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很實用的一本書，已經(jīng)學做了幾道菜味道都很棒，是我買過最實用的烹飪書了。

這個書很不錯，我娃娃不到3歲，天天抱著讓我給他念里面的內(nèi)容，就是那段對做菜感悟的文字，喜歡作者，對生活，對廚房有著自己獨特的感悟，希望把這份對生活的熱愛傳達給孩子。

大家都說羅生堂的菜譜非常好，第一次買菜譜就看上它了，收到貨后發(fā)現(xiàn)確實不錯，每個步驟都介紹的很詳細，看的出作者是個很用心的人，注重細節(jié)，也只有把細節(jié)做好了，做出來的菜才會獨具風味，第一次照著書上做了宮保雞丁得到了大家的認可，以后做菜全靠它了。O(∩_∩)O哈哈~

講的內(nèi)容很好，有很多細節(jié)和知識點不同于平時常見的烹飪書籍，只是單單的步驟，很不錯

有些是地道特色菜，有些是地道小吃，口味有一點點重，如果平時吃的較為清淡不能常常照著這本菜譜煮，但菜式挺家常，看著會流口水，想換換餐桌的口味是沒問題，哈哈！努力學著做，看能不能煮出美味食物！

挑了個相對簡單的家常豆腐練手。做了兩次，第一次做的時候忘了放水……哎，太難吃。第二次，簡直就是我吃過的最好的麻婆豆腐。大飯店的我沒吃過，小飯店哪個也沒有您這方法做出來的對味兒！實在是棒！這本菜譜拯救了多少我們這種嘴刁手不高的吃貨啊！感謝作者！

不光是做菜，還說了熟悉油溫、控制火候才能炒出更好吃的菜，肉的原料挑選也處理。

關鍵是書的內(nèi)容好。吸引我的是書的名字，接著吸引的是我家女兒，她閑的時候就翻書，告訴我媽媽我想吃這個，我想吃那個，每次照著書中的方法做出來的，她都很喜歡，我也慢慢找到了做飯的感覺

窺文章可以窺用心，羅大廚的博客沒有看過。但是當當網(wǎng)評論極佳。買來閱讀果然不負所望。不同于那些所謂的動輒幾千道菜的"菜譜"。首先是對菜六章劃分，然后上佳的大圖，細致的步驟。原料、做法、訣竅與重點，提醒入微。哎呀媽呀，本身就有很好的閱讀體驗，一定推薦親友。@羅生堂

夠味啊！80道經(jīng)典家常菜烹飪詳解從內(nèi)容，文字都很棒！好書!

書很好，是彩頁的，很精美，就是肉菜太多，素菜少，還是不夠家常吧，但是里面有很多廚房小知識，比如教你自制辣椒油，如何挑豬肉了解油溫，做菜過程圖很多，步驟細，原料也常見。

難得有人寫菜譜寫得這么細致，而且可操作性很強，每一份調料的份量，每一個步驟的注意細節(jié)都說得很清楚，對于我這樣的新手來說幾乎也沒有失手的時候。希望到過年的時候可以按羅生堂的菜譜自己做一大桌菜。

買了兩本做菜的書，兩相比較其實我更喜歡這本，因為這本里面的菜基本都是我愛吃的哈哈，圖片拍的也很精美讓人很有食欲，但作為零基礎的人學起來來說還是有點難了，基本都是一些硬菜，適合有些做飯經(jīng)驗但想更強一層樓的人。

剛拿到手，簡單翻了翻，紙張印刷都不錯，做法講的很詳實。都帶圖例。還有作者的一些經(jīng)驗心得。回去可以試著挑戰(zhàn)下有難度的菜了。不做菜就是拿來閑暇時翻看的書也算得賞心悅目。

知其然知其所以然，這本書不當當介紹步驟，更有介紹火候啥的，買了那么多烹飪書，第一眼打開就很喜歡這本！作者應該出更多類似的美食書！

收到很久了，剛剛來寫評價，書全彩色印刷，質量特別好，寫的也很詳細，對于完全不會做飯的我來說，特別好用，隨便翻開一頁，只要按照上面的順序準備，烹飪，出來的成果就會特別好

新書到手，略略一翻。可謂五味俱全。之前關注過作者的博客，雖然不能算粉，但是對于他做的很多菜還是很喜歡。菜色的選擇也都是“橫菜”，做法比較認真，不偷懶；大多數(shù)配料超市都能買到，總之，總體感覺很不錯。感覺羅生香辣蝦不錯，準備嘗試ing……

看到菜譜目錄之后有點傻眼了—太高大上了，都是些在餐館才能吃到的菜。既然買了就跟著做了兩道。結果卻是出奇的成功。書中介紹的步驟很詳細，而且不懂得地方作者都心有靈犀般的有講解，我這個初學者都可以做的出來。總的來說，值得購買。

人有必要追求美味，因為講究的味道能傳遞關心，帶來滿足感。我們還相信，盡管有些菜做法稍復雜，調料稍多，但是*后出來的味道一定不辜負這份用心。您不必感覺有多難，一步一步來，完全可以做出有滋有味的、一等一的美味。

書皮略有損傷，但還好不影響整體美觀。隨手翻著看了一下，排班紙質都挺不錯的。這本書收藏了有一段時間才買的，吸引我的很大一部分原因是羅生堂的微博，這本實體書在烹飪類的書里算是很不錯的，摒棄了很多表面的東西，這本書講解的很詳細，是讓人真真正正學做菜的一本書。大贊！

雖然只是翻了一遍沒照著做菜，但火候、調料講解仔細看一遍，感覺寫的很用心。菜式葷菜偏多，但都是家常實用菜色。書的質量不錯，照片里的廚具，自認也是亮點，讓人更熱愛生活，不知哪里能淘到。完勝其他傳統(tǒng)的烹飪書幾條街。

曾買過許多烹飪書，但看了這夲書還止不住想買。里面介紹很詳細比如用什么調料火候等，新手老手都可擁有，如按書上做還比較好吃，書的價格比飯館一道菜還低，女兒說適會她這個菜烏，但也會適我這個愛做新飯的人，只是為了養(yǎng)生少放油吧。推存！

本人廚房菜鳥一枚，之前買過一本食譜，步驟過于簡單，買了許久，廚藝毫無長進。之所以看上這本書，因為這本書比較“啰嗦”，開篇的烹飪有道，給我很大幫助，真正是從零教起，做菜步驟非常詳盡，每一步都有圖片，且有各種小提示和詳細的解釋，很適合沒有基礎的人學習。

一本專注于講門道的菜譜書 潛心學廚23年，博客點擊量超過千萬，用火候、調味、技法成就每一道家常好菜！

我買過很多烹飪書，很多華而不實，多是美圖加步驟，所謂步驟只是讓你如何照做，卻沒告訴你為啥，充其量就是本菜譜，羅生這本講的菜不復雜，重點告訴你為什么，讓以前云里霧里的操作變得有理可循，也讓做菜變得舉一反三，這不單純是菜譜，他是本生動的活書。