作者將自己的臨床經驗整理成文字,從備孕、懷孕到坐月子給你貼心的飲食營養指導,讓你懷得上、懷得好、生得棒。
孕期不同階段不同對策,讓你知道為什么這么吃。每天食譜方案精心搭配,一日三餐圖形化,不再為每天吃什么發愁,照著吃,生完接著做女神。
營養師親手搭配長胎不長肉的黃金營養套餐,讓孕媽媽吃得享受,補得放心。三餐推薦 黃金營養餐單,讓你不缺美味不長胖。
孕吐、感冒、腿抽筋、妊娠紋、水腫……孕期、產后問題不用怕!照著書上吃,按照護理提示做,孕產期各種不適輕松應對!
吃遍美味,補全營養,跟著本書,做個快樂幸福的孕媽媽!
今天晚飯吃什么?
吃得太多,體重增長太快怎么辦?
怎么吃才能只長胎不長肉?
……
吃是懷孕期間的重頭戲,吃得太多,會造成體重增長過快,可能造成生產困難;吃得太少,又擔心胎寶寶發育不良……作者徐冬連經常會在門診遇到被"吃"所困擾的孕媽媽。其實只要了解自己和胎寶寶需要什么,"吃"這件事一點都不難。
根據孕媽媽反映的問題,結合自己多年的臨床經驗,作者將孕期每個階段所需營養全部量化,不再只是簡單的數字,比如:孕期鋅的每天推薦量為9.5毫克,吃100克牡蠣肉就夠了,孕媽媽一看就知道怎么補、補多少。
誰說有營養的菜就一定不好吃!營養師精心搭配的營養套餐,在廚師的用心烹飪下,每道菜都展現了它的高顏值。孕媽媽吃得滿足,又不會營養過剩。
徐冬連
江蘇省人民醫院營養科副主任醫師
江蘇省營養學會臨床營養專業委員會秘書
長期從事營養學的臨床工作,每天都會接觸到不同的孕媽媽,知道她們擔心什么、需要什么,并用專業的知識和愛心提供科學的營養指導。她希望孕媽媽在科學合理的指導下,均衡營養、合理增重,完成"準媽媽"到"孕媽媽"的蛻變。
PART1孕前3個月
頭胎媽媽備孕營養指南/2
把握受孕年齡/2
提前3個月補充葉酸/2
……
二胎媽媽備孕營養指南/4
備孕二胎更要做孕前檢查/4
高齡備孕女性要重點補充葉酸/ 4
……
備孕男性營養指南/6
番茄紅素——男性不育的天敵/6
蛋白質是生成精子的重要營養成/6
……
備孕 排毒三餐推薦/8
推薦A/8
早餐 棗蓮三寶粥,水煮蛋,蔬菜沙拉
加餐 葡萄
午餐 米飯,蘆筍炒牛肉,香菇油菜
加餐 酸奶
晚餐 紅薯二米粥,土豆絲拌海帶,紅燒雞塊
加餐 松子
……
PART2孕早期
孕早期營養指南/18
孕1~3 月胎寶寶變化:已經形成基本輪廓/18
孕1~3 月孕媽媽生理特點:乳房好像一下子大了不少/19
孕早期營養需求:從一日三餐變成一日五餐/20
孕早期重點營養素/22
孕早期常見問題與飲食對策/25
體重管理:孕早期體重可能下降/33
孕1月 一日三餐推薦/34
推薦A/34
早餐 牛奶,家庭三明治,水果沙拉
加餐 核桃
午餐 米飯,胡蘿卜燉牛肉,青椒土豆絲
加餐 蘋果
晚餐 米飯,涼拌檸檬藕,雞丁燒鮮貝
加餐 小米粥
……
孕1月 瘦孕套餐推薦/36
推薦1/36
百合粥
奶香雞丁
蜂蜜紅薯角
推薦2/37
五彩玉米羹
小米蒸排骨
蜜汁南瓜
……
孕2月 一日三餐推薦/40
孕2月 瘦孕套餐推薦/42
孕3月 一日三餐推薦/46
孕3月 瘦孕套餐推薦/48
PART3孕中期
孕中期營養指南/54
孕4~7 月胎寶寶變化:進入快速生長階段/54
孕4~7 月孕媽媽生理特點:胃口大開,動作變得笨拙了/55
孕中期營養需求:適當增加食物量,滿足營養需求/56
孕中期重點營養素/58
孕中期常見問題與飲食對策/61
體重管理:孕中期平均每周增長350克/69
孕4月 一日三餐推薦/70
推薦A/70
早餐 南瓜濃湯,牛肉蒸餃,水煮蛋
加餐 花生
午餐 什錦飯,蒸龍利魚柳,荷塘小炒
加餐 圣女果
晚餐 白蘿卜粥,松仁雞肉卷,萵筍炒口蘑
加餐 水果酸奶全麥吐司
……
孕4月 瘦孕套餐推薦/72
推薦1/72
芝士燉飯
香芒牛柳
炒三脆
推薦2/73
手卷三明治
奶酪雞翅
意式蔬菜湯
……
孕5月 一日三餐推薦/40
孕5月 瘦孕套餐推薦/42
孕6月 一日三餐推薦/46
孕6月 瘦孕套餐推薦/48
孕7月 一日三餐推薦/46
孕7月 瘦孕套餐推薦/48
PART4孕晚期
孕晚期營養指南/96
孕8~10月胎寶寶變化:逐漸發育成熟,準備迎接小生命/96
孕8~10月孕媽媽生理特點:每一處變化都在為分娩做準備/97
孕晚期營養需求:警惕營養過剩/98
孕晚期重點營養素/100
孕晚期常見問題與飲食對策/102
體重管理:大多數孕媽媽將增重5千克左右/110
準備待產包/111
孕8月 一日三餐推薦/112
推薦A/112
早餐 山藥豆漿粥,煎茄子餅,水煮蛋
加餐 火龍果
午餐 米飯,菠蘿雞翅,白灼芥藍
加餐 牛油果蝦仁沙拉
晚餐 牛肉蒸餃,胡蘿卜炒雞蛋,西藍花鵪鶉蛋湯
加餐 低脂牛奶
……
孕8月 瘦孕套餐推薦/114
推薦1/114
蛋煎饅頭片
芹菜竹筍肉絲湯
黑椒雞腿
推薦2/115
南瓜油菜粥
涼拌豆腐干
豆豉魷魚
……
PART5產褥期
產褥期營養指南/132
產褥期常見問題與飲食對策/132
順產媽媽飲食原則/144
剖宮產媽媽飲食原則/145
產后第1周 順產媽媽一日三餐推薦/148
推薦A/148
早餐 生化湯,水煮蛋,土豆沙拉三明治
加餐 紅糖玉米粥
午餐 米飯,什菌一品煲,絲瓜豆腐魚頭湯
加餐 南瓜紅棗藕粉羹
晚餐 掛面湯臥蛋,紫菜蝦皮豆腐湯,芝麻圓白菜
加餐 薏米紅棗百合粥
……
產后第1周 剖宮產媽媽一日三餐推薦/150
推薦A/150
早餐 蘿卜湯,胡蘿卜小米粥,牛奶
加餐 白果雞蛋湯
午餐 米飯,當歸鯽魚湯,熗胡蘿卜絲
加餐 薏米紅棗百合湯
晚餐 花卷,當歸羊肉煲,芹菜蝦米
加餐 爛米粥
……
產后第1周 瘦身月子套餐推薦/152
推薦1/152
番茄面疙瘩
黃花魚豆腐煲
糖醋圓白菜
推薦2/153
菠菜雞肉粥
松子玉米
蘆筍口蘑湯
……