"懷胎十月，一朝分娩"讓很多新媽媽"喜中摻憂"。喜的是健康寶寶的出生給整個家庭帶來了歡聲笑語，憂的是產(chǎn)后身體如何恢復(fù)，會不會虛弱乏力、惡露不下、水腫、發(fā)熱、腹痛等。如何讓自己更快恢復(fù)，不落下月子病，并讓寶寶"糧倉"充足，成了新媽媽月子期間的"新課題"。
本書將月子期科學(xué)合理地劃分為四個階段，每個階段都根據(jù)新媽媽的身體恢復(fù)情況給出具體的調(diào)養(yǎng)重點(diǎn)、精選的菜品設(shè)計(jì)及產(chǎn)后不適的對癥食療。精選的90道滋養(yǎng)補(bǔ)身的月子菜，做法簡單，食材易買，如豐乳通乳的鯽魚、健脾消腫的薏米、促進(jìn)乳汁分泌的木瓜等。
這些精挑細(xì)選的菜品可以讓新媽媽吃得好，補(bǔ)得好，讓新媽媽迅速恢復(fù)體力、重塑美好身材。
本書是新媽媽月子期間飲食方面的好幫手，雖然新媽媽不能親自動手實(shí)踐菜品的制作過程，但是了解一些食材的營養(yǎng)與功效，會更有利于調(diào)養(yǎng)自己的身體。翻開本書，給自己和寶寶一頓甜蜜的美餐吧。
作為新媽媽的你，健康美麗都想要，關(guān)鍵要吃對
80余道經(jīng)典月子餐，轉(zhuǎn)為新媽媽量身烹飪
安全易買的食材，讓新媽媽月子期補(bǔ)身不發(fā)胖
詳細(xì)簡潔的操作步驟，讓月子大餐輕松出自你的手
孫樹俠，中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會會長，擔(dān)任眾多學(xué)會、協(xié)會副會長、常務(wù)理事。從1981年開始從事科普工作，先后出版圖書及音像制品20多部。2003年開始培養(yǎng)營養(yǎng)師、健康管理師，培養(yǎng)健康營養(yǎng)服務(wù)人才12萬余人。先后被聘為：中央文明辦衛(wèi)生部全國《相約健康社區(qū)行》特聘專家和巡講專家、中央國家機(jī)關(guān)健康大講堂講師團(tuán)專家、北京健康科普專家。在中央、北京及其他省市電視臺都有健康養(yǎng)生講座，傳播健康知識，并經(jīng)常在相關(guān)報(bào)紙、雜志上發(fā)表科普文章。
新媽媽坐月子吃什么，怎么吃
月子坐多久最科學(xué)
坐月子期間的食材
葷食材篇
素食材篇
坐月子期間要管住自己的嘴
過多吃雞蛋
紅糖水喝太多
過早吃老母雞
生冷食物
酸咸食物
辛辣燥熱食物
油膩食物
月子里怎樣做到補(bǔ)身不長肉
月子期間進(jìn)補(bǔ)因"虛"而異
氣虛
血虛
陰虛
陽虛
月子里的飲食原則
分段實(shí)施
均衡多樣
少食多餐
食量適當(dāng)
進(jìn)食有順序
稀軟為主
咸淡適宜
烹飪月子餐有秘訣
選料要得當(dāng)
搭配有講究
火候要適宜
放料要謹(jǐn)慎
你補(bǔ)過了、上火了嗎
產(chǎn)后及時(shí)階段(第1 7 天)
排毒期 活血化瘀
產(chǎn)后及時(shí)階段這樣吃
及時(shí)階段飲食特點(diǎn)
不吃氣味重、難消化的食物
蔬菜不要吃太多
下奶食物別多吃
剖宮產(chǎn)新媽媽的飲食特別建議
新媽媽每日飲食參考
產(chǎn)后及時(shí)階段精選月子餐
養(yǎng)血補(bǔ)血、利水祛濕 薏米花生粥
活血、利尿、解毒 益母草粥
補(bǔ)益氣血 雞蛋阿膠粥
增強(qiáng)免疫力 豬肉香菇打鹵面
促進(jìn)子宮復(fù)原、預(yù)防便秘 麻油蛋炒飯
補(bǔ)血、排毒 枸杞子山藥豬心湯
增進(jìn)食欲、補(bǔ)益元?dú)?雞肉山藥粥
健脾舒胃、安神補(bǔ)虛 糖醋黃魚
活血、排毒 何首烏排骨湯
促進(jìn)傷口恢復(fù)、排氣 白蘿卜橄欖豬肺湯
促消化、健脾胃、增營養(yǎng) 營養(yǎng)湯面
增強(qiáng)體力 蝦仁芙蓉蛋
滋補(bǔ)肝腎、增進(jìn)食欲 紫米紅豆甜粥
消炎止痛、補(bǔ)中益氣 南瓜燴豆腐
促進(jìn)惡露排出 鮮藕汁飲
增強(qiáng)子宮收縮 木瓜生姜煲米醋
滋陰補(bǔ)虛、利水消腫 鴨肉海帶湯
產(chǎn)后不適 特別關(guān)注
產(chǎn)后便秘
油菜蘑菇湯
杏仁粥
產(chǎn)后腹痛
五味益母草蛋
產(chǎn)后惡露不下
生化湯
姜楂茶
產(chǎn)后第二階段(第8 14 天)
恢復(fù)期 調(diào)養(yǎng)脾胃
產(chǎn)后第二階段這樣吃
第二階段飲食特點(diǎn)
飲食調(diào)理脾胃
可以適當(dāng)吃雞肉、豬肉和牛肉
注意補(bǔ)充鈣
調(diào)整懷孕期間的不適
利水消腫
新媽媽如何補(bǔ)氣養(yǎng)血
新媽媽每日飲食參考
產(chǎn)后第二階段精選月子餐
利尿消腫、預(yù)防便秘 紅豆麥片粥
清熱解毒、潤腸通便 牛奶梨片粥
補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)腎健脾 鱔魚香菜粥
健脾胃、助消化 木瓜白果雞肉湯
健脾潤肺、滋養(yǎng)身體 銀耳紅棗湯
清熱降火、益肺補(bǔ)氣 白果鴨梨鵪鶉湯
促進(jìn)乳汁分泌 豬蹄黃豆湯
清熱止渴、利水消腫 蝦皮燒菜心
補(bǔ)鈣及維生素 蜜汁糯米藕
養(yǎng)血通乳、排出惡露 花生雞爪湯
補(bǔ)血、補(bǔ)鈣 肉末菠菜
促進(jìn)泌乳、補(bǔ)鈣 蝦仁魚片湯
開胃健脾、滋陰涼血 排骨蘿卜湯
補(bǔ)鈣益智、緩解壓力 核桃芝麻粥
安神助眠、健脾益氣 百合芡實(shí)粥
滋養(yǎng)身體、補(bǔ)虛補(bǔ)血 紅燒栗子山藥
產(chǎn)后不適 特別關(guān)注
產(chǎn)后虛弱
鵪鶉山藥粥
花生豬骨粥
產(chǎn)后發(fā)熱
金蒲茶
金菊茶
產(chǎn)后第三階段(第15 28 天)
滋補(bǔ)期 滋養(yǎng)助泌乳
產(chǎn)后第三階段這樣吃
第三階段飲食特點(diǎn)
曾患婦科疾病的新媽媽用藥膳要謹(jǐn)慎
催乳為主、補(bǔ)血為輔
"哺乳新媽媽"與"非哺乳新媽媽"的進(jìn)補(bǔ)方法
新媽媽每日飲食參考
手把手教你做月子餐
產(chǎn)后第三階段精選月子餐
養(yǎng)肝補(bǔ)血 雞肝菟絲子湯
補(bǔ)虛、固元?dú)?麻油雞
滋肝潤肺、益氣養(yǎng)血 板栗枸杞子乳鴿湯
通利下乳 萵筍薏仁粥
通乳、排毒 鯉魚燉絲瓜
補(bǔ)氣血、養(yǎng)身體 紅棗烏雞湯
滋養(yǎng)脾胃、補(bǔ)中益氣 番茄牛肉湯
催乳、養(yǎng)顏 黑芝麻燉豬蹄
催乳、除煩 茭白炒蝦皮
養(yǎng)血補(bǔ)氣、補(bǔ)充體力 蓮藕干貝排骨
增進(jìn)食欲 口蘑炒豌豆
補(bǔ)氣養(yǎng)血、排毒養(yǎng)顏 紅棗枸杞子茶
催乳、補(bǔ)身 海帶燉公雞
補(bǔ)養(yǎng)氣血、利水消腫 紅豆鯽魚湯
滋陰補(bǔ)虛、養(yǎng)血益氣 水晶肘子
養(yǎng)血通乳 絲瓜炒蝦仁
產(chǎn)后不適 特別關(guān)注
產(chǎn)后水腫
紅豆薏米姜湯
熟三鮮炒銀牙
產(chǎn)后汗出
泥鰍紫菜湯
糖醋蓮藕
產(chǎn)后第四階段(第29 42 天)
調(diào)整期 滋補(bǔ)養(yǎng)顏
產(chǎn)后第四階段這樣吃
第四階段飲食特點(diǎn)
調(diào)整體質(zhì)的黃金時(shí)期
特殊新媽媽的飲食方案
食物同類互換可豐富膳食
新媽媽在月子期間不可盲目節(jié)食減肥
新媽媽每日飲食參考
產(chǎn)后第四階段精選月子餐
滋陰養(yǎng)顏、潤澤肌膚 西藍(lán)花鴿蛋湯
強(qiáng)身健骨、補(bǔ)鐵補(bǔ)血 菠菜牛肉粥
低熱量、高纖維 蘿卜鮮蝦
強(qiáng)筋骨、養(yǎng)身體 胡蘿卜羊肉湯
補(bǔ)血養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體 枸杞子紅棗粥
活血散瘀 八珍排骨湯
補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵 鴨血豆腐
溫暖子宮、補(bǔ)虛健腰 當(dāng)歸燉羊肉
補(bǔ)鈣、潤澤皮膚 核桃蝦仁
補(bǔ)血活血、祛瘀止痛 益母當(dāng)歸煲雞蛋
清熱利尿、補(bǔ)脾瘦身 黑糯米飯
養(yǎng)腎補(bǔ)髓、壯骨健腰 營養(yǎng)牛骨湯
促進(jìn)代謝、強(qiáng)筋壯骨 田園燒排骨
清肺潤膚、祛斑增白 牛奶白果雪梨湯
降壓、補(bǔ)血 芹菜肉包
清熱解毒、補(bǔ)鐵補(bǔ)血 豬肝綠豆粥
增加乳汁、美白養(yǎng)顏 花生木瓜甜棗湯
富含膠原蛋白及卵磷脂 豬蹄金針菜湯
產(chǎn)后不適 特別關(guān)注
產(chǎn)后惡露不盡
參芪膠艾粥
參芪雞
產(chǎn)后腰痛
杜仲豬腰湯
核桃豬腰湯
分階段月子餐，讓新媽媽吃出健康好體質(zhì)
精選月子食譜，讓你不再為吃什么而發(fā)愁
月子期間飲食宜忌，讓你不再為怎么吃而擔(dān)憂
