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生產(chǎn)與運作管理論文:信息化時代《生產(chǎn)與運作管理》課程教學(xué)改革探討

摘 要：《生產(chǎn)與運作管理》是企業(yè)管理專業(yè)的一門核心課程。 現(xiàn)實中，隨著信息化技術(shù)的發(fā)展，國際上制造業(yè)已開始進(jìn)入工業(yè)4.0時代，但從《生產(chǎn)與運作管理》的教學(xué)實際來看，仍是以傳統(tǒng)的理論講授為主，理論與實踐脫節(jié)問題比較突出，也不符合培養(yǎng)應(yīng)用型人才的要求。因此，要提高該門課程的教學(xué)效果，引入信息技術(shù)對課堂教學(xué)進(jìn)行改革就勢在必行。本文從信息化時代《生產(chǎn)與運作管理》課程教學(xué)的新要求著手，就教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法的改革提出了新的思路和措施。

關(guān)鍵詞：信息化；生產(chǎn)與運作管理；教學(xué)改革

1 《生產(chǎn)與運作管理》課程概述

生產(chǎn)與運作過程是一切社會組織將它的輸入轉(zhuǎn)化為輸出的活動過程，它普遍存在于社會組織之中，是社會組織競爭與活力的源泉，也是影響社會組織活動效益的重要過程[1]。生產(chǎn)與運作管理通常包括從生產(chǎn)與運作系統(tǒng)的戰(zhàn)略規(guī)劃、生產(chǎn)與運作系統(tǒng)的設(shè)計到生產(chǎn)與運作系統(tǒng)的運行和改進(jìn)全過程。目前，《生產(chǎn)與運作管理》是企業(yè)管理專業(yè)的一門綜合性專業(yè)課程，其內(nèi)容涵蓋管理學(xué)原理、高等數(shù)學(xué)、運籌學(xué)、數(shù)理統(tǒng)計、會計學(xué)、組織行為學(xué)、人力資源管理等多學(xué)科，旨在研究企業(yè)經(jīng)營管理活動及其規(guī)律以提升組織的運營水平、滿足顧客消費需求。由于其概括了現(xiàn)代企業(yè)運作的理論和實踐、總結(jié)了一系列指導(dǎo)企業(yè)運營的戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)、方法和工具，具有極強(qiáng)的實際應(yīng)用價值，該課程內(nèi)容在經(jīng)濟(jì)社會中應(yīng)用廣泛，不僅是管理類專業(yè)的主干課程，還是其他專業(yè)學(xué)生擴(kuò)展知識領(lǐng)域、構(gòu)建完整知識體系的重要選修課程[2]。

2 信息化時代《生產(chǎn)與運作管理》課程教學(xué)的新要求

1、信息技術(shù)發(fā)展帶來的新要求

信息技術(shù)的迅速發(fā)展以及在企業(yè)生產(chǎn)實踐中的廣泛應(yīng)用，正深刻改變著企業(yè)組織生產(chǎn)與運作管理的面貌。當(dāng)下較為先進(jìn)的新型生產(chǎn)方式，如精益生產(chǎn)、供應(yīng)鏈管理、敏捷制造等，都是在計算機(jī)系統(tǒng)的支持下才得以實現(xiàn)的。此外，S多信息系統(tǒng)和信息技術(shù)如電子商務(wù)、ERP、CRM、PDM、BI、RFID等在社會經(jīng)濟(jì)中越來越廣泛的應(yīng)用，也對企業(yè)的生產(chǎn)產(chǎn)生了深刻的影響。因此，信息技術(shù)成為《生產(chǎn)與運作管理》教學(xué)中需要高度重視的核心內(nèi)容，在《生產(chǎn)與運作管理》課程中培養(yǎng)學(xué)生的信息素養(yǎng)成為必然要求。

2、服務(wù)業(yè)興起帶來的新要求

信息化的普及推動了現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的興起。現(xiàn)代服務(wù)業(yè)是相對于傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)而言的，一般而言具有五大基本特性，即知識性、高增加值性、高素質(zhì)性、高科技性和新興性[2]。通常認(rèn)為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)大致包括通信、信息服務(wù)、金融保險證券、物流、中介和咨詢服務(wù)、旅游、房地產(chǎn)等行業(yè)。一方面現(xiàn)代服務(wù)業(yè)作為相對獨立的產(chǎn)業(yè)，有自身的特點和要求；另一方面制造業(yè)和服務(wù)業(yè)已密不可分，突出表現(xiàn)在：制造業(yè)企業(yè)活動外置帶動現(xiàn)代新興服務(wù)業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)加速向現(xiàn)代制造業(yè)生產(chǎn)前期研發(fā)、設(shè)計，中期管理、融資和后期物流、銷售、售后服務(wù)、信息反饋等全過程滲透，現(xiàn)代制造業(yè)內(nèi)部逐漸由以制造為中心轉(zhuǎn)向以服務(wù)為中心。因此，在《生產(chǎn)與運作管理》課程中需要加強(qiáng)對現(xiàn)代服務(wù)運作的教學(xué)內(nèi)容。

3、全球化運作帶來的新要求

信息化帶來的全球化打破了原有的國界、地域壁壘，企業(yè)國際化步伐加快，資源配置范圍由局部地區(qū)擴(kuò)展到全世界，跨國公司間的兼并、收購和重組日趨頻繁，全球設(shè)計、全球采購、全球制造、全球銷售成為信息化時代企業(yè)運作的主要形式[3]。這在給企業(yè)帶來機(jī)遇的同時，對企業(yè)管理尤其是生產(chǎn)與運作管理帶來了巨大挑戰(zhàn)。因此，在《生產(chǎn)與運作管理》課程教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生全球化視野、樹立全球化的運營理念，成為了迫切要求。

3 教學(xué)內(nèi)容改革思路

1、突出信息化內(nèi)容

信息技術(shù)已經(jīng)滲透到現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)與運作的各個方面，因而在課程教學(xué)中亟需突出信息技術(shù)的內(nèi)容，如詳細(xì)講解或演示CRM、MRP、ERP、CAD/CAM、CIMS、電子商務(wù)、物流信息技術(shù)等各種信息系統(tǒng)的原理、功能和作用，介紹各種信息系統(tǒng)與先進(jìn)的生產(chǎn)和管理模式的產(chǎn)生、發(fā)展和演變。同時，在實踐環(huán)節(jié)注重學(xué)生信息系統(tǒng)應(yīng)用能力的培養(yǎng)，如ERP軟件、Microsoft Project等軟件的掌握。

2、突出理論發(fā)展前沿

現(xiàn)代的生產(chǎn)與運作管理理論與實踐發(fā)展很快，在教學(xué)中應(yīng)注意與時俱進(jìn)，將服務(wù)性制造、生態(tài)質(zhì)量、綠色制造、供應(yīng)鏈管理、敏捷制造、VMI、聯(lián)合庫存管理等前沿理論納入教學(xué)內(nèi)容，并可作為專題邀請專家講座。

3、加強(qiáng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)內(nèi)容

傳統(tǒng)的《生產(chǎn)與運作管理》課程無論是教材還是授課內(nèi)容都是以制造業(yè)為主，而隨著現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的興起，服務(wù)業(yè)在社會經(jīng)濟(jì)活動中占據(jù)著越來越重要的地位。因而，現(xiàn)在的教學(xué)中應(yīng)結(jié)合學(xué)校的專業(yè)特色和畢業(yè)生就業(yè)渠道，加強(qiáng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的教學(xué)內(nèi)容，如針對金融業(yè)、IT業(yè)、物流業(yè)等行業(yè)的運營管理，并在課時安排、課程設(shè)計方面有所體現(xiàn)。

4、培養(yǎng)學(xué)生的全球化視野

傳統(tǒng)的生產(chǎn)與運作管理往往局限于組織內(nèi)部或企業(yè)及其供應(yīng)鏈之間，而在當(dāng)今全球化的趨勢下，運作管理全球化已成為必然。因而，在教學(xué)內(nèi)容中，應(yīng)增加國際運營管理的相關(guān)內(nèi)容，以案例分析等方式介紹全球化對企業(yè)生產(chǎn)與運作的影響，以培養(yǎng)學(xué)生的全球化思維和視野。

4 教學(xué)方法改革思路

1、多媒體資料與課堂講授相結(jié)合

信息技術(shù)的發(fā)展，推動了教學(xué)手段的革新，當(dāng)網(wǎng)絡(luò)課程、慕課已成為一種潮流，素來以難講、難懂著稱的《生產(chǎn)與運作管理》在教學(xué)手段上也需要與時俱進(jìn)，通過引用信息技術(shù)來改進(jìn)教學(xué)效果。在教學(xué)實踐中，可在課堂講授時輔以大量的多媒體資料如照片、錄像、視頻等來加深學(xué)生對課程內(nèi)容的直觀認(rèn)識和感受，比如播放金蝶ERP生產(chǎn)計劃、香港機(jī)場貨運中心運作、蒙牛奶業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)管理、安徽煙草倉儲中心運作等視頻片段，展示雙星鞋廠生產(chǎn)過程、波音飛機(jī)生產(chǎn)線、廣州藥廠生產(chǎn)等相關(guān)照片等[4]。通過這些多媒體資料的學(xué)習(xí)，不僅加深了學(xué)生對生產(chǎn)管理知識的理解和掌握，更增強(qiáng)了其學(xué)習(xí)的興趣和動力。

2、應(yīng)用Excel軟件

生產(chǎn)與運作管理課程中，需要對大量的數(shù)據(jù)資料進(jìn)行統(tǒng)計分析，并以此為基礎(chǔ)進(jìn)行決策。而Excel因其友好的操作界面和強(qiáng)大的數(shù)據(jù)分析功能被廣泛地應(yīng)用于報表處理、數(shù)學(xué)運算、財務(wù)處理、統(tǒng)計分析等方面[5]。將Excel引入生產(chǎn)與運作管理的教學(xué)，將幫助學(xué)生解決生產(chǎn)與運作管理中復(fù)雜的計算問題，不僅可以改變傳統(tǒng)的教學(xué)方式，也可提高學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識解決時間問題的能力。在教學(xué)實踐中，用Excel進(jìn)行線性規(guī)劃分析，解決廠址、訂貨（生產(chǎn)）批量、產(chǎn)品組合、排隊模型等問題時，效果顯著。

3、應(yīng)用計算機(jī)仿真軟件

《生產(chǎn)與運作管理》是一門以實踐為基礎(chǔ)的應(yīng)用型課程，因此在實際的教學(xué)中必然要包含大量的生產(chǎn)流程設(shè)計的案例，然而由于流程設(shè)計的專業(yè)化程度高，數(shù)學(xué)和專業(yè)知識都要求達(dá)到相當(dāng)?shù)乃讲拍軌蚶斫饫蠋煹闹v授，因此學(xué)生的學(xué)習(xí)效率普遍不高。

有條件的學(xué)校，可以通過引入Flexsim仿真軟件來有效提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和效率。由于Flexsim軟件本身所具有的可視性與仿真性，使得教學(xué)中的許多流程設(shè)計和方案選擇更加簡潔易懂，同學(xué)們可以更加方便的了解流程設(shè)計的問題所在，以及應(yīng)該如何解決出現(xiàn)的問題[6]。同時可視性可以激發(fā)同學(xué)的學(xué)習(xí)積極性，窗口式設(shè)計又較易上手，所以，同學(xué)們在學(xué)習(xí)的過程中不自覺的就能體會到生產(chǎn)運作的理念。

以前的生產(chǎn)運作課程由于系統(tǒng)的復(fù)雜性，必然會引入大量的模型，但這樣的文字模型往往要配合晦澀的數(shù)學(xué)公式，同學(xué)們難以理解，互動性不強(qiáng)。而Flexsim的直觀立體性可以使同學(xué)和老師即時交流、共同探討，同學(xué)可以修改參數(shù)設(shè)置，增強(qiáng)了參與性和互有浴

4、運用ERP沙盤模擬教學(xué)

ERP沙盤實驗?zāi)壳氨徽J(rèn)為是很好的企業(yè)模擬工具，很多高校都開設(shè)有沙盤演練課程。通過制造業(yè)沙盤和服務(wù)業(yè)沙盤的操作，學(xué)生能夠?qū)ζ髽I(yè)的運作管理包括原材料采購、生產(chǎn)、營銷、財務(wù)等全過程有直觀的體驗，從而提升對課程的系統(tǒng)認(rèn)識[7]。通過近十年的教學(xué)實踐，學(xué)生普遍對沙盤教學(xué)的方式和效果比較認(rèn)可。

生產(chǎn)與運作管理論文:生產(chǎn)運作管理教學(xué)模式改革與實踐

摘要：生產(chǎn)運作管理是一門學(xué)科交叉性較強(qiáng)的課程，具有較強(qiáng)的理論性與實踐性。本文首先分析了生產(chǎn)運作管理教學(xué)過程中存在的主要問題，隨后提出了具體改革措施，以期讓學(xué)生能夠輕松學(xué)會和掌握基本的生產(chǎn)運作管理的理論和方法，并具有解決問題與分析問題的能力，提升自身的綜合素質(zhì)。

關(guān)鍵詞：生產(chǎn)運作管理；教學(xué)模式改革；實踐實訓(xùn)

一、引言

生產(chǎn)活動是人類從事的最基本活動，是從猿到人的自主性活動，同時也是創(chuàng)造社會財富的力量源泉。而提高勞動生產(chǎn)率進(jìn)而提升企業(yè)的核心競爭力與利潤是社會生產(chǎn)中永恒的主題。縱觀美國、日本、德國等西方發(fā)達(dá)國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展歷史，無不與其的企業(yè)構(gòu)成與發(fā)展緊密相關(guān)，而企業(yè)發(fā)展的歷史在一定程度上又是生產(chǎn)運作管理的發(fā)展史[1]。生產(chǎn)運作管理在二戰(zhàn)后經(jīng)歷了大產(chǎn)量時代、個性化定制時代、精益生產(chǎn)時代以及大規(guī)模定制時代，隨著人們對生產(chǎn)運作管理認(rèn)識的不斷深入，其內(nèi)涵已從制造企業(yè)的管理拓展為社會三大產(chǎn)業(yè)共同的管理。當(dāng)前生產(chǎn)運作管理不僅在學(xué)術(shù)研究上，而且在實際應(yīng)用中都成為一個較為熱門的領(lǐng)域。基于此，對這門課程的熟練掌握將為學(xué)生今后走向工作崗位奠定夯實的基礎(chǔ)。然而在實際的教學(xué)過程中，由于課程的性質(zhì)本身要求理論聯(lián)系實際，而通常的教師單一授課模式很難使學(xué)生對制造企業(yè)現(xiàn)場產(chǎn)生感性認(rèn)識，因此在教學(xué)過程中，普遍存在教師難教、學(xué)生難學(xué)的情況[2]。如何提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，將抽象的理論知識轉(zhuǎn)變?yōu)榫唧w的工程應(yīng)用實踐，從而提升教學(xué)效果，是生產(chǎn)運作管理教學(xué)改革與實踐中亟待解決的一個問題。

二、生產(chǎn)運作管理教學(xué)中存在的問題

1.教材內(nèi)容的針對性與實踐性不強(qiáng)。國內(nèi)有關(guān)生產(chǎn)運作管理的教材，較具代表性的為華中科技大學(xué)管理學(xué)院陳榮秋、馬士華編著的教材。此書竭力通過案例、思考題、小組討論題等形式，將理論與實際相聯(lián)系，學(xué)生反映較好。然而，由于課程本身的實踐性特點，且授課學(xué)生大多沒有生產(chǎn)實習(xí)經(jīng)驗，缺乏針對性，因此學(xué)生難以把這些理論和實踐聯(lián)系起來，既提不起學(xué)習(xí)的興趣，又覺得難以做到學(xué)以致用[3]。此外，國內(nèi)其他一些教材的內(nèi)容過于偏重于對理論知識的闡述，較少關(guān)注生產(chǎn)運作管理發(fā)展的新問題與新技術(shù)。

2.課堂教學(xué)方法單一，實踐環(huán)節(jié)薄弱。生產(chǎn)運作管理課程的課堂教學(xué)大多以教師的口授加PPT講解為主，基本都是教師從頭講到尾，學(xué)生被動地聽。且由于學(xué)生缺乏實際工作經(jīng)驗，導(dǎo)致小組討論、課題研究等直接讓學(xué)生參與的方式展開困難，難以有效調(diào)動學(xué)生的主動參與意識，也很難培養(yǎng)學(xué)生利用理論知識解決實際問題的能力。此外，在課程實踐環(huán)節(jié)，雖然也采用軟件模擬仿真、沙盤演示、錄像播放等方式，但由于實驗內(nèi)容本身只涉及到某一章或某一部分，且實驗之間彼此獨立，缺乏必要的銜接，不利于學(xué)生多方位了解問題的本質(zhì)，這與企業(yè)實際經(jīng)營運作狀況區(qū)別明顯。

3.學(xué)校與生產(chǎn)運作相關(guān)的實踐實訓(xùn)基地較少。當(dāng)前，很多學(xué)校既沒有和當(dāng)?shù)仄髽I(yè)建立良好的合作關(guān)系，也沒有為學(xué)生提供實際生產(chǎn)運作管理流程實驗室，使學(xué)生難以獲得實際的與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程相關(guān)的知識與技能[4]。這一方面受制于學(xué)校經(jīng)費的制約，難以購買大量生產(chǎn)業(yè)務(wù)流程仿真軟件與設(shè)備；另一方面受制于學(xué)校所授理論知識與實際操作的脫節(jié)，使大多數(shù)企業(yè)對學(xué)生能否勝任工作崗位產(chǎn)生疑慮。

三、生產(chǎn)運作管理教學(xué)模式改革具體措施

1.讀、寫、議教學(xué)模式的引入。讀、寫、議教學(xué)模式，通^在課堂上對現(xiàn)實生活中案例的分析與討論，使學(xué)生對課程的內(nèi)涵有進(jìn)一步的理解，其中“讀”是指布置一個課題，推薦一些書籍，讓大家課后進(jìn)行閱讀，掌握解決問題的相應(yīng)方法；“寫”是指大家以書面的形式寫下解決問題的具體方法并進(jìn)行實際驗證；“議”則是指大家做成PPT形式，教師利用上課時間組織學(xué)生進(jìn)行分析與討論。比如：可以布置學(xué)生對學(xué)校周圍餐廳選址問題、學(xué)校食堂經(jīng)營運作等問題進(jìn)行實地考察與分析，形成書面報告，并在課堂上組成臨時討論小組（3―5人），并以小組為單位開展討論，每一小組選派一人做代表性發(fā)言，由大家對其進(jìn)行討論，通過總結(jié)與評價，對每一個小組研究的結(jié)果進(jìn)行分析對比，評價其效果。通過讀、寫、議活動，學(xué)生能對目前現(xiàn)狀找出多方面的不足和原因提出多種多樣的解決策略，極大地調(diào)動了學(xué)生參與的積極性。

2.利用仿真軟件合理設(shè)置實驗內(nèi)容，注意各實驗之間的銜接。從以下幾個方面分析和優(yōu)化生產(chǎn)運作系統(tǒng)：（1）生產(chǎn)運作系統(tǒng)描述；（2）仿真目標(biāo)設(shè)定；

（3）系統(tǒng)績效指標(biāo)設(shè)計；（4）生產(chǎn)流程和運作數(shù)據(jù)收集；（5）系統(tǒng)仿真模型的建立；（6）仿真模型運行及瓶頸識別；（7）系統(tǒng)優(yōu)化策略及其評價。具體實驗教學(xué)體系列表如下。

3.遞進(jìn)式課程教學(xué)體系結(jié)構(gòu)的建立。考慮到《生產(chǎn)運作管理》課程的系統(tǒng)性與復(fù)雜性，為便于學(xué)生學(xué)習(xí)與理解，采用分層遞進(jìn)式的模式，將其分為4個層次：（1）《生產(chǎn)運作管理》基本理論教學(xué)（以課堂傳授為主）；（2）生產(chǎn)經(jīng)營過程模擬訓(xùn)練――以電腦裝配生產(chǎn)過程為例；（3）業(yè)務(wù)流程軟件仿真與應(yīng)用（課程設(shè)計）；（4）企業(yè)車間現(xiàn)場的短期實習(xí)、實訓(xùn)。對不同基礎(chǔ)、不同年級的學(xué)生開設(shè)程度應(yīng)不一樣，在教學(xué)內(nèi)容上，根據(jù)專業(yè)的特點，應(yīng)有不同的著重點，結(jié)構(gòu)如圖1所示。

4.現(xiàn)代智慧企業(yè)信息化實訓(xùn)實踐基地的搭建。以典型企業(yè)業(yè)務(wù)流程為對象，設(shè)置階段性實訓(xùn)項目。在確定《生產(chǎn)運作管理》課程體系和課程標(biāo)準(zhǔn)后，以典型企業(yè)業(yè)務(wù)流程為載體來設(shè)計企業(yè)經(jīng)營活動。在經(jīng)營過程中，以問題驅(qū)動為導(dǎo)向，以實訓(xùn)帶動知識學(xué)習(xí)和技能的掌握，把知識與技能的學(xué)習(xí)相融合，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，體現(xiàn)《生產(chǎn)運作管理》課程設(shè)計的職業(yè)性與實踐性。圖2―圖4為所構(gòu)建實訓(xùn)基地原理圖。

四、結(jié)論

隨著國際國內(nèi)經(jīng)濟(jì)形式的變化，要求我國從制造業(yè)大國向制造業(yè)強(qiáng)國轉(zhuǎn)變。而生產(chǎn)運作管理作為信息管理、物流工程等專業(yè)的核心課程，如何在人才培養(yǎng)中發(fā)揮更大的作用是亟待解決的關(guān)鍵問題。基于此，要加強(qiáng)生產(chǎn)運作管理課程的實踐實訓(xùn)環(huán)節(jié)，完善課程的培養(yǎng)目標(biāo)，進(jìn)而提高課程的教學(xué)效果，讓學(xué)生輕松學(xué)會和掌握基本的生產(chǎn)運作管理的理論和方法，具有解決問題與分析問題的能力，提升自身的綜合素質(zhì)。

生產(chǎn)與運作管理論文:工業(yè)工程專業(yè)《生產(chǎn)運作管理》實驗體系設(shè)計與實踐

摘要：生產(chǎn)系統(tǒng)一直是工業(yè)工程的重要研究領(lǐng)域，《生產(chǎn)運作管理》已經(jīng)成為工業(yè)工程各類人才培養(yǎng)的學(xué)科主干課程。針對課程理論性和實踐性均很強(qiáng)的課程特性，以及目前實驗教學(xué)相對薄弱且不成體系的狀況，通過昆明理工大學(xué)研究生百門核心課程建設(shè)項目，以工業(yè)工程學(xué)科為重點研究構(gòu)建了一個三維立體架構(gòu)的生產(chǎn)運作管理實驗體系，為《生產(chǎn)運作管理》的實踐教學(xué)提供了良好支撐。

關(guān)鍵詞： 實驗體系設(shè)計；生產(chǎn)運作管理；工業(yè)工程

0 引言

工業(yè)工程（Industrial Engineering，簡稱IE）是對由人員、物料、設(shè)備、能源和信息所組成的集成系統(tǒng)進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計、改進(jìn)和實施的一門學(xué)科，其目標(biāo)是提高生產(chǎn)率和效率、降低成本、保障質(zhì)量和安全[1]。在它的發(fā)源地美國，工業(yè)工程已有上百年的歷史，是工程界十大支柱學(xué)科之一，為美國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了舉足輕重的作用。我國20世紀(jì)80年代引入工業(yè)工程，1992年在高校開設(shè)工業(yè)工程專業(yè)。我國工業(yè)工程學(xué)科發(fā)展迄今只有20多年的歷史，尚屬新興的發(fā)展學(xué)科。隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，對工業(yè)工程專業(yè)人才需求的日益增大，使得工業(yè)工程的教育有了飛速的發(fā)展，現(xiàn)形成了多層次（專科、本科、雙學(xué)位、碩士、博士）、多種形式（電大、自考、高校、全日制、在職學(xué)習(xí)）、大范圍（涉及全國25個省市）的格局[2]。工業(yè)工程教育正為我國社會經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)揮著越來越重要的作用。

生產(chǎn)系統(tǒng)一直是工業(yè)工程的重要研究領(lǐng)域，國家自然科學(xué)基金委已連續(xù)多年將生產(chǎn)管理、生產(chǎn)計劃與控制等列為工業(yè)工程（IE）專題。作為一門研究如何將人力、物料、設(shè)備、資金、信息和技術(shù)等生產(chǎn)要素變換為有形產(chǎn)品和無形服務(wù)，為社會創(chuàng)造財富，為企業(yè)創(chuàng)造價值的學(xué)科，生產(chǎn)運作管理（Production and Operations Management）也已成為工業(yè)工程各類人才培養(yǎng)的核心課程之一，圖1為我國工業(yè)工程學(xué)科各層次人才培養(yǎng)中生產(chǎn)管理類的課程設(shè)置概況。生產(chǎn)運作管理是對生產(chǎn)運作活動的計劃、組織和控制，其內(nèi)容包括生產(chǎn)運作系統(tǒng)的設(shè)計、運行、維護(hù)和改進(jìn)[3]。通過該課程的教學(xué)，不僅使學(xué)生對生產(chǎn)運作系統(tǒng)有一個較深刻的認(rèn)識，系統(tǒng)掌握生產(chǎn)運作管理的理論與方法，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生能夠運用這些理論與方法解決實際問題的能力。

由于《生產(chǎn)運作管理》是一門理論與實踐聯(lián)系十分緊密的課程，如何加強(qiáng)實踐教學(xué)，使學(xué)生通過實踐過程熟悉生產(chǎn)運作系統(tǒng)的生產(chǎn)運作過程，增強(qiáng)學(xué)生對生產(chǎn)運作管理理論的理解和掌握，提高學(xué)生運用相關(guān)理論分析和解決生產(chǎn)運作管理實際問題的能力，一直是生產(chǎn)運作管理課程的教學(xué)難點問題。

1 我國高校《生產(chǎn)運作管理》實踐教學(xué)研究與應(yīng)用狀況

十多年來，國內(nèi)很多高校在《生產(chǎn)運作管理》的實踐教學(xué)方面開展了一些積極深入的探討，在案例分析、錄像播放、專家專題講座、信息化模擬、企業(yè)參觀、課程設(shè)計和實驗教學(xué)等方面起得了很好成效，為《生產(chǎn)運作管理》實踐教學(xué)體系的完善奠定了一定的基礎(chǔ)。具有代表性的有：東北財經(jīng)大學(xué)陳福軍教授從生產(chǎn)管理的實踐性出發(fā)，對經(jīng)營模擬手段在生產(chǎn)管理計劃教學(xué)中的應(yīng)用進(jìn)行了剖析，認(rèn)為生產(chǎn)管理計劃的實踐性可以通過連續(xù)、動態(tài)的經(jīng)營模擬，在以生產(chǎn)戰(zhàn)略為龍頭的縱向計劃體系和以生產(chǎn)計劃為核心的橫向職能協(xié)調(diào)中得到充分體現(xiàn)，并提出教師在經(jīng)營模擬中應(yīng)扮演好“導(dǎo)演、導(dǎo)游、導(dǎo)師”三重角色[4]。馮根堯教授提出了運用虛擬現(xiàn)實仿真技術(shù)（VRS）組織《生產(chǎn)與運作管理》實驗教學(xué)的基本設(shè)想，并就具體的實驗項目設(shè)置進(jìn)行了研究。認(rèn)為運用虛擬現(xiàn)實仿真（VRS）進(jìn)行實驗教學(xué)，是增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果的有效途徑[5]。北京航空航天大學(xué)王晶教授以研究生“生產(chǎn)與運作管理”課程為例，提出了研究型的教師團(tuán)隊、與學(xué)術(shù)研究同步的教材、知識轉(zhuǎn)移和學(xué)術(shù)研究一體化的教學(xué)過程、精細(xì)化全程管理的綜合創(chuàng)新課程建設(shè)理念，強(qiáng)調(diào)學(xué)生參與和互動性教學(xué)的重要性[6]。對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)李兵博士對研究生ERP實踐類課程教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法研究開展了專題研究[7]。中山大學(xué)陳志祥[8，9]、廈門大學(xué)許志端[10]、華中科技大學(xué)張世超[11]等學(xué)者也針對工商管理碩士（MBA）分別從教學(xué)方法、企業(yè)參觀和IT實驗平臺等方面開展了研究。上海電機(jī)學(xué)院通過引進(jìn)沙盤、ERP軟件、模擬仿真系統(tǒng)，建立了生產(chǎn)運作管理課程教學(xué)的軟硬件平臺，開展了校內(nèi)實驗與校外實踐（企業(yè)參觀）相結(jié)合的生產(chǎn)運作管理實踐教學(xué)，加大了學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，使生產(chǎn)運作管理的教學(xué)取得了較好的教學(xué)效果，得到了學(xué)生的普遍認(rèn)可[12]。其他許多高校在ERP實驗、沙盤模擬、課程設(shè)計和實踐基地建設(shè)等方面也開展了大量的、卓有成效的教學(xué)實踐，取得了良好的教學(xué)效果，鑒于篇幅所限，在此恕不一一贅述。

從我國高校《生產(chǎn)運作管理》教學(xué)實踐的經(jīng)驗來看，以上方法各具特點：

①案例分析：由教師選取實際企業(yè)案例，在課堂上剖析企業(yè)的實際做法，總結(jié)成功經(jīng)驗和失敗教訓(xùn)，這是目前主流的方法。這種方法的關(guān)鍵在于要選取到合適的案例。

②播放錄像：通過錄像在課堂上播放介紹典型企業(yè)的生產(chǎn)運作管理情況，并結(jié)合錄像進(jìn)行適當(dāng)解析，與案例分析相比這種方法的優(yōu)勢在于它的“真實感”，但目前開放的、有針對性的企業(yè)生產(chǎn)運作管理錄像資源還非常稀缺，同時這種方式的學(xué)生參與程度低。

③專家專題講座：通過校友、聯(lián)合辦學(xué)單位，邀請企業(yè)中具有實踐經(jīng)驗的生產(chǎn)運作管理人員進(jìn)入課堂開展專題講座，介紹企業(yè)生產(chǎn)運作管理的實際做法。同樣的問題，企業(yè)專家講通常比任課教師自己講效果好得多。這種方法的優(yōu)點還在于溝通了學(xué)校與企業(yè)的緊密聯(lián)系，但對于一些地區(qū)和學(xué)校，合適的專家資源還是少之又少。

④信息化模擬：利用ERP、仿真軟件等現(xiàn)代計算機(jī)技術(shù)建立信息化實驗平臺，供學(xué)生構(gòu)建企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模擬環(huán)境，進(jìn)行企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程模擬訓(xùn)練，其特點是從直接體驗中學(xué)習(xí)，不受時空限制。這種方式其實應(yīng)屬于“實驗教學(xué)”的范疇，如何構(gòu)建滿足教學(xué)需要的信息模擬環(huán)境（實驗設(shè)計）是這種方法的關(guān)鍵。

⑤企業(yè)參觀：帶領(lǐng)學(xué)生到一些典型的企業(yè)中去參觀訪問，可為學(xué)生提供非常珍貴而實用的學(xué)習(xí)經(jīng)驗。但這種方式在參觀企業(yè)的聯(lián)系甄選、帶隊參觀教師的素質(zhì)要求，甚至在參觀時間安排、交通安全等方面都具有一定的困難和要求。

⑥實驗教學(xué)：學(xué)生在教師的引導(dǎo)下，運用所學(xué)理論知識及和學(xué)校資源進(jìn)行實驗方案設(shè)計和實驗操作驗證，然后進(jìn)行歸納、總結(jié)規(guī)律的一種教學(xué)模式。基本結(jié)構(gòu)為：問題―假設(shè)―實驗方案設(shè)計―實驗操作―結(jié)論―應(yīng)用。這種方法具有有利于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、有利于突出學(xué)生的主體作用、有利于充分挖掘?qū)W生的潛力，培養(yǎng)其創(chuàng)新能力等優(yōu)點，是自然科學(xué)實踐教學(xué)的主流方法。這種方法的關(guān)鍵在于科學(xué)合理的實驗設(shè)計。

總之，《生產(chǎn)運作管理》是我國工程類、管理類人才培養(yǎng)的必修課，加強(qiáng)《生產(chǎn)運作管理》的實踐教學(xué)已經(jīng)被我國越來越多的高校所重視，各個學(xué)校根據(jù)專業(yè)特點和自身條件，開展了形式多樣的實踐教學(xué)活動，對學(xué)生生產(chǎn)運作管理能力的培養(yǎng)起到了良好的促進(jìn)作用。但是，實驗教學(xué)作為素質(zhì)教育和創(chuàng)新教育的重要途徑，在我國一些高校《生產(chǎn)運作管理》的教學(xué)中還存在著實驗安散亂、不成體系的狀況，尤其是綜合性實驗、學(xué)生自主設(shè)計和動手操作性實驗較為匱乏，極大地制約了學(xué)生生產(chǎn)運作管理科學(xué)素質(zhì)和綜合能力的深入提高。學(xué)生自己設(shè)計設(shè)計實驗的能力培養(yǎng)，是中國高等工程實驗教育努力的方向。

2 我校工業(yè)工程專業(yè)《生產(chǎn)運作管理》實驗教學(xué)體系設(shè)計與實踐

2.1 背景概述

昆明理工大學(xué)工業(yè)工程專業(yè)于1999年開辦，現(xiàn)已形成包括本科、工程碩士、工學(xué)碩士和工學(xué)博士等多層次的工業(yè)工程高級人才培養(yǎng)體系。在各層次人才培養(yǎng)中，生產(chǎn)管理類的課程設(shè)置是：本科生以生產(chǎn)系統(tǒng)的運行為重點開設(shè)《生產(chǎn)計劃與控制》課程（專業(yè)必修課，48學(xué)時）；全日制碩士研究生的教學(xué)則以生產(chǎn)系統(tǒng)的運行基礎(chǔ)，在生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計和維護(hù)改善方面進(jìn)行擴(kuò)充，進(jìn)行完整的《生產(chǎn)運作管理》教學(xué)（專業(yè)學(xué)位的專業(yè)必修課，32學(xué)時）；非全日制碩士研究生（工程碩士）可根據(jù)學(xué)員情況有選擇地開展《生產(chǎn)運作管理》教學(xué)（專業(yè)必修課，32學(xué)時）；博士研究生的則在《生產(chǎn)運作管理》的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開展《生產(chǎn)管理理論與方法》教學(xué)（專業(yè)選修課，32學(xué)時）。由于學(xué)生缺乏生產(chǎn)運作的感性認(rèn)識，實驗實踐教學(xué)建設(shè)滯后，填鴨式的理論教學(xué)無從調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和學(xué)習(xí)興趣。所培養(yǎng)的學(xué)生理論知識掌握不牢、實際應(yīng)用能力不強(qiáng)的現(xiàn)象在所難免，生產(chǎn)運作管理對工業(yè)工程學(xué)科的支撐作用也難以體現(xiàn)。要從根本上解決這一問題，“生產(chǎn)運作管理實驗開發(fā)”勢在必行。

2.2 實驗教學(xué)建設(shè)思路及架構(gòu)

本著“形成幾個常規(guī)實驗，開展一些基礎(chǔ)研究，建設(shè)一門精品課程，支撐一個學(xué)科方向”的思路，在昆明理工大學(xué)研究生百門核心課程建設(shè)基金項目的支持下，課題組立足于工業(yè)工程學(xué)科各層次人才培養(yǎng)，兼顧教師教學(xué)、科研的需要開展生產(chǎn)運作管理實驗設(shè)計，構(gòu)建了一個三維立體架構(gòu)的生產(chǎn)運作管理實驗體系，如圖2所示。

驗證型實驗是學(xué)生鞏固理論知識、提高實驗技能的基本途徑，是為了進(jìn)一步加深學(xué)生對所學(xué)生產(chǎn)運作管理的基本概念、基本原理和常用方法的理解和掌握，培養(yǎng)學(xué)生的實驗操作能力、數(shù)據(jù)處理能力以及其它相關(guān)能力而進(jìn)行的一種基礎(chǔ)性實驗。驗證型也常被稱為體驗型實驗。例如，仿真軟件應(yīng)用體驗實驗、減速器拆裝及結(jié)構(gòu)分析實驗、ERP 系統(tǒng)操作實驗、ERP系統(tǒng)操作實驗、庫存控制仿真實驗、用Excel求解生產(chǎn)計劃實驗、牛鞭效應(yīng)驗證實驗、質(zhì)量管理常用工具實驗等。

綜合性實驗是指經(jīng)過一個階段的學(xué)習(xí)后，在學(xué)生具有一定的基本知識和基本技能的基礎(chǔ)上，對學(xué)生實驗技能和方法進(jìn)行綜合訓(xùn)練的實驗。目的在于使學(xué)生能夠深人理解生產(chǎn)系統(tǒng)分析的方法和技巧，熟練掌握各種工具對于實際問題的描述，以培養(yǎng)學(xué)生的綜合分析能力、實驗動手能力、數(shù)據(jù)處理能力及查閱中外文獻(xiàn)資料的能力。例如，流水生產(chǎn)線仿真實驗、需求預(yù)測實驗、標(biāo)準(zhǔn)時間測定實驗、生產(chǎn)線平衡分析實驗、車間生產(chǎn)作業(yè)計劃編制實驗、ERP沙盤模擬實訓(xùn)和質(zhì)量管理分析實驗等。綜合型實驗面向的主要對象本科課程設(shè)計、綜合訓(xùn)練，以及全日制專業(yè)學(xué)位研究生。

設(shè)計型實驗是綜合培養(yǎng)學(xué)生運用所學(xué)理論知識，以問題為導(dǎo)向?qū)λ鉀Q的實際問題提出設(shè)計方案，并通過實驗或模擬分析等方法進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題。設(shè)計型實驗的目的在于著重培養(yǎng)學(xué)生運用生產(chǎn)運作管理的基本原理和方法獨立解決實際問題的能力、創(chuàng)新能力、組織管理能力和科研能力。例如，設(shè)施選址與布置實驗、流程設(shè)計與分析實驗、多品種小批量生產(chǎn)系統(tǒng)仿真實驗、混流裝配線投產(chǎn)順序的仿真實驗、ERP應(yīng)用模擬實驗、ERP集成開發(fā)實驗、質(zhì)量管理與控制實驗、質(zhì)量成本模型及其優(yōu)化實驗等。

3 實驗開發(fā)與應(yīng)用情況

近年來，昆明理工大學(xué)工業(yè)工程學(xué)科利用“德國銀行貸款”和“中央資金支持地方院校發(fā)展”項目的支持下，啟動了以物流與倉儲實驗系統(tǒng)、工業(yè)工程裝配流水線、人因工程實驗系統(tǒng)和IE模擬仿真與優(yōu)化系統(tǒng)為主要內(nèi)容的工業(yè)工程綜合實驗室，以及以ERP、MES、PLM實驗研究為核心的現(xiàn)代工業(yè)工程實驗室建設(shè)工作。為加強(qiáng)實驗開發(fā)的“軟件”建設(shè)，我們組織了工業(yè)工程本科生、研究生圍繞圖2的實驗架構(gòu)開展了生產(chǎn)運作管理實驗設(shè)計，現(xiàn)已開發(fā)各種實驗21個如表1所示。其中，包括主要面向本科生、以認(rèn)知為主的驗證型實驗7個，面向本科課程設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計的綜合型實驗6個，以及面向研究生課程設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計的設(shè)計型實驗8個。各個驗證型實驗一般可在理論教學(xué)中利用2～3學(xué)時進(jìn)行安排，而綜合型、設(shè)計型實驗一般安排在課余，對有能力且有興趣的本科學(xué)生和研究生開放，復(fù)雜、大型的實驗可擴(kuò)展完成畢業(yè)設(shè)計（論文）。這些實驗的開發(fā)與應(yīng)用激發(fā)了廣大學(xué)生的積極性，對《生產(chǎn)運作管理》教學(xué)質(zhì)量的提高起到了非常重要的作用。

4 結(jié)語

《生產(chǎn)運作管理》是一門理論與實踐聯(lián)系十分緊密的課程，加強(qiáng)實踐教學(xué)是提高《生產(chǎn)運作管理》教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。在各種實踐方式中，實驗教學(xué)作為高等教育中素質(zhì)教育和創(chuàng)新教育的重要手段，對學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)鍛煉具有非常良好的作用，在今后《生產(chǎn)運作管理》的實踐教學(xué)中還有待進(jìn)一步充實和完善。

生產(chǎn)與運作管理論文:生產(chǎn)運作管理者的技能與能力培養(yǎng)

摘 要：隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化，各企業(yè)間競爭日益加劇，生產(chǎn)1運作管理者對企業(yè)的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。通過文獻(xiàn)研究和理論分析等方法，本文提出了生產(chǎn)運作管理者所應(yīng)具備的五種技能，并對如何培養(yǎng)能力給出了相應(yīng)的建議。

關(guān)鍵詞：生產(chǎn)運作管理者；技能；能力培養(yǎng)

1、引言

從現(xiàn)代制造業(yè)發(fā)展趨勢看，企業(yè)與外部環(huán)境的關(guān)系日益明顯，企業(yè)對運作戰(zhàn)略、競爭戰(zhàn)略、生產(chǎn)運作規(guī)劃等方面的技能要求越來越高。

生產(chǎn)運作管理是組織創(chuàng)造價值的主要環(huán)節(jié)，是組織競爭力的源泉。生產(chǎn)運作管理所追逐的目標(biāo)是：高效、靈活、準(zhǔn)時、清潔地生產(chǎn)合格產(chǎn)品或提供滿意服務(wù)。因此，生產(chǎn)運作管理者在企業(yè)中扮演了一個至關(guān)重要的角色。

生產(chǎn)運作管理者運用了企業(yè)絕大部分資金來組織生產(chǎn)運作活動，他們活動的效果決定了企業(yè)效益的好壞，因此生產(chǎn)運作管理者對企業(yè)發(fā)展有著深遠(yuǎn)的影響，對生產(chǎn)運作管理者的研究就很有必要。

2、文獻(xiàn)綜述

1955年羅伯特?卡茨在美國哈佛商業(yè)評論發(fā)表了《高效管理者的三大技能》一文，為管理者技能的研究奠定了基礎(chǔ)。溫習(xí)章《現(xiàn)代管理者應(yīng)具備的能力及其培養(yǎng)》通過對國內(nèi)企業(yè)在管理者能力培養(yǎng)中存在的問題分析，闡明了他認(rèn)為現(xiàn)代管理者應(yīng)具備的技能，分析了當(dāng)前現(xiàn)代管理者能力培養(yǎng)的現(xiàn)狀，最終對管理者能力培養(yǎng)問題提出了相應(yīng)的策略與建議。2008年馮根堯發(fā)表了《從制造業(yè)信息化看現(xiàn)代生產(chǎn)運作管理人才的培養(yǎng)》一文，通過分析制造業(yè)信息化對企業(yè)生產(chǎn)運作活動帶來的變革，提出了信息化環(huán)境下生產(chǎn)運作管理人員應(yīng)當(dāng)具備的能力與知識結(jié)構(gòu)，探討了現(xiàn)代生產(chǎn)運作管理人才培養(yǎng)的創(chuàng)新思路。2012年許超的《基于時間相關(guān)性的危機(jī)管理研究》一文，對于如何解決時間短暫性這一危機(jī)管理的切入點進(jìn)行了深入的研究，分別從改變?nèi)说闹饔^認(rèn)知和有效利用時間兩個方面對危機(jī)管理問題提出系統(tǒng)性的分析思路和解決問題框架。

上述文章多是對管理者進(jìn)行研究，范圍比較寬，對具體部門的管理者應(yīng)具備的技能研究不夠詳細(xì)。生產(chǎn)運作管理者是管理者中的一部分，他應(yīng)該具備管理者所必備的技能，但是又由于其專業(yè)技能的限制，而有別于一般的管理者。因此，本文對生產(chǎn)運作管理者所需的技能及其培養(yǎng)進(jìn)行研究。

3、理論分析

3.1有效管理者的三種基本技能

20世紀(jì)50年代，美國企業(yè)界掀起了一場尋找“理想經(jīng) 理人”的熱潮。羅伯特卡茨認(rèn)為，許多企業(yè)如此強(qiáng)烈地執(zhí)著于尋找類型化的經(jīng)理人，以至于它們只盯住某些特定的性格特質(zhì)或素質(zhì)，反而忽視了真正應(yīng)當(dāng)關(guān)心的問題――這個人究竟能做成什么事情。因此，他提出了管理的“技能”說。

有效管理者的應(yīng)具備三種基本技能。首先是技術(shù)技能，即管理者對某項特定活動的理解程度和熟練程度，主要是如何“處事”。其次是人際技能，即管理者作為團(tuán)隊的一員，高效的開展工作，以及促使大家團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力，主要是怎樣“待人”。第三是概念技能，即管理者以整體視角看待企業(yè)的能力，即把企業(yè)視作一個整體的全局把握能力。

3.2生產(chǎn)運作管理者的分類及學(xué)習(xí)內(nèi)容

正如將管理者分為基層管理者、中層管理者、高層管理者一樣，生產(chǎn)運作管理者也被分為不同的層次，并且不同層次的生產(chǎn)運作管理者所需學(xué)習(xí)的內(nèi)容也有分別。

對于生產(chǎn)現(xiàn)場控制的管理者應(yīng)以生產(chǎn)過程分析為基礎(chǔ)，加強(qiáng)創(chuàng)新研究和開發(fā)設(shè)計、工藝管理和加工制造、過程協(xié)同和質(zhì)量控制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)。對于生產(chǎn)資源配置的管理者，應(yīng)以成本分析為基礎(chǔ)，加強(qiáng)對外部協(xié)作，內(nèi)部計劃及時響應(yīng)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)。

對于生產(chǎn)運作決策者應(yīng)對以信息管理為基礎(chǔ)，加強(qiáng)產(chǎn)品市場和客戶關(guān)系，人力資源與資本運作，發(fā)展戰(zhàn)略和風(fēng)險管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)。

3.3危機(jī)管理

危機(jī)管理具有時間短暫性、不確定性和價值威脅性等特征。危機(jī)管理的管理難度大，管理時間短，如果在發(fā)生危機(jī)時沒有進(jìn)行及時有效的危機(jī)管理，那么，對于企業(yè)的打擊將是十分嚴(yán)重甚至是毀滅性的。危機(jī)管理也是生產(chǎn)運作管理者需要面對的一個挑戰(zhàn)。

對于危機(jī)管理而言，管理者一般有兩種思路。及時種是：建立危機(jī)預(yù)警機(jī)制，通過預(yù)警機(jī)制提前預(yù)知公共危機(jī)，從而在危機(jī)發(fā)生之前就展開管理活動，針對危機(jī)問題進(jìn)行決策、計劃、積極進(jìn)行資源準(zhǔn)備。第二種是：縮短管理活動所需的時間，提高時間的利用效率，采用模式化管理。

4、建議

4.1生產(chǎn)運作管理者所應(yīng)具備的技能

通過以上的研究，本文認(rèn)為，一個卓有成效的生產(chǎn)運作管理者應(yīng)具備以下五種技能。

①專業(yè)技術(shù)技能。生產(chǎn)運作管理者對技術(shù)的深入掌握，會使得其在質(zhì)量 管理、生產(chǎn)管理、庫存管理中更加得心應(yīng)手。此外，針對目前不斷升級的信息化浪潮，掌握企業(yè)的信息化手段與技術(shù)也是必不可少的。

②創(chuàng)新技能。創(chuàng)新能力和創(chuàng)新精神對于生產(chǎn)運作管理者來說是十分重要的，開闊的視野與發(fā)散性思維，能夠更好地服務(wù)于生產(chǎn) 運作管理者在運作戰(zhàn)略、運作規(guī)劃等方面的工作，從而給企業(yè)帶來價值的提升。

③人際技能。生產(chǎn)運作管理者要組織工人和技術(shù)人員進(jìn)行生產(chǎn)活動，他們必須具備處理人際關(guān)系的能力，要善于與他人合作共事，調(diào)動他人的工作積極性，協(xié)調(diào)眾人的活動。要有良好的合作精神，使企業(yè)充分利用資源，獲得更好地收益。

④學(xué)習(xí)技能。制造業(yè)生產(chǎn)運作活動包括新產(chǎn)品研發(fā)或已有產(chǎn)品的更新，降低成本和提高性能，工藝流程的改進(jìn)和革新等等。實現(xiàn)信息環(huán)境下這些活動的網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化、電動化、智能化，就需要對計算機(jī)控制，軟件工程，工業(yè)工程，管理工程等有不斷深入的學(xué)習(xí)與應(yīng)用。這就要求生產(chǎn)運作管理者有較好的學(xué)習(xí)能力。

⑤危機(jī)管理技能。在生產(chǎn)運作管理的過程中，難免有突發(fā)事件的出現(xiàn)。要求領(lǐng)導(dǎo)者立刻做出正確反應(yīng)并及時控制局勢，否則會擴(kuò)大突發(fā)危機(jī)的范圍，甚至可能失去對全局的控制。在處理突發(fā)事件時，領(lǐng)導(dǎo)者固然要有冒險精神，但也要傾向于選擇穩(wěn)妥的階段性控制的決策方案，以控制事態(tài)的發(fā)展。要有循序漸進(jìn)，預(yù)測事態(tài)發(fā)展的能力。因此危機(jī)管理技能對于生產(chǎn)運作管理者而言是一項非常難但是又必不可少的技能。

4.2能力的培養(yǎng)

對管理者能力的要求上升到一個新的高度，那么，對管理者能力的培養(yǎng)也成為管理的重要內(nèi)容之一。通過培訓(xùn)提高他們在實際工作中系統(tǒng)地分析問題、認(rèn)識問題、解決問題的綜合管理能力。主要的培養(yǎng)方法有以下幾種：

①講授法。由專人對參加受訓(xùn)的人員講課，其優(yōu)點是時間集中，講課不受干擾，傳授知識較系統(tǒng)也較多。

②討論法。業(yè)務(wù)討論會有組織選派有關(guān)管理人員參加，每次研討會可定一個專題作為主要內(nèi)容。對參加培訓(xùn)得人員提出共同的問題，讓他們進(jìn)行討論，找出解決問題的方案。

③案例研究法。把經(jīng)營管理成功或失敗的例子擺在參加培訓(xùn)的人員面前，讓他們進(jìn)行分析，然后找出原因以及對策，或?qū)⒁粋€有待加強(qiáng)管理的例子拿出來，讓受訓(xùn)人找出對策。（作者單位：河南財經(jīng)政法大學(xué)）

生產(chǎn)與運作管理論文:生產(chǎn)與運作管理課程教學(xué)改革探析

摘要：針對目前生產(chǎn)與運作管理課程在教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法中存在的問題，結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)特點和社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展動向，提出該課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的改革意見，以此提高該課程的教學(xué)水平，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)能動性。

關(guān)鍵詞：生產(chǎn)與運作管理；教學(xué)內(nèi)容；教學(xué)方法

在企業(yè)管理的各領(lǐng)域中，生產(chǎn)管理是最復(fù)雜的領(lǐng)域，其涉及的面最廣，牽涉的部門最多，任何一個企業(yè)經(jīng)營管理者都必須先了解企業(yè)生產(chǎn)管理的基本規(guī)律與特征，才能管理好一個企業(yè)。因此在大學(xué)管理工程類與工商管理類專業(yè)中，都安排生產(chǎn)與運作管理這門課程作為專業(yè)必修或選修課。如何對傳統(tǒng)的授課模式進(jìn)行改進(jìn)，活躍課堂氛圍，提高學(xué)生的實踐能力，是生產(chǎn)運作管理課程所面臨的問題。本文將根據(jù)該課程的教學(xué)要求，結(jié)合近年來的教學(xué)經(jīng)驗對該課程新的教學(xué)模式進(jìn)行探討。

一、生產(chǎn)運作管理課程教學(xué)中存在的問題

1.教學(xué)內(nèi)容中不夠合理。（1）教學(xué)內(nèi)容重制造業(yè)輕服務(wù)業(yè)。目前，國內(nèi)關(guān)于生產(chǎn)運作管理的教材內(nèi)容大多以制造業(yè)的生產(chǎn)管理為主，大多數(shù)學(xué)生沒有去過制造業(yè)的生產(chǎn)車間，對生產(chǎn)過程缺乏感性認(rèn)識，對教材內(nèi)容不易理解，盡管在教學(xué)過程中播放有關(guān)制造業(yè)生產(chǎn)的相關(guān)視頻，也很難充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)能動性。對于服務(wù)業(yè)，學(xué)生或多或少在生活中體驗?zāi)承┓?wù)業(yè)的服務(wù)過程，在學(xué)習(xí)理解相關(guān)內(nèi)容時相對容易許多。另據(jù)調(diào)查，服務(wù)業(yè)在GDP中所占比重不斷增加，而經(jīng)管類的學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)去向也大多集中在服務(wù)業(yè)。在這樣一種現(xiàn)實背景下，必須對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整。（2）教學(xué)知識缺乏系統(tǒng)性。教學(xué)知識缺乏系統(tǒng)性主要體現(xiàn)在兩個方面：一是缺乏對本課程內(nèi)容的系統(tǒng)性總結(jié)。本課程目前教學(xué)內(nèi)容重視知識點的講解，缺乏對整個課程知識的系統(tǒng)性分析，沒有幫助學(xué)生把各個知識點連成線，讓學(xué)生感覺到整個課程內(nèi)容多而雜，不知從何學(xué)起，對整個課程缺乏系統(tǒng)性認(rèn)識。二是缺乏對課程之間的系統(tǒng)性連接。生產(chǎn)管理中的許多問題需要用到管理學(xué)、運籌學(xué)、管理信息系統(tǒng)、統(tǒng)計學(xué)等各門管理課程知識來解決。（3）不同專業(yè)教學(xué)內(nèi)容趨于一致。目前，東南大學(xué)成賢學(xué)院經(jīng)管系的財務(wù)管理、會計、物流管理、市場營銷等專業(yè)開設(shè)了生產(chǎn)與運作管理課程，不同專業(yè)前修課程不同，生產(chǎn)運作管理課程應(yīng)根據(jù)學(xué)生已學(xué)習(xí)內(nèi)容做相應(yīng)調(diào)整，不同專業(yè)將來從業(yè)方向不同，對生產(chǎn)運作管理不同章節(jié)內(nèi)容的掌握程度要求應(yīng)有所區(qū)別，但為了考查方便，目前教學(xué)內(nèi)容趨于一致。

2.教學(xué)方法單一。目前生產(chǎn)管理學(xué)教學(xué)方法通常都是采用教師講課的方式，但是教師一味地講述并不能吸引同學(xué)們的興趣，而且在教學(xué)講授的過程中其內(nèi)容局限于書本上的知識，加上理論知識的枯燥乏味很難激發(fā)同學(xué)們探索研究的欲望和熱情。

二、生產(chǎn)運作管理課程改革的方法

1.調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。（1）增加服務(wù)業(yè)在整個教學(xué)內(nèi)容中的比重。國內(nèi)關(guān)于生產(chǎn)與運作管理課程的教材內(nèi)容，大都偏于講解制造業(yè)的生產(chǎn)管理，關(guān)于服務(wù)業(yè)的生產(chǎn)管理涉及較少，而服務(wù)業(yè)在整個國民經(jīng)濟(jì)中的地位越來越重要，經(jīng)管類專業(yè)學(xué)生將來的就業(yè)去向大多集中在服務(wù)業(yè)，因此，在生產(chǎn)運作課程教學(xué)中應(yīng)增加服務(wù)業(yè)的教學(xué)內(nèi)容，比如服務(wù)業(yè)選址與設(shè)施布置；服務(wù)業(yè)運作規(guī)劃；服務(wù)業(yè)流程管理等。（2）根據(jù)專業(yè)特點調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。生產(chǎn)與運作管理課程應(yīng)根據(jù)不同專業(yè)需要分別制定教學(xué)內(nèi)容及側(cè)重點。如財務(wù)管理、會計專業(yè)要側(cè)重于生產(chǎn)成本控制、盈利水平提高，物流管理專業(yè)要系統(tǒng)掌握生產(chǎn)流程、生產(chǎn)線布局、庫存控制以及物流需求計劃的基本理論和方法；對市場營銷專業(yè)也要了解企業(yè)的生產(chǎn)運作過程，同時對市場預(yù)測、需求管理、庫存管理以及新產(chǎn)品開發(fā)部分作為重點講授內(nèi)容。（3）對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)化管理。改變目前只講解知識點的教學(xué)模式，老師幫助學(xué)生把各個知識點聯(lián)成線，再把不同的線（各個章節(jié)）穿插形成面，建立關(guān)聯(lián)，還要針對問題將各個知識面（各門管理課程）立體化。老師提出生產(chǎn)管理中實際問題，引導(dǎo)學(xué)生如何應(yīng)用相關(guān)管理理論、建立數(shù)學(xué)模型和軟件計算求解，最終給出優(yōu)化方案。

2.根據(jù)章節(jié)特點改進(jìn)教學(xué)方法。理論教學(xué)是枯燥乏味的，只有用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法提高理論知識的趣味性，才能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，運作管理每章節(jié)的內(nèi)容不一樣，特點不一樣，所應(yīng)用的教學(xué)方法也應(yīng)有所區(qū)別。（1）案例教學(xué)法。“案例教學(xué)法”是通過教師采用案例引導(dǎo)來說明理論知識，學(xué)生通過案例的研究分析加深對理論知識的理解。本課程建立相關(guān)內(nèi)容的案例庫，每章通過簡短的案例引出教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生意識到我們將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營緊密相聯(lián)，即將學(xué)習(xí)的知識會幫助我們解決企業(yè)中面臨的問題。比如在講到產(chǎn)品研發(fā)章節(jié)時，提到巧克力的案例，當(dāng)巧克力市場飽和時，巧克力商家怎樣挽救銷售收入下滑的局面呢？把問題拋給學(xué)生，讓學(xué)生進(jìn)行思考，并發(fā)表觀點。進(jìn)而介紹健達(dá)出奇蛋研發(fā)出巧克力包著精巧玩具的蛋形兒童糖果這樣的一種產(chǎn)品，讓其扭轉(zhuǎn)市場局面，讓學(xué)生意識到產(chǎn)品研發(fā)的重要意義，進(jìn)而產(chǎn)生了本章的學(xué)習(xí)的動力和興趣。每章知識講完以后，再通過案例分析回歸理論知識，讓學(xué)生理論應(yīng)用實踐，解決實際問題。（2）課堂講授與教學(xué)視頻結(jié)合法。生產(chǎn)管理是一門實踐性很強(qiáng)的課程，學(xué)生很少接觸過生產(chǎn)制造企業(yè)，在教學(xué)過程中，適當(dāng)?shù)卮┎逡恍┲圃炱髽I(yè)的教學(xué)錄像，有利于提高學(xué)生的感性認(rèn)識，增強(qiáng)記憶。比如講解加工裝配式生產(chǎn)時，學(xué)生可能會感到很難理解，但是利用教學(xué)視頻就非常清晰。通過播放教學(xué)視頻，學(xué)生對對機(jī)床、生產(chǎn)線、生產(chǎn)車間、流水作業(yè)等有了感性的認(rèn)識，從而有利于流程式生產(chǎn)、加工裝配式生產(chǎn)、機(jī)床等相關(guān)概念的理解。（3）角色互換法。在運作管理課程的學(xué)習(xí)中，為了讓學(xué)生融入課堂，我們有必要給學(xué)生賦予一定的角色。在綜合計劃章節(jié)，我們可以賦予學(xué)生生產(chǎn)經(jīng)理的角色，你現(xiàn)在是位生產(chǎn)經(jīng)理，面臨的市場需求是什么樣的，現(xiàn)在企業(yè)的生產(chǎn)能力如何，你如何分配生產(chǎn)能力來滿足市場的需求，通過賦予角色讓學(xué)生陷入思考，引出綜合計劃中的均衡策略、變動策略、折衷策略。讓學(xué)生感受此章節(jié)在企業(yè)生產(chǎn)管理中的重要作用和意義。（4）情景游戲法。在講到供應(yīng)鏈管理章節(jié)時，我們可以在課堂中進(jìn)行啤酒游戲，來加強(qiáng)學(xué)生對供應(yīng)鏈中牛鞭效應(yīng)的理解。具體方法是：讓學(xué)生分別扮演啤酒制造商、批發(fā)商和零售商，這三個個體之間，通過訂單/訂貨來溝通，下游向上游下訂單，上游則向下游供貨。彼此只能通過訂單、送貨程序來溝通。各個角色擁有獨立自主權(quán)，可決定該向上游下多少訂單，向下游銷出多少貨物，但只有零售商才能直接面對消費者，通過在課堂模擬十周的產(chǎn)、配、銷，學(xué)生會發(fā)現(xiàn)當(dāng)消費者需求振動了一下，經(jīng)由整個系統(tǒng)的乘數(shù)作用將產(chǎn)生很大的危機(jī)。通過游戲提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和課堂參與度，加深了學(xué)生對理論知識的掌握。（5）模擬生產(chǎn)法。在物料需求計劃章節(jié)，學(xué)生對MRP的運算邏輯搞不清，不能充分理解產(chǎn)品結(jié)構(gòu)樹。這時我們可以利用鋁合金拼裝玩具制造簡易的生產(chǎn)線，學(xué)生5～6人一組，通過拆裝拼裝玩具，理解產(chǎn)品結(jié)構(gòu)樹的含義；玩具在拼裝過程中有嚴(yán)格的拼裝順序，讓學(xué)生分別承擔(dān)不同的拼裝任務(wù)，構(gòu)成一條生產(chǎn)線，每一位同學(xué)在拼裝的時候用秒表記下拼裝的時間，根據(jù)產(chǎn)品需求時間，我們就可以倒推每一個零部件的具體需求時間，再結(jié)合產(chǎn)品結(jié)構(gòu)樹，很容易就理解什么時候需要什么產(chǎn)品需要多少。學(xué)生在快樂操作中深刻地理解MRP的運算邏輯。（6）理論教學(xué)與軟件應(yīng)用結(jié)合法。在需求預(yù)測、庫存管理、項目管理章節(jié)，都涉及到復(fù)雜而煩瑣的計算，學(xué)生倍感枯燥和乏味。這時我們可以引入軟件來幫助解決復(fù)雜問題。在庫存管理章節(jié)，可以應(yīng)用EXCEL巧妙解決隨機(jī)型庫存問題的訂貨量和訂貨點，擺脫煩瑣的公式推導(dǎo)，既方便學(xué)生理解課程內(nèi)容，又提高了學(xué)生辦公自動化的使用能力，感受EXCEL的強(qiáng)大功能。在項目管理章節(jié)我們可以借助PROJECT軟件幫助分解項目工作，跟進(jìn)項目完成時間，讓學(xué)生體會到我們所學(xué)的內(nèi)容在現(xiàn)實中都會用到，而且我們已有相應(yīng)的軟件工具幫我們解決、簡化問題，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的興致。（7）課后實踐法。只有理論知識應(yīng)用于實踐了，才能提高學(xué)生的理論水平，培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，在生產(chǎn)運作理論相關(guān)內(nèi)容講授后，讓學(xué)生參與實踐是非常有意義的。在生產(chǎn)/服務(wù)設(shè)施選址與布置章節(jié)，在課堂上先介紹選址的幾種定量分析方法。假設(shè)學(xué)校要建一個超市，讓學(xué)生選擇其中的一種方法幫助超市選址。作業(yè)布置后，學(xué)生開始積極地收集資料、市場調(diào)研，充分激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)能動性。在庫存管理章節(jié)，讓學(xué)生出去調(diào)研學(xué)校附近的企業(yè)，根據(jù)所學(xué)的知識看看一些企業(yè)的庫存策略是否合理，幫助企業(yè)優(yōu)化庫存，有的組的建議還得到了部分企業(yè)的認(rèn)可，大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)成就感和學(xué)習(xí)熱情。豐富的實踐活動充實了教學(xué)內(nèi)容。

三、結(jié)論

生產(chǎn)與運作管理課程教學(xué)質(zhì)量的不斷提高，離不開教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式的改革，只有根據(jù)學(xué)生的特點和社會發(fā)展的動向，結(jié)合運作管理課程的相關(guān)內(nèi)容，采取恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，才能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)能動性，實現(xiàn)學(xué)生的實踐創(chuàng)新能力，培養(yǎng)出適合社會需求的管理人才。

作者簡介：吳鳳媛（1980-），講師，工作單位：東南大學(xué)成賢學(xué)院，研究方向：物流管理，供應(yīng)鏈管理；李偉春（1983-），講師，工作單位：東南大學(xué)成賢學(xué)院，研究方向：物流管理；談紅，工作單位：東南大學(xué)成賢學(xué)院，職稱：講師，研究方向：物流管理，供應(yīng)鏈管理；張秀珍，工作單位：東南大學(xué)成賢學(xué)院，職稱：助教，研究方向：危險品物流，物流企業(yè)管理。

生產(chǎn)與運作管理論文:基于QFD的生產(chǎn)與運作管理課程顧客需求分析

摘要： 論文首先對高校顧客進(jìn)行識別，并對重要顧客加以分析，然后以QFD理論為指導(dǎo)，利用問卷調(diào)查的方法對《生產(chǎn)與運作管理》課程的重要顧客進(jìn)行需求調(diào)查，在此基礎(chǔ)上利用親和圖方法對該課程顧客需求進(jìn)行分析。

0 引言

隨著社會生產(chǎn)力的發(fā)展，現(xiàn)代科學(xué)與技術(shù)的進(jìn)步，產(chǎn)品要想在激烈的市場競爭中取勝，就必須提高其質(zhì)量，降低其成本。因此，產(chǎn)品質(zhì)量的提高應(yīng)當(dāng)是建立在對用戶意見的有效調(diào)查和科學(xué)分析的基礎(chǔ)之上，這種分析要找到用戶意見與產(chǎn)品特性之間的本質(zhì)聯(lián)系，從而確定改進(jìn)目標(biāo)，最終滿足顧客的需求。質(zhì)量功能展開（Quality Function Deployment，以下簡稱QFD）方法便是一種行之有效的、被普遍接受的質(zhì)量分析方法。

質(zhì)量功能展開（QFD）是一個以滿足顧客需要為手段，以擴(kuò)大市場份額為目標(biāo)的質(zhì)量管理思想、方法與技術(shù)的集合體系。這個體系采用系統(tǒng)化、規(guī)范化的方法調(diào)查和分析顧客需求，并將其轉(zhuǎn)換成為產(chǎn)品特征、零部件特征、工藝特征、質(zhì)量與生產(chǎn)計劃等技術(shù)需求信息，使所設(shè)計和制造的產(chǎn)品能真正地滿足顧客需求。[1]

中國已是高等教育大國，它所承載的社會責(zé)任也越來越大，承擔(dān)著培養(yǎng)理論知識豐富、實踐能力扎實的現(xiàn)代高素質(zhì)人才的責(zé)任。但是高校中許多課程設(shè)置偏離了客戶需求，往往使最終的培養(yǎng)效果無法達(dá)到所設(shè)定的培養(yǎng)目標(biāo)，因此明確學(xué)生、社會對課程教育的需求就突顯出特殊的重要性。基于此，我們將QFD理論引入到《生產(chǎn)與運作管理》的課程設(shè)計中，希望找到“顧客”需求與教學(xué)特性的本質(zhì)聯(lián)系，從而確定改進(jìn)目標(biāo)，最終提高教學(xué)質(zhì)量。

1 顧客識別與重要顧客

高校針對社會用人單位的需求制定人才培養(yǎng)計劃，人才和用人單位通過人才市場互相選擇；在服務(wù)市場上，學(xué)生根據(jù)社會需要選擇自身的知識結(jié)構(gòu)與專業(yè)方向，通過接受教育與高校發(fā)生聯(lián)系，高校與學(xué)生之間聯(lián)系的紐帶便是高校教師；高校除了為社會培養(yǎng)人才外，還通過科技市場與企業(yè)發(fā)生聯(lián)系，通過轉(zhuǎn)化科研成果來服務(wù)社會。[2]

鑒于高等學(xué)校所擁有的顧客的多樣性，它所面臨的顧客需求則較之一般的企業(yè)更為復(fù)雜，一方面，高校需要向社會輸送學(xué)生這樣一種特殊的產(chǎn)品；而另一方面，高校也要在內(nèi)部向?qū)W生提供教育這種產(chǎn)品。因此應(yīng)用QFD理論對《生產(chǎn)與運作管理》進(jìn)行課程設(shè)計時，識別顧客并區(qū)分不同顧客的重要程度就成為“顧客需求”分析的首要任務(wù)。

根據(jù)上面的分析，高校面對的主要顧客如圖1所示。其中，高校教師、高校學(xué)生和企事業(yè)單位是重要的三類客戶，其中高校學(xué)生是最基本顧客，也是高校客戶的主體。

2 顧客需求獲取方法

顧客需求分析是質(zhì)量功能展開成功應(yīng)用的基礎(chǔ)。為收集顧客的信息，主要需要從以下幾個方面入手：

①市場調(diào)查。通過調(diào)查問卷、顧客代表座談會、顧客反饋信息等形式獲得定性的信息，以便及時了解和歸納顧客的需求。②進(jìn)行相同種類產(chǎn)品的質(zhì)量跟蹤以及售后服務(wù)信息分析。了解現(xiàn)有產(chǎn)品中哪些質(zhì)量特性是顧客滿意的，哪些質(zhì)量特性是顧客覺得一般的，哪些是顧客不滿意的或者抱怨的，并將其轉(zhuǎn)化為以顧客需求的形式。③制定硬性的約束條件。例如：將有關(guān)的政策法規(guī)等納入到顧客需求中。④產(chǎn)品開發(fā)的整個過程中要體現(xiàn)公司的戰(zhàn)略和策略，對顧客的需求要加以提煉，以提供更好的產(chǎn)品或服務(wù)。⑤發(fā)展現(xiàn)狀與未來發(fā)展的趨勢要有所了解，能夠把握大局。通過媒體、網(wǎng)絡(luò)、報紙、雜志等手段收集信息并進(jìn)行分析處理，對上述方式得出的顧客需求進(jìn)行篩選與補(bǔ)充。

針對不同的顧客群體，在獲取顧客需求過程當(dāng)中，應(yīng)采用多種方法對不同的顧客進(jìn)行調(diào)查以獲取的用戶需求和期望。由于高校學(xué)生是高等學(xué)校最基本的顧客主體，數(shù)量較大，我們利用問卷調(diào)查法對已經(jīng)學(xué)習(xí)過《生產(chǎn)與運作管理》這門課程的學(xué)生進(jìn)行了需求調(diào)查，共收回45份有效問卷。

3 顧客需求分析

在進(jìn)行了初步的分析之后，我們認(rèn)為顧客需求是多種多樣的，盡管每一項顧客需求都十分重要，但在它們之間還是存在輕重之分。為了集中有限精力使數(shù)據(jù)分析更加，以便使改進(jìn)工作的重點更加明確、有效，我們設(shè)計了調(diào)查問卷讓顧客對各項用戶需求的重要度進(jìn)行打分（見表1），以弄清各項用戶需求的相對重要度。調(diào)查表從教學(xué)準(zhǔn)備、教學(xué)過程、教學(xué)效果和教學(xué)評價四個維度共計十七個具體指標(biāo)來調(diào)查分析顧客需求[3]，并采用Likert Scale按從1到5的數(shù)字尺度進(jìn)行重要度評判，具有實用、易操作、不易出錯且能反應(yīng)真實需求的特點。

通過發(fā)放調(diào)查問卷然后回收問卷進(jìn)行分析計算，得到各項顧客需求的相對重要程度。然后采用親和圖法（KJ法）進(jìn)行顧客需求識別。表2即為通過問卷獲得的《生產(chǎn)與運作管理》課程的顧客需求及其重要度的調(diào)查結(jié)果表。從中我們可以看出顧客對哪些方面的需求高，哪些需求低。

從反饋回來的結(jié)果同時結(jié)合向一些負(fù)責(zé)該門課程的專業(yè)人士及企業(yè)中的在職人員的訪談可以發(fā)現(xiàn)，我校該門課程中教學(xué)手段還顯單一、教學(xué)缺乏實踐性、無法很好的培養(yǎng)學(xué)生的思維與應(yīng)用能力問題較為突出，在課程需求中的重要度較高，這幾方面也是改進(jìn)空間與改進(jìn)可行性較大的幾個方面，將此作為該門課程形成差異化與培養(yǎng)特色的重點。此外，還有一些關(guān)于希望能夠控制班級容量、對不同專業(yè)背景的學(xué)生講授重點應(yīng)該有所不同等意見，都可以作為該課程差異化的策略。

4 結(jié)束語

QFD技術(shù)強(qiáng)調(diào)服務(wù)要以顧客需求為驅(qū)動，保障在高等教育質(zhì)量改進(jìn)的過程中，顧客需求與質(zhì)量特性始終保是一種客觀的分析顧客需求，合理的設(shè)計質(zhì)量特性，科學(xué)的開展質(zhì)量改進(jìn)，有效地進(jìn)行質(zhì)量控制的用戶主導(dǎo)、面向顧客的質(zhì)量改進(jìn)技術(shù)。[4]本文以QFD技術(shù)為指導(dǎo)，對我校《生產(chǎn)與運作管理》課程的顧客需求進(jìn)行了分析，從而為下一步針對存在的問題采取可行措施以提高課程的教學(xué)質(zhì)量、提升顧客滿意度提供了基礎(chǔ)與可能。但是教學(xué)雙方對課程的需求是不斷變化的。尤其是學(xué)生，他們一開始對課程的需求往往是模糊的和潛在的，隨著教學(xué)的深入，才會逐步凸現(xiàn)出來。因此，如何對顧客需求的滿足狀況進(jìn)行實時評價并根據(jù)依此進(jìn)行課程教學(xué)的調(diào)整與改進(jìn)，從而形成動態(tài)監(jiān)控和反饋改進(jìn)機(jī)制，將成為研究的重要方向。

生產(chǎn)與運作管理論文:淺談大劇場生產(chǎn)運作與管理的創(chuàng)新

摘要：由于劇場的外形和功能上的特殊性，在模版支護(hù)和施工管理方面都具有特殊的要求。本文主要針對以上問題通過對大劇場生產(chǎn)運作中的鋼筋結(jié)構(gòu)設(shè)計和模板處理的相關(guān)技術(shù)進(jìn)行闡述，然后對生產(chǎn)管理方面提出一些創(chuàng)新型的辦法，加強(qiáng)劇場的建設(shè)。本文對以后的相關(guān)研究和生產(chǎn)實踐具有一定的指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞：大劇場；建設(shè)；管理；創(chuàng)新

引言：現(xiàn)在隨著全國文化的大繁榮和大發(fā)展，各地不斷的開展精神文明文化建設(shè)。同時，隨著人們生活水平的不斷提高，百姓的消費觀念正在不斷的改變，隨之而來的是全國各地的大型劇場的興建。大劇場由于本身屬于大跨度建筑物，所以，在施工方面對鋼筋結(jié)構(gòu)的要求具有特殊性。同時在劇場的施工建設(shè)方面，技術(shù)難度正隨著劇場規(guī)模的增大不斷增大，劇場的建設(shè)技術(shù)和管理正在不斷的受到人們的關(guān)注，成為業(yè)內(nèi)認(rèn)識的焦點。

一、施工的創(chuàng)新點

大劇場工程由于其使用功能特殊，所以要結(jié)合著復(fù)雜的水電設(shè)備來進(jìn)行施工，以保障劇場今后運作過程中正常使用。與其他工程相比，大劇場工程具有施工空間狹小，施工環(huán)境復(fù)雜，操作人員操作空間特殊，需要多方密切協(xié)調(diào)，施工高度變化較大，施工作業(yè)面成階梯狀變化，施工跨度大等特點。所以，在大劇場的建設(shè)過程中，大跨度以及特殊形狀作業(yè)面的鋼筋綁扎有別于一般工程，同時混凝土澆筑過程中，由于作業(yè)面狹窄，空間位置變化大，主要還有弧形看臺之間的高度起伏和寬度控制，都需要格外的注意。

首先大劇場是一個大跨度建筑物，而且，由于劇場用途的限制，使得劇場在建設(shè)過程中要涉及到水、電、燈光、音響等設(shè)施的施工，此外，大跨度建筑相比一般工程在鋼結(jié)構(gòu)的施工上較一般建筑有所不同。在施工的過程中需要負(fù)責(zé)人的了解相關(guān)劇場設(shè)施，這樣才能使整個工程在建設(shè)過程中減少問題。

其次，施工總包方及時次進(jìn)行大劇場的施工，甲方精心組織總包管理人員進(jìn)行已經(jīng)營業(yè)的劇場觀摩和學(xué)習(xí)，取其他項目的在經(jīng)營過程中遇到的專業(yè)問題提出建議，更好的指導(dǎo)現(xiàn)場在相關(guān)問題的具體施工。具體在施工過程中，甲方安排有多年豐富管理經(jīng)驗的人到現(xiàn)場指導(dǎo)和講解，隨時了解施工進(jìn)展和施工效果。對于施工1600座大劇場及1000座中劇場座椅喉管的埋設(shè)，專業(yè)測量工程師到現(xiàn)場進(jìn)行把控，較大限度的保障放線性。

，在施工過程中，注意看臺尺寸，線路安全，舞臺，安全通道這幾個方面，尤其是大模板的細(xì)部處理和圓弧形模板的支設(shè)，對于施工過程中通道處的固有周期和共振頻率要嚴(yán)格把握，避免發(fā)生事故。

二、鋼筋綁扎

在劇場的施工建設(shè)中，鋼筋的綁扎工作是工作難點也是工作重點。劇場底板的鋼筋綁扎前要進(jìn)行墻、地梁、柱軸線及模板線的安放工作，然后在按照設(shè)計進(jìn)行排筋，這個過程要遵循先基坑然后梁板筋插筋的順序。墻、柱插筋必須保障混凝土上有兩條鋼筋，同時以下還要有兩道水平鋼筋，用來實現(xiàn)限位固定。此外樓板鋼筋綁扎時要注意用鐵絲在模板上標(biāo)注主筋分布線和主筋之間的分布間距。并且除了邊沿上的鋼筋交點全部需要綁扎外，其他相交點可以進(jìn)行相互交錯的綁扎。平臺板鋼筋預(yù)埋、預(yù)留由測量工放出樓梯平臺板標(biāo)高并在墻體網(wǎng)片筋上標(biāo)記出平臺板上下鐵的標(biāo)高線，根據(jù)上下鐵的標(biāo)高線順板范圍預(yù)埋鋼筋，預(yù)埋鋼筋應(yīng)與墻體網(wǎng)片筋綁扎牢固。垂直梯架安裝時將垂直梯架綁扎在兩根柱中間附近的豎筋上，與墻內(nèi)縱向鋼筋綁扎牢固。在每層梁、柱完成后采用預(yù)埋鋼板，把架體與混凝土梁、柱連接，以增加穩(wěn)定性，鋼柱與鋼梁采用焊接。

三、模板支護(hù)

1.單側(cè)模板支護(hù)

在單側(cè)模板的支護(hù)上，在不同部位略有不同。在下面就將單側(cè)模板吊裝到位，并且安裝好單側(cè)模板的支架。在模板和支架定位之后，進(jìn)行加強(qiáng)鋼管的安裝，以進(jìn)一步加強(qiáng)強(qiáng)度和穩(wěn)定性。然后進(jìn)行壓梁槽鋼、埋件系統(tǒng)的安裝，接著調(diào)節(jié)支架的垂直程度，然后進(jìn)行操作平臺的安裝和調(diào)試，檢查買件系統(tǒng)的穩(wěn)定性和清理驗收合格后進(jìn)行砼的澆筑。

2.高大模版處理

高大支模板在施工時的注意事項與單側(cè)模板類似，但是其支架的要求更高。在高大模板進(jìn)行支架時，立桿位置要正確，立桿、橫桿形成的支撐格構(gòu)要方正。快速安裝裝置的可調(diào)絲杠插入立桿孔內(nèi)的安全長度要大于絲杠長度的三分之一。同時在安裝過程中，主龍骨要平穩(wěn)放在支撐上，兩根龍骨懸臂搭接時，要用鋼管、扣件及可調(diào)頂托或可調(diào)底將懸臂端進(jìn)行支撐。鋪設(shè)模板前要將龍骨調(diào)平到設(shè)計標(biāo)高，并放實。

四、混凝土澆筑

在混凝土澆筑時，不考慮時變結(jié)構(gòu)效應(yīng)的模型，在施工時也根據(jù)混凝土梁的澆筑順序分階段施工，而與考慮時變結(jié)構(gòu)效應(yīng)的有限元模型不同點在于，已澆筑的混凝土不會與支撐一起作用來承擔(dān)下一階段混凝土梁自身的和施工時的荷載，將混凝土的自重和施工支撐、施工設(shè)備、模板等荷載都通過計算等效為均布荷載作用在高支撐上。

在圓弧看臺的澆筑過程中，模板全部采用木膠板，龍骨為方木及鋼管，由于看臺為臺階形式，混凝土流動性大，混凝土凝固以前可持續(xù)對模板產(chǎn)生較大的側(cè)壓力,所以模板要有足夠的強(qiáng)度、剛度。澆筑的順序按照澆筑鋼骨柱C45混凝土，澆筑弧形看臺斜梁、板C35混凝土，同時在看臺主梁端部攔出施工縫，待預(yù)應(yīng)力張拉完畢后采用C40微膨脹混凝土進(jìn)行澆筑。

結(jié)束語

劇場的施工建設(shè)中仍然還具有很多問題，本文主要針對鋼筋的綁扎、單側(cè)模板的支護(hù)和高大模板的施工進(jìn)行了基本的闡述，分析了其施工方法和注意事項。并且還闡述了混凝土澆筑時的主要注意事項，結(jié)合生產(chǎn)運作，闡述了施工安全中的注意事項。

生產(chǎn)與運作管理論文:《生產(chǎn)與運作管理》課程信息化改造探索

【摘要】 《生產(chǎn)與運作管理》是管理類專業(yè)必須的一門核心課程。在教學(xué)實踐中，學(xué)生由于缺少對生產(chǎn)與運作管理內(nèi)容的感性認(rèn)識，普遍反映該課程比較抽象、不好理解、缺乏學(xué)習(xí)熱情，教學(xué)方法的調(diào)整和完善已成為一個亟待解決的問題。根據(jù)該課程綜合性、實踐性、決策性強(qiáng)的特點，以及其在教學(xué)中存在的問題，采用信息化技術(shù)對該課程進(jìn)行改造，已成為改進(jìn)教學(xué)手段、提高課程教學(xué)質(zhì)量的一個必然趨勢。

【關(guān)鍵詞】 生產(chǎn)與運作管理；特點；現(xiàn)狀；信息化改造

生產(chǎn)，是人類從事的最基本活動，是一切社會財富的源泉，不從事生產(chǎn)，人類就無法生產(chǎn)，社會就不能發(fā)展。生產(chǎn)運作是社會組織的三項基本職能之一，是各種社會組織投入資源最多的活動，對社會組織的活動效益影響很大。因此，《生產(chǎn)與運作管理》課程作為高校本科工商管理類專業(yè)的核心課程之一，其教學(xué)方式和教學(xué)效果對學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)的奠定和就業(yè)都有一定的影響。而在教學(xué)實踐中，學(xué)生由于缺少對生產(chǎn)與運作管理內(nèi)容的感性認(rèn)識，普遍反映該課程比較抽象、不好理解、缺乏學(xué)習(xí)熱情，教學(xué)方法的調(diào)整和完善已成為一個亟待解決的問題。

一、《生產(chǎn)與運作管理》課程特點

（一）綜合性

《生產(chǎn)與運作管理》這門課的內(nèi)容涉及非常廣泛，既包括生產(chǎn)型企業(yè)，也包括服務(wù)型企業(yè)，涵蓋了市場的需求預(yù)測、企業(yè)戰(zhàn)略和生產(chǎn)策略、產(chǎn)品開發(fā)和技術(shù)選擇、生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施的選址、工作設(shè)計和工作測量、綜合生產(chǎn)計劃、獨立需求控制、物料需求計劃、作業(yè)計劃、供應(yīng)鏈管理、項目管理、設(shè)備管理、質(zhì)量管理等企業(yè)運作的各個環(huán)節(jié)。因此，該門課程對教師和學(xué)生的企業(yè)管理綜合能力要求較高。

（二）實踐性

《生產(chǎn)與運作管理》是一門與生產(chǎn)運作實踐聯(lián)系緊密的課程，是眾多專業(yè)課程知識點的集合。生產(chǎn)運作管理理論的產(chǎn)生和發(fā)展都來源于企業(yè)的實踐，是多年來各國生產(chǎn)運作管理實踐經(jīng)驗的提煉和總結(jié)，經(jīng)過不斷地豐富、完善，逐漸發(fā)展成為一門系統(tǒng)性、科學(xué)性很強(qiáng)的應(yīng)用學(xué)科[1]。因此生產(chǎn)運作管理教學(xué)必須重視實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，并通過運用豐富的信息化手段，加深學(xué)生對相關(guān)概念的理解和認(rèn)識，培養(yǎng)學(xué)生解決生產(chǎn)運作過程實際問題的能力。

（三）決策性

在生產(chǎn)運作管理過程中，很多問題的解決有多種方案，但不同的方案對人的積極性的調(diào)動、產(chǎn)品質(zhì)量的改善、工作效率的提高等方面會產(chǎn)生巨大的差異。因此《生產(chǎn)與運作管理》的教學(xué)中，需培養(yǎng)學(xué)生根據(jù)不同背景、不同特點設(shè)計個性解決方案，明確生產(chǎn)管理的目標(biāo)和任務(wù)，以尋找實現(xiàn)目標(biāo)的各種途徑，并在對處理結(jié)果預(yù)測和比較的基礎(chǔ)上，做出決策[2]。

二、《生產(chǎn)與運作管理》課程教學(xué)現(xiàn)狀

（一）教師實踐經(jīng)驗缺乏

生產(chǎn)運作管理是一門系統(tǒng)性和科學(xué)性很強(qiáng)的應(yīng)用型學(xué)科，對教師的綜合素質(zhì)要求較高。該門課程理想的授課教師既要對生產(chǎn)運作管理的基礎(chǔ)理論和發(fā)展趨勢進(jìn)行研究，又應(yīng)有一線的生產(chǎn)運作管理經(jīng)驗，同時還需具備現(xiàn)代教育的思想和理念[3]。而目前大部分高校的教師都是從學(xué)校到學(xué)校，雖然具備淵博的學(xué)識，卻沒有任何企業(yè)工作經(jīng)驗，缺乏對一線生產(chǎn)運作管理的感性認(rèn)識，在教學(xué)過程中很難對生產(chǎn)運作管理課程內(nèi)容進(jìn)行生動的講解，更不能對學(xué)生在應(yīng)用生產(chǎn)運作管理方法解決實際問題方面給予有效指導(dǎo)。因此，現(xiàn)有大部分高校的《生產(chǎn)運作管理》教學(xué)通常是注重傳授系統(tǒng)的科學(xué)理論知識，強(qiáng)調(diào)書本知識的灌輸和純理論的探討，忽視了對學(xué)識分析和處理實際問題能力的培養(yǎng)，知識變得生硬而抽象，老師臺上講，學(xué)生臺下記，教學(xué)效果得不到保障。

（二）教學(xué)內(nèi)容滯后

隨著經(jīng)濟(jì)和信息技術(shù)的發(fā)展、社會分工的細(xì)化、服務(wù)業(yè)的興起，生產(chǎn)運作管理學(xué)科的研究重點正在開始向運作管理傾斜。同時，服務(wù)業(yè)等非制造業(yè)占主體的就業(yè)選擇和現(xiàn)實的工作性質(zhì)，工商管理學(xué)生對未來的就業(yè)選擇集中在非制造行業(yè)，或者是制造業(yè)的“兩頭”（研發(fā)和市場）而非中間的“生產(chǎn)”，這也使學(xué)生對以制造業(yè)為主體的生產(chǎn)運作課程內(nèi)容熱情不高。而我們現(xiàn)有的課程體系，并未能體現(xiàn)社會需求的學(xué)生興趣的要求，教學(xué)內(nèi)容、大綱的制定和教材的編寫多以傳統(tǒng)的生產(chǎn)管理為主，極少涉及運作管理，無法適應(yīng)學(xué)生畢業(yè)后從事服務(wù)業(yè)的工作要求。

此外，生產(chǎn)運作管理學(xué)科起源于歐美，我國的起步較晚，目前的教學(xué)理論大部分都是舶來品。近幾年來，很多高校嘗試引進(jìn)了不是國外原版教材和案例，但這些教學(xué)內(nèi)容并不適應(yīng)中國企業(yè)，導(dǎo)致教學(xué)理論和中國企業(yè)生產(chǎn)管理實際現(xiàn)象脫節(jié)，亦影響了教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成[4]。

（三）教學(xué)方式方法單一

長期以來，生產(chǎn)運作管理教學(xué)中普遍采用的是“傳遞-接受”教學(xué)模式，這種模式的基本程序是：激發(fā)學(xué)習(xí)動機(jī)-復(fù)習(xí)舊課講授新知識 鞏固運用檢查評價。這種模式的優(yōu)點是有利于教師主導(dǎo)作用的發(fā)揮，有利于教師對課堂教學(xué)的組織、管理與控制，其本質(zhì)上仍屬于以教師為中心的教學(xué)模式[5]。這種模式的弊端主要體現(xiàn)在：教師往往只以灌輸?shù)姆绞剑驅(qū)W生講解系統(tǒng)化的教科書，作為認(rèn)知主體的學(xué)生始終處于比較被動的地位，學(xué)生的角色是聽講者和知識的接受者，只是被動地接受老師所傳授的理論。這種只注重理論、概念的教學(xué)方式，忽視了對學(xué)生潛能的開發(fā)，導(dǎo)致學(xué)生理論與實踐的脫節(jié)，難以調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，教學(xué)效果往往不理想。

生產(chǎn)運作管理課程知識的廣泛性和較強(qiáng)的實踐性決定了它的教學(xué)方法應(yīng)有別于其他管理課程，除了傳統(tǒng)的教學(xué)方式之外，還應(yīng)借助計算機(jī)進(jìn)行講解過程的推導(dǎo)和演繹，通過對該課程進(jìn)行的信息化改造，豐富教學(xué)方法和手段，將理論和實踐緊密聯(lián)系在一起，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而提高教學(xué)效果。

三、《生產(chǎn)與運作管理》課程信息化改造建議

《生產(chǎn)運作管理》作為一門實踐性操作性強(qiáng)的課程，教學(xué)的關(guān)鍵是讓學(xué)生產(chǎn)生“真實感”，這就需要利用現(xiàn)代的信息化技術(shù)輔助教學(xué)，通過圖像、文本、音頻、視頻等多種媒體信息，輔助實驗平臺的應(yīng)用，使學(xué)生能夠系統(tǒng)、直觀地了解企業(yè)生產(chǎn)運作流程并參與解決企業(yè)生產(chǎn)運作管理中的實際問題，從而提高學(xué)生的動手能力。筆者認(rèn)為，對該課程進(jìn)行信息化改造可通過以下幾種模式：

（一）觀看錄像

觀看錄像是一種簡單有效的幫助學(xué)生了解生產(chǎn)現(xiàn)場的方法。現(xiàn)有的很多國外教材都配有相應(yīng)的錄像教學(xué)光盤，網(wǎng)絡(luò)上也有很多相關(guān)的教學(xué)視頻，學(xué)生可以通過觀看錄像了解國內(nèi)外先進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)運作管理經(jīng)驗。比如針對質(zhì)量管理的內(nèi)容，我們播放美國著名酒店的質(zhì)量管理錄像；講授5S現(xiàn)場管理，我們可播放有關(guān)現(xiàn)場改善的錄像；講授供應(yīng)鏈管理、庫存管理的內(nèi)容，我們可根據(jù)需要選擇相應(yīng)的錄像在課堂播放。

（二）實施網(wǎng)絡(luò)教學(xué)

網(wǎng)絡(luò)教學(xué)是現(xiàn)代教學(xué)模式的一種發(fā)展趨勢，它通過計算機(jī)輔助教學(xué)，可將圖片、文字、聲音、動畫集為一體，通過直觀生動的形象來刺激學(xué)生的多種感官參與認(rèn)知的活動，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺的搭建可以優(yōu)化課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)，提高課堂教學(xué)效率，提升學(xué)生的課堂體驗。在《生產(chǎn)與運作管理》課程教學(xué)中，我們選自了生產(chǎn)運作管理概述、產(chǎn)品開發(fā)與技術(shù)選擇、生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施選址、生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施布置、工作設(shè)計與測量、綜合生產(chǎn)計劃、庫存控制、項目管理、質(zhì)量管理等章節(jié)，利用多媒體與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，在PowerPoint、DreamWeaver、Frontpage等多媒體制作軟件上設(shè)計文稿，并將教學(xué)內(nèi)容通過多媒體教室的大屏幕演播進(jìn)行教學(xué)。教師還利用學(xué)校的網(wǎng)絡(luò)課堂平臺，設(shè)計、制作和網(wǎng)頁課件供學(xué)生學(xué)習(xí)，并對學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)行跟蹤、輔導(dǎo)、答疑。學(xué)生可在網(wǎng)絡(luò)平臺中自由交流，分享學(xué)習(xí)體會，并可自由選擇課堂練習(xí)、模擬試題進(jìn)行測驗，訓(xùn)練成績和答案均可及時得出以便于學(xué)生了解自己對學(xué)習(xí)內(nèi)容的掌握情況[6]。

網(wǎng)絡(luò)教學(xué)這種視聽并舉、聲畫同步、圖文并茂的特點，為師生提供了一個高效的交互系統(tǒng)學(xué)習(xí)環(huán)境，使學(xué)生有了主動參與的可能，有利于激發(fā)學(xué)生的興趣和創(chuàng)造力，在實踐中，也顯示出了較好的教學(xué)效果。

（三）利用實驗教學(xué)軟件模擬

利用實驗教學(xué)軟件模擬教學(xué)內(nèi)容，可以使復(fù)雜問題簡單化，繁瑣問題條理化，抽象問題具體化，具體問題概括化，使教學(xué)過程以直觀的形式達(dá)到人機(jī)一體，便于圍繞某一學(xué)習(xí)主題進(jìn)行密集、快速的活動，同時增加課堂教學(xué)的密度和廣度[7]。目前《生產(chǎn)與運作管理》課程中常用的實驗教學(xué)軟件包括：物料需求計劃/制造資源計劃實驗（MRP/MRPII）、項目進(jìn)度計劃實驗（PERT）、質(zhì)量管理實驗、工作分析實驗、ERP軟件實驗等。

（四）應(yīng)用虛擬現(xiàn)實仿真技術(shù)

應(yīng)用虛擬現(xiàn)實仿真技術(shù)，進(jìn)行《生產(chǎn)與運作管理》課程的實驗教學(xué)，可對企業(yè)業(yè)務(wù)活動進(jìn)行多維仿真，能給學(xué)生產(chǎn)生各種感官信號，如視覺、聽覺、觸覺等，使學(xué)生有身臨其境的感覺。借助虛擬現(xiàn)實仿真技術(shù)，學(xué)生可與虛擬現(xiàn)實環(huán)境之間進(jìn)行多維信息的交互，從定性和定量結(jié)合集成的虛擬環(huán)境中獲得企業(yè)生產(chǎn)運作活動的感性和理性認(rèn)識，深化對概念、原理和方法的理解。在制造業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的規(guī)劃、設(shè)計、運行、分析和改造的整個生命周期，都可以使用虛擬現(xiàn)實仿真技術(shù)組織教學(xué)，具有代表性的主要有以下幾種：

1、用于產(chǎn)品研發(fā)

產(chǎn)品研發(fā)可分為概念設(shè)計、細(xì)節(jié)設(shè)計、評審和再設(shè)計四個階段，每一階段又可進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)分。如詳細(xì)設(shè)計可分為總體CAD，零部件CAD，計算機(jī)輔助工程、技術(shù)設(shè)計、可裝性設(shè)計等。產(chǎn)品研發(fā)過程仿真實驗就是對上述活動進(jìn)行模擬，讓學(xué)生從進(jìn)度、資源和成本等指標(biāo)進(jìn)行綜合分析，選擇方案[7]。

2、用于生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施布置

設(shè)施布置仿真實驗，是指根據(jù)車間之間和內(nèi)部空間組織方式，采用虛擬現(xiàn)實仿真技術(shù)模擬各種可行方案，判斷車間整體布局是否能滿足車間調(diào)度要求？車間設(shè)備是否得到充分利用，負(fù)荷是否平衡？物料處理系統(tǒng)是否和車間的柔性程度相適應(yīng)？生產(chǎn)成本是否合理？等等。目前，國內(nèi)外用于輔助設(shè)施布置的仿真軟件主要有：WITNESS、GCMS、SMAN/CNEMA、AUTOMOD/AUTOGRAM、MMS等[8]。

3、用于車間生產(chǎn)調(diào)度

車間生產(chǎn)調(diào)度問題包括確定工件的加工路線、確定工件在機(jī)器上的加工順序和加工時間、選則運輸路線和工具等。生產(chǎn)調(diào)度仿真實驗就是對這些調(diào)度問題進(jìn)行分析和評價，目前常用的仿真調(diào)度問題的軟件包括：Autosched， JobTimePlus， FACTOR， FACTOR/AM， SMNETD等[9]。

4、用于物流與供應(yīng)鏈管理

供應(yīng)鏈管理仿真軟件可對供應(yīng)鏈系統(tǒng)的庫存、瓶頸、流程、協(xié)作和信息共享各方面進(jìn)行快速的流程邏輯和決策數(shù)據(jù)的靈敏度分析，以達(dá)到優(yōu)化系統(tǒng)的目的。例如，在物流系統(tǒng)配送路線的優(yōu)化實驗中，運用WITNESS軟件的設(shè)計功能，以運輸成本最小為目標(biāo)，設(shè)計物流系統(tǒng)中的配送路線，使整個配送路線，從而達(dá)到運輸成本低。又如，在垃圾回收物流系統(tǒng)實驗中，仿真程序研究的應(yīng)用，可在滿足時間約束、載重約束的條件下，使垃圾處理公司的物流總成本低[10]。

如今，虛擬現(xiàn)實仿真技術(shù)在制造業(yè)的應(yīng)用已經(jīng)貫穿于產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)、生產(chǎn)計劃制定、加工、裝配、測試和銷售的整個生命周期。除了單一企業(yè)的生產(chǎn)管理虛擬現(xiàn)實防治技術(shù)為，以CM-OSA等軟件為代表的用于虛擬企業(yè)業(yè)務(wù)流程集成的旬現(xiàn)實仿真技術(shù)正成為仿真技術(shù)研究的熱點。此外，虛擬現(xiàn)實仿真技術(shù)的應(yīng)用也正在向服務(wù)業(yè)領(lǐng)域不斷滲透。目前，許多高校的《生產(chǎn)與運作管理》課程中，都引入了與服務(wù)業(yè)相關(guān)的仿真實驗，如WITNESS等，通過這類系統(tǒng)的建模和仿真，學(xué)生能夠較為直觀地了解不同制造業(yè)、服務(wù)業(yè)的運作流程，并自行對管理、運作流程項目進(jìn)行設(shè)計，同時從系統(tǒng)獲取運行結(jié)果的反饋[9]。

生產(chǎn)與運作管理論文:基于工作過程的《生產(chǎn)與運作管理》課程模塊化構(gòu)建

摘要：文章針對《生產(chǎn)與運作管理》課程模塊化建設(shè)展開討論，對于模塊化的建設(shè)思路，可行性分析以及實踐展開都有論述，對教學(xué)實踐有著一定的指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞：生產(chǎn)與運作管理；課程；模塊化

《生產(chǎn)與運作管理》是國內(nèi)大專院校企業(yè)管理類專業(yè)的核心課程之一，此課程站位于企業(yè)經(jīng)營的角度上，是研究制造業(yè)生產(chǎn)體系管理和服務(wù)業(yè)運作管理的一門應(yīng)用型課程。由于它的強(qiáng)應(yīng)用性和與實踐的緊密聯(lián)系，成為培養(yǎng)學(xué)生現(xiàn)代經(jīng)營理念、實際動手能力和現(xiàn)代生產(chǎn)控制和管理方法的核心課程之一。經(jīng)調(diào)研，國內(nèi)大專院校在以往教學(xué)過程中，普遍出現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容脫離企業(yè)實際，學(xué)生對制造業(yè)不了解，缺少工科基礎(chǔ)，計算和圖表使學(xué)生失去興趣等教學(xué)效果方面的問題亟待解決。本文著重解決基于工作過程重新構(gòu)建課程模塊體系。

一、課程模塊化建設(shè)的思路

及時，開展校外專家座談會，明確《生產(chǎn)與運作管理》課程在專業(yè)建設(shè)的重要性，并根據(jù)專家所在企業(yè)的實際情況，確定進(jìn)廠深入調(diào)研計劃；

第二，課程組通過對制造業(yè)企業(yè)的深入調(diào)研，現(xiàn)有的生產(chǎn)相關(guān)的職業(yè)崗位具體有：生產(chǎn)統(tǒng)計員，班長，線/組長，生產(chǎn)工藝經(jīng)理，生產(chǎn)改善經(jīng)理，生產(chǎn)計劃經(jīng)理，調(diào)度員，質(zhì)檢員，庫房管理員，維修組長，設(shè)備工程師，工裝工程師，模具工程師，精益生產(chǎn)經(jīng)理在，物料主任等；

第三，課程組對上述崗位工作任務(wù)和職業(yè)能力進(jìn)行認(rèn)真分析，結(jié)合企業(yè)管理類專業(yè)《生產(chǎn)與運作管理》課程開設(shè)的目的――使學(xué)生系統(tǒng)地理解企業(yè)生產(chǎn)運作管理的基本理論和基本知識，確立現(xiàn)代生產(chǎn)運作管理理念，掌握基本的生產(chǎn)運作管理的方法，培養(yǎng)和提高正確分析和解決企業(yè)生產(chǎn)運作管理中基本問題的能力，為將來的管理實踐提供技能儲備和理論指導(dǎo)。將《生產(chǎn)與運作管理》課程分為生產(chǎn)戰(zhàn)略、生產(chǎn)設(shè)計、生產(chǎn)計劃、現(xiàn)場管理等四個模塊。

二、課程對應(yīng)的職業(yè)工作任務(wù)分析

（一）典型工作任務(wù)

1.執(zhí)行生產(chǎn)戰(zhàn)略

2.優(yōu)化工廠現(xiàn)有空間布局設(shè)計和生產(chǎn)時間調(diào)度

3.制定、優(yōu)化生產(chǎn)計劃

4.現(xiàn)場管理

（二）職業(yè)能力

1.符合企業(yè)組織結(jié)構(gòu)要求，能夠從職能層的角度制定生產(chǎn)戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)并執(zhí)行。

2.根據(jù)企業(yè)選址，總平面布置，能夠分析現(xiàn)有工廠空間布局中不足之處，優(yōu)化工廠布置，車間布置和設(shè)備布置，實現(xiàn)“一個流”； 通過生產(chǎn)調(diào)度，能夠按時完成訂單。

3.依據(jù)企業(yè)愿景，競爭戰(zhàn)略，結(jié)合企業(yè)硬件設(shè)施，通過項目計劃法制定企業(yè)生產(chǎn)計劃，確定工期，并能夠解決工期優(yōu)化、費用優(yōu)化和環(huán)境優(yōu)化等問題；計算出生產(chǎn)能力，為采購、接訂單服務(wù)。

4.運用5s，定置管理、目視管理等方法，在車間里解決工藝、工裝、設(shè)備等日常生產(chǎn)及突發(fā)生產(chǎn)狀況；其中設(shè)備管理中制定設(shè)備維護(hù)制度，確定制度有效工作時間，保障交貨期。研究運用先進(jìn)生產(chǎn)管理技術(shù)，如精益生產(chǎn)，JIT優(yōu)化生產(chǎn)管理工作。

三、課程模塊化構(gòu)建

基于工作過程的課程建設(shè)思路，《生產(chǎn)與運作管理》課程分為生產(chǎn)戰(zhàn)略、生產(chǎn)設(shè)計、生產(chǎn)計劃、現(xiàn)場管理等四個模塊，14個項目，具體課程模塊構(gòu)建如下：

（一）模塊一：生產(chǎn)戰(zhàn)略

生產(chǎn)戰(zhàn)略模塊通過制造業(yè)和服務(wù)業(yè)實際案例，引導(dǎo)學(xué)生了解生產(chǎn)戰(zhàn)略作為執(zhí)行層戰(zhàn)略在企業(yè)管理體系中的地位、作用及如何開展，認(rèn)識到制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的生產(chǎn)運作戰(zhàn)略的區(qū)別，在一定程度上具備制定企業(yè)生產(chǎn)運作戰(zhàn)略的能力。

生產(chǎn)戰(zhàn)略模塊有三個細(xì)分項目分別是：項目1生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略案例分析、項目2生產(chǎn)與運作管理及生產(chǎn)戰(zhàn)略相關(guān)概念認(rèn)知、項目3制定生產(chǎn)戰(zhàn)略的要點。

（二）模塊二：生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計

生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計模塊主要講授企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)空間組織設(shè)計和時間組織設(shè)計的內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生運用數(shù)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)知識輔助工程選址；能夠優(yōu)化現(xiàn)有工廠布置、車間布置和設(shè)備布置；能夠計算期量標(biāo)準(zhǔn)。

生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計模塊有四個細(xì)分項目分別是：項目4選址案例分析、項目5生產(chǎn)系統(tǒng)及生產(chǎn)過程概念、項目6如何選址布置、項目7期量標(biāo)準(zhǔn)。

（三）模塊三：生產(chǎn)計劃

生產(chǎn)計劃模塊講授企業(yè)生產(chǎn)計劃的制定，培養(yǎng)學(xué)生能夠編制成批生產(chǎn)作業(yè)計劃，繪制網(wǎng)絡(luò)圖并優(yōu)化。

生產(chǎn)計劃模塊有三個細(xì)分項目分別是：項目8什么是生產(chǎn)計劃、項目9如何制定生產(chǎn)作業(yè)計劃、項目10項目計劃。

（四）模塊四：現(xiàn)場管理

現(xiàn)場管理模塊講授生產(chǎn)系統(tǒng)運行和維護(hù)，使得學(xué)生熟知當(dāng)前生產(chǎn)管理技術(shù)、會進(jìn)行現(xiàn)場管理、學(xué)會精益生產(chǎn)的原理、掌握設(shè)備磨損和故障規(guī)律，并制定設(shè)備保養(yǎng)維修制度等。

現(xiàn)場管理模塊有四個細(xì)分項目分別是：項目11當(dāng)代先進(jìn)生產(chǎn)管理技術(shù)概述、項目12現(xiàn)場管理及5S、項目13設(shè)備管理與TPM、項目14精益生產(chǎn)。

四、課程模塊化構(gòu)建后的教學(xué)效果評估

（一）基于工作過程構(gòu)建課程模塊

大學(xué)的教育的趨勢是向就業(yè)導(dǎo)向，一門課程能夠延伸出哪些崗位供學(xué)生就業(yè)抉擇，是教師在進(jìn)行課程設(shè)置時首先要想到的問題。本文針對《生產(chǎn)運作管理》課程貼切制造業(yè)的特點，課程組進(jìn)行了深入企業(yè)調(diào)研，獲得了一手資料，明確了企業(yè)在生產(chǎn)管理中的崗位設(shè)置之后，再進(jìn)行了典型工作任務(wù)和職業(yè)能力分析，基于工作過程將《生產(chǎn)與運作管理》課程設(shè)置為：生產(chǎn)戰(zhàn)略、生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計、生產(chǎn)計劃、現(xiàn)場管理等四個模塊。

（二）做中學(xué)的教學(xué)方法貫穿其中

課程組在進(jìn)行課程模塊化構(gòu)建時，細(xì)分了14個項目，項目的設(shè)置是對模塊化的補(bǔ)充，且模塊中的每個細(xì)分項目都符合能力素質(zhì)的培養(yǎng)過程，每個模塊都有案例開始，匯報作業(yè)結(jié)束，旨在引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，開發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，倡導(dǎo)做中學(xué)的教學(xué)方法。

（三）專業(yè)課講座的形式新穎

課程組在進(jìn)行模塊構(gòu)建時，安排現(xiàn)場管理模塊聘請校外專家進(jìn)行專業(yè)課講座，學(xué)生們能夠在課堂上看到生產(chǎn)現(xiàn)場的視頻，了解當(dāng)代先進(jìn)生產(chǎn)管理技術(shù)。專業(yè)課的講座的形式促進(jìn)了學(xué)生們的學(xué)習(xí)積極性，并為未來擇業(yè)提供參考。

（四）形成課程組，優(yōu)化專業(yè)課

《生產(chǎn)與運作管理》課程模塊化構(gòu)建是有四位主講教師共同完成的，課程組的形成極大促進(jìn)了專業(yè)課的設(shè)置，尤其是校外專家主講，能夠帶來新視野，新思路，也為學(xué)生走出校門，走進(jìn)工作崗位拉近了距離。

（作者單位：秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院）

生產(chǎn)與運作管理論文:《生產(chǎn)與運作管理》課程差異化教學(xué)模式研究

【摘要】本文闡述了《生產(chǎn)與運作管理》課程的體系構(gòu)成與教學(xué)目標(biāo)，根據(jù)學(xué)生的就業(yè)領(lǐng)域和發(fā)展方向的不同，分析了學(xué)生對該課程差異化的知識需求，針對不同需求，分別從教材選擇、教學(xué)內(nèi)容設(shè)置和教學(xué)方式三個方面研究了該課程差異化的教學(xué)模式。

【關(guān)鍵詞】生產(chǎn)與運作管理 差異化 教學(xué)模式

引言

《生產(chǎn)與運作管理》課程是管理類專業(yè)的核心專業(yè)課程之一。該課程將生產(chǎn)技術(shù)、現(xiàn)代管理技術(shù)與信息技術(shù)相結(jié)合，以提高企業(yè)生產(chǎn)或運作效率為目標(biāo)，研究企業(yè)生產(chǎn)或運作各個層次上的決策問題及其在現(xiàn)代企業(yè)中的應(yīng)用技術(shù)，是一門多學(xué)科交叉的課程，其研究的主要內(nèi)容隨著生產(chǎn)技術(shù)、管理技術(shù)以及信息技術(shù)的發(fā)展而不斷豐富和發(fā)展。文獻(xiàn)中，有些承擔(dān)該課程教學(xué)的教學(xué)工作者已從總體上對本課程教學(xué)中存在的問題進(jìn)行了分析，并提出了一些改進(jìn)的措施[1-5]。本文針對不同就業(yè)領(lǐng)域和發(fā)展方向的學(xué)生對該課程差異化的知識需求，分別從教材選用、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式等方面研究該課程的差異化的教學(xué)模式，以改善該課程的教學(xué)效果，提高教學(xué)質(zhì)量。

1.課程體系及教學(xué)目標(biāo)

本課程主要研究生產(chǎn)與運作管理三個層次、十大方面的決策問題。三個層次為：生產(chǎn)運作戰(zhàn)略決策、生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計決策、生產(chǎn)系統(tǒng)運行與維護(hù)決策。十大方面包括：產(chǎn)品戰(zhàn)略、生產(chǎn)流程戰(zhàn)略、生產(chǎn)設(shè)施選址、生產(chǎn)設(shè)施布置、項目管理、供應(yīng)鏈管理、庫存策略、排產(chǎn)策略、質(zhì)量管理戰(zhàn)略、維護(hù)策略等。

通過本課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生能夠?qū)ΜF(xiàn)代生產(chǎn)與運作管理體系的系統(tǒng)性和邏輯性有比較、系統(tǒng)的認(rèn)識；對生產(chǎn)與運作管理的基本概念和基本問題有比較系統(tǒng)、深入的理解；掌握生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計、運行、維護(hù)與改進(jìn)等生產(chǎn)運作與運作管理的基本技術(shù)與方法（包括模型、算法、工具等），并能具體應(yīng)用于生產(chǎn)實踐；了解一些現(xiàn)代先進(jìn)生產(chǎn)方式（如JIT、精細(xì)生產(chǎn)、敏捷制造等）及管理技術(shù)。

2.學(xué)生對該課程的差異需求

由于管理類專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)領(lǐng)域和發(fā)展方向存在很大的不同，有些學(xué)生畢業(yè)后選擇就業(yè)，而有些學(xué)生選擇自主創(chuàng)業(yè)，還有些學(xué)生選擇繼續(xù)深造，而且，即使學(xué)生畢業(yè)后都是選擇就業(yè)，但是有些學(xué)生是選擇在制造業(yè)就業(yè)，而有些學(xué)生會選擇在服務(wù)業(yè)工作；對于選擇自主創(chuàng)業(yè)的學(xué)生，也存在是選擇在制造業(yè)領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)還是選擇在服務(wù)業(yè)創(chuàng)業(yè)的問題。而在制造業(yè)就業(yè)和自主創(chuàng)業(yè)和在服務(wù)業(yè)就業(yè)和自主創(chuàng)業(yè)的學(xué)生對生產(chǎn)與運作管理的知識需求是不同的，選擇在制造業(yè)就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的學(xué)生需要更多地掌握制造系統(tǒng)的設(shè)計、運行和維護(hù)與改進(jìn)的相關(guān)理論和技術(shù)，而選擇在服務(wù)業(yè)就業(yè)和自主創(chuàng)業(yè)的學(xué)生則更加關(guān)注服務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計、運作和改進(jìn)方面的知識。對于畢業(yè)后選擇繼續(xù)深造學(xué)習(xí)的學(xué)生，則希望在該課程的各章內(nèi)容的學(xué)習(xí)過程中能夠更加深入地研究所學(xué)的生產(chǎn)與運作管理的理論和方法，以為研究生階段的學(xué)習(xí)和研究工作奠定堅實的基礎(chǔ)。因此，為了使學(xué)生在畢業(yè)后能夠很快適應(yīng)新的工作或?qū)W習(xí)環(huán)境，在學(xué)生在校學(xué)習(xí)該課程的教學(xué)過程中，教師應(yīng)該針對學(xué)生對該課程的差異化的需求，進(jìn)行差異化的教學(xué)。

3.差異化的教學(xué)模式

（1）教材選用差異化

目前，在國內(nèi)進(jìn)行《生產(chǎn)與運作管理》課程教學(xué)，選用的教材主要有兩類，一類是國內(nèi)的從事該課程教學(xué)及研究的工作者編寫的教材，選用較多的主要有：陳榮秋，馬士華編著的《生產(chǎn)與運作管理》，由高等教育出版社出版；劉麗文的《生產(chǎn)與運作管理》，由清華大學(xué)出版社出版；另一類是從國外引進(jìn)的英文原版教材，選用較多的主要有：Chase等人編寫的《Operations Management for Competitive Advantage》；Stevenson編寫的《Operations Management》。

由于管理類專業(yè)的本科生在高中階段多數(shù)是文科生，在學(xué)習(xí)《生產(chǎn)與運作管理》課程之前缺乏對生產(chǎn)運作系統(tǒng)的了解，加之專業(yè)英語詞匯相對匱乏，所以，對管理類專業(yè)的本科生，應(yīng)該中文教材。而對于基礎(chǔ)較好，畢業(yè)后準(zhǔn)備繼續(xù)深造的學(xué)生，可以向?qū)W生推薦上述英文原版教材供其深入學(xué)習(xí)參考，如果在研究生階段有意研究制造業(yè)生產(chǎn)管理方向的學(xué)生，則推薦Stevenson的英文教材，因為該教材在制造業(yè)生產(chǎn)管理方面的內(nèi)容要豐富些，案例比較好。

（2）教學(xué)內(nèi)容差異化

《生產(chǎn)與運作管理》課程內(nèi)容較多，而且與管理類專業(yè)的其它專業(yè)課程相比，課程內(nèi)容計算推理的部分較多，難度相對較大，因此，在有限的教學(xué)學(xué)時約束下，應(yīng)該根據(jù)學(xué)生差異化的需求，根據(jù)學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)領(lǐng)域和發(fā)展方向的不同，對講授內(nèi)容進(jìn)行有針對性的取舍，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，取得較好的教學(xué)效果。針對不同就業(yè)領(lǐng)域和發(fā)展方向的學(xué)生，設(shè)計的差異化的教學(xué)內(nèi)容如表1所示。

表1 差異化的教學(xué)內(nèi)容

（3）教學(xué)方式差異化

《生產(chǎn)與運作管理》課程是實踐性很強(qiáng)的課程，教師在講授該課程時除了采用傳統(tǒng)的課堂講授以外，要結(jié)合講授的內(nèi)容和學(xué)生需求的不同，積極采用多樣化的教學(xué)方式，使學(xué)生能夠真正理解所學(xué)理論知識，并能夠利用所學(xué)的生產(chǎn)運作管理的相關(guān)方法解決企業(yè)中的實際相關(guān)問題。

1）參觀企業(yè)，進(jìn)行生產(chǎn)實習(xí)：在課程開始之前的假期，可以要求學(xué)生去相關(guān)企業(yè)進(jìn)行參觀，以使學(xué)生對生產(chǎn)運作系統(tǒng)有一個感性認(rèn)識，通過生產(chǎn)實習(xí)，學(xué)生可以深入了解生產(chǎn)運作中需要解決的問題，并鼓勵學(xué)生思考解決這些問題的方法，這樣可以使學(xué)生帶著問題來學(xué)習(xí)該門課程，提高學(xué)習(xí)興趣。對于有意在制造業(yè)就業(yè)和自主創(chuàng)業(yè)的學(xué)生，教師可以幫助聯(lián)系管理基礎(chǔ)較好的制造企業(yè)（如大型的加工-裝配型企業(yè)等）作為參觀和生產(chǎn)實習(xí)單位；對于有意在服務(wù)業(yè)就業(yè)和自主創(chuàng)業(yè)的學(xué)生，教師則要為其聯(lián)系服務(wù)網(wǎng)點多、業(yè)務(wù)量大、運營效益較好的企業(yè)（如大型物流公司等）作為參觀和實習(xí)單位；而對于有意繼續(xù)深造的學(xué)生，則根據(jù)其研究方向來選擇管理基礎(chǔ)較好的制造企業(yè)或服務(wù)企業(yè)作為參觀和實習(xí)單位。

2）視頻教學(xué)：在講授相關(guān)章節(jié)的內(nèi)容后，針對學(xué)生的不同需求，為學(xué)生選擇播放與講授內(nèi)容相關(guān)的國內(nèi)外著名企業(yè)生產(chǎn)運作管理的視頻資料，這樣既可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，又可以讓學(xué)生看到先進(jìn)企業(yè)的生產(chǎn)運作管理方法。比如，在講授“作業(yè)計劃”一章時，可以為有意在制造業(yè)就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的學(xué)生播放蔣偉豪講授的《向豐田學(xué)管理》視頻，讓學(xué)生了解豐田公司裝配計劃的制定方法；而在講授“服務(wù)產(chǎn)品設(shè)計與過程選擇”一章時，可以播放UPS公司錄制的《UPS運作過程》視頻資料，讓有意在服務(wù)業(yè)就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的學(xué)生深刻了解該公司的服務(wù)過程與管理方法。

3）課程設(shè)計：在課程內(nèi)容講授完成之后，要求學(xué)生組成多個小組，結(jié)合本課程所講授的內(nèi)容，教師為每個小組安排一個設(shè)計題目，小組成員根據(jù)興趣也可自主選題，完成一個項目的課程設(shè)計，來加深對所學(xué)知識和方法的理解和掌握。比如，要求有意在制造業(yè)就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的學(xué)生完成題為“2013年格力空調(diào)在平頂山地區(qū)的銷量預(yù)測”課程設(shè)計，通過該設(shè)計，可以使學(xué)生深刻理解并掌握“需求預(yù)測”一章中的定性預(yù)測和定量預(yù)測方法；要求有意在服務(wù)業(yè)就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的學(xué)生完成題為“蜜雪冰城加盟店的選址決策”課程設(shè)計，通過該設(shè)計，可以使學(xué)生深刻理解并掌握“服務(wù)設(shè)施選址”一章中的服務(wù)設(shè)施選址的影響因素和定量選址決策方法；可以要求有意繼續(xù)深造，并從事制造業(yè)生產(chǎn)管理研究的學(xué)生完成題為“加工車間生產(chǎn)作業(yè)計劃的制定”的課程設(shè)計，通過該設(shè)計，可以使學(xué)生掌握“作業(yè)計劃”一章中難度較大的離散式制造企業(yè)生產(chǎn)作業(yè)計劃的制定過程和方法，為研究生階段的學(xué)習(xí)和研究奠定扎實的基礎(chǔ)。

4.結(jié)論

本文在分析《生產(chǎn)與運作管理》課程的研究內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)及管理類專業(yè)學(xué)生對該課程知識不同需求的基礎(chǔ)上，分別從教材選擇、教學(xué)內(nèi)容設(shè)置和教學(xué)方式三個方面研究了該課程差異化的教學(xué)模式。

生產(chǎn)與運作管理論文:電子版企業(yè)經(jīng)營沙盤在生產(chǎn)與運作管理教學(xué)中的應(yīng)用

摘 要：在生產(chǎn)與運作管理課程教學(xué)過程中引入電子沙盤模擬，充分利用電子沙盤的可存儲性和靈活性，在不同的章節(jié)、不同的教學(xué)階段，使用電子沙盤模擬的不同的功能。將其引入課程教學(xué)體系，是繼傳統(tǒng)教學(xué)及案例教學(xué)之后的一種全新教學(xué)模式，能夠?qū)⒗碚撆c企業(yè)經(jīng)營實踐相結(jié)合，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

關(guān)鍵詞：電子沙盤 沙盤模擬 課程教學(xué)

許多高校相繼推出了一系列實驗教學(xué)的創(chuàng)新教育形式，以提高大學(xué)生學(xué)以致用的能力，本文將探討電子版沙盤模擬在生產(chǎn)與運作管理課程教學(xué)中的應(yīng)用，目的在于將理論與企業(yè)經(jīng)營實踐相結(jié)合，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

一、生產(chǎn)與運作管理課程描述

生產(chǎn)運作活動是一切社會組織的最基本活動，是社會組織生存和發(fā)展的基礎(chǔ)和條件，生產(chǎn)與運作管理是一門研究如何將各種資源要素組織成現(xiàn)實生產(chǎn)力，以便有效地創(chuàng)造出產(chǎn)品和服務(wù)的實踐性很強(qiáng)的應(yīng)用學(xué)科，是工商企業(yè)管理的最重要內(nèi)容。作為培育企業(yè)精英人才的搖籃，我國各類高等院校經(jīng)管類專業(yè)一直以來頗為重視生產(chǎn)與運作管理的教學(xué)，在MBA、普研及本科生中都開設(shè)本課程。

與其他經(jīng)管類課程相比，生產(chǎn)與運作管理課程的教學(xué)內(nèi)容很多，包括生產(chǎn)運作戰(zhàn)略與企業(yè)競爭力、需求管理與預(yù)測、生產(chǎn)/ 服務(wù)流程分析、生產(chǎn)/ 服務(wù)設(shè)施選址與布置、生產(chǎn)運作能力與生產(chǎn)運作計劃、制造資源計劃與企業(yè)資源計劃、生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計與優(yōu)化、庫存管理、項目管理、質(zhì)量管理、設(shè)備管理、供應(yīng)鏈管理、生產(chǎn)與運作管理前沿理論等知識模塊，這些知識大多來源于生產(chǎn)實踐，是企業(yè)生產(chǎn)運作實踐的總結(jié)，很多知識在講授時需要結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)實踐進(jìn)行。

二、生產(chǎn)與運作管理課程教學(xué)現(xiàn)狀分析

1.以理論教學(xué)為主

目前生產(chǎn)與運作管理課程的理論教學(xué)比較枯燥，即使普遍采用案例教學(xué)法，在一定程度上調(diào)動學(xué)生的主觀能動性，提高分析問題、解決問題的能力 ，也僅僅限于介紹文字材料，無法給予學(xué)生感性認(rèn)識，學(xué)生畢業(yè)后常被評價為光懂理論、不會實戰(zhàn)，在實際操作時遇到種種意外障礙而束手無策，能力不能與學(xué)歷匹配。這也是有些文科類畢業(yè)生一次就業(yè)率不高，進(jìn)入企業(yè)后適應(yīng)期太長的原因。

2.學(xué)生對授課內(nèi)容缺乏直觀的體驗

學(xué)生由于沒有在企業(yè)工作的實際經(jīng)驗，對很多內(nèi)容缺乏直觀的體驗和感受，無法透徹理解，教學(xué)效果普遍不理想。

3.教師容易局限于一門課程內(nèi)容

由于專業(yè)背景、授課學(xué)時等限制，教師往往容易局限于一門課程內(nèi)容，很難把公司管理的全流程、全過程控制告訴學(xué)生，使學(xué)生頭腦中形成一個整體和系統(tǒng)的公司操作實務(wù)。容易造成學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中只注重理論學(xué)習(xí)，不關(guān)心也不了解企業(yè)運作實際，缺乏對所學(xué)知識融會貫通的訓(xùn)練。

4.學(xué)生對課程的興趣不高

由于生產(chǎn)與運作管理課程相對于其他管理類課程，內(nèi)容較復(fù)雜和枯燥，學(xué)生對該課程學(xué)習(xí)的積極性和興趣往往不高，也有部分學(xué)生會受到上一屆學(xué)生的影響，在還沒有開課之前，已經(jīng)在腦海中形成了該課程偏理論、數(shù)學(xué)模型和需要大量計算等印象，對該課程的學(xué)習(xí)興趣有所降低。

5.學(xué)生對課程的教評結(jié)果偏低

由于生產(chǎn)與運作管理課程的偏理論、數(shù)學(xué)模型和需要計算的內(nèi)容偏多，盡管在授課過程中引入了大量的案例、視頻等多種教學(xué)手段，本課程在許多院校開展的教評活動中仍得分偏低。有的教師同時講授多門課程，但各門課程的評價結(jié)果差距很大，教師對該課程的教學(xué)積極性有所降低。

6.實踐環(huán)節(jié)滯后于課程教學(xué)

目前很多學(xué)校已經(jīng)認(rèn)識到該課程在教師授課及學(xué)生學(xué)習(xí)過程中遇到問題的嚴(yán)重性，先后引入了對企業(yè)的實地參觀、沙盤模擬實訓(xùn)等教學(xué)方法。但由于對企業(yè)的實地參觀、沙盤模擬等均是針對實踐環(huán)節(jié)的課程，在理論課程結(jié)束后作為一門單獨的課程存在，對生產(chǎn)與運作管理理論課程的教學(xué)效果影響甚微，學(xué)生們感嘆如果實踐環(huán)節(jié)的課程能夠與理論課程穿插進(jìn)行效果可能更好，學(xué)生會從中受益更深，體會更深刻。

三、對生產(chǎn)與運作管理課程教學(xué)改革的思考

基于上述的問題，有必要探索能夠提高生產(chǎn)與運作管理課程教學(xué)效果以及學(xué)生競爭力的教學(xué)方法。目前廣為使用的是沙盤模擬教學(xué)方法。

1.沙盤模擬教學(xué)方法簡介

沙盤模擬源于戰(zhàn)爭中的沙盤模擬推演，指揮官在真實的模擬沙盤模具前，進(jìn)行戰(zhàn)略部署的過程，具有形象、直觀、一目了然等優(yōu)點。企業(yè)的經(jīng)營管理猶如戰(zhàn)場，要進(jìn)行整體部署、產(chǎn)品的研發(fā)以及財務(wù)分析等決策，通過課堂教學(xué)展現(xiàn)無疑是紙上談兵，而沙盤模擬運用獨特直觀的教具，結(jié)合市場變化，進(jìn)行情景模擬以及角色扮演，通過老師點評，使學(xué)生在虛擬的市場競爭環(huán)境中，真實體會企業(yè)多年的經(jīng)營管理過程。

沙盤模擬主要通過實戰(zhàn)模擬演練完成體驗式學(xué)習(xí)，具有互動性、真實性、挑戰(zhàn)性、實用性等特點，能夠較大限度地調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，對所學(xué)內(nèi)容進(jìn)一步加強(qiáng)鞏固，并能夠?qū)W(xué)到的管理思路和方法在實際工作中與運用。

2.沙盤模擬課程涉及的內(nèi)容

（1）熟悉企業(yè)管理系統(tǒng)，確定企業(yè)整體經(jīng)營戰(zhàn)略。沙盤模擬課程分析企業(yè)內(nèi)部資源與外部環(huán)境，預(yù)測市場趨勢，形成企業(yè)計劃管理體系，確定企業(yè)具體的市場經(jīng)營戰(zhàn)略、產(chǎn)品的研究與開發(fā)戰(zhàn)略、財務(wù)戰(zhàn)略以及人力資源戰(zhàn)略等。

（2）了解企業(yè)整體運作流程。通過沙盤模擬課程能制定企業(yè)新產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略，安排企業(yè)的生產(chǎn)計劃，制定市場開發(fā)決策、目標(biāo)市場定位等。模擬企業(yè)在同行之間的競標(biāo)過程，調(diào)查了解同行商情，搶攻市場，正確進(jìn)行市場決策。

（3）謀求企業(yè)系統(tǒng)效率提升，進(jìn)行正確的財務(wù)決策。通過沙盤模擬的運用，學(xué)會制訂企業(yè)長期、中期、短期資金計劃，多渠道籌措資金，制訂投資計劃，編制財務(wù)報表，運用財務(wù)指標(biāo)進(jìn)行正確分析，進(jìn)一步評估決策效益，為管理決策提供的數(shù)據(jù)。

（4）提升科學(xué)管理能力。通過對企業(yè)生產(chǎn)能力的計算，生產(chǎn)線的更新調(diào)整＼庫存的管理，原材料采購、現(xiàn)金流量的計算等提升科學(xué)管理的能力。

（5）從點評中獲取更多的知識。在每一次教師的點評中，學(xué)生可以深刻領(lǐng)會到理論中學(xué)到的知識如何真正運用到企業(yè)的運營實踐中，具體應(yīng)該如何進(jìn)行分析，為今后步入社會打下一定基礎(chǔ)。

（6）從總結(jié)中收獲。通過參與企業(yè)模擬經(jīng)營的過程以及課程結(jié)束后的實訓(xùn)報告，學(xué)生思考、總結(jié)得失，獲得較大的收獲與提高。

3.沙盤模擬的形式

在各大院校主要引進(jìn)和自行開發(fā)的沙盤模擬形式有物理沙盤和電子沙盤兩種。通過教學(xué)實踐發(fā)現(xiàn)，目前的企業(yè)經(jīng)營物理沙盤訓(xùn)練課程對抗規(guī)則復(fù)雜，容易出現(xiàn)誤操作和不規(guī)范行為，且問題無法追溯，影響公平性；另一方面由于采用獨占式教學(xué)資源，學(xué)生需要至少2天的時間完成整個物理沙盤的對抗演練，效率較低，但學(xué)生的熱情高漲，積極性非常高。而電子沙盤采用計算機(jī)軟件的對抗方式來進(jìn)行教學(xué)和競技，通過程序的設(shè)計，可以使實驗依照對抗規(guī)則進(jìn)行，防止了學(xué)生的誤操作和不規(guī)范行為。電子沙盤通過記錄學(xué)生的每步實驗操作，可以使實驗最終的資產(chǎn)負(fù)債表和損益表自動生成。但是，這種模式直觀性、體驗性差，各小組缺少面對面交流，比較難以激發(fā)學(xué)生參與興趣，教學(xué)效果不是非常理想，這與情景式教學(xué)的初衷相悖。

4.將電子沙盤引入生產(chǎn)與運作管理課程教學(xué)

基于物理沙盤與電子沙盤的優(yōu)缺點，考慮在生產(chǎn)與運作管理理論課程結(jié)束后的實踐環(huán)節(jié)仍然保留物理沙盤的模擬訓(xùn)練或物理沙盤與電子沙盤相結(jié)合，充分發(fā)揮兩者的長處，揚長避短，最終實現(xiàn)電子沙盤的便捷性和物理沙盤的真實模擬性合為一體。而在生產(chǎn)與運作管理課程教學(xué)過程中引入電子沙盤模擬，充分利用電子沙盤的可存儲性和靈活性，在不同的章節(jié)、不同的教學(xué)階段，使用電子沙盤模擬的不同功能。

5.電子沙盤與生產(chǎn)與運作管理課程結(jié)合體現(xiàn)出的特點

（1）生動性。傳統(tǒng)的生產(chǎn)與運作管理課程理論知識晦澀難懂，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不高，為了改變這種高耗低效的教學(xué)局面，通過沙盤模擬實際企業(yè)環(huán)境進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生能親自運營企業(yè)，真正體驗企業(yè)經(jīng)營管理過程，十分生動有趣。

（2）真實性。在課程中，通過沙盤模擬運用讓學(xué)生親自體驗“做”中“學(xué)”，以實際參與的方式體驗企業(yè)的運作，在模擬企業(yè)實際環(huán)境中，真正體會企業(yè)面對多變的環(huán)境，使學(xué)生學(xué)會收集信息，培養(yǎng)分析問題解決問題的能力，并在將來應(yīng)用于實踐。

（3）合作性。沙盤模擬就是讓學(xué)生在每一次商業(yè)決策中感受團(tuán)隊智慧的價值，領(lǐng)會如何在立場不同的部門間溝通和協(xié)調(diào)，進(jìn)一步培養(yǎng)不同部門人員的共同價值觀與經(jīng)營理念，同時建立以整體利益為導(dǎo)向的組織團(tuán)隊，培養(yǎng)學(xué)生的溝通協(xié)調(diào)能力，并能真正領(lǐng)會團(tuán)隊合作的優(yōu)越性。

（4）基于電子沙盤的靈活性與可存儲性，在引入課程教學(xué)時可以隨時調(diào)用任何模塊進(jìn)行講解，這是與物理沙盤相比其較大的優(yōu)點。電子沙盤可以將學(xué)生分為6～18組進(jìn)行模擬，而物理沙盤只能模擬6～8組，解決了物理沙盤授課的困難。同時也解決了物理沙盤必須連續(xù)的將課程進(jìn)行2～3天獨占資源的缺點以及物理沙盤課程與理論課程在時間上脫節(jié)的問題。

（5）可作為開設(shè)物理沙盤課程的前期準(zhǔn)備。與之前在理論課程結(jié)束后再上物理沙盤課程相比，學(xué)生在開課前已經(jīng)對沙盤模擬有了一定的了解，在分組組成不同的企業(yè)后，對企業(yè)戰(zhàn)略決策、資金運用、市場開拓、ISO認(rèn)證、產(chǎn)品研發(fā)、廠房及生產(chǎn)線投資等問題會更加慎重，通過理論課程對各個決策環(huán)節(jié)會用到哪些知識點已經(jīng)心中有數(shù)，會徹底改變之前的盲目決策以及部分學(xué)生的游戲心態(tài)。

（6）提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。沙盤模擬在企業(yè)經(jīng)營管理教學(xué)系統(tǒng)中運用，能提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。通過沙盤模擬經(jīng)營使學(xué)生親自感受到樹立共贏理念、全局觀念與團(tuán)隊合作、保持誠信、個性與職業(yè)定位等綜合素質(zhì)的重要性。

（7）改進(jìn)教學(xué)方法，提高教師的業(yè)務(wù)水平。沙盤模擬在教學(xué)中的應(yīng)用，使教師充分認(rèn)識到，在教學(xué)過程中，如何不斷學(xué)習(xí)，充實自己，提高業(yè)務(wù)水平，并能不斷改進(jìn)教學(xué)方法，也能使學(xué)生學(xué)有所長，與實際貼近，充分調(diào)動學(xué)生的積極性，使所學(xué)理論與實際更好地結(jié)合，達(dá)到預(yù)期的目的。

四、結(jié)論

基于電子沙盤的靈活性與可存儲性，將其引入課程教學(xué)體系，是繼傳統(tǒng)教學(xué)及案例教學(xué)之后的一種全新教學(xué)模式，將改變多年來“教師苦教、學(xué)生死學(xué)”的傳統(tǒng)教育教學(xué)，能夠?qū)⒗碚撆c企業(yè)經(jīng)營實踐相結(jié)合，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。通過沙盤模擬經(jīng)營，使學(xué)生親自感受到樹立共贏理念、全局觀念與團(tuán)隊合作、保持誠信、個性與職業(yè)定位等綜合素質(zhì)的重要性。對于經(jīng)管類專業(yè)其他課程的教學(xué)也可以是一個借鑒。

生產(chǎn)與運作管理論文:供電公司生產(chǎn)與運作管理優(yōu)化研究

【摘 要】 電力的應(yīng)用已經(jīng)滲透到國民經(jīng)濟(jì)的各個領(lǐng)域。如今經(jīng)濟(jì)的發(fā)展越來越需要電力工業(yè)可以大規(guī)模的生產(chǎn)與運輸電能，并且有著高度集中、便于管理、易于清潔等品質(zhì)特征。然而當(dāng)今的供電公司現(xiàn)有的管理運作模式已經(jīng)無法滿足上述需求。因此，需要發(fā)掘潛力，優(yōu)化現(xiàn)有的生產(chǎn)運作管理系統(tǒng)，以滿足經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求。本文從供電公司生產(chǎn)管理現(xiàn)狀入手，闡述優(yōu)化生產(chǎn)運作與管理系統(tǒng)的現(xiàn)實意義，分析當(dāng)今供電公司存在的問題，并提出合理化建議。

【關(guān)鍵詞】 電網(wǎng)運作 生產(chǎn)優(yōu)化 技術(shù)強(qiáng)化 人力培訓(xùn)

1 供電公司優(yōu)化生產(chǎn)運作與管理的原因

1.1 經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化的需要

隨著我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我國正逐漸取消計劃經(jīng)濟(jì)體制時給予電力企業(yè)的各項優(yōu)惠政策。受這些宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化的影響，電力企業(yè)在資源獲取時固定成本逐漸提高，沉沒成本的比重加大，電力產(chǎn)品限價嚴(yán)重，市場銷售不景氣。然而，宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化是大勢所趨，供電公司只有在自身成產(chǎn)運作與管理上做出相應(yīng)調(diào)整，才能順應(yīng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化，向市場尋求資源，在生產(chǎn)運作管理的優(yōu)化中降低成本，提高收益。

1.2 行業(yè)環(huán)境變化的需要

電力行業(yè)是資源密集型行業(yè)，對于資金和技術(shù)的要求十分嚴(yán)格。隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，電力行業(yè)的發(fā)展逐漸步入成熟期，因此獲得的政府支持越來越小，銷售瓶頸越來越多。由于市場經(jīng)濟(jì)反對非法壟斷，以前各種形式的行業(yè)內(nèi)部保護(hù)也逐漸失效，行業(yè)環(huán)境發(fā)生了巨大的變化：電力市場的壟斷逐漸減少，電力銷售市場的行業(yè)保護(hù)逐漸失靈。因此，電力行業(yè)需要在運作管理上進(jìn)行優(yōu)化，逐漸適應(yīng)新的行業(yè)環(huán)境，轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，形成競爭意識。

1.3 市場環(huán)境變化的需要

我國的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)以前主要是以及時、二產(chǎn)業(yè)為主。隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，以服務(wù)業(yè)為主的第三產(chǎn)業(yè)所占比重逐漸提高，商業(yè)用電逐漸增加且用電時間多集中于晚峰時間，因此給電網(wǎng)調(diào)配帶來了巨大的壓力。由于用電結(jié)構(gòu)的改變，給電網(wǎng)的調(diào)配帶來了一定的壓力，所以需要對運作系統(tǒng)做出相應(yīng)的調(diào)整來順應(yīng)市場環(huán)境的變化

在一級電力市場上，各地方的小發(fā)電機(jī)組在一線發(fā)電市場上為了自身利益成為競爭對手，爭奪市場份額。這些發(fā)電機(jī)組在投資來源和投資時間等因素上的差異導(dǎo)致電價上的差異。隨著電力市場推出的“競價上網(wǎng)”的政策，一級電力市場上的競爭會越來越激烈。其次，由于能源結(jié)構(gòu)的改變，新能源的使用逐漸走向電力市場的舞臺，使得發(fā)電市場的競爭日益激烈。

面對產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和電力市場激烈的競爭，供電公司需要對電力系統(tǒng)進(jìn)行優(yōu)化，從而提高產(chǎn)電、供電效率，適應(yīng)市場環(huán)境的變化。

1.4 深化供電企業(yè)改革的需要

我國的電力企業(yè)一直沿用計劃經(jīng)濟(jì)時代的管理運營模式，由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和時代的變更，如此的管理模式已經(jīng)不能適應(yīng)時代的需要。很多供電公司的員工觀念落后，整體素質(zhì)不高，人力資源缺乏合理的獎懲體制；經(jīng)營管理的效率低下，無法適應(yīng)市場的變化。這些不足，制約著供電公司的可持續(xù)發(fā)展，因此需要從生產(chǎn)運作與管理上不斷進(jìn)行優(yōu)化，從而深化企業(yè)改革，提高企業(yè)生產(chǎn)運作效率。

2 供電公司生產(chǎn)運作與管理中存在問題分析

2.1 電網(wǎng)基本運作方面存在不足

首先，在電網(wǎng)基層運作上，項目操作過程中人員冗雜，效率低下。項目的基層操作中，雖然能夠按照項目審批、設(shè)計施工、竣工驗收等流程操作，但是具體工作由于部門分的太細(xì)、人員冗雜，導(dǎo)致部門間互相推諉、扯皮，效率低下。

其次，在電網(wǎng)基本運作工作中，管理工作人浮于事，互相推諉。由于缺乏合理的人事制度和獎懲措施，導(dǎo)致人力資源得不到充分發(fā)揮。

，分工太細(xì)，重安排、輕落實，不能多方位，多層次落實項目，導(dǎo)致項目計劃不能合理實施，工作任務(wù)不能保質(zhì)保量的完成。

2.2 技術(shù)運作管理系統(tǒng)運營不足

企業(yè)運作生產(chǎn)的信息化系統(tǒng)已經(jīng)得到普及，但是，其運作管理系統(tǒng)運營系統(tǒng)不足。首先，供電公司的信息化系統(tǒng)硬件支持不足，層次性能較低，信息處理設(shè)備功能較低，無法多方位地支持供電公司的日常工作；其次，信息系統(tǒng)軟件的應(yīng)用不能真正與實際工作進(jìn)行銜接，信息兼容性差，資源共享水平低，導(dǎo)致信息資源的浪費，系統(tǒng)重復(fù)運作，工作負(fù)擔(dān)重、效率低；，管理信息系統(tǒng)操作人員技術(shù)水平層次不齊，許多操作人員的技術(shù)性差，不能熟練掌握信息系統(tǒng)的流程，導(dǎo)致信息系統(tǒng)實用性差、工作效率低。

2.3 銷售運作系統(tǒng)運營不足

電力銷售運作系統(tǒng)中，銷售流程過于復(fù)雜，關(guān)系混亂；客服受到信息系統(tǒng)硬件不足的影響，不能完善的發(fā)揮作用；電力營銷系統(tǒng)依舊以賣方為中心，服務(wù)理念較差，無法把握客戶需求和市場需求導(dǎo)向。缺乏對客戶需求的分析，無法做到以需求為引導(dǎo)，促進(jìn)社會合理地消耗電能和供電銷售的可持續(xù)運作。

2.4 輔助系統(tǒng)運作不足

供電公司輔助系統(tǒng)運營不足主要表現(xiàn)在人員體制方面的不足：首先人事獎勵機(jī)制存在不足，在人員工資分配上依舊擺脫不了“大鍋飯”的體制，平均主義嚴(yán)重；此外，許多供電公司在進(jìn)行人事考核時，不是按照績效評價工資水平，而是按照崗位的不同來計算工資，導(dǎo)致在人事考核時出現(xiàn)畸形的考核制度；另外，正式員工與非正式員工在工資水平上存在較大的差異，同樣的崗位和工作量，非正式員工那到的工資比正式員工那到的工資低很多，導(dǎo)致許多非正式員工消極怠工，影響整體工作情緒，影響工作效率；，在對員工職業(yè)技能教育上缺乏必要的投資，導(dǎo)致員工職業(yè)技能不能滿足市場的需要，影響工作效益。

3 供電公司優(yōu)化生產(chǎn)運作與管理的措施

3.1 電網(wǎng)基本運作系統(tǒng)的優(yōu)化

及時，要縮減人員編制，控制部門結(jié)構(gòu)臃腫的現(xiàn)象。并且部門之間專人專責(zé)，明確責(zé)任，減少互相推諉、推卸的現(xiàn)象。各個部門之間在部門獨立的同時做好責(zé)任的銜接和職責(zé)流程的通暢，以此提高項目實施和建設(shè)的質(zhì)量，提高工作效率。此外，在縮減人員編制的基礎(chǔ)上，要精簡機(jī)構(gòu)，從而降低經(jīng)濟(jì)成本。比如，很多供電公司在監(jiān)理部門和建設(shè)部門之間對工程進(jìn)行審核的過程中，既有監(jiān)理部門的參與又有建設(shè)部門的插手，這種職責(zé)混亂的現(xiàn)象，不僅影響到工作效率，而且還會造成管理成本的增加。因此，需要精簡不必要的機(jī)構(gòu)，去除職能重復(fù)的職責(zé)和人員，以此保障工作效率，減少經(jīng)濟(jì)成本。

第二，在電網(wǎng)基本運作系統(tǒng)中，要加入監(jiān)督監(jiān)理體系。工程的高質(zhì)量可以減少工程的返工頻率，減少了工程成本，所以，保障工程質(zhì)量和安全是節(jié)約工程成本的一個重要途徑。因此，供電公司需要建立監(jiān)理部門，對工程進(jìn)度和質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，確保工程系統(tǒng)、標(biāo)準(zhǔn)的完成。

第三，建立有效的風(fēng)險制約體系，避免資金回收受阻，投資不利的現(xiàn)象。比如，當(dāng)供電公司有政府投資的項目是由與政府投資無關(guān)的施工單位進(jìn)行執(zhí)行時，由于技術(shù)、資金方面的諸多原因?qū)е马椖繜o法如期完成或者項目出現(xiàn)質(zhì)量問題時，如果缺乏有效的風(fēng)險制約機(jī)制，損失只能由供電公司自行承擔(dān)，從而對供電公司的經(jīng)濟(jì)效益造成影響。所以，供電公司需要建立合理、有效的風(fēng)險制約體系，較大程度的發(fā)揮彌補(bǔ)經(jīng)濟(jì)損失的只能，將經(jīng)濟(jì)風(fēng)險降低至低，從而確保供電公司的經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 技術(shù)運作系統(tǒng)的優(yōu)化

在技術(shù)運作系統(tǒng)方面，主要包括配電系統(tǒng)的優(yōu)化和配電網(wǎng)事故監(jiān)督處理系統(tǒng)的優(yōu)化。對于配電系統(tǒng)應(yīng)該在硬件方面提高配電網(wǎng)輸送、配電系統(tǒng)的設(shè)配水平，比如將配電網(wǎng)絡(luò)同所在地域的航測圖相關(guān)聯(lián)，以此進(jìn)行合理的輸電、配電。在軟件升級方面，應(yīng)該按照國家標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一規(guī)范圖標(biāo)、參數(shù)等信息數(shù)據(jù)，確保匹配的數(shù)據(jù)的科學(xué)性和性。

其次，在配電事故監(jiān)督體系方面，要做好事前控制。在配電網(wǎng)絡(luò)中加裝遙感系統(tǒng)進(jìn)行實時監(jiān)控，有效地和配電網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)相融合。在遙感監(jiān)測方面，應(yīng)該注意監(jiān)測數(shù)據(jù)的性，遙感制圖的真實性以及統(tǒng)計報表的性。此外，時刻注意數(shù)據(jù)異常報告，并在事前做出應(yīng)急預(yù)案，當(dāng)事故發(fā)生時，將風(fēng)險降至低。

3.3 銷售運作系統(tǒng)的優(yōu)化

在電力銷售運作中，首先要擺脫對政府的依賴，改變營銷理念。作為電力服務(wù)企業(yè)，電力銷售應(yīng)該形成以市場需求為導(dǎo)向、以服務(wù)客戶為理念的營銷理念，致力于順應(yīng)市場的需要，滿足客戶的需求，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。

其次，考慮到電力產(chǎn)品的特殊性，要制定相應(yīng)的創(chuàng)新性的營銷渠道。由于電力的無形性，需要借助網(wǎng)絡(luò)營銷構(gòu)建產(chǎn)、供、銷的網(wǎng)絡(luò)營銷體系。

與此同時，要做好售前和售后服務(wù)工作，由于電力商品需要進(jìn)行事前安裝和調(diào)試，因此要在產(chǎn)品需求密集區(qū)域設(shè)立服務(wù)網(wǎng)點。電力發(fā)生故障會給客戶帶來不便，需要供電公司提高服務(wù)意識，設(shè)置售后服務(wù)機(jī)構(gòu)，方便電力設(shè)備的維修與養(yǎng)護(hù)。在建立實體服務(wù)體系的基礎(chǔ)上，還要積極構(gòu)建電話客戶服務(wù)機(jī)構(gòu)和網(wǎng)絡(luò)維修服務(wù)中心，提高服務(wù)效率和服務(wù)質(zhì)量。

3.4 輔助系統(tǒng)的優(yōu)化

首先，建立合理、完善的人事考核體系和薪資制度，提高員工的工作積極性。在工作中，對工作量和工作質(zhì)量進(jìn)行等級量化考核。多勞多得、不勞不得，避免“大鍋飯”下的平均主義，激發(fā)工作人員的工作熱情，鼓勵工作人員進(jìn)取爭優(yōu)。

其次，加強(qiáng)對員工的職業(yè)培訓(xùn)和安全教育。組成學(xué)習(xí)型工作組織，提高工作人員的技術(shù)水平和職業(yè)道德素質(zhì)，從而強(qiáng)化了服務(wù)質(zhì)量，提高企業(yè)的核心競爭力。

4 結(jié)語

優(yōu)化供電公司生產(chǎn)運作與管理，需要從電網(wǎng)基層體系、技術(shù)體系、銷售層面以及輔助體系四個方面進(jìn)行優(yōu)化，實現(xiàn)整個運作、管理系統(tǒng)多方位、多層次的優(yōu)化調(diào)整。電能是關(guān)乎國計民生的重要資源，受宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境和市場變化的影響較大，供電公司應(yīng)該時刻關(guān)注市場變化，順應(yīng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化，致力于為社會主義經(jīng)濟(jì)服務(wù)、為人民服務(wù)的服務(wù)理念，優(yōu)化生產(chǎn)運作與管理系統(tǒng)，提高工作效率，促進(jìn)供電公司的可持續(xù)發(fā)展。

生產(chǎn)與運作管理論文:生產(chǎn)與運作管理課程的ERP實驗教改研究

[摘要]本文從生產(chǎn)與運作管理課程開設(shè)ERP實驗情況的調(diào)查分析入手，通過對生產(chǎn)運作管理與ERP的密切關(guān)系，明確開設(shè)ERP實驗項目的重要作用，從高校生產(chǎn)運作課程開出ERP實驗的效果分析，引出ERP實驗教改這一主題，并深入研究ERP實驗開發(fā)與設(shè)計的作用、目的、方法、方案，從而提出在生產(chǎn)與運作管理課程中改善ERP實驗方式方法的措施

[關(guān)鍵詞]生產(chǎn)與運作 ERP實驗 教改研究

一、 生產(chǎn)與運作管理課程開設(shè)ERP實驗情況調(diào)查與效果分析

（一）生產(chǎn)與運作管理課程與ERP

1.生產(chǎn)與運作管理課程培養(yǎng)目標(biāo)、主要內(nèi)容、課程性質(zhì)與特點

服務(wù)業(yè)的興起，使生產(chǎn)的概念得到延伸和擴(kuò)展。過去，西方學(xué)者把與工廠聯(lián)系在一起的有形產(chǎn)品的制造稱作“production”，而把提供服務(wù)的活動稱作“operations”。因此，生產(chǎn)與運作管理是以有形產(chǎn)品和無形產(chǎn)品的生產(chǎn)過程和服務(wù)過程為對象，以定量分析和定性分析為手段，為設(shè)計、運行和改善制造過程和服務(wù)過程提供科學(xué)的理論和方法。也就是對生產(chǎn)與運作活動進(jìn)行計劃、組織和控制。生產(chǎn)和運作活動是普遍的，沒有哪一個行業(yè)不從事生產(chǎn)和運作活動，因此，生產(chǎn)與運作管理課程是一門具有相當(dāng)廣泛影響力的課程。

生產(chǎn)運作管理課程的培養(yǎng)目標(biāo)是使學(xué)生掌握生產(chǎn)與運作管理基本理論與方法，了解企業(yè)生產(chǎn)與運作實踐中各種管理方法與策略的應(yīng)用條件與理論依據(jù)；了解生產(chǎn)與運作管理的發(fā)展動態(tài)和趨勢，基本掌握制定各種生產(chǎn)與運作策略的技能和方法等。課程體系從戰(zhàn)略的高度出發(fā)，以市場為基礎(chǔ)，視生產(chǎn)為“投入——轉(zhuǎn)化——輸出”的過程系統(tǒng)，并以系統(tǒng)的思想觀點研究此過程中的特征及其規(guī)律，再運用現(xiàn)代管理技術(shù)和方法對該系統(tǒng)在設(shè)計、運行與維護(hù)等環(huán)節(jié)進(jìn)行計劃、組織、協(xié)調(diào)、控制等管理活動。

本課程的主要教學(xué)內(nèi)容有產(chǎn)品戰(zhàn)略、選址與布局、工作崗位設(shè)計、生產(chǎn)方式的變革、生產(chǎn)計劃與控制、作業(yè)排程、生產(chǎn)現(xiàn)場維護(hù)、項目管理、網(wǎng)絡(luò)計劃等等。作為專業(yè)基礎(chǔ)課，學(xué)習(xí)本課程應(yīng)該先修《高等數(shù)學(xué)》、《運籌學(xué)》、《管理學(xué)原理》、《經(jīng)濟(jì)學(xué)》等課程。另外，在學(xué)習(xí)本課程的基礎(chǔ)上，后續(xù)課程可開設(shè)《戰(zhàn)略管理學(xué)》、《物流學(xué)》、《市場營銷學(xué)》、《組織行為學(xué)》、《供應(yīng)鏈管理》、《采購預(yù)備供應(yīng)管理》等。

生產(chǎn)與運作管理課程的特色包括知識范圍涉及面廣、具有明確的職能領(lǐng)域和專業(yè)性、管理方法技術(shù)性強(qiáng)、定量分析嚴(yán)密、作業(yè)強(qiáng)調(diào)可操作性、實用性等要求。

2.ERP與ERP實驗的目的和作用

ERP是Enterprise Resources Planning的縮寫，指企業(yè)資源計劃。ERP是在制造資源計劃（MRPⅡ）基礎(chǔ)上發(fā)展起來的概念。ERP是以市場和客戶需求為導(dǎo)向，以實現(xiàn)企業(yè)內(nèi)外資源優(yōu)化配置，消除生產(chǎn)經(jīng)營過程中一切無效的勞動和資源，是將企業(yè)所有資源進(jìn)行整合集成管理，將企業(yè)物流、資金流、信息流和人員流、客戶和供應(yīng)商進(jìn)行一體化管理的信息系統(tǒng)。

生產(chǎn)與運作管理課程中從戰(zhàn)略層的企業(yè)經(jīng)營計劃（BP）到職能層的主生產(chǎn)計劃（MPS）進(jìn)一步?jīng)Q定物料需求計劃（MRP）的匹配，從而，影響執(zhí)行層能力、需求、供應(yīng)、庫存、采購、結(jié)算等資源動態(tài)數(shù)據(jù)信息化管理。這部分內(nèi)容是課程的核心，也是精華所在。培養(yǎng)學(xué)生總體運作能力。

ERP實驗的目的就是幫助學(xué)生深入了解和掌握生產(chǎn)與運作管理關(guān)于ERP的原理、操作方法和信息系統(tǒng)。熟悉實驗內(nèi)容和操作技能。ERP實驗教學(xué)運用體驗式的教學(xué)方法，采取實戰(zhàn)演練的方式進(jìn)行。即使用ERP軟件模擬企業(yè)的業(yè)務(wù)活動過程，在模擬實戰(zhàn)的情景環(huán)境中，按照企業(yè)業(yè)務(wù)流程完成企業(yè)生產(chǎn)運作過程，體會各崗位的業(yè)務(wù)工作和各部門之間的協(xié)作關(guān)系。其中，分組進(jìn)行模擬公司競爭經(jīng)營，均由學(xué)生自己完成，以調(diào)動和發(fā)揮學(xué)生們的主動性和創(chuàng)造性，鍛煉他們的組織能力、合作能力和操作能力。

ERP實驗的作用主要包括：一是課程內(nèi)容的驗證作用，通過ERP軟件和沙盤軟件的使用，熟悉企業(yè)經(jīng)營的脈絡(luò)，掌握競爭的要素和操作要點，體驗所學(xué)原理和方法；二是對經(jīng)營管理業(yè)務(wù)的模擬作用，解決理論上抽象、枯燥，無法見識的現(xiàn)狀；三是利用實驗室軟硬件條件提高學(xué)生動手能力，熟悉銷售、庫存、采購、裝卸等操作環(huán)節(jié)的工具，掌握時間和空間的要求等；四是發(fā)揮學(xué)生參與開發(fā)和設(shè)計生產(chǎn)與運作系統(tǒng)的積極性，提高實際創(chuàng)新能力。

（二）生產(chǎn)與運作管理課程開設(shè)ERP實驗的情況調(diào)查

經(jīng)過對相關(guān)學(xué)校開設(shè)生產(chǎn)與運作管理課程實驗情況的調(diào)查分析，總體可以分為三種情況：

1.沒有設(shè)立ERP實驗項目的占被調(diào)查開設(shè)生產(chǎn)與運作管理課程學(xué)校的半數(shù)以上，其中多數(shù)只是進(jìn)行了理論教學(xué)，輔助一些案例和作業(yè)；部分設(shè)置了實驗項目，但沒有ERP實驗項目。

2.設(shè)立ERP實驗項目的學(xué)校約占三分之一，但實驗項目的設(shè)計和內(nèi)容出入較大，有些學(xué)校采用手工制表做出綜合計劃和制造資源計劃以及材料清單等；部分學(xué)校采用沙盤模擬企業(yè)經(jīng)營競賽和企業(yè)調(diào)查方式替代ERP實驗；還有一些學(xué)校采用ERP軟件開設(shè)實驗項目。

3.單獨設(shè)立實驗課程的學(xué)校主要是一些工科院校或要求比較接近工科的管理科學(xué)與工程學(xué)科的專業(yè)院校，特別是信息化要求相對較高的專業(yè)往往單獨設(shè)立，其中又可以分為有ERP軟件和沒有ERP軟件兩種情況，應(yīng)用軟件又非常不同，比較有代表性的ERP軟件包括：用友、金蝶、浪潮、博科等。選擇ERP軟件多數(shù)是教學(xué)版的系統(tǒng)，也有采用企業(yè)版的系統(tǒng)，當(dāng)然這與學(xué)校的需求、投入、課時、實驗方式、應(yīng)用目的有關(guān)，實施的效果也十分不同。

（三）ERP實驗的效果分析

1.教學(xué)效果分析：ERP實驗從教學(xué)效果來看，好的是獨立開設(shè)ERP實驗課程，這對于那些工科的專業(yè)，十分必要，不僅能夠系統(tǒng)掌握ERP的來龍去脈，資源計劃的編制依據(jù)和方法，而且能夠幫助學(xué)生了解企業(yè)信息化的管理系統(tǒng)構(gòu)架、層次、功能和操作等；特別是哪些一邊授課一邊實驗系統(tǒng)操作的方式，非常方便學(xué)生理解和熟悉教學(xué)內(nèi)容，所以，效果比較好；開設(shè)ERP實驗項目的情況下，可以通過電腦窗口認(rèn)識和熟悉部分功能模塊，驗證所學(xué)理論，演示系統(tǒng)功能等。

2.實驗效果分析：從實驗效果來看，教學(xué)版的ERP系統(tǒng)比較容易上手，教師可以與理論課程融為一體，根據(jù)課程要求和重點選擇模塊和操作，能夠有效控制實驗進(jìn)度和評價實驗教學(xué)效果。

3.社會效果分析：從社會效果來看，應(yīng)用企業(yè)版ERP對學(xué)生就業(yè)和適應(yīng)企業(yè)非常有利，但由于師資、實驗條件、教學(xué)要求，使得學(xué)生掌握比較困難，多數(shù)靠學(xué)生自學(xué)，也有校企合作開展培訓(xùn)等方式，企業(yè)對具有這方面能力的學(xué)生總是另眼相看。

4.實用效果分析：從實用效果來看，針對不同專業(yè)應(yīng)該有不同的選擇，對生產(chǎn)與運作管理要求越高，越要加強(qiáng)ERP實驗?zāi)酥翆嶒炚n程，對于相關(guān)專業(yè)開設(shè)ERP實驗項目就能夠幫助學(xué)生理解和掌握課程中涉及的ERP內(nèi)容和應(yīng)用，注重每個模塊的應(yīng)用價值。

二、生產(chǎn)與運作管理課程的實驗要求與ERP實驗項目開發(fā)與設(shè)計的研究

（一）生產(chǎn)與運作管理課程的實驗要求

1.本課程實驗教改的目的、意義及特色；

本課程實驗教改的目的是對面向工商企業(yè)的管理類專業(yè)涉及的生產(chǎn)運作管理課程的綜合實驗和實訓(xùn)進(jìn)行教學(xué)改革，與企業(yè)合作，利用真實企業(yè)案例和數(shù)據(jù)，開發(fā)以企業(yè)生產(chǎn)運作為核心的ERP實驗項目。通過教學(xué)改革，確保學(xué)生能夠快捷掌握生產(chǎn)與運作管理課程專業(yè)技術(shù)；為整個管理類專業(yè)課程體系奠定生產(chǎn)領(lǐng)域的專業(yè)技術(shù)知識；為進(jìn)一步完善課程的實踐環(huán)節(jié)和教學(xué)資源庫打好基礎(chǔ)。本課程教改的特色：其一，專業(yè)與業(yè)務(wù)實踐融為一體熟悉ERP系統(tǒng)和技能；其二，平臺加模塊方便學(xué)生系統(tǒng)訓(xùn)練和單元訓(xùn)練，掌握ERP的技術(shù)功能；其三，集中實驗與分散自己練習(xí)結(jié)合，提高技能性訓(xùn)練水平；其四，角色扮演與競賽結(jié)合的模擬實驗，調(diào)動學(xué)生參與意識和應(yīng)用ERP解決實際問題的能力。

2.本課程教改研究的主要內(nèi)容，擬解決的關(guān)鍵問題；

本課程教改研究的主要內(nèi)容包括：生產(chǎn)運作管理課程實驗體系的構(gòu)建；現(xiàn)有實驗項目改革方案；如何應(yīng)用ERP軟件解決實踐教學(xué)問題；在實驗?zāi)K中怎樣體現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)運作專業(yè)技術(shù)。擬解決的關(guān)鍵問題是ERP軟件與教學(xué)融合的問題；運作技術(shù)、軟件功能與實驗項目三位一體的整合問題；解決ERP實驗內(nèi)容多與實驗課時少的矛盾。

（二）ERP實驗項目開發(fā)與設(shè)計的研究

1.ERP實驗項目的定位

ERP實驗項目是服務(wù)于生產(chǎn)與運作管理課程教學(xué)需要的一種實驗教學(xué)手段，是培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)實現(xiàn)管理信息集成共享之需要而設(shè)計的培養(yǎng)實操能力的環(huán)節(jié)之一。掌握ERP可以有效管理整個企業(yè)管理系統(tǒng)，是現(xiàn)代信息化管理的基礎(chǔ)。這是教學(xué)面向企業(yè)、面向現(xiàn)代化、面向未來的重要環(huán)節(jié)。

2.ERP實驗項目設(shè)計

本課程實驗項目包括：

實驗一，企業(yè)經(jīng)營沙盤模擬，通過小組競賽形式較應(yīng)用生產(chǎn)運作技術(shù)，基本掌握采購、生產(chǎn)成本、庫存成本、產(chǎn)品經(jīng)營管理、資金運作等方法，分4-6個循環(huán)完成競賽。

實驗二，企業(yè)物流調(diào)查和訪談，了解企業(yè)生產(chǎn)流程和生產(chǎn)物流的特點方法。從設(shè)計調(diào)查方案、實施調(diào)查到完成企業(yè)調(diào)查報告。

實驗三，ERP演練，熟悉物料需求計劃（MRP）與制造資源計劃（MRPII）和企業(yè)資源計劃（ERP）的編制和運作過程。完成相關(guān)內(nèi)容上機(jī)操作。

實驗四，質(zhì)量管理，掌握質(zhì)量管理和質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn)的方法。選擇質(zhì)量觀察點，開展質(zhì)量檢查、分析，提出改進(jìn)質(zhì)量的管理措施。

3.實驗設(shè)計方法：

在實驗初學(xué)時，以學(xué)生個人練習(xí)為主，熟悉軟件功能的操作，提高熟練程度；然后，在此基礎(chǔ)上，以班為單位模擬一個企業(yè)，按照劃分的部門和崗位，每一個學(xué)生擔(dān)任一個崗位的工作，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)業(yè)務(wù)流程和軟件的功能，根據(jù)所結(jié)合的數(shù)據(jù)，將企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動演練完成。實驗要求：教師提供業(yè)務(wù)內(nèi)容和流程數(shù)據(jù)；學(xué)生自己設(shè)計業(yè)務(wù)發(fā)生的情景，用軟件模擬企業(yè)的工作環(huán)境，最終提交實戰(zhàn)演練報告。

4.實驗指導(dǎo)

按照下列順序組織實驗：數(shù)據(jù)準(zhǔn)備、客戶訂貨業(yè)務(wù)、排程業(yè)務(wù)、產(chǎn)能管理、采購業(yè)務(wù)、委外業(yè)務(wù)、生產(chǎn)業(yè)務(wù)、銷售發(fā)貨、應(yīng)收應(yīng)付制單、期末處理，使用實驗教程的數(shù)據(jù)，完成各項功能操作。實驗是以企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動為主線展開的，共9個實驗內(nèi)容。這9個實驗完成以后，再進(jìn)一步學(xué)習(xí)其他的內(nèi)容。以這種方式組織學(xué)習(xí)，有利于掌握企業(yè)生產(chǎn)運作管理活動的全貌，使實驗由淺入深，思路清晰，便于盡快掌握ERP管理系統(tǒng)的功能操作。

實驗組織：根據(jù)學(xué)生對實驗內(nèi)容的掌握程度，和對軟件操作的熟練程度，以及對數(shù)據(jù)模擬的正確程度，教師給學(xué)生評定成績。

具體組織方法是將學(xué)生分成4人一組，以組為單位進(jìn)行實驗、案例分析、社會調(diào)查、企業(yè)訪談，按照課業(yè)要求撰寫案例分析報告和社會調(diào)查（實踐）報告，并制成PPT文稿，以小組為單位進(jìn)行課堂講演，交流并討論；企業(yè)沙盤6人一組展開競賽；ERP實驗在集中教室里組織分模塊完成，每人一機(jī)，按實驗作業(yè)任務(wù)完成實驗報告。

三、在生產(chǎn)與運作管理課程中改善ERP實驗方式方法的措施

（一）進(jìn)一步落實理論與實踐相結(jié)合的教學(xué)原則

目前，許多學(xué)校的專業(yè)課內(nèi)實驗項目開設(shè)情況不是很好，研究發(fā)現(xiàn)原因是多方面的，其中涉及校方的管理制度與政策、專業(yè)發(fā)展水平和教師能力以及受限于供應(yīng)商的服務(wù)等。無論如何實驗課程或?qū)嶒烅椖康拈_發(fā)與創(chuàng)新都是實驗室建設(shè)的重要組成部分，不能期望實驗室軟硬件到位就開出實驗，一定要抓好實驗課程的開發(fā)，研究實驗項目的開出，幫助教師和實驗員開好每一個實驗。一方面，千方百計應(yīng)用ERP軟件解決實踐教學(xué)問題；另一方面，在實驗?zāi)K中充分體現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)運作專業(yè)技術(shù)知識。使ERP軟件與教學(xué)融合，做好運作技術(shù)、軟件功能與實驗項目三位一體的整合。

（二）充分利用現(xiàn)代科技手段模擬企業(yè)運作提高實驗教學(xué)效果

在實驗項目中設(shè)立模擬企業(yè)ERP運作沙盤、物流運作沙盤、供應(yīng)鏈管理沙盤，通過信息化管理技術(shù)實現(xiàn)跨時空的模擬生產(chǎn)運作過程，讓每個學(xué)生在虛擬的工作中心中完成規(guī)定項目或科目的操作，促使學(xué)生進(jìn)一步用以研究現(xiàn)場運作管理和流程優(yōu)化。運用ERP軟件模擬企業(yè)經(jīng)營一定會收到的實驗效果，并且，對于培養(yǎng)團(tuán)隊競爭意識、小組合作作業(yè)能力也是十分有益的

（三）采用虛實結(jié)合的方式有效改進(jìn)動態(tài)直觀效果

企業(yè)生產(chǎn)運作管理的實驗是管理專業(yè)實驗教學(xué)體系的內(nèi)容之一，在建設(shè)綜合實驗室中設(shè)置仿真屏幕，設(shè)立三維情景模擬的仿真實驗課程也是非常好的實踐教學(xué)手段。利用仿真手段對生產(chǎn)運作管理課程教學(xué)的改善，可以開展情景直觀教學(xué)，增加教學(xué)的生動性，以虛擬環(huán)境確保實驗效果。采用虛實結(jié)合，可以大大降低硬件投入規(guī)模，節(jié)約場地，符合高校現(xiàn)實條件，采用三維互動的虛擬方式，可以實現(xiàn)多人同時不同步不同角色的操作業(yè)務(wù)，可以大大提高實驗?zāi)芰Γ７卢F(xiàn)場操作過程，達(dá)到實驗效果。

（四）積極開展ERP實驗項目資源數(shù)據(jù)庫和案例庫開發(fā)

由于ERP應(yīng)用面比較寬，需要盡快建立典型企業(yè)資源數(shù)據(jù)庫，保障學(xué)生上機(jī)操作需要，開發(fā)出一定數(shù)量的案例庫，方便學(xué)生課下對比研究，找出企業(yè)生產(chǎn)與運作的管理經(jīng)典和規(guī)律，充分發(fā)揮學(xué)生參與的積極性，引導(dǎo)他們進(jìn)行課外研究和訓(xùn)練，這樣就可以解決ERP實驗內(nèi)容多與實驗課時少的矛盾。

（五）構(gòu)建管理學(xué)科實驗教學(xué)體系推動ERP系統(tǒng)的共享

學(xué)校統(tǒng)一構(gòu)建管理類專業(yè)實驗教學(xué)體系具有十分重要的戰(zhàn)略意義和經(jīng)濟(jì)意義。這就要求學(xué)校層面必須達(dá)成共識，統(tǒng)一思想，站在學(xué)科和資源整合的基礎(chǔ)上建設(shè)實驗教學(xué)體系。并且以開放的觀念，為其他院系相關(guān)專業(yè)提供實驗平臺，開出實驗課程，共享學(xué)校資源。從擴(kuò)大ERP應(yīng)用的角度，這種共享擴(kuò)大了受益面，也會推動師生開發(fā)實驗項目和豐富課外實驗活動的開展。

生產(chǎn)與運作管理論文:Excel在生產(chǎn)與運作管理教學(xué)中的應(yīng)用

摘要：在多媒體教學(xué)條件下，Excel具有基本函數(shù)功能、電子表格功能、數(shù)據(jù)分析等功能，在生產(chǎn)與運作管理的教學(xué)過程中，Excel的數(shù)據(jù)分析功能與生產(chǎn)與運作管理的基本理論和方法相結(jié)合，可以整合教學(xué)內(nèi)容，有助于擺脫目前生產(chǎn)與運作管理教學(xué)所面臨的困境。

關(guān)鍵詞：Excel；線性規(guī)劃；生產(chǎn)與運作管理；教學(xué)

生產(chǎn)與運作是一切社會組織將它的輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過程。生產(chǎn)與運作管理是從微觀的角度，通過計劃、組織和控制等職能使得社會組織投入各種資源和活動效益較大化的過程，在生產(chǎn)與運作管理中，需對大量的數(shù)據(jù)資料進(jìn)行統(tǒng)計分析，以此為基礎(chǔ)進(jìn)行決策。而Excel以其友好的操作界面和強(qiáng)大的數(shù)據(jù)分析功能受到眾多企業(yè)和個人的青睞，它廣泛應(yīng)用于報表處理、數(shù)學(xué)運算、財務(wù)處理、統(tǒng)計分析等方面。將Excel引入生產(chǎn)與運作管理的教學(xué)，將幫助學(xué)生解決生產(chǎn)與運作管理中復(fù)雜的計算問題。不僅可以改變傳統(tǒng)的教學(xué)方式，也可提高學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識解決實際問題的能力。

在應(yīng)用Excel進(jìn)行線性規(guī)劃分析時，需安裝“規(guī)劃求解”，單擊Microsoft Excel 菜單欄中“工具”下的“加載宏”命令，然后在“加載宏”對話框中選擇“規(guī)劃求解”庫，點擊“確定”按鈕，“規(guī)劃求解”項就出現(xiàn)于“工具”菜單欄中。而在生產(chǎn)與運作管理中，需定量化的決策有：多元回歸預(yù)測需求、線性規(guī)劃確定廠址、訂貨（生產(chǎn)）批量、產(chǎn)品組合、網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化與排隊模型等，下面將以確定產(chǎn)品組合為例，闡述線性規(guī)劃在生產(chǎn)與運作管理中的應(yīng)用如何用Excel進(jìn)行求解。

在市場經(jīng)濟(jì)情況下，企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)預(yù)測市場的需求量及各種生產(chǎn)約束條件來編制企業(yè)生產(chǎn)計劃，確定應(yīng)生產(chǎn)的品種數(shù)量并獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。

設(shè)某公司生產(chǎn)A、B、C、D四種產(chǎn)品，由剪切、沖壓、噴漆順序加工而成，生產(chǎn)數(shù)據(jù)和經(jīng)營資料（如表1所示）。試確定一個的產(chǎn)品年生產(chǎn)數(shù)量。

下面將應(yīng)用Excel，應(yīng)用線性規(guī)劃方法來確定其的產(chǎn)品年生產(chǎn)數(shù)量，具體求解步驟如下：

1.錄入并整理數(shù)據(jù)。在Excel中輸入生產(chǎn)數(shù)據(jù)和經(jīng)營資料基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，格式（見圖1）：

圖1生產(chǎn)數(shù)據(jù)和經(jīng)營資料基礎(chǔ)數(shù)據(jù)

2.利用Excel構(gòu)建約束條件和目標(biāo)函數(shù)。在A、B、C、D的實際產(chǎn)量處錄入0，同時令A(yù)產(chǎn)品在剪切、沖壓、噴漆和進(jìn)口鋼板用量的數(shù)量等于A產(chǎn)品的實際數(shù)量（使用公式設(shè)置），按同樣的方法分別設(shè)置B、C、D下各個單元格的數(shù)量。構(gòu)建約束行或列，即：添加各種約束條件，如產(chǎn)量、工時和原料供應(yīng)的約束。設(shè)置完產(chǎn)量后，分別計算各個加工工序的總工時，下面以剪切為例，在F12單元格處輸入需使用SUMPRODUCT ()函數(shù)計算總的加工工時，具體操作（見圖2），SUMPRODUCT()函數(shù)可計算矩陣相乘的。計算完各個工序的加工時間后即可進(jìn)行約束條件的設(shè)置。

根據(jù)實際求解的要求進(jìn)行設(shè)置，本例中為利潤較大化，即：產(chǎn)量與單位產(chǎn)品的利潤相乘再求和，此時仍然可以使用SUMPRODUCT ()函數(shù)來計算總的利潤，具體設(shè)置可參考圖2來進(jìn)行設(shè)置。

3.添加線性規(guī)劃的約束條件并求解。在已安裝“規(guī)劃求解”的Microsoft Excel，點擊Excel菜單欄“工具”，選擇“規(guī)劃求解”，彈出圖3的對話框，點擊“設(shè)置目標(biāo)單元格”后面的，出現(xiàn)圖4的對話框，選擇目標(biāo)單元格進(jìn)行設(shè)置，根據(jù)目標(biāo)函數(shù)選擇較大值、最小值或者設(shè)置等于的選項。

設(shè)置完目標(biāo)函數(shù)后，需設(shè)置可變單元格，點擊圖3“可變單元格”后面的，出現(xiàn)類似于圖4的對話框，選擇可變單元格進(jìn)行可變單元格的設(shè)置。

其次，添加約束條件，點擊圖3中的添加按鈕，出現(xiàn)圖5的對話框，按線性規(guī)劃的約束條件依次添加各個約束條件，添加部約束后，點擊“確定”返回到圖3。然后點擊圖3中的“選項”按鈕，進(jìn)行規(guī)劃求解的高級設(shè)置，具體設(shè)置（見圖6），設(shè)置完成后點擊“確定”按鈕返回到圖3，設(shè)置完成后的結(jié)果為圖7所示的對話框。

點擊圖7的“求解”按鈕，即可求得線性規(guī)劃的解，并可進(jìn)行敏感性的分析，即可完成線性求解，規(guī)劃求解的結(jié)果（如下頁圖8所示）。

圖8中的結(jié)果就是線性規(guī)劃的解，結(jié)果為生產(chǎn)產(chǎn)品A、B、C、D的產(chǎn)量分別為6 000、400、3 000、100單位，年利潤為43 600元。

從上述例子中可以看出，將Excel分析工具庫應(yīng)用于生產(chǎn)與運作管理的教學(xué)中，使有關(guān)分析變得簡單、快捷、，簡單的使用就可輕松獲得計算結(jié)果。同時Excel中眾多的函數(shù)在給我們的數(shù)據(jù)處理帶來方便，這樣在生產(chǎn)與運作管理課堂教學(xué)過程中教師重點給學(xué)生講清楚生產(chǎn)與運作管理的基本理論、基本概念、基本思想、計算的原理和正確應(yīng)用的條件、正確解讀計算的結(jié)果，用Excel來完成大量計算工作和進(jìn)行計算結(jié)果分析。將生產(chǎn)與運作管理理論與實際緊密聯(lián)系起來，使學(xué)生在課堂上就能接觸到大量的實際問題，對提高學(xué)生綜合分析和解決實際問題的能力大有幫助。同時也豐富了教學(xué)內(nèi)容，使課堂氣氛由枯燥乏味變得趣味盎然。增強(qiáng)學(xué)生對生產(chǎn)與運作管理中的重要概念與理論的理解，使學(xué)生使用計算機(jī)進(jìn)行計算求解分析的能力大大提高。

生產(chǎn)與運作管理論文:生產(chǎn)與運作管理課程實踐教學(xué)方法研究

摘要：針對生產(chǎn)與運作管理課程實踐過程存在的問題，總結(jié)分析了國內(nèi)部分高校的經(jīng)驗做法，從教學(xué)實踐基地的建設(shè)、情境教學(xué)法、案例教學(xué)法、現(xiàn)場教學(xué)法等方面提出了應(yīng)對措施和實施方法。

關(guān)鍵詞：實踐教學(xué)；教學(xué)方法；現(xiàn)場教學(xué)

一、實踐教學(xué)主要存在的問題

1.實踐教學(xué)組織不夠充分。主要表現(xiàn)有：一是活動目標(biāo)沒有進(jìn)行進(jìn)一步的分解。二是對活動的過程控制缺乏準(zhǔn)備，對活動中學(xué)生應(yīng)該如何去做、可能會遇到什么問題、又如何解決這些問題等等，缺乏思想準(zhǔn)備。三是實習(xí)企業(yè)的接待準(zhǔn)備不足。四是實踐過程和效果與學(xué)生期望相差懸殊，學(xué)生因此容易對實踐活動全盤否定，進(jìn)而對學(xué)校實踐性教學(xué)的組織管理持否定和不積極參與的態(tài)度。

2.實踐性教學(xué)活動虎頭蛇尾。主要表現(xiàn)在：實際教學(xué)中，實踐性教學(xué)往往是以學(xué)生的順利返校或?qū)W生上交一份活動報告為終結(jié)，教師沒有安排活動總結(jié)，特別是缺乏在教師指導(dǎo)下有計劃有組織地開展的活動小結(jié)。

3.實踐性教學(xué)設(shè)計思想過于局限。主要表現(xiàn)有：實踐性教學(xué)場地局限于制造業(yè)的生產(chǎn)一線；教學(xué)形式局限于現(xiàn)場參觀教學(xué)組織，局限于整班集體活動；教學(xué)時間局限于計劃內(nèi)的課堂時間，時間安排非常隨意，沒有體現(xiàn)及時性原則。

4.實踐性教學(xué)缺乏理論基礎(chǔ)。主要表現(xiàn)在：部分學(xué)生不注重理論學(xué)習(xí)甚至于放棄理論學(xué)習(xí)，使實踐性教學(xué)缺乏必要的基礎(chǔ)理論指導(dǎo)。

解決上述問題的主要途徑就是對現(xiàn)有的實踐教學(xué)模式進(jìn)行改進(jìn)，使得實踐教學(xué)真正成為理論教學(xué)的必要支撐和提高學(xué)生實踐能力的必要環(huán)節(jié)。

二、國內(nèi)高校主要采用的教學(xué)方式

上海工程技術(shù)大學(xué)的生產(chǎn)管理課程的實踐內(nèi)容體系包括前置必修實踐課程、后置必修實踐課程、理論課上機(jī)實驗、第二課堂實踐的延伸和拓展。主要的特色有幾個方面：重視理論教學(xué)，強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實際；實踐教學(xué)內(nèi)容多樣化和靈活性；加強(qiáng)實踐教學(xué)環(huán)境建設(shè)；開闊思路，采用靈活多樣的形式，建立相對穩(wěn)固的實習(xí)、實驗、實訓(xùn)和教學(xué)實踐基地；以科研項目為依托，以興趣為導(dǎo)向，引導(dǎo)學(xué)生建立自己的研究焦點。

武漢理工大學(xué)的生產(chǎn)管理課程的實踐環(huán)節(jié)主要包括：課程設(shè)計、利用金蝶軟件進(jìn)行實驗?zāi)M、課程游戲模擬，還包括生產(chǎn)視頻和案例分析。

東北財經(jīng)大學(xué)生產(chǎn)管理課程的實踐內(nèi)容主要通過組織學(xué)生進(jìn)入企業(yè)現(xiàn)場參觀，在專家指導(dǎo)下編制了生產(chǎn)管理案例庫，學(xué)生的角色扮演游戲和小組討論等形式展開。

浙江東方職業(yè)技術(shù)學(xué)院的生產(chǎn)管理課程實踐主要利用教師承接企業(yè)項目的機(jī)會，在溫州人本軸承有限公司、易初蓮花超級超市、華聯(lián)超市、人民電器集團(tuán)等建立了合作實習(xí)基地，為課程實踐教學(xué)提供支持。

天津財經(jīng)大學(xué)的生產(chǎn)管理課程實踐過程包括案例教學(xué)、師生課題組活動、利用實習(xí)基地進(jìn)行實訓(xùn)、鼓勵學(xué)生參與學(xué)術(shù)實踐活動等。

南京大學(xué)的生產(chǎn)管理課程實踐內(nèi)容主要由案例教學(xué)、階段性游戲?qū)嶒灐⒕W(wǎng)絡(luò)版企業(yè)運營模擬系統(tǒng)和BOSS模擬競賽等環(huán)節(jié)組成。

從這些高校生產(chǎn)與運作管理課程的實踐內(nèi)容來看，各個高校主要根據(jù)自身的條件來有限度的實施實踐教學(xué)活動，實踐基地的建立、教材和相關(guān)教學(xué)產(chǎn)品的使用、利用案例教學(xué)調(diào)動學(xué)生的積極性、和科研相結(jié)合、管理軟件的使用等環(huán)節(jié)的實施效果較好。

三、應(yīng)對措施與方法

1.針對課程內(nèi)容，加強(qiáng)同相關(guān)企業(yè)的聯(lián)系，建立穩(wěn)固的實踐場所；高校和企業(yè)加強(qiáng)聯(lián)系，對雙方都有利。對學(xué)生來說，增進(jìn)其對企業(yè)的了解，幫助大學(xué)生提升職業(yè)水平和競爭能力，積極適應(yīng)社會和企業(yè)的要求；對于企業(yè)來說，可以向外界宣傳其企業(yè)文化和經(jīng)營理念，還可以在實習(xí)過程中找到所需的合適人才。在實習(xí)過程中，首先從企業(yè)發(fā)展和安全教育來進(jìn)行，然后針對專業(yè)的特點和課程內(nèi)容，選擇合適的車間和部門，使學(xué)生加深對企業(yè)運作管理內(nèi)容的理解。

2.“情境教學(xué)法”研究與實踐。心理學(xué)研究表明：在特定的情景下，人的思維，意志和力量能達(dá)到狀態(tài)或超常發(fā)揮。情境教學(xué)的探索和實踐主要就是以此為依據(jù)的。情境教學(xué)是指在教學(xué)過程中，依據(jù)教育學(xué)和心理學(xué)的基本原理，根據(jù)學(xué)生年齡和認(rèn)知特點的不同，通過建立師生間認(rèn)知客體與認(rèn)知主體之間的情感氛圍，創(chuàng)設(shè)適宜的學(xué)習(xí)環(huán)境，使教學(xué)在豐富的情感和優(yōu)化的環(huán)境中開展，讓學(xué)習(xí)者的情感主動參與認(rèn)知活動，以期激活學(xué)習(xí)者的情境思維，從而在情境思維中獲得知識，培養(yǎng)能力，發(fā)展智力的一種教學(xué)活動。以皮亞杰為代表的認(rèn)知心理學(xué)家提倡的建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論，把情境教學(xué)放在學(xué)習(xí)環(huán)境四大要素之首。他們認(rèn)為，學(xué)是與一定的文化背景（即情境）相聯(lián)系的，在實際情境下進(jìn)行學(xué)習(xí)，可以激發(fā)學(xué)生的聯(lián)想思維，使學(xué)習(xí)者能利用自己原有認(rèn)知結(jié)構(gòu)中的有關(guān)經(jīng)驗，去同化和索引當(dāng)前學(xué)習(xí)到的新知識，從而在新舊知識之間建立聯(lián)系，并賦予新知識以某種意義。

3.現(xiàn)場教學(xué)法研究與實踐。現(xiàn)場教學(xué)是在事物發(fā)生的現(xiàn)場通過現(xiàn)場實物及有關(guān)人員的協(xié)助所開展的一種教學(xué)組織形式。它通過將教材內(nèi)容與學(xué)生在現(xiàn)場直接看到的有關(guān)社會或自然現(xiàn)象緊密聯(lián)系起來，從而突破了課堂教學(xué)的某些局限，并改變了學(xué)生的認(rèn)識活動結(jié)構(gòu)。由于現(xiàn)場教學(xué)法具有“直觀性強(qiáng)”和“緊密聯(lián)系實際”的特點，各門學(xué)科又都能夠從現(xiàn)實生活中找到其與實際相聯(lián)系的結(jié)合點，因此現(xiàn)場教學(xué)法可適用于電子學(xué)科的教學(xué)。

現(xiàn)場教學(xué)，一般應(yīng)選擇那些設(shè)備工業(yè)較為先進(jìn)并具有代表性，作業(yè)結(jié)合又不十分繁忙且相對比較安全的生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場來進(jìn)行。而取得現(xiàn)場單位的支持與協(xié)助則是開展好現(xiàn)場教學(xué)的前提條件。應(yīng)當(dāng)事先與現(xiàn)場單位取得聯(lián)系并落實好有關(guān)事宜，主動將現(xiàn)場教學(xué)的計劃通報現(xiàn)場單位并征求其意見。在具體安排上要以方便現(xiàn)場單位和不影響生產(chǎn)為原則。

現(xiàn)場教學(xué)應(yīng)力爭做到“突出重點，統(tǒng)籌兼顧，綜合利用，靈活應(yīng)變”，即選擇專業(yè)課教學(xué)中的關(guān)鍵內(nèi)容和慣性疑難點作為現(xiàn)場教學(xué)的重點內(nèi)容并予以保障；兼顧本課程及本專業(yè)相關(guān)課程的有關(guān)知識內(nèi)容，拓寬現(xiàn)場教學(xué)的專業(yè)覆蓋面；充分利用生產(chǎn)現(xiàn)場的各種設(shè)備及作業(yè)等條件進(jìn)行綜合教學(xué)，較大限度的發(fā)揮現(xiàn)場教學(xué)的綜合效益；根據(jù)現(xiàn)場作業(yè)變化特點預(yù)先做好應(yīng)變方案（包括教學(xué)順序，地點及天氣影響等）掌握現(xiàn)場教學(xué)的主動權(quán)。

現(xiàn)場教學(xué)的效果如何，很大程度上取決于教師的課前準(zhǔn)備工作，而教師對教學(xué)現(xiàn)場熟悉與否，則往往是導(dǎo)致現(xiàn)場教學(xué)成敗的關(guān)鍵所在。作為現(xiàn)場教學(xué)的教師，必須認(rèn)真做好課前的現(xiàn)場實地偵查準(zhǔn)備工作，了解現(xiàn)場有關(guān)設(shè)備及作業(yè)情況。對于教師自身不太熟悉的專業(yè)問題，特別是生產(chǎn)現(xiàn)場所采用的新技術(shù)和新設(shè)備等，一定要事先搞懂弄清。唯有如此，才能在現(xiàn)場教學(xué)中真正做到心中有數(shù)和發(fā)揮自如。

此外，教師還應(yīng)該在現(xiàn)場教學(xué)之前，把現(xiàn)場教學(xué)所要涉及的有關(guān)背景材料（如教學(xué)現(xiàn)場概況，設(shè)備特征和作業(yè)規(guī)律等）以及注意事項和要求等，事先向?qū)W生介紹，以保障現(xiàn)場教學(xué)的質(zhì)量和效率。

由于現(xiàn)場教學(xué)是在生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行的，因而會存在一些不安全的因素。必須把對學(xué)生的安全教育和管理發(fā)在首位。一方面確保學(xué)生的人身安全；另一方面也要避免給現(xiàn)場單位的生產(chǎn)作業(yè)造成安全上的問題。因為在現(xiàn)場教學(xué)中，學(xué)生往往因缺乏安全知識和情緒興奮而忘乎所以，或因聚精會神而顧此失彼，以致難以注意周圍環(huán)境的不安全因素。授課教師則往往顧及授課而不能很好兼顧全體學(xué)生的人身安全。為此，在現(xiàn)場教學(xué)前，須對學(xué)生認(rèn)真進(jìn)行安全教育，介紹有關(guān)安全知識并提出安全方面的要求；在現(xiàn)場教學(xué)中，應(yīng)及時提醒，督促學(xué)生注意安全。此外，每次現(xiàn)場教學(xué)的教師人數(shù)應(yīng)不少于兩人，以保障教師和學(xué)生安全。

4.建立課程相關(guān)內(nèi)容的案例庫，使學(xué)生在課上課下都有機(jī)會參與討論；“案例教學(xué)法”是通過教師采用案例引導(dǎo)來說明理論知識，學(xué)生通過案例的研究分析加深對理論知識的理解。案例教學(xué)法滿足了以研究，解決問題為中心，以培養(yǎng)學(xué)生正確的專業(yè)思維方法，提高學(xué)生分析，解決運作管理的能力為目的的教學(xué)需要。

案例教學(xué)法作為一種交互式教學(xué)方法，能夠調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，主動性和自覺性，提高理論知識的學(xué)習(xí)效率，促進(jìn)學(xué)生思考能力和實際操作能力的提高。在實施過程中也發(fā)現(xiàn)一些需要注意的問題：首先，案例教學(xué)法不能替代傳統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)和講授，案例教學(xué)的比例不能強(qiáng)求，要因內(nèi)容不同而選擇適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)模式。基本概念，基本原理和基本方法必須通過課堂講授，要注意恰當(dāng)?shù)倪x擇案例，選擇合適的討論內(nèi)容。其次，案例教學(xué)法目前的運用效果來看，仍然存在一些局限性：案例的合理設(shè)計，特別是內(nèi)容豐富，結(jié)構(gòu)新穎，可以舉一反三，觸類旁通的有典型代表意義的案例設(shè)計較為困難，需要教師花大量的時間和精力；學(xué)生長期接受傳統(tǒng)的講授法教學(xué)模式，學(xué)習(xí)積極性不高，難于適應(yīng)勤于思考，踴躍發(fā)言探討的案例教學(xué)模式，所以要求教師要善于引導(dǎo)，牢牢把握教師主導(dǎo)，學(xué)生主體的宗旨，要采用多種教學(xué)方法，營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，避免學(xué)生在教學(xué)過程中冷場。

在課時安排上要兼顧理論講授和案例教學(xué)，并且能在教學(xué)設(shè)施上創(chuàng)造條件，如能提供模擬仿真的環(huán)境、教室、座位的布置等等。

案例教學(xué)要求教師具備相當(dāng)?shù)闹R、經(jīng)驗和技巧，主動營造一種以學(xué)生為主體的環(huán)境氛圍，課前教師要有針對性地選擇案例，課堂上要通過案例討論過程，要引導(dǎo)學(xué)生去思考，爭辯，作出決策和選擇，解決案例中特定的問題，進(jìn)而從案例中獲得感悟。

四、結(jié)論

本文通過分析實踐教學(xué)現(xiàn)存的主要問題，并參考了國內(nèi)一些高校實踐教學(xué)的經(jīng)驗，從實習(xí)基地的建立、情景教學(xué)法、案例教學(xué)法、現(xiàn)場教學(xué)法等方面進(jìn)行了分析，提出了主要的應(yīng)對策略和具體的實施方法。另外實踐教學(xué)是該課程一個必不可分的組成部分，需要建立科學(xué)的實踐教學(xué)制度，使得教學(xué)活動具有更好的可持續(xù)性，有條件的學(xué)校可以增加教學(xué)軟件的應(yīng)用，選擇適合課程內(nèi)容的ERP軟件、項目管理軟件等進(jìn)行實驗教學(xué)。

生產(chǎn)與運作管理論文:高校《生產(chǎn)與運作管理》實踐教學(xué)手段探索

摘 要：生產(chǎn)運作管理是一門實踐性很強(qiáng)的課程，但目前大學(xué)課堂上的生產(chǎn)運作管理的教學(xué)還存在著忽視實踐教學(xué)的不足。本文就筆者多年從事生產(chǎn)與運作管理實踐教學(xué)改革的經(jīng)驗與教訓(xùn)，談了一些關(guān)于生產(chǎn)與運作管理實踐教學(xué)手段改革的心得體會。

關(guān)鍵詞：生產(chǎn)與運作管理 實踐教學(xué) 改革

1. 引言

生產(chǎn)與運作作為社會組織的三項基本職能之一，是一切社會組織最基本的活動。在企業(yè)管理的各領(lǐng)域中，生產(chǎn)與運作管理是最復(fù)雜的領(lǐng)域，其涉及的面最廣，牽涉的部門最多，任何一個企業(yè)經(jīng)營管理者都必須先了解企業(yè)生產(chǎn)管理的基本規(guī)律與特征，才能管理好一個企業(yè)。

因此，現(xiàn)在生產(chǎn)運作管理相關(guān)課程在大學(xué)的管理類、經(jīng)濟(jì)類院系都有開設(shè)，給企業(yè)培養(yǎng)了大量生產(chǎn)運作管理方面的人才，但筆者認(rèn)為，大學(xué)課堂上的生產(chǎn)運作管理的教學(xué)還存在著忽視實踐教學(xué)的問題。現(xiàn)結(jié)合筆者多年從事生產(chǎn)與運作管理實踐教學(xué)改革的經(jīng)驗與教訓(xùn)，談一些關(guān)于生產(chǎn)與運作管理實踐教學(xué)改革的心得體會，期望能與其他同行一同探討。

2. 生產(chǎn)與運作管理實踐教學(xué)的改革

根據(jù)生產(chǎn)與運作管理的特點和加強(qiáng)實踐教學(xué)的要求，筆者所在的學(xué)校通過引進(jìn)沙盤、ERP軟件、EMPLANT仿真軟件、樂龍仿真軟件、企業(yè)經(jīng)營模擬軟件、企業(yè)生產(chǎn)與物流系統(tǒng)和加大產(chǎn)學(xué)研結(jié)合教學(xué)的方法來更好地完成生產(chǎn)與運作管理實踐教學(xué)。

1) 沙盤模擬演練

傳統(tǒng)生產(chǎn)運作管理的教學(xué)存在知識點分散，內(nèi)容枯燥，學(xué)生缺乏綜合運用生產(chǎn)運作管理知識的能力。沙盤模擬演練是一種體驗式的互動學(xué)習(xí)、競賽方式的課程。課程的基礎(chǔ)背景設(shè)定為一家已經(jīng)經(jīng)營若干年的生產(chǎn)型企業(yè)，在這個訓(xùn)練中，每個小組的成員將分別擔(dān)任公司中的重要職位（CEO、CFO、市場總監(jiān)、生產(chǎn)總監(jiān)等），要不斷面對同行競爭對手、產(chǎn)品老化、市場單一化等重大挑戰(zhàn)。通過引進(jìn)金蝶沙盤模擬系統(tǒng)，學(xué)生通過沙盤模擬的教學(xué)和競賽，不僅激發(fā)了學(xué)習(xí)生產(chǎn)運作管理理論知識的熱情，更是提高了綜合運用課堂所學(xué)知識的能力，普遍受到學(xué)生的歡迎。

2) ERP軟件實驗

隨著信息時代的到來，現(xiàn)代企業(yè)的生產(chǎn)運作管理已經(jīng)離不開信息管理技術(shù)的支持，ERP作為綜合管理企業(yè)資源的信息系統(tǒng)，是對傳統(tǒng)生產(chǎn)運作管理知識的信息化實現(xiàn)。我校通過與金蝶建立產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議，成立ERP聯(lián)合實驗室。筆者們在教學(xué)的過程中，以ERP為平臺，以供應(yīng)鏈為主線，以實際生產(chǎn)數(shù)據(jù)為實例來源編制實驗案例，把生產(chǎn)運作管理的理論知識與企業(yè)的生產(chǎn)實踐相結(jié)合，使學(xué)生更加接近企業(yè)實際，取得了良好的教學(xué)效果。

3) EMPLANT仿真軟件和樂龍仿真軟件實驗

企業(yè)運作是一個非常復(fù)雜的過程組織，生產(chǎn)運作系統(tǒng)是一個不斷變化的動態(tài)系統(tǒng)，傳統(tǒng)的理論教學(xué)不能很好地反映企業(yè)生產(chǎn)的動態(tài)變化，系統(tǒng)仿真正是通過計算機(jī)技術(shù)綜合考慮各種動態(tài)因素的方法，因此系統(tǒng)仿真成為目前研究的一個新的熱點領(lǐng)域。我校引進(jìn)業(yè)界著名的系統(tǒng)仿真軟件――Em-plant仿真軟件和樂龍仿真軟件，作為系統(tǒng)仿真的實踐教學(xué)軟件。通過仿真建立生產(chǎn)運作管理中相應(yīng)的模型，預(yù)測和調(diào)度生產(chǎn)運作管理的過程，使學(xué)生在計算機(jī)上實現(xiàn)對所學(xué)知識的仿真實踐，提高了學(xué)生綜合運用生產(chǎn)運作管理知識解決實際問題的能力。針對教學(xué)要求的層次性，其中樂龍仿真軟件建模方便，建模速度快，有利于學(xué)生快速掌握仿真建模的方法，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，方便教師的教學(xué)。Em-plant仿真軟件作為功能的仿真軟件，建模靈活、功能強(qiáng)大，不僅有利于學(xué)生建模潛力挖掘，也為教師提供了較好的科研平臺。通過使用這兩個仿真軟件平臺的使用，使生產(chǎn)運作管理的教學(xué)手段和內(nèi)容更加豐富，學(xué)生對知識的學(xué)習(xí)更加直觀和容易接受，切實提高了教學(xué)的質(zhì)量。

4) 企業(yè)經(jīng)營模擬軟件實驗

傳統(tǒng)生產(chǎn)運作管理都是一些模型和方法的分析，學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)的興趣。為此，我們通過購買企業(yè)經(jīng)營模擬軟件來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生在理論學(xué)習(xí)之后能虛擬管理一家企業(yè)，通過一種游戲的方式，寓教于樂，使學(xué)生在與同學(xué)經(jīng)營企業(yè)的對抗演練中，把生產(chǎn)運作管理的知識發(fā)揮到實踐中來。筆者發(fā)現(xiàn)通過把生產(chǎn)運作管理的理念融入到企業(yè)經(jīng)營模擬游戲中，學(xué)生對這種方式非常歡迎，在最小成本的方式下推動了學(xué)生主動學(xué)習(xí)的興趣。

5) 企業(yè)生產(chǎn)與物流系統(tǒng)實驗

筆者通過以上的方法和平臺，在生產(chǎn)運作管理的實踐教學(xué)中取得了較好的成績，但不論是沙盤模擬、ERP軟件學(xué)習(xí)，還是系統(tǒng)仿真的教學(xué)，雖然不同程度上提高了學(xué)生的實踐能力，但都只是對現(xiàn)實系統(tǒng)實踐的模擬。實際上，現(xiàn)實的企業(yè)運作和模擬還是存在一定的差距，學(xué)生進(jìn)入企業(yè)后還要有一段適應(yīng)的過程。對此，在筆者的努力下學(xué)校加大了對學(xué)校實驗室的建設(shè)，投資60多萬建立了企業(yè)生產(chǎn)與物流系統(tǒng)的硬件實驗室，實驗室中的硬件設(shè)備都是企業(yè)級的生產(chǎn)設(shè)備，以此為平臺設(shè)計生產(chǎn)運作管理的實驗教學(xué)，使學(xué)生在實際工廠環(huán)境中學(xué)習(xí)和運用生產(chǎn)運作管理的知識，提高了學(xué)生進(jìn)入企業(yè)的適應(yīng)能力。

6) 企業(yè)參觀

生產(chǎn)運作管理是一門實踐性很強(qiáng)的課程，學(xué)生只有切實深入企業(yè)才能真正體會和學(xué)習(xí)到其中的知識。筆者在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)，僅改善校內(nèi)的實踐教學(xué)環(huán)境，學(xué)生還是無法體會企業(yè)生產(chǎn)實踐中生產(chǎn)運作管理的重大作用。對此，筆者通過產(chǎn)學(xué)研的合作平臺，利用學(xué)校周邊企業(yè)的資源，使學(xué)生走出課堂，通過參觀現(xiàn)代化的生產(chǎn)企業(yè)來提高了本課程的教學(xué)質(zhì)量，取得了明顯的教學(xué)效果。

結(jié)束語

生產(chǎn)運作管理是一門與生產(chǎn)實踐聯(lián)系最緊密的課程之一，重理論輕實踐的傳統(tǒng)教學(xué)方法顯然不能達(dá)到課程的教學(xué)目標(biāo)。筆者通過豐富教學(xué)手段和資源，建立生產(chǎn)運作管理課程教學(xué)的軟硬件平臺，加大了學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，理論聯(lián)系實際，使生產(chǎn)運作管理的教學(xué)取得了較好的教學(xué)效果，得到了學(xué)生的普遍認(rèn)可。

生產(chǎn)與運作管理論文:生產(chǎn)與運作管理課程的實踐性教學(xué)探析

摘要：文章從實踐性教學(xué)中存在的問題、產(chǎn)生這些問題的原因以及解決的對策等三個方面對生產(chǎn)與運作管理表課程的實踐性教學(xué)進(jìn)行了探析。

關(guān)鍵詞：實踐性教學(xué)；生產(chǎn)與運作管理；探析

生產(chǎn)與運作管理是研究如何將企業(yè)的生產(chǎn)要素進(jìn)行合理配置、使用，以便高效地創(chuàng)造產(chǎn)品和服務(wù)的一門學(xué)科，它是隨著近代工業(yè)的產(chǎn)生、發(fā)展而成長起來的一門實踐性很強(qiáng)的學(xué)科。對于職業(yè)教育的生產(chǎn)與運作管理課程而言，如何在教學(xué)中實現(xiàn)理論教學(xué)與實踐性教學(xué)并舉，通過一定形式的實踐性教學(xué)輔助理論教學(xué)并提高學(xué)生的實踐動手能力，將學(xué)習(xí)與生產(chǎn)應(yīng)用緊密結(jié)合，就顯得尤為重要，現(xiàn)結(jié)合本人的教學(xué)實踐談一談生產(chǎn)與運作管理課程的實踐性教學(xué)存在的主要問題、產(chǎn)生原因以及解決對策。

一、目前存在的主要問題及其原因分析

(一)實踐性教學(xué)的組織準(zhǔn)備不夠充分

主要表現(xiàn)有：一是活動目標(biāo)沒有進(jìn)行進(jìn)一步的分解。如將活動目標(biāo)確定為“參觀企業(yè)的現(xiàn)場管理”，但沒有進(jìn)一步明確現(xiàn)場管理的構(gòu)成，這種沒有經(jīng)過具體分解的目標(biāo)對學(xué)生而言是抽象的，模糊的，缺乏具體指導(dǎo)性，因而也就難以發(fā)揮理想的作用。二是對活動的過程控制缺乏準(zhǔn)備，對活動中學(xué)生應(yīng)該如何去做、可能會遇到什么問題、又如何解決這些問題等等，缺乏思想準(zhǔn)備。如活動中學(xué)生應(yīng)該如何同接待人員交流，如何爭取獲得自己所需要的更多信息，應(yīng)該做好哪些提問準(zhǔn)備，當(dāng)遇到接待人員接待不熱情甚至不耐煩等情況時應(yīng)該如何化解等。如果這些工作準(zhǔn)備不到位，就容易導(dǎo)致事倍功半。三是實習(xí)企業(yè)的接待準(zhǔn)備不足。例如一些企業(yè)臨時隨便安排工作人員接待學(xué)生，接待中只是簡單介紹一下公司的基本情況，然后帶學(xué)生到生產(chǎn)現(xiàn)場轉(zhuǎn)一圈就完事了，有的甚至沒有基本情況介紹，只是純粹的現(xiàn)場參觀。四是實踐過程和效果與學(xué)生期望相差懸殊，學(xué)生因此容易對實踐活動全盤否定，進(jìn)而對學(xué)校實踐性教學(xué)的組織管理持否定和不積極參與的態(tài)度。

產(chǎn)生這一問題的主要原因：一是由于教師主客觀上對這些問題的忽視，二是由于教師自身缺乏對實習(xí)企業(yè)的較深入了解，因而難以對學(xué)生進(jìn)行更深入具體的指導(dǎo)，三是由于指導(dǎo)教師缺乏與實習(xí)企業(yè)以及接待人員的深入溝通，接待人員不了解學(xué)生的實習(xí)目的和要求，四是由于許多實習(xí)企業(yè)出于自身利益的考慮，客觀上存在著不愿意接待學(xué)生實習(xí)的思想。它們之所以同意接待有的是出于人情面子考慮。有的是出于自身宣傳所需。五是由于有的實習(xí)教師缺乏工作責(zé)任心，主觀上對實踐性教學(xué)采取敷衍態(tài)度。六是由于學(xué)生的實習(xí)目標(biāo)制定不合理，他們對實習(xí)缺乏客觀的認(rèn)識。容易產(chǎn)生理想的期望。而事實上實踐活動除了主觀因素之外，還會受到諸如時間、接待場地、規(guī)模和接待人員等多種客觀環(huán)境因素的影響，期望和實際總會有差距。

(二)實踐性教學(xué)活動虎頭蛇尾

主要表現(xiàn)在：實際教學(xué)中，實踐性教學(xué)往往是以學(xué)生的順利返校或?qū)W生上交一份活動報告為終結(jié)，教師沒有安排活動總結(jié)，特別是缺乏在教師指導(dǎo)下有計劃有組織地開展的活動小結(jié)。

產(chǎn)生這一問題的主要原因：一是由于教師在主客觀上的忽視。教師自己沒有認(rèn)識到總結(jié)對促進(jìn)和加強(qiáng)理論與實際結(jié)合、以及對提升和強(qiáng)化教學(xué)效果的重要作用，因而也就沒有做相應(yīng)的教學(xué)安排。二是由于指導(dǎo)教師對工作沒有精益求精的態(tài)度，或者本身對實踐性教學(xué)就是出于應(yīng)付的態(tài)度。三是學(xué)校對實踐性教學(xué)總結(jié)缺乏制度管理。目前，學(xué)校在對實踐性教學(xué)的考核中，偏重于學(xué)生的實驗實習(xí)報告，而忽視了實驗實習(xí)方案和活動小結(jié)等內(nèi)容。

(三)實踐性教學(xué)設(shè)計思想過于局限

主要表現(xiàn)有：實踐性教學(xué)場地局限于制造業(yè)的生產(chǎn)一線教學(xué)形式局限于現(xiàn)場參觀教學(xué)組織局限于整班集體活動。教學(xué)時間局限于計劃內(nèi)的課堂時間時間安排非常隨意，沒有體現(xiàn)及時性原則。

產(chǎn)生這一問題的主要原因：一是由于部分教師沒有深入分析和研究生產(chǎn)與運作管理課程的內(nèi)容及其實踐性教學(xué)方法，因而在教學(xué)形式上多局限于現(xiàn)場參觀，在教學(xué)場地上也局限于制造業(yè)生產(chǎn)一線。二是由于教學(xué)時間的限制。實踐性教學(xué)通常都是根據(jù)理論教學(xué)的需要而組織實施的，因此它往往是在理論教學(xué)的過程中進(jìn)行的，事實上，教師在組織實踐教學(xué)的時候，經(jīng)常會影響到其它課程的教學(xué)安排，如果這樣的機(jī)會多了，就必然會影響正常的教學(xué)秩序。這就迫使教師為維護(hù)正常教學(xué)秩序而減少實踐性教學(xué)時間和次數(shù)，教學(xué)內(nèi)容也就會相應(yīng)受到局限。三是受現(xiàn)有教學(xué)條件的限制，客觀上，無論是學(xué)校還是社會，都無法提供讓學(xué)生直接參與生產(chǎn)運作管理的條件，這客觀上給實踐性教學(xué)設(shè)計制造了局限。四是受學(xué)生安全管理壓力的影響。很多教師為避免校外課外實習(xí)實踐給學(xué)生帶來的安全風(fēng)險，而采取刻意回避校外課外實踐實習(xí)的態(tài)度。

(四)實踐性教學(xué)缺乏理論基礎(chǔ)

主要表現(xiàn)在：部分學(xué)生不注重理論學(xué)習(xí)甚至于放棄理論學(xué)習(xí)，使實踐性教學(xué)缺乏必要的基礎(chǔ)理論指導(dǎo)。

產(chǎn)生這一問題的主要原因一方面是由于部分學(xué)生對職業(yè)教育缺乏正確的理解。他們認(rèn)為職業(yè)教育就是技能教育，不用學(xué)習(xí)理論，另一方面是由于部分學(xué)生對自己缺乏嚴(yán)格要求。相當(dāng)部分高職學(xué)生的基礎(chǔ)文化知識不夠扎實，這客觀上給他們的理論學(xué)習(xí)帶來了一定的困難。再加上他們?nèi)狈ιa(chǎn)與運作系統(tǒng)的感性認(rèn)識，從而使該課程的理論學(xué)習(xí)就顯得抽象枯燥，在這種情況下，部分學(xué)生不是想辦法如何克服困難學(xué)好理論知識，而是采取了放棄理論學(xué)習(xí)的行為。

二、解決問題的對策

(一)加強(qiáng)宣傳教育，樹立正確的實踐觀

首先，實踐性教學(xué)的重要目的之一是配合理論教學(xué)。實踐性教學(xué)是指通過深入社會，使學(xué)生加深對課堂上學(xué)習(xí)的系統(tǒng)理論知識的理解，并通過親身感受獲得新的體驗。這里我們不難看出，實踐性教學(xué)是根據(jù)理論教學(xué)的需要，通過教師設(shè)計實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)來把抽象的理論具體化、表象化，以幫助學(xué)生對一些較抽象理論理解的一種教學(xué)方法。因此，在實踐性教學(xué)內(nèi)容和時間的確定上應(yīng)該緊緊圍繞理論學(xué)習(xí)需要，要滿足有效需求和及時性原則。生產(chǎn)與運作管理課程的實踐性教學(xué)也不例外。

其次，實踐性教學(xué)必須以理論教學(xué)為基礎(chǔ)。高職教育首先是高等教育，同時也是高層次的職業(yè)教育，培養(yǎng)活躍在生產(chǎn)一線、具有一定理論基礎(chǔ)的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。學(xué)生只有掌握了必要的基礎(chǔ)理論，才能更好地參與實踐，更好地在實踐中發(fā)揮主動性和創(chuàng)造性。這是他們區(qū)別于那些未上學(xué)而直接打工者的主要地方，也是他們?nèi)蘸竽艿靡暂^大較快發(fā)展的重要基礎(chǔ)。因此，要開展多種形式的宣傳教育，讓學(xué)生充分認(rèn)識到理論學(xué)習(xí)的必要性和重要性，從而為實踐性教學(xué)的有效開展打下良好的理論基礎(chǔ)。

(二)拓寬實踐性教學(xué)思路

實踐性教學(xué)中的實踐通常是指實習(xí)和實驗等，新華詞典中對實習(xí)和實驗是這樣解釋

的：實習(xí)是指在教師或其它實際工作者的指導(dǎo)下，學(xué)生參加一定的實際工作，把學(xué)到的書本知識運用到實踐中去，以取得實踐經(jīng)驗、提高理論水平，鍛煉工作能力，實驗是指科學(xué)研究中為檢驗?zāi)骋焕碚摶蚣僭O(shè)而進(jìn)行的操作和活動。按照這一解釋，上崗操作、開展社會調(diào)查、參觀學(xué)習(xí)，典型案例分析、模擬練習(xí)等各種操作或驗證活動，都是實踐性教學(xué)的具體表現(xiàn)，因此，在教學(xué)中，教師應(yīng)按照有效、經(jīng)濟(jì)、方便的原則，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合環(huán)境條件，靈活設(shè)計教學(xué)方案。如有關(guān)工廠設(shè)計布置、現(xiàn)場管理等方面的內(nèi)容，其實踐形式就可以設(shè)計為調(diào)查分析。將學(xué)生按興趣相近原則分成若干小組，選擇包括學(xué)校在內(nèi)的附近單位為調(diào)查對象，利用課外時間調(diào)查了解這些單位的總體布置和現(xiàn)場管理，并運用所學(xué)的理論知識加以分析評價。在時間安排上，教師只需規(guī)定活動的起止時間，具體安排由各小組自由靈活決定。而對生產(chǎn)計劃、項目計劃管理等方面的內(nèi)容，就可以給定生產(chǎn)環(huán)境，由學(xué)生按照有關(guān)原理、步驟在課堂上模擬編制。

(三)加強(qiáng)實踐性教學(xué)的組織準(zhǔn)備

組織準(zhǔn)備工作的好壞直接影響著活動的效果，甚至決定著活動的成敗，開展一次有效的實踐性教學(xué)活動，需要教師做大量的準(zhǔn)備工作。從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)地點、教學(xué)時間和方式的選擇，到教學(xué)過程的控制，以及教學(xué)效果的分析總結(jié)等都需要教師在認(rèn)真研究的基礎(chǔ)上做出系統(tǒng)的安排，為切實做好實踐性教學(xué)的準(zhǔn)備工作。學(xué)校還應(yīng)該從宣傳和制度建設(shè)兩方面加強(qiáng)對這一工作的引導(dǎo)和保障。這里以參觀實習(xí)為例談一談生產(chǎn)與運作管理的實踐性教學(xué)準(zhǔn)備內(nèi)容。

一是根據(jù)教學(xué)需要選擇合適的內(nèi)容和時間，二是根據(jù)教學(xué)內(nèi)容選擇合適的參觀企業(yè)，三是根據(jù)教學(xué)目的提前對參觀企業(yè)開展調(diào)查研究，確定學(xué)習(xí)交流的重點內(nèi)容和注意事項，以提高教學(xué)的針對性和預(yù)見性，四是加強(qiáng)與參觀企業(yè)接待人員之間的溝通，讓其明確學(xué)生的學(xué)習(xí)目的和內(nèi)容，并以此確定其介紹的內(nèi)容和重點，同時建議其結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)管理實際提出學(xué)生學(xué)習(xí)的方向和重點，以增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識等。五是以提綱的形式幫助學(xué)生建立參觀過程中看，問、聽的內(nèi)容和方式，讓學(xué)生有備而來，六是幫助學(xué)生做好應(yīng)對可能發(fā)生的意外情況的準(zhǔn)備。比如對參觀企業(yè)因臨時停電而沒有正常生產(chǎn)、臨時接待人員的不熱情等的應(yīng)對措施，七是做好交通安全準(zhǔn)備，八是引導(dǎo)學(xué)生建立合理的實習(xí)期望。如果通過實踐活動完成了主要的感知目標(biāo)，那么這次活動就是成功的。活動中表現(xiàn)出來其它不足只是值得下次活動注意并改進(jìn)的，并不對本次活動效果產(chǎn)生根本的影響，更不應(yīng)全盤否定，所以活動前應(yīng)幫助學(xué)生明確本次活動的主要目標(biāo)和實現(xiàn)它的主要措施。

(四)注重實踐性教學(xué)效果的分析總結(jié)

對實踐結(jié)果進(jìn)行反思和總結(jié)是實現(xiàn)學(xué)生思想升華的必要階段。如果實踐之后不注意分析總結(jié)，實踐性教學(xué)效果就會被大打折扣，很多時候，學(xué)生只認(rèn)識到實踐的意義在于鍛煉提高他們的實踐能力，卻不能認(rèn)識到實踐的另一重要意義還在于驗證理論、加深對理論的理解，在實踐性教學(xué)中，他們往往很難將實踐與理論結(jié)合起來學(xué)習(xí)，形成了理論和實際事實上相分離的局面，而實踐性教學(xué)效果的分析和總結(jié)是實現(xiàn)理論與實際結(jié)合的又一較好途徑，也是對理論及其應(yīng)用知識的再一次鞏固學(xué)習(xí)。因此，教師應(yīng)及時組織學(xué)生從理論與實際緊密聯(lián)系的角度對實踐性教學(xué)活動進(jìn)行分析和總結(jié)，指導(dǎo)學(xué)生從理論的角度去看實踐的內(nèi)容、過程與效果，再從實踐的內(nèi)容、過程與效果去認(rèn)識理論的作用與意義。

要實現(xiàn)這一目標(biāo)，可以從以下幾方面著手：一是加強(qiáng)宣傳和引導(dǎo)，讓教師和學(xué)生從思想上重視實踐總結(jié)，這是做好實踐性教學(xué)總結(jié)的根本所在，二是在教學(xué)管理上把實踐性教學(xué)活動的總結(jié)與分析作為考核內(nèi)容之一。從而從制度上保障實踐性教學(xué)總結(jié)的正常有效開展，在總結(jié)方法上，可以根據(jù)具體的教學(xué)內(nèi)容和方式，采取由教師擬定總結(jié)提綱，由學(xué)生分別開展個人總結(jié)、小組總結(jié)和班級討論等形式，并以學(xué)生的實驗報告和總結(jié)報告以及教師的總結(jié)報告為依據(jù)對活動效果進(jìn)行總體評估。

生產(chǎn)與運作管理論文:高校《生產(chǎn)運作管理》教學(xué)中存在的問題與改進(jìn)措施

摘 要：《生產(chǎn)運作管理》課程是高職物流管理專業(yè)的核心課程之一，具有較強(qiáng)的理論性和實踐性，該課程的成功開展對于生產(chǎn)與運作的管理具有重要的指導(dǎo)意義。但由于多種原因，該課程的開展并未取得預(yù)期的效果。為此，本文結(jié)合自己的教學(xué)心得從教學(xué)方法、師資隊伍建設(shè)、教學(xué)條件等角度出發(fā)，分析了在該課程的教學(xué)中主要存在的一些問題，并提出了相應(yīng)的改進(jìn)方案，旨在能夠?qū)Ω咝！渡a(chǎn)運作管理》課程教學(xué)提供一些有益的建議。

關(guān)鍵詞：生產(chǎn)運作管理 課程教學(xué) 問題與改進(jìn)

1.前言

《生產(chǎn)運作管理》作為一門與生產(chǎn)運作實踐相互聯(lián)系的核心課程，是一門和很多專業(yè)相交叉的學(xué)科，隨著社會的不斷進(jìn)步，服務(wù)行業(yè)過程逐漸從生產(chǎn)過程中分離出來，因此，在教學(xué)過程中，我們既要考慮到有形的生產(chǎn)過程又要兼顧到無形的服務(wù)行業(yè)。本文結(jié)合自己從事教學(xué)的過程與感受，針對在該課程教學(xué)實踐中存在的一些問題，對《生產(chǎn)運作管理》教學(xué)過程中的教學(xué)方法、師資隊伍建設(shè)、教學(xué)條件等方面存在的一些問題進(jìn)行了探索研究，并提出相關(guān)的改進(jìn)方案。

生產(chǎn)與運作是人類從事社會組織三項基本職能之一。生產(chǎn)與運作具有廣泛性，生產(chǎn)運作活動管理的好壞直接和社會組織的經(jīng)濟(jì)效益相關(guān)，因此可以看出生產(chǎn)運作管理的重要意義。為此，《生產(chǎn)運作管理》課程在高校的物流管理專業(yè)逐漸受到關(guān)注。然而，由于本課程的獨特性，很多高校的教師普遍認(rèn)為該課程教學(xué)存在一定的困難，并且學(xué)生也缺乏社會工作實踐的經(jīng)驗，沒有對生產(chǎn)與運作的感性認(rèn)知與思考。與此同時，在教學(xué)也存在一定的客觀因素，如教學(xué)條件的限制，不能充分做到理論和實踐相結(jié)合的目的。最終，導(dǎo)致學(xué)生對這門課程的學(xué)習(xí)缺乏熱情和積極性。筆者認(rèn)為，要改進(jìn)這種狀況，以期提高教學(xué)的質(zhì)量，應(yīng)豐富教學(xué)的方法，采用多樣的教學(xué)手段提高學(xué)生興趣。

2.《生產(chǎn)運作管理》課程教學(xué)中存在的一些問題

2.1學(xué)生的學(xué)習(xí)積極主動性不高

首先，存在這種現(xiàn)象的原因在于，學(xué)生總體方面沒有生產(chǎn)管理的理論知識，對將來是否會從事生產(chǎn)管理工作缺乏信心，以至于學(xué)習(xí)本課程的熱情不是很強(qiáng)烈，缺乏積極性。大多數(shù)的學(xué)生畢業(yè)以后就業(yè)的方向大都是證券公司、保險公司、國家銀行、房地產(chǎn)業(yè)或者是相關(guān)的政府機(jī)構(gòu)，總體是不愿意去生產(chǎn)管理部門，很少有學(xué)生自愿選擇去制造業(yè)行業(yè)工作。其次，在以無形的服務(wù)業(yè)等相關(guān)的非制造業(yè)為主體的工作環(huán)境下，現(xiàn)有的社會工作狀況，導(dǎo)致了學(xué)生對于和制造業(yè)相關(guān)的《生產(chǎn)運作管理》課程熱情程度較低。，學(xué)生主要通過先理論，然后是實踐或缺乏實踐的模式學(xué)習(xí)，或者老師教授的知識缺乏市場，導(dǎo)致學(xué)生的興趣不夠高。

2.2部分的教師的授課經(jīng)驗不夠豐富，缺乏一定生產(chǎn)與運行管理實踐經(jīng)驗

目前很多高等學(xué)校采用的《生產(chǎn)運作管理》教科書滯后，課程的大綱與生產(chǎn)實踐脫節(jié)，教師更是沒有企業(yè)生產(chǎn)管理的經(jīng)驗，因此，導(dǎo)致課堂上的教授方式主要是對學(xué)生科學(xué)理論知識的灌輸和純理論的探討但是忽略了學(xué)生分析問題解決問題的能力。由于老師經(jīng)驗的關(guān)系，從而會導(dǎo)致有案例分析不透徹，學(xué)生難以深刻理解案例中的內(nèi)涵，學(xué)生思維的創(chuàng)造性和發(fā)散性受到了很大的抑制。

2.3《生產(chǎn)運作管理》課程教學(xué)模式存在的問題

目前，該課程的教學(xué)方法主要是以授課為主，以多媒體的方式為輔，結(jié)合一定量的作業(yè)及案例討論的教學(xué)模式。在這種教學(xué)的模式中多媒體教學(xué)方式不夠完善。在教學(xué)中所謂的“ 多媒體” 只僅僅是以文件的形式代替了傳統(tǒng)的黑板教學(xué)模式，卻沒有充分發(fā)揮多媒體在教學(xué)中的價值，進(jìn)而，未能充分的激發(fā)學(xué)生的興趣。同時，理論教學(xué)和實踐教學(xué)存在一定的脫節(jié)現(xiàn)象。

3.《生產(chǎn)運作管理》課程教學(xué)的改進(jìn)

3.1改變常規(guī)案例教學(xué)

在以往的教學(xué)中老師常常引用國外的成功案例進(jìn)行分析，雖然這些案例在我們的教學(xué)過程中有著不可取代的地位，但是我們更應(yīng)結(jié)合本國的企業(yè)文化特點，尋找與之相關(guān)的案例進(jìn)行分析，同時作為一名老師我們更不能忽略反面的案例在我們生產(chǎn)學(xué)習(xí)中所扮演的作用，通過反面案例的學(xué)習(xí)同樣有著引以為戒的作用。

3.2充分利用多媒體工具教學(xué)

雖然多媒體設(shè)備已經(jīng)在很多高校中得到普及，但多媒體工具的利用多樣性有待提高，在高校的教學(xué)中，老師是普遍是將書本中的內(nèi)容簡單的放到多媒體中，僅僅是照本宣科的教授，這樣很難激發(fā)學(xué)生對該課程的興趣。因此，我們可以將多媒體資料中放入大量的照片、錄音、電影片斷等方式來加深學(xué)生對《生產(chǎn)運作管理》課程的認(rèn)識，從而提高學(xué)生對該課程的熱情。

3.3通過沙盤游戲、ERP 實驗開展教學(xué)

在教學(xué)過程中引入沙盤游戲，可以讓學(xué)生扮演不同的角色，對生產(chǎn)過程中的不同問題進(jìn)行分析討論，這樣不僅可以激發(fā)學(xué)生的興趣，更能讓學(xué)生深入其境的感受不同角色在生產(chǎn)過程中的意義。

3.4加強(qiáng)實踐性教學(xué)的比重

實踐性教學(xué)是《生產(chǎn)運作管理》課程教學(xué)的重要組成部分，因為我們在課堂的學(xué)習(xí)主要是理論的學(xué)習(xí)，而感性的學(xué)習(xí)對學(xué)生知識的接受同樣重要。這就需要我們的學(xué)院和老師共同努力來提供學(xué)生一個好的實踐或參觀的機(jī)會來培養(yǎng)學(xué)生對該課程的濃厚興趣。

4.總結(jié)

《生產(chǎn)運作管理》課程是和生產(chǎn)緊密相關(guān)的一門課程，該課程的開展為學(xué)生早期適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)有著不可取代的作用。本文根據(jù)筆者多年的教學(xué)經(jīng)驗分析了該可能教學(xué)中存在的問題，并提出了相關(guān)的改進(jìn)方案，運用多種教學(xué)方式，重視理論和實踐相結(jié)合，加強(qiáng)學(xué)生分析解決問題能力的培養(yǎng), 進(jìn)而提高課程的教學(xué)效果。