主管單位:這是國內首創、業界推崇的“咖啡師主題”讀物!鉑瀾咖啡學院創始人、著名咖啡專家、暢銷書作家齊鳴多年實踐、厚積薄發,將自己...
作者
[齊鳴] 著
出版社
江蘇科學技術出版社
出版時間
2014-01
開本
16開
包裝
平裝-膠訂
主管單位:自在 自在 非不能,是不為 肉能食而少 茶為喜,不必須 有怒則舒,無氣自平 哀樂自常,喜自顯于色 役物而不役于物 倘然天地自然 是真自在 ...
作者
[石昆牧] 著
出版社
中央編譯出版社
出版時間
2012-09
開本
大16開
包裝
精裝
主管單位:雞尾酒在現代人們的生活中已不再是什么新鮮事物,除了在很多餐廳、酒吧等場合能飲用到雞尾酒外,人們開始尋思,如何在家中自己調制一杯美...
作者
[郭慕],[周小芮]
出版社
中國輕工業出版社
出版時間
2016-07
開本
16開
包裝
平裝
主管單位:被《紐約時報》評價為“擁有考究的味覺的男人”的田中勝幸, 經營著東京嬉皮精神代表的意式咖啡店; 成為首位登上《咖啡師》(B...
作者
〔日〕[川口葉子] 著,[譚爾玉] 譯
出版社
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出版時間
2016-10
開本
16開
包裝
平裝-膠訂
主管單位:1. 本書由國家一級評茶師趙玉香女士和國家茶藝師資格考試考評員、國家高級評茶員俞元宵女士聯袂主編。 2. 全書分為導讀篇和茶葉篇兩部分...
作者
[趙玉香] [俞元宵] 主編
出版社
北京聯合出版社
出版時間
2015-08
開本
16開
包裝
平裝
主管單位:鄭春英主編的《燃香品茶260問》以香料、香具和品香為主,結合品茶,介紹中國香文化與茶文化如何相得益彰。本書講述了中國人自古以來品茶...
作者
[鄭春英] 編
出版社
中國農業出版社
出版時間
2017-01
開本
16開
包裝
平裝-膠訂
主管單位:茶圈癡人楊多杰,精研茶學多年,從歷史文獻學專家的高度、走遍全國產茶大區的深度、年青一代生活玩家的角度,為您趣解傳世奇書《茶經》,...
作者
[楊多杰]
出版社
機械工業出版社
出版時間
2017-07
開本
32開
包裝
精裝
主管單位:現代家庭豆漿機的擁有率已越來越高,而隨著各種食品安全問題頻出,人們也越來越熱衷在家自制飲品和食品。 豆漿機除了可以打制豆漿外,還...
作者
[張曄],[左小霞]
出版社
中國輕工業出版社
出版時間
2012-01
開本
12開
包裝
平裝
主管單位:自古以來,只要是中國人,對品茶文化一定不陌生,但從沒有一本專門針對普洱茶所撰寫的名詞專書。有鑒于此,作者以二十多年接觸普洱茶的經...
作者
[石昆牧]
出版社
中央編譯出版社
出版時間
2013-12
開本
12開
包裝
精裝
主管單位:世界上本沒有路,走的人多了,便成了路。漫漫茶路也是這樣,一路披荊斬棘,蜿蜒崎嶇,能有志于茶,敢于踽踽獨行,以苦為樂的,就能感受到...
作者
[白子一]
出版社
九州出版社
出版時間
2018-01
開本
16開
包裝
平裝-膠訂
主管單位:一臺烤箱,幾個雞蛋,一點兒面粉,一塊兒黃油,幾種不同的組合,就可以魔術般地變幻出多種美食,讓濃郁的香氣飄滿房間的每一個角落,讓味...
作者
[Sammy] 著
出版社
化學工業出版社
出版時間
2016-01
開本
16開
包裝
平裝
主管單位:這是一場華麗的舌尖旅行,帶你探秘最的果醬制作方法! 果醬女王柯亞用天馬行空的創意、敏銳無比的味覺和靈巧精致的工藝,開發出一款款讓...
作者
[柯亞]
出版社
光明日報出版社
出版時間
2014-08
開本
12開
包裝
平裝
主管單位:每個人都有自己喜愛的水果滋味與記憶,這本水果甜點食譜書,將帶給你更多的驚喜!世界各國經典水果甜點的故事和配方,精彩呈現!不喜歡水...
作者
[鐘莉婷]
出版社
光明日報出版社
出版時間
2015-06
開本
16開
包裝
平裝
主管單位:本書介紹了七大類、89種甜點的做法,囊括了不用面粉的點心、手工餅干、和果子、蛋糕、咸點、塔和泡芙等多種甜點,一應俱全。書中每道甜點...
作者
[MASA]著
出版社
光明日報出版社
出版時間
2014-12
開本
12開
包裝
平裝
主管單位:熊谷老師的蛋糕裱花基礎》專為烘焙初學者設計,共分六個章節,分別介紹:海綿蛋糕、蛋撻、奶酪蛋糕、慕斯、布丁和巧克力蛋糕的制作及裱花...
作者
[熊谷裕子]
出版社
中國民族攝影藝術出版社
出版時間
2017-10
開本
16開
包裝
平裝-膠訂
主管單位:品牌川菜》是專為川菜廚師和廣大的廚藝愛好者精心打造的正宗川菜美食書。書中四川飯店總廚師長郝振江將二十多年廚藝經驗分享給讀者。書中...
作者
[郝振江] 著
出版社
江蘇鳳凰科學技術出版社
出版時間
2016-04
開本
16開
包裝
平裝-膠訂
主管單位:本書是繼《從小愛吃的粵菜》之后推出的又一本實用菜譜。以圖文方式介紹了150款湘菜的做法和步驟,圖片精美,步驟清晰,介紹詳細。并按做...
作者
[尹念] 編著
出版社
廣東旅游出版社
出版時間
2013-01
開本
24開
包裝
平裝
主管單位:福建菜即閩菜,名列八大菜系之中。喜以新鮮的土產和滋補的藥材作食材,口味淡雅、鮮嫩,加之善用惹味的蒜香,頗受人們喜愛。 書中的37道...
作者
[莊志誠]
出版社
廣東科技出版社
出版時間
2015-01
開本
32開
包裝
平裝
主管單位:念念不忘的湘菜》 本書在介紹湘菜的飲食文化與湘菜特色的基礎上,向讀者一一展示“必吃經典湘菜”“難忘溫馨家饌”&...
作者
[甘智榮]
出版社
新疆教育出版社
出版時間
2016-06
開本
16開
包裝
平裝-膠訂
主管單位:如果你手中只有一本菜譜書,那你就OUT了!玩轉中國各地菜譜智慧,盡在《舌尖上的中國:民間經典江西、徽州菜》系列叢書。這里有海量菜譜...
作者
[好豆網] 編
出版社
東方出版社
出版時間
2012-10
開本
20開
包裝
平裝