這本書共分六部分：老年人的生理心理變化及飲食宜忌、老年人體質(zhì)與臟腑的養(yǎng)生調(diào)理、老年人常見病癥的食療方法、老年人四季飲食調(diào)養(yǎng)法則、老年人養(yǎng)生要注意的65種食材、老年人的日常生活保健。每一部分包括病癥介紹、致病原因、臨床表現(xiàn)、健康指南、宜吃食物、忌吃食物、對癥食療菜譜等，方便老人自我調(diào)理身體。
一本專屬老年人的營養(yǎng)學(xué)，它是送給父母的好禮物!
孫晶丹，主管醫(yī)師，一級公共營養(yǎng)師，深圳市營養(yǎng)師協(xié)會會長，美國功能醫(yī)學(xué)健康管理師，臺灣功能醫(yī)學(xué)講師。畢業(yè)于白求恩醫(yī)科大學(xué)及華中科技大學(xué)，深圳市營養(yǎng)培訓(xùn)創(chuàng)始人之一。從事臨床營養(yǎng)、學(xué)生營養(yǎng)工作近二十年，在營養(yǎng)、運(yùn)動、心理、藥膳及養(yǎng)生等綜合自然療法上有著獨(dú)特的見解和豐富經(jīng)驗(yàn)。
Chapter1老年人的生理心理變化及飲食宜忌
1.老年人生理退化的表現(xiàn)……………………………………02
2.老年人常見的心理問題……………………………………04
3.老年人必需的營養(yǎng)元素……………………………………06
4.老年人飲食健康宜做的事 ………………………………14
5.老年人飲食健康忌做的事 ………………………………16
Chapter2老年人體質(zhì)與臟腑的養(yǎng)生調(diào)理
1.改善體質(zhì)
寒性體質(zhì)………………………………………………………… 22
熱性體質(zhì)………………………………………………………… 24
實(shí)性體質(zhì)………………………………………………………… 26
虛性體質(zhì)………………………………………………………… 28
2.健體強(qiáng)身
滋陰養(yǎng)氣………………………………………………………… 30
益氣養(yǎng)血………………………………………………………… 32
固澀止血………………………………………………………… 34
理氣活血………………………………………………………… 36
防癌抗癌………………………………………………………… 38
強(qiáng)筋壯骨………………………………………………………… 40
增強(qiáng)免疫………………………………………………………… 42
延年益壽………………………………………………………… 44
清熱解毒………………………………………………………… 46
清熱祛濕………………………………………………………… 48
安神助眠………………………………………………………… 50
3.調(diào)理臟腑
補(bǔ)虛強(qiáng)心………………………………………………………… 52
疏肝利膽………………………………………………………… 54
補(bǔ)腎壯陽………………………………………………………… 56
養(yǎng)睛明目………………………………………………………… 58
清肺化痰………………………………………………………… 60
潤腸通便………………………………………………………… 62
健脾消食………………………………………………………… 64
Chapter3老年人常見病癥的食療方法
1.心腦血管、精神科疾病食療食譜
頭痛……………………………………………………………… 68
糖尿病…………………………………………………………… 70
高脂血癥………………………………………………………… 71
高血壓…………………………………………………………… 72
冠心病…………………………………………………………… 74
腦梗死…………………………………………………………… 76
失眠……………………………………………………………… 78
阿爾茨海默病…………………………………………………… 80
2.呼吸、消化科疾病食療食譜
流行性感冒……………………………………………………… 82
哮喘……………………………………………………………… 84
中暑……………………………………………………………… 86
慢性支氣管炎…………………………………………………… 87
肺氣腫…………………………………………………………… 88
便秘……………………………………………………………… 90
消化性潰瘍……………………………………………………… 92
脂肪肝…………………………………………………………… 94
肝硬化…………………………………………………………… 96
胃癌……………………………………………………………… 98
3.骨科、五官科及皮膚科疾病食療食譜
肩周炎…………………………………………………………… 100
骨科、五官科及皮膚科疾病食療食譜……………………100
風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎…………………………………………………… 102
骨質(zhì)疏松………………………………………………………… 104
骨質(zhì)增生………………………………………………………… 106
白內(nèi)障…………………………………………………………… 107
耳聾耳鳴………………………………………………………… 108
咽炎……………………………………………………………… 110
濕疹…………………………&h
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