隨著我國經濟的高速發展和人民生活水平的不斷提高，老年人已經具備了尋求健康晚年的需求和經濟實力。我們參閱了大量的國內外老年運動營養學的資料，并根據我們多年從醫的經驗和科研成果，撰寫了此書。本書共分4章，包含了老年人和老齡化社會、老年人的運動營養特殊安排、運動營養的抗衰老作用、運動營養防治老年慢性病等4方面的問題。在寫作的過程中，我們更多地介紹了判定不同方面和程度的衰老及各種慢性病的方法，并針對不同身體狀況的老年人提出具體的運動營養學的保健、強身和防治慢性病的手段及方法。希望這本書能夠幫助我國老年人建立一個良好的生活方式。愿我國的老年人健康快樂地享受晚年生活!
楊則宜 現任中國食品科學技術學會常務理事，運動營養食品分會理事長。家體育總局奧運科技專家辦公室專職專家，北京體育大學博士生導師，亞洲運動和體育科學學會執行委員，北京康比特體育科技股份有限公司首席專家。 從事運動營養生化工作30余年，反興奮劑工作10余
