念念不忘的湘菜》 本書在介紹湘菜的飲食文化與湘菜特色的基礎(chǔ)上，向讀者一一展示“必吃經(jīng)典湘菜”“難忘溫馨家饌”“鄉(xiāng)野土趣”“街頭巷尾小吃”5個部分，推薦100多道美味湘菜，讓讀者在誘人的美味中品味人文，在舌尖上體驗湖湘之美。
甘智榮
烹飪大師，名菜品鑒顧問。甘智榮師傅專業(yè)造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調(diào)，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發(fā)獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法組合。
