人到中年，總是有些想不到的變化，身體就像絢麗后散落的煙花，一點點地衰弱。此時，誰又能來保護中年人的健康呢?均衡營養、合理膳食，從飲食里找健康，從飲食里保健康，是中年人保護自己健康最簡單而有效的方式。
中年人每天所需要的營養元素如何均衡攝入，如何計算，哪些食物適用于治療哪些疾病，哪些食物能夠有效預防哪些疾病，什么樣的身體狀態應該多吃什么、少吃什么，什么樣的生理狀態下不宜吃什么，身體弱了怎么辦，單一營養元素攝入過量怎么辦，心情不好是否和食物有關系，繁重的壓力下是否能有一種食物為中年人解壓，忙碌的工作中如何忙里偷閑保健康……甚至于中年男人如何才能保障容光煥發，避免成為大肚漢，女人如何才能擺脫黃臉婆的困擾，都可以從這里找到答案。
盡管本書并不能解答中年人飲食中遇到的所有問題，但這依然不能妨礙它會讓中年生活變得更好。因為在這里，中年人可以了解到飲食與健康的重要關系，也明白了哪種食物才是對自己好的。總之，本書正是從中年人的角度，關注飲食，關注健康，關注繁重工作與生活中的每一個關鍵的健康細節，告訴中年人摒除一些不正確的觀點，更加清楚、詳盡地了解健康與飲食之間那些千絲萬縷的聯系，讓中年人從根本上了解自己的健康。
