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(2)嚴格把握客房收入稽核的內部控制。酒店客房收入稽核的難點表現在與財務內部控制有關的所有數據都要逐步、逐筆核查。一是對前臺的收銀工作、客房部房間的出租情況、房租過賬三者應進行嚴格的審查和勾對。二是對當天客人客房收益匯總表形成二次核查。三是對離店客人消費明細表的最終核對,形成有利于賬款催收的有效、合理的數據。
(3)嚴格把控房價折扣權限的內部控制。酒店客房產品的特征,一是不可存儲性,二是時效性。客房產品如果當天未能銷售出去,就意味著當天客房價值永遠失去。為了有效利用、發揮好客房的時效性,酒店往往會制訂當天或一段時間內房價折扣制度,吸引更多客源。房價折扣權限的具體操作有一定靈活度,也容易產生失控。加強房價折扣管理,一是要檢查每日房費過賬前客房收入的折扣情況。二是檢查折扣是否符合規定、是否有越權批準的折扣。三是檢查折扣的實際比例與房金的收入情況是否一致。四是檢查預定人是否和入住人一致以及折扣計算是否正確等。
(4)嚴格把控換房內部控制。酒店客房產品有多種類型,以適應不同需求、不同檔次客戶的使用。酒店不同類型的客房產品,其投入與維護成本不同,客人可能因各種原因對原有預訂或在住客房提出更換要求。換房運作的內部控制也應嚴格規范。一是嚴格權限。要制訂嚴格的換房權限制度。二是同類互換,換房時應以同類房型更換為主。三是嚴格差價管理,非同類房型更換應補差價。四是嚴格操作,不管哪種換房均應填寫換房單,更換房卡,并將原客房中的消費轉入新房間。五是嚴格審核,稽核人員在每日客房收入過賬前,應檢查有關批準手續是否完備、原房間消費是否已全部轉入新房間。
2.餐飲收入的內部控制要點
(1)票、卡的保管與領用。領位記錄卡和點菜小票都應順序連續編號,并由財務人員登記保管,餐廳應由專人領用。所有作廢的小票應將三聯單同時上繳財務部門,財務部門應每天將收銀員和廚房上繳的小票銷號。
(2)小票的檢查核對。稽核人員應檢查廚房上繳的小票,廚房聯與收銀員上繳的收銀聯項目是否一致,有無遺漏。
(3)發票與小票檢查核對。稽核人員將小票收銀聯與收銀賬單(銷售清單或發票)進行核對,檢查收銀員是否漏收或少收客人餐費。
(4)發票與餐廳領位記錄核對。餐廳領位記錄詳細記錄了當天就餐客人的數量、臺號以及上座率、翻臺率等。稽核人員將發票與餐廳領位記錄進行核對的目的是防止餐廳“走餐”或“走單”等現象的發生。
(5)優惠折扣制度。稽核人員在審核賬單時,應檢查折扣優惠是否符合本酒店的規定,如有不符合規定的,應記錄在案,明確責任,嚴肅處理。
3.其他收入的內部控制。主要包括房間小酒吧、洗衣收入、商務中心、商場、汽車服務等收入的內部控制。在酒店的整個經營過程中以上收入所占份額較小,內部控制的方法在比照上述客房收入和餐飲收入內部控制方法基礎上可以適當的簡化。
二、成本費用環節的內部控制
1.餐飲成本內部控制的要點
酒店餐飲經營成本比客房、娛樂經營成本要高,餐飲成本控制十分重要。餐飲成本控制要建立標準,防止浪費和欺騙。餐飲部各餐廳菜單上的每一道菜肴,都必須有一份標準的成本核算單。每一道菜肴的標準份量、烹飪規格、操作方法、所有原料和輔助配料的名稱、分量、單價都必須一一核算并記錄在案。“標準菜單配方”是各個餐廳廚師日常操作的樣板,主要菜單經過試制整盤,還要拍照立樣,存入菜單資料庫。成本控制部門據此進行成本核算和控制,分析實際成本與標準成本的差異,發現有不正常或不合理成本差異時要查明原因,及時采取改進措施。
2.采購成本內部控制的要點
采購是酒店最難監控的難點之一,酒店物品質量要求一般較高,儲存周期短,采購次數多,所用采購人員多,一部份物品需要從境外購進,這種情況決定了酒店采購內部控制有別于其他行業采購的控制模式。在酒店采購內部控制中采購環節較容易出現舞弊行為。故而。采購內部控制的關鍵環節和難點是采購業務及財務控制流程的合理設置、人員素質的管理。在控制中強調請購、報批、訂貨、驗收、最后核準付款的控制。在食品的采購中重點應對每日食品存購一覽表的操作控制、倉庫與廚房的雙重驗收控制。對于采購物品的價格控制最好采用三方報價的控制方式。
3.人力資源成本內部控制的重點
人是酒店經營管理的根基,配備高素質、高效率員工,加強員工培訓才能提升酒店服務質量,增加顧客資產,創造利潤。只有提供高質量服務,才能在激烈競爭中獲得更大市場份額。
4.工程費用內部控制的重點
工程管理是酒店財務控制重要組成部分,是維持酒店核心競爭力的重要手段。要控制好酒店能源耗費、日常維修備件備料、設施設備翻修改造工程費用支出。
參考文獻:
[1]孫涌濤.酒店財會內部控制策略與技巧[M].北京:中信出版社,1999.
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本文所闡述的酒店財務風險預警指標體系是基于預測功能而建立的，它的建立可為酒店財務風險預測提供科學直觀的基本預警方法及預警標準，有助于酒店財務風險預警系統及時有效地發揮作用，顯著提高酒店財務管理水平。
一、酒店財務風險預警指標的特征及體系建立的原則
酒店財務風險預警指標體系是依據酒店經營特點確立的一系列敏感性財務指標及相關數值的集合，具有較強的預測功能。財務風險預警指標應具備以下兩個基本特征：一是高度的敏感性，一旦財務風險因素萌生，就能夠在財務指標值上迅速得到反映；二是較強的預測性，它們是財務風險萌生時的先兆指標，而非已陷入嚴重危機狀態的結果指標，能預示財務風險可能或將要發生。
確立酒店財務風險預警指標體系必須堅持以下原則：一是科學性原則。所建立的指標體系必須能夠準確地反映財務數據與經營管理活動的內在聯系，客觀地反映財務及經營活動中潛在的風險。不科學的指標體系會導致預測結果的錯誤及調整措施的不當，甚至給未來經營造成嚴重損失。二是系統性原則。從酒店經營內容、經營特點人手，建立一套能夠全面檢測酒店財務運行及經營活動狀況的財務風險預警指標體系。三是實用性原則。指標必須具有極強的可操作性，必須能在實踐中真正起到預警作用。指標體系的設計必須易于理解、易于取值、易于計算、易于預警。四是重要性原則。注重成本效益，根據酒店經營內容、經營特點，有側重地選擇、確定能夠揭示酒店財務運行規律和如實反映重大潛在風險的指標。五是預測性原則。在建立財務風險預警指標體系過程中，要注意該指標體系應有依賴歷史財務信息分析預測未來的特性，能夠及時預測到引發財務風險發生的潛在因素的變化，及早提出預警。六是動態性原則。所建立的財務風險預警指標體系要具有可以不斷更新的特性，其設計不僅能滿足靜態截面的分析，而且能用于財務運行狀況的實時監控。
二、酒店財務風險預警指標體系的構建
酒店財務風險預警指標體系主要由一系列基礎財務指標及一定時期的基礎財務指標預警數值組成，這些指標及相關的預警指標值能從整體上說明酒店企業財務風險出現的可能性，其主體指標應包括現金狀況、盈利狀況、負債狀況等的預警指標及預警標準值(見圖1)。
1．現金狀況預警指標
酒店經營與其他行業在財務流程上有很大差異。正常經營酒店的財務特點主要體現在：一次性的資金投入和持續的現金流出，現金管理在酒店財務管理中具有重要地位。針對這一特點，其現金狀況預警指標應包括基本現金置存標準、現金流量指數、營業現金流量指數、營業現金流量納稅保障率、營業現金凈流量償債貢獻率和自由營業現金流量比率。
(1)基本現金置存標準。該標準是指企業一定時期基本現金置存的最低標準值。酒店應依據自身經營規模和財務活動要求進行確定。在酒店經營過程中．當實際現金存量低于這個最低標準值時可能引發現金風險，應發出預警。
(2)現金流量指數。它等于現金流入量除以現金流出量表明酒店現金流入對現金流出的總體保障能力。該指數大于1時，表明企業對各種現金支付的需求有保障；小于1時，表示經營活動現金流入量不足以彌補其現金流出量，持續下去，將引發財務風險。
(3)營業現金流量指數。它等于營業現金流入量除以營業現金流出量。營業現金流量是酒店整體現金流量的主要構成部分，是良好現金支付能力存在的保障。營業現金流量指數是對整體現金流量狀況的進一步分析，該指數大于1，表明企業現金支付保障基礎較好；反之，表明企業收益質量低下，營業現金流入匱乏，支付能力下降，長此以往．會發生財務風險，甚至導致企業破產倒閉。
(4)營業現金流量納稅保障率。它等于(營業現金凈流量+所得稅+營業稅)／(營業稅+所得稅)。納稅現金流出量具有剛性特征，因企業一旦取得應稅收入或利潤，無論其質量如何或有無足夠的現金流入量保障，都必須及時履行依法納稅的責任，否則將受到處罰。因此，該比率應大于1。如果小于1．企業將不得不通過借款或壓縮未來營業活動必要現金支出的方式來上繳稅款，這勢必對未來的經營活動以及現金流入能力造成危害，增大財務風險出現的機率。
(5)營業現金凈流量償債貢獻率。它等于(營業現金凈流量一應納稅款)／到期債務本息。營業現金凈流量償債貢獻額是指企業所取得的營業現金流入量彌補了營業現金流出量、支付了應納稅款后，可用于償付到期債務的額度。營業現金凈流量償債貢獻率大于1，說明企業完全可以依靠營業活動現金流入量償付到期債務；若小于1，則說明企業不得不通過舉借新的債務或其他現金融通途徑來償付到期債務。
(6)自由營業現金流量比率。它等于自由營業現金流量除以營業現金凈流量。自由營業現金流量=稅后營業現金凈流量一維持當前現金流量能力必須追加資本性支出一到期債務及利息。自由營業現金流量是企業未來發展的基本能力與穩健性的保障，企業對其有充分的自主支配權，并且該部分現金無論怎樣處置以及實際效果如何，都不會對企業未來發展的基礎構成危害。因此，自由營業現金流量比率越高、金額越大，表明企業的財務風險越小、現金支付能力越強，同時企業價值與股東財富也就越大。
2．盈利狀況預警指標
盈利狀況指標可以間接地揭示財務風險的大小。盈利能力越強，財務風險越小；反之，財務風險越大。依據酒店經營特點和盈利方式。盈利狀況預警指標應包括營業收入凈利潤率與毛利率、資產凈利潤率、成本費用利潤率、營業收入現金率和資產現金率。
(1)營業收入凈利率與毛利率。營業收入凈利率=凈利潤／營業收入．表明市場競爭力與盈利能力的高低。正常情況下，該指標較低或持續下降，說明酒店的市場競爭力與盈利能力在下降，如不能得到及時改善。可能導致現金短缺、財務狀況惡化、所投資產及設備價值逐步喪失，從而預示財務風險即將爆發。毛利=營業收入一營業成本，毛利率=毛利／營業收入。當企業凈利率為正數時。表明毛利有可能為負數或在較低水平，所以凈利率有可能掩蓋主營業務的真實市場競爭力，而毛利率能對此進行較準確的反映。因此毛利率較低或持續下降。更應引起管理者的警惕。由于各酒店經營規模、經營方式、所在地區均存在較大的差異性。因此。應依據自己的實際情況來確定凈利率與毛利率的預警標準值。一旦發現凈利率與毛利率有異常變動。應立即實施風險預警。
(2)成本費用利潤率指標。成本費用利潤率=營業利潤／成本費用總額。該指標越高，酒店成本費用盈利能力越強。即該酒店能以較小的投入取得較大的利潤：如果該指標較低或持續下降，尤其是低于同行業平均水平或企業設置的警戒值，說明主營業務市場競爭力與盈利能力在下降，成本費用有可能嚴重超支，如不及時預警糾正，極易引發財務風險。此指標還可以按不同經營項目進行設置、測算。以便更準確地發出預警信號。
(3)營業現金流人比率。它等于營業現金流人量除以營業收入凈額。營業現金流人量是酒店生存的命脈，該比率越高，其現收能力越強、財務狀況越安全。如果該比率較低或持續下降，說明酒店營業收入的質量不高，現金收款狀況較差，應收賬款過高：如不及時預警控制，隨著現金流人量的減少．將發生現金支付困難，爆發財務風險。此指標預警標準值．應依據酒店實際經營需要結合現金預警指標加以確定。
(4)資產凈利率(總資產報酬率)。它等于凈利潤／f(期初資產總額+期末資產總額)／2，反映每元資產賺取凈利潤的能力。該指標越高，說明企業資產的利用效率越高，總資產盈利能力越強，所面臨的財務風險較小；如果該指標較低或在下降。說明企業市場競爭力、盈利能力、資產價值均在下降。管理者應及時予以調整。否則將引發財務心風險。
(5)凈資產收益率(權益報酬率)。它等于凈利潤，(期初所有者權益合計+期末所有者權益合計)／2，全面反映了酒店資產的盈利能力。一般來講，該指標越高，企業權益資本盈利能力越強，在財務狀況良好的情況下。短期內不會出現財務風險。但如果該指標過高于同行業水平，說明該酒店可能是一個高負債、高利息費用的企業。一旦財務狀況惡化。由高債務帶來的高風險將一觸即發。凈資產收益率是監測企業財務風險的一個極其重要的指標。其預警標準值應依據企業實際經營情況確定。
3．償債狀況預警指標
償債狀況預警指標包括短期償債和長期償債指標。短期償債指標主要包括流動比率、速動比率和應收賬款周轉率。該類指標體現企業流動資產變現能力的強弱。可以預警企業短期償債能力的惡化。長期償債指標主要包括資產負債率和本息償付倍率。該類指標表明企業償還其債務本金與支付利息的能力。可以預測企業長期償債能力的變化。
(1)流動比率。它等于流動資產除以流動負債(取期末值或平均值)，反映企業的短期償債能力。該比率越高。企業的償債能力越強，一般認為2比較安全。即每l元流動負債至少應該備有2元的流動資產。由于酒店行業資產負債表中的存貨較少．其最大的存貨實際為客房，因此其流動比率保持在1．2～1．5范圍內較為合適。具體預警標準值在不同規模的酒店間會存在一定的差異，酒店應依據自身情況來確定。如果企業實際流動比率低于警戒線或存在持續下降趨勢，則應及時預警。
(2)速動比率。它等于速動資產除以流動負債(取期末值或平均值)。由于酒店行業存貨較少，速動資產應等于現金、銀行存款、有價證券、應收票據和應收賬款之和。由此可見，速動比率的敏感度明顯高于流動比率，該指標能進一步說明企業短期償債能力。該比率的最佳值一般為l，但由于酒店經營規模、經營項目等存在較大差異，所以預警標準值應由企業視自己的實際情況確定。
(3)應收賬款周轉率。它可以用應收賬款周轉次數或周轉天數表示。為了取值方便，我們用周轉次數表示。應收賬款周轉率=賒銷收入凈額／應收賬款平均值．賒銷收入凈額=營業收入一現金收入一營業收入折扣與退回，應收賬款平均值=(期初應收賬款+期末應收賬款)／2。當酒店銷售規模穩定提高時，該比率越高，其資金回收越快，短期償債能力越強。由于酒店經營中存在大量的賒銷客戶．如果不加強管理，會導致現金流人量降低，出現潛在的財務風險。可是，過分嚴格的信用政策會提升應收賬款的周轉率，同時也會導致客戶的流失、銷售規模及市場占有率的下降，最終將導致企業經營困難、利潤下降和財務風險爆發。因此．管理者應依據企業實際狀況和發展要求來確立應收賬款周轉率預警標準．對應收賬款實施有效的預警與控制。
(4)資產負債率。它等于負債總額除以資產總額，反映企業的負債狀況。該比率越高．企業面臨的財務風險越大，具體預警比率應依據企業規模、風險意識、盈利狀況和管理者對財務風險的承受能力來確定；如果企業的資產負債率超出了警戒線或持續居高不下，則應發出預警信號。
(5)本息償付倍率。它等于息稅前利潤／(利息支出+到期負債本金／l-所得稅稅率)．表明企業一定時期的本息償付能力。該指數大于l，說明企業有充分的收益來償付本息；若小于l，說明企業到期盈利無法償還本息，有可能發生財務風險。
三、運用酒店財務風險預警指標體系應注意的問題
一般來說，財務風險預警指標體系運用的有效性與酒店的財務會計數據資料、財務風險預警制度等因素有關，因此，在使用時還應注意以下幾方面的問題。
一是財務會計數據資料的真實與規范。酒店財務風險預警需要引用、分析、計算大量的財務會計數據資料，財務會計數據資料的真實性與規范性將直接影響到財務風險預警的準確性。因此要求在使用財務風險預警指標進行計算分析時，必須保證所使用財務會計數據資料的真實與規范。
二是結合經營管理特點，建立完善的財務風險定期預警制度。酒店經營一般具有季節性的特點，在建立其財務風險預警系統時，應充分考慮其經營特點、經營規模與經營方式，建立較為完善的財務風險定期預警制度．及時向管理者發出預警信號。超級秘書網
三是確定合理的財務風險預警標準值和波動區間。酒店的經營與發展呈現出一定的周期性，不同時期的財務狀況將呈現不同的特征，譬如經營淡季會出現利潤和經營現金流量較低的狀況。因此在依據主要財務風險預警指標確定財務風險預警標準值和波動區間時，必須結合各酒店的經營發展周期，計算確定符合其實際經營狀況的、較合理的財務風險預警標準值和波動區間．以保證風險預警的準確性。
四是結合趨勢分析法．長期跟蹤比率的變化趨勢，及早發出財務風險預警。酒店發生財務風險是由經營管理不善等因素的長期積累造成的。在使用財務風險預警指標進行預警計算時．可以結合趨勢分析法．將該期的計算結果與前期進行比較．觀察其變化趨勢，及早向管理者發出財務風險預警。
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本文所闡述的酒店財務風險預警指標體系是基于預測功能而建立的，它的建立可為酒店財務風險預測提供科學直觀的基本預警方法及預警標準。有助于酒店財務風險預警系統及時有效地發揮作用。顯著提高酒店財務管理水平。
一、酒店財務風險預警指標的特征及體系建立的原則
酒店財務風險預警指標體系是依據酒店經營特點確立的一系列敏感性財務指標及相關數值的集合。具有較強的預測功能。財務風險預警指標應具備以下兩個基本特征：一是高度的敏感性，一旦財務風險因素萌生，就能夠在財務指標值上迅速得到反映；二是較強的預測性，它們是財務風險萌生時的先兆指標。而非已陷入嚴重危機狀態的結果指標。能預示財務風險可能或將要發生。
確立酒店財務風險預警指標體系必須堅持以下原則：一是科學性原則。所建立的指標體系必須能夠準確地反映財務數據與經營管理活動的內在聯系。客觀地反映財務及經營活動中潛在的風險。不科學的指標體系會導致預測結果的錯誤及調整措施的不當，甚至給未來經營造成嚴重損失。二是系統性原則。從酒店經營內容、經營特點人手。建立一套能夠全面檢測酒店財務運行及經營活動狀況的財務風險預警指標體系。三是實用性原則。指標必須具有極強的可操作性，必須能在實踐中真正起到預警作用。指標體系的設計必須易于理解、易于取值、易于計算、易于預警。四是重要性原則。注重成本效益，根據酒店經營內容、經營特點，有側重地選擇、確定能夠揭示酒店財務運行規律和如實反映重大潛在風險的指標。五是預測性原則。在建立財務風險預警指標體系過程中。要注意該指標體系應有依賴歷史財務信息分析預測未來的特性，能夠及時預測到引發財務風險發生的潛在因素的變化，及早提出預警。六是動態性原則。所建立的財務風險預警指標體系要具有可以不斷更新的特性。其設計不僅能滿足靜態截面的分析。而且能用于財務運行狀況的實時監控。
二、酒店財務風險預警指標體系的構建
酒店財務風險預警指標體系主要由一系列基礎財務指標及一定時期的基礎財務指標預警數值組成。這些指標及相關的預警指標值能從整體上說明酒店企業財務風險出現的可能性，其主體指標應包括現金狀況、盈利狀況、負債狀況等的預警指標及預警標準值(見圖1)。
1.現金狀況預警指標
酒店經營與其他行業在財務流程上有很大差異。正常經營酒店的財務特點主要體現在：一次性的資金投入和持續的現金流出。現金管理在酒店財務管理中具有重要地位。針對這一特點。其現金狀況預警指標應包括基本現金置存標準、現金流量指數、營業現金流量指數、營業現金流量納稅保障率、營業現金凈流量償債貢獻率和自由營業現金流量比率。
(1)基本現金置存標準。該標準是指企業一定時期基本現金置存的最低標準值。酒店應依據自身經營規模和財務活動要求進行確定。在酒店經營過程中。當實際現金存量低于這個最低標準值時可能引發現金風險，應發出預警。
(2)現金流量指數。它等于現金流入量除以現金流出量。表明酒店現金流入對現金流出的總體保障能力。該指數大于1時，表明企業對各種現金支付的需求有保障；小于1時，表示經營活動現金流入量不足以彌補其現金流出量，持續下去，將引發財務風險。
(3)營業現金流量指數。它等于營業現金流入量除以營業現金流出量。營業現金流量是酒店整體現金流量的主要構成部分。是良好現金支付能力存在的保障。營業現金流量指數是對整體現金流量狀況的進一步分析。該指數大于1，表明企業現金支付保障基礎較好；反之，表明企業收益質量低下，營業現金流入匱乏，支付能力下降，長此以往，會發生財務風險，甚至導致企業破產倒閉。
(4)營業現金流量納稅保障率。它等于(營業現金凈流量+所得稅+營業稅)，(營業稅+所得稅)。納稅現金流出量具有剛性特征，因企業一旦取得應稅收入或利潤，無論其質量如何或有無足夠的現金流入量保障。都必須及時履行依法納稅的責任，否則將受到處罰。因此，該比率應大于1。如果小于1，企業將不得不通過借款或壓縮未來營業活動必要現金支出的方式來上繳稅款，這勢必對未來的經營活動以及現金流入能力造成危害，增大財務風險出現的機率。
(5)營業現金凈流量償債貢獻率。它等于(營業現金凈流量一應納稅款)／到期債務本息。營業現金凈流量償債貢獻額是指企業所取得的營業現金流入量彌補了營業現金流出量、支付了應納稅款后，可用于償付到期債務的額度。營業現金凈流量償債貢獻率大于1，說明企業完全可以依靠營業活動現金流入量償付到期債務；若小于1。則說明企業不得不通過舉借新的債務或其他現金融通途徑來償付到期債務。
(6)自由營業現金流量比率。它等于自由營業現金流量除以營業現金凈流量。自由營業現金流量=稅后營業現金凈流量一維持當前現金流量能力必須追加資本性支出一到期債務及利息。自由營業現金流量是企業未來發展的基本能力與穩健性的保障，企業對其有充分的自主支配權。并且該部分現金無論怎樣處置以及實際效果如何，都不會對企業未來發展的基礎構成危害。因此。自由營業現金流量比率越高、金額越大，表明企業的財務風險越小、現金支付能力越強。同時企業價值與股東財富也就越大。
2.盈利狀況預警指標
盈利狀況指標可以間接地揭示財務風險的大小。盈利能力越強，財務風險越小；反之，財務風險越大。依據酒店經營特點和盈利方式，盈利狀況預警指標應包括營業收入凈利潤率與毛利率、資產凈利潤率、成本費用利潤率、營業收入現金率和資產現金率。
(1)營業收入凈利率與毛利率。營業收入凈利率=凈利潤／營業收入，表明市場競爭力與盈利能力的高低。正常情況下，該指標較低或持續下降，說明酒店的市場競爭力與盈利能力在下降，如不能得到及時改善，可能導致現金短缺、財務狀況惡化、所投資產及設備價值逐步喪失，從而預示財務風險即將爆發。毛利=營業收入－營業成本，毛利率=毛利／營業收入。當企業凈利率為正數時，表明毛利有可能為負數或在較低水平，所以凈利率有可能掩蓋主營業務的真實市場競爭力，而毛利率能對此進行較準確的反映，因此毛利率較低或持續下降。更應引起管理者的警惕。由于各酒店經營規模、經營方式、所在地區均存在較大的差異性，因此，應依據自己的實際情況來確定凈利率與毛利率的預警標準值，一旦發現凈利率與毛利率有異常變動，應立即實施風險預警。
(2)成本費用利潤率指標。成本費用利潤率=營業利潤／成本費用總額。該指標越高，酒店成本費用盈利能力越強。即該酒店能以較小的投入取得較大的利潤：如果該指標較低或持續下降，尤其是低于同行業平均水平或企業設置的警戒值，說明主營業務市場競爭力與盈利能力在下降，成本費用有可能嚴重超支，如不及時預警糾正，極易引發財務風險。此指標還可以按不同經營項目進行設置、測算。以便更準確地發出預警信號。
(3)營業現金流入比率。它等于營業現金流入量除以營業收入凈額。營業現金流入量是酒店生存的命脈。該比率越高，其現收能力越強、財務狀況越安全。如果該比率較低或持續下降，說明酒店營業收入的質量不高，現金收款狀況較差，應收賬款過高：如不及時預警控制，隨著現金流入量的減少，將發生現金支付困難，爆發財務風險。此指標預警標準值。應依據酒店實際經營需要結合現金預警指標加以確定。
(4)資產凈利率(總資產報酬率)。它等于凈利潤／[(期初資產總額+期末資產總額)／2]，反映每元資產賺取凈利潤的能力。該指標越高，說明企業資產的利用效率越高，總資產盈利能力越強，所面臨的財務風險較小；如果該指標較低或在下降，說明企業市場競爭力、盈利能力、資產價值均在下降，管理者應及時予以調整，否則將引發財務風險。
(5)凈資產收益率(權益報酬率)。它等于凈利潤／[(期初所有者權益合計+期末所有者權益合計)／2]，全面反映了酒店資產的盈利能力。一般來講，該指標越高，企業權益資本盈利能力越強，在財務狀況良好的情況下，短期內不會出現財務風險。但如果該指標過高于同行業水平，說明該酒店可能是一個高負債、高利息費用的企業，一旦財務狀況惡化，由高債務帶來的高風險將一觸即發。凈資產收益率是監測企業財務風險的一個極其重要的指標。其預警標準值應依據企業實際經營情況確定。
3.償債狀況預警指標
償債狀況預警指標包括短期償債和長期償債指標。短期償債指標主要包括流動比率、速動比率和應收賬款周轉率，該類指標體現企業流動資產變現能力的強弱。可以預警企業短期償債能力的惡化。長期償債指標主要包括資產負債率和本息償付倍率，該類指標表明企業償還其債務本金與支付利息的能力，可以預測企業長期償債能力的變化。
(1)流動比率。它等于流動資產除以流動負債(取期末值或平均值)，反映企業的短期償債能力。該比率越高，企業的償債能力越強，一般認為2比較安全，即每1元流動負債至少應該備有2元的流動資產。由于酒店行業資產負債表中的存貨較少。其最大的存貨實際為客房，因此其流動比率保持在1.2～1.5范圍內較為合適。具體預警標準值在不同規模的酒店間會存在一定的差異，酒店應依據自身情況來確定。如果企業實際流動比率低于警戒線或存在持續下降趨勢，則應及時預警。
(2)速動比率。它等于速動資產除以流動負債(取期末值或平均值)。由于酒店行業存貨較少，速動資產應等于現金、銀行存款、有價證券、應收票據和應收賬款之和。由此可見，速動比率的敏感度明顯高于流動比率，該指標能進一步說明企業短期償債能力。該比率的最佳值一般為1，但由于酒店經營規模、經營項目等存在較大差異，所以預警標準值應由企業視自己的實際情況確定。
(3)應收賬款周轉率。它可以用應收賬款周轉次數或周轉天數表示，為了取值方便，我們用周轉次數表示。應收賬款周轉率=賒銷收人凈額／應收賬款平均值，賒銷收入凈額=營業收入－現金收入－營業收入折扣與退回，應收賬款平均值=(期初應收賬款+期末應收賬款)／2。當酒店銷售規模穩定提高時，該比率越高，其資金回收越快，短期償債能力越強。由于酒店經營中存在大量的賒銷客戶，如果不加強管理，會導致現金流入量降低。出現潛在的財務風險。可是，過分嚴格的信用政策會提升應收賬款的周轉率，同時也會導致客戶的流失、銷售規模及市場占有率的下降，最終將導致企業經營困難、利潤下降和財務風險爆發。因此，管理者應依據企業實際狀況和發展要求來確立應收賬款周轉率預警標準，對應收賬款實施有效的預警與控制。
(4)資產負債率。它等于負債總額除以資產總額，反映企業的負債狀況。該比率越高。企業面臨的財務風險越大。具體預警比率應依據企業規模、風險意識、盈利狀況和管理者對財務風險的承受能力來確定；如果企業的資產負債率超出了警戒線或持續居高不下，則應發出預警信號。
(5)本息償付倍率。它等于息稅前利潤／(利息支出+到期負0債本金，1-所得稅稅率)，表明企業一定時期的本息償付能力。該指數大于1，說明企業有充分的收益來償付本息；若小于1，說明企業到期盈利無法償還本息，有可能發生財務風險。
三、運用酒店財務風險預警指標體系應注意的問題
一般來說，財務風險預警指標體系運用的有效性與酒店的財務會計數據資料、財務風險預警制度等因素有關，因此，在使用時還應注意以下幾方面的問題。
一是財務會計數據資料的真實與規范。酒店財務風險預警需要引用、分析、計算大量的財務會計數據資料，財務會計數據資料的真實性與規范性將直接影響到財務風險預警的準確性。因此要求在使用財務風險預警指標進行計算分析時，必須保證所使用財務會計數據資料的真實與規范。
二是結合經營管理特點，建立完善的財務風險定期預警制度。酒店經營一般具有季節性的特點，在建立其財務風險預警系統時，應充分考慮其經營特點、經營規模與經營方式。建立較為完善的財務風險定期預警制度。及時向管理者發出預警信號。
三是確定合理的財務風險預警標準值和波動區間。酒店的經營與發展呈現出一定的周期性，不同時期的財務狀況將呈現不同的特征，譬如經營淡季會出現利潤和經營現金流量較低的狀況。因此在依據主要財務風險預警指標確定財務風險預警標準值和波動區間時，必須結合各酒店的經營發展周期，計算確定符合其實際經營狀況的、較合理的財務風險預警標準值和波動區間，以保證風險預警的準確性。
四是結合趨勢分析法。長期跟蹤比率的變化趨勢，及早發出財務風險預警。酒店發生財務風險是由經營管理不善等因素的長期積累造成的。在使用財務風險預警指標進行預警計算時。可以結合趨勢分析法，將該期的計算結果與前期進行比較，觀察其變化趨勢，及早向管理者發出財務風險預警。
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一、電子商務環境對財務管理模式的影響
企業財務管理模式是指企業為實現財務管理目標，而建立的財務組織結構、財務處理流程、財務處理方法、財務制度和財務信息系統的總稱。在不同的企業中，由于企業內外部環境不同，從而形成財務組織結構、財務處理流程、財務處理方法、財務制度、財務信息系統方面的差異，導致財務管理模式的不同。企業財務管理模式一經形成，在一定時期表現出穩定性和協調性，但隨著企業內外部環境的不斷變化，其表現出動態發展的特性。
現代信息技術尤其是網絡技術的廣泛應用，電子商務環境正在逐漸形成，使企業生產、經營、管理發生了深刻的變化。基于電子商務，企業生產、管理、營銷等各種活動更加融合，企業內部之間、企業與外部之間通過網絡傳遞信息、處理業務，使財務管理活動處于電子商務環境中。電子商務環境正在對財務管理模式產生重要的影響。其表現在：
1.財務組織結構的影響
財務部門與其他部門相融合，出現模糊分工狀態，以往由財務部門處理的一些核算業務將按其業務發生地點歸到制造、營銷、供應等部門來完成。財務部門從人員集中實體部門機構向人員分散的虛擬部門機構轉變。財務部門內部的人員分工、崗位設置也將發生較大變化。傳統財務部門萎縮,職能分解,包括決策和業務在內的網絡虛擬的財務機構代替傳統的財務管理機構。
2.財務處理流程的影響
在電子商務環境下，計算機網絡代替了紙筆、算盤、計算器，電子單據在線錄入，電子貨幣自動劃轉，財務業務協同，所有信息，即時產生，資金流、物流、信息流“三流合一”。財務管理無需再建事先固定地劃分成一個個各自獨立的環節，所有信息匯成了一條連續的信息流，所需的任何財務信息都可直接從網上獲得。傳統的財務處理流程將面臨著一次全面的重組。
3.財務處理方法的影響
電子商務環境下，企業業務活動，如網上交易、網上結算、網上營銷、網上采購、網上報稅、網上報關等，都將在網上進行處理。傳統的會計計量方法、財務預算方法、資本管理方法、財務分析方法等都將發生根本性的變革。
4.財務制度的影響
電子商務環境下，全新的經濟形態改變傳統工業社會的經濟規則。國家規范企業活動的各種制度面臨新的要求。會計制度、會計準則等必將適應新的環境要求而發生變革。就企業本身而言，財務組織、財務流程、財務處理方法的變革必然要求建立新的財務制度。
5.財務軟件的影響
電子商務環境下，會計信息系統正從被動地匯總業務職能部門的財務數據，轉向與業務協同，主動地在業務發生時獲取詳細信息；財務軟件正從部門級、企業級向供應鏈級發展，并與其他子系統相互滲透，彼此的界限日益模糊。在信息技術的沖擊下，財務信息系統的改變，不再是簡單的修補，而是一次深刻的革命。未來財務系統不僅僅是面向財務處理，其觸角延伸到企業內外活動的各個末端，系統功能的可變更性、可擴充性，系統內部外部數據的共享和一致成為必然發展趨勢。未來的財務軟件本身就是電子商務的一部分，它將對企業財務管理模式變革起到巨大的拉動作用。
二、電子商務環境企業財務管理模式的基本特征
電子環境下，企業財務管理模式表現出以下基本特征：
1.財務與業務協同
在電子商務環境下，企業內部網絡使采購、入庫、付款、出庫、銷售等業務與財務協同運作。外部的網絡使企業與客戶、供應商、政府管理部門乃至整個聯盟企業之間協同運作。
2.實時財務控制
電子商務環境下，可以在最短的時間內獲取經營活動的數據，最短的時間內采用多種方法生成財務信息,最短的時間內反饋到信息使用者，最短的時間內將控制指令到業務活動中，實時校正經營活動。
3.遠程財務處理控制
在電子商務環境下，通過互聯網絡，財務處理控制跨越物理空間，延伸到企業內的每一個部門，延伸到企業外部的所有可利用資源，延伸到不同的城市、不同的國家、甚至全球。
4.集中管理
電子商務環境下，企業數據集中、信息集中、管理權集中。財務系統實時、直接采集業務活動的源頭數據，對數據集中管理，達到信息共享，實現整體集中管理，實現信息流、物流、資金流的統一。
三、電子商務環境下企業財務管理模式的創新著力點
1.從財務組織結構設計
面對電子商務環境，企業組織的實踐和理論均表明，傳統的企業組織結構正在呈現出扁平化的變化趨勢。有些學者針對財務組織提出了“水平總線型組織結構”、“星型組織結構[4]”、“網絡型組織結構”、“虛擬組織”等概念，為財務組織結構的創新提供新的視野。
2.從財務處理流程重組
20世紀90年代，美國管理學家哈默針對信息技術對管理的影響提出了“企業流程再造”思想，并在歐美等國企業掀起了“以流程再造”為核心的企業管理革命浪潮。企業充分利用信息技術和管理方式對組織結構和流程重新設計，合并重復的環節，盡可能減少無效或不增值的活動，從整體流程全局最優的目標，設計和優化流程中的各項活動。
3.從財務處理控制方法改進
長期以來，很多財務處理控制方法在財務管理中得到應用，如授權批準、財產保全及復式記賬等。但是，還有許多先進的方法，如全面預算、標準成本控制及無形資產計量評價(EVA、FIMIAM)等方法，在我國應用程度非常低。究其原因，除了經濟環境、思想觀念、財務人員素質外，更主要的原因是沒有把這些方法與信息技術結合。
4.從財務制度的創新
財務組織、財務流程、財務處理方法、財務信息系統的創新都受到財務制度的制約，尤其是宏觀財務制度。隨著社會經濟和技術的發展，宏觀財務制度將成為企業財務管理模式創新的瓶頸。探索電子商務環境下，企業會計制度、會計準則、財務管理制度成為理論研究的重要任務。
5.從財務軟件的開發
目前，國內財務軟件大多數都沒有從根本上改變對傳統業務的模擬，只是對傳統會計處理改進基礎上，增加了對其他業務的模擬，傳統流程自動化的思想仍然存在。原因一方面宏觀財務制度因素。另一方面、商品化軟件開發商的因素。財務軟件模塊越來越多，價格越來越高，使用難度越來越大，不同軟件的模塊難以兼容，很多企業陷于兩難的困境。事項會計、事項法會計信息系統為電子商務環境下財務信息系統的設計展現了全新的視角。
參考文獻：
[1]張瑞君:網絡環境會計實時控制[M].中國人民大學出版社，2004.8
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在當前市場經濟環境下，供電企業的發展速度和規模增長顯著，在財務管理中具有以下特點：
1.1資金高度密集
目前電力企業處于發展的黃金時期，電力需求強勁是一種全球性現象。國際能源署(IEA)最近公布的研究報告顯示，在未來30年里，全球私人投資者和政府必須向電力產業投資10萬億美元，中國電力產業所需投資也將超過2萬億美元。根據“十一五”規劃，全國未來五年電網建設投資將超過10000億元，平均每年2000多億元。大規模的城網、農網、縣城網建設已經展開，盡管如此，電網建設速度相對經濟發展速度以及居民生活對電力需求的增長速度來說還是稍顯滯后，這客觀上要求企業必須加大電網建設投資規模和力度，獲得強大的資金支持，持有大量的貨幣資金也就從可能轉化為成為必然。
1.2資產比重較高
供電企業生產的主要內容是電力銷售和電網維護，各級各類供電設備、網架結構是供電企業生產經營的基礎，因此，在資產構成中固定資產占有絕對比重。如HB省電力公司2007年固定資產269億，占總資產84％。在企業財務管理中，資產流動性和投資風險、資產貶值風險同時存在。
1.3融資風險較大
隨著國民經濟發展對電力需求的急劇增加，電源建設投資迅猛增長，電網結構的薄弱和供電卡脖子現象日益突出，因此，近年來供電企業對電網新建和維護投入大量資金，預計“十一五”期間全國電力公司投資120億元用于電網建設，其中大部分以融資貸款方式取得，造成資產負債率急劇上升，償債風險和還本付息壓力巨大。
1.4投資收益回收困難
由于電網的社會化和公益性，國家對電網投資制定了明確的指導性意見，包括城鄉電網改造、村村通電、戶戶持卡、同網同價等，造成一些電網投資帶有明顯的德政工程目的，不符合企業投資收益的風險控制原則。特別是電力銷售價格受國家控制，企業無法根據投資行為回收合理收益，造成很大的潛在風險。
2供電企業財務風險成因分析
在列示供電企業財務特點及其管理中面臨的嚴峻形勢后，筆者進行分析歸納，將供電企業基于上述特點所產生的財務風險概括為以下四個方面：
2.1政策風險
政策性風險是國家政策對企業資本運營和經營活動產生的風險，諸如利率調整、匯率變動、財政稅收政策等方面。供電企業作為國家骨干企業，其經營發展必然和國家政策要求有密切關系，供電企業的發展必須以滿足國民經濟整體利益為出發點，這樣必然面臨政策性層面的財務風險。
2.2自然風險
供電企業屬于典型的高危行業，目前電力設備受外力損害的現象較為普遍，諸如自然災害、人為破壞等會造成設備的損毀報廢。自然災害引發的電網崩潰、大面積停電等事故也屢見不鮮。供電企業只能通過提高抵御自然風險的技術能力和加強企業管理來規避這種風險，并將風險造成的損失降低到最低。
2.3籌資風險
企業因籌資活動而引起的收益不確定性以及到期不能償付本息的風險。供電企業屬于微利企業，自有資金匱乏，償債能力不足。一、二期農網改造和縣城電網改造工程的巨大資金投入，絕大部分依靠銀行貸款，資產負債率過高，還本付息的壓力相當大。再加上電力企業屬于高投入的技術密集型企業，設備更新較快，自有資金不足，影響了企業生產經營，面對銀行利率上調的趨勢，勢必增加還貸壓力。2.4營銷市場化風險
目前電力交易逐步趨向市場化，在這種交易模式下，電價體現電力商品的需求彈性，在電力供需的動態平衡過程中電力現貨價格必然上下波動，形成電價方面的風險。同時廠網分開、直供大用戶的分割、用戶需求、市場購買力等因素造就了客戶市場資源風險。
2.5資產風險
農網改造形成的資產總量并沒有給電力企業帶來可觀的經濟效益，且資產產權關系尚未徹底理順，產權主體不明晰，管理職責不到位。不能給企業帶來效益的大量的不良資產長期掛賬，賬面資產與實際發揮效能的資產存在很大的數量和質量方面的差異，資產收益率低，速動資產占固定資產比率小，資產結構方面也存在風險。
2.6成本控制風險
成本控制是企業財務管理工作中的重點，包括對工程成本的控制和生產費用的控制。企業成本不實，會計信息失真，將直接誤導供電企業的有效管理和科學決策，最終影響企業的經濟效益，給企業經營成果帶來風險。
3供電企業應用財務風險的管理策略
市場經濟條件下，供電企業的生存環境更加復雜，更需要我們制定企業財務管理戰略，為正確進行各項決策的風險預防與控制創造條件。常見的風險策略有：
3.1風險回避策略
風險回避(RiskAvoidance)是考慮到風險事故存在的可能性較大時，主動放棄或改變某項可能引起風險損失的方法。就風險管理的一般意義而言，回避風險是一種最徹底處置風險的方法。通過回避風險，可以在風險事故發生之前完全徹底地消除某種風險可能造成的損失，而不僅僅是減少損失的影響程度。然而，回避風險終究是一種消極控制風險的方法。采取風險回避的方法，最好在某一項經濟活動尚未進行之前。為此，要放棄或改變正在進行的經濟活動，要付出巨大的代價，所以它具有一定的局限性。具體表現為：第一，回避風險是人們感知風險存在并且對損失的嚴重性完全有把握的基礎上，才具有實際意義。第二，對某一具體的風險單位來說，有些風險是無法避免的。例如，全球性經濟危機、地震、瘟疫等。第三，避免某種風險，又可能產生另一種新的風險。一般來說，只有在特殊情況下，才采用風險回避策略。如某風險帶來的損失概率和損失幅度相當高，或者在控制風險時使用其他的方法控制風險所需成本相當大，甚至超過了其產生的效益值。
3.2風險接受策略
風險接受也稱風險自留(RiskRetention)，它是一種由企業自己承擔風險事故所致損失的一種財務風險管理技術。其實質是將企業自身承受的風險以及生產經營過程中不可避免的財務風險承受下來，并采用必要的措施加以控制，以減少風險或減少不利事項的發生。企業可在風險分析的基礎上確定特定財務風險的關鍵變量并加以控制，以減少風險程度或減少不利事項的發生，使財務活動朝有利于企業的方向發展。第三，風險管理缺乏處理風險的知識和經驗，疏忽處理或沒有意識到風險的存在，無意識地承擔風險。3.3風險防范策略
風險防范是在損失發生前消除或減少可能引起損失的各項因素，避免損失的產生。它是風險管理中最積極、最主動的風險處置方法。風險策略的實施，應從以下幾方面入手：第一，制定適當的防范措施。防范措施得當，可以減少損失發生的概率。第二，風險分離。風險分離是將企業面臨損失的風險單位分離，從而達到縮小損失幅度的目的。我們通常講的“不要把全部雞蛋放在一個籃子里”就是這個道理。第三，分析事故成因。對于同行企業所發生的風險損失進行分析研究，探尋事故成因，進而采取有針對性的措施，從根本上減少或消除風險損失。第四，應急計劃。企業的經營者為應付潛在的嚴重損失環境而制定的應急的計劃，包括搶救活動及企業在發生損失后如何繼續進行業務活動的計劃。第五，教育與培訓。教育與培訓的目的在于通過教育與培訓，使財務管理人員了解風險、防范風險，知道在風險事故實際發生時如何處置風險，樹立風險意識。3.險轉嫁策略
風險轉嫁策略是指企業將風險損失通過一定方式有意識地轉移給與其有利益關系的另一方承擔，自己不承擔。風險轉嫁的方式有以下幾種：第一，財產轉嫁策略。這是將存在風險的財產轉嫁給他人或其他群體的風險轉嫁。第二，財務成果轉嫁。這是將存在風險及其損失的財務成果進行轉嫁的方式。但這種轉嫁方式是在轉嫁的同時可能付出一定費用，支出代價。具體有保險轉嫁、非保險轉嫁兩種形式。
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一、電子商務教學現狀分析。
目前《電子商務》的教學內容是按照學院的大綱嚴格執行，教學方式是以教師為中心的一種灌輸式的教學方法。學生在學習過程中大多數時間只是被動的接受知識，缺乏學習的主動性、興趣和積極性。如果繼續用這種方法來教學，學生只會死記書本上的理論，而缺乏獨立思考、分析及解決問題的能力。在其它幾個方面也存在很多問題。
1.師資隊伍建設。電子商務專業課程是最近幾年才逐漸發展起來的，大多數的師資力量來自于管理、計算機、網絡、營銷或其他專業，所具備的專業知識難以滿足培養高素質的電子商務人才的需要，并且缺乏電子商務相關的實踐經驗。
2.教學資源配置。目前電子商務仍處在高速發展階段，其專業理論體系不完整，商務實踐也在探索之中。現階段各學校采用的電子商務教材有許多版本，而且大多知識點相對陳舊，根本無法滿足電子商務教學的需要。電子商務實踐環節不僅僅是對電子商務專業知識的鞏固，也是對電子商務知識的補充和調整。但可用于電子商務教學實踐的資源，僅僅是一些電子商務模擬平臺、模擬操作等驗證性實驗環境，只能使學生產生一些初步的認識，離“培養出復合型人才”目標還相差甚遠。
3.教學方式、方法及手段落后。傳統的教學方式大多以課堂講授為主、多媒體教學和案例教學為輔，課后通過布置習題作業來加強學生對所學知識的鞏固，教學手段比較少，而且方式、方法比較傳統，不適應現代學生學習的要求，尤其是電子商務發展變化較快、現代教育技術手段較多，對于教師的教學方式、方法及手段提出了更高的要求。
4.實踐教學環節較薄弱。實踐動手能力的培養及考核在任何形式的教育中都是比較困難的事情，但又是必需的重要環節。該課程涉及到大量的概念，既抽象又不好理解，學生普遍感到課程枯燥乏味，因此學習興趣不濃，教學過程中理論講授過多，實踐過少，缺乏理論與實踐相結合，學生只是聽到一些概念性的知識，雖然也使用過相應的模擬軟件來熟悉電子商務的操作流程，但學生還不能完全獨立進行操作，還沒有把所學的知識與社會實際結合起來，缺乏實際操作能力的鍛煉。
二、人才培養方案及課程體系改革探索。
根據社會需求和專業特點來建設電子商務專業，確定具有特色的人才培養方案。我院根據不同人才需要進行層次界定，建立不同的培養目標，并且相應地設置培養方案和課程體系。電子商務人才重在與實踐的結合，對于學生應加大實踐教學周數，強化實踐性教學環節對學生的訓練和培養，堅持讓學生到社會實踐中去認識、學習知識。電子商務人才的培養需要學生創新意識的提高，鼓勵學生創新等。
在電子商務快速發展和培養應用型的高等技能型人才目標的前提下，近年來，我們始終圍繞“以就業為導向”的培養目標，根據市場對電子商務人才的需求，對教學大綱進行調整，都以突出專業技能的培養為重點。2005年，我們修改教學大綱時，增加了18課時的實踐課時。這樣學生有了自己動手的機會，增強了一定的學習興趣，但是還是有部分內容沒有實踐機會，影響了教學效果。并且不斷豐富實踐課內容，將理論內容和實踐內容緊密結合，這樣不僅增加了學生的學習興趣，也提高了教學效果。針對實踐教學內容，我們還編寫了《電子商務》實踐指導手冊。學生可以很明確地知道每次實踐的目的和任務，能將理論知識良好地應用到實踐中。
電子商務概論涉及的知識面非常廣，需要講授的理論和模式比較多，包括電子商務基礎（理論基礎、社會基礎、技術基礎、人文基礎及應用環境等）、Internet電子商務、EDI電子商務、企業電子商務、電子商務三流、網絡營銷、網站建設、電子商務安全、電子商務存在的問題與發展趨勢等等。要在有限的學時內完成如此繁雜的教學內容，面面俱到是不現實的。根據不同專業不同層次的教學目標，需要掌握的電子商務內容的側重點應該有所不同。因此，在教學內容柔性化的指導思想下，擔任電子商務概論課程的教師在教學組織和內容方面有很大的選擇空間。
要根據各專業學生的不同特點編寫不同的教學大綱，從而選定合適的教材。在選擇教材的時候要強調針對性，各教材介紹的內容與側重點不同，只有將教材的特點與學生的特點結合起來才能取得最好的效果。對于電子商務專業的學生，應參考國家勞動和社會保障部制定的電子商務師國家職業標準中提出的對電子商務師的職業技能要求。該標準既體現了以職業技能為核心的特點，又充分體現了實用性和行業發展的新動態。
圍繞該標準的要求組織電子商務概論課程的教學，不僅具有一定的權威性，而且可以將課程教學與電子商務師職業資格考證有機結合。
由于電子商務還在不斷發展之中，任課教師應在教材之外適當補充介紹新的學科成果，不斷補充、完善授課內容。
這樣不僅可以充實學生的新知識，還能養成學生注意學科發展的良好習慣。作為電子商務專業的第一門核心課程，電子商務概論幾乎囊括了所有專業課程的內容。在實際教學中，教師在授課時不宜講解得過于深入，做到只為后繼專業課程的學習打下一定的基礎和給出必要的線索，以便與后續專業核心課程良好地銜接。同時，也要保持一定的獨立性，避免成為專業課程的簡單濃縮。
三、教學方法改革。
電子商務概論課程的教學方法可以是靈活多樣的，通過《電子商務概論》這門課程的教學實踐，筆者認為實踐教學法、學生參與教學法、專題討論法、案例教學法能激發學生的學習興趣和熱情，增強學生學習的主動性、自覺性和針對性，可以獲得比較顯著的教學效果。
1.實踐教學法。《電子商務》理論知識復雜，如電子商務的分類、電子商務的業務流程、網上支付的流程、網絡營銷的方法等，這些內容如果從理論角度來講解，學生只能死記硬背，不易消化。因此，我們在每一次理論課后都輔助一次上機實踐，這樣幫助學生更好地理解相關理論。實踐教學法分為真實的實踐和模擬的實踐。真實的實踐就是去訪問一些知名的電子商務網站，通過信息的瀏覽，獲得最新的資訊。通過真實的實踐，同學們以消費者的身份對網上購物的流程進行了解。例如在“電子支付及網上銀行”的實踐教學中，筆者綜合運用了體驗式教學、現場教學和案例討論等多種方法。教師可以先安排學生到銀行網點辦理網上銀行業務，讓學生親身體驗網絡金融服務；然后教師可以在機房給學生現場演示網上銀行的具體操作方法，學生跟著教師邊學邊做，不僅容易理解接受，而且印象深刻；最后再安排學生把整個實踐過程以小論文的形式進行總結，并在課堂上組織討論分析，深入挖掘網上銀行的其他業務功能及安全操作注意事項。針對同一內容，實施多種不同形式的實踐教學方式，必然會使學生對教學內容形成更加深刻的認識。
2.學生參與教學法。學生參與教學的目的主要是調動學生的學習積極性，變被動為主動。在《電子商務》課程中，每次上課的前5分鐘交給同學們讓同學說一些關于電子商務最新資訊，介紹一些關于電子商務的案例、自己從事電子商務的經歷或者對電子商務的一些想法，然后老師再進行總結，激發學生主動學習的興趣。同學們都會精心準備這5分鐘的內容，在課前查閱大量資料充分展示自己。有的同學介紹的電子商務師一些信息，引起了其他同學的興趣大家討論如何復習到了信息共享。既調動了同學們的學習積極性同時也給他們機會鍛煉自己，培養各方面綜合能力。
3.專題討論法。定期的開設一些討論課，針對某個有爭議的話題展開討論，加深同學們對理論的理解。比如學生體驗網上購物，普遍擔心的是錢付出后收不到貨物，或者實物與圖片不符，由此引出制約我國電子商務發展主要瓶頸之一的誠信問題，就“如何提高電子商務誠信”開展專題討論。要求學生先查閱資料，了解該課題現狀與發展動向，然后歸納整理，寫出小論文，最后分組開展討論。通過專題討論法，不但提高了學生查找資料、歸納分析的能力、論文寫作能力，還加深了專業層次。
4.實例教學法。雖然《電子商務》是一門基礎理論課程，但是它涉及的內容幾乎都是以電子商務應用為基礎的。因此，在大量借鑒國外優秀教學經驗的基礎上，可以進行大膽創新，完全運用實例教學法來組織課堂內容。這種教學方法符合“實踐”、“實用”原則，特別適合電子商務概論課程教學。可以用一個實際的案例，如淘寶店鋪等，作為貫穿全書的現實世界中的案例教學對象。圍繞這個案例來介紹從事在線商務要考慮的問題，利用這個現實世界案例來研究電子商務的觀點和技術。這就要求在教學內容組織上，將課程要講述的內容分為相對獨立的單元。每個單元都結合這個實例探討電子商務的觀點及要研究的邊緣技術，用以解決一個焦點問題。這種教學方法有利于增強學生的感性認識，更加深刻地理解電子商務整體框架體系結構。
通過案例的討論，學生增強了感性認識，加深了對這部分內容的理解，取得了較好的教學效果。
四、教學手段改革。
電子商務實驗課開辟了新的教學手段，使教學空間得到進一步擴展，以往的寫板書的方式已經不能適應電子商務概論課程的教學需要。運用Flash課件和視頻文件等形式進行流程講解會使課堂顯得生動而有吸引力。電子商務對教師的教學手段有了新的要求，教師要能夠直接面對現代信息技術的挑戰，就必須時刻注重自己知識水平與現代化教學手段應用能力的同步提高。對本專業學生，積極采用課堂講授、多媒體教學、案例教學、學生小組討論、小組辯論、上習題課、軟件應用、課堂展示、課后答疑等相結合的教學方法和手段；合理運用基于網絡的計算機相關技術對電子商務課程教授進行支持，恰當處理網絡、多媒體等現代教育技術的靈活應用，提供寬松、廣泛的交流和互動平臺，活躍課堂氣氛，增強學習興趣。積極開展現代教育技術的應用，授課教案、章節習題、教學大綱、案例分析、教學視頻、參考文獻、在線測試等教學資源也已經上網，這都有助于解決學生預習、復習、自學中遇到的困難，為學生提供多渠道的學習方式。
五、考核方式改革。
篇7
一、財務分析的主要內容。
財務分析是指利用專門方法，系統分析和評價企業的過去和現在的經營成果和財務狀況及其變動，目的是了解過去，評價現在，預測未來，幫助利益關系集團改善決策。財務分析的最基本功能，是將大量的會計信息轉換成對特定決策有用的信息，減少決策的不確定性。
財務分析可以分為外部分析和內部分析兩大類。外部分析是指以財務報表和其他資料為依據進行的分析，是使用者包括經營管理人員、現有和潛在的投資者、債權人、供應商、政府、中介機構等，根據各自需要和分析目的，對企業有關情況進行的分析。內部分析是指以企業所有的經營管理信息為依據進行的分析，內部分析使用者包括企業經營管理人員、現有的股東，內部分析的目的是判斷和評價企業生產經營是否正常、順利，檢驗企業的資金運營情況、貨款及債務的支付或償還能力，評價企業的盈利能力和資本保值增值能力，及時、準確地發現企業經營管理中出現的問題，為企業未來生產經營的順利進行指明方向。
二、電算化會計環境下財務分析的優越性。
財務分析的最大難點就是及時、全面獲取所需要的會計信息，而電算化會計的發展給這一痼疾帶來了希望，計算機技術的發展在會計領域的應用，不僅節省了人力成本，更重要的是在信息提供的基礎環節上顯示了其強大功能。
（一）會計信息集成化。
首先，由于電子計算機具有強大的運算功能，網絡會計系統執行從會計憑證到財務報告全過程的信息處理，人工干預大大減少，客觀上消除了手工方式下信息處理過程的諸多環節。同時，又承擔起存貨計價、成本計算和計提折舊等繁雜的核算工作。因此，相對于手工會計而言，電算化會計的技術性使得會計處理工作的復雜程度大幅度降低。其次，會計信息化集成所有數據于一個數據庫，實現實時獲取信息、實時處理信息、實時報告信息的新流程。在網絡環境下，信息技術的發展使得財務業務的協同成為可能。企業的管理信息系統將企業整個生產經營活動的每個信息采集點都納入企業信息網之中，大量的數據通過網絡從企業各個管理子系統（如生產管理系統、庫存管理系統、人事管理系統）直接采集并通過公共接口，與有關外部系統（如銀行、稅務、經銷商等）相連接，使會計系統不再是信息的“孤島”，絕大部分的業務信息能夠實時轉化，直接生成會計信息，會計數據處理呈集成化之勢。
（二）會計信息及時全面。
會計信息化下財務軟件具有很多輔助功能，包括供應商、職工、客戶、項目、部門輔助功能，非常方便進行資料查詢。由于財務軟件采用數據庫技術，將大量信息分類計入數據庫，在進行查詢時根據信息某一屬性輕而易舉就可找到許多信息。財務軟件在建賬時就將供應商、職工、客戶等輔助核算對象的基礎數據錄進系統，在以后每發生一筆與這些輔助核算對象相關的業務，軟件會將其數據計入這些賬戶。
比如，供應商輔助功能中，在采購一批原材料時，賬務人員根據原始憑證登記入賬，財務軟件會根據相應的供應商名稱計入明細賬，包括了采購數量、金額、商業折扣等信息，再加上軟件中登記的相關基本信息、經營狀況、信用政策等內容，非常方便管理人員進行查詢。而手工會計下，這些信息則要分散許多，想獲得對某一供應商的全面信息需要查閱很多賬簿，比如應收賬款、預付賬款賬戶等，甚至有些管理信息得去做調查后才能獲得。輔助功能提供的信息非常有利于財務分析中的資料搜集。財務分析中的資料搜集過程非常龐大，本身財務軟件的數據搜集就要比手工會計下更快更及時，再加上有了財務軟件自帶的輔助核算功能，能提供一些軟件開發時就設置好的基礎報表，省去手工系統下許多查找、抄錄工作，比如往來賬款的賬齡分析表、個人借款明細表、催款單余額表、項目成本費用明細表、產品成本按部門明細表等等。數據庫技術在財務軟件中的應用使得財務數據的查找工作非常方便快捷，數據的加工處理依靠軟件中的財務分析系統也更加迅速。
（三）會計信息準確度提高。
首先，使用財務軟件使得會計原始數據一次錄入即可，避免了多次錄入的誤差。在會計信息化條件下，數據的錄入可以進入到所有相關系統，在后續的計量和核算中，每個環節和每個部門產生的數據作為共享數據，這就保證了數據的一致性。其次，在會計核算過程中，財務軟件自身附帶的稽核功能和人員進入限制功能，保障了會計信息的準確性。財務軟件隨時保證會計賬目借貸雙方的余額相等，并且根據期末數據進行自動結賬，避免了人工抄錄下的差錯。人員進入限制功能貫徹了會計上不相容職務的原則。
三、電算化會計輔助財務分析實踐運用。
外部財務分析是現代企業制度下的基本形式，目前較受重視，但對于企業自身來說，在電算化會計廣泛使用的環境下，如何有效運用會計電算化系統，解決企業實際工作中的內部財務分析問題，及時發現企業經營過程中的不足，是企業強化自身管理、提高經濟效益的關鍵所在。
（一）應用財務分析系統進行會計管理和分析。
財務分析系統是指將各種常用的分析方法設置在程序中，并以菜單的形式將各分析功能提供給用戶，供用戶選擇，以便財會人員應用財務分析系統，利用現有的數據進行管理和分析。財務分析系統直接從會計核算系統各輔助功能中獲取數據，生成分析結果。
目前的會計軟件中的財務分析系統，一般都具有以下功能：
比率分析，具體包括變現能力比率、資產負債率、負債率、盈利能力比率、市價比率等。
結構分析，包括資產負債結構分析、損益結構分析、各項收人與各項費用結構分析、任意非明細會計科目結構分析等。
對比分析，包括本年數與上年同期對比分析、實際數與計劃數對比分析。
趨勢分析，主要分析任意會計科目各期變動情況等，有絕對數和相對數兩種情況。
綜合分析，主要有財務比率綜合分析和杜邦分析。
圖解分析，用戶根據需要可以方便地繪制出餅圖、直方圖、折線圖等各種分析圖。
通過財務分析系統提供的功能菜單進行選擇，簡便易行，但是由于分析功能是固定設置在程序中的，只是適用于簡單的、基本的經營環境，一旦經濟環境發生變化，就需要修改程序，而且此類財務分析系統提供的功能往往都是通用功能，無法滿足不同用戶特定情況下的的需求。
（二）利用報表系統進行會計管理和分析除了財務分析系統，會計核算軟件中。
一般還提供報表系統。在報表系統中，可以根據用戶需求定義簡單分析模型，并能根據用戶定義從會計核算系統及其他系統中獲取數據，生成用戶期望的分析結果。
報表系統的財務分析數據源有兩類：會計核算數據源和輔助數據源。其中會計核算數據主要是帳務子系統提供的會計核算數據。輔助數據主要有：人事數據、生產經營數據、同行業主要經營比率、金融市場數據等。用戶可根據需要定義分析項目、定義分析的功能，根據各自需求對項目名稱、數據采集公式、計算公式進行定義，報表系統能夠從會計核算數據源和輔助數據源提取數據，并根據用戶的定義自動生成所需的分析結果。這一系統在一定程度上彌補了財務分析系統的缺陷。
四、結論。
會計電算化的發展，推動了計算機在會計中的普及應用，電算化會計在輔助企業進行財務分析的過程中效果十分顯著，但鑒于目前我國會計核算軟件財務分析功能不是很完善，我國企業在實施電算化會計輔助財務分析時，應根據企業自身經營特點，合理運用電算化財務分析，通過與手工財務處理核算相結合的方法，來加強企業的財務分析。
【參考文獻】
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一、構建中藥材電子商務平臺必要性分析
1、國內外市場現狀分析
中醫藥是祖國傳統文化燦爛寶庫中的重要組成部分，人們普遍應用中醫藥進行保健、醫療。國外，民眾對中醫的療效越來越認可和興趣。廣大民眾對中醫藥的需求，推動了中藥材的種植、加工、儲存、買賣、應用。其中，中藥材集約式買賣交易造就了大型的中藥材專業市場。信息時代，民眾迫切盼望通過網絡能查詢了解中醫藥知識，中藥材專業市場、中藥商、中藥消費者非常希望能利用網絡查尋掌握中藥材的行情信息，通過網上洽談買賣交易。開發構建規模大，功能齊全的中醫藥網絡信息與交易服務平臺是中藥材產業發展的需要。
2、傳統中藥材市場改革的需要
投巨資建設的玉林中藥材市場，占地175畝，總建筑面積23萬平方米，鋪面共有3980間。是我國西南地區最大中藥材集散中心。玉林中藥材市場雖然規模大，基礎設施好，但市場交易方式仍停留在傳統的、單一的攤位對手交易，效率低、成本高、信息不暢，不利于客商業務擴展電子商務論文，不利于市場規范管理。在信息化時代，國內外各類市場趨向于電子網絡商務的大背景下，玉林中藥材市場沒有構建電子信息服務、網絡商務，無法與國內、國際市場接軌，市場發展將受到很大的制約，隨著時間的推移，市場優勢也將會消失。玉林中藥材市場迫切需要構建中藥材網絡電子商務信息應用與交易平臺。
目前，國外，主要是西藥網站，以新藥品信息和廣告為主，沒有中藥網站和相關的平臺。國內，尚未發現大型專業中藥材網絡信息與交易服務平臺，多為綜合性藥品網站，中藥材信息是網站的一部分，單獨而專業的中藥材網站少，規模小，功能少。構建功能強大，集市場信息和查詢、網上洽商和交易、質量檢查、商鋪信用評級、市場需求價格分析預測、行業培訓、商鋪網站、市場管理、中藥材數據挖掘、中藥資訊查尋、藥品洽談交易等功能信息服務平臺，是發展趨勢。
二、構建中藥材電子商務平臺展望
1、構建中藥材網絡電子商務平臺，實體商鋪交易與網絡商鋪交易并舉，與國內國際市場接軌，造就大批現代藥商，業態升級，做大做強市場。
玉林中藥材市場構建中藥材網絡電子商務平臺，實行網絡化運作，就走上“業態提升、功能擴充、管理升級、產業促進”的改革之路。改變傳統的、單一的攤位對手交易，實行市場＋網絡商鋪＋經營業戶的經營模式。使中藥材市場逐步形成藥材集散、價格形成、信息反饋、產業帶動為一體的現代網絡化市場。實現長效科學規范管理，市場的組織化程度提高，市場的公平性、誠信度提升，市場運作效率提高，市場的活力、競爭力得到增強中國期刊全文數據庫。
中藥材網絡電子商務平臺將中藥材市場傳統的商務流程數字化、電子化、網絡化，突破時間空間的局限，大大提高商業運作效率；造就現代藥商電子商務論文，開闊視野，在駕馭瞬息萬變的市場中始終處于主動和優勢。
中藥材網絡電子商務平臺可實現遠程實時商務洽談、交易，為商企低成本拓展全國、東南亞、國際市場鋪就了一條低成本的黃金商道，非常有利于玉林中藥材市場走向全國、全球，從而把市場做大做強。
2、構建中藥材網絡電子商務平臺，能提高商業運作效率、降低流通成本，快捷提供豐富的商業資訊，創造更多商機，規避商業風險，增強商企的競爭力。
中藥材網絡電子商務平臺，讓商務流程轉化為網絡化的電子流、信息流，不受時空限制，大大提高商業運作效率。中藥網絡信息應用與交易平臺可實現遠程實時商務洽談、交易，簡化了客商之間的流通環節，最大限度地降低了流通成本，能有效地提高中藥材客商在現代商業活動中的競爭力。
中藥材網絡電子商務平臺為中藥材市場提供一種基于互聯網的商務活動，具有開放性、共享性、全球性的特點，可為企業、個人提供豐富的商業信息資源，創造更多商業機會，同時有助于客商規避商業風險。
中藥材網絡電子商務平臺對買賣交易活動頻繁的企業非常有利,能有效對企業商業活動的進行科學、規范化管理。
中藥材網絡電子商務平臺使中小企業擁有和大企業一樣的流通渠道和信息資源，這樣也使中小企業以與大型企業相同的成本進行網上交易，高速高效拓展業務，極大提高了中小企業的競爭力。
3、中藥材網絡電子商務平臺及時提供、準確、可靠、全面的市場供需信息，產銷聯動，避免盲目種植藥材，保障藥農收益，促進中藥種植業發展。
玉林中藥材市場的發展，帶動了周邊地區，乃至中西南部眾多省份中藥材種植，中藥材種植面積逐年擴大，逐步成為農民增收的一個途徑。但農民種植藥材決策主要來源于市場人員的直覺信息，由于信息缺乏真實性、全面性，從而導致種植的盲目性電子商務論文，影響藥材種植的收益和積極性，對藥材種植業帶來消極影響。
中藥材網絡電子商務平臺提供及時、準確、可靠、全面的市場供需信息，并提供專家對市場的分析、預測，有效地幫助藥農及時調整種植品種，產銷緊密結合，確保中藥種植收益最大化，有利于中藥種植業良性發展。
4、中藥材網絡電子商務平臺能促進中藥材相關行業發展，創造更多的商機，拓展就業，帶動經濟發展。
中藥材網絡電子商務平臺眾多的優勢，將推動玉林中藥材市場的快速發展，交易額大幅上升，市場輻射效應加倍擴展，進而帶動中藥材相關行業，如：加工、物流、旅業、通訊等二、三產業的蓬勃發展，創造更多的商機，增加就業機會，帶動經濟發展。
三、中藥材網絡電子商務平臺的結構與布局
1、中藥材網絡電子商務平臺功能規劃
中藥材市場涉及中藥材的種植、加工、質檢、交易、倉儲、物流，技術服務等環節，業務范疇廣、流程復雜，具有鮮明的行業特點。中藥材網絡電子商務平臺應該基于一條龍服務的宗旨進行功能規劃，從技術角度來看是一個全面的解決方案。中藥材網絡電子商務平臺需要具有如下功能：
（1）向市場提供豐富的商業信息資源，創造更多商業機會。（2）網上洽商和交易，簡化了客商之間的流通環節，提高商業運作效率，最大限度地降低了流通成本，有效地提高中藥材客商的商業競爭力。（3）有效對客商、企業商業活動的進行科學、規范管理，提高市場的組織化程度，增強市場的競爭力。（4）使中藥材市場逐步形成藥材集散、價格形成、信息反饋、產業帶動為一體的現代網絡化市場。
2、中藥材網絡電子商務平臺子系統的設置
根據中藥材網絡電子商務平臺的功能規劃，可考慮設置九個子系統：市場信息和查詢系統、市場需求價格分析預測系統、網上洽商和交易系統、市場管理系統、質量管理系統、商鋪網站系統、商鋪信用評級系統、中藥材數據挖掘系統、行業培訓系統等九大功能系統。同時，平臺還建立交易中介擔保機制和數據安全機制。
3、中藥材網絡電子商務平臺的功能模塊設置
對應中藥材網絡電子商務平臺九個子系統進行功能模塊的規劃設置。
（1）市場信息和查詢系統
藥材資訊：行業動態、各地快訊、產地信息、藥材展會、招商合作、藥材進出口。
藥材供應信息：最新供應信息、所有供應信息、供應信息綜合查詢、供應信息反饋統計。
藥材求購信息：最新求購信息、所有求購信息、求購信息綜合查詢、求購信息反饋統計。
藥材價格信息：最新價格變動、全部價格、價格走勢、分析預測。
藥材排行榜：供應金額排行、供應數量排行、求購金額排行、求購數量排行、成交金額排行、成交數量排行、價格查詢熱度排行、資訊查詢熱度排行、查詢總熱度排行。
藥材商鋪：商鋪基本信息、商鋪供求信息、商鋪其它信息、商鋪綜合排行、商鋪問詢、推薦商鋪。
（2）市場需求價格分析預測系統：供求分析、供求預測、價格分析、價格預測。
（3）網上洽商和交易系統：會員管理、網上洽談、網上交易、網上付款、收發貨管理、貨款撥退。
（4）市場管理系統：通知公告、文件流轉、租賃管理、合同管理、收費管理。
（5）質量管理系統：質量抽樣檢驗、商品標識抽檢、索證備案檢查、進貨臺帳檢查、下柜退市貨物檢查、虛假宣傳檢查、侵權檢查、檢查綜合評分、排行處理。
（6）商鋪網站系統：商鋪網站注冊、商鋪網站模板管理、商鋪網站信息上傳、商鋪網站綜合排行、商鋪網站綜合管理。
（7）商鋪信用評級系統：商鋪信用評分、商鋪信用排行、商鋪信用監督。
（8）中藥材數據挖掘系統：數據挖掘模型管理、數據挖掘、數據挖掘結果儲存、數據挖掘結果顯示、挖掘特點統計。
（9）行業培訓系統：中藥材種植技術培訓、中藥材加工技術培訓、中藥材鑒別培訓、中藥材儲存知識培訓、中藥材醫用培訓、其它知識培訓。
四、構建中藥材網絡電子商務平臺可行性
網絡電子商務平臺的技術基礎和社會基礎：現代社會，網絡信息技術發展迅速，應用廣泛電子商務論文，技術成熟。有眾多的成功的網絡信息服務平臺范例可供借鑒，構建中藥材網絡電子商務平臺具有良好的技術基礎中國期刊全文數據庫。隨著計算機網絡在社會各行各業、各階層的廣泛應用，計算機網絡已是人們的工作、生活密不可分的工具，社會已普遍形成了應用計算機網絡良好行為習慣，構建中藥材網絡電子商務平臺也具有了廣泛的社會基礎。
五、關鍵技術與創新
與一般信息網站、網絡信息服務平臺不同，中藥材市場涉及中藥材的種植、加工、質檢、交易、倉儲、物流，技術服務等環節，業務范疇廣、流程復雜，行業特色明顯。因此，中藥材網絡電子商務平臺規模大，集成九大功能系統，設置七十六個模塊，需要解決的關鍵技術不少。如：（1）網上交易中，不同企業、不同技術標準的系統之間實現數據實時傳送、接收。（2）使用不同開發工具的系統集成到一個平臺，并實現數據無縫互通。（3）復雜多樣的業務數據交換標準的研制。（4）巨量數據并發處理機制設計。（5）多服務器分布處理響應。（6）平臺交易數據安全技術。（7）中藥材數據挖掘技術。（8）多媒體培訓課件的設計與集成等等。
網絡信息應用模式的創新：（1）創建現代網絡化中藥材市場。（2）中藥材網上交易。（3）創建中藥材網絡商鋪。（4）中藥材市場信息平臺中的數據挖掘技術應用。（5）中藥材交易資訊服務。（6）中藥材種植資訊服務。（7）網絡化市場管理。（8）網絡多媒體中藥材綜合知識培訓等。在實際開發構建中藥材網絡電子商務平臺的過程中，對這些技術關鍵，要進行大量的分析研究，逐個攻關解決。
參考文獻
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一、會計電算化對農村財務管理的影響
1.有效消除村級財務管理混亂問題，提高了農村財務公開的透明度、可信度
會計電算化是解決農村財務管理問題的一種模式，農村財務管理存在的問題，從整體層面上看是農村會計管理水平落后，農村財務管理混亂的狀況比較普遍。實行會計電算化后，會計數據的輸入、處理和輸出必須符合有關財務管理制度規定和操作規范，使整個會計核算過程受到有效監控，在很大程度上消除了手工操作中的不規范、不統一、錯賬和假賬等村級財務管理混亂問題。同時對村干部在職期間的一切經濟行為進行全程控制，離任審計等，即可隨時監督控制村干部不按政策規定亂支、亂花、亂送等違法違紀行為。當前部分農村財務管理混亂、透明度不夠，公開程序、內容不規范，是造成部分農民上訪、影響社會穩定的一個主要原因。以往采用手工記賬的方法，難免會產生一些易出錯的弊端，實行計算機管理，提高了工作透明度，出納賬、會計賬都在網上進行賬務核算，增加了群眾參與管理透明度。所發生的經濟業務，自動生成各村財務公開榜，經加蓋鎮審計專用章后，到各村進行公布，有利于提高財務管理效率，規范村級財務管理，保持農村社會穩定。
2.保證各項村級財務制度落實，提高村級會計工作效率
實行會計電算化后，由于是計算機自動記賬、轉賬，生成報表，減輕了會計人員的勞動強度，大大提高了工作效率，從已經運行會計電算化的鄉鎮來看，平均每名會計能管理10個村左右的賬務，減少了村級會計人數，減輕了農民負擔。此外，利用計算機運行速度快，共享程度高以及可以通過聯網實現財務數據傳輸等特點，大大提高了會計信息的傳遞速度和共享程度，有利于上級及時掌握農村的財務狀況，加強了上級有關部門對村級財務的監督和控制。
3.對集體資產進行有效監控，防止集體資產流失
微機管理系統設置了自動提示功能，能夠及時提醒應收款的項目、時間和數額，提示及時催收，對各項集體資產的增減變動情況一目了然，使集體資產管理體系得到更有效地管理和監督，促進農村集體經濟的發展。
4.會計電算化與農村財務管理相互促進、互為聯系
會計電算化把計算機引入到財務管理的工作中來，把財務管理工作人員從紛繁復雜的手工記賬、算賬和報賬中解放出來，不僅縮短了財務處理時間，提高了會計工作效率，而且大大提高了財務管理的質量，實現了會計工作的“無紙化”。與此同時，在財務部門配備了與會計電算化相適應的計算機和網絡設備，這些設備客觀上為實現財務管理提供了必要的硬件。會計電算化的發展使廣大財務人員樹立了會計電算化的觀念，培養出一批批既精通財務管理理論又熟悉計算機知識的復合型財務人才，而且會計電算化的發展大大促進了財務管理軟件的成長，在社會上初步形成了一支會計電算化軟件開發的隊伍，并培育了一些知名軟件開發企業。為農村財務管理的發展提供了必要的軟件基礎。因此，在建設會計電算化的同時客觀上為發展農村財務管理奠定了良好的軟硬件基礎，為此會計電算化與農村財務管理的融合使兩者相互促進、互為聯系。
二、會計電算化在農村財務管理應用的現狀與存在問題
目前，全國96%的村實行了財務公開，其中比較規范的村達到了60%以上，有30多萬個村實行了村會計委托，財務管理電算化工作快速推進，已經有9457個鄉鎮實現了財務管理電算化，涉及17萬個村，效果良好。但對于全國600萬個村來說比例仍然非常小，很多地方的農村財務管理工作相對落后，仍停留在傳統的手工記賬、算盤計算的原始階段，遠遠不能滿足當前農村經濟經營管理工作的需要，會計電算化在農村財務管理中的應用還存在著一些問題。
1.思想認識不到位
許多農村領導干部往往認為會計電算化只是會計核算工具的改變，其實就是用電腦來代替人工記賬、做報表、沒有其他的作用，未看到其對會計職能和管理方法以及管理流程的深刻影響，因此對會計電算化工作一味求簡。更有甚者，認為目前農村所處的環境并不缺乏勞動力，因而也就無須另外花錢去購置硬件和軟件。還有部分農村領導干部僅把會計電算化認為是農村財務管理現代化的標志，當作樹立形象的一種手段，而對實施會計電算化后帶來的深刻影響，他們往往是不了解或不重視，因此并沒有真正使會計電算化在農村財務管理中發揮其應有的作用。
2.農村會計人員業務素質較低，難以勝任會計電算化工作
長期以來，中國的農村會計工作相對比較落后，與城鎮會計人員相比，農村會計人員學歷偏低、年齡偏大、專業素質不高、信息不靈，培訓和進修機會很少，現有的會計人員普遍缺乏應有的計算機知識和應用技能，嚴重影響了農村會計電算化的順利發展。此外自配備電腦后，各鄉鎮依據相關財務軟件進行賬務處理，脫離了手工賬，但由于財務人員業務素質參差不齊，賬務系統管理混亂。
3.缺乏有針對性的財務會計軟件
由于利潤可觀，商品化會計核算軟件近幾年得到了較快發展，推動了會計電算化的發展，然而面對農村會計工作開發的會計軟件卻寥寥無幾，到目前為止還沒有一套完全適合農村財務工作的軟件。有許多會計人員是靠師傅帶徒弟這樣培養出來的，他們往往對會計專業中的一些術語感到費解，以會計科目為例，在農村企業中，企業擁有的資產往往不是常見的廠房、機器設備等，而是以土地、山林、水庫、池塘等這些資源。而現行會計軟件難以滿足需要且不規范，無法保證會計數據處理的相對穩定性，這也使會計電算化在農村的推行受到限制。
4.基礎工作薄弱、資金不足
農村會計基礎工作差，從會計賬簿的登記到賬簿的裝訂以及會計檔案的保管，與規范相比多數做得都存在差距，并且會計人員對新會計制度的規定要求還存在理解上的出入，這給會計電算化的推行形成很大的障礙。同時實行電算化要進行計算機硬件配備、購買軟件和有關的輔助設備（如不間斷電源系統），操作人員培訓和耗材，這些方面都需要資金的投入，合計起來少則一萬元，多則十幾萬元，對農村企業來說，這不是一筆小數目，他們往往一時難以承受。
三、推進會計電算化在農村財務管理中應用的建議
1.政府要正確引導，加強宣傳、提高對會計電算化的認識
政府的正確引導是推進農村會計電算化發展的直接動力。農村工作的領導者要自覺充分認識會計電算化的重要性，大力支持會計電算化的實施和運作，各級管理部門可以充分利用報紙、電視等新聞媒介加強對農村會計電算化意義的宣傳，重點宣傳會計電算化在規范會計核算、提高會計人員業務素質、提高財務公開質量、提供準確、及時會計信息等方面的重要作用，使各級管理部門認識到電算化對農村經營管理的深遠影響，并在資金、人員配備等方面給予支持，使有關部門增強責任感，使軟硬件廠商認識到無限商機，主動加入，使廣大使用者了解其意義，熱情投入這項工作，從而為加快村組織會計電算化事業發展營造良好的環境。
2.切實加強農村財會人員會計電算化培訓
會計電算化需要既懂得會計知識，又掌握計算機知識和應用技能的“復合型”人才，這種“復合型”人才是實施會計電算化的一個必要條件。就農村而言，完全符合上述條件的人員還比較少，因此加大培訓力度，全面提高人員素質是當務之急。各級管理部門，要加強調研，從實際出發開展形式多樣的培訓，培訓方式可以多種多樣，離崗培訓和在崗培訓都可以，同時要加強培訓內容的理論深度和廣度，使培訓對象對會計電算化有比較全面和深入的了解；此外，還要利用多媒體技術進行各會計崗位的人員進行各種類型的操作培訓，提高計算機應用水平，降低會計電算化系統的故障率；最后要根據實際情況，進行分層次不間斷培訓。
3.有針對性地開發農村會計軟件
會計軟件是否合適在很大程度上決定了會計電算化在農村財務管理中的應用能否順利進行。農村的會計核算業務相對簡單。一般沒有工資核算的要求，固定資產的數量與種類與也大大減少，但農村一般都有土地、山林、魚塘等承包業務，農村會計人員對會計專業術語較少使用，因而普通會計軟件的操作界面對于他們來說可能會比較費解，因而建議能開發一些圖文并茂、形象直觀、易于操作的會計軟件供他們使用，加強會計軟件的輸入控制功能，防止不合要求的數據進入計算機會計系統。另外在推行農村會計電算化軟件時，最好先在條件較好的鄉鎮試行一段時間，然后再推廣使用，以點帶面，全面普及。同時要與軟件商建立密切的合作關系，這樣，在運行過程中，當設備或軟件出現問題，或是單位對軟件提出新要求時，能得到相關的人員指導和技術支持。
4.加大政府扶持力度，提供資金支持
實行農村會計電算化離不開必要的軟件、硬件設備，各級政府在可能的情況下，應加大對農經站的資金投入，幫助購買會計電算化設備、財務軟件，并對人員進行培訓。在推進農村會計電算化時，應該從實際出發，重視農村會計電算化的實用性，減少技術性，充分發揮計算機在會計工作中的作用。
參考文獻：
篇10
”。結構性聯系要求企業為交易伙伴提供這樣的服務：服務對交易伙伴有價值，但交易伙伴不能通過其他來源獲得這種服務。這種關系的建立是企業自身的行為，而不是僅僅依靠企業銷售或者服務人員交際的態度和技巧。它分為企業與顧客（或客戶）的結構性紐帶和企業與企業的結構性紐帶。
（1)企業與顧客的結構性紐帶。企業與顧客（或客戶）的結構性紐帶是企業通過向顧客或客戶提供獨特的服務來建立起雙方結構性的關系。如在廠家——商——經銷商的銷售體系中，廠家和商不僅僅充當向經銷商提供商品的角色，而且幫助銷售 網絡 中的經銷商特別是一些較小的成員提高其管理水平，合理地確定他們進貨時間和存貨水平，改善商品的陳列；向其提供有關市場的 研究 報告，幫助培訓銷售人員；同時建立經銷商檔案，及時向他們提供有關產品的各種信息等。
(2)企業與企業的結構性紐帶。企業與企業的結構性紐帶是指兩個企業結成緊密合作的伙伴關系，在開發、研究、供應、人員等方面互相協作，以促進雙方的共同 發展 。
因此， 目前 我國內資酒店企業關系營銷改善的重點是：改善“協議”顧客折扣制定標準，開展企業間聯合計劃，改進對顧客認知管理，為顧客提供個性化服務，拓展服務信息反饋渠道，正確對待和處理服務投訴等服務 內容 。酒店開展顧客關系營銷不應只將眼光局限于酒店內部，酒店同行、行業協會、航空公司、 旅游 網站、政府、社會團體、媒體等單位也應納入到開展顧客關系營銷的體系中來。
五、結束語
從關系營銷視角，我國酒店業市場營銷的基本現狀是：盡管對一些有形組織開展了一點社交層次的關系營銷（二級關系營銷），但總體上還只是在財務層次的關系營銷（一級關系營銷）上形成了一些制度，且很不完善。我國酒店業要完善財務層次的關系營銷（一級關系營銷），穩定發展社交層次關系營銷（二級關系營銷），開展結構層次的關系營銷（三級關系營銷）的策略。
參考 文獻 ：
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篇11
關鍵詞：員工滿意度； 酒店業； 需求因素 ；激勵因素
1 引言
長沙市華雅國際大酒店位于長沙市萬家麗中路二段81號，華雅國際大酒店是由湖南新華雅集團投資新建，擁有江南園林和現代高爾夫球場的豪華生態園林酒店。交通便利，是長沙市數一數二的園林酒店。我很榮幸在華雅國際大酒店財務部實習，通過我酒店的實習，了解到酒店對于員工的重視程度是員工討論最多的話題。一個酒店能否讓客人滿意，使運營成功，是和員工滿意度緊密聯系的滿意員工的努力，任何設計良好的服務提供體系都不可能實現。在客戶的眼里，每個員工就是酒店的代言人。因此，一個指望以服務制勝的酒店必須足夠的關注自己的員工，加大對員工滿意度的關注，對于酒店管理者而言，尋求有效的途徑，進行員工滿意度管理，是最終保持酒店的核心競爭力，贏得競爭優勢的重要保證。所以下面對長沙市華雅國際大酒店員工滿意度進行現狀分析研究以及如何提高該酒店的員工滿意度。
一 滿意度與員工滿意度的概念理論分析
1 滿意度
所謂員工滿意，是和用戶滿意相對而言的，員工滿意是指一個員工通過對企業所感知的效果與他的期望值相比較后所形成的感覺狀態，是員工對其需要已被滿足程度的感受。員工滿意是員工的一種主觀的價值判斷，是員工的一種心理感知活動，是員工期望與員工實際感知相比較的結果。
員工滿意度
員工滿意度是員工積極性狀態的晴雨表，是一個綜合性的指標，它不僅受員工個體因素和相關工作因素的影響，還受所在單位的總體經營狀態和發展前景的影響。因此，關于員工滿意度的具體指標成為該研究的重要內容。
二 員工滿意度對酒店的重要性
員工滿意度是酒店發展的重要目標。
酒店發展的最終目標是要提高人們的物質生活和精神生活水平。因而在酒店的發展進程中，強調人本管理，增強員工滿意度十分必要。對于管理者來說，員工保持高績效水平和確保員工滿意感同樣重要。對員工滿意度管理的研究，有利于酒店制定科學的人力資源政策，從而提高酒店的核心競爭力
2 員工滿意度與酒店經濟效益密不可分
從服務利潤鏈的整個流程來看，員工處于酒店和顧客溝通的關鍵環節，酒店獲利能力的強弱主要是由顧客忠誠度決定的，顧客忠誠度是由顧客滿意決定的，顧客滿意由顧客所能獲得的價值大小決定的，價值大小最終要由工作富有效率和對酒店忠誠的員工來創造，而員工對酒店的忠誠度取決于對其酒店是否滿意，滿意與否主要應試視酒店內部是否給予了高質量的內在服務，員工滿意致使員工忠誠，達到比較高的工作效率及質量，提高顧客價值，從而使顧客滿意，顧客忠誠，進而增加銷售收入，提高利潤。
篇12
（二）成本管理意識落后。
1.缺乏成本意識和前瞻性的戰略規劃。企業管理方式粗放，成本管理范圍狹窄，酒店僅將成本管理的范圍限定在直接的生產過程即對客服務過程中，而對供應及銷售環節考慮不多，對酒店外部的價值鏈更是視而不見。
2.創新思維缺乏，企業的成本管理制度未能充分貫徹實施。酒店行業成本控制仍停留在一般的介紹和闡述層次，未根據企業戰略目標建立相應的成本管理框架，基層員工對成本管理的制度重視程度不夠。
（三）成本管理對象片面。
多數酒店仍將成本管理局限于傳統的簡單、狹窄的模式之內，只是把材料費、人工費等有形的、短期的成本項目確定為其成本管理的對象，而對時間成本、信譽成本等無形的、長期的項目缺乏考慮，導致成本管理對象的殘缺化和片面化，忽視潛在的損失。
（四）成本管理的人員素質降低。
酒店的財務人員作為企業成本管理的關鍵人員，其對成本管理成效起著至關重要作用。在許多酒店中，財務人員地位較低，無法參與企業的經營決策，僅作為后勤人員，對企酒店成本事前、事中控制只是空談。
二、解決酒店成本管理問題的對策。
（一）引進完善、嚴謹的成本管理體系。
現代酒店成本管理中，戰略成本管理應占有十分重要的地位，即突破將傳統成本管理局限在微觀層面下的現狀，把重心轉向酒店整體戰略這一更為廣闊的領域，通過對內部物資流程、外部采購模式、服務產品定位、財務運作模式、競爭對手及市場環境等的成本分析，有利于酒店正確地進行成本預測、決策，從而正確地選擇酒店的經營戰略，正確處理酒店發展與加強成本管理的關系，提高酒店整體經濟效益。
（二）更新成本觀念，合理設置機構。
采購部門與庫房應直屬財務部，財務部又由財務總監直接分管，這樣便于財務總監及時了解市場行情，降低酒店的經營成本，及時調整采購的品種及其比重，防止濫用資金和積壓物資。這樣做會有以下優點：
第一，有利于酒店采購成本的控制。采購成本一般由采購部與財務部共同調查確認，對任何一項采購申請單，一定要充分調查，實行貨比三家，最后由財務總監統籌決定。
第二，有利于調控餐飲成本率。餐飲成本率高低、如何變化與采購部進貨價格的變化關系密切，如果餐飲成本率發生異常，財務部就可以立即做出反應，一是分析存貨周轉率是否有異常、庫存數量是否科學；二是分析采購成本是否合理，必要時可減少采購品種和數量，從而將采購價格和餐飲成本率調整到適當的水平。
（三）制定成本預算，明確對象和內容。
成本預算是成本管理控制的具體量化表現。只有對每一項成本項目制定科學、合理、完整、細化的指標，并且對此進行考核，成本控制才有了現實意義。制定成本預算時，要堅持科學性、合理性、完整性、針對性、執行性、挑戰性等等原則，若指標過于苛刻，實踐中便無法完成，也就失去了努力的動力；若指標訂立的過于寬松，很容易實現，那也失去了控制的意義。
（四）建立科學、細化的成本考核指標。
可以參考同行業的平均水平，結合本酒店的實際，在調查研究的基礎上，建立合理的成本費用、預算管理體系。從企業的整個生命周期來看，科學、細化的成本核算管理目標的定位主要還是追求成本的持續降低。
（五）調動酒店員工積極性，提高人員素質。
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一、國內高校旅游管理專業教育存在的問題
（一）專業方向劃分過細
多年來我國旅游高等本科教育統一為旅游管理專業，2010年酒店管理專業增補為目錄外專業，2011年設為正式本科專業。多年來，為了與我國旅游行業對口，旅游管理專業劃分了細化的專業方向，涉及：酒店管理、餐飲管理、旅行社管理、旅游物業管理、旅游交通管理、商務旅游與會展等不同方向。每一個方向都設有專門的專業課程和知識技能培訓方案，但又統歸于旅游管理大專業［1］。由于目前我國旅游教育的綜合水平、師資力量尚處于較低水平，且英語、政治等基礎課程占用了大量的學時，少量的專業課程和實踐學時用于分配到如此多的專業方向之中，人為地分散了師資力量和教學資源，培養的學生往往對于每一個方向只能了解一點皮毛，無法深入，特別是技能，到企業就業必須從頭學起。
（二）課程設置偏離行業需求
目前，我國一些高校在進行課程設置時，缺乏對旅游行業的深度的調研和分析，在討論課程設置時也沒有經驗豐富的旅游業界人士參與。同時，由于我國高等教育教學計劃更改手續煩瑣，可以更改的課程數量較少，且教學計劃修訂周期較長，使我國高等旅游教育課程的設置長期與業界的需求脫節。
此外，我國大約70%旅游高等教育是從相關專業轉型而來［1］。在制訂教學計劃和設置課程方面，受原專業課程體系的影響較大，因人設課的現象十分嚴重。如從地理專業轉向旅游教育的，在課程設置中偏向地理類課程;從歷史專業轉向旅游教育的，則以史學課課程為主，導致教學與實際人才需求的知識結構脫節。
（三）師資力量較為薄弱
由于我國高等教育旅游專業發展迅速，近年來，高素質旅游師資力量嚴重缺乏，多數高校的旅游師資是從其他專業轉行而來，專業知識、教學水平、實踐經驗有限。同時，我國本科高校教師崗位有限，教學評估對教師的學歷有較高的要求，一般要求有碩士或博士學位，而有碩士、博士學位的多為應屆畢業生，缺乏旅游實踐經驗。有豐富旅游實踐經驗的旅游從業人士很難跨越學歷限制，進入高校師資隊伍。這在一定程度造成了我國高等教育旅游專業重理論、輕實踐的現狀。
二、國外高校旅游類專業教學、管理模式介紹
（一）專業設置
國外沒有旅游管理這個專業，而是設置了接待業管理、休閑學、酒店管理、會展專業、餐飲管理等專業。從專業名稱來看，我國的旅游管理更偏向于培養旅游企業管理和行政管理的人才，而國外則偏向培養高素質的服務類人才。
國外高校旅游類專業在大學前兩年不確定專業，而是學習服務業的基本知識，實習后再進一步確定專業。這樣可以先讓學生在服務行業實踐、體驗后再選擇專業或專業方向，更有利于學生科學評估自己的優劣勢，選擇自己喜好、專長的專業方向。
（二）教學設施建設
國外旅游類高校一般都有自己的教學酒店，且教室及教師辦公地點按高星級酒店的標準來進行裝修、布置，讓學生和教師每天在實戰的環境下工作、學習。習慣成自然，從而培養了學生的服務意識，養成了專業型的工作、生活習慣。教學酒店多采用雙重管理，院長（老總）必須要對教學負責，同時要對教學酒店負責，且必須自負盈虧。
（三）課程教學
1.重視通識教育和溝通知識教育
美國的大學所有本科都是120學分且除專業課程外，強調通識教學模塊和溝通基礎模塊。通識教學包括企業運營管理類、管理的組織行為類、人力資源管理類、財務會計類、參與管理類模塊。近年來，通識教育逐步重視信息類、法律類的知識教育。溝通知識教育主要培養學生與人交往合作的能力及社會適應能力。
2.重視實踐教學
國外教學計劃遵循理論-實踐-理論的原則，深化提高學生的知識能力。在時間分配上，其實習占整個教學時間的60%，教師現場指導，把理論貫穿到實習中去。而美國康奈爾大學的酒店管理學院的辦學模式主要是以綜合性大學為依托，根據旅游專業綜合性很強的實際特征，在課程設置上、學時分配上既注重基礎理論又突出特色。他們要求其本科生在大學4年內必須完成800學時的實習，并尊重學生的意愿，允許廣泛選擇，掌握一技之長，力求全面發展，把廣泛精深的理論和實際有機地結合起來。
3.重視綜合素質培養
國外的課程很少采用考試的模式測驗學生學習效果，而是多采用論文或調查報告的形式。對學生論文要求非常高，要有第一手的數據，且必須是實地調研和認真思考的，多采用團隊合作的方式完成。學生首先自由選擇組建團隊，無法組建團隊的同學要么重修課程，要么經任課教師同意剩余同學共同組建成一個團隊。團隊需要提交論文報告，并進行宣讀、答疑，如不通過，整個團隊成績會受到影響，甚至全部重修課程。這種考核形式既鍛煉了學生綜合利用知識的能力，又培養了學生的團隊意識和溝通、表達能力，有利于學生綜合素質的培養。
4.重視優質教學資源的共享
學生上課的方式多樣，學生可選擇face to face mode（聊天模式）、fix model（教室授課形式）、video model（視頻形式）中的任何一種，課程通過內部網絡在教室和圖書館直播，學生可用移動終端（如手機、筆記本電腦）共享教學資源。
（四）實踐教學
1.3段式實習模式
羅森酒店管理學院采用3段式的旅游實踐教學流程，要求學生必須完成初級-中級-高級實習過程，實習流程必須依次進行，且遵循理論-實習-理論的教學流程。實習過程必須達到1000小時［3］。其中初級實習只需從事服務業的相關工作，例如洗盤子、傳菜等都可以。中級實習必須從事服務業中管理崗位或重要技術崗位的工作，如酒店的前臺、旅行社的計調等。高級實習要求學生必須從事部門經理、主管及以上管理崗位工作。此外，實習單位必須學生自己找，學校不進行安排，只負責宣傳，且學生的實習必須是帶薪實習。
2.專人負責型實習管理模式
實踐教學采用專人負責制，每個專業一般有2-3名專業實習帶隊老師，全程對學生實習進行跟蹤，負責對實習學生的指導與管理。
3.實用型方案策劃模式
在畢業論文方面，本科生不需寫畢業論文，而是針對某一個旅游企業，做一個能高度融合所學知識的實用性很強的project（策劃方案），如營銷、財務管理、人力資源、項目開發、主題活動等方面的方案，并進行答辯或試用。
三、對國內旅游管理教育的啟示
（一）明確專業定位
將專業的管理人才的定位轉向高素質服務人員的定位，加強素質教育，培養一專多能的旅游人才。在旅游教育中，應加強通識知識、溝通知識、信息知識、法律知識的教育，使學生在打下扎實的專業知識基礎和掌握運用專業知識能力的同時，培養良好的服務意識，強烈的事業心、敬業精神，培養學生的社會交往和人際溝通能力，使學生具備較強的情緒自控能力、較好的與人合作能力和社會適應能力，以及面對挫折與失敗的耐受力、較好的身心素質等。由于旅游人才屬于涉外型的人才，因此要把英語水平、計算機水平、人際關系處理能力的提高作為一項重要內容。
（二）弱化專業方向
專業方向的設置雖增加了學生的“專”和“精”，但也在一定程度上限制了學生的就業面和知識面，禁錮了學生的興趣和特長。因而，需要在取消專業方向的基礎上科學設置課程，減少固定課程的比例，增設活動課和選修課。
（三）優化課程設置
要特別注意協調好專業課、技能課與實習課之間的關系。旅游是個應用型很強的專業，需要大量的實踐操作和實際經驗，大部分專業課和技能課應考慮減少課堂講授，通過搞好實踐調查和增加模擬教學的途徑實現教學目的。
同時，適當調整拓展課程體系，增加拓展知識課和選修課的比重。將大量不成熟的課程以學術講座的形式進行，同時加強課外培養力度，提高學生科研創新能力。可以考慮通過考取“職業資格證”來增加學生學習的積極性和壓力，并通過適當的選修課豐富教學內容。
（四）強化實踐環節
爭取建立自己的教學酒店，將旅游管理專業的教學辦公地點按星級酒店的標準進行建設和管理，逐步完善設施，構建情境化的教學環境，培養師生的服務意識和專業素質。
對現有的實踐教學環節進行優化配置，減少單次實習的時間，增加實習的次數和類型，且要求每次實習的崗位有輪換，實行理論―實習―理論的交錯教學模式，以較好地實現專業基本技能、專業技術應用能力和職業綜合能力訓練的有機結合。
（五）爭取國際合作
加強與國外旅游企業集團和科研機構合作交流、協作辦學，吸納國外的優秀教學模式和先進辦學經驗，共享國外優質教學資源，在旅游院校培訓師資隊伍和學生隊伍時采取“送出去，請進來”的培養模式，創造政策扶持的有利的教學環境。
參考文獻：
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