故鄉(xiāng)之食
一冊(cè)中國(guó)版的吃貨地圖，曾風(fēng)靡臺(tái)灣婦孺皆知，幾代人的共同記憶。舌尖上的中國(guó)，味蕾上的故鄉(xiāng)，一部讓你垂涎三尺、食欲大增的書(shū)，深受作家舒國(guó)治推崇
民以食為天，“食”在我國(guó)向來(lái)受重視。我國(guó)幅員遼闊，人口眾多，物產(chǎn)豐富，又經(jīng)過(guò)五千年的研究發(fā)展，“食”在我國(guó)，已經(jīng)是一種獨(dú)步全球的藝術(shù)。本書(shū)介紹中國(guó)各地飲食菜肴以及飲食習(xí)俗，文字生動(dòng)活潑，讀來(lái)口舌生津。一卷在手，飽覽故鄉(xiāng)美食，重溫風(fēng)土人情。
一冊(cè)中國(guó)版的吃貨地圖
舌尖上的中國(guó)，味蕾上的故鄉(xiāng)
系統(tǒng)介紹華夏各地飲食的開(kāi)山之作
一部讓你垂涎三尺、食欲大增的書(shū)
劉震慰，一九三四年生于山西太原，成長(zhǎng)于四川成都，學(xué)成于臺(tái)北，東吳大學(xué)法律系畢業(yè)。曾任臺(tái)灣新生報(bào)社采訪副主任；臺(tái)灣電視公司《錦繡河山》節(jié)目制作主持人。七十年代退休后赴美，在加州從事房地產(chǎn)工作四十年，現(xiàn)居舊金山。
六十年代有一電視節(jié)目《錦繡河山》，至七十年代還深受歡迎，被譽(yù)為有深度的文化性節(jié)目，主持人叫劉震慰，他旁征博引，將大陸的河山敘述得十分生動(dòng)。這節(jié)目受人喜愛(ài)，固也因“想家”之人頗眾也，其實(shí)那時(shí)離大陸丟失并沒(méi)太過(guò)久遠(yuǎn)，卻思鄉(xiāng)之情一逕如此濃烈也。
這位劉震慰，有頗高的采訪功力，能對(duì)當(dāng)時(shí)渡臺(tái)的許多各省耆宿作深度的訪談，尤以“吃”的訪談?dòng)葹樯羁?，后期出了那本極有史料價(jià)值的《故鄉(xiāng)之食》。
——舒國(guó)治《臺(tái)北游藝》
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