張善鏞，韓國一位普通的家庭主婦，因《一位韓國媽媽的廚房筆記》一躍成為萬眾矚目的暢銷書作者，在廚房里，每當閃現好主意時，迅速記在小紙片上， 30年后，集結成一本包含各類美食的菜譜，書中事無巨細的選材、做法、烹飪訣竅，無不體現出濃濃的母愛。
這才是地道韓國菜——韓國媽媽30年廚房筆記精髓，暢銷全球30多萬冊，其秘密在于這是一位韓國媽媽，用心，而非用大腦寫出的菜譜，歷時30年的積累，細節處貼心的闡釋，手把手的教您做真正原汁原味的韓國菜！
Chapter ONE米飯粥 brbr 泡菜與豆芽拌飯 brbr 皇家蘑菇飯 brbr 紫菜包飯 brbr 蔬菜拌飯 brbr 甜米球紅豆粥 brbr 南瓜粥 brbr 鮑魚粥 brbr 松仁粥 brbr brbrChapter TWO湯湯菜 brbr 韓國圓白菜湯 brbr 海帶湯 brbr 牛肉高湯 brbr 干 魚高湯 brbr 綠豆粉條牛肉湯 brbr 牛肉湯 brbr 辣牛肉湯 brbr 蘿卜清湯 brbr 菠菜豆芽湯 brbr 燉辣泡菜 brbr 大醬燉菜 brbr 燉嫩豆腐 brbr 燉豆腐腦 brbr 燉綠鱈魚 brbr 燉香辣魚 brbr brbrChapter THREE小炒涼拌 brbr 拌韓國白蘿卜絲 brbr 炒牛肉黃瓜 brbr 拌干蘿卜葉 brbr 炒西葫蘆皮 brbr 拌嫩蕨菜 brbr 翻炒風鈴草根 brbr 涼拌菠菜 brbr 炒豆芽菜 brbr 酸甜黃瓜沙拉 brbr 炒土豆絲 brbr 炒韓國白蘿卜絲 brbr brbrChapter FOUR燒菜燉菜 brbr 蒜醬汁燒土豆 brbr 小蘑菇嫩青椒 brbr 油煎豆腐 brbr 紅燒魚 brbr 蜜汁蓮藕 brbr 紅燒貽貝 brbr 腌牛肉煎豆腐 brbr 燉牛蒡 brbr 燉牛排 brbr 醬燉雞 brbr 紅燒雞肉 brbr 蒜姜汁燉豬排 brbr 傳統燉牛寸排 brbr 燉雞肉片 brbr 燉豬肉 brbr 燉干綠鱈魚 brbr 魚子雞蛋羹 brbr brbrChapter FIVE燒烤煎 brbr 烤小牛排 brbr 烤牛肉 brbr 烤香辣豬肉 brbr 烤豬排 brbr 炙香辣魷魚 brbr 烤雞肉 brbr 烤沙參 brbr 烤牛肉和松蘑 brbr 煎肉餅 brbr 煎牛肉片 brbr 煎魚排 brbr 綠豆餅 brbr 土豆餅 brbr 煎芹菜蝦餅 brbr 煎鮮香菇 brbr brbrChapter SIX泡菜 brbr 傳統辣泡菜 brbr 新式辣泡菜 brbr 泡蘿卜 brbr 釀黃瓜泡菜 brbr 水泡菜 brbr 嫩蘿卜泡菜 brbr 白蘿卜水泡菜 brbr 黃瓜泡菜 brbr 香醋沙司白蘿卜卷 brbr brbrChapter SEVEN腌菜小配菜 brbr 腌黃瓜 brbr 腌韓國白蘿卜 brbr 腌青椒 brbr 醬汁黑豆 brbr 醬牛肉 brbr 翻炒干 魚 brbr 三色調味干綠鱈魚 brbr 香辣燉豬肉 brbr brbrChapter EIGHT正餐 brbr 香蔥餃子 brbr 年糕湯 brbr 水餃 brbr 韓式鍋貼 brbr 涼米飯泡菜湯 brbr 辣炒小章魚 brbr 牛排湯加嫩卷心菜葉 brbr 糯米球海帶湯 brbr 濃豆漿 brbr 泡菜面條 brbr 宴會面條 brbr 煎泡菜豬肉餅 brbr 蔬菜炒飯 brbr 海鮮餅 brbr 皇家沙鍋 brbr 小牛排湯 brbr 海鮮芥末沙拉 brbr 拌橡子涼粉 brbr 拌綠豆涼粉 brbr 九折阪 brbr 煎泡菜串 brbr 黃瓜釀牛肉蘑菇 brbr 蔬菜蒸魚 brbr 蕎麥冷面 brbr 豆腐火鍋 brbr 菌類火鍋 brbr 鯛魚火鍋 brbr 生菜包飯 brbr 韓式雜燴 brbr 蔬菜沙拉烤牛肉 brbr brbrChapter NINE甜點 brbr 紅豆餡 brbr 白米糕 brbr 豆面甜米球 brbr 蜜餞香櫞球 brbr 肉桂柿餅湯 brbr 高粱球 brbr 棗香松仁米果 brbr 月牙糕 brbr 韓國醪糟 brbr 打糕 brbr 糯米糕/甜米糕 brbr 花飾糯米餅 brbr 紅棗糯米糕 brbr附錄 brbr 韓國餐桌擺放 brbr 韓餐必備配料 brbr 韓餐常用調味汁
沒看能，質感不錯
喜歡！真的喜歡韓國菜
總體還不錯～～～^_^，總感覺很多菜譜自己對照著弄，就很麻煩
