缺乏警示
補充DHA吃什么
維生素B2 ：避免胎寶寶發育遲緩 (1P)
每日供給量
缺乏警示
補充DHA吃什么
維生素B12： 具有造血功能的維生素 (1P)
每日供給量
缺乏警示
補充DHA吃什么
維生素C ： 非常嬌弱的重要營養素 (1P)
每日供給量
缺乏警示
補充DHA吃什么
維生素D： 骨骼生長促進劑 (1P)
每日供給量
缺乏警示
補充DHA吃什么
維生素E ： 胎寶寶的健康使者 (1P)
每日供給量
缺乏警示
補充DHA吃什么
鈣 ： 胎寶寶骨骼發育"密碼"(1P)
每日供給量
缺乏警示
補充DHA吃什么
鐵 ： 拒絕妊娠貧血 (1P)
每日供給量
缺乏警示
補充DHA吃什么
碘 ： 胎寶寶發育的動力 (1P)
每日供給量
缺乏警示
補充DHA吃什么
鋅 ：保障胎寶寶正常發育 (1P)
每日供給量
缺乏警示
補充DHA吃什么
α- 亞麻酸：提高胎寶寶的智力(1P)
每日供給量
缺乏警示
補充α- 亞麻酸吃什么
DHA ： 不可缺少的"腦黃金"(1P)
每日供給量
缺乏警示
補充DHA吃什么
卵磷脂 ：記憶力的好幫手 (1P)
每日供給量
缺乏警示
補充DHA吃什么
碳水化合物 ： 胎寶寶的熱能站 (1P)
每日供給量
缺乏警示
補充DHA吃什么
膳食纖維 ： 腸胃的清道夫(1P)
每日供給量
缺乏警示
補充DHA吃什么
水 ： 骨骼生長促進劑 (1P)
每日供給量
缺乏警示
補充DHA吃什么
適合孕媽媽的26種明星食材(26p，82-107)
白蘿卜：保障孕媽媽健康的"小人參"
健胃又消食，防治孕期便秘
讓孕媽媽遠離感冒侵擾
促進胎寶寶的視網膜發育
使用方法
食用禁忌
絲瓜：健腦、安胎的佳品
預防痔瘡和便秘
有助于胎寶寶大腦和心血管發育
防輻射的綠色蔬菜
使用方法
食用禁忌
香菇 ：增加機體免疫力的"蘑菇皇后"
……
西紅柿：" 吃掉"妊娠斑高手
……
檸檬： 止吐開胃的"益母果"
……
香蕉： 保護腸胃的"開心果"
……
紅棗 ：孕媽媽的"天然維生素丸"
……
火龍果： 水果中的補鐵高手
……
蘋果 ： 緩解妊娠反應的"健康果"
……
橙子 ： 富含維生素C 的"天然抗氧化劑"
……
鯽魚： 品質蛋白質的提供者
……
鱸魚： 預防妊娠水腫的安胎美食
……
蝦： 鈣質的"礦藏"
……
牛肉：供應品質蛋白質的"肉中驕子"
……
雞肉： 高蛋白、低脂肪的健康食品
……
牛奶 ：孕媽媽最理想的補鈣"法寶"
……
酸奶 ：更易吸收的補鈣飲品
……
雞蛋 ： 天然"營養庫"
……
玉米 ：粗糧中的"營養皇后"
……
紅薯 ：預防便秘的"高級保健品"
……
小米 ： 止吐、開胃、滋補樣樣行
……
豆漿 ：富含品質蛋白質的"植物奶"
……
板栗 ： 孕媽媽補充葉酸的好選擇
……
核桃： 胎寶寶補腦的"大力士"
……
芝麻 ： 養腦又護膚的"種子"
……
花生： 改善營養不良的"長生果"
孕期常見不適飲食調養方(18P，108-125)
孕期嘔吐
自我判斷
有助緩解孕吐的食材
如何預防、緩解癥狀
食療方推薦
姜汁米湯
橙子煎
西瓜汁
綠豆飲
枇杷飲
雪梨漿
牛奶韭菜末
生姜茶飲
孕期便秘
……
孕期胃脹氣
……
妊娠貧血
……
妊娠水腫
……
腿抽筋
……
妊娠糖尿病
……
妊娠高血壓綜合征
……
妊娠紋
產后常見不適飲食調養方(24P，126-151)
產后1~7天飲食調養方案(4P)
新媽媽的身體情況
營養飲食原則
重點營養
最適合的食物
飲食禁忌
1~7天推薦食譜
生化湯
香油豬肝湯
牛奶紅棗粥
西紅柿菠菜蛋花湯
香油米線
產后8~42天飲食調養方案(4P)
新媽媽的身體情況
營養飲食原則
重點營養
最適合的食物
飲食禁忌
8~42天推薦食譜
豬蹄茭白湯
十全大補雞湯
什錦水果羹
薺菜魔芋湯
木瓜鯉魚湯
米酒豆腐
花生豆蹄湯
當歸鯽魚湯
產后出血 (2P)
……
產后虛弱 (2P)
……
產后惡露不盡 (2P)
……
產后水腫(2P)
……
產后腹痛 (2P)
……
產后便秘 (2P)
……
產后痛風 (2P)
……
特別關注剖宮產媽媽(2P)
……
附錄
偏食孕媽媽的營養補償方案(2P，152-153)
上班族孕媽媽怎么吃(2P，154-155)
孕媽媽禁忌食物黑名單(2P，156-157)
產后瘦身餐(2P，158-159)
版權頁
碘
碘堪稱"智力營養素"，孕前補碘比懷孕期補碘更能促進胎寶寶的腦部發育。經補充碘出生的寶寶，其體重、身高及智商水平均高于未補碘出生的寶寶。準備懷孕的女性可以通過檢測尿碘水平來確定身體是否缺碘。孕期碘的攝人量應為每日175微克，相當于每日食用6克碘鹽。
以下是一些碘含量比較豐富的食物，
供孕媽媽參考，每100克可食部分含碘量：
裙帶菜(千)：含15878微克
紫菜(干)：含4323微克
海帶(鮮)：含113.9微克
叉燒肉：含57.4微克
火雞腿：含33.6微克
烏雞蛋(綠皮)：含20.0微克
開心果(熟)：含10.3微克
鋅
體內如果鋅含量充足，可維持性激素分泌的增加，使精子數量增多或促進排卵。同時，鋅對胎寶寶的大腦發育起著不可忽視的作用。孕期鋅的攝人量應為每日20毫克。
以下是一些鋅含量比較豐富的食物，
供孕媽媽參考，每100克可食部分含鋅量：
牛里脊肉：含6.92毫克
山核桃干：含6.42毫克
小海蟹：含3.2毫克
豬里脊肉：含2.30毫克
羊肉(后腿)：含2.18毫克
火腿(全精肉)：含2.16毫克
早餐麥片：含1.94、毫克
……
P18
