如果說子宮中的寶貝是一枚果實,那么準媽媽就是一棵孕育生命的樹。小生命萌發的全部營養與能量,都來自于她的母親。準媽媽吃了什么?吃得好不好?吃得是否合理?這些都直接影響到寶貝在妊娠不同階段的生長與發育。
本書是營養專家與產科專家共同編著的孕產婦保健家常菜典,集各種美食于一體,所有的菜譜都為準媽媽計算好了所含有的能量和鹽分,并作了營養功效的點評與分析,你可以輕松掌握和控制。
懷孕280天,是女性一生中最特別、最重要、最需要受到關懷的一段日子。腹中的小生命使準媽媽生活中的一切都變得慎之又慎,特別對每天的飲食,更是格外精心,唯恐因為吃錯什么而影響了胎兒的成長。本書就是為了讓準媽媽能夠輕松地進食而設計的。在書中,有豐富經驗的營養學與婦產科專家為準媽媽設計了美味的食譜,還有能量和鹽分的分析與計算,不但保障了母、胎所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質及水分等營養,還提供了合理的營養素搭配及烹飪方法,從而提高營養素的利用率,并照顧到孕期低鹽、低糖攝入的要求,充分體現了對母、兒的關懷。
楊勤兵,1993年畢業于青島大學醫學院醫學營養系,2002年7月在中國協和醫科大學獲得醫學碩士學位。現任中日友好醫院營養科副主任,副主任營養醫師,中國烹飪協會美食營養專業委員會專家委員,中國醫師協會營養專業委員會委員,中國營養膳食推廣工程組委會專家委員會委員。