引論：我們?yōu)槟砹?3篇酒店服務員年終總結范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。
篇1
一、我主要從以下四個方面做好本職工作的：
1、尊重領導，聽從指揮
在平時的工作中，深刻領會領導的意圖，接受領導，服從安排，按照領導的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任勞任怨。對于領導表揚獎勵，能夠正確對待，不驕不躁;對于領導指出工作中的不足之處能及時改正，不暴不棄。能夠的完成領導交辦的工作任務，經常受酒店及客房部經理的表揚。
2、遵規(guī)守紀，搞好服務
遵守酒店制定的各項規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時上下班，處理好家庭和工作的關系，全年無請假記錄，做到全勤上班。嚴格按照工作流程及領導要求搞好服務，做到房間打掃時不留死角，一塵不染，整潔干凈，為客人服務時，能夠正確使用文明用語，做到細心、熱心、耐心，對于客人提出的要求盡量滿足，不能滿足的，為客人解釋清楚，取得客人的諒解。查房時，發(fā)現酒店物品有損失時，及時和客人一起進行核對，需要賠償時，說清事實，講明理由，讓客人滿意。
3、團結協作，不計得失
和酒店人員打成一片，搞好團結，互幫互助，關心愛護同事。在工作中，自己的工作完成后，能及時幫助其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍小心眼，和同事發(fā)生誤會時，以工作為重，做好溝通，消除誤會，共同做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事生病時，能及時打電話問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時，了解清楚后，及時關心幫助，以此來增進友誼，促進工作。
4、虛心學習，努力提高
雖然做客房服務工作有七、八年了，但在酒店每次組織的基本技能和安全培訓中，思想上重視，行動上積極主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學習時做好筆記，認真聽講，不懂就問，回家后及時研習，加深印象，工作中，仔細揣摩，正確應用，不懂、不會的就請教領導、請教同事，弄懂弄會，不留盲點，使自己服務水平和個人素質再上一個新臺階。
二、存在的不足和問題：
1、有時工作熱情不高，不太積極，有拖拉的現象。
有時退房比較多，時間比較緊，房間衛(wèi)生打掃得不仔細，還有遺漏的地方。查房時，用品較多，有時有忘記登記的現象，給個人和單位造成了損失。
2、服務水平還需提高。
文明禮貌用語用得少，態(tài)度比較生硬，缺少主動性。
在新的一年里，在上級領導的關心支持下，在_經理的正確領導下，我將認真做好本職工作，努力提高自己服務水平，團結同事，積極進取，做到會聽話，會服務，會學習，和酒店全體員工一起團結協調作，共同努力，使酒店在新的一年里紅紅火火，業(yè)績突飛猛進，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績。
酒店服務員的個人總結2時間過得很快，一年工作結束了。在酒店，每天都過得很充實，自己也覺得找到了自己需要的工作，力求每天完成好任務，給顧客，給酒店一個滿意的答復。現在總結個人工作。
為了提升我們工作服務質量，我們經理給我們安排了專門的禮儀培訓，我們酒店除了飯菜好吃，還有就是服務非常周到，但因為很多時候新入職的新人，對于工作不了解，容易在工作中與客戶沖突，為了減少類似的情況，在一年內安排了五次培訓，首先從說話方面，讓我們與客戶溝通時用敬語，然后是手勢方面，與客戶溝通不但要能說，還要有肢體語言，這樣才能夠讓客戶感覺自然。之后就是著裝禮儀，穿著得體，整潔好看，才能夠顯示我們酒店衛(wèi)生，并且尊重客戶，個方面都需要注重。這也是我們必須掌握的。
在平時工作中，我們需要站在各自崗位上，如果有客戶進入酒店，我們就必須要給客戶更多的尊敬，比如歡迎光臨等日常用語，不能少，為客戶開門是必須掌握的。客戶在酒店用餐時，需要點菜，需要第一時間送上，同時要準確的說清楚我們酒店需要多久能夠按時上菜。這些方面說好才能避免出現糾紛，需要掌握客戶的心里，當客戶等待時，我們可以給客戶贈送一些贈品，讓客戶打發(fā)時間等待上菜。
因為我們主要任務是負責餐廳服務。所以一般客戶想要住酒店，我們只需要聯系前臺，帶領客戶一起去辦理手續(xù)就行，對于客戶提出的問題及時解答，客戶就是我們必須要重視的人，他們的任何事情，我們不能怠慢，在過去工作中，我按照酒店培訓的工作方式工作，避免了很多糾紛，備受客戶夸贊，這樣的服務讓客戶感到滿意，我們也感到高興。
以前我認為服務很簡單，就是為客戶點菜，傳達客戶要求，然而工作并不是如此，更多的是要鍛煉我們的能力考驗我們實力。要有耐心，不管客戶的回答是不是禮貌，但是我們必須要做好不能失禮，讓客戶感受到我們的真誠服務，就足夠了，當然缺點還是有的，就是每次接待客戶時，都有些忐忑，擔心自己做的不好被客戶責怪。
其實工作并沒有如此麻煩，只要在服務工作中不犯錯，一般客戶也不會找我們的麻煩，任何時候都應該注意細節(jié)，比如上菜是，要注意衣袖不能太長，不要觸碰到飯菜，同時要保持個人衛(wèi)生，這些都是必須做好的工作。服務工作只要掌握了最基本的禮儀做好日常工作，就不會犯大錯，就可以讓客戶滿意。
雖然這一年中我做的成績還不錯，但是還需要繼續(xù)提高，依然還要加強，爭取在下一年工作中做的更好，打響我們酒店的服務，同時展現我們酒店的不同。
酒店服務員的個人總結3我認識到作為餐廳服務員，在工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題。因此
一、語言能力
語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現服務員的精神涵養(yǎng)、氣質底蘊、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。
服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。，我認為作為餐廳服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。
人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據相關學者的研究，身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力
餐廳是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎
三、觀察能力
服務人員為客人提供的服務有三種，第一種是客人講得非常明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的，后兩種服務則是主動性的，而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。
四、記憶能力
在服務過程中，客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務員此時就要以自己平時從經驗中?
服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務延時或因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產生不好的影響。
服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
酒店服務員的個人總結4作為一名未從大學校門正式走出的學生，為了準備教師招考以及公務員考試，我決定找一個工作做著準備考試。在招聘會上，在看某公司文員職位招聘的時候，有人叫著了我，回頭看是兩位漂亮的姐姐，是一家美食山莊在招聘服務員。在我的潛意識里，服務員是一個辛苦又不被尊重的職業(yè)，一直沒有意向做這樣的工作。后來成了我上司的漂亮姐姐說的一句話打動了我，她說，這個行業(yè)雖然很吃苦，但是可以和很多人接觸，你作為一名未走上社會的學生，可以快速的鍛煉你多方面的能力，于是決定去試試。
經常看見報紙電視上報道餐廳有不安全不文明行為，確定去上班之前我坐車去“考察”了一番餐廳的環(huán)境。餐廳給我的第一印象很好，裝修不艷俗，工作人員打扮干凈得體，地面衛(wèi)生干凈，桌面干凈，餐具擺放規(guī)范整齊，客人看起來都是有素質的人。于是和山莊定好工作協定。
萬事開頭難!第一天，在領班短暫的交代式培訓后。我的工作是一般的傳菜，也叫走菜。走大廳。在領班分配工作的時候因不知道走菜是什么意思而問了半天。之后，我就真正認識了什么叫做“走菜”。拿著托盤，上面能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經試過一次端四盤不一樣的菜。就是這么一趟一趟的來回跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的，同時還得清楚的記著哪一道菜是哪一號桌的，并告訴上菜的服務員。第一天，因為對餐廳的菜名菜品只是在培訓的時候看了一下餐廳點菜單，所以對我來說最難的是，我得在廚師告訴是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的。不過，因為是上菜的服務員報菜名，我就看著菜樣子記著是哪一號桌的，再告訴上菜的服務員。
終于做完了第一天，第二天照樣去上班，經理特別來慰問了我。她說，我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑說，決定了的事就得做下去呀。她說，像個大學生樣!然后，慢慢的,我學習擺臺，開始學習上菜，感覺是，越做越學越輕松。
酒店服務員的個人總結5_年即將過去，這一年在酒店各位領導和同事們幫忙關心鼓勵下，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領導和同事的肯定。全年持續(xù)全勤上班，無請假、遲到、早退現象;服務質量及工作水平有所提高，無客人投訴狀況;能夠尊重領導，團結同事，做到禮讓三分，工作為重。現將我在_年做的主要工作及明年的打算做以匯報，請各位領導和同事指正。
一、今年的主要工作
1、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè)。
透過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細致、周到的工作作風，一年當中客人對我的投訴少，表揚多，和同事之間的關系也融洽了，之間的爭吵少了，風涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關心的話語。使我對工作更加充滿信心。對于酒店的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原先總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每粒灰塵、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一齊抬，原先不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。
2、虛心學習，不懂就問。
在這一年，我用心參加了酒店組織的各項培訓活動，認真學習服務技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經理和其他的老同事請教，回家后仔細琢磨練習，平時在日常生活中也能經常使用禮貌用語，改掉原先的陋俗，養(yǎng)成了良好的習慣。就這樣在不知不僅僅覺中，我的服務水平得到了提高，行為舉止更加禮貌，在客人之中迎得了好評，得到了領導和同事稱贊。
3、服從安排，任勞任怨。
平時做到尊重領導，不耍心眼，對于領導安排的事情，不打折扣，保質保量。今年除做好客房服務工作，同時在前臺人員不齊的狀況下，參加了前臺接待的工作，開始由于對前臺工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領導的關心幫忙下，克服自身困難，認真學習、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務，期間被評為當月的優(yōu)秀員工。
二、明年工作打算
在即將過去的一年中，使我變得更加成熟，服務質量和水平有了很大的提高，對客人的服務熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規(guī)章制度，做到讓領導放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一年里，我要堅決克服這些不好的工作作風，乘著去年這股東風，嚴格約束自己，認真學習研究工作服務中的技巧，提高自身的服務水平，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿意，和酒店其他同事一齊為每一位客人帶給一個舒適、安寧、溫馨的家。
篇2
在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質服務,掌握七大要素：
1、微笑 在酒店日常經營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.
2、精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度,提高服務技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務,上好培訓課,并在實際操作中不斷地總結經驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能游刃有余,這對提高KTV的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用.
3、準備 即要隨時準備好為客人服務.也就是說,僅有服務意識是不夠的,要有事先的準備.準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好.如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài),而不會手忙腳亂.
4、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產生消極服務現象.這是員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的.而現實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費.我們應當記住“客人是我們的衣食父母”.
5、細膩 主要表現于服務中的善于觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識.
6、創(chuàng)造 為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣. 7、真誠 熱情好客是中華民族的美德.當客人離開時,員工應發(fā)自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象. 現在的競爭是服務的競爭,質量的競爭,特別酒店業(yè)尤為激烈.服務的重要性是不言而喻的,我們運用各種優(yōu)質服務,形成自身的服務優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地! 每個職業(yè)都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調節(jié)紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.
平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結,這樣日積月累,使我的服務更能為顧客所接受和喜歡.
作為一名服務人員,也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是：條條道路通羅馬,我為服務別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪.我認為我的職業(yè)就像一個表,表面轉動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.
當然學無止境,學到還得運用到以后的工作中,希望領導能多加督促,同事能互相學習,在以后的工作中提高服務效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員.讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。
酒店服務員崗位個人工作總結范文二
從這次餐飲服務員，改變我認為干餐飲服務員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務員應有的素質，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員
我學會了服務賓客的原則;服務賓客的程序;服務中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務工作突發(fā)事件對應技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務員奠定了基礎。
在這次服務員兼職工作中我總結出作為一個優(yōu)秀服務員要具備。
熱愛你的工作：當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作。“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
要學會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認真做事，事業(yè)將會更成功
責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責，給客人提供優(yōu)質的出品與服務;就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現。
平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領先;每天多做一點點，是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功。
酒店服務員崗位個人工作總結范文三
一直以來酒店業(yè)的工資及福利待遇相對較弱，在人才競爭上一直處于不利的地位，因此人才競爭更為關鍵。隨著酒店業(yè)的服務水平不斷提高，酒店數量的不斷增多，人才市場的供求關系發(fā)生了巨大的變化，主要是基層普通員工的缺乏十分突出，凡是從事酒店管理的都知道酒店基層員工，尤其是素質較好的人比較難找到。因此人性化管理的在酒店人力資源管理已經到了舉足輕重的地步。
因此如何發(fā)覺吸引、留住、培養(yǎng)、發(fā)掘員工是酒店決策層和各部門各級管理人員必須積極面對的課題。
一、 轉變觀念，對員工既要嚴格控制、教導，也要進行情感化管理
酒店各級管理人員對各項管理制度和操作程序與標準的執(zhí)行方式比較僵硬，因為對實行“半軍事化管理”有片面的理解，不少中基層管理人員對員工工作的問題一般是指責、批評、不滿得多，而給予理解和關懷的比較少。這經常導致上下級工作不協調甚至是緊張的關系，最終導致更多問題的出現，使部門工作脫離正軌。
沒有滿意的員工就沒有滿意的顧客”，要把員工視為可以培養(yǎng)成才的重要資源。
管理人員應該時刻表現出對員工工作的支持態(tài)度。員工工作出現問題或出現差錯后，管理人員在指出的同時也要問員工想到解決辦法并告訴員工，并幫助其解決。不論是批評員工還是表揚員工都要注意方式和場合，只有充分尊重和支持員工，員工才會產生工作主動性、積極性。
管理人員包括經理只有多深入一線員工工作現場，多進行觀察，并利用合適的時間參與員工的操作工作，既可以體會新的更多的問題，拓展思路，也可以對員工起帶動作用，也有助于消除某些員工對從事服務工作的“自卑”心理(個別員工的自卑情緒往往會影響到其他員工)。
二、善待員工就是善待自己
中國現在的酒店存在的一個普遍問題是人員流動大，或跳槽、或轉行、或因不滿足現狀工作消極而被開除。造成這種情況的因素很多，主要的一項就是酒店業(yè)門檻低，競爭激烈，經營成本較高，利潤相對低，員工的福利待遇就相對較差。因此，應充分在酒店承受能力之范圍內改善員工待遇。
另一個原因是人們對酒店行業(yè)的特殊性的誤解，包括認為服務工作是低人一等、沒前途等。這要求酒店人力資源部和部門經理對員工進行科學系統(tǒng)的培訓，多做員工的思想工作，糾正他們的錯誤觀念。
還有一個原因就是基層員工的勞動強度比較大，比如客房和餐飲的員工工作，這就要求對員工進行系統(tǒng)培訓，讓他們掌握規(guī)范化的操作方法，以省時省力。部門經理應該設法形成一個愉快的團結向上的工作氛圍，讓員工對工作和環(huán)境產生樂趣。
任何員工都不愿意長期從事一份十分勞累的體力工作，而從事服務工作的大多是女性，應該將員工的勞動強度控制在合理的范圍，以有利于她們的身心健康。如果員工流失過大，會造成管理和服務的下滑，使酒店喪失核心競爭力。
一、在日常工作中我們樹立了三個理念
1、顧客理念：一切為顧客為焦點，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務好顧客的最 終目的
2、細節(jié)理念：細節(jié)決定成敗，做好每一個工作細節(jié)，酒店的管理系統(tǒng)，服務系統(tǒng)才會順暢的運轉。
3、文化理念：讓顧客享受一種高品質的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。
二、餐飲服務時間長，爭取利用時間組織培訓學習。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻爭做先進的敬業(yè)精神。
三、堅持“良心品質、質量第一”的經營理念，抓好落實工作，使員工懂得酒店的標準，是每一位員工的工作尺 子 為提高員工的標準意識，我制定的崗位培訓計劃，組織員工進行了統(tǒng)一的操作標。
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1.酒店服務員個人工作總結范本
2.酒店服務員個人工作總結范文
篇3
一、我主要從以下四個方面做好本職工作的：
1、尊重領導，聽從指揮
在平時的工作中，深刻領會領導的意圖，接受領導，服從安排，按照領導的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任勞任怨。對于領導表揚獎勵，能夠正確對待，不驕不躁;對于領導指出工作中的不足之處能及時改正，不暴不棄。能夠的完成領導交辦的工作任務，經常受酒店及客房部經理的表揚。
2、遵規(guī)守紀，搞好服務
遵守酒店制定的各項規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時上下班，處理好家庭和工作的關系，全年無請假記錄，做到全勤上班。嚴格按照工作流程及領導要求搞好服務，做到房間打掃時不留死角，一塵不染，整潔干凈，為客人服務時，能夠正確使用文明用語，做到細心、熱心、耐心，對于客人提出的要求盡量滿足，不能滿足的，為客人解釋清楚，取得客人的諒解。查房時，發(fā)現酒店物品有損失時，及時和客人一起進行核對，需要賠償時，說清事實，講明理由，讓客人滿意。
3、團結協作，不計得失
和酒店人員打成一片，搞好團結，互幫互助，關心愛護同事。在工作中，自己的工作完成后，能及時幫助其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍小心眼，和同事發(fā)生誤會時，以工作為重，做好溝通，消除誤會，共同做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事生病時，能及時打電話問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時，了解清楚后，及時關心幫助，以此來增進友誼，促進工作。
4、虛心學習，努力提高
雖然做客房服務工作有七、八年了，但在酒店每次組織的基本技能和安全培訓中，思想上重視，行動上積極主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學習時做好筆記，認真聽講，不懂就問，回家后及時研習，加深印象，工作中，仔細揣摩，正確應用，不懂、不會的就請教領導、請教同事，弄懂弄會，不留盲點，使自己服務水平和個人素質再上一個新臺階。
二、存在的不足和問題：
1、有時工作熱情不高，不太積極，有拖拉的現象。
有時退房比較多，時間比較緊，房間衛(wèi)生打掃得不仔細，還有遺漏的地方。查房時，用品較多，有時有忘記登記的現象，給個人和單位造成了損失。
2、服務水平還需提高。
文明禮貌用語用得少，態(tài)度比較生硬，缺少主動性。
在新的一年里，在上級領導的關心支持下，在__經理的正確領導下，我將認真做好本職工作，努力提高自己服務水平，團結同事，積極進取，做到會聽話，會服務，會學習，和酒店全體員工一起團結協調作，共同努力，使酒店在新的一年里紅紅火火，業(yè)績突飛猛進，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績。
酒店服務員工作總結范文精選二20__年已悄然謝幕，___酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉變，作為酒店中的普通一員，在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展，在發(fā)展中感受壓力，這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復制的意義，在日常管理工作、企業(yè)文化建設、人力資源、質量檢查、保安及外協等各項工作中收獲頗多，其中所經歷和完成的每一項工作都成為今后得以進步的動力，并為20__年的工作奠定良好基礎，今天在這里對個人和行政部的工作進行簡略總結，并向各位領導和同事匯報一下20__年工作思路，希望各位給予指正。
回顧20__年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理會成員，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強，在進入酒店開展工作之前，我對這一行業(yè)可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時間內，在各位領導和同事的幫助與協助下，我自己和部門工作都取得長足進步，當然在這半年時間內也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經驗與資本，對個人與部門工作進行總結與分析，特把20__年工作總結如下。
一、工作成績描述
⑴在半年中部門工作取得明顯進步，在規(guī)范化管理和制度化建設上取得重要成績;
⑵外協工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經營環(huán)境奠定基礎;
⑶人力資源工作取得進展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調配上取得重要進展;
⑷質檢工作取得進展，質量檢查體系已基本建立;
⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎性支持，與各部門聯系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。
二、工作失誤總結
⑴時間短在部門內部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到一些影響;
⑵注重工作質量與效率，強調嚴格管理，對員工生活關注度不夠，今后工作中會再加強與員工的溝通，保證更好地達到工作要求;
⑶培訓工作缺乏系統(tǒng)性，在20__年注意改進;
三、個人優(yōu)勢分析
⑴具有較強的親和力，具備一定的管理基礎，樂于承受工作壓力，并能較快地適應工作環(huán)境。
⑵具有較強的學習能力，可以在較短時間內對新的知識融會貫通，并運用于實際工作中;
⑶具有協調控制能力、擅長溝通，對管理工作把控能力較強;
⑷工作細致性較強，善于從細節(jié)處開展工作，對工作大有進益;
四、個人劣勢分析
⑴因為從事酒店業(yè)時間較短，可能在專業(yè)性上會有所缺乏;
⑵對自身性格所具有缺點的控制與把握應進一步提升，應加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮，盡量規(guī)避劣勢，完善自身工作行為。
酒店服務員工作總結范文精選三作為一名在酒店工作的普通餐飲服務員，我的工作很簡單，就是照顧好客人，一般人都可以做好。我也說不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不強，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會有一個比較好的成績。現將餐飲部年終工作主要工作總結如下：
一、抓好安全防火工作
成立安全防火領導小組，落實各分部門安全防火責任人，認真貫徹安全第一，預防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道，做好各項設備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了飲食部各項工作的正常開展和財產的安全，今年以來未發(fā)生任何的失火事故。
二、健全管理機構
由飲食部領導、分部門經理組成的質量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協作，由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負責，實行對管理效益有獎有罰，提高了領導的整體素質，使管理工作較順利進行。完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等，由于制度的完善，會議質量提高了，上級指令得到及時落實執(zhí)行。加強協調關系。酒店分工細，環(huán)節(jié)多，一項工作的完成，有賴于各部門之間的協調合作，每周例會上反復強調，出現問題，部門之間不得相互責怪、推搪，要敢于承認錯誤，多發(fā)現對方的優(yōu)點，搞好協調，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協調的現象。
三、全員公關，爭取更多的回頭客
飲食部領導把公關作為一項重要工作來抓，大小會議上，經常灌輸公關意識和知識。營業(yè)?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽痹諭∈背涫檔鉸ッ嬗牘絲凸低ā⒌悴耍圓煌男問秸髑笏塹謀?a href='//xuexila.com/fanwen/yijian/' target='_blank'>意見。通過大家的努力，今年飲食部整體公關水平提高了，回頭客比往年有所增加。按照標準，完善硬件配套設施，美化了環(huán)境，穩(wěn)定了客源，提高了經營氣氛。由于服務設施的完美配套，吸引了不少的回頭客。
四、增強員工效益意識
加強成本控制，節(jié)約費用開支。飲食部領導經常強調成本控制、節(jié)約費用的重要性，增強了員工的效益意識，并要求員工付之行動。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發(fā)現浪費現象，及時制止。另外，飲食部領導、供應部經理定期進行市場調查，掌握市場價格動態(tài)，及時調整原材料的進貨價。嚴格勞動用工制度，飲食部招聘新員工，符合條件的，擇優(yōu)錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質量。由于勞動用工的嚴格性，員工素質較高，辦事效率大大提高。
為了這個目標，我會努力的。不過我現在要做好的就是做好我的工作了，我相信我會在將來的一年中做的更好的!
酒店服務員工作總結范文精選四一路的歡歌笑語，一路的風雨兼程送走了20__年，迎來了充滿希望的20__年，回首我來到酒店的這三個月，新奇與欣喜同在，感動與感謝并存，三個月，時間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經歷的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值，所以我感謝李總能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導，感謝王經理無微不至的關懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結：公文易
一、工作方面
在這段日子里，我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯系領導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務行業(yè)質量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發(fā)展，我從最初只知道看到現在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內宣傳的窗口。
通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力，評估期間承蒙李總的信任在王經理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務。
__月_號在評估工作即將結束的時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準備，但是樓層服務員確實忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動，奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!
二、學習心得
作為事業(yè)單位下屬的經營類場所——國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了熏染，領導者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè)，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力，關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結，但是未來的一年又是以今天作為一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，就應該有新的起色，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤匯報、勤學習、勤總結，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝愿各位經理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
酒店服務員工作總結范文精選五在朋友的介紹下我來到了__，得到要來__學習的消息，我很高興，很珍惜這樣的機會，我學習了五年的酒店管理，都沒有怎樣實踐過，我想一切從頭開始，這正是一個很好的機會，于是我懷著熱情的心來到了__學習，剛開始是學習文化和理論課程，我很理解__的文化，我也很樂意成為一名__人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的情緒。
來到了__店，來的第一周我被分到了客房，自認為能夠吃苦的我已經做好的充分的準備，來到客房，主要和客房大姐學習的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經做了充分的準備，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅持下來，在客房大姐的鼓勵下我在心里暗下決心，鼓勵自己必須要堅持，六天的客房學習中，我學會了打掃一個房間的流程，酒店內最基本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡單的客房服務方法，使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務方法。并對餐廳的服務流程有了進一步的了解。
篇4
務
宴
會
策
劃
書
選手編號：
2016年X月X日
上篇
主題宴會接待方案設計
企業(yè)文化是一個企業(yè)在長期生產經營中倡導、積累，經過篩選提煉成的，是企業(yè)的靈魂和潛在的生產力，是打造企業(yè)核心競爭力的戰(zhàn)略舉措。XX石油集團到XX大飯店舉行年終總結大會，公司高層領導宴請集團先進個人和銷售能手。具體接待方案如下：
一、主題宴會概況
時間：2019年X月X日
地點：XX大酒店
主題：
主辦單位：XX石油領導
人物：XX石油集團先進個人和銷售能手
主題風格：中式
赴宴人數：30人左右
二、主題宴會目標
鼓勵和獎勵先進個人和銷售能手，提高對工作的積極性。
體現XX石油集團團隊合作。
慶祝XX石油成立20周年。
三、主題宴會賓客分析
（一）賓客類型
主方嘉賓和受邀嘉賓年齡為中、青年為主，對用餐的環(huán)境、餐具、食品及衛(wèi)生等有較高的要求。
（二）賓客特點及需求
1、產品的需求：客人飲食習慣是以植物性食料為主。主食是五谷，輔食是蔬菜，外加少量肉食。烹調多采用煎、炒、烹、炸等方法。此外客人對用餐環(huán)境和氛圍有較高要求，可通過燈光、物品裝飾、鮮花等創(chuàng)造出優(yōu)雅、浪漫的用餐氛圍。
2、心理需求：賓客關注安全問題，酒店要有完整的安保措施保障賓客的人身、財產及心理安全。
3、服務的需求：客人喜愛紅色，不喜歡4和13。服務員須穿著整潔，服務主動、周到、熱情，做到優(yōu)質服務始終如一。
四、接待計劃要求
服務設計應做到以人為本；臺面設計要主題明確，主題創(chuàng)意要新穎獨特，菜單設計要考慮賓客需要與營養(yǎng)搭配；突出“石油·新星”主題宴會特色。
五、宴會的人員分工
表1
宴會人員分工表
工作地點
崗位名稱
人員配備
人數
備注
主桌
服務員
每桌1人負責服務，1人負責拉椅、倒酒等
2
傳菜員
配1名
1
副桌
服務員
每桌配1名
3
傳菜員
每桌配1名
3
宴會
迎賓員
整場宴會配2名
2
機動
服務員
4
4
現場指揮
經理/主管
1
1
六、宴會接待服務流程設計
表2
宴會接待服務流程表
項目
相關人員
服務規(guī)范及細節(jié)
宴前準備
服務員
1、布置場地
2、備齊物品
3、布局合理
4、備好酒水
5、上涼菜
細節(jié)：不要出現13的字樣，餐具避免紅色
宴前檢查
主管
1、檢查物品
2、衛(wèi)生、安全、設備檢查
細節(jié)：檢查地毯接縫處是否平整，如需連接電線應放置在地毯下面防止客人經過絆倒。
11：00-11:45
迎賓服務
迎賓員
1、著裝整潔
2、禮貌接待。
細節(jié)：女士安排在遠離過道位置。避免紅色的服裝。
11:15-12:00
開席服務
服務員
1．
餐前服務
2、啟封涼菜
細節(jié)：提醒客人保管好貴重物品，將客人搭在椅背上的衣服和包用西裝套套好。
12:00-12:35
宴會開場
全體人員
1、賓主致辭、敬酒
細節(jié)：提前斟酒，用于客人祝酒。
12:35
上熱菜
服務員
傳菜員
1、按菜單順序上菜
細節(jié)：不在女士旁邊上菜，注意上菜安全。
12:35
斟酒服務
服務員
1、斟酒水前征詢客人意見，按順序服務
細節(jié)：講究“女士優(yōu)先”，對女士服務要周到、細致。
12:35-14:00
席間服務
服務員
1、注意上菜節(jié)奏
2、記錄客人意見并進行反饋
細節(jié)：及時為主人、主賓斟酒，不便客人敬酒。
13：50
餐后打包
服務員
1、提倡光盤行動主動幫助客人打包
細節(jié)：征求客人意見。
14:00
賬單結算
收銀領班
1、按規(guī)范結帳
2、提醒客人帶好隨身物品
細節(jié)：現金要唱收唱付。
14:00
送客
服務員
迎賓員
1、為主賓拉椅
2、檢查客人有無遺留物品
細節(jié)：注意遺留物品及時聯系主辦方
14：00
宴會收尾
各崗位服務員
1、按規(guī)范收臺
2、廚房將當日所有菜品做好留樣和登記
3、宴會服務總結
細節(jié)：建立客史檔案。
下篇
主題創(chuàng)意設計
一、主題創(chuàng)意分析
XX石油天然氣股份有限公司是于1999年11月5日成立。XX石油集團XX分集團預在20XX年開展年終總結大會，表揚先進個人以及銷售能手；通過主題宴會，使客人領略石油公司的文化，感受集團對員工的重視；享受別致用餐，留下美好印象。
二、場景設計
（一）
宴會廳外場設計
1、簽名墻及合影區(qū)域設計：在宴會廳外場設置，簽名墻背景顏色為金色，金色代表和平、生機與莊重；簽名墻上設計一淡藍色絲帶配上“石油·新星”主題名，左右兩側各放置一金鷹女神像作為裝飾物，寓意精英。
圖-1
簽名墻及合影區(qū)域
2、簽到臺設計：在宴會廳大門處設置來賓簽到臺，簽到臺臺布為淺咖色，在臺桌周圍加上一層淡黃色的緯紗配上一圈淡淡的燈光，給人以正式、隆重、華麗之感。
圖-2
簽到臺參考圖
（二）宴會內場設計
1、舞臺設計：舞臺上設置大型LED屏幕，放映XX石油成長錄像；LED屏幕兩邊各放置一個音響；舞臺右側放置香檳塔，表示慶祝；右側設置主講臺，以便領導以及主賓上臺講話，舞臺主色調為金色，與主題相吻合。
圖-3
舞臺設計示意圖
2、擺臺設計：“XX”為中式主題宴會，餐桌擺臺也采用中式。
圖-4擺臺設計示意圖
3、宴會整體布局：“石油·新星”主題宴會選在長沙廳，長沙廳位置平面圖如下：
圖-5長沙廳位置平面示意圖
4、宴會餐桌布局：“石油·新星”為中西式主題宴會，餐桌采用的中式圓桌型，宴會餐桌布局如下：
圖-6
宴會餐桌布局圖
三、設計元素分析
（一）
中心裝飾物
主桌中心裝飾物我采用金色的星星，星星寓意冉冉升起的石油集團的新星；中心插花采用百合花、富貴竹與天堂鳥相結合。百合花寓意喜悅、勝利，天堂鳥寓意幸福，富貴竹寓意富貴、平安。
圖-7
餐桌中心裝飾物示意圖
（二）
臺面用品
“XX”為中式主題宴會，餐具的選擇為白瓷的質地，配有金色的邊紋設計，與主題協調一致。
圖-8
餐具實物參考圖
（三）
布草選擇
桌布的選擇我采用藍色底桌布與金色面桌布相結合；餐巾選用米白色；椅套采用白色加上金色綁帶設計。餐巾布。椅套與臺布色調協調，突顯出優(yōu)雅、端莊、大氣；整個設計采用全棉材質的布草，質地環(huán)保。
圖-9
布草示意圖
（四）
服務人員服裝
“石油·新星”是中式宴會，在迎賓人員服裝選擇為長款金色旗袍，以服務人員服裝選擇為中式短款旗袍，展現XX傳統(tǒng)服飾之美。
圖-10
服務人員服裝參考圖
四、菜單設計
（一）菜品選配
湘菜制作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。（見表-3）
表-3
菜品選配
序號
類型
實際菜名
1
冷菜
迎賓六冷碟（six?cold?dishes）
2
熱菜
油燜大蝦（Braised
Prawns）
3
茭白炒花螺（Water
bamboo
fry
screw）
4
香辣魷魚絲（Spicy
squid）
5
麻辣孜然排骨（Spicy
cumin
ribs）
6
雙椒蒸魚頭（Double
pepper
steamed
fish）
7
上湯時蔬（Seasonal
vegetables）
8
甜品
木瓜燉雪蛤（Stewed?clams?with?Papaya）
9
點心
水晶蒸餃（
Crystal
dumplings）
10
水果
七彩水果拼（
Colorful
fruit
fight
）
用餐標準
3666/桌
備注
不含酒水，另加收15%的服務費
（二）實物菜單設計
實物菜單設計的封面為香檳色的蝴蝶結的手工圖片，寫上“石油.新星”的主題字樣，內頁為黃，左側手繪XX石油品牌樣式，貼合主題。（詳見手繪菜單）
圖-11
手繪菜單封面參考圖
（三）酒水單設計
表4
酒水單
序號
品名
單價
備注
1
Tommasi
La
Prunee
Merlot
IGT
托馬斯酒莊普瑞尼莊園梅樂紅葡萄酒
258
2
GreeceWine
薩慕思甜白葡萄酒
258
3
鮮橙汁
28
圖-12
酒水參考圖
五、小結
本主題創(chuàng)意設計為XX石油集團的賓客量身定做，并根據賓客類型特點制定了各崗位的接待計劃。
1、能根據賓客實際情況制定接待計劃，餐前準備，餐中服務等全面詳細，體現酒店服務中的細節(jié)與專業(yè)。
2、對主題創(chuàng)意設計分析準確，設計元素也與主題相吻合；菜單設計合理，菜品搭配合理，數量適宜。
3、宴會活動安全舒適、美觀和諧。
4、主題創(chuàng)意設計具有經濟性和可推廣性。
篇二
中餐主題宴會設計方案
主題名稱：“魚戲青蓮”謝師宴
主題背景：荷花，又稱“蓮花”，是一種實用價值很高的植物，全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節(jié)、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。陳志歲《詠荷》詩曰：“身處污泥未染泥，白莖埋地沒人知。生機紅綠清澄里，不待風來香滿池。”其高風亮節(jié)之品格恒為世人稱頌。?“荷”與“和”、“合”諧音，“蓮”與“聯”、“連”諧音，因此，在中華傳統(tǒng)文化中，荷花是友誼的象征和使者。經常以荷花作為和平、和諧、合作、合力、團結、聯合等的象征；以荷花的高潔象征和平事業(yè)、和諧世界的高潔。河南許昌又被稱為“蓮城”因此以荷花為中心，以綠色和白色為主色調，設計了主題為
“魚戲青蓮”的謝師宴。
設計方案：
（一）臺布、臺裙設計，臺布使用以白色為主題臺布中間有金魚和荷花葉點綴，金魚用紅色、灰綠色，荷葉為淺綠色。
臺群使用淺綠色，椅套使用白色，三種顏色的相互襯托。
（二）餐具及杯具的選擇。
使用淺綠色的鈞瓷餐具，筷子使用竹筷長柄勺使用竹勺。杯具選擇紅酒杯的大中小號。
（三）裝飾物臺花的設計：餐桌中間放一個鈞瓷的淺盤，淺盤上面放上一盆荷花，荷花用玻璃缸呈裝，缸內剛一些鵝卵石作為點綴。
然后可以放上一些干冰，作為烘托氣氛。
（四）
餐巾折花的設計：餐巾花用和金魚一樣的顏色，折成“四尾金魚”。
（五）
菜單設計：菜單使用古書的樣式，以荷花為背景。
菜單設計：菜品設計為四涼、八熱、一湯、及果盤甜點。
涼菜
青出于藍—涼拌三絲、
春風化雨—青龍臥雪
良師出高徒—涼拌蓮花菜
良工心苦—糖醋藕丁
熱菜
為人師表—金鳳穿衣、
循循善誘—荷葉包飯、
教導有方—荷葉糯米排骨、
兢兢業(yè)業(yè)—荷葉包、
德高望重—荷葉蒸雞、
桃李滿天下—荷花出水、
和藹可親—四喜餃、
良師出高徒—煎魚餅。
湯
先圣先師—蓮子羹
水果
篇5
剛剛即將結束的__年對我個人來說是極其不平凡的一年，對我們公司來說也是飛速發(fā)展的一年，為了公司，我創(chuàng)造了什么，對于我個人，我又收獲了什么呢。也許是日復一日的風雨無阻，早就習慣了這種緊張、忙碌而又自我感覺充實的生活。回顧一下這一年的工作，主要完成和正在進行的工作有：
一、__年主要工作在青海油田，中間有4個月在華亭煤電股份公司項目中。這一年是忙忙碌碌的一年收獲的一年，在青海油田工作中主要是主要是投標、施工以及跟蹤項目，主要有1、鉆采工藝研究院徠卡顯微鏡購置項目施工;2、公安局設備采購項目施工;3、房產經營軟件系統(tǒng)培訓調試;4、房產經營公司散熱器投標;5、研究員實驗中心有機碳分析儀施工;6、房產經營公司硬件設備采購;7、房產經營公司花土溝項目散熱器;8、華亭煤電股份公司網絡建設系統(tǒng)施工;9、房產經營公司外墻粉刷項目投標;10、房產經營公司散熱器投標;11、鉆采工藝研究院儀器設備投標;12、公安局項目施工;13、測試公司測井資料解釋技術應用項目投標。
__年有4個月在甘肅華亭煤電股份網絡建設項目中，由于公司對我的信任，派我負責華亭煤電股份公司網絡建設項目。華亭煤電股份項目工期很緊，為了按時完成項目，我們成立了5個人施工小組，不分周日，早晨7點40分到現場，晚上在機房調試，由于白天股份公司要上班，打墻拉線的公司我們放到晚上來做，精良做到不影響股份公司工作的同時保證我們的進度，我們一起全力以赴，盡職盡責，保證項目在規(guī)定時間完成，為公司樹立了很好的形象。
二、做好項目與產品的售后服務工作。公司以往在青海油田主要以做系統(tǒng)集成項目為主，并取得了良好的業(yè)績。作為一個行業(yè)，上下一體是油田自身的特點，售后服務看的尤其重要，做好服務是建立良好關系的穩(wěn)定劑，更提現了公司在市場上的形象。在在青海做項目的同時，也有很多的服務需要去做，因為都是用戶，要保證隨叫隧到，最快時間解決問題，只要用戶打電話，我就馬上過去幫用戶解決問題，贏得用戶的好評。
新的一年里我為自己制定了新的目標，那就是要加緊學習，更好的充實自己，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新時期的挑戰(zhàn)。明年會有更多的機會和競爭在等著我，我心里在暗暗的為自己鼓勁。要在競爭中站穩(wěn)腳步。踏踏實實，目光不能只限于自身周圍的小圈子，要著眼于大局，著眼于今后的發(fā)展。我也會向其他同志學習，取長補短，相互交流好的工作和經驗，共同進步。爭取更好的工作成績。
通過這將近幾年的工作，在一邊學習，一邊實踐的過程中，我也在思考。在__年年的公司運營建設中，我希望以“標準化+執(zhí)行力”來進行，通過標準化來實現內部規(guī)范化運作，推動企業(yè)的執(zhí)行力。實現公司運營的新模式。在這一理念下，以市場貿易為核心，以技術支持為后盾，深入用戶內部，加強與客戶間的互動溝通，促進與客戶的合作，來推動公司的業(yè)務增長。
這也是一個以主人翁態(tài)度參與到公司運營中的一名普通員工對公司未來發(fā)展的一點小小的建議。
何欲何所求，皆為過眼云煙!唯有懷著一顆感恩的心，對幫助我的人和組織以辛勤的回報。在這里，要特別感謝公司其他員工在我這一年的工作中給予的幫助和嚴厲的監(jiān)督。
最后，祝愿所有的人新的一年，進步一年!
2021年終優(yōu)秀個人總結二一年來，本人在思想上按黨員標準嚴格要求自己，在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上艱苦樸素、務真求實，較好地完成領導和各級部門安排的各項任務。為公司盡心盡力，努力工作，主要情況匯報如下:
一、20_年年工作總結
從20_年2月份離開學校進入公司以來，到目前為止已經工作差不多一年了，在這過去的大半年時間里，回顧一下，覺得自己還有很多不足之處，有很多地方需要大量的學習，但總的來說，這一年是屬于我機遇的一年，上有領導的關心和照顧，下有同事的支持和幫助，所以說也算是很豐收的一年。經過在公司從畢業(yè)至今的工作歷練，和之
前經受過的挫折，畢業(yè)時期的不安穩(wěn)因素和急躁心理已逐漸平穩(wěn)下來，并從中學習到了很多專業(yè)的技能性知識和做人的基本道理。我非常的感謝公司領導對我的信任、支持以及對我的培養(yǎng)，并且給了我一個很大的空間去嘗試和提升自己，我真實的感受到這一年來學到的不僅僅是專業(yè)的知識，而更多的是開拓了我的視野，增長了見識。我相信大家在這個公司都會有這樣的感受。通過這一年的工作積累和摸索，對于未來的發(fā)展方向也有了一個初步的規(guī)劃，我個人也慢慢的覺得自己適合在這一行業(yè)走下去。以上是好的方面，差的方面也有不少。剛進公司的時候，由于工作經驗的不足、閱歷少，情緒波動大，對工作產生很大的影響。有時候沒有做到心平氣和聽取意見，對自己的定位也不太清晰。特別是在看到其他人員陸續(xù)離開公司時就更體現了出來。有時沒有先考慮大局，直接按照自己的思想主觀臆斷，結果令自己后悔不已。
通過這半年多的接觸和學習，一些有關照明設計的專業(yè)性知識，我在這方面的能力和經驗基本是空白。這一年，走過的彎路不少，沒有更好地去吸收別人的觀點和長處以及他人的意見及觀點，這和我的性格有很大關系。在2010年，我會注意這方面的學習和積累，冷靜聽取意見、有效的吸收，勇于接受批評，看到別人的長處。別人提出的觀點和意見應該是經驗之積累。對自己的成長絕對是有好處，沒有壞處。心態(tài)是關鍵，2010年，新的一年，我將和公司一起努力進步，去適應公司的發(fā)展，迎接金融危機的挑戰(zhàn)。
1、協助銷售人員與客戶進行交流與溝通
剛開始進入照明行業(yè)，對這方面一點都不懂，但通過在工作的過程中領導對我的指教，和不斷的積累與學習，現掌握了一定的專業(yè)技能及經驗，能夠有系統(tǒng)的去思考與設計方案，能夠做到有條理的設計。
2、改造及新建項目的現場勘察
3、照明方案的全面設計
4、工業(yè)照明配電施工圖設計
5、標書的制作
二、技術分析：
1.公司技術力量的分析：優(yōu)勢和劣勢
優(yōu)勢：1)技術?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽筆手校繞涫竊誚鶉諼；姆淺J逼冢梢愿嗟慕脊鏡母饗鈧С觥?/p>劣勢：1)技術部人員都是半路出家，技術欠缺
2)缺乏主觀能動性，
3)工作量較大，工作效率不高
5)管理制度不夠嚴格，個人管理能力有限
6)缺乏進取精神，借口較多
7)缺少新知識的培訓
2.2010年的工作計劃和部門建議
工作計劃
1)在金融危機來臨之際，加強專業(yè)知識的學習
2)加快重點項目的工作步驟，提高工作質量
3)對以前所做的方案及設計，進行全面化的總結，改掉以前寫方案的弱智習慣
4)加強戶外亮化的學習，通過書本和網站
5)利用工作外的時間，學習控制系統(tǒng)的照明
6)提高效果圖的制作能力，
7)盡量避免其他方面的干擾
8)及時與客戶、銷售人員保持聯系和溝通
部門建議
1)技術部人員經驗不足，沒有形成一套完成的知識體系，沒有合作精神，需要組成一個好的學習環(huán)境，共同提高。
2)戶外亮化技術欠缺，樓宇控制系統(tǒng)設計的相關知識欠缺，建議增加相關人員。
3.2010年要提高和改良的部分(個人、部門)
個人
1)做事欠缺纖細部分，設計時加強對一些細節(jié)的處理。
2)對心態(tài)方面加強，對自己的知識進行系統(tǒng)的整理、加強學習。
3)與他人交流能力需要加強，多學習一些相關的專業(yè)知識。
4)加強對戶外照明方面的認知，加強與他人交流和溝通的能力，多學習管理方面的相關知識。
部門
1)加強部門人員的溝通、及時反饋，配合有序的完成領導或銷售人員所交特工作，達到理想狀態(tài)。
2)增強與其它團隊的工作配合，合理有效地計劃工作。
4.部門管理：
1)技術部每月及時上報工作情況
2)部門學習：規(guī)定時段交流心得，虛心向領導和他人學習相關知識
3)工作標準：做事要徹底,反饋要及時,善于鉆研
三、明年的個人提升的計劃
1) 對工業(yè)照明設計方面的知識進行加強學習
2) 對戶外亮化和控制系統(tǒng)進行全方位的學習
由于我是今年剛畢業(yè)，經驗嚴重不足，對管理方面的知識嚴重空缺。需向領導和部門經理討教，虛心學習。
四、2010年希望的鍛煉或工作機會
在本職崗位上做好本職的工作，加強本職崗位能力的學習。希望能夠在戶外亮化和控制系統(tǒng)方面多一些鍛煉，了解銷售和技術支持在公司運營中的關聯。盡可能多的與客戶溝通，良好的溝通能力是方案設計成敗的關鍵。
總結一年的工作，盡管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，個別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進。在新的一年里，我將認真學習各項政策規(guī)章制度，努力使思想覺悟和工作效率全面進入一個新水平，為公司的發(fā)展做出更大更多的貢獻!
2021年終優(yōu)秀個人總結三__年物業(yè)項目個人年終工作總結報告主要從公司概況、工作狀況、工作不足來介紹的，詳情如下：
__年對于我股份有限公司來說是喜事連連。9月16日我股份有限公司成功收購了櫥柜廚具城并注冊成立了物業(yè)管理有限公司,同時接管了原大廈的物業(yè)管理。并將櫥柜廚具城更名為櫥柜門業(yè)精品城,大廈更名為“中城大廈”。
金秋十月是收獲的季節(jié),也是我股份有限公司收獲的日子。10月18日是我股份有限公司的家具行業(yè)旗艦式商城“家居”隆重開業(yè)的日子。同時也是我股份公司收購原櫥柜廚具城更名為櫥柜門業(yè)精品城后重新開業(yè)的日子。“新張之喜、重張之慶”,對于我股份公司來說可謂是雙喜臨門。在喜慶之余,我物業(yè)管理有限公司全體員工也在深思,如何將這份喜慶、來之不易的收獲保持長久?
“中城大廈”“櫥柜門業(yè)精品城”雖已交由我物業(yè)管理有限公司負責管理,但如何處理好原遺留問題?如何處理好原留用人員與我股份公司接管人員間的溝通與配合?如何協調各部門間關系?如何及時傳達講解股份公司的管理經營方針政策及人事管理規(guī)章制度?如何持續(xù)鞏固發(fā)展商城?如何做好大廈的物業(yè)管理,這一切一切都成為我們我公司急待解決的事。
一、物業(yè)管理有限公司概況
__年10月8日“物業(yè)公司”正式注冊成立,在__年9月13日我股份公司與榮達企業(yè)代表人在股份公司五樓會議室正式辦理了交接手續(xù)。9月16日股份公司正式入駐原“大廈”并由“物業(yè)公司”接管其所有工作。
(一)我櫥柜門業(yè)精品城概況;
“櫥柜門業(yè)精品城”位于______________,是我股份有限公司投巨資收購原“櫥柜廚具城”。商城為業(yè)主和消費者提供了8部商用自動扶梯,3部商用貨梯,方便消費者參觀購物。商城全部采用自動化消防安全系統(tǒng),配備了煙感報警、自動噴淋、自動監(jiān)控,24小時保安服務。商城現有攤位94個,經營面積5514㎡,有近百家櫥柜門業(yè)品牌入駐商場。
其中櫥柜門業(yè)精品城建筑面積約為1.8萬㎡。其中商城分為東西兩區(qū),東區(qū)為精品櫥柜、廚具和電器用品,西區(qū)為精品門業(yè)。
“櫥柜門業(yè)精品城”是區(qū)級標志性建筑。櫥柜門業(yè)精品城的建設,是整體改造的重要組成部分,預計年交易額近億元,上繳稅費300余萬元,同時可安排直接就業(yè)人員500余人,間接就業(yè)人員近千人,對于區(qū)域經濟的發(fā)展,具有重要的現實意義。
(二)中城大廈概況;
中城大廈(原“大廈”)是由房地產開發(fā)公司投資興建的。大廈建于20__年,主樓23層、群樓5層,占地面積約7,000㎡,建筑面積約2萬㎡。現有商住272套,其中有251家已經入住,且大部分是對外出租。大廈設有商務中心、共享大廳、和三部客梯,并為業(yè)主提供水源熱泵供暖、制冷及24小時保安服務。
(三)人員編制、部門設置:
“櫥柜門業(yè)精品城”與“中城大廈”對外雖然是兩個獨的機構,但其所有的經營及物業(yè)管理由“物業(yè)公司”統(tǒng)一管理。所以我們的工作也依據這兩個被管理的主體找到了側重點。
1、人員編制
物業(yè)公司現有人員103人,其中集團委派管理人員5人、組織聘用人員16人、臨時工82人。
2、部門設置:
因原榮達公司將工程部歸由物業(yè)部統(tǒng)管,但工程方面的工作多而雜,工程又需單獨一處辦公不能與物業(yè)部同在一室,歸由物業(yè)部不利于管理。經張總及各部門負責人研究決定,將“工程部分”從原工程物業(yè)部剝離開,成為一個單獨的部門。另將原財務部劃出由我股份有限公司財務核算中心統(tǒng)一管理。研究后經集團領導批準,調整后的部門設置為因原榮達公司將工程部歸由物業(yè)部統(tǒng)管,但工程方面的工作多而雜,工程又需單獨一處辦公不能與物業(yè)部同在一室,歸由物業(yè)部不利于管理。經張總及各部門負責人研究決定,將“工程部分”從原工程物業(yè)部剝離開,成為一個單獨的部門。另將原財務部劃出由我股份有限公司財務核算中心統(tǒng)一管理。研究后經集團領導批準,調整后的部門設置為:辦公室、市場經營部、大廈物業(yè)部、工程部、消防保衛(wèi)部,即四部一室的結構。
二、接管后的工作
在正式接管后,物業(yè)公司在張總經理的領導下主要抓了四件大事。
(一)第一件大事(抓人員管理):穩(wěn)定人心、建章、建制,為我公司選拔管理人才;
1、穩(wěn)定人心、平穩(wěn)過渡;
我公司接管原榮達大廈及北方櫥柜廚具城時發(fā)現,決定繼續(xù)留下來的原榮達員工,不論是中層干部還是基層員工,在很大程度上都以觀望的態(tài)度觀察我股份公司以怎樣的方式接管他們。
__年9月15日在中城大廈26樓會議室,召開了與全體原榮達留用員工的見面會。在會上,張述滿總經理代表股份公司的主要領導講話,傳達了我股份公司接管榮達大廈及北方櫥柜廚具城后的經營方針及對原有榮達員工的留用政策。尤其是當他們了解到我股份公司接手后,不但保持留用人員原崗位及工資待遇到__年12月份前不做任何調整,而且還將保潔員的工資由原有的400元漲到500元,原有榮達員工都深深感受到了我股份公司接納他們成為我股份公司一員的誠意。
2、建立健全管理制度;
原榮達各種管理制度雖然全面細致但過于苛刻,員工沒有主動工作的意識。工作中經常出現領導督促了就干點,領導不說就等、靠、望的現象。
在交接過程中發(fā)現,當時榮達的日常管理工作基本處于停滯狀態(tài)。與榮達大廈及北方櫥柜廚具城相關的一些重要文件、證件、合約等均已被原榮達撤離人員帶走。
接管后我們的首要工作就是建立健全各類管理制度,俗話說“沒有規(guī)矩不成方圓”。原榮達的各種管理制度雖然全面,但據我們了解及原榮達留用員工反映這些規(guī)章十分苛刻,多數規(guī)章制度都是以處罰為主,少則十元多則上百元。這樣的規(guī)章致使原榮達員工認為多做多錯、少做少錯、不做不錯。所以表面上看各部門間、員工間溝通良好也很團結,但工作熱情和積極性不高,工作效率也很低。為了不挨罰,很多工作都沒人過問。
如何改變現狀,我們認真分析了原榮達的各種規(guī)章制度、崗位職責、工作流程,經過認真研究由辦公室起草經總經理辦公會討論通過編制了沈陽我物業(yè)管理有限公司管理手冊。這本管理手冊是以股份公司的各種規(guī)章制度為標準結合我物業(yè)的實際情況而制定,是一本集規(guī)章制度、崗位職責、工作流程、應知應會等于一體的一整套管理制度,這套管理制度的制定不僅遵循了股份公司整體管理的方針政策,也充分展示了股份公司對員工的人性化管理。
為認真學習貫徹管理手冊的內容,我們還將此手冊下發(fā)到各部門并組織各部門負責人進行學習,再由各部門負責人組織本部門員工進行學習。使每個人都對我物業(yè)的組織結構、基本情況、管理政策、規(guī)章制度做到心中有數。下一步我們還將要把對這本管理手冊的學習了解情況列入到員工考核中,定期進行抽查切實地把各項管理制度落實到每個人。
(二)第二件大事(抓安全):企業(yè)繁榮、安全第一;
在我公司與原榮達交接時,由于原榮達人員對自己的去留還在未知,至使人心波動很大。我們接管時,榮達的各項工作早已處于停滯狀態(tài),這也給我們接管后的工作開展帶來了相當大的困難。
尤其是原榮達的消防保衛(wèi)部,原榮達保安不但工資為每月1000元同時還享受保吃住的待遇。當我們說明新的工資標準后,所有原榮達保安竟然在2天內集體辭職,這樣一來給商城及大廈的安全保障帶來了很大麻煩。為保證商城及大廈的安全,避免意外事件的發(fā)生,張述滿總經理當機立斷聘用臨時保安人員負責商城及大廈的整體安全保衛(wèi)工作。對重點部位還嚴令死看死守,同時還加強了干部值班制,當值干部編入夜間值班,主要夜間的安全保障,進行全面檢查。
此外,在接管后我們還發(fā)現原榮達大廈消防監(jiān)控設施不齊全存在著很大的安全隱患,經報集團領導批準,我們在今年11月底對消防監(jiān)控設施進行了升級改造,共投入資金二十多萬元。改造后的消防監(jiān)控體系可實現對商城大廈全方面多角度的監(jiān)控,真正的實現無盲區(qū)、無死角。從各個環(huán)節(jié)上確保商城及大廈的財產、業(yè)戶的人身安全不受損失。
(三)第三件大事(公司上下總動員,做好重新開業(yè)前的準備工作)配合領秀家居開業(yè),認真做好我櫥柜門業(yè)精品城開業(yè)的準備工作。
“家居”、“櫥柜門業(yè)精品城”于10月18日同期開業(yè)。根據股份公司安排,中城大廈作為參加開業(yè)典禮嘉賓的休息區(qū)。為配合“領秀家居”做好各級領導、嘉賓的接待工作,我物業(yè)上下齊動員,在認真做好“櫥柜門業(yè)精品城”開業(yè)前的準備工作的同時,又從各部門中抽調了部分人員專門負責開業(yè)當天主要領導和嘉賓的接待工作。為此我們還進行了精心的布置,在休息區(qū)的每張小桌上擺放了鮮花,還為與會領導和嘉賓準備了茶水及香煙。使各位領導和嘉賓感受到我股份公司員工“物業(yè)人”的熱情好客及良好的員工素質,充分展示了股份公司的整體形象。
(四)第四件大事(鞏固商城的可持續(xù)性發(fā)展):“摸清家底”、重新規(guī)劃,調整商城行業(yè)布局確保商城的可持續(xù)發(fā)展:
1、摸清家底,重新簽訂租賃合同;
接手原榮達“櫥柜廚具城”日常管理后,我公司市場經營部首先對原有櫥柜城業(yè)戶資料、攤位面積、租賃期限、存在問題等情況進行的摸底調查。調查中發(fā)現原有攤位存在著使用面積與合同中所簽訂的面積不符、拖欠款費等問題,還存在著業(yè)戶與原榮達間的產權糾紛等問題,如:1“方太”“迪嘉司”兩戶已簽合同但款未交全。2原榮達與業(yè)主孫宏毅產權糾紛。3一樓“藍圖”“凱帝”兩家售轉租的問題。
在摸清這些情況后,我們?yōu)榱藦娀瘜I(yè)戶的管理,由市場經營部負責制定了一份租賃合同,并與所有在場經營的業(yè)戶重新簽訂了租賃合同。
2、調整行業(yè)布局、繁榮商城業(yè)態(tài);
現在商城內櫥柜門業(yè)的布局很不合理。每層都是東區(qū)經營櫥柜,西區(qū)經營門業(yè),這樣的布局不僅雜亂無章,并且不符合消費者的消費習慣,還影響到三層商場也活不起來,我們計劃在原有業(yè)主租賃期(一年)滿后,或在可能的情況下在春節(jié)前后實施調整改造。計劃將現在的“東西區(qū)”一、二層全部調整為門業(yè);三、四層全部調整為櫥柜行業(yè)。
我們預測這樣調整有一定難度:一是櫥柜的業(yè)戶不愿意搬遷到三層經營,這需要我們去做工作(現沒有征求意見)。二是需要適當補償搬遷費;三是一、二層原有櫥柜業(yè)戶數較多,全部調整到三層一定容納不下,為此還要采取些措施等等問題。
3、成立招商組、全力投入招商工作;
我櫥柜門業(yè)精品城建筑面積近2萬平方米,攤位使用面積為9千平方米(含4層)。現有業(yè)戶95戶,經營行業(yè)為櫥柜廚具和門業(yè),分布在1-3層,東區(qū)為櫥柜、西區(qū)為門業(yè)(4層原百v已撤場,只剩2戶,分別在南北扶梯口處,詳情見“簡介”附后)。
目前由于商城的行業(yè)布局不合理、櫥柜門業(yè)的知名大品牌未進場、人性化管理不到位等客觀原因,致使商城的人氣不旺,業(yè)戶的經營狀況自然也不太好。
為保證商場的可持續(xù)發(fā)展,繁榮商城業(yè)態(tài),吸引更多的消費者,增加客流量,把專業(yè)化的櫥柜門業(yè)商城做大做強,經認真論證與考察,計劃將商場四層全部面對櫥柜行業(yè)進行招商。
(1)針對知名大品牌以省市為主,面向全國招商。實行“知名品牌”準入制;
(2)確定租賃費(含物業(yè)費)。我們認為每平方米70元/月較為合適;
(3)確定優(yōu)惠政策。自“開業(yè)”之日起免交一年稅費、延長裝修期起租時間推后3個月。對于知名大品牌攤位面積較大者,實行一戶一議一報批。實行“先進場,放水養(yǎng)魚,再收費”的原則;
(4)委派專人專職負責對外宣傳及招商工作;
(5)商城5層經營面積約為1500平方米,其東區(qū)將視情況面對廚具行業(yè)進行招商。主要有消毒柜、熱水器、水槽、高檔酒具等。此外,商城五層還將面向家裝行業(yè)進行招商,我們預計引進5-7家裝修公司入駐。我們會根據招商情況適時召開招商說明會。
三、工作中存在的不足
在接管原榮達的工作中,我們遇到了不少困難,在面對這些困難時也顯現出我們對突發(fā)事件的預見性不強,處理具體事務時對細節(jié)關注還不夠。我們會在今后的工作中從認真總結經驗教訓,從自身找原因,加強管理隊伍及員工隊伍建設,不斷提升管理水平及員工素質,向管理要效益。
沈陽我物業(yè)管理有限公司是一個剛剛成立的新公司,是我股份公司中最年輕的一個新成員。在工作經驗難免不足,但我們認真的工作態(tài)度、務實的工作精神將永遠保持。我們將團結一致,在工作中汲取經驗,認真總結不斷學習,把“我公司”這支團隊打造成為綜合能力強、有較高管理水平的優(yōu)秀團隊。為我物業(yè)管理有限公司早日成為同行業(yè)中的領頭羊而貢獻全部力量!
2021年終優(yōu)秀個人總結四201_年電建公司在路橋供電局黨政班子的正確領導下，各部門大力配合和全體員工的共同努力下，全年未發(fā)生考核事故，實現了全年三個百日安全無事故。全面落實安全生產責任制，有效開展“安全風險管控年”、“12.4警示日安全活動周”等一系列活動，確保全年安全生產“三不不發(fā)生”的目標實現，順利完成了今年的各項工作任務。現將一年來工作情況總結匯報如下：
一、建立健全安全管理網絡;
電建公司建立以經理，安監(jiān)部、項目部負責人和班組安全員組成三級安全監(jiān)督網，對安全生產實行“三級控制”，貫徹“誰主管、誰負責”的原則，明確安全職責，落實安全責任，人人簽訂安全生產責任書，建立嚴格的考核機制。制定全年安全目標和工作意見以及“二措”計劃，今年“二措”計劃12項，按月份分解落實，安措完成率為100%。
二、認真做好安全生產宣傳教育培訓工作;
以深入開展“安全風險管控年”活動為主線，提高員工安全意識和安全生產技能為重點，開展對企業(yè)管理人員、特殊崗位人員的安全培訓教育，提高培訓針對性和有效性，結合實際公司全年開展宣傳教育期數45期，開展以安全為主題的活動8次，掛安全橫幅12條，舉辦各種安全培訓11次，合格率達99%以上。堅持每周五的安全活動學習，及時傳達上級一系列重要指示和有關會議精神，分析本周的安全動態(tài)和下周的安全的工作，并結合生產現場實際進行考問、互查、宣貫工作。并不斷強化事故案例警示教育，認真吸取“12.4”事故的教訓，組織分析典型違章現象及突出違章問題。通過對各類員工進行安全知識、安全技能教育培訓，從而達到員工較高的業(yè)務水平、較強的分析判斷和緊急處理能力。
三、深入開展隱患排查治理工作
按上級文件指示要求，結合年度工作計劃安排，我公司開展安全生產專項檢查，按照“安全風險管控年”相關工作部署，認真開展安全生產隱患自查自改，將日常檢查和專項檢查相結合，對已排查安全隱患明確措施，限期整改，落實監(jiān)管措施，及時發(fā)現消除安全隱患，使安全隱患排查工作貫穿全年并伸展至生產管理過程。據統(tǒng)計，今年1-12月份，公司共查出一般安全隱患12項，已全部整改12項，整改率達100%。有效地防止了安全事故的發(fā)生，保證了良好的安全文明施工。
四、抓好作業(yè)現場的安全管理工作，確保施工安全
由公司安全稽查隊負責，每天不定時到施工現場進行監(jiān)督檢查，糾正習慣性違章，全面排查治理安全生產上存在的事故隱患和薄弱環(huán)節(jié)，及時解決突出問題，有效減少和遏制現場違章，截止目前，公司稽查隊今年開展二級稽查380次，共查處違章作業(yè)24人次，違章記分34分，并加大違章成本，對查實的違章情況，嚴格按《路橋電力公司反違章考核辦法》執(zhí)行，并對項目部負責人處以連帶責任，以確保現場施工安全。
五、強化各項安全管理制度
①工器具管理方面：工器具室實行專人管理，能做到定置把放，臺帳齊全，并嚴格執(zhí)行工器具管理三大制度(工器具保管與存放制度、工器具檢查與使用制度、工器具借用與歸還制度)，全年共進行工器具測試2次，201_年報廢更換了腳扣24付，安全帶28付，個人保安線23付，0.4KV接地線30付，10KV接地線25付，變電接地線3付，絕緣靴5雙，絕緣手套5雙，及施工工器具如棘輪板手4把，棘輪式收線器7把，單輪朝天放線滑輪13把，卡線器11只，為安全生產打下了堅實基礎。②“二票”的執(zhí)行和管理情況：“二票”在執(zhí)行中還存在漏簽、涂改現象。我們首先是加強培訓和教育，只有讓每位工作負責人和現場許可人對“二票”有充分的認識，才能使“二票”的執(zhí)行和管理到位，并把“二票”合格率作為安全考核的重要內容，每月對施工作業(yè)票的使用率、正確率進行評價。今年共執(zhí)行施工作業(yè)票686張，合格率達100%，公司于201_年分2次對全體工作負責人集中進行“二票”培訓，目前;電建公司的“二票”執(zhí)行和管理能力有了大幅度的提高。③車輛管理情況：公司制定了交通管理制度，成立交通安全領導小組，對管轄的車輛開展集中專項整治，一是對每輛車建立交通管理臺帳，檔卡、報表，組織有關管理人員和駕駛員重新學習車輛管理制度，做到認識再提高、意識再強化，并定期開展各類駕駛人員的安全培訓和各階段的安規(guī)考試。二是公司加大對車輛管理制度執(zhí)行的監(jiān)管力度，嚴格執(zhí)行“公車公用，公事公開，實時監(jiān)控”的出車原則，對申請用車沒有工作聯系單、未履行審批手續(xù)的一律不按排出車，切實提高車輛管理的執(zhí)行力。三是將充分利用GPS技術和交通稽查手段，加強對車速、車輛停放等監(jiān)管跟蹤，對違反車輛管理規(guī)定的違規(guī)違紀行為，一經查實，嚴格按車輛考核辦法進行嚴肅處理。
六、高度重視消防工作
公司認真貫徹局和上級消防安全工作方針、政策、指示、規(guī)定，建立消防擋案，建立義務消防隊。向公司全體人員宣傳防火教育工作，組織開展消防訓練，積極開展消防安全專項檢查活動，提高公司全體人員的防火安全意識，還進行每月一次防火檢查和消防器材的檢查，及時更換不合格的消防設施，并有記錄。
七、強化各類安全檢查中問題的整改力度，確保安全生產
201_年春季安全大檢查中，涉及電建公司整改的有3項，201_年秋冬季安全大檢查中，涉及電建公司整改的有2項，我公司都以全部整改，整改率為100%。
八、堅持服務大眾，優(yōu)質高效地完成各項生產計劃
201_年，我們在路橋局的指導和各部門的配合下，通過電建公司全體員工的奮力拼搏，較好的完成了上級下達的各項生產指標。全年完成電力基礎建設和改造工程以及用戶工程共有318個，其中重大工程有30個，為用戶新裝、更換、增容變壓器共215臺，完成了索日光電、吉利豪情、郵政大樓、金辰國際、章岙小區(qū)、再生園區(qū)、齊合天地等配變安裝及電纜進線工程。2月份，路橋變(富仕變)電纜改造工程順利完成，保證了富仕變10千伏17條線路出線正確無誤地順利投入運行。接著相繼完成公園路口改造工程、瀝北變出線配套工程和峰江變3條出線改造等工程。
由于近幾年路橋工業(yè)迅猛發(fā)展用電負荷節(jié)節(jié)攀升，電力線路經常處于超負荷狀態(tài)，為了滿足地方經濟發(fā)展，需要對用電負荷比較大的地段增設變壓器，架設新線路。針對改造工期長，政策處理難度大的實際情況，我公司科學安排、精心組織現場施工方案，減少施工停電范圍，在全體職工的辛勤工作下，在當地政府、村居的大力支持下，上半年楊府401線和雙聯973線、四甲980線支線等10KV線路改接工程得以順利完成。還新建了20千伏三山涂雙回路線路和黃瑯桔柑場、岙王坐應、文山文同、高峰陽光、嶼山洋橋、瀝北瀝南、金屬再生園、榮鵬立馬等10KV雙回路線路。
目前還存在問題：
1.個別班組人員未認真嚴肅對待班前會的開展。
2.個別班組安全監(jiān)督管理方面有待進一步加強，施工過程中一些習慣性違章行為時有發(fā)生。
201_年度安全工作計劃：
1.做好公司安全第一責任人與各部門班組長、駕駛員;班組長與職工安全生產責任書的簽訂工作;
2.堅持安全生產例會制度，定期召開安全分析會、周例會、班組安全活動等安全生產例行會議，切實提高會議質量，繼續(xù)開展公司領導班子成員下班組參加安全活動使安全活動真正起到指導班組安全生產的作用。
3.加強職工的業(yè)務培訓，制訂年度培訓計劃，根據計劃做好職工崗位培訓、專業(yè)技能和安全知識培訓，定期開展反事故演習加強安全宣傳教育工作;
4.深入開展安全隱患排查治理工作，繼續(xù)加大反違章力度，公司安監(jiān)部門必須有計劃的開展現場安全稽查，做好安全稽查記錄，繼續(xù)加大現場安全稽查的力度和頻度，并增加違章成本，嚴防各類人身事故和誤操作事故的發(fā)生;
5.嚴格執(zhí)行兩票三制，嚴格兩票三制現場執(zhí)行的檢查和考核，每季度要對兩票三制執(zhí)行情況進行分析，并做到有制度、有檢查考核、有總結、有整改措施、有記錄。
狠抓班前會的開展情況、現場勘察和現場安全措施的落實。
6.對大型、復雜、重點工程施工，堅持公司領導親臨現場抓現場勘察，并依據現場勘察情況召開協調會，制訂“三措一案”措施。
7.加強做好冬季防火工作和車輛管理;
每月對消防滅火器材進行月檢，及時上報添置消防滅火器材，建立機動車輛技術檔案和惡劣天氣出車前檢查記錄。
2021年終優(yōu)秀個人總結五年底了，各行各業(yè)都在進行年終總結，酒店服務行業(yè)也不例外，現將我的酒店服務員工作總結如下：
在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質服務,掌握七大要素：
1、微笑在酒店日常經營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.
2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度,提高服務技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務,上好培訓課,并在實際操作中不斷地總結經驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能游刃有余,這對提高ktv的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用.
3、準備即要隨時準備好為客人服務.也就是說,僅有服務意識是不夠的,要有事先的準備.準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好.如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài),而不會手忙腳亂.
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產生消極服務現象.這是員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的.而現實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費.我們應當記住“客人是我們的衣食父母”.
5、細膩主要表現于服務中的善于觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識.
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣.
7、真誠
熱情好客是中華民族的美德.當客人離開時,員工應發(fā)自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象.現在的競爭是服務的競爭,質量的競爭,特別酒店業(yè)尤為激烈.服務的重要性是不言而喻的,我們運用各種優(yōu)質服務,形成自身的服務優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地!每個職業(yè)都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調節(jié)紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.
平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結,這樣日積月累,使我的服務更能為顧客所接受和喜歡.
