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主管單位：珠寶首飾設計基礎》結合作者任進近20年的珠寶首飾教學經驗，為珠寶設計專業學生入門而編寫，全書共分十章，主要內容包括：現代設計概念，...

• 作者

  [任進]

• 出版社

  中國地質大學出版社

• 出版時間

  2011-04

• 開本

  12開

• 包裝

  平裝

主管單位："食品風味化學"是食品科學與工程專業、食品質量與安全專業的重要課程之一。伴隨著人們對食品質量(色、香、味、形、安全)的要求日益增加，...

• 作者

  [王永華]，[戚穗堅]　主編

• 出版社

  中國輕工業出版社

• 出版時間

  2015-06

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：本教材是以"十五"規劃教材《服裝結構設計》為基礎，針對當前服裝工程專業高等教育的要求和任務，認真總結近年來女裝結構設計課程教學的經...

• 作者

  [張向輝] [于曉坤]

• 出版社

  東華大學出版社

• 出版時間

  2013-01

• 開本

  12開

• 包裝

  平裝

主管單位：本書僅圖片就有千幅，另有大量插圖為作者自己工筆描畫。本書從遠古至民國的年代順序，將史料、傳說和出土實物穿插在一起，娓娓道來。內容...

• 作者

  [王苗]

• 出版社

  --

• 出版時間

  2017-09

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：本教材從教學、科研和生產實際出發，在重點分析天然有毒物質、生物危害、化學和物理危害、環境污染、轉基因技術和食品加工技術等因素對食...

• 作者

  [尤玉如]　著

• 出版社

  中國輕工業出版社

• 出版時間

  2015-10

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：食品安全學(第2版)》是關于食品從農田到餐桌可能存在的安全問題及其預防措施的教材，在食品科學中具有重要地位。 食品安全學(第2版)》分1...

• 作者

  [丁曉雯]，[柳春紅]　主編

• 出版社

  中國農業大學出版社

• 出版時間

  2016-09

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：《白酒勾兌與品評技術》內容主要包括白酒的貯存與老熟、白酒的骨干成分與微量成分、白酒香味成分的構成、白酒的品評、白酒勾兌材料及處理...

• 作者

  [辜義洪]

• 出版社

  中國輕工業出版社

• 出版時間

  2015-01

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：《紡織品染整工藝學(第3版)》內容包括紡織工業常用纖維的基本結構和主要性能，表面活性劑、高分子助劑和生物酶的基本知識，各類紡織品染...

• 作者

  [范雪榮]

• 出版社

  中國紡織出版社

• 出版時間

  2017-06

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：創意立裁是在傳統立體裁剪的基礎上，挖掘寄予人臺直觀造型的創意成分，將服裝語境下的空間思維、造型創意方法及互動方式融合并構架了一個...

• 作者

  [邱佩娜] 著

• 出版社

  中國紡織出版社

• 出版時間

  2014-01

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：食品工藝學》為"工程師教育培養計劃食品科學與工程類系列規劃教材"之一，《食品工藝學》共3篇16章。緒論主要介紹一些基本概念、食品工業...

• 作者

  [朱蓓薇]，[張敏]

• 出版社

  科學出版社

• 出版時間

  2017-04

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：在當今充滿了競爭的市場環境中，要求印刷商找到新的解決辦法，能夠在為客戶的產品提供更多附加值的同時，降低自身成本、減少浪費、節約時...

• 作者

  （美）[庫珀] 等

• 出版社

  印刷工業出版社

• 出版時間

  2010-08

• 開本

  12開

• 包裝

  平裝

主管單位：陳革等主編的《紡織機械概論》介紹了紡織機械的分類，分析了紡紗機械、織造機械、針織機械、非織造機械、染整機械、化纖機械的基本工藝原...

• 作者

  [陳革]，[楊建成]　主編

• 出版社

  中國紡織出版社

• 出版時間

  2011-05

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：由于環境污染越來越嚴重，目前釀酒行業越來越重視生態釀酒，本書主要內容包括生態釀酒概述；生態化酒曲生產技術；窖泥微生態技術；釀酒原...

• 作者

  [余有貴]

• 出版社

  中國輕工業出版社

• 出版時間

  2016-12

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：包裝印刷技術是包裝工程專業的專業核心課。本書根據教育部針對普通高等教育包裝工程專業新制定的包裝工程專業規范的要求和本課程在教學中...

• 作者

  [霍李江]

• 出版社

  文化發展出版社

• 出版時間

  2011-09

• 開本

  12開

• 包裝

  平裝

主管單位：陳繼民編的《3D打印技術基礎教程(北京工業大學專業技術人員繼續教育基地北京市專業技術人員繼續教育基地教材)》是一本3D打印技術知識的初...

• 作者

  [陳繼民]　編

• 出版社

  國防工業出版社

• 出版時間

  2016-01

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：本書由美國農業部前副部長任筑山博士、中國工程院院士陳君石擔任聯合主編，組織中外食品科技領域專家學者80人參與編寫。全書按食品工業的...

• 作者

  [任筑山]、[陳君石]

• 出版社

  中國科學技術出版社

• 出版時間

  2016-01

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：紡織高職高專“十二五”部委級規劃教材：紡織面料(第2版)》主要包括紡織纖維、紗線、紡織面料的組織結構、紡織面料的染整加工...

• 作者

  [鄧沁蘭]　主編

• 出版社

  中國紡織出版社

• 出版時間

  2012-02

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：《傳統鹵水豆制品加工技藝--小本經營致富指南》(作者曾學英)是一本專門介紹傳統鍋燒鹵水豆腐及豆制品加工技術的書。書中詳盡講授了生產鹵...

• 作者

  [曾學英]

• 出版社

  金盾出版社

• 出版時間

  2012-06

• 開本

  12開

• 包裝

  平裝

主管單位：本書是日本服裝領域著名學者及教育家三吉滿智子及其領導的被服學研究室數十年研究工作的結晶。該書從人體結構及人體測量入手，詳細地分析...

• 作者

  [三吉滿智子]

• 出版社

  中國紡織出版社

• 出版時間

  2006-05

• 開本

  128開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：本書是“日本文化女子大學服裝講座”叢書中的一本，是以經典的《被服構成學》為基礎，并對文化式原型進行修訂后提出的服裝結構...

• 作者

  （日）[中屋]，[典子]，[三吉滿智子] 主編，[劉美華]，[孫兆全] 翻譯

• 出版社

  中國紡織出版社

• 出版時間

  2004-09

• 開本

  128開

• 包裝

  平裝-膠訂