本書是一冊精品韓國料理制作參考手冊，由韓國料理研究家、傳統(tǒng)料理研究院院長，日韓農(nóng)水產(chǎn)飲食文化協(xié)會會長趙善玉主編。書中介紹共9大類100多款經(jīng)典、地道的韓國料理的制作方法，每一款菜肴都是精致詳細的圖文解說。除了制作步驟外，還有前期準(zhǔn)備、烹飪工具、食材用量、調(diào)味技巧等知識講解，還特別介紹了美味韓餐的相關(guān)歷史和特色文化。讓您能品味韓餐的同時，增長知識，掌握韓國料理的精髓所在。
1、 同系列包含韓國料理、法國料理、泰國料理，帶您領(lǐng)略世界上不一樣的美食！
2、“宮廷女官大長今慶典”宮廷料理企劃趙善玉女士主編，9大類100多款經(jīng)典韓國料理，一本掌握韓國飲食魅力和精髓！
3、 從“藥食同源”理念、菜肴數(shù)字的含義、筷子與勺子的用法到待客之道，感受韓式本土料理文化！
4、 韓國料理擁有豐富的湯汁，融合多種調(diào)味料和香味蔬菜制作而成，是充分體現(xiàn)愛的料理！
趙善玉
生于韓國全羅北道金堤市。韓國料理研究專家。趙善玉料理研究院院長，日韓農(nóng)水產(chǎn)食文化協(xié)會會長。1998年，在經(jīng)營美容院的時候，真是感覺到每日的飲食其實都在美肌。因為對藥膳十分感興趣，所以開始在韓國和日本學(xué)習(xí)藥膳。從2004年起，開始寫藥膳料理或韓國料理的專欄，多次出鏡或參加活動，開展了很多相關(guān)活動。在2007年舉辦的“宮廷女官大長今的誓言慶典”中擔(dān)任宮廷料理企劃制作。2009年，以“不使用化學(xué)調(diào)味品，發(fā)揮食材自然味道的料理”為信條，在東京開設(shè)了趙善玉料理研究院。為了傳播上乘又細致的韓國料理，除了負責(zé)料理教室，還在韓國料理相關(guān)活動上擔(dān)任講師，出任酒店、餐廳的料理監(jiān)督等，活躍在各種活動中。著書有《用精華制作媽媽味道的飯菜》(SHINKO MUSIC ENTERTAINMENT)、《趙善玉講誰都可以做的韓國料理》(HANA)等。
本書中所有料理均為趙善玉女士制作。
很不錯，對韓國料理感興趣的可以買來學(xué)。
覺得三至五折之內(nèi)就可以入手了，前提是自己喜歡
很實用，買書選當(dāng)當(dāng)又實惠又滿意！
書看著不錯用他來做韓國菜吧
料理類書籍，了解一下。
印刷不錯啊
還行吧 沒有損壞
準(zhǔn)備好好看看，應(yīng)該很有幫助
非常實用，喜歡韓料的可以學(xué)起來
先存著，之後看——產(chǎn)品我是很滿意的，價格也是相對合適。所以我對自己的選擇很滿意的說，為了方便其它評論我將複製下現(xiàn)在這段評論作為小尾巴而存在著
好賣家，有機會再合作！祝生意興隆質(zhì)量很好，便宜夠?qū)嵱茫c描述的一樣，發(fā)貨快，包裝仔細嚴(yán)實！
非常喜歡，內(nèi)容豐富，做法詳細，值得
不錯不錯不錯
整體感覺不錯
不錯，不錯的書，很好，還會繼續(xù)來當(dāng)當(dāng)選購心儀的書本的。
料理書最成功一本，平時比較愛吃韓料，大長今一直我的崇拜者。雖然菜品不像國內(nèi)豐富，這本書喜歡韓料有很大啟發(fā)的，從開始的切菜到最后料理做成說的很詳細。
書已經(jīng)收到了，看了才來評論的，挺好的，喜歡
有空可以做起來
包裝印刷很好，促銷時候買的很合適。
好看而且實用……
可以去看看
是我想要的書，很全，實用，喜歡韓餐。
不錯，內(nèi)容挺實用，各種類型都有
這本書里面的字太小,不大氣.有很多調(diào)料買不到
這本書很簡單，但有些小方法很不錯，所以收藏了
我對這個系列的書，最大的怨念就是步驟。比如1，把xx和xx混合，寫到5的時候說把1加入，這都到第五步我哪里記得1是啥？就不能說把xx和xx的混合物加入嗎？弄得沒辦法只好自己在旁邊寫注釋。還有些翻譯是的錯誤，排骨和五花肉弄混，圖片看著是五花肉，材料那邊寫排骨....
料理書最成功一本，平時比較愛吃韓料，大長今一直我的崇拜者。雖然菜品不像國內(nèi)豐富，這本書喜歡韓料有很大啟發(fā)的，從開始的切菜到最后料理做成說的很詳細。
棒子國最近不友好呢，其實不喜歡棒子文化，不過美食另當(dāng)別論
